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海鮮市場策劃書篇一

一、前言

天津美食行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，以風(fēng)格化、地域化、時尚化等為主題的美食派系，相繼出現(xiàn)在天津市場，其中絕大部分商家獲得了成功的銷售業(yè)績，由此可見天津的消費者對于美食消費的喜愛和認(rèn)同由來已久的美食行業(yè)的歷史，從當(dāng)年引起不小熱潮的各路美食派系，川菜、粵菜，以及海外飲食文化，西餐、日式料理、韓國菜、自助餐等等，均在天津飲食市場上獲得成功的推廣。在這些成功的經(jīng)驗中，我們可以看到，天津消費者對新潮的美食文化以及特點鮮明消費形式并不排斥，反而大加推崇。此一現(xiàn)狀，大大增強(qiáng)了我們廣告策劃工作的發(fā)揮空間和投資者對銷售業(yè)績的信心。

就目前經(jīng)營中的商家來看，當(dāng)今天津美食行業(yè)中商家，大部分是以單一的美食派系為主題進(jìn)行經(jīng)營，規(guī)模優(yōu)勢和綜合性優(yōu)勢并不明顯。而其中，值得關(guān)注的是，這些類型的商家，規(guī)模小，經(jīng)營管理優(yōu)勢明顯，格調(diào)、檔次以及品牌形象深入人心。因此，應(yīng)把此內(nèi)容列為本次策劃工作當(dāng)中的競爭點。

…總體現(xiàn)狀與競爭戰(zhàn)略：

天津的美食行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已經(jīng)在天津經(jīng)濟(jì)體系中占領(lǐng)了重要地位，培育市場階段早已過去，目前投資者所面對的是更為成熟，更具吸引力的美食消費市場。而從當(dāng)前所獲悉的天津各行業(yè)的發(fā)展形勢分析，天津的消費者的消費能力逐漸增長，讓投資保障系數(shù)大增。

目前的投資規(guī)模、投資地點、經(jīng)營項目均已確定?？梢灶A(yù)期大紫金花海鮮城投入經(jīng)營以后，所達(dá)到的社會效應(yīng)和社會影響力，估計將對天津乃至天津的消費行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。進(jìn)一步深入挖掘大紫金花海鮮城的各項優(yōu)勢和完善推廣方案，是當(dāng)務(wù)之急。

四、市場前景分析：

綜合以上的有關(guān)……的各項優(yōu)勢分析，美食城的顧客消費需求大體可以分為以下幾類：

1.一般消費心理特征

(1)求惠心理。多數(shù)消費者追求經(jīng)濟(jì)實惠，物有所值，較多受價格因素的影響。大紫金花海鮮城面向大眾，必將為廣大消費者所接受。

(2)求舒適心理。大紫金花海鮮城為消費者創(chuàng)造了一個優(yōu)美的進(jìn)餐環(huán)境，和高水平的服務(wù)。使消費者賓至如歸。

(3)求奇心理。這點在年輕消費者身上表現(xiàn)尤為突出，大紫金花海鮮城推出的各種演藝活動對他們很有吸引力。

(4)求名心理?！部蓾M足不少消費者在宴請時講求上檔次，出風(fēng)頭，追求炫耀消費。

2.社交(公關(guān))消費需求

……的多層次的飲食服務(wù)，優(yōu)美的環(huán)境為這一消費人群提供了一個良好的場所。

3.休閑飲食需求

對于……而言，顧客消費中的獵奇，嘗新心理應(yīng)尤為關(guān)注。演藝咖啡廳為休閑人士提供了一個良好的消費環(huán)境。

五、開業(yè)慶典活動策劃方案建議

依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對……是天津超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽(yù)度，直接目的是告知社會……將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。

基于體現(xiàn)美食城的文化品位，營造文化氛圍的目的，開業(yè)活動的主題基調(diào)可以定為：傳播飲食文化，展現(xiàn)天津人民的風(fēng)土人情。

具體開業(yè)活動方案建議如下：

1.聘請有關(guān)的政府官員、社會名人和天津各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動。

2.從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動。

3.吸納中檔的消費群體，通過口碑宣傳打開市場。

對策：……推出80——100元的經(jīng)濟(jì)實惠套餐。

4.……用上乘菜和特色服務(wù)展現(xiàn)自我優(yōu)勢，創(chuàng)造名牌服務(wù)，引導(dǎo)消費者消費。

對策： 1.開展美食節(jié)活動，由消費者評選最佳菜肴，最佳廚師和服務(wù)明星。

2.由美食城牽頭，與政府部門合作，評選本行業(yè)的廚師大王，其目的在于提高美食城的美譽(yù)度。

5.體現(xiàn)……的高雅文化品位，傳播天津文化，展現(xiàn)風(fēng)土人情。

對策：邀請某家藝術(shù)團(tuán)在開業(yè)第一周到美食城演出。

6.確立大紫金花海鮮城的社會公益形象。

對策：1.捐款或建立基金會;

2.贊助藝術(shù)團(tuán)義演。

7.迎合消費者的求惠，求實心理。

對策：美食城贈送優(yōu)惠券或打折等等。

8.…………開業(yè)慶典推出大型慶典優(yōu)惠活動，制造轟動效果。

9.懸掛條幅，彩旗烘托開業(yè)慶典的氣氛。

10.現(xiàn)場分發(fā)宣傳資料，詳細(xì)介紹美食城的情況。

11.征尋形象代言人，進(jìn)一步炒作。

六、廣告策略建議

1.廣告目標(biāo)

(1)告知天津市民大紫金花海鮮城開業(yè)。

(2)以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。

(3)推廣美食城濃郁天津人文風(fēng)格的服務(wù)特色，培養(yǎng)對一人文風(fēng)格具有偏好的顧客群體。

(4)在自開業(yè)起，分別以“綠城風(fēng)情”為主題，通過“開業(yè)”、“休閑品茗”等開展系列廣告推廣，完成大紫金花海鮮城全新品牌文化形象塑造。

(5)配合一系列促銷、公關(guān)活動，共同推進(jìn)企業(yè)經(jīng)營。

2.廣告對象

(1)商界人士。幾乎所有的公款消費和應(yīng)酬都與之有關(guān)。

(2)都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。

(3)天津籍人士或外地駐天津辦事處、企業(yè)。大紫金花海鮮城飲食文化的營造應(yīng)借助他們的參與。

(4)中檔消費人群。他們將成為美食城消費的主導(dǎo)力量。

3.廣告訴求重點

根據(jù)上述廣告目標(biāo)，以及廣告對象的具體規(guī)定，在……開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應(yīng)在“綠城風(fēng)情人紫金花美食”的品牌文化追求中把握以下重點：

(1)……的飲食環(huán)境獨具特色，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務(wù)周到、細(xì)膩、溫馨。

(2)在……會聚朋友，交往名流，意味深長。

(3)天津人文薈萃，民俗古樸，休閑小憩，聽曲品茗，別有異域體驗。

在訴求中，對于……的品牌形象，應(yīng)把握以下重點：

(1)品牌文化上，大紫金花海鮮城“匯中外美食于紫金花美食”。

(2)在菜肴風(fēng)格上，大紫金花海鮮城“一菜一味，百菜百味”。

(3)在服務(wù)風(fēng)格上，大紫金花海鮮城“明快內(nèi)存溫厚”。

建議以“紫金花美食，真情無限”為主廣告語，“匯中外美食于紫金花美食”為副廣告語，在主題不變的情況下，每則廣告的副標(biāo)題則另行具體規(guī)定。

4.廣告表現(xiàn)策略

由于本策劃案立足于大紫金花海鮮城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確，具有針對性;而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標(biāo)，選擇符合……品牌文化特征的表達(dá)方式，具體地說來：

(1)訴求語言簡潔、直白，便于記憶和口頭傳播。

(2)廣告創(chuàng)意形象、貼切，畫面、語言富有綠城文化要素。

(3)廣告訴求的表現(xiàn)多角度、系列化。

(4)廣告發(fā)布階段性地集中，力求強(qiáng)制記憶。

(5)廣告內(nèi)容熱情、淳厚，符合天津民風(fēng)。

美食城廣告不同于一般產(chǎn)品的廣告，它應(yīng)包含消費者需要的食物、服務(wù)、環(huán)境等各個要素的展現(xiàn)。消費者對廣告的信賴度一般較高，其消費行為亦具有比附性強(qiáng)的特點。因此，我們有如下建議：

(1)由于電視的觀眾范圍最為廣泛，在媒體選擇上宜采用電視廣告。形式上可在天津生活頻道做專題報道，通過電視節(jié)目推薦，展現(xiàn)美食城的綜合面貌。另外，也可采用報紙廣告同步推出以擴(kuò)大聲勢。

(2)利用……的新聞關(guān)系網(wǎng)優(yōu)勢，制造新聞事件，對美食城的一系列促銷活動及時報道，展現(xiàn)美食城的全新形象。

(3)為建立名店的企業(yè)形象，需要制作一批路牌、燈箱廣告和條幅，其正面推出廣告語及美食城的企業(yè)標(biāo)志。

(4)與電視或廣播電臺合辦或贊助一些介紹天津風(fēng)土人情的特別節(jié)目，以擴(kuò)大美食城的知名度，增強(qiáng)美食城的文化底蘊(yùn)。

(5)將美食城的照片制成微型張或明信片附在菜單上或贈送給顧客，使之形象直觀。

(6)將突出表現(xiàn)美食城特色的宣傳品分發(fā)給客戶。

七、.整體傳播策略

廣告推廣依賴于廣告媒介?！膹V告對象，即廣告受眾的構(gòu)成復(fù)雜，既要注意階段性效果，又要符合品牌長期推廣的需要。因此，……廣告媒介應(yīng)當(dāng)是若干媒介的組合使用，以期針對不同的廣告受眾，將信息準(zhǔn)確傳播到位。

根據(jù)不同媒介對信息載荷的特點，以及媒介對受眾的影響方式，我們將……全方位廣告推廣不同時期的訴求，具體安排到各個不同媒介中去，并根據(jù)媒介特點、訴求內(nèi)容、廣告目標(biāo)、受眾特征等具體把握廣告訴求的表現(xiàn)，即廣告創(chuàng)意。

在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。

1.報紙廣告

(1)報紙廣告訴求重點

報紙廣告具有信息量大，便于反復(fù)閱讀、保存以及圖文并茂的優(yōu)點，但報紙廣告時效比較短，僅局限于發(fā)布當(dāng)時，而大紫金花海鮮城作為餐飲行業(yè)，這一行業(yè)特點是“即時消費”較少。因此，報紙媒介的使用主要在以下三個時間或三個方面：

a.大紫金花海鮮城開業(yè)之際，向社會公告這一信息并全面展示和介紹服務(wù)內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。

b.各節(jié)日期間的促銷。

c.其他促銷信息和公關(guān)活動信息發(fā)布。

(2)報紙廣告模式一——開業(yè)廣告

由于大紫金花海鮮城在廣告推廣活動中需經(jīng)歷一個較長的推廣時間，所以本策劃案所提供的廣告創(chuàng)意將由多種形式構(gòu)成，并根據(jù)媒介類別和廣告運作階段逐一介紹基本創(chuàng)意，大致分為以下部分：

a.開業(yè)廣告創(chuàng)意(含報紙，電視，電臺，戶外，軟廣告)

b.節(jié)日廣告創(chuàng)意(含報紙，電視，電臺，戶外，軟廣告)

開業(yè)報紙廣告系列之一：

廣告語：吃中外美食，觀綠城風(fēng)景

廣告標(biāo)題：嘗中外美食，請到紫金花海鮮城

副標(biāo)題：紫金花美食全新開業(yè)，中外風(fēng)情全面顯現(xiàn)

廣告正文：匯集中外美食 了解飲食文化 不能不去紫金花美食

廣告隨文(具體介紹裝潢格局、服務(wù)風(fēng)格、項目價格等，具體內(nèi)容略)

(3)報紙廣告模式——紫金花美食真言廣告

開業(yè)：紫金花美食真言廣告——真情篇

紫金花美食 真情無限

——綠城風(fēng)景秀，紫金花美食美

大紫金花海鮮城開業(yè)，將以“新”、“奇”、“特”、“異”、“優(yōu)”、“全”大展示，有海鮮城，日本料理，韓國燒烤以及各地風(fēng)味小吃供君品嘗。大紫金花海鮮城環(huán)境創(chuàng)新，中外風(fēng)情再現(xiàn)。為了感謝天津市民對紫金花美食的厚愛，在開業(yè)后對消費者優(yōu)惠：

a 開業(yè)三天開放參觀，飲茶半價。

b 開業(yè)慶典期間三天內(nèi)，客戶無論來就餐或飲茶，均贈送優(yōu)惠卡。

c 憑此廣告就餐，可優(yōu)惠10%。

d 在大紫金花海鮮城就餐者消費一次滿200元，可獲紫金花美食超值消費卡一張。

e 在開業(yè)期間，酒水免費。

(4)廣告投放量

11月4日，每日早報，a2或a3，1/2彩版，硬性廣告;

11月5日，今晚報，a2或a3，1/2彩版，硬性廣告;

11月6日，每日早報、今晚報，a1報腳;生活報，a2或a3，1/2彩版;天津晚報，a2或a3，1/4彩版，硬性廣告;

11月7日，每日早報，a1報腳，硬性廣告;

11月11日，南國晚報，軟文廣告2——3篇;

11月14日，今晚報飲食專欄軟文廣通欄;

11月28日，今晚報飲食專欄軟文廣告通欄;

12月19日，今晚報飲食專欄軟文廣告通欄;

12月31日，每日早報，a2或a3，1/2彩版，慶元旦優(yōu)惠活動廣告，硬性廣告。

優(yōu)點： 出版周期短，信息傳遞及時，利于發(fā)布時效性強(qiáng)的產(chǎn)品廣告，如新產(chǎn)品上市和促銷活動。報紙的信息容量大，說明性強(qiáng)，有不可替

缺點：周期長，時效性差;影響面不大;

2.電視廣告

電視廣告形象、直接，可以全面展示大紫金花海鮮城的環(huán)境和各色菜肴，且電視廣告具有較強(qiáng)的強(qiáng)制性。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個方面：

(1)在大紫金花海鮮城開業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風(fēng)貌，展現(xiàn)在紫金花美食就餐消費時的感覺，尤其是可以演示紫金花美食的獨特服務(wù)和別致場面。

(2)節(jié)日推廣之際，用以展現(xiàn)紫金花美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類娛樂配套服務(wù)。

廣告投入量：

11月4日至11月6日，天津電視臺新聞綜合頻道，ta3(19：35——21：30)每天五次，每次10秒，開業(yè)信息廣告，普通廣告電視片;

11月4日至11月6日，天津電視臺生活頻道，g8(21：05——21：25)，每天一次，每次10秒，開業(yè)信息廣告，普通廣告電視片。

優(yōu)點： 圖象，感染力強(qiáng)，適宜做企業(yè)形象廣告/受眾范圍廣/市場反應(yīng)快/深入家庭。

缺點： 時間較短，很難傳達(dá)更多產(chǎn)品信息;廣告制作成本高，應(yīng)變性差

建議大紫金花海鮮城與天津電視臺合作，采取以下幾種廣告方式：

欄目冠名廣告、字幕廣告

3.戶外廣告

戶外廣告媒介具有時效較長的特點，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對在朝陽公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費提示作用。

(1)在百貨大樓做大型的燈箱廣告，建議長年采用。

(2)選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長年采用。

(3)設(shè)計pop，設(shè)計精巧的店頭展示，或懸掛，或張貼，或擺設(shè)，建議長年采用。

(4)宣傳資料和優(yōu)惠券派發(fā);

(5)與公交車公司合作，做車體廣告。建議長年采用。

戶外廣告：戶外看板/ 路牌燈箱

優(yōu)點：長期媒體，信息達(dá)到率和暴光頻次較高;簡潔明快，主題鮮明，形象性強(qiáng)

缺點：只適合做形象廣告

銷售點pop：海報/賣點燈箱/模型/掛板及各種印刷品

優(yōu)點：利于營造賣點氣氛;

例如：當(dāng)賣場中有多家企業(yè)的產(chǎn)品時當(dāng)賣場中有多家企業(yè)的產(chǎn)品時，好的pop能使本企業(yè)的產(chǎn)品脫穎而出;

制作精良，別致的pop很容易引起消費者注意，并引起消費者對企業(yè)和產(chǎn)品的好感。

缺點：設(shè)計要求高

同類企業(yè)的競爭

贈品廣告：贈給消費者的禮品;贈給經(jīng)銷商的禮品;

優(yōu)點：實用價值，欣賞價值;吸引力強(qiáng);

缺點：成本高;廣告信息容量有限;競爭者容易模仿;

印刷品廣告：

優(yōu)點：充分介紹產(chǎn)品;使用靈活多變;

缺點：人們對印刷廣告已經(jīng)麻木;派發(fā)容易引起消費者反感;

4.電臺廣告

電臺廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強(qiáng)制性、語言的煽動性較好等優(yōu)點。

天津外來人口眾多，來天津旅游觀光的消費者在乘坐出租車時，就可以獲得消費信息，同時，可以利用電臺欄目推廣飲食文化，廣告形式和促銷形式比較活躍。選擇電臺廣告，可以多方面產(chǎn)生影響。

廣告投入量：

11月4日至11月7日，天津廣播電臺交通傳真欄目，8：30——16：30，每天13次，每次45秒。

建議大紫金花海鮮城與天津廣播電臺合作，推出欄目冠名廣告。

5.媒體軟廣告

軟廣告系列：

(1)飲食業(yè)的經(jīng)營之道

——訪大紫金花海鮮城總經(jīng)理

(2)……城形成熱點的原因

(3)……服務(wù)創(chuàng)新

——訪大紫金花海鮮城總經(jīng)理

(4)打造天津飲食界的航母

——訪……經(jīng)理

(發(fā)布時間待定。)

八、……廣告用語

主廣告語：

1.真情無限，紫金花美食

或：紫金花美食，真情無限

2.紫金花美食服務(wù)，千家萬戶得福

3.人間四季冬夏冷暖，紫金花美食真誠不變

4.人海蒼茫冬夏冷暖，紫金花美食真誠不變

5.紫金花美食——創(chuàng)造比家還好的感覺

6.自然創(chuàng)造綠色，紫金花美食創(chuàng)造春天

7.無憂無慮，紫金花美食服務(wù)

8.用真誠創(chuàng)造營養(yǎng)，用責(zé)任創(chuàng)造服務(wù)

九、廣告投入戰(zhàn)略：

目前大紫金花海鮮城總體的經(jīng)營架構(gòu)和經(jīng)營目標(biāo)已經(jīng)明確。大紫金花海鮮城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個階段，開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點。

十.大紫金花海鮮城ci宣言

服務(wù)是現(xiàn)代社會每一個人的需求，完美的服務(wù)使人與人之間更靠近。大紫金花海鮮城人以發(fā)展完善的服務(wù)為己任，關(guān)注社會中的每一個需要幫助的人，并成為社會大服務(wù)的創(chuàng)造者和開拓者。

紫金花的社會角色就是幫助每一個需要關(guān)懷與幫助的人，并通過高質(zhì)量的、完善的和長久的有美學(xué)附加值的售前、售中和售后服務(wù)，讓更多的家庭擁有春天，擁有永久的溫馨。

紫金花奉行“顧客永遠(yuǎn)是正確的”服務(wù)宗旨，“對待客戶像春天般的溫暖”，奉送、開發(fā)人世間真情，大紫金花海鮮城愿做每位客戶的“服務(wù)者”。

紫金花人用完美的售后服務(wù)表達(dá)……人的愛心。以現(xiàn)代人的意識和勇氣，以對每一個消費者的關(guān)心和關(guān)注，體現(xiàn)大紫金花海鮮城人的社會義務(wù)。

盡心是大紫金花海鮮城的特有產(chǎn)品，耐心是大紫金花海鮮城人的風(fēng)格，超值是大紫金花海鮮城服務(wù)的責(zé)任。大紫金花海鮮城人以“匯聚中外飲食精華，創(chuàng)新綠城餐飲文化”的精神，“每一步成功都是新的起點”!“人的素質(zhì)就是服務(wù)”，讓客戶在消費中體現(xiàn)，紫金花美食，真情無限。

十一.廣告效果預(yù)測

本策劃方案是根據(jù)對大紫金花海鮮城的規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等方面進(jìn)行全面分析后制定的。它的實施必將為……樹立天津飲食業(yè)的航母良好品牌形象，……的開業(yè)必將掀起飲食消費的熱潮。迅速占據(jù)天津飲食業(yè)市場，樹立……在天津飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認(rèn)可，實現(xiàn)長久生意興隆的目的。

海鮮市場策劃書篇二

海鮮店開業(yè)推廣策劃書

一、背景分析

1、店面自身（ｓｗｏｔ分析

s(strength)優(yōu)勢

★安靜優(yōu)雅，交通便利，停車方便。

★地處繁華地段，潛在顧客群體規(guī)模大。

★設(shè)計風(fēng)格獨特，以經(jīng)營各類休閑食品，主題鮮明。

w(weakne)劣勢

★剛剛運營，同時面臨多家相似企業(yè)的共同競爭。

★服務(wù)意識不強(qiáng)。

★對于本身宣傳不到位，知名度不夠。

★客戶反饋信息掌握的不夠，不能主觀的分析判斷信息的準(zhǔn)確性。

o(opportunity)機(jī)會

★潛在顧客群不斷增大。

★目標(biāo)消費群可引導(dǎo)性強(qiáng)。

★周邊住戶是一級消費群，數(shù)量大，消費高，最具開發(fā)潛力和價值。

t(threat)威脅

★目前各類品牌、檔次的休閑吧數(shù)目較多，競爭力大。

★早期品牌在消費群中已形成較高知名度。

2、消費群體

★群體特點：較高的經(jīng)濟(jì)收入，流動性大，但重復(fù)消費可能性高，容易就近消費。

★消費動機(jī)：休閑娛樂，議事，朋友聚會。

★消費心理：優(yōu)雅舒適，有格調(diào)，方便但不隨便，講求高質(zhì)量的服務(wù)。

★收入水平：中高薪階層。

3、可用媒介分析

常見的媒體主要有:電視媒體,廣播媒體,報紙媒體,戶外媒體,店面廣告媒體,計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)媒體等.因筆者已與負(fù)責(zé)人溝通，暫不考慮做電視推廣，并且筆者已關(guān)注到店內(nèi)已有部分戶外媒體、店面廣告媒體等相關(guān)推廣，顧在此不做類似的介紹。

a、傳單、宣傳冊——商務(wù)辦公大廈電梯口、餐廳內(nèi)

優(yōu)點：方便，及時，其引導(dǎo)性強(qiáng)，成本低。

缺點：易被拋棄，傳閱率低，所以要在印刷設(shè)計質(zhì)量與價格成本之間的權(quán)衡。

b、電梯口電視

優(yōu)點：到達(dá)率高，播放頻率高，識記率高，成本較低，動態(tài)影視，音影并茂，形象生動，受眾的文化層次較高、收入較高、消費能力較強(qiáng)，展示時間長，干擾度低，可以滿足新產(chǎn)品、品牌宣傳的需要；傳遞新產(chǎn)品上市信息、產(chǎn)品促銷信息，貼近性強(qiáng)，電梯媒體直接面對目標(biāo)受眾。

缺點：受眾群比較固定，面對受眾均是白領(lǐng)一族。

c、附有優(yōu)惠卡或代金券的宣傳單

優(yōu)點：順應(yīng)目標(biāo)受眾的消費心理，有效開發(fā)新客戶，增加客戶流量和回頭率。缺點：增加經(jīng)營成本，回復(fù)率不確定。

d、精英雜志

優(yōu)點：印刷質(zhì)量高，圖文并茂，可以長久保存，針對性強(qiáng)，到達(dá)率和傳閱率高。

缺點：成本高，出版周期長。

e、廣播媒體

優(yōu)點：.覆蓋面廣,受眾頗多，制作容易,傳播迅速，經(jīng)濟(jì)實惠,收聽方便。

缺點：廣播信息是屬于線性傳播,選擇性差,稍縱即逝,保存性差,不適合傳遞復(fù)雜的商品資料。

f：報紙媒體

優(yōu)點：覆蓋面廣,發(fā)行量大，選擇性強(qiáng),讀者閱讀時比較主動，存留時間長,便于查找。

缺點：有效時間短，廣告注目率低，印刷效果不好。

二、營銷策略

此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析海鮮店的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對海鮮店進(jìn)行開業(yè)前期與開業(yè)后期的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽(yù)度。

★ 建立會員積分制度

卡片分制：

a、普通會員卡

持卡對象：周邊企事業(yè)單位一般白領(lǐng)、老師。

卡片規(guī)格：85.60 mm×53.98 mm（3.370×2.125 英寸，即銀行卡大?。┗蛘呤瞧胀ù笮?7％的迷你卡（48.792mm×30.7686mm）或者是形狀不規(guī)則的異型卡。

積分形式：以人民幣____元為一個單位分值，積滿____分即可升級為銀卡會員。

卡片內(nèi)容：正面印有企業(yè)名稱（或企業(yè)標(biāo)志），背面是企業(yè)服務(wù)理念和文化底蘊(yùn)，設(shè)計以時尚元素為主。質(zhì)地風(fēng)格：普通材質(zhì)，設(shè)計精美，以流行時尚為主。

優(yōu)惠政策：消費打____折,升級為銀卡顧客同時，贈送禮品或代金券。

b、銀卡

持卡對象：升級普通會員，周邊企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)和餐廳?？椭苯愚k理。

卡片規(guī)格：85.60×53.98 mm（3.370×2.125 英寸，即銀行卡大?。┗蛘呤瞧胀ù笮?7％的迷你卡（48.792×30.7686mm）或者是形狀不規(guī)則的異型卡。

積分形式：以人民幣__元為一個單位分值，積滿__分即可升級為金卡會員。升級時同時贈送____元的代金券。

卡片質(zhì)地：比較普通會員卡更精美，既可以體現(xiàn)身份，又能彰顯穩(wěn)重大方的人格魅力。

卡片內(nèi)容：正面印有企業(yè)名稱（或企業(yè)標(biāo)志），背面是企業(yè)背面是企業(yè)服務(wù)理念和文化底蘊(yùn)，設(shè)計以穩(wěn)重大方元素為主。

優(yōu)惠政策：消費打____折, 升級時同時贈送____元的代金券。

c、金卡

持卡對象：店面的忠實顧客、周邊企事業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo)和外籍?？?。

卡片規(guī)格：85.60×53.98 mm（3.370×2.125 英寸，即銀行卡大?。┗蛘呤瞧胀ù笮?7％的迷你卡（48.792mm×30.7686mm）或者是形狀不規(guī)則的異型卡。

卡片質(zhì)地：材質(zhì)更為精美，凸顯持卡者高貴的身份。

卡片內(nèi)容：正面印有企業(yè)名稱（或企業(yè)標(biāo)志），背面是企業(yè)背面是企業(yè)服務(wù)理念和文化底蘊(yùn)。

優(yōu)惠政策：打____折。

另注：

a、建議情侶卡等特殊人群的卡面應(yīng)體現(xiàn)群體特征和行業(yè)特點。比如情侶所持卡片應(yīng)給

以溫馨浪漫的感覺。

b、普通會員升級為銀卡會員與銀卡會員升級為金卡會員兩者有所不同。假如前者升級 200積分，則后者升級應(yīng)體現(xiàn)出等次，至少再需要400左右積分。

★ 設(shè)立意見?。?/p>

目的：一方面拉近與目標(biāo)受眾距離，另一方面體現(xiàn)商店追求更好的服務(wù)態(tài)度，達(dá)到雙向溝通的目的，從而更好滿足目標(biāo)受眾要求，增加客流量。

樣式規(guī)格：選擇一高檔次的筆記本，放置柜臺醒目位置，建議樣式采用問卷形式，便于顧客提出意見。

內(nèi)容：在柜臺處設(shè)置意見薄（內(nèi)容涉及食物、員工服務(wù)、格調(diào)、裝飾等顧客關(guān)心的方面），向顧客征集意見和建議，一經(jīng)采用，商店會提供一定物質(zhì)作為回報。

★ 特定節(jié)日：

中國節(jié)日：

元宵節(jié)、五

一、十一和元旦等可以增加針對三類目標(biāo)消費群體的宣傳，推出與節(jié)日氣氛相適應(yīng)的特色餐，特價餐，吸引顧客。

元宵節(jié)吃湯圓，為吸引人氣，可以為在外無法吃到元宵的顧客提供元宵外賣。

五

一、十一黃金周假期時間較長（包括以后可能延長假期的中秋節(jié)和清明節(jié)），可以于放假前一周在學(xué)生中招收兼職，擴(kuò)大影響。

教師節(jié)贈送50或其他面額代金卡，直接促使他們前來消費。

西方節(jié)日：

圣誕節(jié)等可以向消費者贈送精美禮品留念，或贈送小點心。餐廳內(nèi)也要適時進(jìn)行一些裝扮，使之具有節(jié)日氛圍。

情人節(jié)前夕，加大宣傳，推出情侶套餐，凡進(jìn)店消費的情侶，贈送玫瑰等精美禮品或特色點心。

復(fù)活節(jié)推出火雞等節(jié)日餐，在商店大廳、餐廳等主要位置放置彩頁，內(nèi)容是介紹復(fù)活節(jié)的來歷、慶祝方式等知識。

感恩節(jié)平時各類餐飲食品均作出讓利，回報顧客。

三、

以下營銷策略根據(jù)餐廳具體情況實施。

★ 前期宣傳策略具體實施策略及目的：

時間：海鮮店開業(yè)前夕

目的：在開業(yè)前的宣傳，以提醒式宣傳為主，讓目標(biāo)受眾對商店全新的形象和服務(wù)理念有初步認(rèn)識，產(chǎn)生心理印象，并使一部分消費群體產(chǎn)生消費欲望。

宣傳策略具體實施：

a、窗口外部裝飾設(shè)計和內(nèi)部裝修。

b、新開門口裝飾制作，包括霓虹燈、懸掛條幅、餐廳指引性設(shè)施制作。

c、宣傳單制作及印刷，包括開業(yè)對外宣傳單、宣傳海報、開業(yè)優(yōu)惠券制作。

d、開業(yè)禮品的準(zhǔn)備，包括手機(jī)掛墜、打火機(jī)等小禮品的準(zhǔn)備。

e、針對招聘兼職活動，包括前期組織宣傳和后期活動執(zhí)行，招聘人員包括工作人員和表演人員?；顒咏M織宣傳招聘學(xué)生組織，可以有效節(jié)約成本。

f、前期傳單和優(yōu)惠券的發(fā)放，招聘兼職人員在開業(yè)前3-5天開始宣傳，建議招聘學(xué)生，可以節(jié)約成本，有一定可靠性。

g、金卡、銀卡及普通卡的設(shè)計和制作。

★ 中期宣傳策略具體實施策略及目的：

時間：＊＊＊＊＊

目的：在前期提醒式宣傳以后，進(jìn)入中期勸導(dǎo)式宣傳階段。宣傳重點是服務(wù)理念和餐飲食品。使消費者初期消費欲望轉(zhuǎn)化為實際消費行動，增加客流量，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)收益。

宣傳策略具體實施：

a、報紙或雜志上宣傳，選擇閱讀率較高報紙或雜志作為宣傳的載體。具體活動實施可另行商定。

b、傳單派送，傳單內(nèi)容根據(jù)餐廳時令季節(jié)及銷售策略制訂。

c、投放附近辦公大樓樓宇電視廣告，相對價格不高，針對性強(qiáng)，宣傳效果直接。

d、在餐廳內(nèi)部設(shè)置休閑書架，內(nèi)容主要是經(jīng)濟(jì)金融和西餐文化等方面的雜志。

★ 后期宣傳策略具體實施策略及目的：

時間：＊＊＊＊

目的：是維持現(xiàn)有顧客，挖掘潛力顧客。

宣傳策略具體實施：

a、顧客意見薄的建立。購買高檔筆記本放在柜臺顯眼位置，便于顧客提出寶貴意見，與餐廳一起成長。

b、金卡、銀卡、普通卡的發(fā)放，具有一定持續(xù)性。

c、階段性提醒式傳單派發(fā)。

d、定期舉行回報老顧客的活動，對老顧免費送小禮品，拉近與老顧客之間距離。

四、開業(yè)策劃方案

第一部分 主題活動

美食評比活動

請當(dāng)天來海鮮店餐廳的消費者，評選當(dāng)天的最佳美食。每位參評者將獲得海鮮店休閑店消費卷50元。

飛鏢打折行動

凡前往消費者，可采用飛鏢打折，在鏢靶上注明折扣，從9折到免費不等，射中幾折就幾折。

活動開展時，必定會形成圍觀，場面非常熱鬧，符合中國人好熱鬧之就餐習(xí)慣，有效吸引人氣。

第二部分宣傳方案

1、平面媒體：相對而言，以當(dāng)?shù)仄矫嫘麄髅浇闉橹?，形式以一定比重的軟文方式，結(jié)合相關(guān)專欄記者的新聞鼓吹和造勢。

2、廣播媒體：廣播媒體的價格較為便宜，選擇在有車族及出租車收聽率極高的經(jīng)濟(jì)臺，主要面向開車族和打的族以及美食節(jié)期間到當(dāng)?shù)芈糜蔚耐獾厝恕?/p>

3、網(wǎng)絡(luò)媒體：網(wǎng)絡(luò)媒體作為新興媒體，可以作為輔助媒體使用，形式以論壇發(fā)貼為主，主要發(fā)表觀點性文

章，引發(fā)爭議。

4、dm宣傳單：印制產(chǎn)品介紹和促銷活動廣告，投放市內(nèi)各大寫字樓和高檔小區(qū)，以吸引商務(wù)人群、成功人士光臨。

5、戶外廣告：價格較為昂貴，懸掛路旁豎式掛旗，用以營造氣氛，吸引過路客人。

6、pop宣傳：店內(nèi)懸掛式pop掛旗、店門口的易拉寶和張貼式海報。

備注 ：

因營銷整體策劃案是需要對企業(yè)的整體進(jìn)行剖析，又分為內(nèi)部營銷外部營銷兩大部分，應(yīng)貴公司要求只做了開業(yè)前期與后期的部分方案，如貴公司需要對品牌戰(zhàn)略、團(tuán)隊建設(shè)、文化建設(shè)、企業(yè)管理、內(nèi)外部營銷方面進(jìn)行咨詢，還請另行商議。

本策劃案為行業(yè)內(nèi)部資料，望貴公司用后不要外傳。

海鮮市場策劃書篇三

南通海鮮廣告策劃

一、地理位置

南通（nán tōng），中國歷史文化名城，中國首批對外開放的14個沿海城市之一，位于江蘇省東南部，東抵黃海，南望長江，“據(jù)江海之會、扼南北之喉”，地處長江三角洲北部，與中國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的上海及蘇州隔江相望，被譽(yù)為“北上海”。南通集“黃金海岸”與“黃金水道”優(yōu)勢于一身，擁有長江岸線226公里。

二、海鮮文化

1、呂四漁場——全國八大漁場之一。

呂四漁場位于南通市和鹽城市的東部，其南面是長江口漁場、北面是海州灣漁場，東面是大沙漁場。呂四漁場的總面積約8000平方海里，合3萬平方公里。與其它漁場相比，呂四漁場從面積上看是比較小的漁場。呂四漁場的近岸多輻射沙洲，整個漁場水深較淺，最大深度40多米，平均深度20米左右。

呂四漁場處于赤道暖流的支流——黃海暖流、長江徑流和蘇北沿岸水團(tuán)等三個不同水系的交匯處，水體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，各種浮游生物種類繁多、數(shù)量巨大，是各種魚蝦蟹攝食的良好場所，成為中國最著名的漁場之一。

呂四漁場是多種名貴水產(chǎn)品的繁殖和攝餌的優(yōu)良漁場。歷史上是著名的大黃魚產(chǎn)卵漁場，大黃魚年產(chǎn)量曾經(jīng)高達(dá)8萬多噸，目前還是小黃魚、銀鯧、灰鯧、帶魚、魷魚、章魚、梭子蟹、海鰻、海蜇、安康魚、各種蝦類、文蛤、西施舌、毛蚶、海螺等的重要漁場。除了南通市本地的4000多艘海洋捕撈漁船和鹽城市的漁船外，呂四漁場還涌入了大量的連云港、以及山東、遼寧、浙江等地的漁船。目前南通市在呂四漁場捕撈的主要形式是帆張網(wǎng)、蝦拖網(wǎng)、流刺網(wǎng)、定置刺網(wǎng)和其它小型作業(yè)。紫菜、文蛤等海水養(yǎng)殖也全部在呂四漁場內(nèi)進(jìn)行。

2、啟東海鮮節(jié)

一年一度的海鮮節(jié)，是一個面向未來的節(jié)日，是一次經(jīng)貿(mào)與文化交流的盛會，已成為啟東經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的一件大事。是展示啟東、推介啟東的一個窗口。海鮮節(jié)是擴(kuò)大開放、促進(jìn)合作的一座橋梁。

從2000起，風(fēng)雨歷程，團(tuán)結(jié)協(xié)作，海鮮節(jié)成為各界朋友聚會啟東、了

解啟東的盛會；中外客商投資啟東、發(fā)展啟東的平臺。一大批中外客商來

到啟東這片熱土投資創(chuàng)業(yè)、揮灑激情，為啟東的經(jīng)濟(jì)注入了無盡的活力，為自身的發(fā)展平添了無限的生機(jī)。

三、廣告媒介

1)電視 : cctv-1、cctv-

5、cctv-

6、cctv-8、江蘇衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、安徽

衛(wèi)視等中央及地方電視臺

廣告方案

畫面一：某嘉年華廣場，鳥叔帶著他的“江南style”感染在場所有人，全場觀

眾跟隨音樂搖擺，跳起了風(fēng)靡全球的騎馬舞。

畫面二：嘉年華附近的海鮮酒樓，門庭寥落。經(jīng)理突發(fā)奇想，命大廚在店門口烹

飪各式海鮮，文蛤、帶魚、泥螺、倉鳊魚、海蜇等等，各式海鮮。

畫面三：廣場上，舞蹈戛然而止。所有人向散發(fā)海鮮鮮香味道的地方望去，只有

音樂還在響著。

畫面四：酒樓內(nèi)，人頭攢動，人們在品嘗著各式海鮮。

畫面五：廣場上，騎馬舞再次走起，只是歐巴江南style，已經(jīng)變成南通海鮮

style。

2)報紙 : >、> 等;>、

報>>、>、地區(qū)性日報、地區(qū)性晚報、各式介紹旅游與美食的報紙。

利用報紙的旅游與美食版面，將南通海鮮與南通的海鮮文化結(jié)合起來，尤其

是海鮮節(jié)時，更加利用好報紙這一媒介，讓南通海鮮引領(lǐng)美食新食尚，成為南通

海鮮style。

3)雜志 :各類旅游雜志、美食雜志、以及超市的產(chǎn)品宣傳單

? 旅游雜志：將已經(jīng)煮成美食的各色海鮮照片與啟東的黃金海岸結(jié)合起來，在踏浪踩沙的同時品嘗南通特色美味海鮮。

將美食圖片與啟東的圓陀角放一塊，日看朝陽冉冉升起，夜品海

鮮絕頂美味。

將新鮮海鮮圖片與呂四的漁港結(jié)合起來，新鮮無極限。

? 美食雜志：請馬伊琍和文章夫婦進(jìn)行代言，拍攝宣傳照

? 超市宣傳單：主要拍攝生鮮，突出海鮮的新鮮度

4)戶外廣告 :各個站臺的路牌、浮動廣告、燈箱和車身等

戶外廣告講究的是美感和吸引觀眾的力度，選用的宣傳照可以是一組圖：以

一望無際的大海作為背景，馬伊琍與文章在海邊追逐；餐桌旁兩人搶食鮮美的海

鮮。

5)網(wǎng)絡(luò)：迅雷看看、pptvd等網(wǎng)絡(luò)電視，充分利用優(yōu)酷等平臺

? 邀請馬伊琍和文章拍攝海鮮節(jié)的宣傳短片，短片中馬伊琍與文章去漁港

看著漁船進(jìn)港，挑選海鮮，烹飪，直到最后的品嘗。

? 制作專題片教大家如何挑選海鮮，? 利用網(wǎng)絡(luò)電視的緩沖時間播放廣告

6)特色海鮮節(jié)

一年一度的海鮮節(jié)，是啟東的傳統(tǒng)節(jié)日。海鮮節(jié)開幕式邀請馬伊琍夫婦，以

及一些一線明星，讓海鮮節(jié)不僅僅只是啟東的節(jié)日。

南通海鮮引領(lǐng)美食潮流，海鮮節(jié)期間設(shè)定專門的旅游專線，并可以制作專門的節(jié)目同時宣傳海鮮——《舌尖上的海鮮》。

海鮮市場策劃書篇四

地理舍海鮮策劃方案

（一）

第一、特色

重點就是要“鮮”把鮮這個特色傳達(dá)給消費者

具體方法：

1、擺放海鮮的地方一定要干凈整齊，清爽無異味，還需要注意陳列的美觀度

2、海鮮保鮮的技術(shù)和方法很重要（具體你比我懂）

3、用銅版紙印刷一版三折的宣傳頁，內(nèi)容配合簡潔的黑白線條樸素的漁村景象漫畫，介紹寧波海鮮的特色及海鮮產(chǎn)品的特點，營養(yǎng)價值，強(qiáng)調(diào) “地理舍------寧波海鮮”是采用無污染的海域，不超過xx小時低溫保鮮運送?；顒觾?nèi)容：你來吃，我來送，凡是消費本店海鮮的顧客，我們將提供三得利啤酒或果汁免費暢飲，酷爽這個夏季。每張宣傳單上加增20元的代金券（代金券不能用于第一次消費）

以上是對外宣傳用的4、用a4大小的銅版紙做20張，包含的內(nèi)容：

1）標(biāo)語：誠實做人，踏實做事，用心做海鮮---------“地理舍---寧波海鮮從心出發(fā)”

2）圖文并茂，展示海鮮的精美圖片并且介紹各海

鮮的名稱，營養(yǎng)價值以及藥理作用（比如哪些海鮮滋陰補(bǔ)腎，哪些海鮮養(yǎng)顏美白，哪些海鮮強(qiáng)筋健骨等等）。分別夾在菜點里的醒目位置

第二、讓利活動

一周七天，定期推出不同種類的海鮮活動，比如周一xx幾折，周二xx幾折，周三送什么飲料??

第三、培訓(xùn)員工

讓每位外場員工非常熟知海鮮，包括海鮮的名稱，種類，食用方法以及營養(yǎng)價值等等。

第四、注意事項

1，在這些都要在地理舍能做出非常棒的海鮮基礎(chǔ)上，包括各項工作健全

2，一定要鮮，哪怕前期有所浪費，因為前期要推廣知名度及本店的特色，不然隨時間推移，廣告都是暫時性，起不到長遠(yuǎn)作用。

3、一定要注意食品衛(wèi)生安全

以上的策劃你去找人做，找好了讓他聯(lián)系我，具體我來教他怎么做。

海鮮市場策劃書篇五

地理舍海鮮策劃方案（一）

第一、特色

重點就是要“ 鮮 ”把鮮這個特色傳達(dá)給消費者

具體方法：

1、擺放海鮮的地方一定要干凈整齊，清爽無異味，還需要注意陳列的美觀度

2、海鮮保鮮的技術(shù)和方法很重要（具體你比我懂）3、用銅版紙印刷一版三折的宣傳頁，內(nèi)容配合簡潔的黑白線條樸素的漁村景象漫畫，介紹寧波海鮮的特色及海 鮮產(chǎn)品的特點，營養(yǎng)價值，強(qiáng)調(diào) 是采用無污染的海域，不超過

“地理舍 寧波海鮮”

xx 小時低溫保鮮運送。

活動內(nèi)容：你來吃，我來送，凡是消費本店海鮮的顧

客，我們將提供三得利啤酒或果汁免費暢飲，酷爽這個夏季。

每張宣傳單上加增 20 元的代金券（代金券不能用于第一次消費）

以上是對外宣傳用的4、用 a4 大小的銅版紙做

20 張，包含的內(nèi)容：

1）標(biāo)語：誠實做人，踏實做事，用心做海鮮---

“地理舍---寧波海鮮 從心出發(fā) ”

2）圖文并茂，展示海鮮的精美圖片并且介紹各海

鮮的名稱，營養(yǎng)價值以及藥理作用（比如哪些海鮮滋陰補(bǔ)腎，哪些海鮮養(yǎng)顏美白，哪些海鮮強(qiáng)筋健骨等等）

。分別夾在菜

點里的醒目位置

第二、讓利活動

一周七天，定期推出不同種類的海鮮活動，比如周一

xx 幾折，周二 xx 幾折，周三送什么飲料 ,，第三、培訓(xùn)員工

讓每位外場員工非常熟知海鮮，包括海鮮的名稱，種

類，食用方法以及營養(yǎng)價值等等。

第四、注意事項

1，在這些都要在地理舍能做出非常棒的海鮮基礎(chǔ)上，包括各項工作健全

2，一定要鮮，哪怕前期有所浪費，因為前期要推廣

知名度及本店的特色，不然隨時間推移，廣告都是暫時性，起不到長遠(yuǎn)作用。

3、一定要注意食品衛(wèi)生安全

以上的策劃你去找人做，找好了讓他聯(lián)系我，具體我來教他

怎么做。

海鮮市場策劃書篇六

海鮮酒店開業(yè)策劃

海鮮酒店開業(yè)策劃

海鮮居是餐飲十大名店，是引領(lǐng)海鮮飲食文化的旗艦，2005年1月1日新店擴(kuò)業(yè)開市，為了慶祝大天然海鮮居新店開業(yè)，更一步鞏固本店在湛江海鮮飲食的旗艦地位，同時向更多的顧客傳播“源于大自然，品在大天然”的企業(yè)理念，將業(yè)務(wù)推向一個全新的高度，特舉行以下一系列的活動。

一、活動形式

（一）開業(yè)前

期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知大天然新店開業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。

1、《湛江晚報》

發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)大天然新店開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

c、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

發(fā)布規(guī)格：1/6版

發(fā)布日期：2004年12月28日星期

二、12月29日星期三

發(fā)布媒體：《湛江晚報》

2、精美畫冊（5萬份）以及開業(yè)紀(jì)念品

發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點、b、菜式推介c、服務(wù)推介（酒店柜臺、各包房等）

作用：借助開業(yè)時機(jī)，設(shè)計統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。

開業(yè)必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客

源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。

發(fā)行方法：a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；

b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。

3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)大天然新店開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

c、有關(guān)大天然企業(yè)文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布大天然新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期：2004年12月18日——2005年3月18日

4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容：a、新店裝飾b、布局特點c、服務(wù)特點d、開業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折；e、開業(yè)十天內(nèi)消費滿1000元，贈送現(xiàn)金消費券等活動細(xì)則，現(xiàn)金消費券最低額為100元，一個月內(nèi)有效。

作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《湛江日報》、《湛江晚報》

發(fā)布數(shù)量：5萬份

發(fā)布日期：2004年12月18日、2004年12月28日

（二）后期宣傳方案

1、《湛江晚報》

說明：

①宣傳新店裝飾，服務(wù)特點等，傳播大天然良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓；

②舉行活動，保證開業(yè)2個月內(nèi)的人流量。

③借第四屆湛江海鮮美食節(jié)的余熱，在《湛江晚報》上做文章，以軟文形式通過分析湛江民營企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報道有關(guān)大天然海鮮居的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在湛江大天然海鮮居新店開業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：“大天然”已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。

發(fā)布內(nèi)容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側(cè)面樹立大天然正面的社會形象。

發(fā)布日期：2004年1月1日

發(fā)布媒體：《湛江晚報》

（三）開業(yè)當(dāng)日活動設(shè)置

1、剪彩儀式

（基本內(nèi)容：醒獅——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。）

慶典活動程序：

大天然開業(yè)慶典初定于2005年1月1日上午11點在大天然廣場舉行。

——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；

（說明：獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。大天然的目的不止是要做湛江飲食市場老大，而是國內(nèi)乃至國際飲食市場中占前矛。）

——10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；

——10：55慶典司儀（邀請湛江電視臺主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；

——11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；

——慶典司儀宣布12全文查看

海鮮市場策劃書篇七

地理舍海鮮策劃方案（一）第一、特色

重點就是要“鮮”把鮮這個特色傳達(dá)給消費者

具體方法：

1、擺放海鮮的地方一定要干凈整齊，清爽無異味，還需要注意陳列的美觀度

2、海鮮保鮮的技術(shù)和方法很重要（具體你比我懂）3、用銅版紙印刷一版三折的宣傳頁，內(nèi)容配合簡潔的黑白線條樸素的漁村景象漫畫，介紹寧波海鮮的特色及海鮮產(chǎn)品的特點，營養(yǎng)價值，強(qiáng)調(diào)是采用無污染的海域，不超過

“地理舍寧波海鮮”xx小時低溫保鮮運送。

活動內(nèi)容：你來吃，我來送，凡是消費本店海鮮的顧客，我們將提供三得利啤酒或果汁免費暢飲，每張宣傳單上加增一次消費）以上是對外宣傳用的4、用a4大小的銅版紙做

20張，包含的內(nèi)容：

酷爽這個夏季。

20元的代金券（代金券不能用于第1）標(biāo)語：誠實做人，踏實做事，用心做海鮮---“地理舍---寧波海鮮從心出發(fā)”

2）圖文并茂，展示海鮮的精美圖片并且介紹各海鮮的名稱，營養(yǎng)價值以及藥理作用（比如哪些海鮮滋陰補(bǔ)腎，哪些海鮮養(yǎng)顏美白，哪些海鮮強(qiáng)筋健骨等等）點里的醒目位置第二、讓利活動

一周七天，定期推出不同種類的海鮮活動，比如周一xx幾折，周二xx幾折，周三送什么飲料第三、培訓(xùn)員工

讓每位外場員工非常熟知海鮮，包括海鮮的名稱，種類，食用方法以及營養(yǎng)價值等等。第四、注意事項

1，在這些都要在地理舍能做出非常棒的海鮮基礎(chǔ)上，包括各項工作健全

2，一定要鮮，哪怕前期有所浪費，因為前期要推廣知名度及本店的特色，不然隨時間推移，廣告都是暫時性，起不到長遠(yuǎn)作用。

3、一定要注意食品衛(wèi)生安全,。分別夾在菜以上的策劃你去找人做，找好了讓他聯(lián)系我，具體我來教他怎么做。