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餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇一

堅(jiān)持一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。根據(jù)《商務(wù)部辦公廳國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指引的通知》(商辦流通函〔20xx〕43號(hào))，切實(shí)做好經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、服務(wù)提供、設(shè)備管理、采購(gòu)進(jìn)貨管理、顧客管理、外賣(mài)服務(wù)等方面的衛(wèi)生防疫措施，營(yíng)造健康安全的消費(fèi)環(huán)境。各縣(市)區(qū)商務(wù)主管部門(mén)依據(jù)《福建省分區(qū)分級(jí)差異化疫情防控和有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作導(dǎo)則》，結(jié)合本地區(qū)疫情防控特點(diǎn)和要求，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，制定《實(shí)施細(xì)則》，為餐飲企業(yè)復(fù)工提供操作指引，指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。要加大政策宣傳力度，走訪(fǎng)重點(diǎn)餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難，幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。市商務(wù)局將下發(fā)餐飲業(yè)復(fù)工操作指引，為各(縣)市區(qū)提供參考。要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，各餐飲經(jīng)營(yíng)單位須成立防控工作小組，制定規(guī)范、安全的疫情防控實(shí)施方案，建立各項(xiàng)操作守則，做好信息采集工作。

一要認(rèn)真落實(shí)《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)〈福建省關(guān)于應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔20xx〕3號(hào))、《福州市人民政府印發(fā)〈關(guān)于幫助中小微企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情共渡難關(guān)若干措施〉的通知》(榕政綜〔20xx〕22號(hào))，落實(shí)加大信貸支持力度、降低企業(yè)融資成本、開(kāi)通金融服務(wù)便捷通道、減免中小企業(yè)房租、中小企業(yè)稅費(fèi)減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。二要落實(shí)《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于應(yīng)對(duì)疫情促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)增長(zhǎng)措施的通知》(榕政辦〔20xx〕19號(hào))，引導(dǎo)限額以上餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和模式，幫助限上餐飲企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)加強(qiáng)合作，開(kāi)展線(xiàn)上訂餐、線(xiàn)下自提和無(wú)接觸配送服務(wù)。三要宣傳指導(dǎo)餐飲企業(yè)用好餐飲電商平臺(tái)的金融支持政策。餓了么、美團(tuán)等針對(duì)餐飲業(yè)推出了金融支持。餓了么口碑將向部分全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)提供總額10億元專(zhuān)項(xiàng)扶持資金。美團(tuán)出臺(tái)了“七項(xiàng)商戶(hù)幫扶措施”，在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)5億元專(zhuān)項(xiàng)扶持資金支持商戶(hù)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。福州晚報(bào)將聯(lián)合本地銀行，為福州餐飲企業(yè)提供貸款等服務(wù)。

一要積極引導(dǎo)大中型餐飲企業(yè)開(kāi)展團(tuán)餐供應(yīng)。為避免復(fù)工企業(yè)人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，要積極推動(dòng)大中型餐飲企業(yè)開(kāi)展團(tuán)餐供應(yīng)配送服務(wù)和外賣(mài)和外帶銷(xiāo)售。

二要推動(dòng)餐飲企業(yè)與餐飲電商平臺(tái)開(kāi)展合作，幫助餐飲企業(yè)開(kāi)辟新的銷(xiāo)售模式，拉動(dòng)餐飲消費(fèi);通過(guò)線(xiàn)上下單預(yù)約、線(xiàn)下定時(shí)自提、無(wú)接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導(dǎo)極速“線(xiàn)上建店”，將傳統(tǒng)堂食需求、生鮮采購(gòu)需求引入線(xiàn)上餐飲、線(xiàn)上零售新服務(wù)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型。

三要組織開(kāi)展“無(wú)接觸外賣(mài)月”活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲商戶(hù)開(kāi)展無(wú)接觸外賣(mài)業(yè)務(wù)，推動(dòng)餐飲企業(yè)開(kāi)展家庭套餐、預(yù)制菜品(半成品快食)線(xiàn)上銷(xiāo)售，幫助餐飲企業(yè)走出困境。為避免人員聚集堂食可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，目前已有500多家餐飲企業(yè)參與“無(wú)接觸外賣(mài)月”活動(dòng)。

餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇二

為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。

一、加強(qiáng)用餐管理。

(一)繼續(xù)暫停各類(lèi)集體聚餐(宴席)活動(dòng)。

(二)顧客進(jìn)入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測(cè)體溫或出示安康碼。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場(chǎng)所。顧客除就餐期間外，其余時(shí)間必須戴口罩。

(三)每間包廂只開(kāi)1桌，顧客隔位相坐，面對(duì)面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過(guò)10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過(guò)平時(shí)的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯(cuò)位相坐，面對(duì)面距離不少于1米。

(四)每桌每批次顧客用餐后立即對(duì)桌椅進(jìn)行消毒，再安排下一-批次，間隔時(shí)間不低于20分鐘。

(五)建立就餐人員登記臺(tái)賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時(shí)間。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。

二、落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。

餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確疫情防控工作職責(zé)。從業(yè)人員每天進(jìn)行晨檢和體溫監(jiān)測(cè)，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時(shí)對(duì)就餐場(chǎng)所、電梯間等公共場(chǎng)所設(shè)施進(jìn)行消毒保潔，保持食品加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所的空氣流通。

三、全面禁止非法食用、交易野生動(dòng)物的行為，嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。

四、各地要落實(shí)屬地管理責(zé)任，商務(wù)部門(mén)要落實(shí)餐飲行業(yè)管理責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生健康部門(mén)要落實(shí)防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門(mén)要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同推動(dòng)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。

餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇三

為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報(bào)告和防控系統(tǒng)，根據(jù)國(guó)家《傳染病防治法》、《xxxx》及上級(jí)主管部門(mén)要求，本著對(duì)廣大顧客和員工健康及生命安全負(fù)責(zé)的方針做到傳染病的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。

酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員:

(一)緊急監(jiān)測(cè)

1、各部門(mén)密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報(bào)情況。

2、建立巡查制度，酒店以各部門(mén)為単位,各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。

3、酒店各部門(mén)每日密切關(guān)注本部門(mén)員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

(二)宣傳教育

各部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對(duì)防控知識(shí)的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。

(一)疫情的監(jiān)測(cè)

1、各部門(mén)負(fù)責(zé)開(kāi)展日常監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門(mén)員工的出勤和健康狀況，對(duì)可疑癥狀者進(jìn)行密切觀(guān)察并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。

2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測(cè)量體溫，并做好記錄。對(duì)于體溫n37.3c，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對(duì)本單位所有場(chǎng)所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。

(二)疫情的報(bào)告

1、嚴(yán)格執(zhí)行首見(jiàn)報(bào)告制。

2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級(jí)報(bào)告制度。

3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，并按要求向上級(jí)報(bào)告。

(三)疫情報(bào)告形式

1、各部門(mén)電話(huà)或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào).領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。

2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。

要將預(yù)防發(fā)病和防止可能出現(xiàn)的疫情擴(kuò)散作為預(yù)防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn),針對(duì)酒店各部門(mén)工作特點(diǎn).對(duì)各部門(mén)工作要求如下：

(一)財(cái)物部

1、釆購(gòu)的食品類(lèi)商品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠(chǎng)家工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測(cè)合格報(bào)告單(檢測(cè)合格報(bào)告單應(yīng)由國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)認(rèn)可的單位出據(jù))

2、貨物須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。

3、肉類(lèi)、禽類(lèi)食品應(yīng)具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。

4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲(chǔ)備和儲(chǔ)存。

(二)廚房

1、嚴(yán)格達(dá)到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏的要求。

2、定期紫外線(xiàn)燈消毒,并建立登記制度。

3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類(lèi)食品要分類(lèi)擺放整齊。定期除霜并對(duì)門(mén)把手進(jìn)行消毒。

4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。

5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類(lèi)、高類(lèi)、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。

6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯,并嚴(yán)格做到分開(kāi)使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。

7、定期對(duì)水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。

9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。

10、保持室內(nèi)溫度適宜。

11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。

12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

(三)餐廳

1、所有員工上崗前洗手消毒。

2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。

3、餐具及時(shí)消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。

4、餐具消毒須嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設(shè)置標(biāo)識(shí)。

5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作;公共設(shè)備定期消毒。

6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

(四)前廳都

1、對(duì)住店客人進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題詢(xún)問(wèn)及登記，主動(dòng)查驗(yàn)身份證或護(hù)照，詢(xún)問(wèn)是否從重點(diǎn)疫區(qū)經(jīng)過(guò)或居住、有沒(méi)有接觸疑似癥狀的人員。

2、對(duì)來(lái)自疫區(qū)的客人，實(shí)行體溫測(cè)量等初步檢測(cè)措施。一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)立即上報(bào)部門(mén)經(jīng)理，由部門(mén)經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀(guān)察準(zhǔn)備。

3、公共區(qū)域做好消毒工作。

4、公共設(shè)備定期用消毒。

5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

(六)客房部

1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。

2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。

3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過(guò)的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過(guò)的布草送至洗衣房進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒。

4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對(duì)電話(huà)進(jìn)行消毒。

5、房間注意開(kāi)窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行進(jìn)一步處理。

6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。

7、員工做完一項(xiàng)衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。

8、每日一次對(duì)公共區(qū)域以及員工活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

(七)人力資源部、辦公室

1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強(qiáng)員工衛(wèi)生防疫和自我保護(hù)意識(shí)。

2、員工宿舍定期消毒。

3、對(duì)因病請(qǐng)假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測(cè)員工體溫。

4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。

餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇四

面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，酒店作為公共場(chǎng)所，防控責(zé)任重大，為此我酒店嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)部署安排，結(jié)合酒店實(shí)際工作特點(diǎn)，采取強(qiáng)有力的防控措施，全面加強(qiáng)疫情防控工作。

在今年春節(jié)，本來(lái)應(yīng)該是酒店的接待旺季，但面對(duì)突如其來(lái)的疫情，根據(jù)上級(jí)工作部署，酒店于1月26日，全面停止了餐飲接待工作，為客人提供免費(fèi)退房、取消訂餐等服務(wù)。同時(shí)緊急召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議部署防疫工作，制定疫情應(yīng)急處置預(yù)案，組建疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組和應(yīng)急工作組，對(duì)酒店疫情防控工作進(jìn)行仔細(xì)安排。自1月26日起，實(shí)行疫情零報(bào)告制度，每日向管理部門(mén)報(bào)送疫情信息。

自1月26日起，餐飲部停止?fàn)I業(yè)，保留早餐房?jī)?nèi)送餐服務(wù);客房正常服務(wù)，客人集中安排1至2個(gè)樓層，其他樓層關(guān)閉;每個(gè)部門(mén)安排必需人員值班，其他人員一律在家待命，盡量保障在崗人員相對(duì)固定，減少人員流動(dòng)、接觸。(酒店220名員工，疫情期間每日50-60名員工在崗值班)。

餐飲、客房、前廳等面對(duì)客人的部門(mén)根據(jù)各自實(shí)際，制定了切實(shí)可行的疫情防范和處置措施。

1、根據(jù)上級(jí)疫情防控部署文件、要求，嚴(yán)格落實(shí)住宿人員體溫檢測(cè)篩查和信息登記報(bào)告制度，扎實(shí)細(xì)致做好外來(lái)入住人員登記排查工作，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向上匯報(bào)，前廳部設(shè)立了服務(wù)臺(tái)和體溫測(cè)量點(diǎn)，對(duì)每位進(jìn)店客人測(cè)量體溫，并認(rèn)真登記，客房部對(duì)入住客人，每日測(cè)量體溫，建立疫情風(fēng)險(xiǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)體系。對(duì)疑似病例人員、接觸疑似病例的客人或員工等，立即上報(bào)應(yīng)急工作小組。

2、認(rèn)真抓好客房、餐飲、職工宿舍、辦公區(qū)域等區(qū)域的衛(wèi)生消毒工作，責(zé)任到人，檢查到位。做好員工的健康監(jiān)測(cè)，身體異常員工不得上崗，上崗員工全部佩戴口罩。

3、做好宣傳引導(dǎo)工作，為保障客人及員工的健康和安全，通過(guò)在酒店大堂、員工通道等地方張貼提示、海報(bào)對(duì)防控知識(shí)進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)大家做好自我防護(hù)。

在全國(guó)上下疫情取得階段性勝利的情況下，目前酒店各項(xiàng)工作也逐步復(fù)工復(fù)業(yè)，但我們必須認(rèn)識(shí)到，新冠肺炎疫情還有很大的不確定性，我酒店也將在上級(jí)部門(mén)的指導(dǎo)下，結(jié)合疫情發(fā)展情況，繼續(xù)堅(jiān)持一切以疫情防控為重、一切以客人、員工生命安全為重，常態(tài)化落實(shí)疫情防控舉措。

餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇五

按照《廣東省人民政府關(guān)于企業(yè)復(fù)工和學(xué)校開(kāi)學(xué)時(shí)間的通知》要求有序復(fù)工。提前復(fù)工的要按照《省疫情防控指揮部辦公室關(guān)于實(shí)施企業(yè)提前復(fù)工報(bào)備制度的通知》進(jìn)行報(bào)備。

企業(yè)復(fù)工前要建立疫情防控內(nèi)部責(zé)任機(jī)制和應(yīng)急預(yù)案，提前購(gòu)置口罩、測(cè)溫儀、消毒水等疫情防控物資。并做到：

(一)報(bào)健康狀況。返工前收集員工近期健康狀況、疫情發(fā)生地居住史和員工動(dòng)向。每天了解職工健康狀況，尤其是有員工密集工作場(chǎng)所或有集體宿舍的單位，要制定相應(yīng)的健康檢查制度，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行。若有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，或近期有與野生動(dòng)物或發(fā)熱咳嗽病人接觸史不要帶病上班，應(yīng)主動(dòng)戴上口罩到就近的定點(diǎn)救治醫(yī)院發(fā)熱門(mén)診就診。如果有疫情發(fā)生地居住史或旅行史，以及發(fā)病后接觸過(guò)什么人，應(yīng)主動(dòng)告訴醫(yī)生，配合醫(yī)生開(kāi)展相關(guān)調(diào)查。

(二)測(cè)體溫。在入口處使用快速紅外體溫探測(cè)儀，對(duì)所有進(jìn)入企業(yè)的人員開(kāi)展體溫探測(cè)。發(fā)現(xiàn)發(fā)熱癥狀病人，如是14天內(nèi)從疫情發(fā)生地來(lái)深人員，給其戴上口罩，通知120急救車(chē)將病人轉(zhuǎn)運(yùn)到定點(diǎn)收治醫(yī)院。如屬其他地方的人員，勸導(dǎo)其到就近發(fā)熱門(mén)診就診。

(三)戴口罩。提前采購(gòu)口罩等防護(hù)設(shè)備，提醒員工前往公眾場(chǎng)所、就醫(yī)和乘坐公共交通工具時(shí)，佩戴一次性醫(yī)用口罩、醫(yī)用外科口罩或n95口罩;空曠場(chǎng)地，不需要佩戴口罩。公眾日常使用可選擇一次性醫(yī)用或醫(yī)用外科口罩，其佩戴有以下步驟：

(1)鼻夾側(cè)朝上，深色面朝外;

(2)上下拉開(kāi)皺褶，使口罩覆蓋口、鼻、下頜;

(3)雙手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內(nèi)按壓，直至緊貼鼻梁;

(4)適當(dāng)調(diào)整口罩，使口罩周邊充分貼合面部。

脫口罩時(shí)，抓住耳朵上彈力帶取下口罩，不要接觸口罩外側(cè)。普通人(無(wú)發(fā)熱，咳嗽等癥狀)日常使用的口罩，按照生活垃圾分類(lèi)的要求，丟入“其他垃圾”桶;如果是疑似新型冠狀病毒感染的肺炎患者及其護(hù)理人員，應(yīng)在就診或接受調(diào)查處置時(shí)，將使用過(guò)的口罩作為感染性醫(yī)療廢物進(jìn)行收集處置。

(四)設(shè)隔離留觀(guān)室。每個(gè)工廠(chǎng)都要設(shè)置隔離留觀(guān)室。安排單人單間、相對(duì)獨(dú)立房間設(shè)立疫區(qū)返崗人員廠(chǎng)內(nèi)臨時(shí)隔離場(chǎng)所。隔離人員必須每日進(jìn)行體溫測(cè)量，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，戴上口罩立即到就近的定點(diǎn)救治醫(yī)院發(fā)熱門(mén)診就診。

(五)致電。詢(xún)問(wèn)當(dāng)?shù)丶懈綦x場(chǎng)所或咨詢(xún)防控問(wèn)題，請(qǐng)致電“12345”或“12320”熱點(diǎn)電話(huà)。急診就醫(yī)請(qǐng)致電“120”急救電話(huà)。

(六)開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)健康教育，人人動(dòng)手除“四害”，大搞環(huán)境衛(wèi)生，保持工作生活環(huán)境整潔，預(yù)防疾病發(fā)生。環(huán)境及物品以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，應(yīng)避免過(guò)度消毒，收到污染時(shí)隨時(shí)進(jìn)行清潔消毒。消毒方法如下：

(1)物體表面：對(duì)臺(tái)面、門(mén)把手、電話(huà)機(jī)、開(kāi)關(guān)、熱水壺把手、洗手盆、坐便器等經(jīng)常接觸的物體表面，可使用含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/l-500mg/l)擦拭，作用30min，再用清水擦凈。

(2)地面：可使用含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/l-500mg/l)用拖布濕式拖拭，作用30min，再用清水洗凈。

(七)健康教育。宣傳衛(wèi)生防病相關(guān)知識(shí)，教育員工搞好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成勤洗手等良好習(xí)慣，特別是班前、班后應(yīng)洗手，提高員工預(yù)防疾病的意識(shí)。

盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車(chē)、班車(chē)上班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩。途中盡量避免用手觸摸車(chē)上物品。

工作場(chǎng)所、尤其是人員密集的工作場(chǎng)所、員工集體宿舍，要盡量保證自然對(duì)流通風(fēng)，若自然通風(fēng)不足，應(yīng)安裝足夠的機(jī)械通風(fēng)裝置(排氣扇)，確保做到充分通風(fēng)透氣?？照{(diào)工作場(chǎng)所應(yīng)調(diào)節(jié)足夠的新風(fēng)分配量，并每周對(duì)新風(fēng)房、過(guò)濾網(wǎng)等進(jìn)行清潔、消毒2次以上。

參加會(huì)議時(shí)，建議佩戴口罩，進(jìn)入會(huì)議室前洗手消毒。開(kāi)會(huì)人員間隔1米以上。減少集中開(kāi)會(huì)，控制會(huì)議時(shí)間，會(huì)議時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，開(kāi)窗通風(fēng)1次。會(huì)議結(jié)束后場(chǎng)地、家具必須進(jìn)行消毒。茶具用品建議開(kāi)水浸泡消毒。

食堂進(jìn)餐時(shí)，采用分餐進(jìn)食，避免人員密集。餐廳每日消毒1次，餐桌椅使用后進(jìn)行消毒。餐具用品須高溫消毒。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類(lèi)生食。建議營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。

下班后，洗手后佩戴一次性醫(yī)用口罩外出，回到家中摘掉口罩后首先洗手消毒。用七部洗手法清潔雙手，步驟如下：

(1)洗手掌(內(nèi))：流水濕潤(rùn)雙手，涂抹洗手液(或肥皂)，掌心相對(duì)，手指并攏相互揉搓;

(2)洗背側(cè)指縫(外)：手心對(duì)手背沿指縫相互揉搓，雙手交換進(jìn)行;

(3)洗掌側(cè)指縫(夾)：掌心相對(duì)，雙手交叉沿指縫相互揉搓;

(4)洗指背(弓)：彎曲各手指關(guān)節(jié)，半握拳把指背放在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，雙手交換進(jìn)行;

(5)洗拇指(大)：一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，雙手交換進(jìn)行;

(6)洗指尖(立)：彎曲各手指關(guān)節(jié)，把指尖合攏在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，雙手交換進(jìn)行;

(7)洗手腕、手臂(腕)：揉搓手腕、手臂，雙手交換進(jìn)行。手機(jī)和鑰匙使用消毒濕巾或75%酒精擦拭。居室保持通風(fēng)和衛(wèi)生清潔，避免多人聚會(huì)。

(八)強(qiáng)化人文關(guān)懷。要加強(qiáng)人文關(guān)懷，切實(shí)維護(hù)好企業(yè)的良好形象，高度關(guān)注被隔離人員的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)進(jìn)行心理疏導(dǎo)，做到隔離不隔“愛(ài)”。

有條件的企業(yè)要設(shè)立員工隔離區(qū)，用于疫情發(fā)生地來(lái)深復(fù)工員工的14天集中隔離醫(yī)學(xué)觀(guān)察，以及待排查員工的留驗(yàn)。

(一)集中隔離醫(yī)學(xué)觀(guān)察點(diǎn)的選點(diǎn)條件。

1.和企業(yè)辦公區(qū)、居住區(qū)有一定距離或相對(duì)獨(dú)立，可控制人員進(jìn)出。

2.觀(guān)察點(diǎn)內(nèi)住宿房間必須為獨(dú)立空調(diào)系統(tǒng)、衛(wèi)生設(shè)施，房間數(shù)量滿(mǎn)足單獨(dú)隔離。

3.具有良好的通訊設(shè)施、上網(wǎng)設(shè)備及辦公設(shè)施。

4.有專(zhuān)職的駐點(diǎn)工作人員，有條件的可配備駐點(diǎn)醫(yī)務(wù)人員。有足夠的后勤服務(wù)人員、有相關(guān)污水及醫(yī)療廢物處理措施，有足夠的消毒設(shè)施。

(二)集中隔離醫(yī)學(xué)觀(guān)察點(diǎn)主要工作內(nèi)容。

1.采取各種形式和方法宣傳我市防治重點(diǎn)傳染病工作的政策、措施以及設(shè)立集中隔離醫(yī)學(xué)觀(guān)察點(diǎn)的意義，獲得員工的配合和支持。

2.建立健全集中隔離醫(yī)學(xué)觀(guān)察點(diǎn)接收人員登記、觀(guān)察、消毒、學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)診、解除觀(guān)察等各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)被隔離觀(guān)察人員進(jìn)行防治傳染病知識(shí)的健康教育。

3.實(shí)施醫(yī)學(xué)觀(guān)察時(shí)，應(yīng)當(dāng)書(shū)面或口頭告知醫(yī)學(xué)觀(guān)察的緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項(xiàng)和疾病相關(guān)知識(shí)。

4.購(gòu)置并儲(chǔ)備適應(yīng)集中隔離醫(yī)學(xué)觀(guān)察點(diǎn)面積、消毒頻度的消毒藥物、消毒器械以及工作人員防護(hù)用品，做好工作人員個(gè)人防護(hù)。

5.詳細(xì)登記觀(guān)察對(duì)象的姓名、性別、年齡、職業(yè)、與傳染病病例關(guān)系、接觸時(shí)間、接觸方式、周?chē)巳河袩o(wú)發(fā)病情況、居住地址、身體健康狀況、聯(lián)系方法等具體內(nèi)容。

6.每天最少早晚2次為被觀(guān)察對(duì)象測(cè)量體溫，詢(xún)問(wèn)檢查其身體健康狀況，重點(diǎn)檢查其有無(wú)發(fā)燒、咳嗽、胸悶、氣促、呼吸困難等自覺(jué)癥狀和體征。

7.每天兩次定時(shí)為各觀(guān)察房間開(kāi)窗換氣、消毒，保持觀(guān)察點(diǎn)基本衛(wèi)生，督促被觀(guān)察者參加身體鍛練。

8.被隔離觀(guān)察人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、氣促等急性呼吸道感染癥狀者，須及時(shí)報(bào)告所在區(qū)疾病預(yù)防控制中心，送市定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治。

9.員工被確診為新型冠狀病毒感染的肺炎病例后，由所在地疾病預(yù)防控制部門(mén)對(duì)其所住房間和到過(guò)的場(chǎng)所、所接觸物品終末消毒。

(一)利用單位宣傳欄開(kāi)展新型冠狀病毒和呼吸道傳染病防治知識(shí)健康宣教。

(二)確保工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，保持室內(nèi)空氣流通。使用空調(diào)系統(tǒng)的單位，要定期清洗空調(diào)。每天開(kāi)啟門(mén)窗，通風(fēng)換氣。開(kāi)空調(diào)時(shí)，可同時(shí)開(kāi)排氣扇。定期用消毒水為辦公室設(shè)備、門(mén)把手和電梯按鈕進(jìn)行消毒。

(三)開(kāi)展手部衛(wèi)生教育，各類(lèi)場(chǎng)所配備洗手龍頭、洗手液、抹手紙或干手機(jī)。倡導(dǎo)員工養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣。

(四)減少不必要的各種大型集會(huì)和大型會(huì)議等活動(dòng)。

(五)推廣健康的生活方式，有條件的單位安排做工間操。盡量不加班。

(六)建立員工的病假記錄制度。有員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀應(yīng)勸其不上班，并盡早到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

(七)員工出現(xiàn)發(fā)熱等疑似新型冠狀病毒感染癥狀時(shí)，疑似患者應(yīng)立即戴上口罩就醫(yī)。及時(shí)聯(lián)系當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心請(qǐng)求指導(dǎo)處理，并協(xié)助開(kāi)展相關(guān)調(diào)查處置工作。若被診斷為新型冠狀病毒感染的肺炎患者，其密切接觸者接受14天醫(yī)學(xué)觀(guān)察。根據(jù)有關(guān)部門(mén)建議，實(shí)行輪休制度、休假等減少人員密集的措施。停止使用中央空調(diào)，并清洗消毒，保持室內(nèi)空氣流通。啟動(dòng)晨檢制度和健康申報(bào)制度。

以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，應(yīng)避免過(guò)度消毒，受到污染時(shí)隨時(shí)進(jìn)行清潔消毒。消毒方法如下：

(一)表面：可使用含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/l-500mg/l)擦拭，作用30min，再用清水擦凈。

(二)地面：可使用含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/l-500mg/l)用拖布濕式拖拭，作用30min，再用清水擦凈。

(一)有效氯濃度500mg/l的含氯消毒劑配制方法：

1.84消毒液(有效氯含量5%)：按消毒液:水為1:100比例稀釋;

2.消毒粉(有效氯含量12-13%，20克/包)：1包消毒粉加4.8升水;

3.含氯泡騰片(有效氯含量480mg/片-580mg/片)：1片溶于1升水。

(二)75%乙醇消毒液：直接使用。

(三)其他消毒劑按產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以殺滅腸道致病菌的濃度進(jìn)行配制和使用。

(四)注意事項(xiàng)：含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用進(jìn)建議佩戴口罩和手套，兒童請(qǐng)勿觸碰。乙醇消毒液使用應(yīng)遠(yuǎn)離火源。

餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇六

(一)落實(shí)主體責(zé)任。商場(chǎng)、超市等負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，制定應(yīng)急預(yù)案，明確相關(guān)人員工作職責(zé)，做好員工信息采集工作。

(二)場(chǎng)內(nèi)保潔清理。營(yíng)業(yè)前打開(kāi)門(mén)窗，加強(qiáng)通風(fēng)。清理場(chǎng)所內(nèi)積存的雜物垃圾，做到衛(wèi)生無(wú)死角。有條件的，可對(duì)集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)防性清洗消毒。

(三)復(fù)崗人員培訓(xùn)。對(duì)負(fù)責(zé)體溫檢測(cè)、消毒液配制、防控知識(shí)宣教、應(yīng)急隔離區(qū)管理的人員開(kāi)展專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

(四)防控物資配備。提前采購(gòu)足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速干手消毒劑、體溫計(jì)等防控物資。

(五)設(shè)置防控區(qū)域。在場(chǎng)所內(nèi)明確標(biāo)示體溫檢測(cè)區(qū)、應(yīng)急隔離區(qū)、防控物資儲(chǔ)備區(qū)、垃圾處理區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域。

(六)掌握應(yīng)急措施。提前了解當(dāng)?shù)囟c(diǎn)收治醫(yī)院，確保發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員出現(xiàn)疑似癥狀時(shí)能及時(shí)送院診治。

(一)實(shí)施人員體溫檢測(cè)。應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門(mén)口設(shè)置專(zhuān)人對(duì)每位上崗員工和顧客測(cè)量體溫，體溫正常方可進(jìn)入。

(二)加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)。加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，首選自然通風(fēng)，盡可能打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣。運(yùn)行的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)每周對(duì)開(kāi)放式冷卻塔、過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器、凈化器、新風(fēng)口、空氣處理機(jī)組、表冷器、加熱(濕)器、冷凝水盤(pán)等設(shè)備部件進(jìn)行清洗、消毒或更換?？照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)需關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)。

(三)合理使用電梯。限制每次乘坐電梯的人數(shù)，乘梯時(shí)相互之間注意保持適當(dāng)距離。盡量減少乘坐廂式電梯，低樓層購(gòu)物推薦走安全通道，較高樓層優(yōu)先使用扶梯并盡量避免與扶手直接接觸。

(四)縮短顧客等候時(shí)間。應(yīng)當(dāng)控制高峰時(shí)期客流量，通過(guò)管控分流減少同時(shí)進(jìn)入顧客人數(shù)。物品盡量提前包裝標(biāo)價(jià)，便于顧客直接結(jié)算。推薦顧客自助購(gòu)物、自助結(jié)算，盡量減少排隊(duì)時(shí)間。

(五)衛(wèi)生間保潔。使用衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)當(dāng)打開(kāi)排氣扇。使用完畢后，應(yīng)當(dāng)蓋上馬桶蓋再?zèng)_水。衛(wèi)生間下水管存水彎應(yīng)當(dāng)維持一定的水封高度。

(六)垃圾清運(yùn)處理。每天產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)在專(zhuān)門(mén)垃圾處理區(qū)域內(nèi)分類(lèi)管理、定點(diǎn)暫放、及時(shí)清理。垃圾暫存地周?chē)鷳?yīng)當(dāng)保持清潔，每天至少進(jìn)行一次消毒。

(一)物體表面清潔消毒。應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄。對(duì)高頻接觸的物體表面(如收銀臺(tái)、柜臺(tái)、休息區(qū)、服務(wù)臺(tái)、游戲機(jī)、電梯間按鈕、扶手、門(mén)把手、公共桌椅座椅、購(gòu)物籃、購(gòu)物車(chē)、臨時(shí)物品存儲(chǔ)柜等)，可用含有效氯250-500mg/l的含氯消毒劑進(jìn)行擦拭。建議每天至少在營(yíng)業(yè)前和結(jié)束后各消毒一次，可根據(jù)客流量情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)。

(二)垃圾桶消毒?？啥ㄆ趯?duì)垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行清潔消毒處理?？捎糜行?00mg/l的含氯消毒劑進(jìn)行擦拭，也可采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。

(三)衛(wèi)生潔具消毒。衛(wèi)生潔具可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈。

(四)工作服消毒。定期更換工作服;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用500mg/l的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。

(五)方便顧客洗手。確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)洗手設(shè)施運(yùn)行正常，在問(wèn)詢(xún)臺(tái)和收銀臺(tái)等處配備速干手消毒劑。有條件時(shí)可配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。

(二)注意手衛(wèi)生。工作人員在上崗期間應(yīng)當(dāng)經(jīng)常洗手，可用有效的含醇速干手消毒劑。特殊條件下，也可使用含氯或過(guò)氧化氫手消毒劑。有肉眼可見(jiàn)污染物時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用洗手液在流動(dòng)水下洗手。

(三)員工錯(cuò)時(shí)就餐。員工用餐場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持通風(fēng)換氣，員工應(yīng)當(dāng)采取錯(cuò)峰、打包的方式就餐。加強(qiáng)公用餐(飲)具的清潔消毒，餐(飲)具應(yīng)當(dāng)一人一具一用一消毒，每日對(duì)餐桌椅及地面進(jìn)行清潔和消毒。

(一)設(shè)置應(yīng)急區(qū)域?？稍诮?jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)立應(yīng)急區(qū)域;當(dāng)出現(xiàn)疑似癥狀人員時(shí)，及時(shí)到該區(qū)域進(jìn)行暫時(shí)隔離，再按照相關(guān)規(guī)定處理。

(二)加強(qiáng)健康監(jiān)測(cè)。員工在崗期間注意自身健康狀況監(jiān)測(cè)，按照“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”的原則做好自我管理。經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)合理安排員工輪休。

(三)出現(xiàn)疑似病例應(yīng)對(duì)。當(dāng)員工出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳等可疑癥狀時(shí)，要及時(shí)安排就近就醫(yī)，在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下對(duì)其工作活動(dòng)場(chǎng)所及使用的物品進(jìn)行消毒處理。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下對(duì)密切接觸者開(kāi)展排查，實(shí)施隔離觀(guān)察。

餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇七

一、檢查。在商場(chǎng)、超市出入口設(shè)崗檢查，營(yíng)業(yè)期間專(zhuān)人值守，出入人員須佩戴口罩，對(duì)進(jìn)入人員進(jìn)行體溫檢測(cè)。加強(qiáng)停車(chē)場(chǎng)及車(chē)輛進(jìn)出管理，在車(chē)輛進(jìn)入時(shí)對(duì)車(chē)內(nèi)所有人員進(jìn)行體溫檢測(cè)。

二、勸阻。凡發(fā)現(xiàn)體溫超過(guò)37.3攝氏度的人員，要對(duì)其進(jìn)行詢(xún)問(wèn)并勸其返回就醫(yī)。若在詢(xún)問(wèn)中發(fā)現(xiàn)到京前14日內(nèi)離開(kāi)重點(diǎn)地區(qū)或有過(guò)重點(diǎn)地區(qū)人員接觸史，第一時(shí)間撥打120送就近的定點(diǎn)醫(yī)院就診，并將相關(guān)情況向?qū)俚亟宙?zhèn)報(bào)告。對(duì)商場(chǎng)、超市內(nèi)的人員聚集的各類(lèi)活動(dòng)進(jìn)行勸阻。

三、管控。各商場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)主體要掌握員工人數(shù)、外地返京人員等具體情況。每日采集員工(含商戶(hù)員工)疫情控制期間的`動(dòng)態(tài)信息并登記匯總。鼓勵(lì)外地返京人員按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行隔離觀(guān)察。取消非必需的室內(nèi)外群眾性活動(dòng)，如促銷(xiāo)活動(dòng)、店慶等。

四、消毒。加強(qiáng)公共區(qū)域清潔消毒工作，每日須對(duì)人員集中的用餐、購(gòu)物、娛樂(lè)和電梯廳、轎廂、衛(wèi)生間、樓道、垃圾桶站、門(mén)崗等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行消毒。對(duì)高頻接觸的物體表面，如電梯按鈕、存包箱柜按鈕、扶手、門(mén)把手、餐臺(tái)、餐椅、水龍頭等，每天消毒不少于2次，食飲具一人一用一消毒，衛(wèi)生間提供洗手液。定時(shí)開(kāi)啟門(mén)廳、樓道及地下車(chē)庫(kù)排風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。

五、封閉。有條件的商場(chǎng)、超市進(jìn)行封閉管理，制定合理方案，最大程度減少人員出入口及車(chē)輛出入口數(shù)量，并對(duì)出入口進(jìn)行有效管控。

六、宣教。在顯著區(qū)域采用視頻滾動(dòng)播放或張貼宣傳畫(huà)等方式開(kāi)展防控健康宣教，持續(xù)加大宣傳力度，使顧客對(duì)疫情有正確認(rèn)識(shí)和有效的預(yù)防，做到不造謠、不信謠、不傳謠。

七、隔離。設(shè)立應(yīng)急隔離區(qū)域，當(dāng)發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、干咳等不適癥狀人員時(shí)，及時(shí)引導(dǎo)其到該區(qū)域進(jìn)行暫時(shí)隔離，再按照其他相關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行處理。建議母嬰室、兒童游樂(lè)活動(dòng)設(shè)備設(shè)施應(yīng)停止使用。

八、防護(hù)。加強(qiáng)防護(hù)，關(guān)心員工健康，宿舍、食堂、辦公場(chǎng)所、廁所等保持清潔，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，按要求開(kāi)窗通風(fēng)，每天通風(fēng)2-3次，每次至少30分鐘。

九、安全。及時(shí)清運(yùn)垃圾，并對(duì)清運(yùn)車(chē)和垃圾桶進(jìn)行清潔消毒，做好商場(chǎng)、超市的安全生產(chǎn)等日常工作。

十、記錄。做好工作記錄、照片和檔案資料留存。

餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇八

成立xx企業(yè)疫情應(yīng)急處置工作小組

組長(zhǎng)：建議由企業(yè)法人擔(dān)任

副組長(zhǎng)：建議由各副總擔(dān)任

成員：建議由各部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任

下設(shè)隔離組、消殺組、防護(hù)用品保障組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)疫情防控工作。

(一)隔離組

組長(zhǎng)：xxx

成員：xxx

職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)需對(duì)觀(guān)察隔離的員工設(shè)置專(zhuān)門(mén)的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負(fù)責(zé)定時(shí)向區(qū)防疫指揮部報(bào)告每日情況。

(二)消殺組

組長(zhǎng)：xxx

成員：xxx

職責(zé)：負(fù)責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對(duì)企業(yè)內(nèi)部各類(lèi)場(chǎng)所開(kāi)展環(huán)衛(wèi)保潔、開(kāi)窗通風(fēng)、專(zhuān)業(yè)消殺等工作。

(三)防護(hù)用品保障組

組長(zhǎng)：xxx

成員：xxx

職責(zé)：負(fù)責(zé)采購(gòu)、儲(chǔ)備應(yīng)急物資和防護(hù)用品。

(四)維護(hù)穩(wěn)定組

組長(zhǎng)：xxx

成員：xxx

職責(zé)：負(fù)責(zé)廠(chǎng)區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作;負(fù)責(zé)做好人員情緒穩(wěn)定工作，開(kāi)展疫情防控知識(shí)的宣傳教育和引導(dǎo)。

本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報(bào)告，同時(shí)配合各相關(guān)部門(mén)做好預(yù)防、控制等應(yīng)急處理工作，防止疫情擴(kuò)散蔓延。

企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動(dòng)本預(yù)案，采取以下應(yīng)急措施：

(一)疫情報(bào)告

員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時(shí)都應(yīng)立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級(jí)衛(wèi)生疾控部門(mén)報(bào)告。

(二)疫情處置

1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)體溫超過(guò)37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間就地實(shí)行隔離，做好詳細(xì)信息登記，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)院進(jìn)行篩查、診治。

2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應(yīng)立即全面停止生產(chǎn)活動(dòng)，禁止人員外出或外來(lái)人員進(jìn)入。

3.配合衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門(mén)，對(duì)密切接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀(guān)察14天，每天早、晚監(jiān)測(cè)2次體溫;其他人員加強(qiáng)體溫監(jiān)測(cè)，每天測(cè)溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。

(三)疫情管控

1.對(duì)確診或疑似人員到過(guò)的場(chǎng)所及用過(guò)的物品，應(yīng)迅速、嚴(yán)密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門(mén)負(fù)責(zé)檢測(cè)、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。

2.每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠(chǎng)房、宿舍、食堂等人員密集場(chǎng)所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。

(四)后勤保障

1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。

2.組織排查對(duì)必須的防護(hù)用品庫(kù)存量和核算近期使用量，提前采購(gòu)、合理庫(kù)存。

餐飲業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇九

為堅(jiān)決打贏(yíng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“疫情”)攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保人民群眾生命安全和身體健康，維護(hù)社會(huì)大局穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家、省、市、縣疫情聯(lián)防聯(lián)控工作要求，結(jié)合單位實(shí)際，制定本方案。

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于疫情防控重要指示精神，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署和省、市、縣工作要求，強(qiáng)化疫情防控工作，堅(jiān)決打贏(yíng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保人民群眾生命安全和身體健康，維護(hù)全縣自然資源系統(tǒng)大局穩(wěn)定，為建設(shè)清涼綠色秀美幸福新陵川作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

本著“預(yù)防為主、依法防控、科學(xué)救治、屬地管理、聯(lián)防聯(lián)控”的原則，采取積極有效措施，防止疫情在我局傳播和蔓延，最大限度減少疫情對(duì)全體干部職工身體健康和生命安全造成的危害，維護(hù)正常的工作生活秩序。

(一)適度做好宣傳引導(dǎo)。按照科學(xué)、客觀(guān)、適度的原則，做好疫情防范應(yīng)對(duì)宣教工作，積極開(kāi)展有針對(duì)性的健康教育、新聞宣傳和風(fēng)險(xiǎn)溝通，普及疫情防控知識(shí)，引導(dǎo)干部職工保持健康心態(tài)，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，正確引導(dǎo)輿情，防止炒作和不實(shí)報(bào)道。同時(shí)，做好辦公場(chǎng)所衛(wèi)生清潔工作，保持正常空氣流通。

(二)嚴(yán)格控制會(huì)議數(shù)量。鑒于疫情具有傳染性，疫情防控期間，原則上不組織開(kāi)展大型會(huì)議，減少會(huì)議數(shù)量，不開(kāi)不必要會(huì)議。不邀請(qǐng)外單位人員來(lái)我局開(kāi)展交流考察活動(dòng)，要求各小單位工作匯報(bào)盡可能通過(guò)電話(huà)、傳真、電子郵件聯(lián)系。

(三)嚴(yán)格控制人員流動(dòng)。疫情防控期間，暫停派員赴外地考察學(xué)習(xí)，一般不安排人員出差。全體工作人員要帶頭勸導(dǎo)身邊人減少外出，不去人流密集場(chǎng)所，不串門(mén)、不集會(huì)、不外出聚餐。

(四)建立情況登記制度。建立外出人員、外來(lái)人員來(lái)訪(fǎng)接待登記、請(qǐng)假登記制度。局機(jī)關(guān)及各基層所、事業(yè)單位要確定一名同志為聯(lián)絡(luò)員，具體負(fù)責(zé)本單位外出人員、外來(lái)人員接待登記、請(qǐng)假登記，堅(jiān)持每日登記，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

(五)建立疫情報(bào)告制度。局機(jī)關(guān)及各基層所、事業(yè)單位要對(duì)本單位干部職工開(kāi)展一次全面排查摸底，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽的，及時(shí)向局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告，同時(shí)赴醫(yī)院就診。對(duì)醫(yī)院診斷須隔離者，要采取相應(yīng)措施，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>

(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對(duì)疫情防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保不走過(guò)場(chǎng)、抓出實(shí)效，成立由局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，其他班子成員為副組長(zhǎng)，各股室、基層所、事業(yè)單位負(fù)責(zé)人為成員的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)全局疫情預(yù)防控制工作。

(二)強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。局主要負(fù)責(zé)人親自抓、負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，各股室、基層所、事業(yè)單位負(fù)責(zé)人為本單位疫情預(yù)防控制工作第一責(zé)任人，層層落實(shí)責(zé)任。

(三)強(qiáng)化執(zhí)紀(jì)問(wèn)責(zé)。全系統(tǒng)黨員特別是黨員領(lǐng)導(dǎo)干部要切實(shí)增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護(hù)”，在這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)中起先鋒模范作用。局疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要切實(shí)擔(dān)負(fù)起監(jiān)督職責(zé)，對(duì)在疫情防控阻擊戰(zhàn)中敷衍塞責(zé)、不負(fù)責(zé)任者，按規(guī)定給予相應(yīng)處理。