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最新校園食品安全責(zé)任書(4篇)

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最新校園食品安全責(zé)任書(4篇)
時(shí)間:2023-03-03 13:31:51     小編:zdfb

每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪??下面是小編幫大家整理的?yōu)質(zhì)范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

校園食品安全責(zé)任書篇一

一、成立食品安全管理機(jī)構(gòu),加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),把食品安全工作提到議事日程,加強(qiáng)檢查和督促,層層落實(shí)責(zé)任制。

二、通過(guò)多種形式加強(qiáng)對(duì)師生的食品安全知識(shí)法規(guī)的'教育,提高師生對(duì)食品安全的`意識(shí),如廣播、墻報(bào)、講座、標(biāo)語(yǔ)、橫幅、征文、競(jìng)賽等等。

三、制定措施,嚴(yán)禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購(gòu)買食品(零食),防止購(gòu)買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。

四、學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道,對(duì)學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進(jìn)行排查,發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的要及時(shí)報(bào)告有關(guān)單位,及時(shí)查處,防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園。

五、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校廚房的管理。廚房工作人員必須經(jīng)過(guò)體檢合格,方可上崗;廚房必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作,廚房購(gòu)買的一切食品,必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);防止食物中毒事件發(fā)生。

六、學(xué)校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的年度預(yù)算,定期檢查和更換安全配套設(shè)施。

七、與食品安全工作有關(guān)部門密切配合,切實(shí)做好學(xué)校食品安全管理工作。

學(xué)校(蓋章):xxx

食品安全責(zé)任人簽名:xxx

20xx年xx月xx日

校園食品安全責(zé)任書篇二

1.要本著對(duì)自己職業(yè)前途、政治生命負(fù)責(zé),對(duì)師生健康成長(zhǎng)負(fù)責(zé)的態(tài)度,高度重視學(xué)校食品安全工作。學(xué)校聚集師生多,飲食衛(wèi)生是校園安全的重中之重。稍有不慎,極易造成故。

2.要常懷警懼之心,徹底打消僥幸心理。各學(xué)校、幼兒園要通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)、案例警示等有效方式,切實(shí)提高有關(guān)干部、職工的基本素質(zhì),徹底消除僥幸心理,以“如臨深淵,如履薄冰”的心態(tài),盡職盡責(zé),關(guān)注細(xì)節(jié),嚴(yán)格規(guī)范,完善程序,確保不出事。

一是依法經(jīng)營(yíng)關(guān)。學(xué)?;锓恳〉谩恫惋嫹?wù)許可證》,工作人員要有《健康證》,持證上崗。沒(méi)有證的一律不準(zhǔn)上崗;有證的要看證件是否有效,已經(jīng)過(guò)期失效的抓緊補(bǔ)辦。

二是索證索票關(guān)。就是要嚴(yán)格索取供貨商的有效許可證、索取供應(yīng)商品的'檢驗(yàn)檢疫證,或者相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告單。要看供貨商證件是否有效,是否齊全,所供物品是否在營(yíng)業(yè)許可范圍之內(nèi),所留的復(fù)印件是否加蓋單位紅章。凡是食堂內(nèi)所需的每一種商品,都要有對(duì)應(yīng)的票證。

三是進(jìn)貨關(guān)。所進(jìn)食品的廠商、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,有一項(xiàng)不合格也不能進(jìn)。特別是預(yù)包裝食品,散裝食用油、肉類更要加倍注意。進(jìn)貨要看有沒(méi)霉?fàn)€、變質(zhì),盡量不進(jìn)、不吃青豆、蕓豆等易出問(wèn)題的菜。要嚴(yán)防地溝油、問(wèn)題豬肉流入食堂,

四是存放關(guān)。要生熟分開(kāi),避免交叉感染。庫(kù)存物品要常檢查,及時(shí)清理變質(zhì)、霉變、過(guò)期食品和原料。庫(kù)房環(huán)境要整潔,通風(fēng)通氣除霉。防鼠、防塵、防投毒措施要確保有效。

五是加工關(guān)。蔬菜要擇凈洗凈,去腐爛雜質(zhì)、泥土。凍肉、凍魚、凍雞要泡透、完全化凍,要煮熟、炸透。飯菜做好存放時(shí)要生熟容器分開(kāi),要有必要的防蠅、防塵措施。餐具消毒提倡蒸汽清毒,要定期、徹底。飯菜留樣要及時(shí)、規(guī)范、足量,專柜存放,提倡使用保鮮盒,名稱、時(shí)間、責(zé)任人等標(biāo)志要清楚。

一是要建立食堂管理人員、工作人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度。要建立伙管人員、操作工人的每周例會(huì)、日常學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度??梢匝?qǐng)有關(guān)專業(yè)人員到校輔導(dǎo),提倡以自我培訓(xùn)為主。主要學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生政策法規(guī)、食堂規(guī)章制度和操作規(guī)范等專業(yè)知識(shí)技能。通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn),切實(shí)提高食堂管理人員的文化素養(yǎng)和專業(yè)技能水平,提升思想境界,自覺(jué)做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。

二是建立食堂管理目標(biāo)制度。對(duì)照規(guī)范,每日組織巡查,檢查結(jié)果記錄在案,明確責(zé)任人和整改時(shí)限。第二天對(duì)頭一天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)的針對(duì)性檢查,發(fā)現(xiàn)一個(gè)改一個(gè),周而復(fù)始,直到改的干凈,徹底為止。各學(xué)校(園)要盡快建立日檢、周匯總、月匯報(bào)的制度,對(duì)整改不到位的,按事故前置原則,嚴(yán)格責(zé)任追究。

三是建立干部、教師陪餐制度。各學(xué)校(園)每天要有一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生一起就餐,值周和值班教師必須與學(xué)生一起就餐。學(xué)校校長(zhǎng)每周至少與學(xué)生一起吃一頓飯。干部、教師到校就餐時(shí),必須與學(xué)生吃一樣的飯菜、喝一樣的水。

四是要建立嚴(yán)格責(zé)任追究制度。校長(zhǎng)(園長(zhǎng))與分管校長(zhǎng),分管校長(zhǎng)與后勤或總務(wù)主任、伙管員,伙管員與伙房工人,層層簽訂食品安全責(zé)任狀,明確職責(zé),責(zé)任到人,誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé),堅(jiān)決杜絕推諉扯皮,攬功諉過(guò)現(xiàn)象的發(fā)生。

學(xué)校不履行或不正確履行食品安全職責(zé)等失職行為,造成學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故的,各責(zé)任主體、有關(guān)責(zé)任人員,將按有關(guān)規(guī)定分別承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任。

本責(zé)任書一式二份,教辦、學(xué)校(幼兒園)各執(zhí)一份。

xxx

20xx年xx月xx日

校園食品安全責(zé)任書篇三

全面加強(qiáng)校園食品、飲用水安全監(jiān)督管理,保障學(xué)生在校健康成長(zhǎng)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作的通知》(衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)201030號(hào))和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見(jiàn)》(國(guó)食藥監(jiān)食2010160號(hào))結(jié)合雙溝鎮(zhèn)實(shí)際,現(xiàn)制定20xx年度校園食品飲用水安全監(jiān)管工作責(zé)任目標(biāo),由中心學(xué)校與各校簽訂。

一、各校食品飲用水安全工作的主要職責(zé)是:

(一)綜合職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行國(guó)家和省、市、區(qū)有關(guān)食品(飲用水安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策。

2、定期不定期向區(qū)教體局、中心學(xué)校報(bào)告單位食品(飲用水安全工作開(kāi)展情況。

3、組織食品(飲用水安全監(jiān)督排查,認(rèn)真排查事故隱患并監(jiān)督整改,防范重大食品安全事故。

4、做好食品(飲用水安全的宣傳、教育和培訓(xùn)工作。

5、對(duì)違反食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章的行為及時(shí)進(jìn)行整改。

6、出現(xiàn)重大食品安全事故后,立即向中心學(xué)校報(bào)告,并協(xié)同有關(guān)部門組織救援,防止事態(tài)擴(kuò)大。

7、認(rèn)真做好食品(飲用水安全事件的統(tǒng)計(jì)、分析工作,按規(guī)定時(shí)限向中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

(二)具體職責(zé)

負(fù)責(zé)學(xué)校食堂飲食安全、飲用水和學(xué)校超市商店的日常監(jiān)管,學(xué)校含規(guī)模以上小學(xué)超市商店實(shí)行統(tǒng)一配送率達(dá)90%以上;負(fù)責(zé)在學(xué)生中普及食品安全及飲用水健康教育;會(huì)同有關(guān)部門建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品、飲用水安全事故的預(yù)警、處理機(jī)制;建立和完善學(xué)校食堂的.衛(wèi)生責(zé)任制度,完善食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,20xx年全鎮(zhèn)食堂量化分級(jí)b級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上力爭(zhēng)達(dá)到80%,飲用水檢測(cè)全部符合國(guó)家飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)。

二、各校園長(zhǎng)是本單位食品飲用水安全工作的第一責(zé)任人,對(duì)本單位職責(zé)范圍內(nèi)的食品飲用水安全工作負(fù)責(zé)。

三、強(qiáng)化食品(飲用水安全信息分析、匯總、整理工作,每月向區(qū)教體局、中心學(xué)校報(bào)送有關(guān)食品飲水安全的信息不少于1篇。

四、確保無(wú)食品、飲用水安全事故發(fā)生。

一、中心學(xué)校將對(duì)上述目標(biāo)進(jìn)行年度考核,并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)懲??己擞芍行膶W(xué)校組織實(shí)施,考核細(xì)則另行規(guī)定。

二、加強(qiáng)食品飲用水安全監(jiān)管責(zé)任追究,在食品飲用水安全工作中出現(xiàn)下列情況之一的,將實(shí)行“一票否決”:

一是領(lǐng)導(dǎo)不重視食品(飲用水安全工作,當(dāng)年食品(飲用水安全工作目標(biāo)管理考核被確定為不合格等次的;

二是因工作措施不力,出現(xiàn)死亡病例或較大食品安全事故的;

三是發(fā)生食品(飲用水安全事故隱瞞不報(bào),或弄虛弄假,對(duì)食品(飲用水安全事故處置不力造成惡劣影響的。

中心學(xué)校:學(xué)校校長(zhǎng)簽字:

(校長(zhǎng)簽章)

校園食品安全責(zé)任書篇四

為進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全工作責(zé)任,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作,確保學(xué)校師生身體健康和生命安全,特簽訂本目標(biāo)責(zé)任書如下:

1、嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》、《陜西省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等法律法規(guī),落實(shí)學(xué)校食品安全工作校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),落實(shí)兼職學(xué)校食品安全管理人員,責(zé)任明確;每學(xué)年專題研究食品安全的會(huì)議不少于4次。

2、建立健全學(xué)校食品安全各項(xiàng)管理制度,加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理;建立和完善食品安全工作應(yīng)急預(yù)案,并開(kāi)展應(yīng)急演練;嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料采購(gòu)索證索票、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵工作,學(xué)校食堂持證率達(dá)100%,食品從業(yè)人員100%持證上崗,食品留樣率100%,餐飲具消毒合格率達(dá)95%以上。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳教育,提高學(xué)校師生食品安全意識(shí),根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),通過(guò)專欄、板報(bào)、講座、標(biāo)語(yǔ)、征文等形式有針對(duì)性的開(kāi)展教育,提高師生自救、互救能力。開(kāi)展食堂從業(yè)人員培訓(xùn),強(qiáng)化食品安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí),開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)課堂活動(dòng),提高師生科學(xué)膳食和食品安全意識(shí),學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率達(dá)95%以上。

4、建立并落實(shí)學(xué)校食品安全隱患排查整治工作,對(duì)查出的隱患制定切實(shí)有效的整改措施并加以整改。

5、落實(shí)學(xué)校及周邊食品安全環(huán)境綜合治理工作,協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、衛(wèi)健等部門,密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)配合,定期排查整改食品安全隱患,嚴(yán)防不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的'食品流入校園。

6、注重管理臺(tái)賬健全建設(shè),檔案整理規(guī)范,認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)批示和按時(shí)完成學(xué)區(qū)安排的其他相關(guān)工作任務(wù)。

本責(zé)任書一是兩份,學(xué)區(qū)和各學(xué)校各持一份。

白河縣宋家鎮(zhèn)中心小學(xué)校長(zhǎng)分管領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校:火焰教學(xué)點(diǎn)第一責(zé)任人

20xx年3月1日

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