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酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇一

、促進(jìn)酒店管理模式的創(chuàng)新

酒店管理系統(tǒng)的應(yīng)用可以讓一個(gè)人不僅僅掌握的是技術(shù)，還會(huì)讓其對(duì)酒店業(yè)務(wù)比較熟悉，這也是一個(gè)好的軟件工程師的標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算機(jī)知識(shí)、酒店業(yè)務(wù)知識(shí)、財(cái)務(wù)相關(guān)知識(shí)都要熟練運(yùn)用。從而也培養(yǎng)了一大批酒店職業(yè)經(jīng)理人，很大程度上說明了酒店管理系統(tǒng)不僅僅是一種操作方法，更重要的是一次管理的創(chuàng)新。

、為經(jīng)營提供科學(xué)決策依據(jù)

從酒店需求方面來講，酒店對(duì)酒店管理系統(tǒng)的需求，與其說是引進(jìn)的計(jì)算機(jī)技術(shù)，不如說是對(duì)管理模式的更新，為其提供科學(xué)的決策手段。酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展是與酒店業(yè)的發(fā)展緊緊相關(guān)的，是供與求的關(guān)系，兩者相互影響、相互促進(jìn)，發(fā)展趨勢也是一脈相承。隨著大型酒店集團(tuán)的出現(xiàn)，人為也推出了適用于集團(tuán)化操作的酒店管理系統(tǒng)。

、實(shí)現(xiàn)酒店在同行的差異化

個(gè)性化發(fā)展，酒店業(yè)的不斷壯大，要求也會(huì)增高，都將會(huì)希望擁有酒店自身特色的定制的酒店管理系統(tǒng)的運(yùn)用，讓酒店文化發(fā)展歷程融入到酒店管理系統(tǒng)的操作過程當(dāng)中。連鎖化發(fā)展，適用于大型連鎖酒店，與inter網(wǎng)進(jìn)行互聯(lián)，讓酒店管理系統(tǒng)的理念引入到更加廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域當(dāng)中。

、幫助酒店提高服務(wù)水平

客人來到酒店登記入住，酒店人員要以最快的速度為客人辦理入住手續(xù)并送客人進(jìn)入房間。因?yàn)闆]有任何一個(gè)客人愿意在經(jīng)歷了長途跋涉的勞累后還要在酒店前臺(tái)排隊(duì)等待，所以這個(gè)時(shí)候的速度以及等級(jí)資料的準(zhǔn)確性是最重要的。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇二

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位做好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不得利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

1、員工制服由酒店發(fā)放，員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的.，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。

1、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

2、主管部門配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

3、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。

4、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時(shí)檢查衣柜

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

2、失職行為分為甲、乙類，犯有其中任何—條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。

4、凡笫三次發(fā)生甲、乙類失職時(shí)將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會(huì)被辭退。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇三

1.員工每月享受帶薪休假4天，每天工作8小時(shí)(不含用餐和休息時(shí)間)。特定部門除外。

2.根據(jù)營運(yùn)需要，公司按《勞動(dòng)法》規(guī)定可以要求員工超時(shí)工作，以等同時(shí)間補(bǔ)鐘。

3.門店實(shí)行全員上、下班打卡考勤制度，拒不參加打卡，以曠工論處。

4.每遲到或早退10分鐘以下罰款現(xiàn)金10元,10分鐘以上按1分鐘1元計(jì)，15分鐘以上4小時(shí)以內(nèi)扣罰75元，當(dāng)月遲到、早退累計(jì)3 次，另行扣罰75元。

5.員工漏打卡每月不得超過2次,同時(shí)須由部門負(fù)責(zé)人簽字證明方為有效。當(dāng)月漏打卡第3次扣款30元,以后每漏打卡1次扣罰10元

6.曠工：基層員工曠工1天扣罰150元;其他人員曠工1天扣罰300元,連續(xù)曠工3 天、作自動(dòng)離職處理。

7.員工連休、病假、事假5天(含)由部門負(fù)責(zé)人審批執(zhí)行，5天以上由門店總經(jīng)理審批。

8.病假：員工請(qǐng)假須有醫(yī)院或相關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，開具的病假證明單及收費(fèi)單，員工所獲得的病假天數(shù)與扣薪金天數(shù)相等。

9.事假：扣除所請(qǐng)事假天數(shù)的工資，且事假不享受當(dāng)月請(qǐng)假期內(nèi)公司特定福利和其他獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼，事假全年累計(jì)10天和病假全年累計(jì)達(dá)15天以上，不享受年假。

10.年假：凡在本公司任職滿一年的員工，享受有薪年假5天，，工作期間提出辭職的不享受年假年假不許跨年度累計(jì)，受到兩次以上警告處分或重大違規(guī)違紀(jì)處罰的，當(dāng)年年假取消。

11.請(qǐng)假必須要填《員工請(qǐng)假卡》，需要提前24小時(shí)申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后，假期生效，不接受電話請(qǐng)假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得無故缺席或擅自離崗，否則以曠工論處。

12.員工享有國家法定節(jié)假日，部門按實(shí)際工作需要制定休假計(jì)劃,因工作需要不能休假的,按公司規(guī)定給予補(bǔ)休處理

13.婚假、產(chǎn)假、喪假參照員工手冊(cè)相關(guān)規(guī)定

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇四

培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容：人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語以及公司意識(shí)方面培訓(xùn)，而各營業(yè)部門負(fù)責(zé)實(shí)際操作方面培訓(xùn)。

1． 培訓(xùn)課時(shí)，不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分，缺席一次扣罰20分，早退一次扣罰10分，連續(xù)三次缺席作辭退處理。

2． 有事請(qǐng)假，必須以書面形式寫請(qǐng)假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處，否則，一律以遲到、缺席處理。

3． 培訓(xùn)課期間，嚴(yán)禁開小差，無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。

4． 新入職員工培訓(xùn)期完畢，經(jīng)過培訓(xùn)部理論（培訓(xùn)內(nèi)容）和實(shí)際操作考核，合格者通知部門試用，不合格者給予辭退。

5． 培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)不合格者，經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培訓(xùn)，如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。

6． 對(duì)于員工在工作中，發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù)，培訓(xùn)部按賓館有關(guān)規(guī)定，給予處罰。

1． 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的`服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。

2． 培訓(xùn)部不定時(shí)下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量，部門主管應(yīng)積極給予配合工作。

3． 部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。

4． 部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn)，部門主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。

5． 部門服務(wù)質(zhì)量不合格，經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn)，第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時(shí)，部門主管必須親自一同參加培訓(xùn)。

6． 服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到位，如禮貌意識(shí)：不主動(dòng)向客人，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)問好，培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實(shí)際情況向總經(jīng)理室匯報(bào)，給予部門主管扣罰50-100元。

7． 培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢，把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門，部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)跟進(jìn)和督促。

8． 培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時(shí)，提前一天通知部門，部門如有特殊情況不能進(jìn)行培訓(xùn)，應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部，便于培訓(xùn)部工作安排。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇五

一、上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色。（黑色襪男員工）。

二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張發(fā)型。

三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。

四、不準(zhǔn)留長指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)香水。

五、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。

六、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。

七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味食品，不能吃酒精含量過高事物，飲料。

八、不能當(dāng)著客人面做不雅觀動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

九、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到偏僻處。

十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇六

一、物料管理須按照幾點(diǎn)原則：先進(jìn)先出、物以類聚、賬實(shí)相符、物料按規(guī)定存放等。

二、倉庫流程分為：進(jìn)料流程、發(fā)放流程、庫存品管理等。

三、倉庫管理人員職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗(yàn)收、入庫、出庫等工作。

（2）提出倉庫管理意見及物資采購計(jì)劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。

（3）嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯(cuò)出現(xiàn)。

（4）入庫要及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨。

（5）負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)，對(duì)意外事件及時(shí)處置。

（6）合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不得混堆和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。

（7）負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，防止鼠害、蟲咬等，

（8）負(fù)責(zé)定期對(duì)倉庫物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三相符，協(xié)助主管人員做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。

（9）負(fù)責(zé)倉庫管理中的出入庫單、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊(cè)的收集、整理和建檔工作，及時(shí)編制和按時(shí)上交相關(guān)的材料收支存報(bào)表，及時(shí)準(zhǔn)確地登記材料明細(xì)分類帳簿。

（10）以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。

（11）完成采購業(yè)務(wù)部及財(cái)務(wù)部臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

一、目的：對(duì)工程物資、歌舞總會(huì)、客房用品、茶樓物資和辦公用品進(jìn)行控制。

二、適用范圍：適用于本公司物料的存儲(chǔ)管理。

三、規(guī)定內(nèi)容

1、倉庫分類：本公司倉庫可分為辦公用品倉、歌舞總會(huì)物資倉、客房用品倉、茶樓物資倉、工程物資倉五個(gè)倉庫。

2、庫區(qū)：存放物料的區(qū)域，通常分為：合格品區(qū)、收貨區(qū)、輔助區(qū)、不合格品區(qū)。合格品區(qū)：存放合格物料的倉儲(chǔ)區(qū)；收貨區(qū)：沒有辦理登記的入庫物料存放的區(qū)域；輔助區(qū)：存放辦公用品，禮品、暫存物料的區(qū)域；不合格品區(qū)：不合格物料的存放的區(qū)域。

3、物料驗(yàn)收:

（1）倉管員對(duì)采購購回的物品無論大小、多少等都要進(jìn)行驗(yàn)收。要做到：

a、與實(shí)物的名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等不符的不驗(yàn)收；

b、對(duì)購進(jìn)物品已損壞的不驗(yàn)收；

c、對(duì)購進(jìn)的食品、酒水等原材料超過保質(zhì)期的不驗(yàn)收；

d、發(fā)票所計(jì)數(shù)量與實(shí)物不符，但名稱、型號(hào)、規(guī)格相符的可按實(shí)際數(shù)量驗(yàn)收入庫。

（2）驗(yàn)收后，要根據(jù)發(fā)票上列明物品名稱、型號(hào)、規(guī)格、單位、單價(jià)、數(shù)量和金額填寫入庫單一式三份，一份倉管留底，一份交送貨人連同發(fā)票交財(cái)務(wù)部報(bào)賬，一份交財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)處。

4、物料入庫：根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，庫房人員將已有明確標(biāo)識(shí)的合格物料入庫，不合格物料清點(diǎn)后入不合格品區(qū)，同時(shí)通知采購部門讓其通知廠商辦理退貨事宜。

5、物料存放：

（1）物料要分類存放。庫房按物料類別及工作流程劃分為各個(gè)存儲(chǔ)區(qū)，各類物料要分類存放，同類物料集中存放，不得混放。物料存放應(yīng)科學(xué)、合理、整齊、有序，嚴(yán)防物料翻倒。

（2）庫房內(nèi)要保持衛(wèi)生、整潔。貨區(qū)內(nèi)不得存放任何無標(biāo)記或者無記錄的物料。

（3）庫存物料應(yīng)包裝完好，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。用防靜電材料包裝的物料，要按原包裝形式存放。標(biāo)注存放要求的貨箱，應(yīng)按要求存放，以避免造成物料的損耗與毀壞。

（4）防止物料受潮，雨季尤其要注意，必要時(shí)要通風(fēng)。晴天時(shí)要開窗換氣。易受潮物料包裝箱內(nèi)要放防潮劑，并定期檢查防潮情況。

（5）庫房管理安全第一，要做好消防工作，每個(gè)倉庫配備兩至三個(gè)滅火器，出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

（6）出、入庫物料的裝卸搬運(yùn)應(yīng)由庫房管理人員負(fù)責(zé)控制，應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻操作。

6、物料出庫：

（1）各部門、各單位的領(lǐng)貨人員一般要求專人負(fù)責(zé)。領(lǐng)料員先填好領(lǐng)料單和相關(guān)負(fù)責(zé)人簽名，倉管員憑單發(fā)貨。

（2）倉管根據(jù)領(lǐng)料單實(shí)發(fā)數(shù)量填寫出庫單，出庫單一式三份，領(lǐng)料單存根聯(lián)留底，客戶聯(lián)交領(lǐng)料人，會(huì)計(jì)聯(lián)交財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)。

（3）倉庫對(duì)任何部門均按正規(guī)手續(xù)發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)辦手續(xù)或白條頂庫。

（4）各部門領(lǐng)料時(shí)間規(guī)定：工程部上午8:00－9:00、下午14:00－15:00；歌舞總會(huì)下午17:00－17:30；餐飲部上午10:00－10:30；房務(wù)部上午9:00－9:30。

7、盤點(diǎn)與賬務(wù)處理：

（1）倉庫物資要求每月底盤點(diǎn)一次，做到帳物相符。盤點(diǎn)期間原則上停止發(fā)貨，實(shí)在急用的當(dāng)下月發(fā)貨。盤點(diǎn)有盤虧盤盈的情況需查明原因，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)報(bào)財(cái)務(wù)表審核。

（2）物料出、入庫房每日要記賬，記賬要有原始憑證如：出庫單和入庫單，無原始單據(jù)一律不能進(jìn)帳，原始單據(jù)必須有各自的編號(hào)。按記賬原則、方法和要求設(shè)立賬簿并登記入賬。賬簿要做以整齊、清潔、一目了然。

8、倉庫檔案管理：

（1）倉庫檔案主要有：

a、送貨單或收款明細(xì)單；

b、入庫單；

c、領(lǐng)料單；

d、出庫單；

e、實(shí)物賬簿。

（2）原始單據(jù)保管期限為一年，實(shí)物賬薄保管期限為二年。超過保管期應(yīng)立即移交相關(guān)部門封存，并填寫移交清冊(cè)。移交清冊(cè)需相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇七

制度對(duì)于公司猶如法律于國家、公德于社會(huì)。俗話說沒有規(guī)矩不成方圓，制度是企業(yè)行之有效的管理手段，相當(dāng)于企業(yè)的 “法”，對(duì)于企業(yè)管理的重要意義是不言自喻的。通過對(duì)公司制度的學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到：

古語云“工欲善其事必先利其器”。要想有效的管理企業(yè)，就必須制定完善的管理制度，使企業(yè)的管理工作有章可循，員工有“法”可依、依“法”辦事，完善的管理制度是企業(yè)不可或缺的。公司全員通過學(xué)習(xí)制度從而領(lǐng)會(huì)制度的主旨，才能更好的運(yùn)用制度來行使我們的管理職能，提高我們的管理效能。

什么該做？什么不該做？怎樣做效率高？這些問題都能夠在企業(yè)的管理制度里找得到答案，這點(diǎn)對(duì)于新員工來說無異指路明燈，所以對(duì)新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)非常必要培訓(xùn)的目的就是讓新員工了解公司的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、管理制度等等，因?yàn)樾聠T工對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)是一片空白，剛?cè)肼毜臅r(shí)候往往感到十分茫然不知道該怎樣開展工作，甚至誠惶誠恐害怕出錯(cuò)。讓新員工了解公司的用工制度、考勤制度、薪資福利制度、行為規(guī)范、獎(jiǎng)懲制度、財(cái)務(wù)制度等基本制度，讓員工知道在公司里可以享有什么待遇，應(yīng)盡什么職責(zé)，從而減少工作的失誤，避免消極怠工。學(xué)習(xí)制度，就是引領(lǐng)員工朝著正確的方向開展工作；學(xué)習(xí)制度，不讓“不知道”成為員工開脫錯(cuò)誤逃避處罰的借口。

企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是一個(gè)企業(yè)區(qū)別于另一個(gè)企業(yè)的最主要的特征，是企業(yè)的核心競爭力。企業(yè)文化往往體現(xiàn)在公司的管理制度上。每個(gè)公司都擁有多名員工，自成為一個(gè)小集體，而每一個(gè)員工都有自己的思想和行為。如何讓這個(gè)小集體里的每一個(gè)人團(tuán)結(jié)一致的為公司的經(jīng)營目標(biāo)共同奮斗？而得到廣大員工認(rèn)同的企業(yè)文化就成為大家共同的`靈魂共同的思想共同的行為準(zhǔn)則。學(xué)習(xí)制度的過程，就是了解、認(rèn)同、遵循公司企業(yè)文化和經(jīng)營理念的過程，通過這樣的學(xué)習(xí)，可以統(tǒng)一大家的思想規(guī)范大家的行為形成企業(yè)的凝聚力。規(guī)范大家的想法和行為，心往一塊想，才能高效推進(jìn)發(fā)展。

未雨綢繆，有備無患，公司制度就是行動(dòng)預(yù)案，為公司員工及管理層的行為提前制定了處理方案，方便按章執(zhí)行，提高我們的執(zhí)行力，提高工作效率。

學(xué)習(xí)企業(yè)制度是必備的，我們不僅要讓員工了解公司有哪些“法”，做到知“法”守“法”，違“法”必究；方便每位員工真正把握公司管理的精髓，不斷完善自己的工作方式、不斷提高自己的工作效率。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇八

1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作，酒店后勤領(lǐng)班工作職責(zé)。

2、做好考勤、簽到工作。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5、負(fù)責(zé)樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。

8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇九

為創(chuàng)造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立酒店的良好形象，制定本制度。

1.保安室是保安工作處所，非保安人員無正當(dāng)理由不得入內(nèi)，禁止在警衛(wèi)室內(nèi)吸煙、電話閑談、大聲喧嘩、看書、看報(bào)等現(xiàn)象發(fā)生，違者均按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

2.保持保持室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，物品放置有序，未經(jīng)同意，禁止他人物品存放在保安室。

3.所有保安人員對(duì)室內(nèi)的物品及辦公用品有義務(wù)進(jìn)行保管、交接，并按正常程序?qū)ζ湄?fù)責(zé)。

4.無正當(dāng)理由，保安室應(yīng)24小時(shí)有保安員值守。

5.保安人員要保持個(gè)人衛(wèi)生整潔，身上無異味，經(jīng)常洗澡。

6.當(dāng)值保安要求每天打掃保安室及酒店院內(nèi)衛(wèi)生。保持室內(nèi)及院內(nèi)衛(wèi)生潔凈。

1、當(dāng)值保安要求在規(guī)定時(shí)間進(jìn)行酒店巡邏。

2、確保院內(nèi)車輛的安全。

3、維持酒店辦公場所內(nèi)外區(qū)域的正常工作秩序、治安秩序，消除隱患于萌芽狀態(tài)，防患于未然。

4、保安人員必須為人正直，作風(fēng)正派，以身作則，處事公正，對(duì)工作有高度的責(zé)任感，不玩忽職守。

5、對(duì)來訪客人熱情、有禮、耐心文明問詢和主動(dòng)引導(dǎo)，維護(hù)酒店良好形象。尤其是對(duì)夜間來訪酒店客戶或司機(jī)更要熱情問候，以禮相待并負(fù)責(zé)通知相關(guān)人員前來接待。

6、保安人員站崗和執(zhí)勤時(shí)，須穿酒店規(guī)定的制服，佩戴員工識(shí)別證。

7、保安值班要高度戒備，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位的治安防范，加強(qiáng)防盜活動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑人和事，并進(jìn)行妥善處理。

8、加強(qiáng)防火活動(dòng)，及進(jìn)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患苗頭，并消除之。應(yīng)熟記酒店各處之水、電、燃料、開關(guān)、門鎖及消防器材的地點(diǎn)，以免臨急慌亂，定期對(duì)消防水管進(jìn)行檢查登記，如有發(fā)現(xiàn)有失效的應(yīng)立即通知店長。對(duì)重要的電燈、門窗等有缺損時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管部門處理。

9、保安必須提前十分鐘到崗，要有飽滿的精神執(zhí)勤。做好工作交接，正確記錄當(dāng)班值班筆錄，及時(shí)提出相關(guān)工作報(bào)告。

1、所有員工出廠不得攜帶酒店產(chǎn)品、文件資料、物料、工作器具等一切酒店所屬財(cái)產(chǎn)。

2、人員與車輛出酒店時(shí)按規(guī)定進(jìn)行檢查，拒絕檢查不得出酒店。

1、攜帶易燃易爆及危險(xiǎn)物品的.人員和車輛。

2、不明身份，衣冠不整及明顯帶有惡意的人員。

3、推銷產(chǎn)品、商品及收購廢品的人員及車輛。

3、非洽公人員和車輛且拒絕登記和檢查者。

4、來訪人員報(bào)不清受訪部門及受訪人者。

5、來訪人員不能出示有效證件者。

（一）、由安全主管負(fù)責(zé)安排專人保管保安器械，嚴(yán)格遵照保安器械的領(lǐng)用和交接制度并做詳盡記錄。

（二）、保安器械的領(lǐng)用及交接

1.保安器械實(shí)行專人保管制度，誰領(lǐng)用誰負(fù)責(zé)，如有人為毀損現(xiàn)象，照價(jià)賠償。如屬故意毀損，除照價(jià)賠償外，從重嚴(yán)肅處理。

2.保安器械的使用規(guī)定：

2.1制備保安器械的使用說明書和使用方法。

2.2任何不當(dāng)值人員須將器械交回保管人員登記入庫，不得私自保留器械。

2.3依法使用器械，任何人員不得利用保安器械擅自動(dòng)用私刑。

1.對(duì)工作所具有的責(zé)任心、熱情、敬業(yè)精神和職業(yè)道德

2.對(duì)自身的責(zé)任心：鉆研業(yè)務(wù)、工作認(rèn)真、上進(jìn)心

3.同事之間的協(xié)作力、包容、配合、團(tuán)結(jié)

4.對(duì)本職工作負(fù)責(zé)：不拖沓、不積壓、不抱怨、不挑揀

5.對(duì)待業(yè)主或來訪人員的態(tài)度：謙和、禮貌、誠懇、友善、不卑不亢

1.愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)、不隨意破壞、挪為私用；

2.及時(shí)清理、整理個(gè)人工作用具，保持工作環(huán)境的干凈整潔；

3.辦公桌上不放與工作無關(guān)的用品；

4.未經(jīng)同意不得翻看他人文件、資料或他人個(gè)人物品。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇十

為嚴(yán)肅酒店勞動(dòng)紀(jì)律，引導(dǎo)員工行為，明確各部門處罰職責(zé)，特制定本條例。

實(shí)事求是，公平公正

1.人力資源部：負(fù)責(zé)對(duì)酒店所有規(guī)范中涉及的處罰條款進(jìn)行審核，保證處罰體系的系統(tǒng)性和規(guī)范性；保障酒店各項(xiàng)處罰及時(shí)、準(zhǔn)確并符合國家法規(guī)。

2.各部門負(fù)責(zé)人：履行管理職責(zé)，確保本部門員工認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)制度規(guī)范。發(fā)現(xiàn)員工有違規(guī)行為，及時(shí)執(zhí)行處罰，報(bào)告并配合人力資源部進(jìn)行調(diào)查和處罰。

1．罰款：適用于一般違紀(jì)者，按照過失等級(jí)不同，設(shè)置不同罰款數(shù)額。

2．無薪停職：員工違反酒店規(guī)定或涉及刑事審案時(shí)，酒店在考慮對(duì)其作出某種處理之前，可給予不超過14天之無薪停職處分。

3. 開除/解除勞動(dòng)關(guān)系：員工違反酒店規(guī)定或涉及刑事審案時(shí)，酒店給予解除勞動(dòng)關(guān)系的處罰。

4．過失等級(jí)劃分：按照過失的嚴(yán)重程度劃分為輕微過失、一般過失、嚴(yán)重過失、重大過失。

1．由部門負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)責(zé)任人開據(jù)罰款單并交人力資源部備案，月初將存根聯(lián)統(tǒng)一交財(cái)務(wù)部。

2．由值班經(jīng)理或其他部門經(jīng)理發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)核實(shí)后，由行政辦公室對(duì)責(zé)任人開據(jù)罰款單并交部門經(jīng)理找責(zé)任人簽字，后交人力資源部備案。

3．無薪停職、解除勞動(dòng)關(guān)系、開除由部門負(fù)責(zé)人提出，人力資源部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

4．對(duì)部門負(fù)責(zé)人的處罰，由行政辦開具罰款單，總經(jīng)理簽批后轉(zhuǎn)人力資源部備案處。

1．員工受到任何處分、處罰，員工所在部門均會(huì)發(fā)出《罰款通知單》，列明員工犯規(guī)細(xì)節(jié)和處理依據(jù)的條款，經(jīng)受處分的員工簽名后，部門負(fù)責(zé)人簽名認(rèn)可，送交人力資源部審核。

2．員工如受到紀(jì)律處分，將記錄在案。

3．員工在月內(nèi)受到處分的，不提升職務(wù)或工資，不能參加優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理者等類似評(píng)選活動(dòng)。

4．員工犯規(guī)證據(jù)確鑿，但拒絕在《員工罰款通知單》上簽名者，部門負(fù)責(zé)人和行政辦直接簽署后，報(bào)總經(jīng)理審批。

5．部門負(fù)責(zé)人違紀(jì)處罰由行政辦公室依據(jù)酒店規(guī)定發(fā)出，經(jīng)受處分部門負(fù)責(zé)人簽名后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

6．所有扣款由當(dāng)月工資中進(jìn)行扣除。

7．各部門于每月1日匯總上一月所有罰款單據(jù)交財(cái)務(wù)部審核。

員工有權(quán)對(duì)所給予的紀(jì)律處分提出上訴，可書面向直屬上司也可越級(jí)向部門負(fù)責(zé)人直接反映，乃至向人力資源部直至總經(jīng)理反映，并得到答復(fù)。所有上訴將保密處理。

（一）組織紀(jì)律類

1．工作時(shí)間唱歌。（10元）

2．非酒店管理人員和市場銷售人員工作時(shí)間，在面客區(qū)域接打私人電話。（10元）

3．工作時(shí)間睡覺。（20元）

4．工作時(shí)間吃零食或者偷吃酒店、客人食品。（10元）

5．工作崗位上談?wù)撆c工作無關(guān)的事或嬉笑。（10元）

6．工作時(shí)間看書、看報(bào)、聽音樂、看電視。（20元）

7．工作時(shí)間聚堆聊天（10元），跨部門聚堆聊天。（20元）

8．工作時(shí)間或工作場所下棋、打牌。（50元）

9．未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，離開工作崗位未釀成事故的。（20元）

10．私自帶親朋好友在酒店參觀。（10元）

11．當(dāng)班時(shí)間未經(jīng)允許會(huì)客或不在酒店規(guī)定地點(diǎn)會(huì)客。（20元）

12．帶情緒上崗。（30元）

13．?dāng)y帶私人提包、香煙等與工作無關(guān)之物進(jìn)入工作場所。（10元）

14．不按規(guī)定接聽電話。（第一次5元，第二次10元，第三次15元）,持酒店配 備手機(jī)，不接聽電話一次30元。

15．上級(jí)越級(jí)指揮工作，下級(jí)越級(jí)請(qǐng)示工作。（20元）

16．未經(jīng)批準(zhǔn)著裝外出。（10元）

17．未經(jīng)允許班前、班中喝酒或帶酒意上崗。（50元）

18．員工下班后無故在酒店內(nèi)停留或者下班后無故在工作崗位或營業(yè)場所逗留 （20元）不服從分配和管理或消極怠工，（20-50元）

19．拒絕接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)。（50元，情節(jié)嚴(yán)重者辭退）

20．推諉、抵抗、變相不服從管理。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

21．不接受檢查、態(tài)度惡劣。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除）

22．對(duì)酒店規(guī)定、處理有意見，不通過組織反映，妄加評(píng)論。（30元）

23．隱瞞過失、知情不報(bào)、欺上瞞下、為過失者包庇、打圓場。（30元至無薪停職）

24．弄虛作假。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重者無薪停職至辭退）

25．參加會(huì)議手機(jī)不定在振動(dòng)位置。（50元）

26．未按要求參加酒店舉辦的各種會(huì)議、學(xué)習(xí)及其它集體活動(dòng)。（50元）

27．參加酒店集體活動(dòng)，不顧大局，不聽指揮，不服從管理。（50元）

28．集體活動(dòng)起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（50元）

29．參加酒店集體活動(dòng)有失態(tài)行為。（50元，情節(jié)嚴(yán)重者無薪停職-辭退）

30．?dāng)_亂會(huì)議秩序。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重者無薪停職-辭退-開除）

31．在宿舍內(nèi)打鬧、大聲喧嘩影響他人休息。（20-50元）

32．私自在客房看電視、不按規(guī)定使用客用電梯設(shè)施設(shè)備。（20元）

33．私自帶外人進(jìn)客房看電視、洗澡、留宿。（視情節(jié)給予辭退-開除）

34．就餐時(shí)間過長，超過規(guī)定時(shí)間10分鐘（10元），超過20分鐘（50元）

35．探聽客人隱私，泄漏客人隱私或個(gè)人資料。（辭退- 開除）

36．把客用品、店用品帶入宿舍。（50-100元）

37. 偷吃、偷拿酒店食品、飲料。（50元，無薪停職-辭退-開除）

38. 私自帶親朋好友到宿舍。（20元）

39. 擅自帶人在宿舍留宿。（50元）

40. 在宿舍內(nèi)喝酒。（30元）

41. 在更衣櫥或宿舍物品櫥內(nèi)存放酒店物品，（100-200元，無薪停職-辭退-開除）

42. 利用工作之便，委托客人辦私事。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

43. 動(dòng)用酒店設(shè)施干私活。(20元-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職)

44．利用酒店的材料干私活。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除）

45. 利用工作之便推銷代售非酒店產(chǎn)品。（100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

46. 私自換取或套取外匯。（辭退-開除）

47. 利用工作之便，營私舞弊。（辭退-開除）

48. 親朋好友來店消費(fèi)少收或不收款。（無薪停職-辭退-開除）

49. 報(bào)假帳、弄虛作假，合伙營私舞弊或銷毀、涂改各種原始記錄資料、帳單、單 據(jù)，利用已付帳單向客人收費(fèi)以及故意加減，中飽私囊。（開除并追究法律責(zé)任）

50. 私自調(diào)班。（5元）

51. 向客人索取或變相索取小費(fèi)，接受.賄賂，或向他人行.賄。（無薪停職直到開除并 追究法律責(zé)任）

52. 不按規(guī)定處理賓客遺留物品。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重者開除）

53. 擅自動(dòng)用客人的物品。（無薪停職-辭退-開除）

54. 私自攜帶物品進(jìn)出酒店，拒絕接受檢查。（100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

55. 截留贈(zèng)送客人的禮品（含消費(fèi)券）。（無薪停職-辭退-開除）

56. 以假劣物品更換酒店物品。（開除）

57. 未經(jīng)允許進(jìn)入倉庫。（10元）

58. 不走員工通道。（10元）

59. 乘出租車進(jìn)出酒店正門。（10元）

60. 浪費(fèi)材料、水、電等能源。（20元）

61. 在酒店內(nèi)無煙區(qū)或酒店車輛上吸煙。（200元）

62. 私自向外界提供酒店內(nèi)的有關(guān)文件資料。（50—100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

63. 違章作業(yè)，造成事故。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除）

64. 出現(xiàn)重大設(shè)備故障不及時(shí)上報(bào)（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

65. 酒店車輛發(fā)生交通事故，非完全個(gè)人責(zé)任的（100-200元）；屬個(gè)人責(zé)任的（視 情況賠付，情節(jié)嚴(yán)重辭退-開除）

66. 責(zé)任心不強(qiáng)，造成設(shè)備設(shè)施及物品損壞。（物品價(jià)值20-100元罰款5-10倍，100 元以上罰款5倍，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

67. 擅自動(dòng)用、破壞酒店消防設(shè)備設(shè)施。（無薪停職-辭退-開除）

68. 蓄意破壞酒店各種設(shè)備、設(shè)施及物品。（無薪停職-辭退-開除并追究法律責(zé)任）

69. 拉幫結(jié)伙，搞小團(tuán)體。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

70. 在店內(nèi)外損害酒店形象和聲譽(yù)的行為。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重辭退-開除）

71. 挑撥是非、亂傳閑話、影響團(tuán)結(jié)、擾亂酒店的正常工作環(huán)境和秩序。（50-100 元，情嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開除）

72. 罷.工或煽動(dòng)他人罷.工。（開除）

73. 在酒店區(qū)域亂涂亂畫，或?qū)懳耆栊晕淖帧＃ㄩ_除）

74. 賭博或變相賭博及進(jìn)行其他帶賭博性質(zhì)的活動(dòng)。（開除）

75. 偷看、偷聽和故意傳播黃色刊物、錄像。（開除）

76. 毆打他人、聚眾鬧事、煽動(dòng)、參與毆斗、動(dòng)用兇器威脅他人。（開除-情節(jié)嚴(yán)重 依法交司法部門處理）

77. 受治安條例和國家刑律處罰。（開除）

1. 酒店內(nèi)不按酒店要求行走(10元)

2. 行走時(shí)背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。（10元）

3. 在營業(yè)場所舉止不雅、行走節(jié)奏慢或跑動(dòng)。（10元）

4. 走路與賓客搶道、爭行、遇客不禮不避讓，超過客人不致歉。（10元）

5. 不微笑服務(wù)、不使用禮貌規(guī)范用語。（10元）

6. 遇到客人、同事（上級(jí)）不主動(dòng)問候或遇酒店人員陪同客人時(shí)只問候酒店人員， 不問候客人；下級(jí)問候無回答。（10元）

7. 工作時(shí)間不講普通話。（10元）

8. 對(duì)客人、對(duì)同事亂用稱謂。（20元）

9.客人站著，坐著與客人講話或辦事。（15-20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

10.出口傷人、粗言穢語、污辱人格。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

11.接聽電話不規(guī)范或背對(duì)客人打電話，打電話遇客人、領(lǐng)導(dǎo)不點(diǎn)頭示意。（10元）

12.與客人打招呼舉止不雅（指指點(diǎn)點(diǎn)）。（10元）

13.對(duì)客人的意見不及時(shí)反饋。（30元）

14.工作失誤出錯(cuò)不向客人賠禮道歉。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

15.未經(jīng)允許進(jìn)入客人用房、辦公室。（20元-無薪停職）

16.無緊急事項(xiàng)，打斷客人、領(lǐng)導(dǎo)談話。（20元）

17.取笑同事與客人。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

18.遺忘客人交辦的事項(xiàng)。（20元-無薪停職）

19.接待服務(wù)中單手接遞物品，亂扔、亂拋、亂堆放。（20元）

20.講話時(shí)交頭接耳。（10元）

21.用腳開門，用腳踢門。（10元）

22.面客區(qū)域操作聲音大，講話，走路聲音大。（10元）

23.在崗位上打鬧。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

24.班中站姿不雅。倚墻、倚物、身子不挺直。（10元）

25.當(dāng)班時(shí)打哈欠不捂嘴、抓癢、嘆氣、抓頭皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮， 咳嗽時(shí)不掩口、不掉轉(zhuǎn)頭。（10元）

26.蹲或坐在地上。（20元）

27.未等對(duì)方講完話即扣電話或摔電話。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

28.隨地吐痰、亂扔紙屑。（10元）

29.在酒店的備品及宣傳資料（或宣傳牌）上亂寫亂畫。（10元）

30.在設(shè)備設(shè)施、臺(tái)面、椅、門窗、墻面等亂寫亂劃。（20元）

31.打聽、傳播、干涉外部門的事宜。（20元）

32.對(duì)顧客、對(duì)上級(jí)、對(duì)檢查人員亂解釋。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

33.工作出現(xiàn)差錯(cuò)，為避免處罰，私自請(qǐng)客人講情。（15-20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職- 辭退）

34.故意刁難他人或其他部門。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

35.工作互相推諉，推卸責(zé)任。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

36.截留客人的錢財(cái)。（開除并追究法律責(zé)任）

37.偷拿、騙取酒店或他人財(cái)物。（無薪停職-辭退-開除，并追究法律責(zé)任）不注意 公共道德，嚴(yán)重破壞衛(wèi)生秩序。（無薪停職-辭退-開除）

1.不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)帶夾、胸花、員工工牌佩戴歪斜、位置不規(guī)范。（5 元）

2.制服不清潔，不平整，有破損、脫絲、鈕扣不全，制服有異味、有褪色、有污跡、 不合身。（10元）

3.不著酒店規(guī)定顏色的鞋襪。鞋有破損、有明顯污染、不光亮清潔；襪子有破損、 脫絲（5元）。皮鞋釘金屬鞋掌。（5元）

4.著裝不系扣，少系扣，領(lǐng)帶（結(jié)）松。（5元）

5.不戴酒店配發(fā)的手套或手套破損、有污跡。（5元）

6.佩戴的領(lǐng)帶不熨平，脫色、破損。（10元）

7.襯衣不束在褲內(nèi)。（10元）

8.不按酒店規(guī)定佩戴口罩、帽子（10元）

9.挽褲腿、卷袖子。（10元）

10.廚師、保安、行李員等在酒店工作時(shí)間行走不戴帽子、歪戴帽子、手拿帽子。（10 元）

11.不按規(guī)定著酒店配發(fā)的制服或要求樣式的工鞋。（10元）

12.（男）有胡須。（10元）（女）面部不整潔、化妝不達(dá)標(biāo)。（10元）

13.工作時(shí)間內(nèi)佩戴耳環(huán)、手鏈、夸張性手表、戒指（婚戒除外）等飾物。（10元）

14.發(fā)型 男：前遮眉、側(cè)過耳，鬢角過中耳線，后過衣領(lǐng)；（10元）留怪異發(fā)型或怪 異顏色（10元-20元）。 女：長發(fā)不盤起，頭飾過多、過大、與發(fā)色反差大，劉海過長；（10元）留怪異發(fā)型或染成非黑色。（20元）

15.染有色指甲油、指甲過長；手不清潔。（10元）

16.口腔有異味，身體有異味。（10元）

17.戴變色、異型近視鏡。（10元）

1.遲到：10分鐘以內(nèi),扣罰10元；遲到20分鐘以內(nèi)，扣罰20元；遲到30分鐘以內(nèi)，扣罰30元；遲到50元；遲到30分鐘以上，當(dāng)日按曠工處理。（特殊情況下除外）

2.早退：早退10分鐘以內(nèi)，扣罰10元；早退20分鐘以內(nèi)，扣罰20元；早退30分鐘以內(nèi)，扣罰50元；早退超過30分鐘以上，當(dāng)日按曠工處理。

3.曠工：

3.1在工作時(shí)間內(nèi)，擅自脫崗聊天，出店辦私事，按曠工處理。

3.2未按酒店規(guī)定辦理、補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，按曠工處理。

3.3當(dāng)月無故曠工，除扣發(fā)當(dāng)日工資外，停發(fā)當(dāng)月全部獎(jiǎng)金，取消當(dāng)月的一切補(bǔ)貼。

3.4當(dāng)月連續(xù)曠工達(dá)三天或累計(jì)曠工五天以上的，給予辭退。

4.指紋考勤：上、下班未按指紋，一次給予10元扣罰。

1.不遵守《交通安全規(guī)則》。（150元）

2.無證駕駛。（辭退）

3.未按規(guī)定穿戴安全防護(hù)用品。（50元）

4. 未按規(guī)定放置安全器材。（50元）

5.應(yīng)急燈、煙.感.器、噴淋器、安全緊急出口燈不正常。（50元）

6.未按規(guī)定安裝防爆燈。（50元）

7.擅自拔打應(yīng)急、火警電話或用于其它用途。（5—150元）

8.擅自移動(dòng)或拆除應(yīng)急、火警電話（10元）

9.違章使用安全器材、擅自拆卸或轉(zhuǎn)借安全器材。（10元）

10.擅自挪用消防安全設(shè)施。（10元）

11.人為破壞或丟失安全器材。（50元）

12.消防通道不暢通。（100元）

13.不按規(guī)定配置滅火器材。（100元）

14.消防設(shè)施不定期檢查。（100元）

15.擅自將安全器材帶出酒店。（100元）

16.鑰匙未按規(guī)定上盤或盤上無標(biāo)識(shí)。（10元）

17.玻璃門沒有明顯標(biāo)志或標(biāo)志殘破。（30元）

18.不設(shè)防火標(biāo)志或標(biāo)志殘破。（30元）

19.雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目。（50元）

20.安全標(biāo)志牌不按規(guī)定放置。（50元）

21.施工現(xiàn)場無明顯標(biāo)志，施工工地安全防范措施不嚴(yán)，有安全隱患或造成客人、員 工人身傷害。（10元-辭退-開除）

22.未經(jīng)許可進(jìn)入安全重地。（10元或嚴(yán)重警告）

23.不及時(shí)制止兒童、殘疾人、老人進(jìn)入有安全隱患的區(qū)域。（10元或嚴(yán)重警告）

24.擅自進(jìn)入監(jiān)控室。（30元）

25.未按規(guī)定鎖好門窗。（10元）

26.違反安全規(guī)定，引發(fā)火災(zāi)、造成人身傷害和設(shè)備損壞。（開除并移交司法機(jī)關(guān)處 理）

27.班后未按規(guī)定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉庫等。（50元或視情節(jié)給予責(zé)任人經(jīng)濟(jì)處 罰）

28.管道井門不鎖。（50元）

29.古力蓋、地溝蓋故障不及時(shí)整改。（50元）

30.不按規(guī)定方法使用保險(xiǎn)箱。（50元）

31.設(shè)備設(shè)施維修不徹底，存有安全隱患。（50元或警告）

32.使用有安全隱患的工具。（50元或警告）

33.擅自使用電器或亂拉電線。（10元或嚴(yán)重警告）

34.遇特殊情況（含惡劣天氣）沒有預(yù)先采取防范措施。（10元或嚴(yán)重警告）

35.設(shè)備不定期檢修。（10元或嚴(yán)重警告）

36.高空作業(yè)無防護(hù)措施。（10元或嚴(yán)重警告）

37.刀具管理不善。（10元或嚴(yán)重警告）

38.排油煙罩、煙道不定期檢修或清理不及時(shí)。（10元或嚴(yán)重警告）

39.對(duì)于不安全因素檢查不及時(shí)、報(bào)修不及時(shí)或維修整改不及時(shí)。（150元）

40.發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上報(bào)、不上交。（50元）

41.未查出入店車輛安全隱患和車輛損傷情況。（50元）

42.未按規(guī)定發(fā)放、保管易.燃.易.爆.品。（視情節(jié)給予嚴(yán)重警告-辭退-開除）

43.電工不使用“嚴(yán)禁合閘”牌。（100元或嚴(yán)重警告）

44.非使用狀態(tài)時(shí)煤氣灶、柴油灶閥未關(guān)，班后未關(guān)閉煤氣罐。（100元）

45.檢查不到位造成漏電、觸電。（100元）

46.發(fā)現(xiàn)可疑人員或危險(xiǎn)因素不匯報(bào)。（100元）

47.擅自撬門撬鎖。（100元）

48.不辦證擅自動(dòng)用明火作業(yè)，動(dòng)用明火處不放置滅火器或未采取其它有效的防范措 施。（150元）

49.開水爐無水干燒。（150元或嚴(yán)重警告）

50.接到電話報(bào)警第一時(shí)間不報(bào)告、不到位。（150元）

51.人離廚房，明火不關(guān)閉。（150元）

52.發(fā)生火災(zāi)等緊急險(xiǎn)情不服從指揮。（辭退）

53.鍋爐閥門不安全、不定期檢查。（150元）

54.高空懸掛物檢查不及時(shí)。（150元）

55.擅自同意員工違章作業(yè)。（150元）

56.遇到有傷害客人、損害酒店物品等行為不制止不上報(bào)。（視情節(jié)給予嚴(yán)重警告并 給予責(zé)任人降薪-降職-辭退-開除）

57.私配營業(yè)場所、辦公室等部門鑰匙。（辭退）

58.劇毒物品管理不善。（辭退）

59.竊.聽客人電話。（開除）

1.不按時(shí)上交上報(bào)部門物品領(lǐng)用計(jì)劃。(每拖一天10元)

2.購進(jìn)貨物沒有應(yīng)有的證件、說明書、資料。（50元）

3.對(duì)于進(jìn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)的不合格物資，不及時(shí)退貨。（50元）

4.未按“貨比三家”原則采購物資。（50元）

5.對(duì)于酒店日常用品，進(jìn)貨不及時(shí)。（50元）

6.貨物購進(jìn)不及時(shí)入庫。（30元）

7.未經(jīng)批準(zhǔn)擅自更改品牌、供貨點(diǎn)、廠家。（50元）

8.進(jìn)貨物資不驗(yàn)貨，不辦理手續(xù)，直接投入使用。（50元）

9．物資短缺不匯報(bào)，不反映，自行外購補(bǔ)充。（20元）

10．物資有庫存，重復(fù)購買，造成浪費(fèi)。（50元）

11．擅自將隨貨附贈(zèng)品據(jù)為已有或送與他人。（200元）

12．未按規(guī)定對(duì)物品及設(shè)備編號(hào)。（30元）

13．未及時(shí)對(duì)物資進(jìn)行周期檢查。（50元）

14．各類物資未按品種分類存放，亂堆、亂放物資。（10元）

15．未按最低儲(chǔ)備量或最高儲(chǔ)備量儲(chǔ)存各類物資，影響工作或造成浪費(fèi)。（30元）

16．抽驗(yàn)貨物無記錄。（50元）

17．不按規(guī)定設(shè)專人管理物資。（50元）

18．帳、卡、物不相符，物品未建帳或與資金帳不符。（50元）

19．未經(jīng)批準(zhǔn)或未辦理手續(xù)，擅自移動(dòng)物品或互換位置。（50元）

20．未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外）。（50元）

21．工具類未設(shè)個(gè)人臺(tái)帳。（50元）

22．未按規(guī)定對(duì)物資進(jìn)行日、周、月、季、年度盤點(diǎn)。（50元）

23．物品損壞不報(bào)修。（50元）

24．帳外物資不記帳。（50元或警告）

25．由于進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，保管不善，造成經(jīng)濟(jì)損失。（200元）

26．未按酒店有關(guān)規(guī)定認(rèn)真對(duì)酒店離職員工進(jìn)行物資審核，造成物資流失。（50元）

27．未按規(guī)定對(duì)物品采取相關(guān)的防潮、防氧化、防磁化、防蟲、防壓、隔熱等防范 措施。（未造成損失的50元，造成損失的視情節(jié)給予賠償）

28．對(duì)即將到期的物品不及時(shí)按規(guī)定上報(bào)，造成浪費(fèi)。（50-100元）

29．不按規(guī)定填寫領(lǐng)料單（不含特殊情況事后補(bǔ)單。）（30元）

30．未確認(rèn)有貨即開領(lǐng)料單。（30元）

31．開領(lǐng)料單不及時(shí)領(lǐng)貨，倉庫不及時(shí)跟催。（30元）

32．進(jìn)貨、發(fā)貨驗(yàn)收時(shí)，相關(guān)單據(jù)填寫不及時(shí)，事后補(bǔ)單（特殊情況除外）。（30元）

33．物品未經(jīng)批準(zhǔn)擅自替用。（50元）

34．未按照以舊換新要求發(fā)放物品。（50元）

35．領(lǐng)用的物品不登記、不建帳、無手續(xù)（50元）

36．領(lǐng)錯(cuò)或發(fā)錯(cuò)物品。（20元）

37．物資使用未實(shí)行“先入先出，先領(lǐng)先用”。（50元）

38．無正常理由，物資消耗數(shù)量超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。（50元）

39．未按調(diào)撥手續(xù)或不經(jīng)主管人員允許，擅自外撥設(shè)備用品。（50元）

40．無審批單，擅自發(fā)貨（特殊情況除外）。（50元）

41．酒店可以再次使用的物資閑置，造成浪費(fèi)。（50元）

42．使用部門發(fā)現(xiàn)領(lǐng)用物資質(zhì)量差，不反映、不匯報(bào)。（50元）

43．庫管人員崗位調(diào)整時(shí)未進(jìn)行物資盤點(diǎn)、交接。（50元）

44．可以修復(fù)物品，閑置入庫，造成浪費(fèi)。（50元）

45．未經(jīng)允許，擅自向店外外借設(shè)備物資。（50元-200元，情節(jié)嚴(yán)重者辭退）

46．對(duì)廢舊物品不及時(shí)提出報(bào)廢。（50元）

47．對(duì)退庫物品未進(jìn)行相關(guān)包裝（5元）未按正常手續(xù)報(bào)廢物品。（10元）

48．物品“以舊換新，以廢換好”未進(jìn)行審查。（50元）

49．已使用完畢的物資不及時(shí)提出退庫或退庫不鑒定。（50元）

50．處理廢品時(shí)，無專人在現(xiàn)場管理。（50元）

51．工服未洗滌即轉(zhuǎn)入庫存。（20元）

52．不按規(guī)定擅自處理賣廢品。（50元）

1．不按規(guī)定時(shí)間開關(guān)各類燈飾。（30元）

2．霓虹燈部分打火不亮?xí)r，未及時(shí)關(guān)閉電源。（30元）

3．下班后不按規(guī)定關(guān)閉設(shè)備電源．（30元）

4．下班后關(guān)閉不應(yīng)該關(guān)電源的設(shè)備。（50元至100元）

5．鍋爐、空調(diào)水溫超過正常指標(biāo)。（50元）

6．不按規(guī)定控制溫度（冰箱）。（50元）

7．接到報(bào)修后不按規(guī)定時(shí)限報(bào)修。（10元至50元）

8．未及時(shí)將停水、停電、停氣信息通知相關(guān)部門。（50元）

9．設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)無記錄。（30元）

10．移動(dòng)設(shè)備使用完畢后，未及時(shí)收撤、歸位（30元）

11．設(shè)備設(shè)施無操作規(guī)程。（50元至嚴(yán)重警告）

12．設(shè)備超過使用年限未及時(shí)更換（正常運(yùn)轉(zhuǎn)除外）。（50元）

13．設(shè)備設(shè)施附件保管不善或備件不齊，設(shè)備不加裝安全保護(hù)設(shè)施。（50元）

14．設(shè)備設(shè)施附件出現(xiàn)故障后未查出故障原因或無處理結(jié)果、無防范措施，就擅自 修復(fù)使用。（50元）

15．備用設(shè)備不足，影響正常使用。（50元）

16．外修設(shè)備收回不及時(shí)。（50元）

17．班后不檢查清洗設(shè)備設(shè)施，未放置衛(wèi)生防護(hù)罩。（50元）

18．不能使用的面客設(shè)備，收撤不及時(shí)。（50元）

19．無證操作設(shè)備設(shè)施或違章使用設(shè)備設(shè)施，造成設(shè)備設(shè)施損壞。（50元）

20．未對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行周期保養(yǎng)。（10元）

21．設(shè)備設(shè)施報(bào)廢不履行相關(guān)審批程序。（10元）

1．未及時(shí)向客人提供相應(yīng)的服務(wù)（限時(shí)）。（10-50元）

2．未按酒店要求為客人提供物品、有缺項(xiàng)。（5-10元）

3．服務(wù)場所無人接聽電話。（20元）

4．對(duì)客服務(wù)設(shè)施故障排除不及時(shí)、不徹底。（50元）

5．未正確使用告示牌，造成客人不便。（50元）

6．催收預(yù)付金，選擇的時(shí)間、運(yùn)用的語言不妥。（5-10元）

7．服務(wù)態(tài)度不好，服務(wù)不及時(shí)、不到位；（5-10元）向客人提供差錯(cuò)服務(wù)；（20元） 向客人提供“no”服務(wù)或劣服務(wù)；（15-20元或視情節(jié)給予無薪停職-辭退-開除）

8．客人資料登記錯(cuò)誤。（30元）

9．上錯(cuò)菜，報(bào)錯(cuò)名，報(bào)錯(cuò)房號(hào)，引領(lǐng)客人指示方向有誤。（10元）

10．結(jié)賬時(shí)少開、漏開發(fā)票，造成客人再次索取。（20元）

11．向客人提供錯(cuò)誤的信息資料。（10元）

12．對(duì)電話或人為騷擾客人的行為不制止或制止不力。（10元）

13．業(yè)務(wù)技能不過關(guān)，未能給客人提供滿意服務(wù)，給客人帶來不便或損失。（50元）

14．對(duì)客服務(wù)過程中脫崗，造成服務(wù)不周。（50元）

15．跟蹤服務(wù)不落實(shí)。（20元）

16．內(nèi)部信息傳達(dá)有誤，造成對(duì)客服務(wù)失誤。（10元）

17．由于工作不用心，直接或間接造成客人經(jīng)濟(jì)損失。（100元）

18．遇特殊事件不請(qǐng)示下強(qiáng)行讓客人服從酒店的規(guī)定。（50元）

19．遇特殊事件不請(qǐng)求下強(qiáng)行扣留客人的有效證件。（50元）

20．無故不迎送客人，未幫客人提行李。（50元）

21．客人用車不按時(shí)到達(dá)，途中服務(wù)不周。（50元）

22．客人提出的意見不及時(shí)整改導(dǎo)致重復(fù)出現(xiàn)。（50元）

23．電話總機(jī)接錯(cuò)房間或不按規(guī)定轉(zhuǎn)接。（50元）

24．工作或服務(wù)噪音太大，影響客人。（50元）

25．未及時(shí)或未按客人要求開通、關(guān)閉長話。（20元）

26．對(duì)客人交辦的事項(xiàng)遲辦、不辦或失誤。（50元）

27．對(duì)客人的問詢、要求無回答、無回復(fù)。（50元）

28．客人有困難求助，未及時(shí)提供幫助。（50元）

29．為客人提供的菜品不達(dá)標(biāo)（有異物或質(zhì)量差）。（視情節(jié)給予50-200元處罰）

30．面客區(qū)域有異味，引起客人不滿。（50元）

31．冷落客人，引起客人不滿。（50元）

32．對(duì)客亂解釋、狡辯，掩蓋自己的過失。（50元）

33．無微笑、冷眼斜視客人，對(duì)客服務(wù)以貌取人，引起客人不悅。（50元）

34．在客人面前違規(guī)違紀(jì)，影響到對(duì)客服務(wù)。（50元）

35．未查清原因，為客人提前結(jié)賬。（50元）

36．將客用布草當(dāng)抹布使用，或使用不清潔工具清理衛(wèi)生。（50-100元）

37．因服務(wù)或管理出錯(cuò)導(dǎo)致客人對(duì)酒店產(chǎn)生認(rèn)識(shí)偏差，影響酒店聲譽(yù)。（50-100元）

38．不了解餐廳原料沽清情況，服務(wù)信息傳達(dá)不及時(shí)，造成劣質(zhì)服務(wù)。（50-100元）

39．未及時(shí)提供服務(wù)，在客人提示后，仍未及時(shí)服務(wù)。（50元）

40．利用各種手段宰客或以次充好、欺騙客人。（50元）

41．各種攆客或變相攆客行為。（50元）

42．餐飲、客房重復(fù)預(yù)訂，引起客人不滿。（50元）

43．對(duì)客提供假冒違 劣過期商品。（50元）

44．對(duì)客人未按預(yù)訂要求提供服務(wù)，違背承諾。（50元）

45．未經(jīng)請(qǐng)示擅自向客人索賠。（50元）

46．客人之間發(fā)生爭執(zhí)，未能控制事態(tài)發(fā)展。（50-100元）

47．對(duì)客人的投訴處理不當(dāng)，影響酒店聲譽(yù)。（50-100元）

48．由于工作失誤給客人多結(jié)賬或重復(fù)結(jié)賬。（50-200元）

49．未履行酒店對(duì)客人的承諾，未給客人贈(zèng)品、禮品、贈(zèng)券。（50元）

50．未按酒店規(guī)定權(quán)限、協(xié)議給予客人折扣，引起客人不滿。（50-200元）

51．保安看護(hù)疏通不當(dāng)，造成客人車輛損傷、配件丟失、交通堵塞。（視情節(jié)給予相 應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)任人降薪-降職-辭退-開除）

管理人員處犯以下管理?xiàng)l例的，視情節(jié)一次性給予50-200元扣罰，直至降薪、降職、

辭退處理。凡總經(jīng)理在例會(huì)上批評(píng)的即給予記過一次，處予罰款50元。

1．遺忘上級(jí)或客人交辦的任務(wù)。

2．上報(bào)的請(qǐng)示報(bào)告不催辦，且借故推卸責(zé)任。

3．對(duì)上級(jí)或職能部門查處的問題不按時(shí)整改。

4．上級(jí)布置的任務(wù)（含例會(huì)布置的工作）反映慢，不落實(shí)，因故不完成不及時(shí)匯報(bào)（含超過承諾時(shí)間）。

5．上級(jí)批評(píng)時(shí)，作不正當(dāng)?shù)慕忉尅?/p>

6．上報(bào)材料、報(bào)表漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)、有誤。

7．對(duì)部門工作出現(xiàn)問題不及時(shí)匯報(bào)或匯報(bào)不屬實(shí)。

8．向上級(jí)匯報(bào)工作或上級(jí)調(diào)查問訊時(shí)，不摸情況亂解釋，說假話，找理由、找借口，編造事實(shí)。

9．上級(jí)調(diào)查工作時(shí)，教唆下級(jí)集體說假話，作偽證。

10．向上級(jí)做虛假的調(diào)查報(bào)告。

11．對(duì)提出辭職的員工不談話，不做挽留工作。

12．把難以處理的事情推給下級(jí)。

13．對(duì)下級(jí)請(qǐng)示工作不耐煩，甚至訓(xùn)斥下級(jí)。

14．對(duì)下級(jí)上報(bào)的工作請(qǐng)示，既不批準(zhǔn)也不匯報(bào)，拖著不辦。

15．員工思想上想不通、情緒低落，不做思想工作。

16．對(duì)下級(jí)（員工）生活、工作方面的困難不關(guān)心，自己無力解決又不向上級(jí)反映和匯報(bào)。

17．下級(jí)工作出錯(cuò)，上級(jí)調(diào)查時(shí)庇護(hù)下級(jí)，隱瞞過失為下級(jí)亂解釋。

18．見下級(jí)違規(guī)違紀(jì)不指正、不處罰，大事化小，小事化了。

19．聽到下級(jí)議論他們（或客人）的私事或講不利于工作和團(tuán)結(jié)的話，不制止并且參與議論。

20．受到酒店處罰后，在部門內(nèi)部嚴(yán)厲處分下級(jí)，甚至將責(zé)任人退回人力資源部。

21．受到上級(jí)批評(píng)后，不主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，直接指責(zé)下級(jí)。

22．帶情緒上崗，拿員工、拿工作賭氣。

23．同意下級(jí)在客人未離前收檔，提前做班后工作。

24．對(duì)下級(jí)為客人或客人自己提出的問題和困難，不及時(shí)請(qǐng)示、辦理（包括超過自

己權(quán)限的事情）。

25．暗示下級(jí)（員工）攆客或不按酒店規(guī)定辦事。

26．鼓動(dòng)（教唆）下級(jí)鬧事。

27．檢查工作不認(rèn)真，對(duì)檢查出的問題（事故、客人投訴）不整改、不匯報(bào)。

28．布置工作不定人、不定量、不限時(shí)、不落實(shí)、不檢查。

29．看到他人或其他部門工作有誤，不提示，不匯報(bào)。

30．對(duì)外來信息忘記傳達(dá)或傳達(dá)不及時(shí)。

31．部門之間有問題不溝通，不催辦，互相扯皮推諉。

32．對(duì)超過自己權(quán)限的工作不及時(shí)反映匯報(bào)，擅自變通權(quán)限進(jìn)行處理或不管不問。

33．工作檢查不負(fù)責(zé)任，敷衍了事。

34．總值班經(jīng)理處理問題、檢查工作不認(rèn)真。

35．對(duì)查出的問題只進(jìn)行處罰而不做調(diào)查，不找解決問題的辦法。

36．日常工作完不成即下班。

37．不注意觀察可能引起客人不便、投訴或酒店財(cái)產(chǎn)安全的天氣變化等情況，未采取措施。

38．指揮不當(dāng)，引起失誤，造成一般事故。

39．出現(xiàn)事故苗頭隱患，不及時(shí)采取措施，不把問題解決在萌芽狀態(tài)。

40．處理問題不到現(xiàn)場，不做調(diào)查，只聽匯報(bào)。

41．處理問題不一視同仁，對(duì)人不對(duì)事。

42．重要（大型）活動(dòng)不按規(guī)定時(shí)限提前檢查，活動(dòng)期間不到現(xiàn)場督導(dǎo)檢查。

43．緊急情況（投訴、事故）不立即到達(dá)現(xiàn)場，貽誤處理時(shí)機(jī)。

44．逢公休、重要活動(dòng)不到現(xiàn)場督導(dǎo)檢查。

45．在工作過程中遇到問題不請(qǐng)示，擅自停止工作或改變計(jì)劃。

46．在工作過程中擅自改變工作標(biāo)準(zhǔn)、工作規(guī)范、服務(wù)程序。

47．對(duì)客人講話語言生硬、態(tài)度冷漠。

48．現(xiàn)場需解決的問題，到位不及時(shí)，解決不果斷。

49．透露酒店機(jī)密。

50．對(duì)檢查人員工作不支持，故意刁難，態(tài)度惡劣。

51．向員工泄露不應(yīng)傳達(dá)的事項(xiàng)。

52．對(duì)不利于酒店聲譽(yù)和利益的問題、事件視而不見，聽而不聞。

53．對(duì)危害客人和酒店安全的人和事，不及時(shí)制止，不上報(bào)，采取回避態(tài)度。

54．利用職權(quán)、弄虛作假、假公濟(jì)私、打擊報(bào)復(fù)。

55．本部門工作管理不善，造成員工怠工。

56．本部門工作（分管區(qū)域）出現(xiàn)重大（一般）責(zé)任事故。

57．指揮不當(dāng)，引起失誤，造成重大事故。

58．檢查工作不徹底、不認(rèn)真，放過不合格的產(chǎn)品。

59．工作時(shí)間與熟人聊天時(shí)間過長，與員工或其他管理人員談與工作無關(guān)的話題。

60．營業(yè)場所、營業(yè)時(shí)間大聲說話或發(fā)號(hào)施令。

61．營業(yè)場所、營業(yè)時(shí)間與他人談與現(xiàn)場無關(guān)緊要的事情。

62．當(dāng)客人面糾正偏差。

63．發(fā)現(xiàn)違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象（含非分管區(qū)和非本部門）不立即糾正。

64．在客人（外人）面前批評(píng)下級(jí)、訓(xùn)斥下級(jí)，在上級(jí)面前批評(píng)下級(jí)。

65．服務(wù)過程中，重點(diǎn)為酒店領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)，忽視對(duì)客服務(wù)。

66．對(duì)客人（一線）的急需不急事急辦、不特事特辦，承諾不落實(shí)。

67．脫離督導(dǎo)現(xiàn)場，辦理與現(xiàn)場工作無關(guān)的其它事情，不到位執(zhí)行自己的職責(zé)。

68．管理方式粗暴簡單，出言不遜或體罰員工。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇十一

為加強(qiáng)保安隊(duì)伍的管理工作，保障酒店正常經(jīng)營秩序和顧客車輛管理。保安人員執(zhí)勤執(zhí)行有所依據(jù)，當(dāng)好企業(yè)衛(wèi)士，確保酒店財(cái)產(chǎn)、治安、消防安全，特定本制度。

1、值班期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求，不許抱胸插手，手插褲兜，打鬧。

2、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，佩戴工牌，同時(shí)遵守打卡制度。

3、嚴(yán)格遵守交接班制度（下一班未接班時(shí)，當(dāng)班人員不準(zhǔn)離崗）交班時(shí)值班室內(nèi)的衛(wèi)生必須是干凈的。

4、熟練掌握保安部崗位工作特點(diǎn)、職責(zé)與要求。

5、接觸客人要有禮貌，并注意語氣態(tài)度。

6、處理問題時(shí)，力求做到容忍寬大，以理服人。

7、值班時(shí)只能與客人保持一種工作上的關(guān)系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊。

8、值班時(shí)不準(zhǔn)睡覺、不得帶有醉意。

9、嚴(yán)禁值班時(shí)隨意離崗，如吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，外圍停有特殊的車輛時(shí)需告知領(lǐng)班，方可進(jìn)行。

10、熟悉本酒店各種報(bào)警裝置及消防器材的位置，熟練掌握其使用方法并熟悉本酒店各部門安全出口通道。

11、一旦發(fā)現(xiàn)火警，都必須按規(guī)定的程序操作實(shí)施，并立即采用有效措施，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火應(yīng)急預(yù)案緊急處理。

12、不得或者做任何有損酒店名譽(yù)的事情。

13、值班期間不得采用任何手段包庇、掩護(hù)違法犯罪

1、本部門員工無論因何種原因需請(qǐng)假時(shí)（三天內(nèi)），必須由經(jīng)理批準(zhǔn)方可并書寫請(qǐng)假條，方能有效。

4、嚴(yán)禁越級(jí)請(qǐng)假。

5、無請(qǐng)假者，一律按曠工處理。

6、原則上不準(zhǔn)調(diào)休、調(diào)班，如遇特殊情況經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)方可。

7、對(duì)于請(qǐng)假者如有超假的，一律按曠工處理。

8、如果休假遇到特殊情況不能按時(shí)歸隊(duì)，應(yīng)有電話和證明經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)方可補(bǔ)辦事假。

1、日常使用的消防巡檢器、對(duì)講機(jī)、鑰匙、手電、雨傘臨時(shí)用品雨鞋等在交接班時(shí)雙方領(lǐng)班共同檢查清點(diǎn)并記錄有無損壞交收。如丟失或人為損壞則按酒店規(guī)定賠償。

1、凡在本停車場進(jìn)出或停放的機(jī)動(dòng)車輛，其駕駛?cè)藛T均應(yīng)遵守本規(guī)定，服從本停車場管理人員的管理和指揮，按指定位置停放車輛，自覺維護(hù)場內(nèi)秩序。

2、入場停放的機(jī)動(dòng)車輛，應(yīng)按泊車位指定的區(qū)域停放，不得在車道內(nèi)、異位停放。

3、停車卡請(qǐng)隨身攜帶，認(rèn)真保管，作為出場憑證，若有遺失，要立即向保安部申明補(bǔ)辦，否則后果自負(fù)。

4、駕駛員離開前須檢查車門、車窗是否關(guān)好,不得在車內(nèi)存放現(xiàn)金、文件及貴重物品，或停車卡等，有效證件必須隨身攜帶否則造成后果自行承擔(dān)。

5、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)物品進(jìn)入本車場。否則，由此引起的一切責(zé)任將由攜帶人承。

6、車輛離場或任何人員駕駛及移動(dòng)場內(nèi)任何車輛時(shí)，車場管理人員有權(quán)對(duì)其進(jìn)行管理,駕駛員不得以任何理由拒絕，否則須承擔(dān)由此引致的一切責(zé)任。

7、若由于使用本停車場的機(jī)動(dòng)車輛及其駕駛員自身的原因，而引起本停車場內(nèi)建筑物/設(shè)備/設(shè)施的損壞或損失，則由其承擔(dān)所有賠償責(zé)任，并在指定的時(shí)間內(nèi)繳付被損物件的維修、安裝等相關(guān)賠償費(fèi)用。

8、本停車場只作車輛停放用途，并按《城市車輛停放市場價(jià)》收取車輛場地使用費(fèi)，所有進(jìn)入本車場的駕駛員均被視為車主或合法代表人，并視為已接受本管理及有關(guān)規(guī)定。

9、使用本停車場的.機(jī)動(dòng)車輛及其駕駛員，必須遵守和執(zhí)行本停車場以書面或口頭規(guī)定的一切法規(guī)條例。如速度限制、高度限制、嚴(yán)禁吸煙、使用明火等。

10、所有車輛不得堵塞消防通道或泊于該通道的緊急出口,

違者將按《中華人民共和國消防法》追究責(zé)任。

11、車場管理人員職責(zé)：

（1）、值班時(shí)有來車要將車輛指揮到位停放整齊，檢查車輛有無損壞（如有刮痕、損壞告知車主），車內(nèi)有無易燃、易爆危險(xiǎn)物品。（如有易燃、易爆危險(xiǎn)物品必須要求顧客搬離另行保管）車門有無上鎖，并做詳細(xì)記錄。

（2）有疑問的（包括卡車不對(duì)。人不對(duì)）要檢查車主證件、《停車卡》記錄與車輛是否相符,不相符的要提高警惕，按車場管理規(guī)定處理后，并通知領(lǐng)導(dǎo)，均可放行。

（3）、車主繳費(fèi)要給予停車場正規(guī)發(fā)票。

（4）、停車場當(dāng)值管理員每小時(shí)至少詳細(xì)檢查車輛的車況1次,發(fā)現(xiàn)漏油、未關(guān)窗。未上鎖等現(xiàn)象及時(shí)通知車主,并做好記錄。

（5）、跟客人溝通時(shí)要注意禮節(jié)禮貌及文明用語，避免與客人發(fā)生爭執(zhí)或沖突。

（6）車鑰匙的必須提醒車主車內(nèi)貴重物品帶走另行保管并按發(fā)卡制度詳細(xì)記錄。

（9）、有車輛擦傷事件發(fā)生時(shí)要及時(shí)找到被撞車主，當(dāng)班領(lǐng)班協(xié)助配合處理。并作詳細(xì)記錄。

（10）、停車場若有重大刑事及治安案件如傷亡、搶劫、斗毆、丟車等事件發(fā)生,安管員應(yīng)保持鎮(zhèn)定,采取有效措施處理及保護(hù)現(xiàn)場,并及時(shí)通知上級(jí)主管及公安機(jī)關(guān),處理情況應(yīng)做好詳細(xì)記錄。

12、停車卡管理：

（1）停車場施行一車一卡，進(jìn)發(fā)出收。本卡只作停車憑證(復(fù)制卡無效)。

（2）值班人員發(fā)出并記錄有效。

（3）遺失卡需賠償制作卡費(fèi)（150元）并附上（身份證、駕駛證、行車證）復(fù)印件交與保安部做注銷處理。

13、大堂前門崗位職責(zé)：

（1）大堂前門，遇車輛停泊時(shí)，應(yīng)馬上勸其離開。如是住店或酒店內(nèi)辦事引導(dǎo)其停于停車場內(nèi)。

（2）注意進(jìn)出人員情況，不允許外來人員損壞酒店內(nèi)設(shè)施、物品及花草，不允許外來人員滯留在大堂內(nèi)或住店客人躺在大堂沙發(fā)上，注意大堂安全情況。

（3），如遇接待任務(wù)需預(yù)留車位的，應(yīng)按要求預(yù)留車位。有團(tuán)隊(duì)入住時(shí)必須在場加強(qiáng)安全防范。

（4）夜間大堂崗位必須堅(jiān)守在大堂內(nèi)負(fù)責(zé)總臺(tái)的安全。

1、交班制度

(1)由在崗領(lǐng)班提前20分鐘交班。

(2)交班人員要仔細(xì)檢查所使用的器材和其他物品,保持完好齊全,交于接班人員。（監(jiān)控室要仔細(xì)檢查各設(shè)備運(yùn)行情況并記錄）

(3)交班班組要認(rèn)真將本班值勤情況和遺留問題交代清楚。

(4)交班領(lǐng)班和監(jiān)控值班人員要認(rèn)真填寫值班記錄。

2、接班制度

(1)接班人員必須提前20分鐘到崗接班。

(2)接班領(lǐng)班要集合本班人員,召開班前會(huì),分配值勤任務(wù),并提出要求。

(3)接班必須到值勤崗位與上一班交接班，了解上一班情況后,接班值勤。

1、值班人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間上下班，不準(zhǔn)隨意離崗離位，個(gè)人需處理事務(wù)時(shí)，經(jīng)得值班領(lǐng)班的同意并在有人頂崗時(shí)方可離開。

2、對(duì)監(jiān)控到的盜竊作案嫌疑人實(shí)施跟蹤查看，叫外圍隊(duì)員進(jìn)行跟蹤，及時(shí)抓獲盜竊分子，移交公安機(jī)關(guān)確保酒店安全經(jīng)營穩(wěn)定。

3、每天對(duì)監(jiān)控的情況進(jìn)行登記，并對(duì)值班登記本保留存檔。

4、監(jiān)控人員服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，并認(rèn)真完成保安部及酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

5、監(jiān)控人員愛護(hù)和管理好監(jiān)控室的各項(xiàng)設(shè)施，嚴(yán)格操作規(guī)程，確保監(jiān)控系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

6、無關(guān)人員未經(jīng)許可不準(zhǔn)進(jìn)入監(jiān)控室。酒店員工和外來人員需到監(jiān)控室查詢情況必須經(jīng)經(jīng)理同意方可進(jìn)入監(jiān)控室。

7、不準(zhǔn)用監(jiān)控室內(nèi)設(shè)備聊天、玩耍，不準(zhǔn)隨意擺弄機(jī)器設(shè)備，保持室內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

8、必須保守秘密，不得復(fù)制、泄露、議論有關(guān)錄像的內(nèi)容。

9、監(jiān)控設(shè)備系統(tǒng)發(fā)生故障時(shí)，做好登記，應(yīng)及時(shí)報(bào)當(dāng)班領(lǐng)班。

10、對(duì)一般的設(shè)備故障，能自己解決就自己解決，不能解決的報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)維修。

11、保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，堅(jiān)持每月的系統(tǒng)的維護(hù)，確保機(jī)器設(shè)備的正常運(yùn)作。

12、定時(shí)清掃灰塵，保持室內(nèi)和設(shè)備清潔衛(wèi)生。

1、部門經(jīng)理每日對(duì)部門的安全、防火巡查記錄進(jìn)行檢查。

2、各崗位每2小時(shí)對(duì)本崗位責(zé)任范圍安全、防火巡查1次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違章情況、火災(zāi)隱患進(jìn)行糾正和處理。無法糾正時(shí)應(yīng)立即向部門經(jīng)理報(bào)告遇火警火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告消防控制中心，并積極組織人員撲救。

3、巡查的要求:

（1）用火、用電、用（煤）氣、用油有無違章情況。

（2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好。

（3）消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整。

（4）常閉防火是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用。

（5）消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況。

（6）易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)物品的管理，倉庫、施工現(xiàn)場、物資分類存放是否符合安全規(guī)章。

(7)其它消防安全情況。如對(duì)飲酒過量并吸煙客人的控制管理工作等等。

1、獎(jiǎng)勵(lì)（50元——1000元）有下列表現(xiàn)之一者本部門將給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升參考。

（1）、對(duì)酒店的安全管理有大的貢獻(xiàn)者。

（2）、拾到客人錢財(cái)繳公者。

（3）、舉報(bào)本部門員工違章亂紀(jì)者。

（4）、對(duì)工作盡忠盡職，受客人或外部門表揚(yáng)者。

（5）、為酒店聲譽(yù)和財(cái)產(chǎn)，勇于同違法犯罪行為作斗爭者。

2、懲罰（20元——500元）警告處分，有下列表現(xiàn)之一者如累計(jì)三次的予以辭退。

（1）值班時(shí)不注意儀表、不佩戴工牌，經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。

（2）不服從工作分配，不服從上級(jí)指揮者。

（3）遲到早退或不打卡者，或遲到卡已打，代打雙方同罰。

（4）擅自離開工作崗位者，如造成重大事故的另行處理。

（5）值班時(shí)睡覺者。

（6）值班時(shí)濫用權(quán)力，者。

（7）不遵守宿舍管理制度者。

（8）該管的事不管，怕事而造成工作失誤者。

（9）工作中欺騙上司者。

（8）無特殊情況（公務(wù)需要）私入客房、倉庫、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。

3、懲罰——辭退，有下列表現(xiàn)之一者，立即辭退。

（1）不請(qǐng)假，曠工兩天以上者。

（2）盜竊酒店物品、客人錢財(cái)，以及主使或參加員工盜竊酒店員工財(cái)物者。

（3）嚴(yán)重工作失誤，造成酒店損失者。

（4）不愛護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施，造成嚴(yán)重?fù)p失者，除照價(jià)賠償外，立即辭退。

（5）不服從上級(jí)管理者。

（6）利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇十二

1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客（散客及團(tuán)隊(duì)），為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間，確保客人得到快捷p高效及友好的服務(wù)；

2、通過電話p單據(jù)p報(bào)表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；

3、掌握最準(zhǔn)確的房態(tài)（入住與否、床位情況），制作有關(guān)客房銷售的各類報(bào)表，為賓館的經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確的資料；

4、負(fù)責(zé)有關(guān)房間p房價(jià)p賓館服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的`問詢工作；

5、具有銷售意識(shí)并有抓住任何銷售機(jī)遇的意識(shí)，最大限度地售房，為賓館創(chuàng)收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作；

6、聽從上級(jí)的指示，完成上級(jí)布置的工作任務(wù)；

7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時(shí)為客人提供各種問詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

8、維護(hù)前臺(tái)工作必備的用品及設(shè)備，及時(shí)申報(bào)補(bǔ)充和維修。

酒店規(guī)章制度五個(gè)要點(diǎn)篇十三

為了加強(qiáng)與規(guī)范前廳管理，切實(shí)把前廳服務(wù)提升到一個(gè)新的水平，充分體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明的原則，制定制度如下：：

酒店前臺(tái)懲罰部分：

1、提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規(guī)定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮，每違反一次罰款5元(扣0.1分);

2、不得遲到、早退，每遲到、早退一次(5分鐘之內(nèi))罰款5元(扣0.1分)，超過5分鐘罰款10元;

3、不得無故空崗、串崗，每違反一次罰款5元(扣0.1分);

4、衛(wèi)生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時(shí)再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當(dāng)班人員每人罰款5元(扣0.1分);

5、不準(zhǔn)帶情緒上班，班中不準(zhǔn)無精打采，要為客人提供微笑服務(wù)。不可在休息室內(nèi)吃東西、看報(bào)紙，每違反一次罰款5元(扣0.1分);

6、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班，如由于交接班不清楚，導(dǎo)致客人不滿的對(duì)當(dāng)班人罰款5元(扣0.1分)，如出現(xiàn)客人重大投訴，當(dāng)事人罰款50元(取消參加“服務(wù)之星”評(píng)先資格)。

7、不得私自調(diào)班，如果確有需要必須事前申請(qǐng)，每人每月調(diào)班不得超過三次，如果私自調(diào)換班，對(duì)雙方當(dāng)事人每人罰款5元(扣0.1分);

8、前臺(tái)工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單，罰款10元(扣0.2分)。

9、接營銷辦的會(huì)議通知單時(shí)，要做到準(zhǔn)確無誤，如因個(gè)人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂 ，每違反一次罰款20元(扣0.5分)。

10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的電話升降級(jí)工作，如班間連續(xù)兩次為及時(shí)為住客房升級(jí)，每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

11、商務(wù)中心人員嚴(yán)格按工作流程為客人提供服務(wù)，杜絕無關(guān)人員在商務(wù)中心逗留，每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報(bào)，追查責(zé)任到人，一經(jīng)查實(shí)，罰款30元(扣1分)。

13、外管登記單要符合公安局要求，并按規(guī)定由當(dāng)值早班送到公安局外管科，如出現(xiàn)退單或退盤，每違反一次罰款10元(扣0.2分)。

14、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間完成部門下達(dá)的`任務(wù)指標(biāo)，每拖延一天，罰款10元(扣0.2分)。

酒店前臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)部分：

1、主動(dòng)為客人服務(wù)，得到客人口頭表揚(yáng)者，每次加獎(jiǎng)勵(lì)10元(加0.2分)，受到客人書面表揚(yáng)者，每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);

2、如有會(huì)議、團(tuán)隊(duì)或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補(bǔ)償。

3、受到酒店表揚(yáng)者，每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);

1、違反條例時(shí)，現(xiàn)金處罰與扣分同時(shí)進(jìn)行，由部門開取罰款單，并請(qǐng)主管與當(dāng)事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認(rèn)。

2、受到表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)與加分同時(shí)進(jìn)行，由主管與當(dāng)事人在獎(jiǎng)勵(lì)、加分記錄上雙方簽字確認(rèn)。

3、罰金(獎(jiǎng)金)以現(xiàn)金的形式交納。

1、本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪，需大家多提建議。

2、在日常工作中，相互監(jiān)督，不斷的提高服務(wù)水平，把工作提高到一個(gè)新的水平。

3、本規(guī)定是評(píng)先“服務(wù)之星”日常行為規(guī)范類的考核依據(jù)。