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街道食品安全工作總結(jié)篇1

為切實抓好我處食品安全工作、街道黨工委對此高度重視、今年來多次召開食品安全工作專項會議、健立健全了街道、社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、配備了食品安全專管員、從而形成了街道、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系、有效地加強了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監(jiān)管機制、為我轄區(qū)的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

上半年、我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件、在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間、辦事處組織各社區(qū)開展了xx次食品安全宣傳活動。

認(rèn)真做好宣傳工作、采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳、我辦在“食品安全人人參與、安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動中結(jié)合創(chuàng)建我市文明城市活動、通過在社區(qū)設(shè)點宣傳、設(shè)置宣傳欄xx個、發(fā)放食品安全宣傳資料xx多份、懸掛食品安全宣傳標(biāo)語xx幅。

四、完善機制、推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng)新。

20xx年我辦將繼續(xù)加強食品安全責(zé)任制的落實工作、進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品生產(chǎn)加工、市場、餐飲場所的巡查工作、出現(xiàn)問題及時整改、建立食品安全管理長效機制、落實各項制度、全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng)新。

街道食品安全工作總結(jié)篇2

1、食品安全方面：

對小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行常態(tài)化檢查、出動48人次、對3所小學(xué)和5所幼兒園、檢查24次、其中對兩家單位責(zé)令限期整改。

開展護校安全系列活動、出動60人次、對學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)小食雜進(jìn)行定期巡查。

2、藥品安全工作

出動8人次、對4家藥店進(jìn)行檢查、出具警告文書1份、并責(zé)令其改正、并對整改情況進(jìn)行及時回頭看、確保百姓用藥安全。

3、特種設(shè)備安全工作。

針對天目山鎮(zhèn)印染企業(yè)較多的特點、出動28人次、開展特種設(shè)備安全檢查、抽查企業(yè)14家、對超期未檢和檢驗不合格的企業(yè)立案一起、責(zé)令改正3家。

4、企業(yè)信息年報和公示工作

完成天目山鎮(zhèn)企業(yè)信息公示年報工作、出動12人次完成6家企業(yè)公示信息雙隨機檢查工作、確保企業(yè)年報公示信息準(zhǔn)確。

1、助力藻溪農(nóng)貿(mào)市場通過省放心農(nóng)貿(mào)市場驗收、完成2家省級名優(yōu)特小作坊創(chuàng)建、完成兩家省級農(nóng)村家宴中心創(chuàng)建、全力把民生實事做好做實。

2、3月聯(lián)合多部門開展了農(nóng)家樂（民宿）規(guī)范化經(jīng)營專項行動大檢查、按照10%的比例分布從7個主要村抽取檢查對象、共檢查了30家農(nóng)家樂、并對農(nóng)家樂餐具及食品原料進(jìn)行抽檢、其中不合格7家、對6家農(nóng)家樂開具警告、對其中一家農(nóng)家樂立案處罰、進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂的餐飲服務(wù)秩序、切實保障市民的就餐安全。

3、開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全檢查、并對其餐具及食品原料進(jìn)行抽檢、對1家養(yǎng)老機構(gòu)開具警告、給老年人創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境、保障養(yǎng)老機構(gòu)飲食安全。

4、稽查辦案方面、一般程序案件共立案8起、辦結(jié)5起、罰沒款5萬元以上1起、維護公平有序的市場競爭秩序、營造開放透明的營商環(huán)境。

5、投訴舉報方面、共處理投訴舉報150件、及時受理、及時處置、及時反饋、確保事事有回音、件件有落實、有力地保障了消費者的合法權(quán)益。

街道食品安全工作總結(jié)篇3

敦煌市現(xiàn)有各級各類學(xué)校幼兒園104所、其中高級中學(xué)1所、完全中學(xué)1所、職業(yè)中專1所、初級中學(xué)5所、九年一貫制學(xué)校8所、小學(xué)38所、城市獨立幼兒園1所、幼兒園49所。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂。

為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全、食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理、預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。

（一）機構(gòu)健全

督促協(xié)調(diào)各個有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、切實把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé)、實行“一把手”負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、明確專人具體抓的工作責(zé)任制、確保工作落實到位、責(zé)任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組、建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé)、層層落實、責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機制。

（二）制度完善

一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中、學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度、并張貼上墻、接受監(jiān)督。學(xué)校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》、食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理；學(xué)校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作、保持室內(nèi)外清潔、杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。

二是加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度、建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度、層層落實責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報、并及時組織人力、物力搶救；做好調(diào)查和處理工作。

三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案、檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復(fù)印件、單位法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證復(fù)印件、經(jīng)營場所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表、要求每個學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員、定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)培訓(xùn)。

（三）加大培訓(xùn)

為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品安全意識、市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。利用暑假空閑時間對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》及其實施條例、餐飲具清洗消毒方法、學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備及工具清潔計劃、從業(yè)人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項、學(xué)校幼兒園食堂預(yù)防食物中毒的基本原則等。

（四）強化監(jiān)督

食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月開展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專項行動、重點檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒、食品原輔料的質(zhì)量和肉類產(chǎn)品的檢驗檢疫情況、針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、一律按照《食品安全法》及其實施條例進(jìn)行了處理。

（五）部門聯(lián)合

一是積極聯(lián)系教育部門、對學(xué)校幼兒園內(nèi)食堂檢查整改、且要求學(xué)校幼兒園要安排專人經(jīng)常性地檢查；

二是積極主動協(xié)調(diào)教育、城建、工商、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。

雖然近年來學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn)、但由于各學(xué)校幼兒園工作開展不平衡、致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題、如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋、管理機制落實不徹底。因此、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)、還需要我們繼續(xù)加大力度。為此、我們將加倍的努力、在今后一段時期、重點加強以下幾個方面的工作：

一是進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識、切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想、進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度、包括學(xué)校的責(zé)任、提高責(zé)任意識、落實各項監(jiān)管責(zé)任。

二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求、建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)要求及組織制定用于培訓(xùn)的學(xué)校食堂管理計劃、開展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓(xùn)工作、推動和建立學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是堅持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點的專項檢查。同時要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查、寫出總結(jié)材料。

四是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作、提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式、對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育、樹立食品安全意識、增進(jìn)自我保護意識和技能。

街道食品安全工作總結(jié)篇4

我區(qū)小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大、除了規(guī)模小、管理亂、條件差外、員工文化素質(zhì)低、法制意識差、生產(chǎn)設(shè)備簡陋也是普遍存在的問題、以致于他們不知法、不懂法、不守法、生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn)、最終讓偽劣食品充斥市場、產(chǎn)生危害。對此我們加強了對食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳教育、建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓(xùn)機制、定期向食品企業(yè)宣傳法律法規(guī)、宣貫最新食品監(jiān)管政策、宣講食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。20xx年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓(xùn)4期、培訓(xùn)企業(yè)200多家、培訓(xùn)人員300多人、通過培訓(xùn)、提高了企業(yè)的法律意識、自控能力和規(guī)范行為。

按照我區(qū)生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實施辦法、20xx年度共抽查了全區(qū)71家食品生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品共277個批次、產(chǎn)品種類包括肉制品、豆制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、糕點、飲料、酒類、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類食品。檢驗結(jié)果如下：合格243批次、不合格34批次、產(chǎn)品抽查合格率為87％、不合格率12%。不合格指標(biāo)有衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、食品標(biāo)簽、凈含量等不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從抽查結(jié)果看、全區(qū)食品質(zhì)量水平還有待提高、食品消費還存在隱患、食品安全形勢不容樂觀,生產(chǎn)領(lǐng)域食品監(jiān)管還需進(jìn)一步加強。

我們針對企業(yè)在不同時期都會形成一些傾向性問題的現(xiàn)象、確定了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重點產(chǎn)品、重點時段、重點對象和重點區(qū)域、如按產(chǎn)品制定《涉油食品專項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點制品專項抽查方案》等檢查方案、按時段制定《兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全整治方案》等、并按地域確定了重點監(jiān)管地區(qū)、每年開展食品質(zhì)量安全專項整治活動不少于4次。對食品專項整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常、反復(fù)抓、抓反復(fù)、力爭一個時期解決一個突出問題、相對集中時間、實施重點整頓、正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系、正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系、使違規(guī)企業(yè)的行為在沒有形成市場危害時就得到解決、增強了監(jiān)管工作的預(yù)見能力。

我們在視情采取教育和整治措施的同時、對那些屢教不改、違法行為嚴(yán)重的企業(yè)決不姑息。對從事食品違法行為的生產(chǎn)者實行重處、對提供食品違法行為線索的舉報者實行重獎、始終保持對食品違法行嚴(yán)打的高壓態(tài)勢。在工作中嚴(yán)格遵循執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則、努力維護法律法規(guī)的嚴(yán)肅性、為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規(guī)范的軌道提供了強力支撐。20xx年、共辦理食品違法案件20余件、罰沒款達(dá)34.3余萬、有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規(guī)生產(chǎn)者、有效地遏制了區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。

我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò)制度、我局每季度定期召開食品安全通報會議、及時通報全區(qū)食品監(jiān)督抽查信息和食品安全執(zhí)法案件、建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺、保證了執(zhí)法人員和街辦工作人員互通信息、相互配合、為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營、無證生產(chǎn)食品提供了有力保證。

街道食品安全工作總結(jié)篇5

XX年、xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神、切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、深入開展食品安全專項整治、積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機制、不斷強化監(jiān)管措施、保障了人民群眾飲食安全、促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。現(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結(jié)如下：

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全、關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定、關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日、我縣召開了XX年食品藥品安全工作會議、對XX年食品安全工作作了全面安排部署、并與8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《xx縣XX年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》、并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、會上對XX年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關(guān)企事業(yè)單位、各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書、層層落實了監(jiān)管責(zé)任、明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制、建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機制、完善了各項工作制度、整合了監(jiān)管資源、增強了監(jiān)管合力。

（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會公眾的食品安全宣傳教育、普及食品安全知識、提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費意識、縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關(guān)單位、84個食品企業(yè)（經(jīng)營戶）參賽、參賽人數(shù)1077人、其中機關(guān)796人、食品企業(yè)225人、社會公眾56人、參加網(wǎng)絡(luò)答題641人、答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。

（二）認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》、下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》、各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視、精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、強化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識、使企業(yè)自覺增強守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。

（三）做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息、充分展示食品安全監(jiān)管信息、共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇）、其中食品安全監(jiān)管信息27期（市食安辦采用13篇）、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇）、上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。

為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農(nóng)藥、食用草烏、農(nóng)村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生、確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全、食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。

（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標(biāo)語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育、提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識、在全社會形成了關(guān)注安全、關(guān)愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動、發(fā)放宣傳材料12600份、受理群眾咨詢5600余人、倡導(dǎo)健康向上的消費和消費維權(quán)文化。

街道食品安全工作總結(jié)篇6

為了做好我縣食品安全宣傳周工作、深入宣傳貫徹《食品安全法》、進(jìn)一步普及食品安全知識、全面提高廣大人民群眾的食品安全意識、我局于6月13日啟動了以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。這些活動概述如下：

第一、組織大型宣傳活動。結(jié)合當(dāng)前打擊食品添加劑非法添加和濫用的專項整治工作、我局在全縣組織開展了以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。在這個宣傳周、全縣出動宣傳人員103人、宣傳車輛15輛、設(shè)立6個宣傳點、現(xiàn)場接待咨詢?nèi)藛T1600余人、電視報道3次、發(fā)放宣傳資料2950余份、懸掛橫幅20條。通過廣泛宣傳、公眾對食品消費的信心和食品安全意識提高、食品生產(chǎn)者守法責(zé)任意識增強、監(jiān)管責(zé)任意識和執(zhí)法人員專業(yè)素質(zhì)提高、社會氛圍良好。

二、開展重點領(lǐng)域檢查。我局在積極開展食品安全宣傳周的同時、結(jié)合當(dāng)前專項整治工作的要求、對重點地區(qū)的肉類安全組織進(jìn)行了專項檢查。一是對長期肉類屠宰經(jīng)營戶、肉類中轉(zhuǎn)經(jīng)營戶、屠宰企業(yè)執(zhí)行《食品安全法》、《定點屠宰管理條例》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查、督促檢查其生豬采購原產(chǎn)地證明、運輸衛(wèi)生防疫條件、運輸過程中的消毒設(shè)施設(shè)備、屠宰廠賬目是否健全。二是對城鄉(xiāng)屠宰廠和農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行監(jiān)督檢查。共查處畜禽及畜禽產(chǎn)品銷售點16個、整改違規(guī)經(jīng)營戶3戶、全部限期整改。第三、堅持對屠宰廠進(jìn)行定期和不定期的檢查和抽查。

這個宣傳周突出了以下幾個特點。首先、宣傳周計劃周密、組織有序。為了做好宣傳周工作、我局成立了宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組、制定了食品安全宣傳周活動計劃、要求廣大干部職工積極參與宣傳活動。第二、宣傳活動注重貼近實際、貼近生活、貼近群眾。我們通過懸掛標(biāo)語、設(shè)立宣傳欄、發(fā)放宣傳品、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)餐飲業(yè)等方式、對公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、學(xué)生等群體進(jìn)行了有針對性的宣傳。三是舉辦健康食品現(xiàn)場鑒定活動。組織人員深入街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進(jìn)行宣傳、現(xiàn)場向群眾講解辨別食品真?zhèn)魏褪称钒踩某ＷR。四是公眾監(jiān)督舉報電話為12312、讓群眾參與打擊食品安全違法行為。

通過開展以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周、廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)、提高人民食品安全知識水平取得良好成效。

街道食品安全工作總結(jié)篇7

20xx年一年來、我們臨武縣商務(wù)局緊密團結(jié)在縣委、縣政府周圍、在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下、積極完成了上級交給的各項工作任務(wù)、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》、以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監(jiān)督管理、規(guī)范酒類市場秩序為重點、堅持強化管理、嚴(yán)格執(zhí)法、使全縣酒類流通秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范、有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運營的目標(biāo)、取得了顯著成果、現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：

1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)、我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度、重點檢查生豬定點屠宰場進(jìn)場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無害化處理、是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改、起到了較好的效果。

2、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制、實行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通市場準(zhǔn)入機制、對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時、加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管、要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo)。對進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營理念、認(rèn)真做好肉品流向登記、加強產(chǎn)銷銜接、保證市場供應(yīng)、穩(wěn)定豬肉價格。

3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進(jìn)行嚴(yán)格管理、全面提高生豬定點屠宰水平。嚴(yán)厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。

4、在整治私屠濫宰等違法行動中、我局下達(dá)了《關(guān)于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》、并對私宰點業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點和銷售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次、檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次、取締私屠濫宰窩點4個、查處各類肉品違法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按規(guī)定進(jìn)行了無害化處理?？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右、牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案、上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。

首先是在執(zhí)法隊伍建設(shè)上、我們積極整合行政執(zhí)法資源、對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道、發(fā)動社會 、群眾齊監(jiān)督、向外公布舉報投訴電話、引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報、起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度、特別是在重大節(jié)假日期間、我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動、對縣域內(nèi)重點區(qū)域、重點場所進(jìn)行專項檢查、全年共出動執(zhí)法人員236人次、出動車輛87臺次、檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶、有效規(guī)范了酒類市場流動秩序、促進(jìn)了全縣酒類市場的健康發(fā)展。

1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象、建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責(zé)任制等十項規(guī)章制度。

2、結(jié)合我縣新定點屠宰場開業(yè)、大力宣傳定點屠宰工作、針對我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強對散裝酒的管理、注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全。

5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度、認(rèn)真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。

6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度、把好監(jiān)督關(guān)。

街道食品安全工作總結(jié)篇8

在縣委、縣政府的高度重視下、在縣食安辦的精心指導(dǎo)下、我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作、食品安全工作取得了一定的成效、現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

【一】是站在保證群眾身體安全的高度、充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究、并將食品安全工作列入目標(biāo)、作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓。

【二】是成立組織、切實加強領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、由一名班子成員直接抓、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位、人員配備到位、確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。

今年以來、我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時、鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書、各村(社區(qū))明確了一名村干部、一名村醫(yī)為協(xié)管員、信息員、構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項規(guī)章制度、做到有章可循、有據(jù)可依、有序而作。

【一】是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況、制定了積金鎮(zhèn)食品安全宣傳方案、重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標(biāo)語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮(zhèn)政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語、在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄、在主要干道書寫了墻體標(biāo)語。

【二】是是加強培訓(xùn)。利用村干部開會時間對各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn)。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對種植、養(yǎng)殖大戶進(jìn)行無公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動物防疫培訓(xùn)。

【三】是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識、增強學(xué)生食品安全意識。

四、開展整治、保障安全

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求、結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況、及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案、明確了整治重點、責(zé)任分工、工作要求、使整治工作按照要求有步驟開展。

春節(jié)期間進(jìn)行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場、冷庫等豬肉攤點進(jìn)行排查。

6月份配合縣食安辦在場鎮(zhèn)街道集中開展食品安全宣傳周活動。我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛、懸掛橫幅兩條、制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份、通過展覽演示、實地觀摩、現(xiàn)場服務(wù)、咨詢答辯等形式、對群眾解疑釋惑、教授識假辨假方法、普及食品安全法律法規(guī)知識。

10月份、配合縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮(zhèn)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查、檢查中對學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員的健康證、飯樣留存時間、數(shù)量、食鹽的含碘情況、原材料進(jìn)貨來源等逐一詢問、檢查、并對存在的問題提出整改意見、問題嚴(yán)重的單位下發(fā)停辦通知。10月下旬、對所有單位的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全、消防設(shè)施配套、進(jìn)貨臺賬和消毒記錄完善、后廚衛(wèi)生清潔、貨物存放布局合理。

11月份、對全鎮(zhèn)的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問題逐一排查、對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的、購物臺賬和消毒記錄不健全的單位、當(dāng)場下達(dá)整改通知書。對證照不齊的、限期整改、無證經(jīng)營的、停業(yè)整頓。

對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養(yǎng)大戶進(jìn)行調(diào)查摸底、造冊登記、逐步建立健全檔案、全面了解和掌握食品安全情況、為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

20xx年工作計劃：

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績、但還存在著一些問題、與上級的期望和群眾的要求還有差距、如辦公室人員少、力量有限、一定程度上影響了正常工作的開展;食品小作坊有待進(jìn)一步規(guī)范;企業(yè)道德誠信和社會責(zé)任缺失;市場準(zhǔn)入門檻低等。針對存在的問題、20xx年要做好以下工作：

1、進(jìn)一步完善食品安全各項規(guī)章制度、切實將相關(guān)制度落到實處。

將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要、進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度、力求使各種規(guī)章制度行之有效、發(fā)揮應(yīng)有的作用、確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。

2、堅持以食品安全專項整治為重點、繼續(xù)實施食品放心工程

食品安全專項整治是一項長期的工作、在認(rèn)真總結(jié)和分析上半年整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上、結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際、積極配合上級各職能部門、制定切實可行的整治方案。加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的集中整治。

3、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育力度、強化社會監(jiān)督

組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段、繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動、進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識、增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識、同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序、切實提高群眾的食品安全意識和防范能力、養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習(xí)慣、自覺筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會各界對食品安全的關(guān)注程度、形成人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。

街道食品安全工作總結(jié)篇9

周村區(qū)教體局在區(qū)食品安全辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下、在有關(guān)單位配合和各學(xué)校的大力支持下、圍繞建設(shè)食品安全區(qū)和確保全區(qū)學(xué)校師生身體健康的主題、通過扎實工作、不斷創(chuàng)新工作方法、取得了可喜的成績?，F(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：

狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食品安全管理制度很多、有的流于形式、有的很不全面、有的存在空白、這是不容忽視的問題、而且在有些學(xué)校還比較嚴(yán)重。為此、我們在以教體局黨委提出的“安全是第一責(zé)任”的要求下、狠抓落實、使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺階。

加強學(xué)校自我監(jiān)管：20xx年、我們與區(qū)食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合召開食堂工作人員培訓(xùn)會、并與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書。經(jīng)常檢查、確保監(jiān)管落實。今年、我們聯(lián)合有關(guān)部門、至少保證每月一次、對學(xué)校食品進(jìn)行安全檢查、重點檢查學(xué)校食堂的索證、臺賬、食用油、食品留樣等、對發(fā)現(xiàn)問題、下達(dá)整改通知書、并督導(dǎo)起整改。

加強宣傳教育促進(jìn)食品安全知識普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實施3周年、當(dāng)天、我們組織人員制作了《食品安全法》實施2周年的彩色宣傳匾、印制了1000多份宣傳資料、參加了區(qū)政府在人民廣場舉辦的廣場宣傳活動。受到了區(qū)食安委的好評。同時在各學(xué)校開展了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和落實食品安全法的活動、增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂的活動開展、使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進(jìn)入學(xué)校的能力大大增強。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作、為全區(qū)學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻(xiàn)、但離上級的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距、明年我們一定發(fā)奮努力、使這項工作做得更好。

街道食品安全工作總結(jié)篇10

今年以來,我鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞《食品安全工作要點》、結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況、認(rèn)真開展食品安全工作、進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任、不斷加強食品安全宣傳教育、開展專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合、全面落實市里下達(dá)的各項目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)對今年所做的工作匯報如下：

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認(rèn)識食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性、調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、切實履行職責(zé)、將工作職責(zé)落實到人。為了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作計劃、有效有序地開展食品安全監(jiān)管工作。

年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書、明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人、生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作、各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng)、配備食品信息員、具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報送等工作、鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

今年以來、我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)、從本鎮(zhèn)實際出發(fā)、有計劃認(rèn)真組織實施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底工作、做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時深入現(xiàn)場、檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況、原材料使用情況等等、針對存在的問題、向經(jīng)營戶提出具體整改意見、通過工作、各經(jīng)營戶安全意識明顯提高、能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。

宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督、為了使食品安全工作全面推開、我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具、加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳、加強對創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動的目的和意義宣傳、提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)、增強維權(quán)意識、提高自我保護能力。

總之、我們要調(diào)動能夠調(diào)動的一切積極因素、做好食品藥品安全監(jiān)管工作、圓滿完成年初制定的各項目標(biāo)和上級部門下達(dá)的任務(wù)、為鎮(zhèn)的和諧社會建設(shè)提供有力保障。

街道食品安全工作總結(jié)篇11

一年來、我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作根據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署、不斷強化領(lǐng)導(dǎo)、嚴(yán)格落實責(zé)任、狠抓措施落實、通過加強領(lǐng)導(dǎo)、采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實施工作、扎實開展食品藥品安全專項整治、全面提升食品藥品安全監(jiān)管能力和水平、打好食品藥品安全攻堅戰(zhàn)、以達(dá)到努力使全鎮(zhèn)群眾吃上安全放心的食品。

根據(jù)xx高新區(qū)食藥局20xx年度食品藥品安全的相關(guān)要求、鎮(zhèn)黨委、政府以對人民生命高度負(fù)責(zé)的精神、切實加強領(lǐng)導(dǎo)、成立了以黨委書記為組長、鎮(zhèn)長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、并成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為辦公室主任的高新區(qū)xx鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室、落實了專職和兼職人員。并在20個村（居）確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員、由村主任兼任、承擔(dān)食品安全隱患排查、農(nóng)村壩壩宴信息報告、宣傳引導(dǎo)等職責(zé)。

做好食品藥品安全工作、關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育、努力提高群眾食品安全意識。

鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作、采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作、收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料、通過設(shè)置街頭宣傳欄、懸掛橫幅等形式、廣泛深入地宣傳食品安全知識。

利用各種會議加強對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓(xùn)、提高村干部的工作水平、進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動中、我鎮(zhèn)召開專題會議、制作“夏季食品安全”宣傳專欄、發(fā)放宣傳資料共計200余份、懸掛“認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志、購買放心食品”等標(biāo)語、提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識。

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康、為保證群眾飲食安全、我鎮(zhèn)明確目標(biāo)、加大整治力度。

一是在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)等重大節(jié)假日、由我鎮(zhèn)食安辦牽頭、聯(lián)合工商、醫(yī)院等單位進(jìn)行了節(jié)前食品安全大檢查、重點是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店進(jìn)行檢查、檢查重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證人員健康狀況等。截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個村（居）大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識、開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次、簽定食品安全承諾書40余份。

二是積極配合上級部門開展學(xué)校食品安全專項檢查。重點對xx鎮(zhèn)xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務(wù)教育學(xué)校、xx中學(xué)的食堂進(jìn)行了檢查。重點是檢查操作間的衛(wèi)生、餐用具清潔消毒留樣情況等、要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬、所有從業(yè)人員均持健康證上崗、確保學(xué)生食品安全。

三是加強對農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記、按照屬地管理原則、由協(xié)管員切實履行上報和登記備案職責(zé)、鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進(jìn)行檢查、同時對轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進(jìn)行登記備案。

截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個村（居）大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識、開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。

一是責(zé)任制落實不夠、雖然領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)已經(jīng)不斷完善、鎮(zhèn)政府也與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書、但仍有極少數(shù)村對食品安全認(rèn)識不到位。

二是農(nóng)村壩壩宴安全隱患明顯存在、由于農(nóng)村群眾文化水平較低、自我保護意識和食品安全意識不強、鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平不高、不具備執(zhí)法權(quán)、食品安全形勢依然嚴(yán)峻。

一是繼續(xù)加強對學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無數(shù)的家庭、要時時督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件。

二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育、提高食品安全意識、繼續(xù)開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動、進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識、讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法、維權(quán)的基本程序、切實提高群眾的食品安全意識和防范能力。

三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查、組織相關(guān)職能部門、按季開展不少于一次的檢查活動、每逢重大節(jié)假日期間、加強值班、開展食品安全檢查。專項整治檢查、主要是湖周農(nóng)家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。

由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限、建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的各項要求和指標(biāo)如何判定和鑒別進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)、提高工作能力。

街道食品安全工作總結(jié)篇12

我鄉(xiāng)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實《食品安全法》、切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)、強化部門聯(lián)動、創(chuàng)新監(jiān)管機制、整合監(jiān)管資源、不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式、大力開展食品安全專項整治、確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：

鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性、切實履行職責(zé)、采取有效措施、加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組、鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長、從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。鄉(xiāng)黨委會、鄉(xiāng)長辦公會多次專題部署食品安全工作、并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點》、聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。

（一）是落實食品安全責(zé)任制。年初鄉(xiāng)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書、落實食品企業(yè)安全主體責(zé)任。

（二）是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作、各村配備食品安全信息員、具體管理本村的食品安全信息上報工作、鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

（三）是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管、目前群眾意識不強、要加大宣傳力度、提高廣大人民群眾的認(rèn)識、是食品安全工作有效運行、創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵、也是人民群眾對加深食品安全的理解、有效提高自我保護能力的必要。為此、我鄉(xiāng)加大了宣傳力度、結(jié)合今年食品安全宣傳月活動、通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式、針對性地宣傳食品安全知識、認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識、讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害、提高了消費者自我防范、自我保護意識、形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳、大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。

（一）加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務(wù)、持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度、突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)、扎實工作、確保了食品安全工作的有效落實。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查、通過行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店、其中：11戶取得食品流通許可證、14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照、 “四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未取得健康證。鮮肉攤7個：7個有證、徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況、精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對象、為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的.依據(jù)。

（二）突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間、為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全、切實保障人民群眾的身體健康和生命安全、讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視、布置在20xx年元旦、春節(jié)期間、組織食品安全人員、以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域、集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所、大力宣傳食品安全知識、以群眾日常大群消費食品、兒童食品、以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的食品違法行為。

（三）實施食品安全保險試點。經(jīng)過前期的工作努力、不斷宣傳和引導(dǎo)食品安全保險試點工作精神、按照XX縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神、目標(biāo)明確、鄉(xiāng)所在轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店、學(xué)?；锸硤F作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。宣傳到位、鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項、發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店、宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點和責(zé)任。

（四）著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用、定期召開食安全會議、通報工作情況、研究部署食品安全工作、及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題、增強監(jiān)管合力、不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執(zhí)法行動、開展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過期食品專項整治

存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績、但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多、執(zhí)法的效能還不高、尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。

明年工作打算：20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神、進(jìn)一步強化領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任、牢牢把握監(jiān)管這個重點、認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。

街道食品安全工作總結(jié)篇13

半年來、我鄉(xiāng)根據(jù)上級文件和會議精神、高度重視、狠抓落實、切實抓好我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作、取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉(xiāng)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品安全工作簡單總結(jié)如下：

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視、機構(gòu)健全

我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作、鄉(xiāng)專門調(diào)整了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、領(lǐng)導(dǎo)小組由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長、分管副鄉(xiāng)長擔(dān)任副組長、成員有黨政辦、綜治辦、經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)辦、文體站、衛(wèi)生院等部門的負(fù)責(zé)人組成、切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鄉(xiāng)經(jīng)常召開鄉(xiāng)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議、對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析、并做出部署、并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)、既分工、又合作、各司其職、深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查、從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞、確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好、食品經(jīng)濟健康發(fā)展、食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高、人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。

（二）廣泛宣傳、提高群眾食品安全意識

我鄉(xiāng)通過墻報、標(biāo)語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識、科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀、提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車5次、張貼標(biāo)語200多張、分發(fā)宣傳資料500多份、形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。

（三）扎實開展食品安全檢查工作

半年來、我鄉(xiāng)定期不定期組織防保所、文體站、農(nóng)辦、衛(wèi)生院等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店、學(xué)校等重點區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉(xiāng)糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”、要求生產(chǎn)作坊建立質(zhì)量檔案、從嚴(yán)審查生產(chǎn)條件、強化日常監(jiān)督。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定、鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥經(jīng)營點進(jìn)行整治。此外還經(jīng)常對蔬菜種植情況進(jìn)行農(nóng)藥殘流檢測、杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)、提高其安全意識、保證了蔬菜安全。

3、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鄉(xiāng)生豬定點屠宰加大對生豬定點屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時、要求出售的豬肉全部經(jīng)過檢疫、家禽類經(jīng)免疫、憑證上市。在“五一”等節(jié)日前夕、我鄉(xiāng)還加大對肉類等食品的安全檢查力度、對食品加工點經(jīng)營點進(jìn)行徹底清查、有效凈化了節(jié)日食品市場。

4、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。經(jīng)常到各村小食店、雜貨店的進(jìn)行安全檢查、確保群眾的身體健康。

5、加強監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織防保所等部門、經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查、要求食堂保持整潔衛(wèi)生、健全衛(wèi)生管理制度、建立食品購銷渠道登記、使用前對食品進(jìn)行檢測、確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境、取締一批“三無”產(chǎn)品、消除食品安全隱患。

通過一年來的工作、我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好、生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范、符合食品安全要求、但也存在如下問題：

1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證、部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照、存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

2、有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象、生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；

3、在鄉(xiāng)一級的食品安全機構(gòu)職責(zé)較為分散、難以組織協(xié)調(diào)；

4、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)力有限、只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書、而不能對其進(jìn)行處罰、在一定程度上增加了工作難度。

為切實加強鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管、徹底消除食品安全隱患、在下半年年的工作中、我鄉(xiāng)將做好以下工作：

1、加強教育、通過廣播、宣傳標(biāo)語等廣泛宣傳食品安全知識、科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀、提高人民群眾自我保護能力、形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

2、加強監(jiān)管、對生產(chǎn)、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點檢查。尤其是加大力度、把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來、加強對學(xué)校食堂、超市、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查、堵塞漏洞。

3、發(fā)動群眾、實施超市放心工程、分段監(jiān)管、分片負(fù)責(zé)、實現(xiàn)食品安全群控群防。

4積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度、建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進(jìn)銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度、為食品安全提供制度保障。

街道食品安全工作總結(jié)篇14

xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下、我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：

自今年年初、經(jīng)黨委政府研究決定、成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組、組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任、由蘭偉任副組長、成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、同時、成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍、副指揮長蘭偉、成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn)、加工企業(yè)、規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費監(jiān)管。

對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、銷售網(wǎng)點、餐飲場鎮(zhèn)、進(jìn)行了逐個排查。凡是未進(jìn)行登記、無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅決打擊、取締了無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工、銷售企業(yè)、開展重點食品專項整治、對植物油、面粉、乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管、查處過期食品、有毒和有害以及其他不合格食品、強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理、嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任、從而加強了食品質(zhì)量安全、保障了食品生產(chǎn)消費安全。

我鄉(xiāng)通過廣播、散發(fā)傳單、張貼標(biāo)語等形式、加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達(dá)100%。同時、開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村、“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動、普及食品衛(wèi)生知識和科技常識、提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。

為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全、我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)、由各村主任為食品安全協(xié)管員、由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞、然后及時反饋、給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。

我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)、餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書、層層落實責(zé)任、強化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評估食品安全狀況、規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為、堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店、建立企業(yè)誠信檔案、建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度

街道食品安全工作總結(jié)篇15

20xx年、按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署、我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心、扎實推進(jìn)食品安格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運行工作、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)、強化食品安全監(jiān)管、建立健全食品安全效機制、大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理、依法嚴(yán)肅查處違法行為、強化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作、不斷提高監(jiān)管能力和水平、切實保障公眾飲食安全。

(一)健全食品安全監(jiān)管機制、形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系。

1、健全基層監(jiān)管體系、強化基層食品安全屬地管理。進(jìn)一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé)、實行行政首負(fù)責(zé)制。全面深入推進(jìn)食品安格化監(jiān)管工作、健全各網(wǎng)格工作制度、對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查、重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督、全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時、全面、有效、并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。暢通食品安格信息通道、一級網(wǎng)格定期報送信息、二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類梳理、切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題、進(jìn)一步進(jìn)行分析、提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系、保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn)、做到問題能發(fā)現(xiàn)、事態(tài)能控制、突發(fā)事件能解決。

2、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設(shè)。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能、健全例會制度和專題會議制度、定期研究部署重點工作、針對當(dāng)前食品安全中的突出問題、制定具體解決措施。縣食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動、建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制、形成監(jiān)管合力、提高監(jiān)管效能。

(二)加強食品安全過程監(jiān)管、提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。

我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前、縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé)、嚴(yán)格市場監(jiān)管。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點工作;推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治、嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為、取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為、組織開展獸藥飼料市場專項檢查、嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治、組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃、強化動物疫病防控、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強化定點屠宰動物疫病檢疫、實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核、嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴(yán)格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為、確?！安『θ狻辈簧鲜?、“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理、深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治、加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度、確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè)、加大屠宰資格審核清理工作力度、強化生豬屠宰監(jiān)管。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可、開展食品安全專項整治、加強對委托加工行為、食品加工、標(biāo)簽標(biāo)識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理、強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作、全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為、嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃、嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管、開展小作坊食品安全基本要求告知活動、進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓、嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理、建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作、依法取締無證食品流動攤點。

餐飲消費環(huán)節(jié)：深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理、繼續(xù)開展A級食堂創(chuàng)建工作、加大幼兒園、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點活動;引導(dǎo)理性消費、探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式、提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點食品和重點單位監(jiān)管、預(yù)防集體食物中毒;組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治;嚴(yán)厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為

(三)深化食品安全治理整頓、解決食品安全存在的突出問題。

1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動、重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治、嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。

2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治、嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作、嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為?？h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進(jìn)行專項整治、嚴(yán)厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識等侵犯消費者利益的行為、規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作、突出加強農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理、明確量化治理指標(biāo)、落實治理措施、全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進(jìn)行專項檢查、7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴(yán)厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次、檢查食品企業(yè)13590戶次、查處違法行為66次、涉及貨值9.04萬元、罰款20萬元。

(四)落實企業(yè)主體責(zé)任、推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。

1、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入、嚴(yán)把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量、建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度、提高監(jiān)督檢查覆蓋率、做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。

2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度、著力提高企業(yè)食品安全管理水平。

3、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案、實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動、建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)、落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用、推進(jìn)行業(yè)自律。

(五)加強食品安全應(yīng)急管理、積極應(yīng)對食品安全輿情。

1、加強食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警工作、加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息整合、強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息共享、提高風(fēng)險監(jiān)測信息利用效能。

2、加強食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作、健全投訴舉報管理制度、受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報告以及回復(fù)等具體管理措施、確保投訴舉報案件全部得到受理處置。

3、加強食品安全輿情監(jiān)測和處置。強化屬地管理、落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任、對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情、迅速組織核查和處理、及時回應(yīng)社會關(guān)切、防止引起恐慌和炒作。

(三)、加強食品安全宣傳工作

開展法律法規(guī)宣傳活動、利用“3.15”消費者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動、在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動、向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊、通過散發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場講解食品安全日?？破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識、并積極兌現(xiàn)“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾、深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報、報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。

(一)對各項工作進(jìn)行掃尾。本年度即將結(jié)束、接下來的一個月對各專項工作、整治工作進(jìn)行提高、鞏固、完成預(yù)期計劃。

(二)進(jìn)一步加強食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進(jìn)一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系、督促、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作、做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷、確保機構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。

(三)做好各項迎檢準(zhǔn)備工作。對年度食品安全工作進(jìn)行認(rèn)真梳理、補缺補差、做好迎接上級對我縣食品安全年度目標(biāo)管理考核準(zhǔn)備工作。同時、制定科學(xué)合理的考核細(xì)則、組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標(biāo)管理考核工作。

街道食品安全工作總結(jié)篇16

為貫徹落實xx有關(guān)食品安全監(jiān)管工作部署、全力做好餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作、根據(jù)xxxxx食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展xx餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作及加強中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》（xx?20xx?xx號）文件精神、我局于20xx年9月下旬開始、在全市餐飲業(yè)迅速開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作、現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

為保證此次排查工作取得實效、我局高度重視、成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組、局長xxx任組長、副局長xxx擔(dān)任副組長、食品科、稽查科、辦公室相關(guān)人員為組員、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、辦公室設(shè)在食品科、具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)此次排查工作、形成了領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實工作、分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)的良好局面、整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開專題會議、研究部署相關(guān)檢查工作。嚴(yán)格實施責(zé)任倒查機制、確保工作部署到位、排查到位、整治到位。

按照“誰排查、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”、“誰整改、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的要求、明確開展排查和整改工作的責(zé)任人、切實

擔(dān)負(fù)起開展排查和整改工作的職責(zé)。要求檢查人員深化薄弱領(lǐng)域、重點品種的治理和整頓、全局統(tǒng)籌兼顧開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作、突出重點、強化措施、切實抓出成效。

局機關(guān)召開餐飲服務(wù)單位約談會、簽訂相關(guān)責(zé)任書、要求各類餐飲單位加強內(nèi)部管理、認(rèn)真仔細(xì)地排查、注重影響食品安全的關(guān)鍵點、消除食品安全隱患、為廣大人民群眾的飲食安全切實負(fù)責(zé)。

重點加強高風(fēng)險環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、以學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點農(nóng)家樂等為重點監(jiān)督對象、以食品加工、貯存、傳送過程中清洗、消毒以及溫度、時間等為重點環(huán)節(jié)、以中秋、國慶為重點時段、集中力量組織開展專項監(jiān)督檢查、最大程度消除食品安全隱患、有效預(yù)防群體性食物中毒事件。

一是對中小學(xué)、托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查、重點檢查《餐飲服務(wù)許可證》的持有情況、食品加工流程的布局、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的使用及養(yǎng)護、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康情況、原料購進(jìn)索證索票與進(jìn)

貨查驗制度的執(zhí)行情況、食品留樣及制度的執(zhí)行情況等。要求學(xué)校成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、實行“一把手”負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、明確專人具體抓的工作責(zé)任制、確保工作落實到位、責(zé)任到人。針對在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、當(dāng)場給予指導(dǎo)、要求負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改、整改到位后檢查人員再進(jìn)行復(fù)查。

二是對大中型餐飲單位及旅游景點農(nóng)家樂開展檢查、重點對其衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒情況、設(shè)施設(shè)備、采購與貯存加工等方面進(jìn)行檢查。

三是開展重點品種的治理。對月餅、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑等重點品種開展專項治理工作、加強學(xué)校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點場所的監(jiān)督檢查、督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度、如實記錄。嚴(yán)厲查處各類餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料、經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、使用劣質(zhì)餐具等違法行為、進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向、嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。

四是加強應(yīng)急值守、強化應(yīng)急處置。嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度、領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度、加強應(yīng)急值守、明確相關(guān)責(zé)任、保障值班電話xxx及12331舉報電話暢通、做好食

品安全事件的應(yīng)對準(zhǔn)備工作、確保突發(fā)事件得到及時妥善處理

深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識、提高食品經(jīng)營者和從業(yè)人員、尤其是重點崗位、重點人員貫徹實施相關(guān)法律法規(guī)的自覺性、用科學(xué)易懂的食品安全知識引導(dǎo)人民群眾健康消費。同時、在《xxxx報》、xxx網(wǎng)站發(fā)布有關(guān)信息、積極宣傳專項整治工作進(jìn)展、成效、鼓勵社會各界進(jìn)行投訴舉報、引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報道、為專項整治工作營造良好氛圍。

此次排查行動中、我局共出動執(zhí)法人員60余人次、執(zhí)法車輛20余次、下發(fā)責(zé)令改正通知書40多份、通過此次排查行動、使我市的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識顯著增強、餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為得到了進(jìn)一步規(guī)范、影響人民群眾飲食安全的突出問題切實得到解決；進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機制、提高監(jiān)管能力、消除監(jiān)管盲區(qū)、死角、促進(jìn)了我市餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高。

街道食品安全工作總結(jié)篇17

近年來、國內(nèi)頻發(fā)食品安全事件引起了公眾的廣泛關(guān)注、同時引起了我們對周圍食品安全問題的關(guān)注。我國的食品衛(wèi)生狀況今年來有一定的改觀、但也暴露出很多問題。在日常生活中、我們也或多或少遇到一些食品安全問題。危害人們生命和健康的食品安全方面的重大事件頻頻發(fā)生、事件數(shù)量和危害程度日益呈上升的趨勢。從當(dāng)前來看、應(yīng)盡快建立健全：食品安全的概述；食品安全應(yīng)急處理機制；完整統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測體系；食品安全風(fēng)險評估評價體系；食品安全信用體系；食品安全信息監(jiān)測、通報、發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)體系；對策體系等九大體系、促進(jìn)食品安全水平的全面提高。

從商店到餐桌、解決食品安全問題、保護公眾身體健康和生命安全、已經(jīng)成為我國政府和各監(jiān)管部門面臨的一項民以食為天、食品質(zhì)量安全涉及廣大人民的切身利益。食品安全、指食品無毒、無害、符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求、對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

對于具體的食品安全問題主要有三個具體的方面。一、達(dá)不到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二、使用非食品原料及濫用食品添加劑。三、過期食品仍銷售。

造成目前食品安全問題頻出的根本原因是有很多的。從根本上說是不法食品生產(chǎn)企業(yè)和個人利欲熏心、不能按照國家標(biāo)準(zhǔn)安全衛(wèi)生的生產(chǎn)。例如許多散裝食品并不能按國家規(guī)定放在封閉、干凈的容器。有些食品也沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這讓消費者根本無法知道買回家后能放置多久。對于熟食生產(chǎn)人員、更是問題百出。有些熟食生產(chǎn)人員沒有戴口罩及手套、食品也沒有放在特定的保險柜里。這種情況還是非常常見的。更有勝者、有些扁食店的營業(yè)員甚至是一邊包扁食、一邊收錢找錢等、這種情況也是隨處可見的。

對于這些情況、一方面是國家管理機構(gòu)不夠到位、監(jiān)管體制不夠健全、各監(jiān)管部門責(zé)任不明、缺乏配合。由于相關(guān)部門對食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力、使得中國食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合

格食品的現(xiàn)象屢禁不止。中國的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法、在實際的操作過程中、各職能部門之間要么會出現(xiàn)爭著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象、要么會出現(xiàn)爭著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象、這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機。許多消費者在遇到食品安全問題時很想用法律武器維護自身合法權(quán)益、卻無從下手、不知道該找哪個部門。另一方面、我國關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題、為不少問題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。我國的食品安全法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng)、難以操作、并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后、現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低、許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn)．許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來、這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機。還有一個重要的問題是消費者食品安全意識還比較淡薄。一些消費者在遇到這些不符合國家標(biāo)準(zhǔn)安全衛(wèi)生生產(chǎn)的情況時、沒有找商家理賠或及時投訴到有關(guān)部門。這在一定程度是縱容了這些行為的發(fā)生。目前消費者在日常生活中遇到了很多食品不安全的問題、對我國食品安全狀況也十分擔(dān)憂、但是很多消費者自我保護意識并不強烈、沒有養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣、使得一些不法商販有了可趁之機、在遇到食品安全問題時、也不懂得合理運用法律手段維護自己的權(quán)益、給食品安全問題也增加了出現(xiàn)的幾率。 俗話說、民以食為天。然而一些消費者缺乏食品安全方面的常識、一些消費者由于消費水平達(dá)不到、往往在購買食品的時候圖便宜、不能顧及到食品安全、衛(wèi)生上的問題。還有一些貪圖一時便宜購買特價、無質(zhì)量安全保障的食品、并抱著僥幸心理。這讓那些不符合國家食品安全規(guī)定的食品有了很大的銷售空間。

食品安全狀況牽動億萬人心、事關(guān)每個公民的身體健康和生命、也是每個公民最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的生活問題。在我們發(fā)現(xiàn)食品安全問題并找到其產(chǎn)生的原因時、我們應(yīng)該提出一些解決食品安全問題的對策。

第一、政府應(yīng)當(dāng)切實履行好其監(jiān)管職責(zé)、加強對食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。要加強對食品的準(zhǔn)入市場管制、提高食品的準(zhǔn)入市場門檻、嚴(yán)防“三無”食品流入市場；要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營行為、堅決取締無證生產(chǎn)、無證加工食品的行為；要整合食品安全監(jiān)督、檢測資源、更新檢測裝備、加強對食品質(zhì)量安全的監(jiān)測、對食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運、包裝到銷售的全過程都要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控；要全面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動：要規(guī)范食品采購渠道、從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場。

第二、完善我國的食品安全法律體系。首先、應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)、完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)。其次、要加強法律法規(guī)對危害食品安全行為的懲罰力度。我們可以借鑒國外的巨額賠償制度、對生產(chǎn)和銷售質(zhì)量不合格、不安全食品的廠商處以高額罰款、情節(jié)嚴(yán)重的還應(yīng)當(dāng)加重追究其刑事責(zé)任、以達(dá)到足以震懾其危害食品安全行為的作用。

第三、向廣大消費者宣傳、普及食品安全方面的知識。通過對消費的食品安全教育、消費者可以了解更多的食品安全方面的知識、那些不好的消費觀念也會慢慢改變、自覺抵制那些不合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品、更好的杜絕食品安全問題。對此、我們可以通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報紙、雜志、廣播等工具、及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的一些不法廠商及其商品、披露最近發(fā)生的食品安全事件、以保障消費者的消費知情權(quán)。