作為一名教師，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么問(wèn)題來(lái)了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀教案范文，希望大家能夠喜歡!

勞動(dòng)教育的主題班會(huì)教案篇一

1、經(jīng)過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的重要性。

2、體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂(lè)，從小培養(yǎng)愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣。

3、教育學(xué)生尊重勞動(dòng)人民，珍惜勞動(dòng)成果的思想。

二、活動(dòng)形式：

講故事等。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備：

有關(guān)課件等。

四、活動(dòng)過(guò)程：

(一)：名言警句

主持人甲乙：敬愛(ài)的教師，親愛(ài)的同學(xué)們，今日我們歡聚一堂，召開(kāi)“我勞動(dòng)，我歡樂(lè)”主題班會(huì)。同學(xué)們，我們都有一雙靈巧的手，讓我們用雙手學(xué)會(huì)服務(wù)，學(xué)會(huì)勞動(dòng)，學(xué)會(huì)創(chuàng)造，都來(lái)做勤勞的好學(xué)生吧!

主持人甲：達(dá)芬奇以往說(shuō)過(guò)：“勞動(dòng)一日可得一天的.安眠，勞動(dòng)一世可得幸福的長(zhǎng)眠?！钡拇_，僅有親自參加勞動(dòng)的人，才能尊重勞動(dòng)人民，才會(huì)懂得珍惜別人的勞動(dòng)成果，才會(huì)懂得幸福的生活要靠勞動(dòng)來(lái)創(chuàng)造。

主持人乙：勞動(dòng)光榮，懶惰可恥。熱愛(ài)勞動(dòng)是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。請(qǐng)大家說(shuō)說(shuō)收集到有關(guān)勞動(dòng)的名言。

1.沒(méi)有頑強(qiáng)的細(xì)心的勞動(dòng)，即使是有才華的人也會(huì)變成繡花枕頭似的無(wú)用的玩物。

2.既然思想存在于勞動(dòng)之中，人就要靠勞動(dòng)而生存。蘇霍姆林斯基

3.如果你能成功地選擇勞動(dòng)，并把自我的全部精神灌注到它里面去，那么幸福本身就會(huì)找到你。烏申斯基

4.勞動(dòng)是財(cái)富之父，土地是財(cái)富之母。威廉·配第

5.勞動(dòng)是人類存在的基礎(chǔ)和手段，是一個(gè)人在體格、智慧和道德上臻于完善的源泉。

6.馬克思說(shuō)：勞動(dòng)創(chuàng)造了世界。

7.童弟周說(shuō)：天才是勞動(dòng)換來(lái)的。

8.勞動(dòng)永遠(yuǎn)是人類生活的基礎(chǔ)，是創(chuàng)造人類文化幸福的基礎(chǔ)。馬卡連柯

11.學(xué)習(xí)是勞動(dòng)，是充滿思想的勞動(dòng)。

13.勞動(dòng)，不僅僅意味著實(shí)際本事和技巧，并且首先意味著智力的發(fā)展，意味著思維和語(yǔ)言的修養(yǎng)。

14.在學(xué)習(xí)中，在勞動(dòng)中，在科學(xué)中，在為人民的忘我服務(wù)中，你能夠找到自我的幸福。

(二)：聽(tīng)故事《小白兔和小灰兔》

勞動(dòng)教育的主題班會(huì)教案篇二

一、課題:

愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)團(tuán)體

二、本課目的:

經(jīng)過(guò)活動(dòng)使學(xué)生懂得認(rèn)真值日是愛(ài)勞動(dòng)的表現(xiàn)，也是對(duì)班團(tuán)體盡職盡責(zé)，教育學(xué)生當(dāng)好值日生。

三、過(guò)程設(shè)計(jì):

1.激發(fā)興趣引入活動(dòng)

①同學(xué)們，你們看一看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺(jué)到了什么(引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出:這是一個(gè)干凈整潔的教室。在這樣的環(huán)境里上課，心境舒暢，感到很愉快。)

②今日哪幾個(gè)同學(xué)值日你們給大家說(shuō)一說(shuō)是怎樣值日的今日值日生對(duì)工作負(fù)責(zé)嗎(同學(xué)們討論后，引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出:值日生同學(xué)愛(ài)勞動(dòng)、對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，關(guān)心班級(jí)，不怕臟和累，為班級(jí)盡職盡責(zé)。)

③小朋友們猜一猜今日班會(huì)活動(dòng)的主題是什么:“當(dāng)好值日生”)

2.怎樣當(dāng)好值日生

①出示掛圖讓學(xué)生看一看，說(shuō)一說(shuō)(有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅......)

②這些事怎樣才能做好呢(a.學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，教師指導(dǎo)。b.討論說(shuō)出全小組同學(xué)齊心合力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)......)

3.談體會(huì)明道理

為什么要每一天值日并且輪流當(dāng)值日生呢(引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出:值日是為了同學(xué)們能在干凈的教室里學(xué)習(xí)，值日勞動(dòng)是大家的事，大家都要?jiǎng)邮肿?，每個(gè)同學(xué)都是班級(jí)的主人，都應(yīng)當(dāng)當(dāng)好值日生。)

4.辨是非升華認(rèn)識(shí)

①下雨了，小明兩腳都是泥，就進(jìn)了教室;

②玲玲掃地時(shí)，滿教室都飛著灰塵;

③小剛拖完地說(shuō):“強(qiáng)強(qiáng)咱倆去倒臟水?！睆?qiáng)強(qiáng)說(shuō):“我是擺桌椅的，我不去?！毙√m跑過(guò)來(lái)說(shuō):“我去?！?/p>

④今日冬冬當(dāng)值日生，但午時(shí)一放學(xué)他就回家了;

⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。

5.夸夸這些值日生

①各小隊(duì)討論選出優(yōu)秀值日生，并組織大家說(shuō)一說(shuō)他們是怎樣當(dāng)值日生的。

③給優(yōu)秀值日生贈(zèng)小紅花，并發(fā)小獎(jiǎng)品。

四、活動(dòng)總結(jié):

經(jīng)過(guò)這次班會(huì)活動(dòng)，同學(xué)們都懂得了勞動(dòng)最光榮的道理，明白了我們都是班級(jí)的小主人，值日勞動(dòng)是我們應(yīng)當(dāng)做的，值日就應(yīng)當(dāng)以主人翁的精神認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好，把教室和周圍環(huán)境打掃干凈并堅(jiān)持整潔，使同學(xué)們能在干凈的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)、生活。我提議:人人爭(zhēng)當(dāng)值日生，做一個(gè)愛(ài)勞動(dòng)、關(guān)心團(tuán)體的好學(xué)生，好嗎?

勞動(dòng)教育的主題班會(huì)教案篇三

隊(duì)會(huì)目的：

結(jié)合勞動(dòng)主題，激發(fā)學(xué)生愛(ài)勞動(dòng)的情感，樹(shù)立熱愛(ài)勞動(dòng)從我做起，愛(ài)護(hù)環(huán)境的思想，“我們愛(ài)勞動(dòng)”主題。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

隊(duì)員查找有關(guān)熱愛(ài)勞動(dòng)的資料，編排有關(guān)愛(ài)勞動(dòng)的含有教育意義的節(jié)目。

活動(dòng)過(guò)程：

1、勞動(dòng)創(chuàng)造了世界，勞動(dòng)創(chuàng)造了人類，勞動(dòng)推進(jìn)著社會(huì)的發(fā)展和前進(jìn)，馬克思曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“任何一個(gè)民族，如果停止勞動(dòng)，不用說(shuō)一年，就是幾個(gè)星期也要滅亡”可見(jiàn)勞動(dòng)人民是歷史的主人，也是一切財(cái)富的創(chuàng)造者。各行各業(yè)的勞動(dòng)人民在他們各自的崗位上日復(fù)一日，年復(fù)一年地為祖國(guó)、為人民辛勤地勞動(dòng)著、工作著。我們的生活可以說(shuō)都是勞動(dòng)人民辛勤勞動(dòng)的汗水換來(lái)的，所以我們從小要養(yǎng)成珍惜勞動(dòng)成果、熱愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。聽(tīng)，這首兒歌就講述了這個(gè)簡(jiǎn)單的道理。兒歌朗誦《勞動(dòng)成果人人愛(ài)》

2、對(duì)啊，無(wú)論是吃的、穿的還是用的都來(lái)之不易。我們都要十分愛(ài)惜，可是在日常生活中卻常常發(fā)生一些不盡人意的事情——請(qǐng)看小品看完小品之后請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō)你有什么想法。

3、對(duì)啊，勞動(dòng)成果來(lái)之不易，我們每個(gè)人都必須珍惜，同時(shí)我們自己也要努力去創(chuàng)造財(cái)富，做一個(gè)愛(ài)勞動(dòng)的孩子，愛(ài)勞動(dòng)的孩子人人愛(ài)，勞動(dòng)增加了人的智慧，鍛煉了人的意志，那些懶惰的，不愛(ài)勞動(dòng)的人最終也不會(huì)有好結(jié)果的。請(qǐng)聽(tīng)故事《人最寶貴的東西》

4、從這個(gè)故事我們知道：一份耕耘一個(gè)收獲，只有辛勤的勞動(dòng)才會(huì)換來(lái)豐收的果實(shí)?？墒怯行┩瑢W(xué)卻不是這樣的，他們?cè)诩依锂?dāng)小皇帝、小公主，飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手，甚至連自己的書包都有不會(huì)整理，同學(xué)們說(shuō)這種做法好不好呀？這種做法是不正確的。

5、我們應(yīng)該幫助爸爸、媽媽做一些力所能及的事，讓爸爸媽媽減輕負(fù)擔(dān)，看他們行動(dòng)起來(lái)了，那兒走來(lái)了兩個(gè)拾稻穗的小姑娘——請(qǐng)看舞蹈《拾稻穗的小姑娘》

6、在家我們要幫父母做一些力所能及的家務(wù)事，讓爸爸、媽媽高興，你在家?guī)桶职謰寢屪隽诵┦裁词?？而爸爸媽媽總希望我們?cè)趯W(xué)校的表現(xiàn)好一些，在學(xué)校我們也要做個(gè)好學(xué)生，愛(ài)勞動(dòng)也是好學(xué)生的表現(xiàn)之一，課本是我們學(xué)習(xí)知識(shí)不可缺少的工具，我們要十分珍惜。于是好多同學(xué)都把書保護(hù)得非常好，今天我們就來(lái)開(kāi)展一個(gè)包書比賽，我們來(lái)比一比，誰(shuí)的書包得又快又漂亮?！_(kāi)展包書比賽。

7、我們中華民族一向以勤勞勇敢著稱，我國(guó)古代的勞動(dòng)人民就用勤勞的智慧創(chuàng)造了輝煌燦爛的古代文明，發(fā)明了指南針、火藥、造紙術(shù)，建造了雄偉壯觀的萬(wàn)里長(zhǎng)城……為我們樹(shù)立了榜樣。下面我們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)朱德?tīng)敔數(shù)墓适隆?/p>

8、同學(xué)們，你們從這個(gè)故事中有沒(méi)有得到什么啟發(fā)呢？在艱苦的戰(zhàn)爭(zhēng)年代，革命前輩都能這樣，那生活在和平年代的我們就更應(yīng)該做好了，同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)你準(zhǔn)備怎樣向老前輩學(xué)習(xí)，做一個(gè)熱愛(ài)勞動(dòng)的好孩子呢？（學(xué)生自由發(fā)言）

9、是??！幸福的生活不是從天上掉下來(lái)的，都得靠我們自己創(chuàng)造，我們?cè)搶W(xué)著做一些事情，做一個(gè)愛(ài)勞動(dòng)的好孩子，享受自己的勞動(dòng)成果，那是最幸福的，看他們自己動(dòng)手去野餐，吃得多香啊！——請(qǐng)聽(tīng)小合唱《野餐之歌》

10、同學(xué)們，讓我們自己動(dòng)手做一個(gè)愛(ài)勞動(dòng)的孩子。

勞動(dòng)教育的主題班會(huì)教案篇四

教學(xué)目標(biāo)：

培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)，懂得勞動(dòng)光榮，勞動(dòng)辛苦的情感。

進(jìn)而懂得家人的付出及家人的辛苦。

懂得勞動(dòng)最光榮，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)生活，快樂(lè)生活的良好情感。

發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、讓孩子體會(huì)親自動(dòng)手的樂(lè)趣、

2、讓孩子真正懂得勞動(dòng)的可貴、

教學(xué)準(zhǔn)備：

小毛巾若干

小凳子若干

洗衣粉一袋

水盆10個(gè)

教學(xué)過(guò)程：

我先是以兒歌引出教學(xué)的主角“凳子”，我發(fā)現(xiàn)孩子們都很聰明，興致也很高,沒(méi)幾遍就能自己哼出兒歌來(lái)，我還要求每個(gè)孩子對(duì)自己坐的凳子說(shuō)一句話，我本想讓孩子們說(shuō)一聲謝謝，或者你辛苦了之類感恩的話，可剛開(kāi)始，孩子們都不明白老師的意圖，所以說(shuō)不出來(lái)、于是我就先示范，示范后孩子們能跟著我的思路擴(kuò)散開(kāi)來(lái)了。接著我和孩子們一起來(lái)了解凳子的各個(gè)部位，雖然孩子們經(jīng)?？吹降首?，天天坐凳子，但真正能說(shuō)清楚凳子各個(gè)部位名稱的孩子還很少，所以先來(lái)認(rèn)識(shí)一下還是很有必要的。

認(rèn)識(shí)完后我就從小朋友每天要洗澡引伸出凳子也要洗澡，并讓孩子們來(lái)幫忙洗。孩子們可激動(dòng)了。當(dāng)我問(wèn)孩子們給凳子洗澡需要些什么東西呢，孩子們紛紛聯(lián)想到自己洗澡時(shí)的東西,如毛巾、肥皂、沐浴露、水盆等說(shuō)了很多，我強(qiáng)調(diào):給凳子洗澡是用洗衣粉,它與我們小朋友洗澡是不一樣的。在第一次教學(xué)時(shí)，我把該怎么洗，洗凳子的步驟示范了一遍，然后再讓孩子們洗;而我們不能單一的把自己的方法強(qiáng)加在孩子身上，剝奪了孩子們?cè)诮虒W(xué)中的自主性，所以在第二次教學(xué)時(shí)我就讓孩子們自己去洗，洗完后再相互交流“你是怎么洗的?”，并比比誰(shuí)洗得干凈，并給予鼓勵(lì);孩子們給凳子洗澡的方法五花八門，而好多孩子都洗得非常干凈。孩子們?cè)谧约簞?dòng)手勞動(dòng)中獲得了快樂(lè)，懂得了勞動(dòng)的可貴。

在第一次教學(xué)后，我發(fā)現(xiàn)，由于對(duì)孩子們使用毛巾在水里清洗后要擰干的要求沒(méi)有特別提出，因此就導(dǎo)致了有的孩子把水?dāng)Q到了別的小朋友身上、鞋子上，還把地面弄得非常濕，所以在進(jìn)行第二次教學(xué)的時(shí)候我就特別注意這方面的提醒：洗毛巾、擰毛巾一定要蹲下;沒(méi)擰干的一定要盡力擰干，人多就多等一會(huì)兒;不能亂占位置，亂搶位置。所以第二次洗的時(shí)候就好了很多。孩子們?cè)谙吹臅r(shí)候，我一直在觀察，發(fā)現(xiàn)孩子們拿起毛巾，都很認(rèn)真地給小凳子洗起澡來(lái)?！皣W啦，嘩啦”搓著毛巾，呼哧呼哧使勁擰干毛巾，一會(huì)兒給凳子擦擦“背”，一會(huì)兒給凳子洗洗“腳”，干得可帶勁可歡了，把凳子擦干凈了，很多孩子都很聰明的把凳子放到了太陽(yáng)底下曬一曬?？粗麄円粋€(gè)個(gè)汗涔涔的，小臉紅撲撲的，我笑了，大家也都笑了。

此次教學(xué)注重趣味性，做到了寓教于樂(lè)，讓幼兒在玩樂(lè)中，體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，樹(shù)立起了勞動(dòng)光榮的思想。我還在設(shè)想，可以讓孩子每天入園后就先把自己的小桌子、小凳子擦干凈，培養(yǎng)孩子們愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣，一定會(huì)有不錯(cuò)的效果!

教學(xué)反思：

孩子們?cè)谝环N輕松的氛圍中學(xué)會(huì)了給小凳子洗澡，進(jìn)而就可以擦干凈桌子，在家里洗干凈碗，洗書包，小襪子，小手絹等等，這不正是這堂教學(xué)課想要的結(jié)果嗎?這不正是一種態(tài)度、一種習(xí)慣的養(yǎng)成、一種能力的體現(xiàn)嗎?這不正是熱愛(ài)勞動(dòng)的表現(xiàn)嗎?不過(guò)因?yàn)楹⒆觽冞€小，沒(méi)有一定的紀(jì)律性，場(chǎng)面有點(diǎn)無(wú)序且混亂。下次一定會(huì)在這方面更加注意。讓孩子們?cè)谝粋€(gè)既熱火朝天，又井然有序的環(huán)境中獲得勞動(dòng)的快樂(lè)。

勞動(dòng)教育的主題班會(huì)教案篇五

【一、教材分析】

《美味涼菜我調(diào)制》是二年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐課的第三課，該活動(dòng)課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時(shí)告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識(shí)，通過(guò)涼拌菜的勞動(dòng)過(guò)程，讓學(xué)生學(xué)會(huì)安全用刀、健康飲食等知識(shí)。涼菜是家庭菜肴中一種簡(jiǎn)單易學(xué)的飲食，制作簡(jiǎn)單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。因此在本課教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)發(fā)揮勞動(dòng)教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強(qiáng)創(chuàng)造性勞動(dòng)教育，提高學(xué)生創(chuàng)造能力。

【二、學(xué)情分析】

二年級(jí)學(xué)生想象力豐富，對(duì)勞動(dòng)課具有強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望和操作興趣，但由于學(xué)生年紀(jì)較小，實(shí)踐動(dòng)手能力有待提高。因此針對(duì)學(xué)生的基本情況，課程設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生興趣為基點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)安全勞動(dòng)的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念，聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng)設(shè)情景，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)創(chuàng)作力。

【三、教學(xué)目標(biāo)】

初步了解涼拌菜的概念及做法，會(huì)做簡(jiǎn)單的涼拌菜。

養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。

形成健康飲食的概念。

了解不同地域的涼拌菜文化。

【四、教學(xué)重、難點(diǎn)】

會(huì)做簡(jiǎn)單的涼拌菜，會(huì)安全使用廚房用具。

【五、課前準(zhǔn)備】

1．教師準(zhǔn)備：課件、視頻等。

2．學(xué)生準(zhǔn)備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。

【教學(xué)過(guò)程】

活動(dòng)一：視頻導(dǎo)入

1.同學(xué)們好，我是來(lái)自深圳市福田區(qū)外國(guó)語(yǔ)學(xué)校的林桂娥老師，今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來(lái)觀看一段夏天的視頻。

2.播放視頻：夏天的陽(yáng)光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂(lè)。

3.同學(xué)們，炎炎盛夏，你是怎么度過(guò)的呢？

4.學(xué)生回答。

5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個(gè)都不能少，簡(jiǎn)單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動(dòng)，胃口大開(kāi)。

6.什么是涼拌菜呢？我們一起來(lái)了解一下。

7.圖片展示，解說(shuō)。

涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過(guò)初步加工和焯水處理后，經(jīng)過(guò)添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見(jiàn)面菜”或“迎賓菜”之稱。

活動(dòng)二：介紹涼拌黃瓜

1.今天，我們也來(lái)學(xué)做涼拌菜，從最簡(jiǎn)單的涼拌黃瓜開(kāi)始，給家人“露一手”吧。

2.介紹材料和工具（圖片出示）。

這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。

播放視頻，涼拌黃瓜的制作過(guò)程。

下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過(guò)程。

活動(dòng)三：溫馨提示

同學(xué)們，看完視頻，針對(duì)涼拌黃瓜的制作，林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家。

1.蒜頭的處理方法。可以請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。

2.切菜的姿勢(shì)。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。

3.黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。

4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。

活動(dòng)四：涼拌菜小知識(shí)

涼拌菜的原材料。

林老師要跟大家說(shuō)說(shuō)涼拌菜的小知識(shí)。美食界有句俗語(yǔ)：萬(wàn)物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。

涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。

涼拌汁的調(diào)配。

調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜

不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。

沙拉也是涼拌菜。

前面我們介紹的涼拌菜，都是中國(guó)的涼拌菜，其實(shí)在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。

活動(dòng)五：勞動(dòng)評(píng)價(jià)

1.下面，我們一起來(lái)看看，林老師班上的同學(xué)都做出來(lái)了哪些美味的涼拌菜吧！

2.播放學(xué)生美食作品

3.圖片出示書上的評(píng)價(jià)表。

同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評(píng)價(jià)表，給自己的勞動(dòng)成果打分哦。

活動(dòng)六：安全注意事項(xiàng)

1.在制作涼拌菜的過(guò)程中，大家都有哪些心得體會(huì)呢？我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。

2.播放同學(xué)的錄音，文字顯示。

3.老師總結(jié)。

聽(tīng)完同學(xué)們的分享，我們知道了：

小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；

食材清潔要仔細(xì)，剩菜不留要倒掉；

生熟一定要分開(kāi)，少鹽少糖更健康。

【七、課后活動(dòng)超市】

1.課后，同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識(shí)，動(dòng)手給家人做一道涼拌菜，同時(shí)，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動(dòng)日記中，跟大家一起分享。

2.課件展示各類記錄方式：思維導(dǎo)圖，手抄報(bào)，純文字+圖片

【八、板書設(shè)計(jì)】

美味涼菜我調(diào)制

造型美觀選料精細(xì)

安全用刀生熟分開(kāi)

不留隔夜菜

【九、教學(xué)反思】

課程設(shè)置符合學(xué)情。

涼菜是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的飲食，制作簡(jiǎn)單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實(shí)踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛(ài)。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動(dòng)作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計(jì)激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力，學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。