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最新驚蟄節(jié)氣的風(fēng)俗(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-12 18:49:56
最新驚蟄節(jié)氣的風(fēng)俗(3篇)
時(shí)間:2023-03-12 18:49:56     小編:zdfb

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驚蟄節(jié)氣的風(fēng)俗篇一

在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。驚蟄吃梨源于何時(shí),無(wú)跡可尋,但祁縣(位于山西省中部,屬山西省晉中市)民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說(shuō)聞名海內(nèi)的晉商渠家,先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人,明代洪武初年,帶著信、義兩個(gè)兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,天長(zhǎng)日久有了積蓄,在祁縣城定居下來(lái)。雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃后說(shuō),先祖販梨創(chuàng)業(yè),歷經(jīng)艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富,將開(kāi)設(shè)的字號(hào)取名“長(zhǎng)源厚”。后來(lái)走西口者也仿效吃梨,多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意,再后來(lái)驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。

關(guān)于驚蟄吃梨還有其他幾種說(shuō)法:

1.是因?yàn)轶@蟄這個(gè)節(jié)氣萬(wàn)物復(fù)蘇!驚蟄時(shí)節(jié),乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。驚蟄飲食起居應(yīng)順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。

2.古代時(shí)生物類別比較多,有些傳染病也沒(méi)有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬(wàn)蟲(chóng)蘇醒的時(shí)候,吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。

3.蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨,一年都精神!”的民諺。也有人說(shuō)“梨”諧音“離”,據(jù)說(shuō),驚蟄吃梨可讓蟲(chóng)害遠(yuǎn)離莊稼,可保全年的好收成,這一天全家都要吃梨。

小知識(shí):

驚蟄,古稱“啟蟄”,是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始;太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)?!对铝钇呤蚣狻罚骸岸鹿?jié)……萬(wàn)物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。”

此前,動(dòng)物入冬藏伏土中,不飲不食,稱為“蟄”;到了“驚蟄節(jié)”,天上的'春雷驚醒蟄居的動(dòng)物,稱為“驚”。故驚蟄時(shí),蟄蟲(chóng)驚醒,天氣轉(zhuǎn)暖,漸有春雷,中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。

吃蛋

除了吃梨,民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法,據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變,當(dāng)初喂給白虎的雞蛋,如今變成了喂給人們自己啦。

每星期不宜吃超過(guò)三只蛋黃,蛋白則不在此限,而且每天不應(yīng)攝取超過(guò)300毫克膽固醇。原來(lái)蛋白不含脂肪,也不含膽固醇,是接近純蛋白質(zhì)的食物,所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

吃炒豆

在山東的一些地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。在陜西,一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲(chóng)別離。

在少數(shù)民族地區(qū),廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲(chóng)”,“蟲(chóng)”炒熟后,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:“吃炒蟲(chóng)了,吃炒蟲(chóng)了!”盡興處還要比賽,誰(shuí)吃得越快,嚼得越響,大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲(chóng)立了功。其實(shí)“蟲(chóng)”就是玉米,是取其象征意義。

吃玉米

在少數(shù)民族地區(qū),廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲(chóng)”,“蟲(chóng)”炒熟后,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:“吃炒蟲(chóng)了,吃炒蟲(chóng)了!”盡興處還要比賽,誰(shuí)吃得越快,嚼得越響,大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲(chóng)立了功。其實(shí)“蟲(chóng)”就是玉米,是取其象征意義。

玉米是很多人非常喜歡的食品,美味可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它含纖維素特別高,而纖維素可加速腸道蠕動(dòng),降低膽固醇吸收,預(yù)防冠心病。此外,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄,對(duì)于減肥非常有利。

吃芋頭

贛南閩西一帶的客家人,在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲(chóng)害)。

中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣,因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時(shí)能增進(jìn)食欲,幫助消化。

醪酒

春天到來(lái),人的全身汗毛孔也開(kāi)了,西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁,驅(qū)除身體積存的寒氣。

醪酒的制作方法簡(jiǎn)便而有獨(dú)特的技巧,須得有匠人專釀,并非人人都會(huì)。它的做法:先將糯米用水淘進(jìn)雜質(zhì),再浸泡溫水中約十二小時(shí),搭出上籠蒸熟,倒在未使用過(guò)的油脂肉類的凈案板上,涼冷,用蒸了米的蒸鍋水撒在米上,使米的適量的甜酒曲,裝入瓷盆,放在約攝氏50度的熱炕上,用干凈棉褥蓋嚴(yán),過(guò)一晝夜半,揭開(kāi)被褥,就可以聞到濃郁的酒香氣味,說(shuō)明醪酒已經(jīng)釀成,連盆放到冷涼處,準(zhǔn)備食用。

驚蟄節(jié)氣的風(fēng)俗篇二

1、踏青防過(guò)敏

如果要去郊游踏青的話,要注意預(yù)防花粉過(guò)敏,容易花粉過(guò)敏的人,最好能了解自己對(duì)什么花過(guò)敏,主動(dòng)避開(kāi)過(guò)敏原。花粉過(guò)敏的人,出門可以備有咪唑斯汀、氯雷他安、賽康啶、西替利嗪等藥片。

2、注意保胃護(hù)腸

“驚蟄春雷驚百蟲(chóng)?!斌@蟄過(guò)后,萬(wàn)物復(fù)蘇,春暖花開(kāi),同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。人們更應(yīng)該注意保“胃”護(hù)“腸”,預(yù)防腸胃疾病。最好不要吃過(guò)夜的食物,如果有過(guò)夜的食物,應(yīng)熱透才吃。家里應(yīng)該備一些腸胃疾病的藥物。

3、防流行性疾病

驚蟄過(guò)后,也是流行性疾病多發(fā)的季節(jié),如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、甲型肝炎等。這時(shí)候,最好飲食有度,注意家庭、個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手、多開(kāi)窗。體弱多病者,特別是小孩,最好不要到人多的地方去。

4、感冒易發(fā)多

驚蟄到,“春雷響,萬(wàn)物長(zhǎng)”,這時(shí)候,氣溫回升較快,春意漸濃,但仍然時(shí)不時(shí)有冷空氣南下,可能會(huì)出現(xiàn)“倒春寒”。因此,這時(shí)節(jié),人們更要注意保暖,根據(jù)天氣變化,隨時(shí)加減衣服,可以早晚穿披肩,避免風(fēng)寒濕氣的侵襲,預(yù)防感冒。

5、“倒春寒”防關(guān)節(jié)炎

膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎是因風(fēng)、寒、濕三邪侵入人體肌表經(jīng)絡(luò),使氣血運(yùn)行不暢所致,如果出現(xiàn)“倒春寒”,有膝關(guān)節(jié)炎的人感覺(jué)酸痛更明顯,這類人平時(shí)可以帶護(hù)膝,或用艾條熏膝關(guān)節(jié)。

驚蟄節(jié)氣的風(fēng)俗篇三

驚蟄,是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。每年3月5日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)。蟄是藏的意思。《月令七十二候集解》中說(shuō):“二月節(jié),萬(wàn)物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣?!睍x代詩(shī)人陶淵明有詩(shī)曰:“促春遘(gòu)時(shí)雨,始雷發(fā)東隅,眾蟄各潛駭,草木縱橫舒。”實(shí)際上,昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,“驚而出走”的原因。

我國(guó)古代將驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是桃花紅、李花白,黃鶯嗚叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié),大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候,此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化,由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。

驚蟄雷鳴最引人注意。如“未過(guò)驚蟄先打雷,四十九天云不開(kāi)”。驚蟄節(jié)氣正處乍寒乍暖之際,根據(jù)冷暖預(yù)測(cè)后期天氣的諺語(yǔ)有:“冷驚蟄,暖春分”等。驚蟄節(jié)的風(fēng)也有用來(lái)作預(yù)測(cè)后期天氣的依據(jù)。如“驚蟄刮北風(fēng),從頭另過(guò)冬”、“驚蟄吹南風(fēng),秧苗遲下種”?,F(xiàn)代氣象科學(xué)表明,“驚蟄”前后,之所以偶有雷聲,是大地濕度漸高而促使近地面熱氣上升或北上的濕熱空氣勢(shì)力較強(qiáng)與活動(dòng)頻繁所致。從我國(guó)各地自然物候進(jìn)程看,由于南北跨度大,春雷始鳴的時(shí)間遲早不一。就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可聞雷,而北京的初雷日卻在4月下旬?!绑@蟄始雷”的說(shuō)法僅與沿長(zhǎng)江流域的的氣候規(guī)律相吻合。

驚蟄節(jié)氣人們要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣活動(dòng)的預(yù)報(bào),當(dāng)心冷暖變化,預(yù)防感冒等季節(jié)性疾病的流行。

驚蟄,是“立春”以后天氣轉(zhuǎn)暖、春雷初響、驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候,此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化,由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。但真正使冬眠動(dòng)物蘇醒出土的,并不是隆隆的雷聲,而是氣溫回升到一定程度時(shí)地中的溫度。

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