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營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇一

崗位名稱：營(yíng)業(yè)部主管 直接上級(jí)：營(yíng)業(yè)部經(jīng)理

直接下級(jí)：迎賓部部長(zhǎng)

收銀部部長(zhǎng)

一、素質(zhì)要求：

熱愛餐飲事業(yè)，具備營(yíng)銷能力，熟悉酒店產(chǎn)品特色、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)，熟練掌握點(diǎn)菜器點(diǎn)菜程序，了解客戶檔案，普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，口齒伶俐，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，有一定的應(yīng)變能力和解決問題的能力。具有中?；蛑袑Ｒ陨系膶W(xué)歷，兩年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。

二、主要職責(zé)

1、服從經(jīng)理的指揮和調(diào)度，優(yōu)秀快捷的完成上級(jí)交待的各項(xiàng)任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)迎賓部和收銀部人事物等日常管理。

3、負(fù)責(zé)個(gè)人訂餐及為賓客點(diǎn)菜，推薦酒店特色菜。

4、負(fù)責(zé)處理大廳的客戶投訴

5、重要賓客到店要通知相關(guān)的各部門經(jīng)理

6、負(fù)責(zé)部門的排班排休及考勤管理

7、協(xié)調(diào)好與營(yíng)業(yè)部、樓面部和財(cái)務(wù)部的關(guān)系，使各項(xiàng)環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)順利。

三、

（一）餐前工作

1、檢查部門物控及衛(wèi)控

2、隨時(shí)翻閱訂餐，熟悉訂餐情況，有重點(diǎn)客戶通知各部門經(jīng)理。

3、熟悉掌握酒店本月、本周、當(dāng)日銷售計(jì)劃，營(yíng)銷策略及重點(diǎn)菜式，以便適時(shí)向客人介紹。

4、準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)參加部門班前會(huì)，檢查儀容儀表、傳達(dá)會(huì)議精神及對(duì)昨日工作進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)今日工作進(jìn)行安排。

5、做好一切餐前工作的檢查，包括大廳氣味、光線、溫度等水牌，指示牌的放置位置，收銀是否打開電腦等。

6、檢查當(dāng)日之后的大型包桌是否提前告知樓面部與管事部，時(shí)間久的是否詢問客人是否確定，確定提醒客人交納定金并定菜。

（二）餐中工作

1、檢查監(jiān)督本部門員工工作精神狀態(tài)，巡視工作質(zhì)量與工作紀(jì)律。

2、營(yíng)業(yè)高峰期始終工作在對(duì)客服務(wù)的第一線。

3、參與餐中點(diǎn)菜、巡臺(tái)、加菜、買單等工作。

4、解決處理客人投訴。

（三）餐尾工作

1、巡視迎賓部送客情況、收銀部買單、結(jié)賬。

2、檢查部門收市工作。

3、準(zhǔn)時(shí)參加溝通會(huì)對(duì)當(dāng)日所發(fā)現(xiàn)的問題與各部門進(jìn)行溝通 。

四、崗位要求

1、具備一定的管理、溝通能力。

2、熟悉了解收銀部及迎賓部的日常工作性質(zhì)。

3、具備一定的營(yíng)銷能力。

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇二

營(yíng)業(yè)部主管崗位職責(zé)

崗位名稱：營(yíng)業(yè)部主管

直接上級(jí)：前廳部經(jīng)理

直接下級(jí)：營(yíng)業(yè)代表迎賓員收銀員

一、素質(zhì)要求：

熱愛餐飲事業(yè)，具備營(yíng)銷能力，熟悉酒店產(chǎn)品特色、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)，熟練掌握點(diǎn)菜器點(diǎn)菜程序，了解客戶檔案，普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，口齒伶俐，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，有一定的應(yīng)變能力和解決問題的能力。具有中專或中專以上的學(xué)歷，兩年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。

二、主要職責(zé)

1、服從經(jīng)理的指揮和調(diào)度，優(yōu)秀快捷的完成上級(jí)交待的各項(xiàng)任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)迎賓、收銀、營(yíng)業(yè)代表等日常管理。

3、負(fù)責(zé)個(gè)人訂餐及為賓客點(diǎn)菜，推薦酒店特色菜。

4、負(fù)責(zé)處理廳面的客戶投訴

5、重要賓客到店要通知相關(guān)的各部門（例：前廳服務(wù)領(lǐng)班，主管、后廚廚師長(zhǎng)）

6、負(fù)責(zé)部門的排班排休及考勤管理

7、協(xié)調(diào)好與營(yíng)業(yè)部、服務(wù)部、出品部、財(cái)務(wù)部的關(guān)系，使各項(xiàng)環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)順利。

三、崗位要求

（一）餐前工作

1、檢查部門物控及衛(wèi)控

2、隨時(shí)翻閱訂餐，熟悉訂餐情況，有重點(diǎn)客戶通知各部門。

3、熟悉掌握酒店本月、本周、當(dāng)日銷售計(jì)劃，營(yíng)銷策略及重點(diǎn)菜式，以便適時(shí)向客人介紹。

4、準(zhǔn)時(shí)列隊(duì)參加前廳部班前會(huì)，檢查儀容儀表、傳達(dá)會(huì)議精神及對(duì)昨日工作進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)今日工作進(jìn)行安排。

5、做好一切餐前工作的檢查，包括大廳氣味、光線、溫度等水牌，指示牌的放置位置，收銀是否打開電腦等。

6、檢查當(dāng)日之后的大型包桌是否提前告知服務(wù)部與傳菜部，時(shí)間久的是否詢問客人是否確定，確定提醒客人交納定金并定菜。

（二）餐中工作

1、檢查監(jiān)督本部門員工工作精神狀態(tài)，巡視工作質(zhì)量與工作紀(jì)律。

2、營(yíng)業(yè)高峰期始終工作在對(duì)客服務(wù)的第一線。

3、參與餐中點(diǎn)菜、巡臺(tái)、加菜、買單等工作。

4、晚市9：30檢查營(yíng)業(yè)代表是否回訪包廂。

5、解決處理客人投訴。

（三）餐尾工作

1、巡視迎賓員送客情況、收銀員買單、結(jié)賬。

2、檢查部門收市工作。

3、準(zhǔn)時(shí)參加溝通會(huì)對(duì)當(dāng)日所發(fā)現(xiàn)的問題與各部門進(jìn)行溝通 。

和美餐飲管理有限公司

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇三

上海人家餐飲管理有限公司

營(yíng)業(yè)部經(jīng)理(主管)崗位職責(zé)

職位：營(yíng)業(yè)部經(jīng)理（主管）

直接上司：駐店總經(jīng)理

管理對(duì)象：營(yíng)業(yè)員, 咨客, 門童

崗位提要：主持并督導(dǎo)營(yíng)業(yè)部的工作，組織促銷活動(dòng)，努力擴(kuò)大客源，提高餐飲產(chǎn)品銷售量和經(jīng)濟(jì)效益，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預(yù)訂、點(diǎn)菜及售后服務(wù)。

具體職責(zé)：

◆ 組織市場(chǎng)調(diào)查，協(xié)助總經(jīng)理制定各時(shí)期的宣傳、促銷計(jì)劃并負(fù)責(zé)具體實(shí)施?！?組織外聯(lián)、營(yíng)銷活動(dòng)，不斷開拓新客源。

◆ 協(xié)助總經(jīng)理適時(shí)與廚師長(zhǎng)、樓面經(jīng)理共同制定各時(shí)期的特別推介菜單，并結(jié)合市

場(chǎng)實(shí)際，制定售價(jià)。所售菜式價(jià)錢更改及時(shí)通知各相關(guān)部門。

◆ 收集客人對(duì)菜品及服務(wù)的意見，作為出品部及樓面部改進(jìn)的依據(jù)之一。

◆ 建立健全客人消費(fèi)資料庫(kù)，及時(shí)記錄客人特征、愛好等內(nèi)容，并利用其進(jìn)一步搞

好營(yíng)銷及售后服務(wù)工作。

◆ 積極參加專業(yè)技能培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)服務(wù)

設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以便解答客人的咨詢。

◆ 負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)員的培訓(xùn)，督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營(yíng)銷工作，并配合樓面搞好服務(wù)

工作。

◆ 主持部門的工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指示，每市開餐前會(huì)時(shí)，安排好營(yíng)業(yè)員的推銷工

作及任務(wù)。

◆ 每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見簿。

◆ 負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。

◆ 完成上司交辦的其它事情。

任職條件：

◆ 人緣好、善于處理人際關(guān)系，待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。

◆ 受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉酒樓各部門的運(yùn)作程序，懂得一定的烹飪知識(shí)，了解各

式菜肴的特點(diǎn)、配份規(guī)格及制作過程。

◆ 身體健康、相貌端正、口頭表達(dá)能力強(qiáng)、國(guó)語(yǔ)流利。

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇四

營(yíng)業(yè)部經(jīng)理（負(fù)責(zé)人）職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及管理工作。具體負(fù)責(zé)帶領(lǐng)導(dǎo)客戶經(jīng)理、區(qū)域客戶經(jīng)理搜集、調(diào)查、分析本區(qū)企、事業(yè)單位情況，形成完整的客戶資料，實(shí)行分類歸檔管理。

2.輔導(dǎo)或帶領(lǐng)客戶經(jīng)理、區(qū)域客戶經(jīng)理有針對(duì)性地開發(fā)客戶、維護(hù)客戶、完成客戶簽約工作。

3.做好本區(qū)域內(nèi)重大客戶的維護(hù)、管理工作，與公司相關(guān)經(jīng)營(yíng)部門做好大客戶的交接、走訪工作以及資費(fèi)的管理審查工作。

4.做好客戶服務(wù)管理工作，對(duì)于用戶的投訴，要在第一時(shí)間內(nèi)上門解釋，做好售后服務(wù)（跟蹤）工作，收集、反饋競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資料以及經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。

5.組織本部員工學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，積極組織、參加培訓(xùn)等活動(dòng)，并組織開好部門晨會(huì)。有計(jì)劃地組織職工開展業(yè)務(wù)技術(shù)練功活動(dòng)，提高職工服務(wù)質(zhì)量意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高崗位技能。

6.加強(qiáng)收寄驗(yàn)視的把關(guān)工作，對(duì)于禁限寄郵件的規(guī)定要嚴(yán)格遵守。不定期抽查質(zhì)檢員對(duì)各項(xiàng)檢查工作履職情況。

7.嚴(yán)格遵守資費(fèi)管理規(guī)定，嚴(yán)禁套取大客戶的資費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)格遵守發(fā)票管理規(guī)定，認(rèn)真要求攬收人員做好發(fā)票請(qǐng)領(lǐng)使用及銷號(hào)工作，嚴(yán)禁丟失發(fā)票。

8.，做好員工思想政治工作，檢查落實(shí)所屬員工著裝是否統(tǒng)

一、服裝是否整潔、是否佩戴工號(hào)牌上崗。嚴(yán)格考勤管理，檢查落實(shí)職工是否按時(shí)上班、是否執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，做好員工的考核管理。

9.團(tuán)結(jié)和組織員工，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，開拓創(chuàng)新，努力工作，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

綜合管理及質(zhì)檢職責(zé)

1.2.熟練掌握速遞物流業(yè)務(wù)各項(xiàng)處理規(guī)定，熟悉進(jìn)口郵件、出口郵協(xié)助營(yíng)業(yè)部經(jīng)理（負(fù)責(zé)人）處理日常事務(wù)，包括晨會(huì)的組織、件處理流程，掌握資費(fèi)政策以及運(yùn)行質(zhì)量相關(guān)管理制度和指標(biāo)要求。 其他會(huì)議的組織、基礎(chǔ)資料的管理、員工的考核、員工的培訓(xùn)以及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，完成各種有利于管理的表格的設(shè)計(jì)、填報(bào)、歸檔。

3.做好營(yíng)業(yè)部投遞人員、攬收人員所投遞、攬收郵件質(zhì)量的監(jiān)管，對(duì)日常運(yùn)行質(zhì)量進(jìn)行跟蹤、分析，對(duì)存在的問題提出解決方案并加以解決，確保營(yíng)業(yè)部運(yùn)行質(zhì)量達(dá)到相關(guān)要求。

4.定期對(duì)營(yíng)業(yè)部郵件的處理進(jìn)行抽查、撰寫抽查報(bào)告，對(duì)存在的問題提出整改要求并督促整改。定期上段檢查投遞人員、攬收人員投遞、攬收郵件情況，走訪用戶，了解投遞人員、攬投人員服務(wù)情況，對(duì)服務(wù)存在的問題提出整改要求并督促整改。

5.6.協(xié)助營(yíng)業(yè)部經(jīng)理（負(fù)責(zé)人）處理好客戶的投訴，將問題解決在根據(jù)車輛管理辦法對(duì)當(dāng)天準(zhǔn)備出班車輛進(jìn)行指導(dǎo)及檢查，嚴(yán)禁營(yíng)業(yè)部，對(duì)需要賠償?shù)?，要按相關(guān)流程實(shí)施理賠，確保賠償及時(shí)落實(shí)到位。 帶病車輛出班。處理交通事故，修理當(dāng)天報(bào)修車輛，歸班后為第二天車輛加油，登記當(dāng)天加油量。檢查車輛是否定點(diǎn)停放。

7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

區(qū)域客戶經(jīng)理崗位職責(zé)

1.組織開展本市各行業(yè)客戶的產(chǎn)品營(yíng)銷，負(fù)責(zé)大客戶的開發(fā)、定期走訪以及提供業(yè)務(wù)咨詢、售后服務(wù)等，做好職責(zé)范圍內(nèi)的郵件攬收任務(wù)。

2.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度及公司有關(guān)上門攬收郵件相關(guān)規(guī)定，自覺服從調(diào)度，隨時(shí)做好上門攬收準(zhǔn)備，并主動(dòng)、熱情與用戶溝通，不說服務(wù)忌語(yǔ)，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，熟悉攬收線路，不斷提升自身素養(yǎng)。

4.每日出班之前必須做好各種特快使用單、據(jù)的請(qǐng)領(lǐng)工作。接到派攬通知后，要盡快與用戶取得聯(lián)系。以最快的時(shí)間到達(dá)客戶端攬收郵件。

5.嚴(yán)格按規(guī)章規(guī)定，對(duì)所有收寄的郵件需會(huì)同用戶做好驗(yàn)視內(nèi)件及封裝工作，嚴(yán)禁危險(xiǎn)品和禁寄品進(jìn)入郵政渠道。

6.嚴(yán)格執(zhí)行三項(xiàng)基本制度：（交接驗(yàn)收、勾挑復(fù)核、平衡合攏）按照特快郵件交接規(guī)定與內(nèi)部處理人員進(jìn)行交接，確保郵件的及時(shí)處理、轉(zhuǎn)運(yùn)。

7.嚴(yán)格遵守發(fā)票管理規(guī)定，認(rèn)真做好發(fā)票請(qǐng)領(lǐng)使用、填寫工作，嚴(yán)禁丟失發(fā)票，發(fā)現(xiàn)發(fā)票丟失，或部分存根聯(lián)丟失情況要第一時(shí)間向營(yíng)業(yè)部經(jīng)理報(bào)告，盡量查找，確認(rèn)無(wú)法查找的要書寫一份情況經(jīng)過報(bào)營(yíng)業(yè)部批注處理意見。

8.嚴(yán)格遵守資費(fèi)管理規(guī)定，嚴(yán)禁截取大客戶資費(fèi)。

9.在攬收服務(wù)過程中，注意收集客戶意見，客戶相關(guān)業(yè)務(wù)信息以有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)信息，及時(shí)主動(dòng)向部門經(jīng)理匯報(bào)，以便采取改進(jìn)措施，促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展和客戶服務(wù)工作。

10.服從部門經(jīng)理的指揮調(diào)動(dòng)，全面完成好部門交辦各項(xiàng)任務(wù)。

業(yè)務(wù)處理崗位工作職責(zé)

1.嚴(yán)格執(zhí)行郵政速遞的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真學(xué)習(xí)郵政的法律法規(guī)，自覺提升業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)處理能力。

2.熟練掌握各類特快郵件的處理規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，掌握進(jìn)出口各類特快郵件的頻次、時(shí)限的規(guī)定，了解掌握趟車的到發(fā)時(shí)間。

3.負(fù)責(zé)認(rèn)真做好進(jìn)口郵件的分揀及轉(zhuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)郵件的封發(fā)、轉(zhuǎn)運(yùn)，熟練掌握國(guó)內(nèi)、國(guó)際郵件收寄的相關(guān)規(guī)定，做好攬投人員攬收郵件的收寄處理及出口封發(fā)、轉(zhuǎn)運(yùn)，做好每日營(yíng)業(yè)終了的郵件處理平衡合攏，做到帳實(shí)相符，單票一致，郵件進(jìn)出平衡。嚴(yán)格執(zhí)行公司現(xiàn)金管理制度。

4.服從部門經(jīng)理的指揮調(diào)動(dòng)，全面完成好部門交辦各項(xiàng)任務(wù)。

攬投員崗位職責(zé)

1.熟練掌握速遞物流郵件投遞的相關(guān)規(guī)定，熟悉營(yíng)業(yè)部攬投段道，掌握攬投段道上的協(xié)議客戶分布，掌握協(xié)議客戶固定的郵件攬投時(shí)限。

2.根據(jù)營(yíng)業(yè)部段道組織及工作安排，每日負(fù)責(zé)在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)做好投遞出班前的準(zhǔn)備工作，按要求做好出班檢查，在規(guī)定投遞時(shí)限內(nèi)按照郵件投遞的相關(guān)要求做好本段道上當(dāng)日郵件的投遞處理工作，做好投遞歸班檢查、登記等工作。投遞代收貨款的，要嚴(yán)格按要求及時(shí)上繳代收貨款資金以及當(dāng)日未妥投代收貨款郵件。

3.嚴(yán)格遵守有關(guān)上門攬收郵件相關(guān)規(guī)定，自覺服從調(diào)度，隨時(shí)做好上門攬收準(zhǔn)備，做好本段道上定點(diǎn)協(xié)議客戶的郵件攬收，維護(hù)好所攬收的協(xié)議客戶，并可做好段道上協(xié)議客戶的開發(fā)，在為客戶服務(wù)時(shí)要主動(dòng)、熱情與用戶溝通，不說服務(wù)忌語(yǔ)，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，不斷提升自身素養(yǎng)。

4.每日出班之前必須做好各種特快使用單、據(jù)以及投遞郵件的請(qǐng)領(lǐng)工作。接到派攬通知后，要盡快與用戶取得聯(lián)系。以最快的時(shí)間到達(dá)客戶端攬收郵件。

5.嚴(yán)格按規(guī)章制度規(guī)定，對(duì)所有收寄的郵件需會(huì)同用戶做好驗(yàn)視內(nèi)件及封裝工作，嚴(yán)禁危險(xiǎn)品和禁寄品進(jìn)入郵政渠道。

6.嚴(yán)格按照特快郵件交接規(guī)定與內(nèi)部處理人員進(jìn)行交接，確保郵件的及時(shí)處理、轉(zhuǎn)運(yùn)。

7.嚴(yán)格遵守發(fā)票管理規(guī)定，認(rèn)真做好發(fā)票請(qǐng)領(lǐng)使用、填寫工作，嚴(yán)禁丟失發(fā)票，發(fā)現(xiàn)發(fā)票丟失，或部分存根聯(lián)丟失情況要第一時(shí)間向營(yíng)業(yè)部經(jīng)理報(bào)告，盡量查找，確認(rèn)無(wú)法查找的要書寫一份情況經(jīng)過報(bào)營(yíng)業(yè)部批注處理意見。

8.嚴(yán)格遵守資費(fèi)管理規(guī)定，嚴(yán)禁截取大客戶資費(fèi)。

9.在攬收及投遞服務(wù)過程中，注意收集客戶意見，客戶相關(guān)業(yè)務(wù)信息以有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)信息，及時(shí)主動(dòng)向部門經(jīng)理匯報(bào)，以便采取改進(jìn)措施，促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展和客戶服務(wù)工作。

10.嚴(yán)令禁止利用工作之便向用戶索要報(bào)酬 好處的，向用戶借錢，借物。

11.服從部門經(jīng)理的指揮調(diào)動(dòng)，全面完成好部門交辦各項(xiàng)任務(wù)。

代收貨款管理職責(zé)

1.熟練掌握代收貨款管理的相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉代收貨款業(yè)務(wù)處理規(guī)定以及業(yè)務(wù)處理流程。

2.做好代收貨款進(jìn)口郵件登記、投遞請(qǐng)領(lǐng)、妥投處理。

3.做好代收貨款末妥投郵件保管，按規(guī)定時(shí)限要求做好代收貨款未妥投郵件的退回登記、處理。

4.做好代收貨款郵件的清繳工作，按省速遞物流公司要求做好代收貨款郵件資金的上劃、結(jié)算。

5.做好與市公司代收貨款管理員的溝通協(xié)調(diào)，做好代收貨管相關(guān)報(bào)表的統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。

6.協(xié)助做好代收貨款相關(guān)投訴的處理，涉及退款的，按規(guī)定和流程及時(shí)辦理，加強(qiáng)與用戶的溝通與協(xié)調(diào)，確保代收貨款郵件的妥投。

信息錄入崗位職責(zé)

1.熟練掌握進(jìn)出口郵件操作流程，熟悉各類郵件處理的時(shí)間卡口點(diǎn)，能夠熟練操作各種信息錄入系統(tǒng)。

2.根據(jù)進(jìn)口郵件信息錄入相關(guān)要求錄入進(jìn)口郵件信息、妥投郵件信息、待投郵件信息、未妥投郵件信息等。

3.根據(jù)出口郵件信息錄入相關(guān)要求錄入出口郵件相關(guān)信息。 4.負(fù)責(zé)接待用戶對(duì)郵件的查詢、處理、回復(fù)。

5.服從部門經(jīng)理的指揮調(diào)動(dòng)，全面完成好部門交辦各項(xiàng)任務(wù)。

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇五

北碚支行營(yíng)業(yè)部大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

根據(jù)市分行和北碚支行對(duì)大堂經(jīng)理的定位和崗位職能，結(jié)合本行實(shí)行情況，現(xiàn)制定北碚支行營(yíng)業(yè)部大堂經(jīng)理職責(zé)如下：

一、識(shí)別推薦客戶。對(duì)來到網(wǎng)點(diǎn)的客戶及在網(wǎng)點(diǎn)等候區(qū)等候的客戶進(jìn)行識(shí)別，將識(shí)別出的優(yōu)質(zhì)客戶推薦給理財(cái)經(jīng)理或網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人。

二、引導(dǎo)分流客戶。問候客戶，詢問所辦業(yè)務(wù)種類，根據(jù)客戶類別和業(yè)務(wù)種類，及時(shí)將客戶分流引導(dǎo)至相應(yīng)的服務(wù)區(qū)。

三、提供指導(dǎo)咨詢。指導(dǎo)客戶填寫相關(guān)憑證，介紹農(nóng)行金融產(chǎn)品及服務(wù)；提示和指導(dǎo)客戶使用自助設(shè)備，引導(dǎo)客戶使用離柜服務(wù)渠道；在服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)主動(dòng)宣傳農(nóng)行金融產(chǎn)品和服務(wù)，了解客戶需求，收集有益的客戶建議，為改進(jìn)服務(wù)和優(yōu)化產(chǎn)品提供參考。

四、實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)管理。協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施網(wǎng)點(diǎn)彈性排班計(jì) 劃，根據(jù)網(wǎng)點(diǎn)業(yè)務(wù)流量合理安排營(yíng)業(yè)窗口和崗位人員，調(diào)配柜面人員勞動(dòng)組合；監(jiān)督柜臺(tái)服務(wù)、服務(wù)設(shè)施及設(shè)備運(yùn)行情況；監(jiān)督管理網(wǎng)點(diǎn)人員服務(wù)禮儀、情緒和服務(wù)質(zhì)量；管理和及時(shí)更換網(wǎng)點(diǎn)的業(yè)務(wù)宣傳資料和公告信息；指導(dǎo)大堂引導(dǎo)員、保安、保潔員等人員的網(wǎng)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)工作。

五、客戶異議處理。及時(shí)處理客戶意見和抱怨，及時(shí)調(diào)解各類糾紛，妥善處理客戶投訴。對(duì)上級(jí)行或95599提出的客戶投訴應(yīng)即時(shí)處理并上報(bào)相關(guān)部門。

六、配合理財(cái)經(jīng)理營(yíng)銷本行金融產(chǎn)品；配合理財(cái)經(jīng)理組織營(yíng)業(yè)機(jī)構(gòu)各項(xiàng)代理產(chǎn)品、第三方存管的營(yíng)銷、宣傳等活動(dòng)并負(fù)責(zé)解釋工作。

七、大堂經(jīng)理為本網(wǎng)點(diǎn)在行式atm管理員，負(fù)責(zé)atm機(jī)管理職責(zé)，每日對(duì)atm監(jiān)控錄像進(jìn)行回放、atm機(jī)吞卡、卡鈔、缺紙及時(shí)處理。每日下班前必須以atm機(jī)內(nèi)的憑條進(jìn)行查看，以保證夜間柜員機(jī)能正確使用；負(fù)責(zé)對(duì)atm機(jī)小白卷的歸檔保管、atm機(jī)憑證、色帶等憑證或機(jī)具的領(lǐng)用；負(fù)責(zé)對(duì)atm機(jī)故障時(shí)及時(shí)通知相關(guān)部門或atm機(jī)公司及時(shí)維修。

八、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)機(jī)構(gòu)內(nèi)外環(huán)境、atm機(jī)的安全保衛(wèi)管理、清潔衛(wèi)生、機(jī)具設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)線路、場(chǎng)所標(biāo)識(shí)、展牌規(guī)范化建設(shè)的巡查工作及記錄；負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)機(jī)構(gòu)辦公、衛(wèi)生用品采購(gòu)、保管及分發(fā)，資料、機(jī)具領(lǐng)用；營(yíng)業(yè)機(jī)構(gòu)水、電、燈具、門窗、電子及系統(tǒng)設(shè)備、柜臺(tái)機(jī)具以及辦公設(shè)備的維修。

九、負(fù)責(zé)接待內(nèi)外部人員的檢查、大堂內(nèi)客戶糾紛、投訴（含電話投訴）及咨詢等工作。

十、參與網(wǎng)點(diǎn)管理等其他工作。

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇六

綜合柜員崗位職責(zé)

一、按有關(guān)制度規(guī)定，承辦我行對(duì)公、對(duì)私本外幣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格按業(yè)務(wù)操作流程準(zhǔn)確高效辦理每筆業(yè)務(wù)，確保業(yè)務(wù)規(guī)范操作。

二、嚴(yán)格按反洗錢法相關(guān)規(guī)定做好登記、核實(shí)等工作，信息搜集大額和可疑資金的，及時(shí)上報(bào)本部反洗錢聯(lián)絡(luò)員。

三、按規(guī)定正確使用、保管各類業(yè)務(wù)印章、個(gè)人名章、柜員卡和電腦終端，做到專人使用、專人保管、人走章鎖、簽退（鎖屏）。

四、按規(guī)定領(lǐng)用、保管和使用各類重要空白憑證，保管登記各類登記薄，確保登記及時(shí)、記載完整、使用合規(guī)。

五、負(fù)責(zé)柜面零幣殘鈔的兌換及票幣鑒別和假幣收繳工作，并積極開展反假幣宣傳。

六、負(fù)責(zé)柜面大額現(xiàn)金計(jì)劃的記錄上報(bào)工作，并根據(jù)庫(kù)存限額及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)金箱的現(xiàn)金調(diào)劑、上繳工作。

七、按總分行相關(guān)規(guī)定人為客戶提供高效、優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，同時(shí)積極開展柜面營(yíng)銷，產(chǎn)品推薦。

八、營(yíng)業(yè)終了，憑證、現(xiàn)金與軋帳表核對(duì)相符，按規(guī)定對(duì)當(dāng)日業(yè)務(wù)憑證整理核對(duì)，發(fā)生業(yè)務(wù)差錯(cuò)要及時(shí)上報(bào)會(huì)計(jì)主管，不得隱瞞不報(bào)。

九、認(rèn)真做好班前準(zhǔn)備和班后整理檢查工作，妥善保管使用各種出納機(jī)具和電子設(shè)備，保持運(yùn)行正常。

十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作任務(wù)。

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇七

營(yíng)業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

受總經(jīng)理的委托，行使對(duì)營(yíng)業(yè)部的行政、銷售、后勤、總務(wù)工作的指揮、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)程、工作指令的義務(wù)管理責(zé)任, 對(duì)所分管的工作全面負(fù)責(zé)。主要職責(zé):

一、銷售管理

1、了解公司對(duì)圖書進(jìn)貨，銷售，店面管理的經(jīng)營(yíng)理念。

2、執(zhí)行總部下達(dá)的銷售計(jì)劃，同時(shí)有責(zé)任主動(dòng)提出各種營(yíng)銷建議。執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。

3、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量，庫(kù)存盤點(diǎn)，對(duì)賬等相關(guān)工作。

4、掌握營(yíng)業(yè)部的銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整貨架商品陳列比例，調(diào)整庫(kù)存比例。

5、監(jiān)督營(yíng)業(yè)部商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

6、負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨，處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外事件。

7、每月按時(shí)上報(bào)銷售、支出及下月預(yù)算報(bào)表，并分析當(dāng)月工作，列出成功、不足方面，說明原因，提出保持或整改計(jì)劃。

8、協(xié)調(diào)總公司、同級(jí)營(yíng)業(yè)部、財(cái)會(huì)的工作。走貨的管理。

二、員工管理

9、監(jiān)督、檢查營(yíng)業(yè)部各崗位職責(zé)工作。

10、監(jiān)督和檢查營(yíng)業(yè)部會(huì)計(jì)、收銀的報(bào)表制作、帳務(wù)處理等工作。

11、負(fù)責(zé)對(duì)員工人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議。

12、負(fù)責(zé)對(duì)員工的進(jìn)行日常培訓(xùn)。

13、定期與員工溝通，至少一月一次，征求合理化建議并了解員工思想動(dòng)態(tài)，溝通需做記錄保留。

14、定期組織和召開營(yíng)業(yè)部例會(huì)，

總結(jié)

三、內(nèi)務(wù)管理

15、協(xié)助總公司控制成本，節(jié)約水、電、電話等費(fèi)用。成本控制納入考核范圍。

16、掌握營(yíng)業(yè)部各種辦公設(shè)備、車輛的維護(hù)和保養(yǎng)。

17、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)防盜、防火等管理。做好與門店周圍的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇八

城季酒店?duì)I業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)

報(bào)告上級(jí)：駐店總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)：值班經(jīng)理、客房主管

1.全面負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷售工作。 2.定期分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，制定酒店銷售策略。3.制定和審核酒店客房出租率、平均方價(jià)及季節(jié)銷售預(yù)算方案。4.根據(jù)銷售動(dòng)態(tài)，分析酒店存在的問題，提出改進(jìn)方案和措施，監(jiān)督銷售計(jì)劃順利完成。

5.負(fù)責(zé)銷售合同的洽談與簽訂工作，并定期走訪客房，征求意見。 6.制定會(huì)員卡銷售計(jì)劃，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，采取激勵(lì)措施，落實(shí)銷售計(jì)劃。

7.制定前臺(tái)接待員培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。 8.合理妥善安排日常服務(wù)工作及班次的編排。

9.建立快速反應(yīng)機(jī)制，合理、正確、高效處理賓客投訴。 10.策劃vip客人的接待程序及客房布置標(biāo)準(zhǔn)并親自迎送。11.與財(cái)務(wù)部共同督導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)收銀制度及營(yíng)業(yè)收入的及時(shí)交接。

12.對(duì)前臺(tái)接待所涉及的行李寄存、叫醒服務(wù)、商務(wù)中心業(yè)務(wù)進(jìn)行有效的監(jiān)督，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

13.對(duì)客房的衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量及客房的費(fèi)用率進(jìn)行全面的監(jiān)

控。

14.結(jié)合酒店實(shí)際情況，擬定安全工作的制度和措施，對(duì)要害和重點(diǎn)部位加強(qiáng)督導(dǎo)和檢查工作。

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇九

餐廳營(yíng)業(yè)部人員崗位職責(zé)

一、餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

（一）.上級(jí)主管： 副總經(jīng)理。

（二）.下 屬： 餐廳副經(jīng)理、餐廳主管、餐廳領(lǐng)班、所有服務(wù)人員。

（三）.決策權(quán)限： 在其職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)餐廳與營(yíng)運(yùn)相關(guān)的事項(xiàng)做出決定。

（四）.行政管理：

1.餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)所在餐廳的營(yíng)業(yè)指標(biāo)和全面工作，與公司保持密切聯(lián)系,令行禁止，有效執(zhí)行公司頒布的各項(xiàng)制度、政策及文件指令。

2.顧客服務(wù)與顧客關(guān)系：不間斷的在餐廳巡視，確保高質(zhì)量的顧客服務(wù)。

3.以高標(biāo)準(zhǔn)的儀容來保證整潔可親的形象。

4.確認(rèn)所有顧客抱怨都處理得當(dāng)，并將嚴(yán)重的投訴知會(huì)公司上級(jí)。

5.經(jīng)由與顧客的個(gè)別訪談來檢查餐廳的產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量，并了解顧客的需求與滿意度

6.確保餐廳內(nèi)餐廳外的環(huán)境符合公司對(duì)餐廳形象標(biāo)準(zhǔn)的要求。

7.與餐廳輻射范圍內(nèi)企事業(yè)單位保持良好的溝通，樹立謙和形象；與政府主管部門保持良好的合作關(guān)系，樹立誠(chéng)信形象。

8.督促搞好食品衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)餐廳防火、防盜等安全工作，貫徹區(qū)域衛(wèi)生和安全責(zé)任制。

9.監(jiān)督餐廳執(zhí)行新產(chǎn)品推出及制作程序的標(biāo)準(zhǔn)度，積極配合公司市場(chǎng)部收集客戶資料及建議，建立客戶擋案，協(xié)助市場(chǎng)部總監(jiān)做好策劃、推廣宣傳等工作，及時(shí)處理突發(fā)性事件。

10.按時(shí)送交公司所需報(bào)表,同時(shí)確保數(shù)字正確。

11.管理及維護(hù)餐廳所有擋案及記錄。

12.指導(dǎo)監(jiān)督餐廳副經(jīng)理、餐廳主管、餐廳領(lǐng)班的工作狀態(tài)。

13.做好門店餐廳與公司上級(jí)的溝通工作。

14.完成上級(jí)交辦的其他工作。

（四）.利潤(rùn)管理：

1．掌握市場(chǎng)行情，了解酒水原材料的價(jià)格、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)物品的管理,降低費(fèi)用、增加盈利。

2．每天審閱營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行分析；確認(rèn)每日公司所需各項(xiàng)報(bào)表的準(zhǔn)確性、及時(shí)性。

3．管理餐廳各項(xiàng)固定資產(chǎn)、能源和資源，指定餐廳內(nèi)各項(xiàng)設(shè)備資產(chǎn)的維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人，貫徹“節(jié)約、降低消耗”的原則。

4．加強(qiáng)員工建議性促銷技巧，有效利用其來增加平均客消費(fèi)及利潤(rùn)。

5．評(píng)估餐廳干部及服務(wù)員業(yè)績(jī)創(chuàng)造表現(xiàn)，并制訂相應(yīng)措施。

6．追蹤行銷活動(dòng)的實(shí)際效果，找出差距并檢討原因，以保證最終達(dá)成既定目標(biāo)。

（五）.成本控制：

1．按照實(shí)際營(yíng)業(yè)情況檢查進(jìn)貨數(shù)量，并保持適當(dāng)庫(kù)存。

2．確保貨品來源均經(jīng)公司核準(zhǔn)。

3．協(xié)調(diào)廚房成本率，同時(shí)采取必要措施維持標(biāo)準(zhǔn)。

4．正確盤點(diǎn)及分析用量及追蹤產(chǎn)品成本。

5．對(duì)所有維修做記錄，并追蹤其費(fèi)用。

6．負(fù)責(zé)培訓(xùn)并確保干部有效值班，以減少損耗。

7．密切監(jiān)督餐廳雜項(xiàng)收入，如出賣廢品等。

8．定期于每周每月檢討損益狀況，如出現(xiàn)負(fù)值立即采取改善行動(dòng)。

（六）.人力資源管理：

1．通過有效的人力計(jì)劃，招募，挑選，及任用服務(wù)員，向公司提報(bào)餐廳人力需求來確保人員使用得當(dāng)。

2．及時(shí)公布公司發(fā)布的人事異動(dòng)公告。

3．監(jiān)督服務(wù)員的培訓(xùn)，培養(yǎng)并激勵(lì)所有門店員工。

4．負(fù)責(zé)實(shí)施餐廳工作人員的獎(jiǎng)懲方案，并將記錄知會(huì)公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

5．分析服務(wù)人員流動(dòng)率，同時(shí)采取必要措施降低員工的流動(dòng)。

6．向員工溝通公司政策及落實(shí)執(zhí)行。

7．按照實(shí)際需要合理安排餐廳人力需求。

8．排（核）定每月服務(wù)員排班表及每月餐廳干部排班表，并送達(dá)公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

9．適當(dāng)調(diào)整薪資，同時(shí)檢查任何排班不合理的現(xiàn)象。

10．執(zhí)行服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀 況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，經(jīng)常性開展禮貌教育和職業(yè)道德教育。并重視員工的培訓(xùn)工作，為餐廳培訓(xùn)新生力量。完善員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，定期制定內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃上報(bào)公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核.11．組織每周一次的部門管理會(huì)議，每月至少兩次經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，每月一至二次的員工意見調(diào)查和溝通座談會(huì)，并邀請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)參加。制定和落實(shí)激勵(lì)員工措施，努力做好人事管理，穩(wěn)定員工隊(duì)伍。

12． 負(fù)責(zé)對(duì)餐廳管理人員考核，并提出店內(nèi)具體情況，制定餐廳相關(guān)文件及規(guī)定報(bào)行政部批準(zhǔn)后實(shí)施。

二、餐廳副經(jīng)理崗位職責(zé)

（一）.上級(jí)主管： 餐廳經(jīng)理。

（二）.下 屬： 餐廳主管、餐廳領(lǐng)班、所有服務(wù)人員。

（三）.決策權(quán)限： 在其職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)餐廳與營(yíng)運(yùn)相關(guān)的事項(xiàng)做出決定。

（四）.值班管理：

1．協(xié)助餐廳經(jīng)理在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)對(duì)所在的餐廳進(jìn)行日常事務(wù)的管理。

2．檢查餐廳員工服務(wù)規(guī)程、儀表儀容、個(gè)人衛(wèi)生、工作紀(jì)律的落實(shí)，針對(duì)違紀(jì)現(xiàn)象執(zhí)行處罰。

3．營(yíng)運(yùn)中與廚房保持良好的溝通，對(duì)顧客的相關(guān)的投訴提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4．巡視員工服務(wù)工作，在服務(wù)等方面盡量讓顧客滿意。滿足服務(wù)員暫時(shí)無(wú)法顧及到的客人。征詢客人對(duì)餐廳意見,及時(shí)妥善處理客人的不滿。

5． 營(yíng)業(yè)高峰時(shí)段，有效組織所有員工按照責(zé)任分工全力發(fā)揮作用。

6． 加強(qiáng)對(duì)餐廳清潔衛(wèi)生的管理，尤其是洗手間衛(wèi)生狀況，制定餐廳清潔計(jì)劃，定期公布并監(jiān)督，以維護(hù)餐廳清潔度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

7． 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

（五）.人事及行政：

1．監(jiān)督餐廳員工考勤情況，完善員工的考核制度，準(zhǔn)確嚴(yán)格地執(zhí)行餐廳內(nèi)部獎(jiǎng)懲與分配制度，提高員工遵章守紀(jì)的自覺性。

2． 實(shí)施安全責(zé)任制，落實(shí)安全程序，負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域顧客和員工的人身安全；負(fù)責(zé)教育員工貫徹和檢查《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)制度的執(zhí)行，確保上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生主管部門抽查合格率100%，確保食品衛(wèi)生安全無(wú)誤。

3． 向餐廳經(jīng)理匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的損壞情況，協(xié)助餐廳經(jīng)理制作財(cái)產(chǎn)分工保管制度，確保及時(shí)維修，使餐廳設(shè)備時(shí)刻保持最佳狀態(tài)。

4． 負(fù)責(zé)訓(xùn)練及發(fā)展所有服務(wù)人員，使其達(dá)到要求的規(guī)范及服務(wù)要求。

5． 排定每月服務(wù)員排班表，送交餐廳經(jīng)理核定。

6． 協(xié)助餐廳經(jīng)理處理下列行政事務(wù)：

l 招募，挑選及任用服務(wù)員。

l 制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃。

l 會(huì)同餐廳經(jīng)理安排與主持服務(wù)員的卡和工作。

l 記錄服務(wù)員的獎(jiǎng)懲并知會(huì)餐廳經(jīng)理。

l 負(fù)責(zé)實(shí)施服務(wù)員的獎(jiǎng)懲方案。

l 分析服務(wù)員的流動(dòng)率并采取措施。

l 協(xié)助餐廳經(jīng)理與員工溝通公司政策并實(shí)施。

（六）.其他工作：

１．按時(shí)完成餐廳經(jīng)理既定的工作計(jì)劃與管理目標(biāo)。

２．于餐廳經(jīng)理不在時(shí)代理一般行政事務(wù)與營(yíng)運(yùn)工作。

３．協(xié)助餐廳經(jīng)理執(zhí)行成本控制及營(yíng)銷活動(dòng)。

三、餐廳主管崗位職責(zé)

（一）.上級(jí)主管： 餐廳副經(jīng)理。

（二）.下 屬： 餐廳領(lǐng)班、所有服務(wù)人員。

（三）.決策權(quán)限： 于其職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)餐廳與營(yíng)運(yùn)相關(guān)的事項(xiàng)做出決定。

（四）.值班管理：

1．對(duì)餐廳副經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2．執(zhí)行餐廳副經(jīng)理的工作指令，對(duì)其負(fù)責(zé)和匯報(bào)工作情況。全面負(fù)責(zé)餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

3．合理組織人力，負(fù)責(zé)安排餐廳人員的調(diào)配，班次和員工的考勤，考核工作，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù)。實(shí)行規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平；參與組織安排大型團(tuán)體和重要安全活動(dòng)。

4．負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期、定點(diǎn)、定內(nèi)容，將理論聯(lián)系實(shí)際，不斷提高全員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，并做好考核記錄

5．負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)的管理，控制物料消耗，物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用報(bào)損工作，同時(shí)對(duì)餐廳設(shè)備及時(shí)提出保修。

6．堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的管理，負(fù)責(zé)召開班前會(huì)，布置當(dāng)天工作，檢查和監(jiān)督員工。嚴(yán)格按服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備，餐后結(jié)束的工作，并在班前會(huì)上進(jìn)行講評(píng)。

7．負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)接待好客人的投訴和對(duì)餐廳工作的建議，認(rèn)真加以處理，及時(shí)反饋。

8．執(zhí)行衛(wèi)生法，抓好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生的措施的落實(shí)，定時(shí)、定人、定包干區(qū)，并經(jīng)營(yíng)督促檢查考核。

9． 關(guān)心員工生活，了解和掌握員工思想狀況，幫助員工解決困難，寫好日記日志。

10．所負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)員的培訓(xùn)和績(jī)效考核工作，督促服務(wù)員不斷提高技能和遵章守紀(jì)的自覺性。

11．部門間保持良好溝通，確保產(chǎn)品及時(shí)供應(yīng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和服務(wù)關(guān)。

12．轄區(qū)營(yíng)運(yùn)秩序、人員分工、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生等進(jìn)行全方位的檢查和改進(jìn)。

13．每日開檔、交班前的準(zhǔn)備工作，保證充足的服務(wù)用品。值班時(shí)追蹤清潔維護(hù)員工的工作，確保就餐環(huán)境的干凈和整潔。

14．帶領(lǐng)餐廳人員搞好息業(yè)前的所有工作，及時(shí)將自己不能處理的重大問題匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以求第一時(shí)間內(nèi)顧客滿意的解決問題。

15．完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).四、餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé):

（一）.上級(jí)主管： 餐廳主管

（二）.下 屬： 所有服務(wù)人員

（二）.工作職責(zé):

1．對(duì)餐廳主管負(fù)責(zé).2.執(zhí)行餐廳主管的工作指令，對(duì)其負(fù)責(zé)和匯報(bào)工作情況。全面負(fù)責(zé)餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

3.對(duì)每月菜式銷售，起到銷售前培訓(xùn)帶教人員的關(guān)鍵角色；

4.對(duì)所銷售菜式了解程度透徹；監(jiān)督所有員工嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到以身作則；

5.積極完成公司下達(dá)的績(jī)效考核，毛利指標(biāo)，培訓(xùn)計(jì)劃等一系列的工作任務(wù)；

6.切實(shí)貫徹、落實(shí)做到《以人為本、以客為先》的公司倡導(dǎo)精神；

7.為客人保持整潔，優(yōu)異的用餐環(huán)境；并經(jīng)常檢查帶頭維護(hù)餐廳環(huán)境衛(wèi)生。

8.及時(shí)將顧客投訴意見反饋至上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、廚房工作人員、實(shí)事求是、解決問題；

9.身為基層干部，將凝聚力發(fā)揮，切實(shí)提高團(tuán)隊(duì)精神；

10.積極參加公司對(duì)營(yíng)運(yùn)方面做的一系列調(diào)整并帶頭執(zhí)行的同時(shí)，貫徹到所有的服務(wù)人員，保持高效。

四、管家、管家助理崗位職責(zé):

（一）.上級(jí)主管： 餐廳領(lǐng)班

（二）.工作職責(zé):

1．對(duì)餐廳領(lǐng)班負(fù)責(zé).2．負(fù)責(zé)開市前和營(yíng)業(yè)中所需物品及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。按規(guī)范布置餐桌與擺臺(tái)。

3．嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。服務(wù)規(guī)范，禮貌待客，嚴(yán)禁與客人爭(zhēng)吵。

4．注意儀表，穿戴干凈整齊，攜帶服務(wù)所需物品。

5．熟悉菜譜，了解當(dāng)市供應(yīng)的品種和規(guī)格，做好產(chǎn)品推銷工作。

6．把好衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)，對(duì)不合格的菜點(diǎn)不予上臺(tái)。

7．主動(dòng)詢問客人是否是會(huì)員或持有本優(yōu)惠卡，并禮貌地請(qǐng)客人出示。

8．主動(dòng)詢問客人的意見和建議，盡量滿足客人的需求，將客人的意見建議向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)書面匯報(bào)。

9．積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能水平。做好市后的收市工作。

10．完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

五、班地喱主管崗位職責(zé)：

（一）.上級(jí)主管： 餐廳經(jīng)理,餐廳副經(jīng)理.（二）.下 屬： 所有班地喱。

（三）.決策權(quán)限： 于其職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)門店與營(yíng)運(yùn)相關(guān)的事項(xiàng)做出決定。

（四）.值班管理：

1．負(fù)責(zé)檢查市前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

2．開市負(fù)責(zé)詢問當(dāng)市所有清潔情況，并通知餐廳主管和領(lǐng)班。

3．熟悉菜點(diǎn)的名稱、規(guī)格、裝盤要求。了解出菜次序和菜點(diǎn)所配的調(diào)料，核對(duì)點(diǎn)菜單準(zhǔn)確無(wú)誤。

4．嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生及質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合質(zhì)量要求的菜肴堅(jiān)決不上。

5．市中要做好餐廳和廚房的聯(lián)絡(luò)和信息傳遞工作，及時(shí)講臺(tái)客人的意見和要求傳達(dá)到廚房部，并及時(shí)將廚房的沽清菜通知收銀及前廳。

6．與傳菜員共同做好衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。

7． 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

六、班地喱崗位職責(zé):

（一）.上級(jí)主管： 班地喱主管、餐廳副經(jīng)理

（二）.工作職責(zé):

1．嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。負(fù)責(zé)在市前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。注意儀表、儀容、穿戴整齊干凈。

傳菜時(shí)精神集中，避免出錯(cuò)。托盤要及時(shí)清洗，保持隨時(shí)干凈。

2．注意聽取值班臺(tái)服務(wù)員傳達(dá)的客人對(duì)菜點(diǎn)口味的意見和要求，并及時(shí)將信息反饋給廚房，以便廚房及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

3．收市后托盤清洗干凈，堆放整齊并做好衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。

4．積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能水平。

5．完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

七、咨客領(lǐng)班：

（一）上級(jí)主管：餐廳副經(jīng)理、餐廳經(jīng)理

（二）工作職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)分管一切領(lǐng)位臺(tái)的營(yíng)運(yùn)管理工作，每天對(duì)菜單/臺(tái)牌/牙簽盅清潔換補(bǔ)；

2.負(fù)責(zé)對(duì)全店各部門辦公用品匯總及申購(gòu)工作；

3.負(fù)責(zé)盤點(diǎn)領(lǐng)位區(qū)域內(nèi)的一切物料；

4.負(fù)責(zé)各區(qū)域燭臺(tái)的領(lǐng)用及清潔工作；

5.負(fù)責(zé)每周、每月客流量的統(tǒng)計(jì)工作；

6.負(fù)責(zé)每周對(duì)咨客的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

八、咨客崗位職責(zé):

（一）.上級(jí)主管：咨客領(lǐng)班

（二）.工作職責(zé):

1．嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，按照領(lǐng)班及經(jīng)理所培訓(xùn)的崗位制度、操作程序規(guī)范進(jìn)行操作。

2．按照部門形象標(biāo)準(zhǔn)著裝、站立，微笑服務(wù)，迎賓入座。熟悉菜點(diǎn)的品種、售價(jià)、規(guī)格，掌握餐廳席位的安排情況，并在席位預(yù)定牌上標(biāo)明。

3．負(fù)責(zé)包干區(qū)域的衛(wèi)生工作，登記每日經(jīng)營(yíng)銷售、客流、人均消費(fèi)等情況的統(tǒng)計(jì)與記錄。

4．按照操作規(guī)范登記客戶預(yù)定的實(shí)際情況。協(xié)助泊車完成客戶泊車登記表格。

5．完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

九、吧臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)：

（一）.上級(jí)主管： 餐廳經(jīng)理,餐廳副經(jīng)理.（二）.下 屬： 吧臺(tái)服務(wù)員。

（三）.決策權(quán)限： 于其職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)餐廳與營(yíng)運(yùn)相關(guān)的事項(xiàng)做出決定。

（四）.值班管理：

1．負(fù)責(zé)制定自制果汁、調(diào)制酒、花色果盤等配制制作程序和衛(wèi)生要求，并培訓(xùn)吧臺(tái)員工。

2．嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。負(fù)責(zé)成本和銷售的控制，確保完成吧臺(tái)毛利率的考核指標(biāo)、。

3．負(fù)責(zé)市前對(duì)酒、水、飲料的補(bǔ)充，檢查所有的用具是否完好。

4．負(fù)責(zé)吧臺(tái)出品的質(zhì)量管理，負(fù)責(zé)制定吧臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范。

5．負(fù)責(zé)吧臺(tái)人員的調(diào)配、班次安排、考勤、工作考核等工作。

6．負(fù)責(zé)吧臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品的管理。

7．與吧臺(tái)服務(wù)人員共同做好衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作。

8．在完成個(gè)人本職工作的同時(shí)，靈活執(zhí)行其他任務(wù)。

9．保證吧臺(tái)出來的食品、杯子、餐具等干凈。

10．完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

十、吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé):

（一）.上級(jí)主管：吧臺(tái)領(lǐng)班。

（二）.工作職責(zé):

1．做好市前準(zhǔn)備工作，供應(yīng)品種要齊全，貨源憑單發(fā)貨，做到帳、物、卡相符。

2．進(jìn)貨要驗(yàn)收、堆放要整齊，出樣要美觀，做好銷售記錄及盤存表。如實(shí)反映溢滿情況，不得擅自調(diào)存。

3．負(fù)責(zé)酒杯、口杯的清洗工作，負(fù)責(zé)冰塊、自制果汁、水果盤的制作，負(fù)責(zé)各類設(shè)備和用具的保潔、保養(yǎng)、消毒工作。

4．嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對(duì)不干凈、變質(zhì)、超過保質(zhì)期的酒水、飲料、水果等解決不予銷售。

5．搞好衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)技能水平。

6．完成上司交辦的其他任務(wù)。

營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)工作 營(yíng)業(yè)部柜員具體工作篇十

營(yíng)業(yè)部反洗錢崗位職責(zé)

第一條 營(yíng)業(yè)部經(jīng)理職責(zé)：

㈠ 領(lǐng)導(dǎo)并組織落實(shí)營(yíng)業(yè)部反洗錢工作，督促和保障營(yíng)業(yè)部各項(xiàng)反洗錢工作有效開展。

第二條 開戶崗位職責(zé)：

㈠ 做好客戶身份持續(xù)識(shí)別工作，對(duì)證件過期及資料不全的客戶信息要及時(shí)補(bǔ)齊。對(duì)修改基本身份信息的客戶以及信息資料和交易情況異常的客戶身份進(jìn)行重新識(shí)別。

第三條 交易風(fēng)控崗位職責(zé)：

（十三）營(yíng)業(yè)部反洗錢工作人員配合，對(duì)系統(tǒng)提取的疑似可疑交易信息進(jìn)行人工鑒別，并配合完成反洗錢報(bào)送數(shù)據(jù)的審核工作。

（1）協(xié)助營(yíng)業(yè)部反洗錢專員對(duì)涉嫌對(duì)敲等違規(guī)交易、轉(zhuǎn)移資金等犯罪情況的收集、登記、分析、初步檢查以及移交和上報(bào)工作。

第四條 信息技術(shù)崗位職責(zé)：

㈠ 配合營(yíng)業(yè)部反洗錢小組的工作，必要時(shí)為營(yíng)業(yè)部反洗錢工作提供后臺(tái)技術(shù)支持；

㈡ 負(fù)責(zé)組織落實(shí)營(yíng)業(yè)部反洗錢工作監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的維護(hù)。第五條 財(cái)務(wù)崗位職責(zé)：

㈠ 與營(yíng)業(yè)部反洗錢工作人員配合，對(duì)系統(tǒng)提取的疑似可疑交易信息進(jìn)行人工鑒別，并配合完成反洗錢報(bào)送數(shù)據(jù)的審核工作。

第六條 市場(chǎng)營(yíng)銷崗位職責(zé)：

㈠ 對(duì)客戶及潛在客戶進(jìn)行反洗錢宣傳，提高客戶對(duì)反洗錢工作的認(rèn)識(shí)。㈡ 對(duì)有意向開戶的新客戶進(jìn)行身份識(shí)別，遵循“了解你的客戶”原則，做好盡職調(diào)查。

第七條 合規(guī)崗位職責(zé)：

㈠ 對(duì)營(yíng)業(yè)部反洗錢工作的實(shí)施情況進(jìn)行檢查。第八條 行政崗位職責(zé)：

（一）配合營(yíng)業(yè)部反洗錢專員開展反洗錢工作。 第九條 客服崗位職責(zé)：

（一）協(xié)助營(yíng)業(yè)部反洗錢工作小組開展反洗錢宣傳、教育、咨詢工作。

第十條營(yíng)業(yè)部反洗錢專員崗位職責(zé)：

配合營(yíng)業(yè)部負(fù)責(zé)人完成本營(yíng)業(yè)部的反洗錢工作，并承擔(dān)以下職責(zé)：

（一）制定營(yíng)業(yè)部反洗錢工作計(jì)劃，寫好工作日志；

（二）協(xié)調(diào)落實(shí)本部門的客戶身份識(shí)別及與其相關(guān)的身份持續(xù)識(shí)別、身份資料補(bǔ)全工作；

（三）協(xié)調(diào)落實(shí)營(yíng)業(yè)部對(duì)修改基本身份信息的客戶以及信息資料和交易情況異常的客戶身份進(jìn)行重新識(shí)別；

（四）協(xié)調(diào)落實(shí)營(yíng)業(yè)部客戶的大額交易和可疑交易的排查解釋工作；

（五）協(xié)調(diào)落實(shí)建立本部門客戶洗錢風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分；督導(dǎo)本營(yíng)業(yè)部做好客戶的盡職調(diào)查工作；

（六）完成當(dāng)?shù)厝诵屑肮究偛肯逻_(dá)的反洗錢工作，將當(dāng)?shù)厝诵械耐ㄖl(fā)文及時(shí)上報(bào)總部反洗錢工作小組，抓好各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)；

（七）負(fù)責(zé)按時(shí)向當(dāng)?shù)厝诵刑峤环聪村X數(shù)據(jù)報(bào)表、工作報(bào)告，；

（八）配合公司做好客戶反洗錢宣傳和員工的反洗錢培訓(xùn)工作；

（九）保存反洗錢工作涉及的相關(guān)文件材料。 總部反洗錢專員職責(zé)：

第十一條 營(yíng)業(yè)部投資咨詢崗位職責(zé)：

第十二條 總部交易風(fēng)控部職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)總部各業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)及各營(yíng)業(yè)部大額交易和可疑交易報(bào)告匯總管理。負(fù)責(zé)總部各業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)及各營(yíng)業(yè)部大額交易和可疑交易評(píng)估報(bào)告的審核；

第十三條 總部合規(guī)審查部、法務(wù)部職責(zé)：

（1）定期或不定期對(duì)公司反洗錢工作進(jìn)行全面評(píng)價(jià)和監(jiān)督檢查，評(píng)估反洗錢內(nèi)控制度體系是否健全、有效，檢查反洗錢內(nèi)控制度執(zhí)行情況，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正；

（2）負(fù)責(zé)反洗錢協(xié)查工作相關(guān)協(xié)查任務(wù)。第十四條 總部開戶崗位職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)管理和督導(dǎo)公司各營(yíng)業(yè)部及總部各業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)做好客戶的身份識(shí)別及與其相關(guān)的身份持續(xù)識(shí)別、身份資料補(bǔ)全工作等盡職調(diào)查工作，并對(duì)修改基本身份信息的客戶以及信息資料和交易情況異常的客戶身份進(jìn)行重新識(shí)別。

第十五條 總部客服中心職責(zé)

（1）協(xié)助反洗錢執(zhí)行部門，進(jìn)行相關(guān)反洗錢調(diào)查，推進(jìn)和督導(dǎo)公司各營(yíng)業(yè)部、總部各業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)對(duì)客戶進(jìn)行反洗錢宣傳。第十六條 總部結(jié)算中心職責(zé)：

（1）協(xié)助總部及各營(yíng)業(yè)部反洗錢執(zhí)行部門在進(jìn)行可疑交易識(shí)別過程中需要提供的數(shù)據(jù)支持，并對(duì)總部反洗錢相關(guān)報(bào)表提供相關(guān)數(shù)據(jù);對(duì)各營(yíng)業(yè)部反洗錢報(bào)表數(shù)據(jù)中涉及部門管理業(yè)務(wù)相關(guān)的數(shù)據(jù)進(jìn)行審核。

第十七條 總部財(cái)務(wù)部職責(zé)：

（1）協(xié)助公司總部及營(yíng)業(yè)部反洗錢執(zhí)行部門對(duì)大額交易和可疑交易進(jìn)行識(shí)別并對(duì)各營(yíng)業(yè)部反洗錢報(bào)表數(shù)據(jù)中涉及部門管理業(yè)務(wù)相關(guān)的數(shù)據(jù)進(jìn)行審核。

第十八條 總經(jīng)辦職責(zé)：

負(fù)責(zé)公司的反洗錢報(bào)表的蓋章、報(bào)送、客戶資料存檔保存等工作。第十九條 宣傳策劃部職責(zé)：

協(xié)助公司反洗錢執(zhí)行部門進(jìn)行反洗錢宣傳工作；與國(guó)家有關(guān)部門、中國(guó)期貨業(yè)協(xié)會(huì)共同對(duì)社會(huì)進(jìn)行反洗錢宣傳。

第二十條 人力資源部、培訓(xùn)部職責(zé)：

（1）協(xié)助公司反洗錢執(zhí)行部門對(duì)員工進(jìn)行反洗錢培訓(xùn)，將反洗錢相關(guān)規(guī)定納入新員工試用期的考核內(nèi)容；

第二十一條 總部信息技術(shù)崗職責(zé)：

（1）協(xié)助本營(yíng)業(yè)部其他反洗錢崗位對(duì)大額交易和可疑交易數(shù)據(jù)采 集、上報(bào)的技術(shù)支持;并負(fù)責(zé)組織落實(shí)營(yíng)業(yè)部反洗錢工作監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的維護(hù)

第二十二條 總部反洗錢專員職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門落實(shí)反洗錢領(lǐng)導(dǎo)小組決議及相關(guān)具體工

作；（2）根據(jù)公司反洗錢內(nèi)控制度和各項(xiàng)規(guī)程，負(fù)責(zé)對(duì)公司各營(yíng)

業(yè)部、總部各業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)及職能部門反洗錢工作執(zhí)行情況的管理和督導(dǎo)；

（3）審核客戶風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)調(diào)整；匯總管理公司客戶風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃

分和調(diào)整工作。

（4）對(duì)重點(diǎn)大額交易和可疑交易（經(jīng)識(shí)別為可疑交易、并擬

進(jìn)行反洗錢可疑交易上報(bào)的信息）的客戶進(jìn)行重新識(shí)別并按要求向當(dāng)?shù)厝诵刑峤豢梢蓤?bào)告;（5）審核營(yíng)業(yè)部重點(diǎn)大額可疑和可疑交易的上報(bào)信息，并督促營(yíng)業(yè)部反洗錢專員按時(shí)報(bào)送當(dāng)?shù)厝诵小?/p>

（5）制定年度反洗錢培訓(xùn)計(jì)劃，完成年度反洗錢工作總結(jié)報(bào)

告；

（6）配合公司做好客戶反洗錢宣傳和員工的反洗錢培訓(xùn)工作；