為了保障事情或工作順利、圓滿進行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

蛋糕店營銷策劃方案總結 蛋糕店營銷策劃方案篇一

1、蛋糕作為節(jié)日必備的甜點已經越來越受大家的關注。

2、蛋糕最大的消費群體，并且消費者很少是有規(guī)律的去購買蛋糕，通常是隨心所欲，想吃就就買。

3、夏季消費者喜歡相對于甜品更喜歡奶茶等類似的飲品。

推出新品、打響品牌

甜蜜一夏你的心

20xx年x月x日至20xx年x月x日

xx學校

1、關注蛋糕店公眾號，可領取5元優(yōu)惠劵;

2、推出積分卡，買滿10次可免費兌換店內價值10元的任意甜品一份;

3、抽獎活動：凡是在活動期間在本店內購買甜品的客戶都可以免費抽獎，獎品為水果一份或奶茶一杯;

4、會員卡：凡活動期間在本店購買滿50元，可免費辦理會員卡，平時可享受9、5折優(yōu)惠。

宣傳單：印制傳單，在校園內外安排人員發(fā)放;店內展板宣傳，店外立活動告知架立幅;

xxx

1、在x月x日至x日，應聘學生兼職，發(fā)送傳單，做好前期宣傳工作;

2、事前做好評估工作，根據平時消費者的購買偏好，對熱門甜品做好充足的準備;

3、在活動期間，銷售量必定會增加，要時刻檢查所需的資源，以防缺貨的現象發(fā)生;

4、及時印制傳單、印制架立幅、積分卡片、抽獎券以及會員卡;

5、及時將所需獎品備齊;

6、訓練好工作人員，確?；顒幽軌蛴行蛲隄M的進行;

7、做好后期的善后工作，如：會員維護等，回收店內的橫幅等宣傳物品;

1、在活動期間，可能會因為人流量過大，造成現場擁擠的現象，造成消費者購買不方便的現象，所以為了以防這種現象的發(fā)生，我們可以活動開始前就及時安排好疏通人員，確保每位顧客多能非常方便的買到自己想要的甜品;

2、為了不會造成因為缺貨而造成顧客的不滿情緒，我們可以適當的將受歡迎的產品多準備一些，事先做好預計，寧可第二天接著賣，也要杜絕缺貨的現象發(fā)生;

3、因為實在做活動，客流會大大增加，同時結賬的人也會很多，收銀處的位置會排很長的隊伍，我們可以把后臺不忙的員工臨時調到前臺，增加一個收銀來緩解一下人流的高峰期。

本次促銷活動主打降價打折的方式必然會吸引不少的消費者，銷售量的增加是無可厚非的;而本次推出的會員制和積分卡制，第一有利于增強營銷競爭力;第二也有利于建立長期的穩(wěn)定的市場;第三有利于提升品牌的附加價值，培養(yǎng)消費者的品牌忠誠度。

綜上所述，本次“吃貨家”蛋糕抓住假日進行的促銷活動必能達到預期目標，帶來盈利。

蛋糕店營銷策劃方案總結 蛋糕店營銷策劃方案篇二

店慶活動為期三天，為了保證店慶期間的產品供應，蛋糕店根據自身情況分別從產品數量和種類兩方面做準備。

店慶期間大力度的優(yōu)惠活動必然帶動銷售量的劇增，根據餅干等糕點類食品存儲時間長的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產此類產品，以保證供應量。

客戶多選擇經濟實惠型產品，根據這個情況，在準備產品時把糕點類、吐司類和現烤類產品的比例各占二分之一，以適應客戶的消費需求。

在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、吊旗、店面設計、宣傳頁等方面進行推廣宣傳。根據此次活動設計了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報，海報詳盡介紹了此次活動的優(yōu)惠內容，并懸掛于店內醒目位置，不僅介紹店慶內容也起到烘托氣氛的作用。對于店內的設計，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營造出溫馨的氛圍;在進店處擺放了優(yōu)惠活動贈送的禮品，吸引客戶了解店內優(yōu)惠活動。

在宣傳頁派發(fā)這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發(fā)時間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動前的2—3天開始，并遵循由遠及近的原則，在派發(fā)的最后時間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。

在人員安排之前首先對店內人員進行培訓，讓其詳細熟知本店的活動內容，并能精確運用話術表達。針對人員安排，專人負責專崗。新員工可以負責相對簡單的面包崗，業(yè)務熟練的老員工負責蛋糕崗、會員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負責店內廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內的活動。

此次具體的活動方案主要從買一贈一、代金券、會員充值等方面吸引客戶消費。

1.現金消費面包西點滿30元返20元代金券，多買多送;

2.生日蛋糕現金購買或預訂均可享受買一贈一活動;

3.會員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈送。以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。

蛋糕店營銷策劃方案總結 蛋糕店營銷策劃方案篇三

通過兒童節(jié)前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。

xx月xx日

xx

1、兒童節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給兒童打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。

2、兒童節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人兒童的手中;

3、兒童節(jié)當天如有客人請本人兒童來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：

(1)、免費合影一張;

(2)、送影框一個;

(3)、送紀念兒童節(jié)特制菜品1 3份;

(4)、送禮品一份(領帶等)。

4、如果是請自己的兒童用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8、8折優(yōu)惠;

5、兒童節(jié)當天過生日的`兒童，我店免費提供兒童節(jié)家庭套餐一桌供10人以內用。

(一)、對外廣告宣傳

1、做2期平面媒體廣告;

2、電視廣告2期;

3、網絡廣告;

4、高檔樓宇廣告

(二)、短信群發(fā)。

短信內容：6、15兒童節(jié)到了，麻辣風全體員工祝福您的兒童或身為兒童的您健康快樂!當天(6、15)生日的兒童可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：

(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的兒童節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顧客;

2、店內廣告和氛圍營造：

(1)、x展架3個;

(2)、噴繪圖片30張;

(3)、特制兒童節(jié)菜單;

(4)、免費兒童節(jié)家庭套餐;

(5)、臺面軟文;

(6)、背景音樂：陳紅的《?；丶铱纯础?，崔京浩和劉和剛兩個版本的《兒童》循環(huán)播放;

(7)、員工問候語：兒童節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次兒童節(jié)提示，讓顧客產生兒童節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的兒童或由此而想起自己做兒童的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!

3、現場互動：

(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?

(2)、現場拍照。配音：各位領導，來來讓我們在兒童節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去;

(3)、為現場的兒童和天下兒童敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是兒童節(jié)，祝現場的兒童和遠在家鄉(xiāng)的兒童節(jié)日快樂、身體健康!

(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領導，我和我的助手一起為現場的兒童和客人獻上一曲《兒童》，再次祝您和您的兒童節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)

1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。

2、對兒童節(jié)活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。

3、兒童節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。

4、兒童節(jié)那天來我店過生日的兒童必須提前預約。

5、當天在我店過生日的兒童或在我店里請兒童吃飯時，要組織管理層一起為兒童說句祝福的話語。

6、要保障兒童節(jié)特制菜品原材料充足。