人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。

藥店店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇一

一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)

1、掌握每款貨品數(shù)量

2、掌握每款號碼情況及數(shù)量

3、掌握前十大貨品庫存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

二、管理好賬目

1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報(bào)。

2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對貨品進(jìn)行調(diào)整。

三、管理好員工

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。

2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。

（1）做到每位員工均了解公司制度，

（2）在無顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識技巧。

4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。

四、商品陳列

1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過陳列使顧客產(chǎn)生購買行為。

2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。目的是挖掘員工潛力，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想。

3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。

五、增加銷售額

1、通過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

2、掌握每次促銷活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。

3、促銷宣傳方面，對老顧客通過電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出；對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。

4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績。

以上就是我對新一年的工作計(jì)劃。

藥店店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇二

一、周邊市場分析

1)每周一次對__堂大藥房、__藥店的競爭敏感品種進(jìn)行調(diào)研，向企業(yè)提出商品和價(jià)格調(diào)整建議，保證商品的競爭優(yōu)勢。

2)每月關(guān)注附近新開店情況，總結(jié)顧客群體變化，掌握顧客用藥習(xí)慣和消費(fèi)動(dòng)向，組織店內(nèi)人員進(jìn)行分析，為藥店經(jīng)營提供可參考的依據(jù)。

3)20__年對周邊新藥店進(jìn)行跟蹤調(diào)研，通過擴(kuò)大宣傳，差異化經(jīng)營，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

二、會(huì)員管理

1)要求店員每天對每位進(jìn)店顧客宣傳會(huì)員卡的優(yōu)勢，鼓勵(lì)顧客辦理會(huì)員卡。

2)每周利用周例會(huì)時(shí)間對店員強(qiáng)調(diào)會(huì)員卡辦理的重要性，同時(shí)制定辦卡任務(wù)，對積極辦理會(huì)員卡的店員進(jìn)行表揚(yáng)。

3)對會(huì)員分類管理，定期銷售的顧客發(fā)短信，不定期的游離顧客打電話，打電話的內(nèi)容不局限于活動(dòng)通知，還要有健康咨詢。爭當(dāng)顧客的健康顧問。

4)對忠實(shí)顧客檔案中的個(gè)人信息實(shí)時(shí)更新，從而保證忠實(shí)顧客的穩(wěn)定性。

三、毛利率

1)每日總結(jié)每個(gè)營業(yè)員的毛利率，分析每日毛利率最低的店員的銷售商品的不合理之處，結(jié)合店里的品類分析對其進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)，提高毛利率;、

2)每旬對全員的品類銷售占比進(jìn)行總結(jié)，分析銷售薄弱店員的銷售品類，店長幫助其學(xué)習(xí)高毛利的品類進(jìn)行銷售，以提高毛利率。

四、客單價(jià)、客單量、客品次

1)店長利用每日早會(huì)帶領(lǐng)店員共同學(xué)習(xí)一品新的品類分析，下班前對當(dāng)班店員進(jìn)行考核，對內(nèi)容掌握沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)者店長陪同一起學(xué)習(xí)指導(dǎo)此店員掌握為止。

2)店長利用每日店內(nèi)無顧客時(shí)間，讓店員扮演顧客角色，店長扮演店員角色進(jìn)行現(xiàn)場聯(lián)合用藥服務(wù)模擬演練，然后大家共同分析總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，以提高客單價(jià)。

五、人均創(chuàng)利

1)對門店銷售數(shù)據(jù)中各類別商品的銷售占比情況進(jìn)行分析，查找顧客關(guān)注品種，針對此列商品的病癥進(jìn)行日常海報(bào)宣傳，同時(shí)借助公司的檢測設(shè)備進(jìn)行相關(guān)測試，使顧客對于用藥療效或疾病程度有所掌握，提升此類病癥的聯(lián)合用藥銷售;

2)調(diào)研周邊藥店器械品種種類，結(jié)合顧客需求開展健康體驗(yàn)活動(dòng)，設(shè)立健康體驗(yàn)專區(qū)，加強(qiáng)如遠(yuǎn)紅外醫(yī)療器械、血糖儀、血壓計(jì)、浴足盆、吸氧機(jī)、輪椅等產(chǎn)品的引進(jìn)，設(shè)立專門的體驗(yàn)儀器供顧客選擇，增加對此類健康品的宣傳，促進(jìn)器械產(chǎn)品的銷售;

3)加強(qiáng)對于保健品的宣傳，利用海報(bào)和臺卡等形式將促銷商品進(jìn)行包裝展示，促進(jìn)中低價(jià)位保健品的銷售，使門店創(chuàng)利能力進(jìn)一步提高;

4)帶動(dòng)全員銷售積極性，每月評選創(chuàng)利之星，用15%效益工資一部分作為獎(jiǎng)勵(lì)，形成良好的競爭氛圍，為門店創(chuàng)造更大的效益。

六、人員管理

1)店長和藥師針對店內(nèi)人員分別進(jìn)行公司制度、行業(yè)法規(guī)、企業(yè)制度和營銷等方面知識的培訓(xùn)，在日常工作中進(jìn)行考核，每月店長按時(shí)完成工作檢查與考核，考核結(jié)果與薪酬掛鉤，同時(shí)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。

2)利用每日早會(huì)由夜班組長組織店內(nèi)人員對公司服務(wù)手冊內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，交流銷售技巧，提高人員服務(wù)水平。

3)門店藥師根據(jù)不同季節(jié)變化對季節(jié)性常見病癥及商品知識進(jìn)行培訓(xùn)，并在每次培訓(xùn)利用實(shí)際考核及筆試的形式進(jìn)行考核，并作為店長每月人員考核的依據(jù);

4)臨節(jié)假日期間，由四防安全組長組織員工對四防安全知識進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的防范意識。

5)組織技術(shù)過硬、銷售經(jīng)驗(yàn)豐富的員工對新員工進(jìn)行產(chǎn)品知識、聯(lián)合用藥、銷售技巧、企業(yè)文化理念等方面知識的重點(diǎn)培訓(xùn)。并通過日常的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行綜合考核。

6)根據(jù)季節(jié)變化，店長組織藥師對應(yīng)季品種的商品知識、銷售技巧、聯(lián)合用藥及養(yǎng)護(hù)知識進(jìn)行培訓(xùn)，并在每次培訓(xùn)后利用。

七、商品管理

1)培養(yǎng)店員全面推薦藥品習(xí)慣，加強(qiáng)店員對商品知識的學(xué)習(xí)，使庫存商品不滯銷。

2)重視每周兩次的要貨計(jì)劃提報(bào)工作，保證門店商品供應(yīng)。

3)做好每月的商品盤點(diǎn)工作，每周堅(jiān)持抽點(diǎn)30品常動(dòng)藥品庫存，保證商品的帳貨相符。

4)每天店長組織人員進(jìn)行一個(gè)品種的品類分析，研究該品類的毛利及商品結(jié)構(gòu)情況，提升品類管理的水平。

5)店長每周匯總，對未經(jīng)營的新品、處方品種積極向公司產(chǎn)品管理部反饋，對倉庫到貨品種及時(shí)提報(bào)門店要貨計(jì)劃。針對低毛利醫(yī)院跑方品種跟蹤及時(shí)，積極補(bǔ)充，充分利用替代品種，保證銷售不流失顧客。

八、營銷管理

1)加強(qiáng)特惠日、會(huì)員日的口頭宣傳力度，做到對每名店員活動(dòng)用語跟蹤督促，對于未按要求宣傳的店員計(jì)入月末考核扣分項(xiàng)，活動(dòng)品種牢記按療程銷售宣傳。

2)20__年，__路連鎖店將會(huì)員卡升級工作作為日常工作的重點(diǎn)項(xiàng)，要求收銀員對每位持卡顧客及時(shí)升級換卡并進(jìn)行電子券宣傳，充分利用8月份的會(huì)員積分清零活動(dòng)，大力發(fā)展新會(huì)員，增加會(huì)員銷售，宣傳雙倍積分，定期對會(huì)員進(jìn)行用藥回訪，穩(wěn)固會(huì)員群體。

3)豐富會(huì)員日、特惠日店堂內(nèi)外的美化宣傳工作，在活動(dòng)日當(dāng)天早8：00點(diǎn)前將室內(nèi)外懸掛的氣球、pop海報(bào)，掛條等進(jìn)行宣傳。

4)對會(huì)員日、特惠日等活動(dòng)后銷售情況總結(jié)分析工作，銷售指標(biāo)量化到個(gè)人，銷售份額分析到個(gè)人;通過分析結(jié)果有效指導(dǎo)店員后期活動(dòng)日的銷售提升;依據(jù)會(huì)員日、特惠日顧客消費(fèi)記錄，在活動(dòng)前1天進(jìn)行電話回訪或短信回訪，回訪實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，每位店員負(fù)責(zé)回訪與自己管理柜臺相對應(yīng)的忠實(shí)顧客，詢問患者病情并告知其服用品種折扣情況，鞏固忠實(shí)顧客群體。

九、大客戶管理

1)結(jié)合門店日常經(jīng)營活動(dòng)，定期的對大客戶進(jìn)行回訪。

2)日常生活中要常溝通，以親情化的服務(wù)認(rèn)真的對待大客戶，并對客戶資料及時(shí)的進(jìn)行維護(hù)。

十、醫(yī)保管理

1)結(jié)合醫(yī)保目錄品種與公司經(jīng)營品種，定期進(jìn)行維護(hù)，保證醫(yī)保目錄品種及時(shí)滿足劃卡需求。

2)針對公司不定期下發(fā)的調(diào)價(jià)通知，每次安排收銀員查找調(diào)價(jià)品種是否為醫(yī)保目錄品種，若為劃卡品種，收銀員保證在其下班前完成價(jià)格修改工作，如完成不了交接給專人負(fù)責(zé)，店長負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)，保證此項(xiàng)工作完成落實(shí)。

十一、安全管理

1)加強(qiáng)四防安全管理，每日進(jìn)行四防安全檢查，每月月底對四防安全工作進(jìn)行總結(jié)，防止不安全隱患存在，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，對不能解決的問題立即上報(bào)綜合管理部，保證經(jīng)營工作正常進(jìn)行。

2)加強(qiáng)夜售期間的管理，店長每月檢查夜售二次，對存在的問題及時(shí)指出并予以糾正，保證夜售工作的安全順利進(jìn)行，值班人員對每天的夜班工作要有記錄，隨時(shí)檢查，保證無事故發(fā)生。

3)臨近節(jié)假日期間，加強(qiáng)對員工的四防安全知識培訓(xùn)，提高員工的安全防范意識。

4)店長加強(qiáng)對店內(nèi)資金及每日存銷售款的管理，保證全年無重大安全事故發(fā)生。

十二、質(zhì)量管理

1)每月對gsp知識進(jìn)行學(xué)習(xí)，并及時(shí)對店員進(jìn)行培訓(xùn)、考核，嚴(yán)格遵循gsp管理，并定期進(jìn)行自檢，糾正不足，不斷提高企業(yè)程序化管理水平。

2)藥品銷售管理：店長每月組織店員學(xué)習(xí)一次關(guān)于藥品質(zhì)量方面的培訓(xùn)，讓店員知道質(zhì)量的重要性，在門店售出的每一盒藥品必須當(dāng)面檢查，保證顧客用藥安全。

3)門店由當(dāng)班組長對每次到貨的品種進(jìn)行最小包裝驗(yàn)收;在銷售付藥時(shí)，對顧客購買的商品營業(yè)人員要進(jìn)行復(fù)核查看;每個(gè)月月末盤點(diǎn)時(shí)對在店商品進(jìn)行一次綜合性的養(yǎng)護(hù)，同時(shí)按照公司的要求落實(shí)不良反應(yīng)監(jiān)測管理工作。

十三、計(jì)劃管理

1)__路店一月份將每日利用早會(huì)時(shí)間與每周例會(huì)將個(gè)人的銷售和毛利情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并對個(gè)人銷售完成不好的進(jìn)行分析，使其在每日銷售的過程中能夠彌補(bǔ)當(dāng)日的不足，提高銷售與毛利率。

2)__路店一月份重點(diǎn)分析指標(biāo)日跟蹤、旬分析、月總結(jié)的分析工作及相應(yīng)調(diào)整措施是否到位，根據(jù)指標(biāo)的完成情況做好每天銷售分析。

3)正確提報(bào)要貨計(jì)劃，保證經(jīng)營的持續(xù)增長。

4)做好不同價(jià)位商品提報(bào)，滿足顧客需求;建立顧客需求及本店斷檔品種登記，并及時(shí)調(diào)撥，培養(yǎng)更多的忠實(shí)顧客群。

十四、基礎(chǔ)工作

1)店長堅(jiān)持每天用同樣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢查門店，及時(shí)整改，實(shí)行劃分責(zé)任制，每個(gè)人設(shè)立責(zé)任區(qū)，對衛(wèi)生不合格者，現(xiàn)場對比差距，馬上整改，并以此項(xiàng)工作作為月末效益分配的部分依據(jù)，保證為顧客營造一個(gè)干凈、整潔的購藥環(huán)境。

2)各項(xiàng)記錄性工作分組負(fù)責(zé)、帶班長做好督導(dǎo)工作，每周店長對記錄性表格進(jìn)行培訓(xùn)及檢查，保證各項(xiàng)記錄的時(shí)效性。

十五、制度執(zhí)行

本月通過早例會(huì)和旬例會(huì)的形式，由店長負(fù)責(zé)，組織全體店員學(xué)習(xí)公司新的規(guī)章制度和最近下發(fā)的網(wǎng)上通知，讓所有店員熟知公司的制度和最近的要求規(guī)范，將增加制度培訓(xùn)的頻次，通過多次灌輸強(qiáng)化記憶，同時(shí)店長將重視對制度執(zhí)行、通知落實(shí)情況的檢查，凡有執(zhí)行不到位的必須將責(zé)任落實(shí)到每人，并且在旬例會(huì)中分析原因，杜絕再次發(fā)生。

十六、資產(chǎn)管理

1)店長派人分管店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施,每天進(jìn)行對店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)生損壞情況及時(shí)反應(yīng)給店長及綜合綜合管理部，及時(shí)進(jìn)行維修，降低固定資產(chǎn)的損耗。

2)建立門店固定資產(chǎn)、低值易耗品臺帳，對門店增減損耗的項(xiàng)目及時(shí)記錄，保證公司財(cái)產(chǎn)的合理利用。

3)對固定資產(chǎn)的使用都有明確要求，保證資產(chǎn)的有效利用，愛護(hù)集體財(cái)產(chǎn)，保證固定資產(chǎn)不流失。

十七、費(fèi)用控制

本店全員重視節(jié)約，反對浪費(fèi)，加強(qiáng)對店內(nèi)電話接打情況進(jìn)行監(jiān)督，節(jié)約用水用電，正確提報(bào)要貨計(jì)劃，降低調(diào)撥費(fèi)用產(chǎn)生，加強(qiáng)對電話使用的檢查，禁止打私人電話，降低門店費(fèi)用。

十八、銷售款及備用金管理

1)店長嚴(yán)格按照企業(yè)備用金管理制度每周不定時(shí)檢查門店備用金使用情況，無截留、挪用、借貸、私藏銷貨款現(xiàn)象;店長每天上、下午對門店收銀員的備用金使用情況及零錢準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查。

2)銷售款必須當(dāng)日存到指定銀行帳戶，保證銷貨款無坐支挪用現(xiàn)象，對不能及時(shí)存入的要上報(bào)相關(guān)部門，并監(jiān)督收銀員將銷售款放到保險(xiǎn)柜，確保資金的安全。

3)要求門店夜售閉店時(shí)，必須將銷售款存入保險(xiǎn)柜或藏于其它地方，個(gè)人貴重物品嚴(yán)禁放置店內(nèi)明顯處，加強(qiáng)防盜搶意識，確保資金安全。

藥店店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇三

作為x餐飲行業(yè)的知名企業(yè)，x餐飲店在__年取得了令人矚目的成績，__年已經(jīng)到來，餐飲行業(yè)的競爭將更加激烈，如何保持下x的競爭力成為今年的工作重點(diǎn)，我覺得應(yīng)該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽(yù)度。我作為店長作以下計(jì)劃：

一、餐廳內(nèi)部管理方面

1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

2、根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

二、營銷方面

1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住x的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種x的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。

三、經(jīng)營戰(zhàn)略

本餐廳位于x繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應(yīng)該從一下幾方面著手：

1、經(jīng)營項(xiàng)目：我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“x”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚(yáng)x特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。

3、從長遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。

今后的工作中，我將始終堅(jiān)持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營理念精益求精，并以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。

藥店店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇四

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，x餐飲又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)x品牌！在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。__年酒店工作計(jì)劃如下：

一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

隨著x市大小餐飲店店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在x年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度，成立x人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場拓展

“x”之川菜品牌，已在x市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅(jiān)定x餐飲之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新——是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，__年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在__年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

四、嚴(yán)格成本控制，量化部門成本

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門（如餐飲、康樂部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把x餐飲的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借x市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪x餐飲美好的明天！

藥店店長工作計(jì)劃 店長工作計(jì)劃與安排篇五

時(shí)光荏苒，20__年即將結(jié)束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝x餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對我來說是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

一、關(guān)于門店和公司

1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20__年x月底做好x上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。

5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。

6、__下市前準(zhǔn)備好20__年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)x年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。

二、關(guān)于x店

x店在暫停營業(yè)半年后于x年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于x路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以x三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排；

1、通過對一些和__路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核。

2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)。

3、了解原材料，調(diào)料的市場價(jià)格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場售價(jià)；

4、針對__店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。

5、在x月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。