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2023年樓面部長個人工作總結(jié)1000字左右(4篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-09 15:10:45
2023年樓面部長個人工作總結(jié)1000字左右(4篇)
時間:2023-01-09 15:10:45     小編:zdfb

總結(jié)是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來,讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,希望對大家能夠有所幫助。

樓面部長個人工作總結(jié)1000字左右篇一

1:準點參加部門管理人員碰頭會,反映前一天工作狀況及相關(guān)細節(jié)。

2:班前會檢查服務(wù)人員的儀容儀表,著裝標準,指甲和頭發(fā)的合理標準以及檢查工作用具和貴重物品的收繳。

3:準點參加本部門全體人員班前例會。 4:組織相關(guān)區(qū)域人員做工作指示,合理安排人員做好開市衛(wèi)生。

5:早場衛(wèi)生的標準:桌椅擺放合理,墻面,臺面,地面嚴格要求做到無垃圾,無水漬,無灰塵,不粘手。 6:區(qū)域班前衛(wèi)生做好后需向上級主管或經(jīng)理報告申請檢查,檢查合格后方可進行擺臺,擺臺按公司規(guī)定標準擺放。

7:準點安排區(qū)域人員站崗,站崗期間嚴禁東倒西歪,依墻靠物,聊天,打鬧,串崗,私自離崗等現(xiàn)象。 8:接待,在站崗過程中凡迎賓所帶客人經(jīng)過之處必須嚴格要求工作人員鞠躬,點頭問好,當客人落坐在本服務(wù)范圍內(nèi)必須主動上前為賓客服務(wù)。 9:營業(yè)過程當中對區(qū)域服務(wù)人員動態(tài)的了解和監(jiān)督。

10:營業(yè)過程中對場內(nèi)動態(tài)了解,如:本區(qū)域各時間段入客情況,訂臺情況,客人酒水消費情況,臺面衛(wèi)生,地面衛(wèi)生,中場服務(wù),禮節(jié)禮貌,出品效率,突發(fā)事件處理,宵夜合理安排等等。

11:第二次促銷的技能技巧。

12:晚場服務(wù)跟蹤和落實,了解區(qū)域服務(wù)人員動態(tài),收臺是否及時,根據(jù)時間早晚和客流量決定是否需要第二次擺臺等等。

13:晚場設(shè)施設(shè)備,水電檢查,如想需維修必須當晚開好維修單據(jù)送交工程部。

14:晚場收市衛(wèi)生,早,晚場衛(wèi)生一個標準,人員點退,貴重物品發(fā)放。

15:檢查所有房間的門,窗,水,電是否合理開,關(guān)。

樓面部長個人工作總結(jié)1000字左右篇二

尊敬的王總和同事們

大家好!

本人自xxxx年2月18日被公司聘為樓面見習部長,現(xiàn)分配在義龍店,目前已有半月左右,在這期間,按照公司工作安排和本職的想法,我作為一個管理者,為不斷提高自己的服務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強同事之間的溝通交流,適應(yīng)公司現(xiàn)在的管理模式,在日常的生活里,為把自己與公司融為一體,我積極學習公司的企業(yè)文化和公司理念。在工作中,我以公司的宗旨為中心,嚴格貫徹公司管理制度,低調(diào)做人,低調(diào)做事,團結(jié)同事,遇到工作當中有什么不懂的我都會向一些老員工學習,虛心請教,尤其是點菜系統(tǒng)這一塊。對上級領(lǐng)導交代的任務(wù)便是能夠以最強的執(zhí)行能力去執(zhí)行好,對公司餐廳的服務(wù)知識我也能夠迅速掌握,之所以掌握這么快,是因為在平時的工作當中,堅守崗位,不怕苦不怕累虛心好學,好問。對公司現(xiàn)存在的不足之處我更是能夠大膽的向上級領(lǐng)導提出建議,真正努力形成了比、學、趕、幫的良好工作氛圍。但這顯然還不夠,因為我還有很多不足之處,我必須還得在以后的工作當中加強學習嚴格要求自己,給下屬員工做好一個良好的模范作用。雖然我是來到公司不久,但經(jīng)過我對一些同事以及事物的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)公司目前確確實實存在了不少問題。

說到這里,我認為我們公司的員工有時候過于把問題隱藏化,有些人并不是沒有發(fā)現(xiàn)問題,而是他(她)怕把所發(fā)現(xiàn)的問題提出來后,上級管理者會鄙視他,針對他,老認為下屬員工老挑管理者的毛病與漏洞;再次他擔心把所發(fā)現(xiàn)的問題大眾化以后,管理人員會嚴肅要求他們,無形之中也給他們自己增加了很多的工作負擔,最重要的是把問題大眾化后,同事們相處之間也會痛恨自己,總認為你有事沒事的怎么老提些問題出來讓大家難受,這樣的思維和想法也直接推動了很多問題的隱藏化。日本豐田的首席執(zhí)行官渡邊捷昭曾經(jīng)說過;問題不是敵人,真正的敵人是隱藏問題?;蛟S我跟大家一樣,解決問題的能力不是很出眾。但是我們必須要意識到這一點,發(fā)現(xiàn)問題才是解決問題的最佳手段,沒有問題的發(fā)現(xiàn),何談解決問題。接著利用這次的溝通機會與平臺,現(xiàn)將我自己近期所發(fā)現(xiàn)的問題向尊敬的公司領(lǐng)導和同事們做一個報告。好的方面與存在的不足如下:

1、大家總體的工作熱情比較高,協(xié)調(diào)能力比較強,能夠在工作中互幫互助,相處融洽。

2、例會精神佳,聲音比較洪亮,掌聲也比較熱烈,給人家的感覺完全是一支強有力的戰(zhàn)斗部隊。

3、店面硬件設(shè)施比較完善,環(huán)境布置、工作流水線統(tǒng)籌合理

4、公司管理制度與經(jīng)營理念相當出色,能夠使員工感受到家庭般的溫暖

5、公司人文環(huán)境安定和諧,團體修養(yǎng)素質(zhì)較高,想員工之所想,急員工之所急,能夠以人為本科學管理,不斷為員工提供學xxxx臺,加強員工文化知識,填飽肚子墨水。

6、服務(wù)質(zhì)量較好,尊老愛幼意識比較強。

1、人員思想不穩(wěn)定,經(jīng)常出現(xiàn)曠工現(xiàn)象,個別人對工作崗位不夠重視。(關(guān)于這個曠工現(xiàn)象,我也對當事人做了一些詳細了解。當事人是這樣向我反映的,其實他們也不想曠工,但是平時上班遇到高峰期的時候,自己實在是很忙不過來,作為第一線的管理者,領(lǐng)班、部長都晃悠晃悠的閑著,也沒能夠自覺的伸出援助之手幫他們減輕一些工作負擔,想想后就直接走人曠工了。針對這種狀況,我認為當事人有這樣的思想行為是不對的,因為作為一個餐廳服務(wù)生你必須要堅守好你的崗位,對你的崗位職責負責到底;但作為第一線的管理者擁有如此的工作態(tài)度與意識,也是不容忽視的,因為作為一個管理者不僅僅是讓你過來上班管這管那的那么簡單,而是讓你在所負責的崗位上科學的安排人員,合理的分配任務(wù)。

2、衛(wèi)生細節(jié)做不到位,死角過多。店內(nèi)環(huán)境的裝飾擺設(shè)表面與凹槽存在很多土粒與厚厚的灰塵,餐廳的吊燈、沙發(fā)的底下也是如此,再一個是墻體的邊沿與抽風機的頂盒,花瓶的邊沿,室內(nèi)景觀樹的葉子等等。很難想象這些平時上班的人到底干嘛去了。

3、物品擺放不整齊,一些基本的衛(wèi)生工具亂擺亂放,對放在餐廳用于裝修的一些材料也沒能夠最大限度的擺?擰?

4、員工隨手意識較差,見到垃圾寧可站著也不及時清理干凈,做事情也比較隨心所欲。

樓面部長個人工作總結(jié)1000字左右篇三

樓面部長的工作時間:分兩個班 一班: 13:00—22:30 二班: 12:00—15:30 19:00—00:30

一班的工作流程: 13:00—22:30 13:00—13:10 班前準備

13:10—13:20 參加服務(wù)部主管主持的部長會議(對區(qū)域中的事項進行總結(jié)和匯報) 13:20—17:00 開展運營工作(區(qū)域管理,即客戶需求安排,員工儀容儀表行為規(guī)范的管理,調(diào)查客情,區(qū)域氛圍,客后衛(wèi)生檢查),每天至少上報三條有價值的客情信息。

17:00—17:40 用餐時間(樓面部長輪流用餐)

17:40—18:30 做好對客服務(wù)的運營工作(檢查衛(wèi)生及物資配備)

18:30—19:00 隨同服務(wù)部主管進行客前衛(wèi)生檢查(服務(wù)主管未在崗,需隨同門店經(jīng)理衛(wèi)

生檢查)

19:00—22:20 開展運營工作(區(qū)域管理,即客戶需求安排,員工儀容儀表行為規(guī)范的管理,調(diào)查客情,區(qū)域氛圍,客后衛(wèi)生檢查),每天至少上報三條有價值的客情信息。(每日需填寫在客情本上)

22:20—22:30 收尾工作,進行工作交接

二班的工作流程:12:00—15:30 19:00—00:30 12:00—12:40 衛(wèi)生檢查

12:40—13:10 隨同服務(wù)部主管進行客前衛(wèi)生檢查

13:10—13:20 參加服務(wù)部主管主持的部長會議(對區(qū)域中的事項進行總結(jié)和匯報) 13:20—15:30 開展運營工作(區(qū)域管理,即客戶需求安排,員工儀容儀表行為規(guī)范的管理,調(diào)查客情,區(qū)域氛圍,客后衛(wèi)生檢查),每天至少上報三條有價值的客情信息。(每日需填寫在客情本上)

19:00—22:20 開展運營工作

22:20—23:00 與22:30下班的部長交接,宵夜時間(輪流就餐) 23:00 —00:10 開展運營工作

00:10—00:30 收尾工作,跟值班保安進行工作交接并簽字確認

樓面部長個人工作總結(jié)1000字左右篇四

樓面部長工作職責:

直接上司:樓面經(jīng)理

督導下級:服務(wù)員,聯(lián)系部門:各部門。

1、在本部門主管的領(lǐng)導下,負責服務(wù)員日常工作管理,確保服務(wù)質(zhì)量,組織并糾正服務(wù)員的服務(wù)技能及業(yè)務(wù)。

2、按時出席每周管理人員會議和當日工作例會,傳達管理人員會議的精神,總結(jié)工作得失,安排當天工作事項。

3、親自殷勤禮貌的服務(wù)客人并指導服務(wù)員接待,招呼好服務(wù)好每一位客人。

4、巡視所屬區(qū)域內(nèi)客人動態(tài),輪回視察各崗位服務(wù)情況及環(huán)境衛(wèi)生,做到不空崗。

5、妥善處理客人的投訴和咨詢,能解決的自己解決,不能解決的在請示主管。

6、不定期巡視,檢查區(qū)域服務(wù)員的儀容儀表,禮貌用語使用情況,尊規(guī)守紀情況和服務(wù)用品的配置情況。

7、建立老顧客檔案并注意收集客人的消費意見及建議,及時反饋給經(jīng)理。

8、做好新生帶教工作,對新老生不定期的進行培訓。

9、調(diào)動每個組員的工作熱情和激情,注意每個時期興奮度的帶動。

10、注意區(qū)域上的安全,客人離場檢查包房。

11、及時上報并申購所需物品,并維護所屬區(qū)域公共財產(chǎn)的維護和保養(yǎng)。

12、跟蹤落實上級傳達的各項任務(wù)及要求,全權(quán)參與本部門獎懲制定和執(zhí)行。

13、以身作則,嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。

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