總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進(jìn)提高，趨利避害，避免失誤。總結(jié)書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄偨Y(jié)呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學(xué)習(xí)。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇一
首先，要樹立師生服務(wù)意識(shí)。
我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識(shí)都不為過。
第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇二
時(shí)光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績和很多的工作遺憾又走到了20年的年尾。一年來敬老院在的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，每名職工踏實(shí)工作、守紀(jì)奉公、盡職履責(zé)、不斷提高個(gè)人業(yè)務(wù)素質(zhì)、夯實(shí)服務(wù)水平與質(zhì)量，總體服務(wù)水平較之往年有了質(zhì)的飛躍;供養(yǎng)對(duì)象雖年事已高，但在院內(nèi)的各項(xiàng)建設(shè)均以不同的方式發(fā)揮著自己的余熱，做到了“老有所為”;一年來敬老院的全面建設(shè)得到了進(jìn)一步的提升。一年來全院的工作成績是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
(一)完成了供養(yǎng)對(duì)象搬遷后的適應(yīng)問題。自20年月日敬老院搬遷至我院后，我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領(lǐng)導(dǎo)賦予的所有搬遷工作任務(wù)，工作的效率得到局領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
1、供養(yǎng)對(duì)象對(duì)生活環(huán)境的適應(yīng)和工作人員工作量、工作對(duì)象的適應(yīng)。
2、日常生活制度和工作日程的適應(yīng)。
(二)各種生活設(shè)施設(shè)備的完備和水、電、消防設(shè)施設(shè)備的高度完好率。在供養(yǎng)對(duì)象搬遷前與搬遷后的近四個(gè)月時(shí)間，敬老院將相關(guān)水、電、消防、生活設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了全面的修繕與更換，對(duì)未配備的設(shè)備進(jìn)行了采購補(bǔ)充，如：生活設(shè)備冰箱、消毒柜的采買，微型消防站的建立等。
(三)設(shè)立省級(jí)“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)”。我院是省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)單位，年初，我院與鎮(zhèn)衛(wèi)生院結(jié)成醫(yī)養(yǎng)結(jié)合對(duì)子并簽定合作協(xié)議、明確各自責(zé)任分工與義務(wù)，試點(diǎn)區(qū)于月日正式投入運(yùn)行，運(yùn)行以來得到州、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和供養(yǎng)對(duì)象的首肯，并在全州進(jìn)行全面推廣。
(一)上半年因供養(yǎng)對(duì)象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)成立的`必然性和資源浪費(fèi)的現(xiàn)實(shí)性的矛盾仍未得到解決：醫(yī)養(yǎng)結(jié)合方便了敬老院供養(yǎng)對(duì)象就醫(yī)的便捷問題，但投入的資金和資源與服務(wù)對(duì)象局限性的問題沒有得到解決，下步應(yīng)在引入上下大功夫;也反應(yīng)了敬老院入住率低的頑疾。
(三)前期對(duì)人員管理不夠，導(dǎo)致后期服務(wù)人員松散自大，給院內(nèi)的管理帶來很多負(fù)面影響。
(四)整改工作落實(shí)不夠扎實(shí)，導(dǎo)致整改達(dá)標(biāo)速度滯后，如：至今廚房改造仍未完成。
一年的工作誠然成績多于不足，但成績僅是過去，問題的解決還正當(dāng)時(shí)，新的工作任務(wù)仍等著我們?nèi)ネ瓿伞Ｕ雇麃砟甑墓ぷ?，全院工作人員熱情激昂，將更好的完成來年的工作任務(wù)。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇三
敬老院工作在主管局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在五保集中供養(yǎng)、大力開展敬老院規(guī)范管理水平和院民自治方面取得了必須成績，受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和贊揚(yáng)?，F(xiàn)將所做工作向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下。
一、孝親敬老從日常小事做起
一是定期為老人洗澡、理發(fā)、檢查身體(甲肝、乙肝和心臟病等)，專門為老人購置了一臺(tái)電子血壓脈搏測(cè)量計(jì)，每一天對(duì)老人的血壓、脈搏進(jìn)行日查，為預(yù)防心腦血管疾病復(fù)發(fā)工作奠定了基礎(chǔ)，建立了個(gè)人檔案。在x月專門給^v^山老人做了白內(nèi)障手術(shù)。
二是定期為老人配發(fā)相應(yīng)的生活用品
如襪子、褲頭、背心、內(nèi)外單、棉衣褲以及牙膏、牙刷、毛巾、衛(wèi)生紙等。
三是督促、幫忙老人刷牙、洗臉、洗手、洗腳、梳頭、整理床單、床鋪，隨時(shí)為老人修剪手、腳指甲、理發(fā)，剃須。
四是幫忙老人打掃、清理桌面、窗臺(tái)、地面等衛(wèi)生，為老人清洗衣服，床單、枕巾、被套，洗涮碗筷。
五是為老人訂置文化娛樂用品，如書籍、報(bào)刊、筆墨紙硯、象棋、麻將、撲克、麻花花牌等，豐富了老人的日常生活。同時(shí)用心組織老人參加義務(wù)勞動(dòng)，整理花園、清除雜草、修剪新址桃樹等，透過勞動(dòng)教育增加了老人間的凝聚力。
六是為老人帶給可口便于消化的飯、菜、點(diǎn)心、茶水，營養(yǎng)合理搭配，飯菜力爭天天不重。
七是用心開展市級(jí)衛(wèi)生先進(jìn)建立活動(dòng)，并組織了一系列全員參與的衛(wèi)生活動(dòng)，打掃衛(wèi)生不留死角，保證了單位辦公場(chǎng)所、老人寢室、環(huán)境衛(wèi)生的清潔，開展了滅四害活動(dòng)、戒煙從我做起活動(dòng)等，現(xiàn)有x個(gè)老人成功戒煙。
八是對(duì)老人進(jìn)行了愛國主義教育。我們組織老人參觀了xx烈士陵園，使他們更深的感受到這天的幸福生活來之不易。
九是對(duì)生病老人由管護(hù)人員送餐入室進(jìn)行喂養(yǎng)。xx老人得的是嚴(yán)重肺心病，從他生病開始，我們的管護(hù)人員就守著他，在幫他插氧的同時(shí)，不停地用棉簽蘸水滋潤他那干裂的嘴唇，幫扶他大小便，給他洗腳，老人家感動(dòng)的老淚直流，像這樣的事例層出不窮。
二、加強(qiáng)思想教育工作
1、定期組織職工學(xué)習(xí)報(bào)刊雜志，推崇敬業(yè)、奉獻(xiàn)、孝親敬老精神。兩名管護(hù)員實(shí)行早晚兩班倒，一天24小時(shí)不離人，沒有完整的過過雙休日、法定節(jié)假日，立足本職、兢兢業(yè)業(yè)，以xx民政大局為重任勞任怨的工作。
2、組織老人召開xx學(xué)習(xí)例會(huì)，學(xué)文件，學(xué)報(bào)刊雜志里的文章，充分發(fā)揮老年自治委員會(huì)的作用，總結(jié)生活中存在的問題。近期組織開展的感恩，從我做起和為了這天的袁世全就是為了明天的自己活動(dòng)收效顯著，端正了個(gè)別老人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。
3、組織豐富多彩的文娛活動(dòng)。20xx年春節(jié)，從年三十到初七，在老自會(huì)的倡議下，老人們準(zhǔn)備了豐富多彩的節(jié)目，和管護(hù)人員一齊共歌共舞，室內(nèi)充滿融融暖意，透過開展活動(dòng)拉近了管護(hù)人員和老人間的距離，使老人有了子女陪伴過年的喜悅。
三、存在問題
1、懇請(qǐng)局領(lǐng)導(dǎo)思考解決、落實(shí)接收原商招所人員的待遇問題，盡快將敬老院工作和人員納入財(cái)政預(yù)算。
2、老人心里變化和管理、問題處理上還缺乏經(jīng)驗(yàn)，亟待進(jìn)一步總結(jié)和學(xué)習(xí)老年心理學(xué)、管理、護(hù)理知識(shí)。若有老年福利培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，請(qǐng)局里盡力安排。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇四
7月3日為了響應(yīng)學(xué)院安排，提高學(xué)生素質(zhì)，豐富廣大青年的暑期生活，充分發(fā)揮大學(xué)生的科技優(yōu)勢(shì)為社會(huì)服務(wù)，積極貫徹“修身博學(xué)明志成才”的育人理念，我們10國貿(mào)三班進(jìn)行主題為“青春有愛，志愿服務(wù)”的暑假團(tuán)隊(duì)實(shí)踐活動(dòng)。
綜合考慮各方面的因素，通過小組成員討論決定，我們將本次實(shí)踐的目的地定在了，鄭州市康樂養(yǎng)老院。然后跟與養(yǎng)老院的負(fù)責(zé)人取得了聯(lián)系，并征求了他們的同意，也受到他們的歡迎。在活動(dòng)正式開始之前，我們也制定了活動(dòng)的時(shí)間和內(nèi)容。
早上六點(diǎn)整我們小組成員在桃李園集合完畢，乘坐公交車出發(fā)，趕往目的地。
在路上我們?yōu)槔先藗冑徺I了水果，糕點(diǎn)等。雖然東西不多，但代表了我們的一片心意。到達(dá)養(yǎng)老院后，我們受到了老人們和院領(lǐng)導(dǎo)、工作人員的歡迎。隨后，我們就投入了緊張有序的忙碌中。在工作人員的指導(dǎo)下，拖地，洗衣服，擦扶手，提水，做飯。每個(gè)人都拿出了全部的熱情和干勁。在這之后，我們又陪老人們聊天，下棋。在這期間我們也都拿出來全部的耐心和愛心，給老人們帶來了無限的歡樂。11點(diǎn)時(shí)活動(dòng)進(jìn)入了尾聲，在老人們依依不舍的眼神中，我們不得不離開。
我們通過這次實(shí)踐活動(dòng)，回顧整個(gè)活動(dòng)過程，我感慨良多。尊老敬老一直以來都是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。然而，在今天這個(gè)物質(zhì)愈加豐富的時(shí)代里，中年一代的人們工作日益繁忙，無暇顧及到身邊的父母。所以，現(xiàn)在的社會(huì)有了很多內(nèi)心孤獨(dú)無依的老人。而我們作為新時(shí)代的大學(xué)生和青年志愿者就非常有義務(wù)來擔(dān)起這個(gè)社會(huì)責(zé)任，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這個(gè)千年以來的傳統(tǒng)美德。我們經(jīng)常去敬老院看望老人家，傾聽他們的訴說，他們會(huì)感到很高興。
活動(dòng)中多多少少還是有一點(diǎn)瑕疵，首先之前的活動(dòng)準(zhǔn)備的不是特別充分，所以大家都是即興表演，多少還是有些過于倉促；其次，這也是我們第一去敬老院，沒有經(jīng)驗(yàn)，因此有些事情想的不夠全面；第三，因?yàn)橛行├夏耆四昙o(jì)大等原因，說話不清楚，溝通有些困難，還需要工作人員的幫助。我們小組經(jīng)研究決定，與敬老院的老人們保持長期聯(lián)系，不定期的前往探望。因?yàn)槲覀兠靼拙蠢匣顒?dòng)不是一時(shí)興起才做，這需要的是一種堅(jiān)持，也希望更多的同學(xué)參與其中，讓更多的老人得到關(guān)愛，也讓更多的同學(xué)得到鍛煉。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇五
時(shí)光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績和很多的工作遺憾又走到了20年的年尾。一年來敬老院在的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，每名職工踏實(shí)工作、守紀(jì)奉公、盡職履責(zé)、不斷提高個(gè)人業(yè)務(wù)素質(zhì)、夯實(shí)服務(wù)水平與質(zhì)量，總體服務(wù)水平較之往年有了質(zhì)的飛躍;供養(yǎng)對(duì)象雖年事已高，但在院內(nèi)的各項(xiàng)建設(shè)均以不同的方式發(fā)揮著自己的余熱，做到了“老有所為”;一年來敬老院的全面建設(shè)得到了進(jìn)一步的提升。一年來全院的工作成績是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
(一)完成了供養(yǎng)對(duì)象搬遷后的適應(yīng)問題。自20年月日敬老院搬遷至我院后，我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領(lǐng)導(dǎo)賦予的所有搬遷工作任務(wù)，工作的效率得到局領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
1、供養(yǎng)對(duì)象對(duì)生活環(huán)境的適應(yīng)和工作人員工作量、工作對(duì)象的適應(yīng)。
2、日常生活制度和工作日程的`適應(yīng)。
(二)各種生活設(shè)施設(shè)備的完備和水、電、消防設(shè)施設(shè)備的高度完好率。在供養(yǎng)對(duì)象搬遷前與搬遷后的近四個(gè)月時(shí)間，敬老院將相關(guān)水、電、消防、生活設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了全面的修繕與更換，對(duì)未配備的設(shè)備進(jìn)行了采購補(bǔ)充，如：生活設(shè)備冰箱、消毒柜的采買，微型消防站的建立等。
(三)設(shè)立省級(jí)“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)”。我院是省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)單位，年初，我院與鎮(zhèn)衛(wèi)生院結(jié)成醫(yī)養(yǎng)結(jié)合對(duì)子并簽定合作協(xié)議、明確各自責(zé)任分工與義務(wù)，試點(diǎn)區(qū)于月日正式投入運(yùn)行，運(yùn)行以來得到州、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和供養(yǎng)對(duì)象的首肯，并在全州進(jìn)行全面推廣。
(一)上半年因供養(yǎng)對(duì)象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)成立的必然性和資源浪費(fèi)的現(xiàn)實(shí)性的矛盾仍未得到解決：醫(yī)養(yǎng)結(jié)合方便了敬老院供養(yǎng)對(duì)象就醫(yī)的便捷問題，但投入的資金和資源與服務(wù)對(duì)象局限性的問題沒有得到解決，下步應(yīng)在引入上下大功夫;也反應(yīng)了敬老院入住率低的頑疾。
(三)前期對(duì)人員管理不夠，導(dǎo)致后期服務(wù)人員松散自大，給院內(nèi)的管理帶來很多負(fù)面影響。
(四)整改工作落實(shí)不夠扎實(shí)，導(dǎo)致整改達(dá)標(biāo)速度滯后，如：至今廚房改造仍未完成。
一年的工作誠然成績多于不足，但成績僅是過去，問題的解決還正當(dāng)時(shí)，新的工作任務(wù)仍等著我們?nèi)ネ瓿?。展望來年的工作，全院工作人員熱情激昂，將更好的完成來年的工作任務(wù)。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇六
我鎮(zhèn)敬老院以團(tuán)體經(jīng)濟(jì)供養(yǎng)為主，現(xiàn)有管理人員6人，工作人員2人，目前入住五保老人81人，五保入院率為。
20xx年新百人敬老院建成時(shí)，我鎮(zhèn)五保戶總?cè)藬?shù)為152人，其中集中供養(yǎng)21人，入院率為；20xx年總?cè)藬?shù)143人，其中集中供養(yǎng)18人，入院率為；20xx年總?cè)藬?shù)141人，其中集中供養(yǎng)36人，入院率為；這三年我鎮(zhèn)敬老院的入院率一向不夢(mèng)想，沒有真正發(fā)揮百人敬老院的社會(huì)效益，所以而多次受到上級(jí)的批評(píng)。
主要原因是：
1、五保戶對(duì)敬老院情景不了解，有成見，始終認(rèn)為進(jìn)了敬老院不自由，生活不習(xí)慣。
2、各村對(duì)此項(xiàng)工作沒有引起足夠的重視，認(rèn)為五保戶進(jìn)不進(jìn)敬老院是他們自我的事情，愿意進(jìn)就進(jìn)，不愿意進(jìn)只能隨他。
3、敬老院管理還不夠完善，設(shè)施雖然改善了，但服務(wù)水平?jīng)]有完全跟上。
4、鎮(zhèn)里對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)力度還不夠到位。對(duì)此我們都做了認(rèn)真的分析和思考，由分管領(lǐng)導(dǎo)向黨委、政府專門報(bào)告此事，引起黨委政府的高度重視，采取如下幾個(gè)方面的措施，解決敬老院入院難題。
（1）強(qiáng)化對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，召開專題會(huì)議，鎮(zhèn)、村、敬老院職責(zé)到人。
（2）加強(qiáng)對(duì)敬老院的管理，提高管理水平，提高在院老人的生活水平，讓在院五保戶享受到溫暖和關(guān)愛，從內(nèi)心說敬老院好，以此給敬老院樹立良好的形象，并擴(kuò)大影響。
（3）分批組織散養(yǎng)五保戶參觀敬老院，并安排試住一周甚至一月，讓他們充分認(rèn)識(shí)敬老院，了解敬老院，喜歡上敬老院，以至不愿再離開敬老院。
（4）給各村下達(dá)五保入院計(jì)劃，并簽訂職責(zé)狀，納入考核目標(biāo)。
（5）民政辦和敬老院人員分工到村進(jìn)行入院動(dòng)員，并且各自承擔(dān)做親友五保的思想工作。
（6）進(jìn)一步對(duì)五保戶的身份進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，取消有女戶五保資格，并對(duì)他們的生活進(jìn)行妥善安置。
首先，加強(qiáng)對(duì)敬老院人員的管理。建立健全管理人員工作職責(zé)制，嚴(yán)格值班制度、出勤制度、獎(jiǎng)懲制度、分工負(fù)責(zé)制度、包干制度等，做到人人人有職責(zé)，事事有人管。五保老人也按住宿區(qū)選舉舍長，加強(qiáng)對(duì)各住宿區(qū)環(huán)境、安全檢查和對(duì)老人外出的管理。
其次，定期對(duì)五保老人的衣服、床上用品、日用品進(jìn)行更換，堅(jiān)持老人始終有一個(gè)良好的生活狀態(tài)。保證日常文娛活動(dòng)不斷，定期組織開展較大的文體活動(dòng)，使五保老人心境好，并有正常的情感交流。
第三，組織開展生產(chǎn)活動(dòng)，既提高院內(nèi)生產(chǎn)自給水平，又使有勞動(dòng)本事的五保老人有事做，滿足他們勞動(dòng)和創(chuàng)收的需要。目前院內(nèi)有菜地畝，茶葉基地畝，魚塘一口，豬圈間。
1、管理人員工資低，缺少工作的熱情，影響管理質(zhì)量和管理水平。
2、敬老院擴(kuò)建后，入住率有待進(jìn)一步提高。
1、完善擴(kuò)建后的內(nèi)部設(shè)施和環(huán)境布置；
2、提高入住人數(shù)，發(fā)揮擴(kuò)建的社會(huì)效益；
3、進(jìn)一步改善五保老人的醫(yī)療狀況，保證他們老有所醫(yī)。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇七
來到大學(xué)兩年時(shí)間，參加了很多活動(dòng)，著次是我第二次去養(yǎng)老院，因?yàn)橛羞@樣一部分被我們遺忘的老人生活在我們身邊，我們可以給他們帶來溫暖去給他們送去幫助，有能力，為什么不去呢？
我想在大學(xué)期間鍛煉自己，同時(shí)也想要奉獻(xiàn)，自己努力去做好自己的基本任務(wù)，去完成工作的責(zé)任，我?guī)ьI(lǐng)著大一的學(xué)弟學(xué)妹們一起到敬老院，給他媽鞥分配一些任務(wù)，任務(wù)不難，就是及時(shí)的給他們送去一些溫暖給老人帶上一些禮物，去給他們關(guān)懷，畢竟在這里的老人他們都比較孤獨(dú)，喜歡熱鬧的氛圍，我們就用我們的心去溫暖他們的心。
我們的世界，是老一輩人用自己的一身建立起來的，是靠著大家一起努力才完成的，著里有著太多的寄托，我們享受到了上一輩人給我們的福利就需要不照顧好老人。這次的互動(dòng)是由學(xué)校發(fā)起，我們大二的同學(xué)一起帶隊(duì)。這次的活動(dòng)，不但是為了讓大家有一個(gè)好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多的是希望大家能夠養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣，同時(shí)尊重老人，敬愛他們。
一次活動(dòng)不單單是簡單的意義，更是非常重要的責(zé)任每個(gè)人都必須要完成相應(yīng)的努力，這次活動(dòng)的重點(diǎn)不在乎做的多好，最重要的是讓老人笑起來，在這次活動(dòng)中，我們中有很多同學(xué)都多才多藝，有的人給老人獻(xiàn)上了優(yōu)美的歌聲，有人為老人獻(xiàn)上了美麗的舞蹈，歌舞相伴匯成衣服動(dòng)人的畫卷，老人們都從他們的房間中出來，坐在凳子上面看著大家的表演，一個(gè)個(gè)拍手稱呼，對(duì)于這次大家的做法。老人們非常滿意。
活動(dòng)的意義都多樣的，每個(gè)人在這次活動(dòng)中的收獲不同，但是打架都對(duì)這次活動(dòng)感到滿意，畢竟這次的活動(dòng)每個(gè)人都參與進(jìn)來，不但給老人表演，還給老人們打掃衛(wèi)生，給老人們幫助，講故事，講笑話，端茶遞水等等，每個(gè)人都在用自己的方式幫助老人，雖然做的不一定好但是也都盡全力了。
活動(dòng)的結(jié)果也都很不錯(cuò)我們得到了養(yǎng)老院老人的一致好評(píng)，他們對(duì)我們充滿了笑容，對(duì)我們滿是友好這樣的生活真是他們所期望的，而我們只需要獻(xiàn)出自己很少的游戲時(shí)間就能夠幫助到這些老人，這是分行不錯(cuò)的做法，從參與的這些人我們就能夠看出大家都是充滿了愛心，也都是一些志愿者，愿意幫助老人，這份心這份情，留給了老人，也讓老人更加高興，活動(dòng)的意義也就達(dá)到了當(dāng)然這次的活動(dòng)也給以后活動(dòng)做了很好的借鑒作用，可以讓更多的同學(xué)參與進(jìn)來，大家一起來關(guān)懷這些老人。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇八
這些年來，我鎮(zhèn)養(yǎng)老院建設(shè)快速發(fā)展，敬老事業(yè)不斷上新水平。雖然我鎮(zhèn)養(yǎng)老院的工作取得了相當(dāng)明顯的成效，但對(duì)照上級(jí)要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)比，我們?nèi)杂幸欢ú罹?。今后我們將進(jìn)一步強(qiáng)化基礎(chǔ)工作，創(chuàng)新機(jī)制，突出特色，把我鎮(zhèn)養(yǎng)老院建成美好和諧的老人家園，不斷為推進(jìn)社會(huì)福利事業(yè)而努力。
為進(jìn)一步提高養(yǎng)老院管理人員素質(zhì)，選好配強(qiáng)養(yǎng)老院院長和工作人員，xx縣民政局面向全縣發(fā)布了招聘公告。采用了^v^公開招聘，擇優(yōu)錄取^v^的辦法，招聘了一批人員素質(zhì)高、服務(wù)理念強(qiáng)的養(yǎng)老院工作人員?，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
為了規(guī)范招聘程序，做到公開、公正、合法、有序，xx縣民政局以局長xxx為組長，副局長xxx為副組長，業(yè)務(wù)股所有成員為組員專門成立了“養(yǎng)老院工作人員招聘工作小組”，對(duì)宣傳、測(cè)試、審核等進(jìn)行了明確的分工，并將具體工作落實(shí)到個(gè)人。形成了一個(gè)監(jiān)督與協(xié)作相協(xié)調(diào)的系統(tǒng)化、規(guī)范化的招聘體系。
為最大限度的選配x支精干、高效的養(yǎng)老院服務(wù)隊(duì)伍，經(jīng)研究決定，xx縣民政局面向全縣發(fā)布了電視招聘廣告，并下發(fā)了《關(guān)于向社會(huì)招聘中心養(yǎng)老院工作人員的公告》至各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行張貼。公告中對(duì)報(bào)名條件，工資待遇和工作職責(zé)有了明確的規(guī)定，要求報(bào)名人員符合：
1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，熱愛老人事業(yè)，初中以上文化，男女不限。
2、有一定的組織協(xié)調(diào)和工作能力，年齡在xx周歲以下；身體健康。
3、懂管理、財(cái)會(huì)、烹飪、種養(yǎng)者優(yōu)先。
為使新招聘的養(yǎng)老院管理人員盡快熟悉業(yè)務(wù)，幫助其盡快適應(yīng)新工作，縣民政局舉辦了養(yǎng)老院管理人員崗前培訓(xùn)班，以及農(nóng)村養(yǎng)老院建設(shè)和服務(wù)管理規(guī)范。通過學(xué)習(xí)，廣大管理人員進(jìn)一步明確了工作職責(zé)，增強(qiáng)了責(zé)任感和事業(yè)心。他們紛紛表示：要以院為家，愛崗敬業(yè)，努力把我縣的養(yǎng)老院管理工作邁上一個(gè)新臺(tái)階。
總的來說，通過本次招聘工作，我縣在養(yǎng)老院管理和服務(wù)上有了很大突破，也取得了一些成績，但與上級(jí)的要求還有差距，與xx縣市相比仍有不足。我們將繼續(xù)努力，將養(yǎng)老院工作推向一個(gè)新的高度、新的水平，切實(shí)做到老有所養(yǎng)、老有所樂。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇九
時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了。回顧過 去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓 力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的 身心健康。所以，為了揚(yáng)長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年 來的工作情況總結(jié)如下：
一、工作態(tài)度
今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗 目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí) 事的重要方面切實(shí)抓緊抓好， 使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng) 所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù) 無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大 家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性， 從而自覺地投身到各項(xiàng) 服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力 地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量
職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們 沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔， 而是盡心 盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工 的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件， 為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的 基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài) 度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù) 理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類
就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化 的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上 多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品 種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作， 職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想， 勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食 堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況
我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活 服務(wù)工作千頭萬緒， 最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命 健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法 加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事， 列入 重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)
協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)， 事務(wù)和服務(wù)都包含 著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不 盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作， 內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。 對(duì)外協(xié)調(diào)， 主要講究相互配合、求同存異， 避免沖突， 營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部， 干部與干部，油田公司與二級(jí)單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù) 職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá) 到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實(shí)事求是，從實(shí)際出 發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問 題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。不 要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步工作計(jì)劃
第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。 加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本， 關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干 部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn) 問題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn) 化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂， 以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們 要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿 意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生 活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心， 以滿意服務(wù)贏得民心， 從而達(dá)到凝心聚力， 促進(jìn)發(fā)展的目的。 突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。 通過我們的努力， 真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互 信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式 和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變， 把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工 作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就 是通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活 服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。 當(dāng)然，今年以來 ，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級(jí)領(lǐng) 導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。 特別是在公司目前快 速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于 今后不斷得到改進(jìn)。 總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工 作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合 作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十
一年來，在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)下，積極開展老齡工作，努力為敬老院的老人辦實(shí)事、辦好事。老年人是國家的寶貴財(cái)富，讓老年人都能實(shí)現(xiàn)“老有所養(yǎng)、老有所依、老有所教、老有所學(xué)、老有所為、老有所樂”，形成敬老、愛老的良好氛圍。回顧過去的一年，在老齡工作方面，主要做出以下總結(jié)：
辦理老年證xxx個(gè)，（60歲25個(gè)、70歲221個(gè)）統(tǒng)計(jì)空巢戶xxx戶、孤寡xxx人。辦理80歲高齡津貼xx人。上報(bào)90歲高齡老人xx人，其中x人死亡。調(diào)查60歲以上老年人情況，春節(jié)前給居家養(yǎng)老戶送餃子、春聯(lián)等慰問品（xx戶）居家養(yǎng)老代金劵在我街作為試點(diǎn)。（每人xx元）我街居家養(yǎng)老xx戶。在xx社區(qū)成立老年學(xué)校。每月走訪居家養(yǎng)老戶，逐戶了解服務(wù)情況，解決生活中的難題。每月25日是上報(bào)年齡在80歲以上的夠高齡津貼時(shí)間，和居家養(yǎng)老月報(bào)表。在九九重陽節(jié)來臨之際，為社區(qū)低保老人送上了節(jié)日的慰問品，送上我們對(duì)他們的節(jié)日祝福。積極參加街道組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
今年我作為xx敬老院員工，與xx一組，面對(duì)工作時(shí)間緊、任務(wù)重的情況，我們加班加點(diǎn)，核對(duì)信息，直到順利地完成xx任務(wù)。作為一名xx員，能參加xx工作，是我的榮幸，更是我做好一切工作的立足點(diǎn)。在今后的工作中，我將秉承著熱情與信心，做好計(jì)劃并開展工作，以下是我在明年的工作打算：
繼續(xù)為老年人辦理老年證，居家養(yǎng)老，80歲高齡津貼。配合各個(gè)社區(qū)把老年活動(dòng)辦起來，讓老年人的業(yè)余生活豐富起來，更加有聲有色。在老年學(xué)校為老年人講解老年健康知識(shí)講座，讓社區(qū)的老年朋友了解并掌握一定的疾病防治知識(shí)及健康保健知識(shí)。繼續(xù)走訪居家養(yǎng)老戶，對(duì)社區(qū)的空巢老人、殘疾老人、低保老人進(jìn)行走訪，以確保他們的人身財(cái)產(chǎn)安全，并作好安撫工作。各社區(qū)成立志愿者服務(wù)隊(duì)，一對(duì)一幫撫，給居家養(yǎng)老戶的老人解決生活中的問題，使老人感到溫暖。做好街道交給的其他工作任務(wù)。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十一
為了弘揚(yáng)“傳承星火，服務(wù)你我。”精神，加強(qiáng)大學(xué)生服務(wù)社會(huì)意識(shí)，我校財(cái)會(huì)系“星火”服務(wù)隊(duì)于10月10日8:30—12:00到晚霞社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)中心開展活動(dòng)。希望盡自己綿薄之力能給老人帶來些許溫暖，我們?cè)催h(yuǎn)流長、博大精深的傳統(tǒng)文化中人倫道德、崇尚和睦是極為重要的。這一天必將會(huì)留為我們成長路上不可省略的一頁華章。
上午8:30服務(wù)隊(duì)報(bào)名的志愿者在老食堂門口集合，大家列前往晚霞社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)中心。約9點(diǎn)多抵達(dá)的我們?cè)诠ぷ魅藛T的要求下，開始熱火朝天的清理起養(yǎng)老院道路兩旁綠化帶內(nèi)的落葉和雜草，雖然有女生對(duì)爬蟲比較敏感，但大家都很認(rèn)真完成任務(wù)，無人抱怨。大概在10點(diǎn)我們結(jié)束第一項(xiàng)工作，分小組到老人的居所同老人談心，傾聽他們留在心里的話，并熱情的邀請(qǐng)老人們到中央場(chǎng)地觀看節(jié)目。10:30時(shí)我們?cè)诶先嗣媲氨硌萘藰菲?、唱歌等?jié)目。11點(diǎn)多時(shí)我們的節(jié)目都結(jié)束了，大家雖然不舍，但是時(shí)間不允許，只能和老人道別。
參加者很多是剛加入青協(xié)的新成員，有些還是第一次和老人們近距離接觸，但是大家的工作積極性都很高，熱情高漲的完成任務(wù)。不足之處在于：
1、上午集合所花費(fèi)時(shí)間過長。
2、離開時(shí)隊(duì)伍散漫，沒有保持絕對(duì)安靜。
1、活動(dòng)的時(shí)間雖短,但意義深遠(yuǎn),大學(xué)的生活需要一種去做點(diǎn)什么的激情，就像一陣風(fēng)，吹落倦怠的塵，露出它內(nèi)部的光。
2、這次的活動(dòng)有利于發(fā)揚(yáng)炎黃子孫“尊老愛幼”的傳統(tǒng)美德，我們見到的一張張褐的、黑的、滿是歲月刀刻的面容，悲傷、歡樂深埋其中。我們想給他們的不止是這一點(diǎn)的時(shí)間，但對(duì)這些年逾古稀的人，心得體會(huì)或許沒有什么比愛和關(guān)懷更重要，更直接。
3、這次活動(dòng)有利于新加入青協(xié)的同學(xué)更好的了解志愿者的工作。鍛煉和教育了我隊(duì)志愿者。讓我們?cè)诔砷L為一顆樹時(shí)吸收必要的養(yǎng)分。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十二
時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了。回顧過 去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓 力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體員工的 身心健康。所以，為了揚(yáng)長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年 來的工作情況總結(jié)如下：
一、工作態(tài)度
今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗 目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心員工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí) 事的重要方面切實(shí)抓緊抓好， 使員工食堂真正成為干部員工滿意的場(chǎng) 所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù) 無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大 家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本員工作的重要性， 從而自覺地投身到各項(xiàng) 服務(wù)工作中去。今年以來，員工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力 地做好各自的本員工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量
員工食堂的工作經(jīng)常與干部員工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們 沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔， 而是盡心 盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工 的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件， 為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的 基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài) 度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù) 理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部員工提供便利條件。
三、飯菜種類
就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化 的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上 多下功夫?，F(xiàn)在，員工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品 種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。 為了做好這項(xiàng)工作， 員工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想， 勁往一處使，全心全意地為干部員工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。員工食 堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況
我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活 服務(wù)工作千頭萬緒， 最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部員工的生命 健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法 加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事， 列入 重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)
協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)， 事務(wù)和服務(wù)都包含 著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不 盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作， 內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。 對(duì)外協(xié)調(diào)， 主要講究相互配合、求同存異， 避免沖突， 營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部， 干部與干部，油田企業(yè)與二級(jí)單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù) 職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá) 到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實(shí)事求是，從實(shí)際出 發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問 題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。不 要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步工作計(jì)劃
第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。 加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們企業(yè)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本， 關(guān)心干部員工生活和為干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干 部員工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn) 問題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn) 化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好員工食堂， 以方便干部員工就餐，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的`貢獻(xiàn)。
第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們 要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿 意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞企業(yè)的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生 活服務(wù)工作與企業(yè)發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心， 以滿意服務(wù)贏得民心， 從而達(dá)到凝心聚力， 促進(jìn)發(fā)展的目的。 突出“兩為”方針，就是要努力為干部員工服務(wù)，為干部員工辦好事、辦實(shí)事。 通過我們的努力， 真正使生活服務(wù)工作成為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與干部員工相互 信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式 和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變， 把干部員工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工 作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就 是通過我們的努力，使員工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活 服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。 當(dāng)然，今年以來 ，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級(jí)領(lǐng) 導(dǎo)的要求和廣大干部員工的期望還有一定距離。 特別是在企業(yè)目前快 速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于 今后不斷得到改進(jìn)。 總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工 作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合 作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十三
我縣現(xiàn)有農(nóng)村敬老院______所，床位______張，集中供養(yǎng)人員______人，集中供養(yǎng)率______%。________年，我縣圍繞“狠抓落實(shí)，快速啟動(dòng)，順利實(shí)施，超前完成”的工作思路，及時(shí)爭取危房改造資金________萬元，整合福利建設(shè)資金______多萬元。通過采取多方面籌措資金的形式，從根本上解決了資金不足的問題，有效保障了敬老院建設(shè)力度。我們的主要做法是：
一、強(qiáng)化組織，提高理念，狠抓落實(shí)敬老院建設(shè)
農(nóng)村敬老院建設(shè)直接涉及到五保供養(yǎng)對(duì)象的安居樂業(yè)，是“民心工程”、“德政工程”。為早日完成敬老院建設(shè)任務(wù)，縣委、縣政府高度重視，把敬老院建設(shè)列入____年的“十大民生”工程，采取有效措施，組織相關(guān)部門負(fù)責(zé)人召開專題會(huì)，及時(shí)成立了以分管副縣長為組長、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。制定《敬老院建設(shè)實(shí)施方案》，明確工作職責(zé)，落實(shí)工作任務(wù)，要求每個(gè)部門、每個(gè)工作人員必須以飽滿的精神面貌、積極的工作態(tài)度，及時(shí)處理好敬老院建設(shè)過程中遇到的難題，為開展敬老院建設(shè)工程的順利實(shí)施提供了強(qiáng)有力的組織保證。
二、科學(xué)實(shí)施，合理規(guī)劃，快速啟動(dòng)敬老院建設(shè)
根據(jù)《____省民政廳、財(cái)政廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村敬老院和管理工作的通知》的要求，結(jié)合我縣實(shí)際，及時(shí)會(huì)同發(fā)改、國土、住建、環(huán)保等相關(guān)部門對(duì)項(xiàng)目立項(xiàng)、用地批復(fù)，規(guī)劃審批，項(xiàng)目環(huán)評(píng)等工作進(jìn)行會(huì)商，采取特事特辦的原則，按照因地制宜、合理布局、統(tǒng)籌規(guī)劃、分類實(shí)施的工作思路，采取邊施工，邊完善手續(xù)的方式，立足早部署、早規(guī)劃、早招標(biāo)、早實(shí)施的指導(dǎo)思想，確保工程早啟動(dòng)，具體做法：一是超前準(zhǔn)備。及時(shí)組織國土、住建等部門技術(shù)人員進(jìn)行實(shí)地勘察，確定了安全幽靜、交通便捷，靠近公共服務(wù)設(shè)施的敬老院場(chǎng)所，為迅速啟動(dòng)敬老院建設(shè)做了充分的準(zhǔn)備;二是提前規(guī)劃。為使敬老院早動(dòng)工，及時(shí)溝通和協(xié)調(diào)選址事項(xiàng)，立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、征地等工作同時(shí)進(jìn)行，極大地節(jié)約了時(shí)間，提高了效率。按照省廳對(duì)在建項(xiàng)目規(guī)模的要求，統(tǒng)一設(shè)計(jì)圖紙后，到實(shí)地勘察進(jìn)行合理調(diào)整設(shè)計(jì)圖紙。三是率先招標(biāo)。招標(biāo)統(tǒng)一以公開投標(biāo)的形式，對(duì)前來競(jìng)標(biāo)的施工單位，按照有合格的建筑資格證書，有自己具備先墊付建設(shè)資金的能力，有充足的施工隊(duì)伍，施工機(jī)械設(shè)備配套完整的“三有一設(shè)備”的審核制度，杜絕“走后門、跑關(guān)系”的不正之風(fēng)。四是提前實(shí)施。對(duì)面臨不同建設(shè)項(xiàng)目問題統(tǒng)一指導(dǎo)，快速處理，對(duì)難點(diǎn)疑點(diǎn)問題分類指導(dǎo)，及時(shí)處理。水、電的供應(yīng)，土地的協(xié)調(diào)，與相關(guān)的部門負(fù)責(zé)人坐下來具體協(xié)調(diào)溝通，形成了有困難及時(shí)調(diào)派人員進(jìn)行擊破的工作思路，確保了工程建設(shè)快速啟動(dòng)。
三、整合資金，打造亮點(diǎn)，確保敬老院建設(shè)順利實(shí)施
實(shí)施敬老院工程建設(shè)，資金是重點(diǎn)，質(zhì)量為關(guān)鍵。為確保建設(shè)資金及時(shí)到位，在積極爭取當(dāng)?shù)刎?cái)政增加投入的同時(shí)，我縣還采取多渠道籌措的方式，主要采取“四個(gè)一點(diǎn)”的做法：一是爭取上級(jí)民政部門匹配一點(diǎn);二是利用危改整合資金合理調(diào)配的一點(diǎn);三是請(qǐng)求地級(jí)財(cái)政配套一點(diǎn);四是通過地方財(cái)政和福利資金統(tǒng)籌安排一點(diǎn)。______年全縣籌積資金______多萬元，按照新建敬老院占地面積原則上不低于5畝，改擴(kuò)建占地面積不低于3畝，居住用房面積每間不小于____平方米，每間居室原則上安排2張床位，配套設(shè)立醫(yī)務(wù)室、娛樂室、活動(dòng)室、洗手間、餐廳等輔助設(shè)施，除實(shí)施甘龍鎮(zhèn)、牛朗鎮(zhèn)、冷水鄉(xiāng)、大路鄉(xiāng)4所達(dá)標(biāo)敬老院外，還以特色造“亮點(diǎn)”，緊扣“高起點(diǎn)規(guī)劃、高質(zhì)量建設(shè)”為主線，重點(diǎn)打造蓼皋鎮(zhèn)和木樹鄉(xiāng)兩所敬老院，通過以點(diǎn)帶面、點(diǎn)面結(jié)合，在蓼皋鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)征地15畝，采取福利院和敬老院整合修建的方式，新增房屋60間，投入資金200多萬元，實(shí)施花園式修建的目標(biāo)，在建設(shè)檔次、建設(shè)規(guī)模、功能配套上，超越了一級(jí)院的等級(jí)。同時(shí)，將木樹鄉(xiāng)敬老院利用原鄉(xiāng)政府駐地的閑置資源進(jìn)行改擴(kuò)建，增加居住房40間。此項(xiàng)目的實(shí)施，既節(jié)約了資金，又加快了工程進(jìn)度，為全面完成敬老院建設(shè)起到示范和帶動(dòng)作用，保障敬老院建設(shè)工程按方案計(jì)劃具體實(shí)施。
四、強(qiáng)化管理、建管齊抓，超前完成敬老院建設(shè)任務(wù)
加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化質(zhì)量是建好敬老院的關(guān)鍵。為確保工程的進(jìn)度和質(zhì)量，加強(qiáng)監(jiān)管和督查是我縣探索“五必須一不準(zhǔn)”經(jīng)驗(yàn)得到的顯著成果。要求：一是必須邀請(qǐng)監(jiān)理公司選配一名高文化、懂技術(shù)、善管理的人員駐地在施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，保質(zhì)保量工程高效實(shí)施;二是必須采取督查通報(bào)的形式，對(duì)在建項(xiàng)目工程實(shí)施質(zhì)量、進(jìn)度一月4次不定期進(jìn)行督查，并將結(jié)果實(shí)行全縣通報(bào);三是必須落實(shí)獎(jiǎng)懲措施，按照上級(jí)要求的時(shí)限，不能按時(shí)完成主體工程建設(shè)任務(wù)和入住院民的敬老院，每推遲一天完工，罰款1000元;四是必須要求各施工單位制訂工程建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃，完善安全設(shè)施，保證項(xiàng)目在時(shí)序進(jìn)度內(nèi)保質(zhì)保量保安全順利完成任務(wù)。五是必須建立工程質(zhì)量責(zé)任制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人為工程的第一責(zé)任人，民政局主要負(fù)責(zé)人為工程的直接責(zé)任人，為了防止偷工減料，豆腐渣工程的出現(xiàn)，特定工資每月500元請(qǐng)人到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管工程實(shí)施情況，做到發(fā)現(xiàn)問題要求施工方及時(shí)更正處理。六是不準(zhǔn)出現(xiàn)施工單位擅自更改或不按設(shè)計(jì)圖紙施工的現(xiàn)象，嚴(yán)格按照統(tǒng)一設(shè)計(jì)的圖紙施工，保障工程有序?qū)嵤?/p>
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十四
xxxx年，我通過全縣公開招聘到xx敬老院，成為一名管理人員。一年來，在縣民政局的正確指導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)攸h委、政府的大力支持下，在敬老院班子帶領(lǐng)下，蘆溪敬老院的工作得到了極大的發(fā)展，我也逐漸完成了對(duì)敬老院工作不熟悉到熟悉的角色轉(zhuǎn)變，現(xiàn)結(jié)合本人實(shí)際，對(duì)這三個(gè)月來的工作小結(jié)如下：
自今年9月加入民政系統(tǒng)工作后，為了適應(yīng)新形勢(shì)和工作需要，我堅(jiān)持集中學(xué)習(xí)與自我學(xué)習(xí)相結(jié)合，先后學(xué)習(xí)了黨的重要思想等理論文章，及農(nóng)村低保、五保、優(yōu)撫、惠民等民政方面的法律法規(guī)及上級(jí)文件精神，同時(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、文化等領(lǐng)域的文化知識(shí)，不斷豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容，拓寬學(xué)習(xí)范圍，加快知識(shí)更新，力求在學(xué)習(xí)上做到求新求知求深，政治上敏銳堅(jiān)定一致。通過學(xué)習(xí)，提高了理論水平和政治敏銳度，堅(jiān)定了政治方向，始終和^v^在思想上、政治上、工作上保持高度的一致性。樹立了開拓進(jìn)取，勇于爭先，勤奮工作，在實(shí)踐中堅(jiān)持用理論武裝頭腦，樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際并指導(dǎo)工作，盡量避免工作中的失誤，有利地促進(jìn)了工作的順利開展。
敬老院位于xx公路右側(cè)，距xx鎮(zhèn)3公里，始建于19xx年，在各級(jí)政府和民政部門的關(guān)心支持下，xx年xx月22日經(jīng)省、市民政部門驗(yàn)收，一舉創(chuàng)建成為省一級(jí)敬老院。敬老院現(xiàn)占地面積53畝，其中有山坡24畝，水塘1畝，耕地28畝，房屋建筑面積1800余平方米。災(zāi)后重建后，擴(kuò)建項(xiàng)目5600平方米，建筑面積2100平方米，新增住房64間，床位128個(gè)，總投資288萬元。項(xiàng)目建成后，床位共計(jì)208個(gè)，能基本滿足全鎮(zhèn)274名三孤人員入住敬老院。
我深知敬老院是廣大孤寡老人的歡樂園，孤寡老人的問題是社會(huì)重大問題，只要解決好敬老院的工作，對(duì)我們社會(huì)的安定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有巨大的推進(jìn)作用。帶著這份責(zé)任，自從加入蘆溪敬老院工作后，我不敢有一絲懈怠，積極主動(dòng)向同事和院長請(qǐng)教，1個(gè)月內(nèi)對(duì)該院工作流程、職責(zé)、服務(wù)對(duì)象、人員分工及所涉法律法規(guī)做到了基本熟悉，3個(gè)月內(nèi)徹底融入蘆溪敬老院，并發(fā)自內(nèi)心的熱愛上了這么一份神圣而光榮的工作。主要是做了以下幾項(xiàng)工作：一是做好衛(wèi)生秩序管理。每天早上8點(diǎn)30分對(duì)每間寢室及個(gè)人分管的公共區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)衛(wèi)生不合格的寢室做好記錄，以便月底評(píng)分使用。二是一日三餐安排。每周末制定第二周的食譜，坐到葷素搭配，營養(yǎng)搭配，讓每位老人吃得健康吃得放心。三是統(tǒng)籌安排好生產(chǎn)。充分利用好我院的28畝耕地，
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十五
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)、同事的支持下，我以身作則，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)同事來嚴(yán)格要求自己。我勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為職工送上了可口飯菜，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭力。作為一名炊事員，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對(duì)每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來做菜，保證每道菜的色、香、味穩(wěn)定;還詢問并征求員工反饋，并進(jìn)行總結(jié)，在下次飯菜中改進(jìn);對(duì)于同一菜經(jīng)常想辦法、變花樣，盡最大力量讓職工嘗到新口味。
根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定，抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。把食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置;廚房、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當(dāng)溫度，保證食物新鮮，以確保食品衛(wèi)生安全，防止職工食物中毒。飯前，將食用的飯菜清洗干凈;飯后，對(duì)鍋碗瓢盆及時(shí)洗刷干凈，擺放整齊，保證廚房干凈衛(wèi)生。
在確保菜肴質(zhì)量的情況下，最大化使用調(diào)味品及飯菜等，避免浪費(fèi)。作為多年工作的炊事員，我也總結(jié)出降低成本的新方法。如:庫存狀態(tài)，堅(jiān)決先進(jìn)先出原則，把存貨較長的原料盡快用完再用新原料;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，這些不僅能降低食堂費(fèi)用成本，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料，做到最大化利用，避免鋪張浪費(fèi)。
總之，在這辭舊迎新之際，在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及同事們的支持下，在20xx年度，我在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進(jìn)步都高的成績。當(dāng)然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少。xx年，我會(huì)再接再厲、勇于創(chuàng)新，為項(xiàng)目部全體職工帶來衛(wèi)生可口的飯菜而努力!
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十六
為使民政局領(lǐng)導(dǎo)更好的了解和指導(dǎo)新康養(yǎng)老服務(wù)中心的工作，現(xiàn)將過去幾個(gè)月的進(jìn)展匯報(bào)如下，包括中心規(guī)劃、主要工作、典型服務(wù)、困難問題四部分。
樹立發(fā)展目標(biāo)：把握需求，提供服務(wù)，注重實(shí)效，使老人過上有保障有尊嚴(yán)的生活；落實(shí)政策，開拓創(chuàng)新，辦出特色，創(chuàng)建省級(jí)品牌養(yǎng)老示范機(jī)構(gòu)。
明確服務(wù)思路：中心以老年人家庭為基本服務(wù)單位，依托家庭（家屬）和社區(qū)，有效運(yùn)用政府購買服務(wù)資源，組建高素質(zhì)專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，與社區(qū)緊密合作提供服務(wù)，提升社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的專業(yè)化水平和服務(wù)效果。
理順服務(wù)關(guān)系：
與老人：以老人需求和家庭支持為基礎(chǔ)，老人和家庭充分參與；
與社區(qū)：發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)和資源，與社區(qū)緊密合作開展有效服務(wù)；
與政府：用好政府購買服務(wù)資源，實(shí)實(shí)在在解決社會(huì)養(yǎng)老問題。
規(guī)范服務(wù)流程：中心建立了規(guī)范的服務(wù)流程，建立關(guān)系——需求評(píng)估——服務(wù)設(shè)計(jì)——服務(wù)實(shí)施——效果評(píng)估——后續(xù)跟進(jìn)。
打造專業(yè)團(tuán)隊(duì)：中心建立專業(yè)的工作隊(duì)伍開展服務(wù)，目前全體工作人員15名，其中行政2人，社工3人，康復(fù)師2人，養(yǎng)老護(hù)理員6人，財(cái)務(wù)1人，廚師1人。
1、中心建設(shè)，夯實(shí)基礎(chǔ)
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十七
20xx年，我院認(rèn)真貫徹國家的五保供養(yǎng)方針、政策及市、區(qū)敬老院規(guī)范化管理實(shí)施細(xì)則等條例，在上級(jí)民政部門及街道黨工會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和重視下，在社會(huì)各界、各部門的關(guān)心和支持下，以服務(wù)五保老人為重點(diǎn)，收養(yǎng)寄養(yǎng)老人相結(jié)合，全院上下團(tuán)結(jié)一心，扎實(shí)做好了20xx年各項(xiàng)工作，歸納起來主要表現(xiàn)在以下方面：
一是堅(jiān)持以人為本，努力實(shí)現(xiàn)以制管院。健全各項(xiàng)規(guī)章制度，廣泛征求院民意見，制定了食堂，財(cái)務(wù)，衛(wèi)生，醫(yī)療等管理制度并上墻公布，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動(dòng)。
二是強(qiáng)化院務(wù)管理委員會(huì)作用，為確保院內(nèi)規(guī)范有序運(yùn)作，實(shí)行民主管理，文明辦院，定期檢查各項(xiàng)制度落實(shí)情況，針對(duì)院內(nèi)供養(yǎng)老人的熱點(diǎn)，難點(diǎn)問題，經(jīng)常展開討論，商量對(duì)策。
三是抓工作管理，敬老院作為政府的一個(gè)組成部門，是為民服務(wù)的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。
在工作中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題，使事事有人負(fù)責(zé)，人人都把活干好。四是抓財(cái)務(wù)物資管理，為確保集體資產(chǎn)不流失，我院對(duì)全院的固定資產(chǎn)和低值易耗品清點(diǎn)、造冊(cè)、登記、入庫，做到進(jìn)出賬目清楚，手續(xù)齊全，加強(qiáng)了對(duì)院內(nèi)的財(cái)產(chǎn)物資的管理。
一是加大硬件設(shè)施投入，敬老院現(xiàn)有建筑面積1400平方米，分別有單人間和雙人間的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)套房。每個(gè)房間有衛(wèi)生間，電視機(jī)，電風(fēng)扇，櫥柜一應(yīng)俱全，并有室內(nèi)和室外老人活動(dòng)的健身器材。五保老人的醫(yī)療費(fèi)用由政府全額報(bào)銷，個(gè)人伙食每天不低于10元，并每月發(fā)放零花錢35元，保證了老人老有所樂，心情舒暢。
二是竭力服務(wù)老人的生活起居，千方百計(jì)滿足老人的愿望，全力做好老人服務(wù)工作。根據(jù)老人特點(diǎn)，在食譜方面做到葷素搭配，嚴(yán)格食物衛(wèi)生制度，對(duì)患有疾病生活不能自理的五保老人落實(shí)專人負(fù)責(zé)。每逢中國傳統(tǒng)佳節(jié)，發(fā)放慰問品。夏季發(fā)降溫費(fèi)。定期為老人理發(fā)，督促入住老人團(tuán)結(jié)互助，講究衛(wèi)生，愛護(hù)公物，服從管理，做到自我服務(wù)。院內(nèi)建立了老人個(gè)人資料檔案和健康檔案，為入院五保戶老人全部辦理了新型農(nóng)村合作醫(yī)療保險(xiǎn)。對(duì)于行動(dòng)不便的老人看病能及時(shí)與河?xùn)|衛(wèi)生室醫(yī)務(wù)人員聯(lián)系，送醫(yī)，送藥到床前。對(duì)要住街道衛(wèi)生院治療的老人，敬老院及時(shí)派工作人員或請(qǐng)護(hù)理人員為其服務(wù)。讓每位老人都能過得稱心，安享晚年。
為形成全社會(huì)關(guān)心支持敬老院工作，促進(jìn)敬老院健康發(fā)展，我們積極爭取，努力實(shí)現(xiàn)敬老院與社會(huì)的互動(dòng)。一年來，每逢節(jié)日，區(qū)、街道民政部門、學(xué)校、愛心社等單位都送來了關(guān)愛之心。如東海橡塑有限公司，武進(jìn)區(qū)紅十字會(huì)，南夏墅小學(xué)，常州市萊克^v^傳動(dòng)機(jī)械有限公司，光寶科技常州有限公司，武進(jìn)區(qū)進(jìn)出口加工區(qū)商檢局等單位，來院慰問五保老人。平時(shí)常州大學(xué)城、常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)校、紡織、工程學(xué)院學(xué)生志愿者服務(wù)隊(duì)到敬老院為老人打掃衛(wèi)生，文藝表演。通過開展活動(dòng)，培養(yǎng)年輕人的感恩意識(shí)，同時(shí)為幫助孤寡老人消除心理與情感上的孤獨(dú)感。使人們認(rèn)識(shí)到敬老愛老是中華民族的傳統(tǒng)美德。人人都有老的時(shí)候，老人的今天就是我們的明天，只有愛心無涯，孝心永駐，才能使我們社會(huì)更加和諧美滿。
總之，20xx年經(jīng)過全院上下團(tuán)結(jié)奮斗，我院工作取得了一定成績。下一年還需進(jìn)一步切實(shí)做好敬老院的提升工作，全身心地服務(wù)于老人，緊緊依靠上級(jí)和廣大院民，開拓創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，努力使我院的各項(xiàng)工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
20xx年，敬老院確保全街道五保老人的衣、食、住、醫(yī)、葬得到全面貫徹落實(shí)，工作計(jì)劃如下：
1、根據(jù)上級(jí)工作會(huì)議要求，進(jìn)一步建立和完善工作崗位責(zé)任制，提高工作人員服務(wù)能力，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)責(zé)任感與自覺性，建立好五保老人、寄養(yǎng)老人的資料檔案。
2、財(cái)務(wù)人員要做到記賬規(guī)范及時(shí)，準(zhǔn)確，不出差錯(cuò)，按月上報(bào)街道領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)政局審批。工作人員要工作責(zé)任明晰，互相支持，形成合力，搞好伙房衛(wèi)生，妥善保管好食物，保持老人房內(nèi)清潔。
3、邀請(qǐng)南夏墅醫(yī)院的醫(yī)生、護(hù)士定期上門體檢，由醫(yī)院帶一些老人的常用藥品，確有需要的老人，由醫(yī)生開具處方，領(lǐng)藥人簽名后發(fā)放，藥資由敬老院到醫(yī)院結(jié)算。
4、為了保障老人的物資文化生活，拓寬老人的視野，接待好常州大學(xué)城、紡校和輕工學(xué)校學(xué)生來院為老人表演節(jié)目，梳理和打掃衛(wèi)生等慰問活動(dòng)。
5、在財(cái)政預(yù)算資金內(nèi)對(duì)敬老院的房屋滲漏、水、電、綠化等進(jìn)行全面保養(yǎng)和維修。
6、繼續(xù)認(rèn)真做好社會(huì)捐助工作。做好市區(qū)二級(jí)民政部門明察暗訪接待工作，切實(shí)做好敬老院建設(shè)和服務(wù)工作。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十八
時(shí)光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績和很多的工作遺憾又走到了20xx年的年尾。一年來xxx縣xxx敬老院在局總支的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，每名職工踏實(shí)工作、守紀(jì)奉公、盡職履責(zé)、不斷提高個(gè)人業(yè)務(wù)素質(zhì)、夯實(shí)服務(wù)水平與質(zhì)量，總體服務(wù)水平較之往年有了質(zhì)的飛躍；供養(yǎng)對(duì)象雖年事已高，但在院內(nèi)的各項(xiàng)建設(shè)均以不同的方式發(fā)揮著自己的余熱，做到了“老有所為”；一年來xxx敬老院的全面建設(shè)得到了進(jìn)一步的提升。一年來全院的工作成績是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
(一)完成了供養(yǎng)對(duì)象搬遷后的適應(yīng)問題。我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領(lǐng)導(dǎo)賦予的所有搬遷工作任務(wù)，工作的效率得到局領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
1、供養(yǎng)對(duì)象對(duì)生活環(huán)境的適應(yīng)和工作人員工作量、工作對(duì)象的適應(yīng)。
2、日常生活制度和工作日程的適應(yīng)。
(二)各種生活設(shè)施設(shè)備的完備和水、電、消防設(shè)施設(shè)備的高度完好率。在供養(yǎng)對(duì)象搬遷前與搬遷后的近x個(gè)月時(shí)間，xxx敬老院將相關(guān)水、電、消防、生活設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了全面的修繕與更換，對(duì)未配備的設(shè)備進(jìn)行了采購補(bǔ)充。
(三)設(shè)立省級(jí)“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)”。我院是省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)單位，年初，我院與xxx鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院結(jié)成醫(yī)養(yǎng)結(jié)合對(duì)子并簽定合作協(xié)議、明確各自責(zé)任分工與義務(wù)，試點(diǎn)區(qū)于20xx年x月xxx日正式投入運(yùn)行，運(yùn)行以來得到州、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和供養(yǎng)對(duì)象的首肯，并在全州進(jìn)行全面推廣。
(四)以“養(yǎng)老服務(wù)體系質(zhì)量大檢查”xxx項(xiàng)為準(zhǔn)繩，對(duì)全院存在的問題進(jìn)行全方位的督改，督改工作取得顯著成果?，F(xiàn)我院未達(dá)標(biāo)率小于x%，總達(dá)標(biāo)率達(dá)到：優(yōu)。
1、對(duì)各種制度進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)化和完善：工作制度、生活制度、人員管理制度、財(cái)務(wù)制度、消防安全制度、食品安全制度等。做到用制度管理人、管理物(財(cái)務(wù)支出)，用制度細(xì)化工作責(zé)任分工、明確到個(gè)人，工作獎(jiǎng)懲的“高壓線”能真正的“打”到具體個(gè)人；工作制度的細(xì)化和完善大大的提高了工作人員的工作積極性和主觀能動(dòng)性，工作效率顯著提高，服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步得到提升。
2、完備完善硬件設(shè)施設(shè)備。對(duì)室外健身器材進(jìn)行了配備，增強(qiáng)老人體魄；對(duì)廚房進(jìn)行達(dá)標(biāo)改造(現(xiàn)已近結(jié)束)，為下步辦理《食品經(jīng)營許可證》打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；增建x次蓄水池保證全院用水安全；增設(shè)吸煙區(qū)和烤火區(qū)，保證衛(wèi)生清潔與保暖的同時(shí)確保用火安全等。
3、對(duì)種養(yǎng)區(qū)進(jìn)行改造與種養(yǎng)責(zé)任分工。為保證季節(jié)性間斷供給和老人勞作(鍛煉)的積極性，對(duì)院內(nèi)的種養(yǎng)區(qū)進(jìn)行了改造和責(zé)任分，自給率有所改善，老人勞動(dòng)積極性得到有效提高。
(一)20xx年因供養(yǎng)對(duì)象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)成立的必然性和資源浪費(fèi)的現(xiàn)實(shí)性的矛盾仍未得到解決：醫(yī)養(yǎng)結(jié)合方便了敬老院供養(yǎng)對(duì)象就醫(yī)的便捷問題，但投入的資金和資源與服務(wù)對(duì)象局限性的問題沒有得到解決，下步應(yīng)在引入上下大功夫；也反應(yīng)了xxx敬老院入住率低的頑疾。
(三)對(duì)全省“養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量大檢查”認(rèn)識(shí)不夠，給局總支帶來了不良影響。全省x個(gè)督改單位，我院就是其中一家。
(四)前期對(duì)人員管理不夠，導(dǎo)致后期服務(wù)人員松散自大，給院內(nèi)的管理帶來很多負(fù)面影響。
(五)整改工作落實(shí)不夠扎實(shí)，導(dǎo)致整改達(dá)標(biāo)速度滯后。
一年的工作誠然成績多于不足，但成績僅是過去，問題的解決還正當(dāng)時(shí)，新的工作任務(wù)仍等著我們?nèi)ネ瓿?。展望來年的工作，全院工作人員熱情激昂，為更好的完成來年的工作任務(wù)，讓xxx縣xxx敬老院全面建設(shè)上臺(tái)階，特制定此工作計(jì)劃：
一）辦理《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)立許可證》及《食品經(jīng)營許可證》使“養(yǎng)老服務(wù)體系質(zhì)量大檢查”合格率達(dá)到xxx%。
二）新綜合樓電梯的安裝。
(一)、使新綜合樓達(dá)到xxx%無障礙環(huán)境。
(二)、方便半失能老人的出入、減少老人摔跌風(fēng)險(xiǎn)。
(三)、提高房間使用率；現(xiàn)因未安裝電梯，行動(dòng)不便老人均只能集中于x樓住宿，而x樓以上大部份房間卻處于空閑狀態(tài)：我院失能、半失能老人占全院老人人數(shù)xxx%，以致一樓再無可利用的床位；電梯的安裝已迫在眉睫、也勢(shì)在必行。
三）提高供養(yǎng)對(duì)象入住率；加大宣傳力度，讓符合條件的五保老人和城鎮(zhèn)三無人員無后顧之憂的自愿入住供養(yǎng)，同時(shí)在對(duì)外引入上下大力氣，最大限度的解決資源浪費(fèi)的問題。
四）加強(qiáng)護(hù)工隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)水平；多管齊下爭取20xx年護(hù)工持證上崗率達(dá)到xxx%，以專業(yè)的方式提高養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量上臺(tái)階。
五）完善附屬設(shè)施建設(shè);完成老綜合樓墻面翻新、新老綜合樓樓頂與消防水池的x次防水等。
20xx年的工作目標(biāo)已明確，我院將在來年的工作中嚴(yán)格落實(shí)，認(rèn)真執(zhí)行。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇十九
光陰荏苒， 時(shí)光易逝， 轉(zhuǎn)眼間一個(gè)新學(xué)期馬上就要來了， 在這一年當(dāng)中， 在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在各位職工的緊密配合下，本著“為同學(xué)服務(wù)，為學(xué)生 分憂”的宗旨，完成了應(yīng)盡的職責(zé)，本學(xué)期為了進(jìn)一步做好學(xué)生的餐飲工作， 維護(hù)學(xué)生切身利益，有必要對(duì)過去的工作進(jìn)行反思：
一、過去工作的回顧
1、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度.。
如：各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別 對(duì)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加 工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相 扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
2，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高了職工素質(zhì)。
帶領(lǐng)職工到其他學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外， 選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)， 消防安全知識(shí)培訓(xùn)， 預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食 品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工 的整體素質(zhì)，更好地為學(xué)生服務(wù)。
3、加強(qiáng)了硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。
利用寒暑假對(duì)廚房進(jìn)行了程度不同的改造、添置了部分硬件設(shè)備和用具， 達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組， 制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示 語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的材料專人監(jiān)管。除采購及消毒外， 衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷 葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施， 消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
4、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。
膳食做到以人為本，給學(xué)生創(chuàng)造了舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三 餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。
(1)、建立了“小吃一日一頓”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花 色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
(2)、在大廳開設(shè) 24 小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
(3)、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，廚房每天 為學(xué)生供應(yīng)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生的飯菜。
(4)、開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反 映的問題。
(5)、提供助學(xué)崗位 18 個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
5、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;
(1)、對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要 求的原料堅(jiān)決拒收。
(2)、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少 的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
(3)、本學(xué)期每周為學(xué)生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都 根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)
(4)、在對(duì)員工的日常管理中，我制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用 指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變;
(5)、開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食 堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此 時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員 工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可， 但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我， 不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的 力量。
由于我對(duì)餐飲工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟 件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感， 形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和 一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在職工人員少，工作量 大，我將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理， 主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
二、存在的問題
1、要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂 利益。 2、要搞好財(cái)務(wù)的開支，主要是執(zhí)行的力度不夠，食堂借支太多，要進(jìn)一步理順財(cái)務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系。 3、食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低。 4、要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，盡量減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè)。 5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。
三、改進(jìn)的措施
1、進(jìn)一步搞好民主監(jiān)督管理，發(fā)揮工會(huì)積極參與監(jiān)督的管理，認(rèn)真接受 學(xué)校經(jīng)費(fèi)清理小組的清查意見，加強(qiáng)有效的改進(jìn)措施，認(rèn)真聽取師生對(duì)改進(jìn) 食堂的意見。
2、規(guī)范食堂財(cái)務(wù)賬目，加強(qiáng)成本核算，維護(hù)學(xué)生的利益，繼續(xù)實(shí)行三公 開。
3、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù)、會(huì)育人的好職工。
4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度， 做到安全、衛(wèi)生的為師生服務(wù)。
5、搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn)。
6、發(fā)揮管理干部的一技之長，鼓勵(lì)職工多動(dòng)腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力 把食堂辦好。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將加倍努力而為之!在過去的一年來，雖然取得了 一些成績，但存在問題不容忽視，讓我們?cè)谛碌囊荒昀?，認(rèn)真面對(duì)存在的問 題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，以新的業(yè)績?yōu)樾幑狻?/p>
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇二十
xx敬老院以團(tuán)體經(jīng)濟(jì)供養(yǎng)為主，現(xiàn)有管理人員x人，工作人員x人，目前入住五保老人xx人，以下是本年度的工作總結(jié)。
這幾年xx敬老院的入院率一向不夢(mèng)想，沒有真正發(fā)揮xx敬老院的社會(huì)效益，所以而多次受到上級(jí)的批評(píng)。主要原因是：五保戶對(duì)敬老院情景不了解，有成見，始終認(rèn)為進(jìn)了敬老院不自由，生活不習(xí)慣。各村對(duì)此項(xiàng)工作沒有引起足夠的重視，認(rèn)為五保戶進(jìn)不進(jìn)敬老院是他們自我的事情，愿意進(jìn)就進(jìn)，不愿意進(jìn)只能隨他。敬老院管理還不夠完善，設(shè)施雖然改善了，但服務(wù)水平?jīng)]有完全跟上。上級(jí)對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)力度還不夠到位。
對(duì)此我們都做了認(rèn)真的分析和思考，強(qiáng)化對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，召開專題會(huì)議，鎮(zhèn)、村、敬老院職責(zé)到人。加強(qiáng)對(duì)敬老院的管理，提高管理水平，提高在院老人的生活水平，讓在院五保戶享受到溫暖和關(guān)愛，從內(nèi)心說敬老院好，以此給敬老院樹立良好的形象，并擴(kuò)大影響。
分批組織散養(yǎng)五保戶參觀敬老院，并安排試住一周甚至一月，讓他們充分認(rèn)識(shí)敬老院，了解敬老院，喜歡上敬老院，以至不愿再離開敬老院。給各村下達(dá)五保入院計(jì)劃，并簽訂職責(zé)狀，納入考核目標(biāo)。民政辦和敬老院人員分工到村進(jìn)行入院動(dòng)員，并且各自承擔(dān)做親友五保的思想工作。進(jìn)一步對(duì)五保戶的身份進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，取消有女戶五保資格，并對(duì)他們的生活進(jìn)行妥善安置，解決敬老院入院難題。
首先，加強(qiáng)對(duì)敬老院人員的管理。建立健全管理人員工作職責(zé)制，嚴(yán)格值班制度、出勤制度、獎(jiǎng)懲制度、分工負(fù)責(zé)制度、包干制度等，做到人人人有職責(zé)，事事有人管。五保老人也按住宿區(qū)選舉舍長，加強(qiáng)對(duì)各住宿區(qū)環(huán)境、安全檢查和對(duì)老人外出的管理。
其次，定期對(duì)五保老人的衣服、床上用品、日用品進(jìn)行更換，堅(jiān)持老人始終有一個(gè)良好的生活狀態(tài)。保證日常文娛活動(dòng)不斷，定期組織開展較大的文體活動(dòng)，使五保老人心境好，并有正常的情感交流。
第三，組織開展生產(chǎn)活動(dòng)，既提高院內(nèi)生產(chǎn)自給水平，又使有勞動(dòng)本事的五保老人有事做，滿足他們勞動(dòng)和創(chuàng)收的需要。目前院內(nèi)有菜地x畝，茶葉基地x畝，魚塘x口，豬圈x間。
管理人員工資低，缺少工作的熱情，影響管理質(zhì)量和管理水平。敬老院擴(kuò)建后，入住率有待進(jìn)一步提高。
完善擴(kuò)建后的內(nèi)部設(shè)施和環(huán)境布置；提高入住人數(shù)，發(fā)揮擴(kuò)建的社會(huì)效益；進(jìn)一步改善五保老人的醫(yī)療狀況，保證他們老有所醫(yī)。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇二十一
一年來，xx敬老院在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下，在相關(guān)部門的大力支持和關(guān)心下，踐行以民為本，為民解困，為民服務(wù)的宗旨，維護(hù)好老人權(quán)益，進(jìn)一步鞏固和完善五保工作健康發(fā)展，使全院五保老人的衣、食、住、醫(yī)得到全面貫徹落實(shí)，各項(xiàng)工作走上了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、正?；，F(xiàn)對(duì)一年來的工作進(jìn)行以下總結(jié)。
在加大軟硬件投入的同時(shí)，更加注重制度建設(shè)，努力實(shí)現(xiàn)人性化管理。
一是健全各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持做到以人為本，以制管院，在廣泛征求供養(yǎng)對(duì)象基礎(chǔ)上，制定了院長責(zé)任制、管理人員崗位職責(zé)、值班制度、吹事員崗位職責(zé)、敬老院老人管理規(guī)定、食堂管理制、財(cái)務(wù)、衛(wèi)生、醫(yī)療等一系列制度，促使各項(xiàng)制度不斷健全完善。
二是強(qiáng)化院務(wù)管理，為確保院內(nèi)規(guī)范有序運(yùn)作，實(shí)行民主管理，挑選有行動(dòng)能力的老人，成立了財(cái)務(wù)小組、伙食管理小組、衛(wèi)生小組、院務(wù)管理小組等，負(fù)責(zé)敬老院日常事務(wù)管理和參與重大事項(xiàng)決定，同時(shí)負(fù)有監(jiān)督院長及管理人員工作職能，并定期檢查各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。
三是加強(qiáng)服務(wù)人員素質(zhì)教育，堅(jiān)持把提高服務(wù)人員的思想素質(zhì)和服務(wù)能力放在首位，針對(duì)院內(nèi)供養(yǎng)老人熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，經(jīng)常展開討論，商量對(duì)策，在學(xué)習(xí)探討中提高服務(wù)能力。
為改善五保老人生活環(huán)境，提高生活質(zhì)量，xx敬老院始終把服務(wù)工作放在首位。一是加大硬件設(shè)施投入。每年為院民購買夏、冬兩季全套衣物兩套，又統(tǒng)一購買更換了新床及床上用品。二是做好環(huán)境衛(wèi)生保潔和美化，栽花種草，定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，院內(nèi)環(huán)境得到進(jìn)一步整潔和美化。三是竭力服務(wù)老人生活起居，千方百計(jì)滿足老人的愿望，全力做好老人服務(wù)工作。
根據(jù)老人特點(diǎn)，在食譜方面做到暈素搭配，對(duì)患有疾病的老人，專門安排人送飯菜，對(duì)生活不能自理的病危老人，不厭其煩，精心伺候。每逢節(jié)日，都為老人準(zhǔn)備豐盛的菜飯。四是注重老人健康工作，每年均組織1至2次健康體檢，統(tǒng)一為他們購買了城鄉(xiāng)居民醫(yī)療保險(xiǎn)，生病打針吃藥只需記帳，如遇住院還派專人照料。
建立五保老人個(gè)人資料檔案和健康檔案，做好五保老人跟蹤服務(wù)。通過建立、鍵全和完善工作崗位責(zé)任制和落實(shí)，大家都基本切實(shí)履行好崗位職責(zé)，做好具體供養(yǎng)服務(wù)工作，值班管理人員每天早、晚按時(shí)到供養(yǎng)老人房內(nèi)巡查老人情況。對(duì)行動(dòng)不便、重病人送醫(yī)送藥到床前，對(duì)危險(xiǎn)病人及時(shí)反映及時(shí)送醫(yī)院醫(yī)治，使病人盡快得以恢復(fù)。膳食管理方面，安排好每星期菜譜，搞好廚房衛(wèi)生，妥善保管食物，防止病從口入。
護(hù)理衛(wèi)生管理方面，保持老人房內(nèi)清潔，定期為老人床被單。對(duì)殘疾老人端飯菜，定期給他們理發(fā)。安全管理方面，長期進(jìn)行安全知識(shí)宣傳，規(guī)范用電用火，制定了外出請(qǐng)消假制度，院內(nèi)安裝了監(jiān)控探頭。每個(gè)職工要根據(jù)自己的工作分工、做到各項(xiàng)工作有章可循、程序明確、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、工作高效，對(duì)存在問題徹底解決。
養(yǎng)老院后廚工作總結(jié)篇二十二
20xx年，敬老院工作在主管局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在五保集中供養(yǎng)、大力開展敬老院規(guī)范管理水平和院民自治方面取得了一定成績，受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和贊揚(yáng)。現(xiàn)將20xx年所做工作向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下。
一是定期為老人洗澡、理發(fā)、檢查身體(甲肝、乙肝和心臟病等)，專門為老人購置了一臺(tái)電子血壓脈搏測(cè)量計(jì)，每天對(duì)老人的血壓、脈搏進(jìn)行日查，為預(yù)防心腦血管疾病復(fù)發(fā)工作奠定了基礎(chǔ)，建立了個(gè)人檔案。在08年7月專門給^v^山老人做了白內(nèi)障手術(shù)。
二是定期為老人配發(fā)相應(yīng)的生活用品，如襪子、褲頭、背心、內(nèi)外單、棉衣褲以及牙膏、牙刷、毛巾、衛(wèi)生紙等。
三是督促、幫助老人刷牙、洗臉、洗手、洗腳、梳頭、整理床單、床鋪，隨時(shí)為老人修剪手、腳指甲、理發(fā)，剃須。
四是幫助老人打掃、清理桌面、窗臺(tái)、地面等衛(wèi)生，為老人清洗衣服，床單、枕巾、被套，洗涮碗筷。
五是為老人訂置文化娛樂用品，如書籍、報(bào)刊、筆墨紙硯、象棋、麻將、撲克、麻花花牌等，豐富了老人的日常生活，在汶川地震時(shí)老人拿出自己的零花錢，在沒有組織的情況下自發(fā)捐款，金額達(dá)243元。同時(shí)積極組織老人參加義務(wù)勞動(dòng)，整理花園、清除雜草、修剪新址桃樹等，通過勞動(dòng)教育增加了老人間的凝聚力。手把手教老人正確使用配置用品，如彩電、水沖蹲、坐式衛(wèi)生間等生活用品設(shè)施。
六是為老人提供可口便于消化的飯、菜、點(diǎn)心、茶水，營養(yǎng)合理搭配，飯菜力爭天天不重。
七是積極開展市級(jí)衛(wèi)生先進(jìn)創(chuàng)建活動(dòng)，并組織了一系列全員參與的衛(wèi)生活動(dòng)，打掃衛(wèi)生不留死角，保證了單位辦公場(chǎng)所、老人寢室、環(huán)境衛(wèi)生的清潔，開展了滅“四害”活動(dòng)、“戒煙從我做起”活動(dòng)等，現(xiàn)有7個(gè)老人成功戒煙。
八是對(duì)老人進(jìn)行了愛國主義教育。我們組織老人參觀了瓦子街烈士陵園，使他們更深的感受到今天的幸福生活來之不易，沒有^v^就沒有新生活。
九是對(duì)生病老人由管護(hù)人員送餐入室進(jìn)行喂養(yǎng)。宗生華老人得的是嚴(yán)重肺心病，從他生病開始，我們的管護(hù)人員就守著他，在幫他插氧的同時(shí)，不停地用棉簽蘸水滋潤他那干裂的嘴唇，幫扶他大小便，給他洗腳，老人家感動(dòng)的老淚直流，像這樣的事例層出不窮。
十是袁世全老人股骨頸骨折，我們?cè)诰诸I(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，購置了c02雙搖帶便盆護(hù)理床和醫(yī)用護(hù)理尿壺，但由于袁世全老人心理等原因，情緒很不穩(wěn)定，故意折騰工作人員，專門在床上大小解，然后讓女管護(hù)人員給他清洗身子，更換干凈被褥。我們的工作人員沒有嫌棄他，克服巨大的心理障礙，忍辱負(fù)重，通過開展“為了今天的袁世全就是為了明天的自己”活動(dòng)和充分發(fā)揮老人自己管理自己委員會(huì)的能動(dòng)性，經(jīng)過一個(gè)多月的努力和心理干預(yù)，終于用愛心換回了他的良知，認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤。
十一是狠抓敬老院新址建設(shè)，目前已完成2座主體樓建設(shè)，另一座也完成了基礎(chǔ)建設(shè)，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。
十二是對(duì)敬老院文件、規(guī)章制度、圖片、接受救助對(duì)象等實(shí)行微機(jī)管理，收效顯著。
凡到我站實(shí)施救助的人員，我們的工作人員先是根據(jù)具體情況，先后對(duì)病癱的安徽阜陽籍的郭四方、河南柘城籍的趙作州、河南商丘籍的疑似精神病人李水山、安康鎮(zhèn)安籍的疑似精神分裂病人馬云秀、陜西韓城籍的疑似精神分裂病人趙立力等實(shí)施醫(yī)療救助。在救助站期間，工作人員領(lǐng)他們洗澡，理發(fā)，修剪手腳指甲，更換新內(nèi)衣、襪子、鞋和棉衣，并視情況派專人護(hù)送離站。在救助疑似精神分裂病人馬云秀時(shí)，為了查清她的姓名、住址、我們將她的照片，發(fā)往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，讓包村干部、村干部辨認(rèn)提供線索，同時(shí)兩進(jìn)界頭廟鄉(xiāng)，深入到景家塬、辣菜塬、四面窯、石堡鎮(zhèn)店子河、梁家河、安善、三岔鄉(xiāng)四條梁等村進(jìn)行走訪，通過^v^門對(duì)疑似人員進(jìn)行戶籍協(xié)查，最后將其鎖定在陜西省鎮(zhèn)安縣木王鎮(zhèn)坪勝村一組，使流浪6年之久的馬云秀安全返鄉(xiāng)。
1、定期組織職工學(xué)習(xí)報(bào)刊雜志，推崇敬業(yè)、奉獻(xiàn)、孝親敬老精神。兩名管護(hù)員實(shí)行早晚兩班倒，一天24小時(shí)不離人，沒有完整的過過雙休日、法定節(jié)假日，立足本職、兢兢業(yè)業(yè)，以黃龍民政大局為重任勞任怨的工作。
2、組織老人召開一、三、五學(xué)習(xí)例會(huì)，學(xué)文件，學(xué)報(bào)刊雜志里的文章，充分發(fā)揮老年自治委員會(huì)的作用，總結(jié)生活中存在的問題。近期組織開展的“感恩，從我做起”和“為了今天的袁世全就是為了明天的自己” 活動(dòng)收效顯著，端正了個(gè)別老人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。
3、為了使老人在敬老院過上一個(gè)幸福祥和的春節(jié)，我們敬老院購置了豐富的年貨，給每人發(fā)了50元壓歲錢，評(píng)選表彰了摸范老人、勞動(dòng)先進(jìn)個(gè)人、學(xué)習(xí)先進(jìn)個(gè)人、戒煙先進(jìn)個(gè)人，通過評(píng)選表彰先進(jìn)，在敬老院老人間掀起了學(xué)先進(jìn)趕先進(jìn)的局面。
4、組織豐富多彩的文娛活動(dòng)。20xx年春節(jié)，從年三十到初七，在“老自會(huì)”的倡議下，老人們準(zhǔn)備了豐富多彩的節(jié)目，和管護(hù)人員一起共歌共舞，室內(nèi)充滿融融暖意，通過開展活動(dòng)拉近了管護(hù)人員和老人間的距離，使老人有了子女陪伴過年的喜悅。
1、懇請(qǐng)局領(lǐng)導(dǎo)考慮解決、落實(shí)接收原商招所人員的待遇問題，盡快將敬老院工作和人員納入財(cái)政預(yù)算。
2、老人心里變化和管理、問題處理上還缺乏經(jīng)驗(yàn)，亟待進(jìn)一步總結(jié)和學(xué)習(xí)老年心理學(xué)、管理、護(hù)理知識(shí)。若有老年福利培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，請(qǐng)局里盡力安排。
