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養(yǎng)雞安全衛(wèi)生制度及流程 養(yǎng)雞衛(wèi)生防范篇一

1、建立健全倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷(xiāo)存帳，并有明確的責(zé)任人。

2、出、入庫(kù)手續(xù)的辦理、入庫(kù)手續(xù)

對(duì)購(gòu)進(jìn)的雞苗、飼料、藥品，生產(chǎn)用輔料及其他生產(chǎn)用消耗料應(yīng)憑清點(diǎn)（或過(guò)磅）后的實(shí)際數(shù)量（重量）開(kāi)具入庫(kù)單，填制時(shí)必須做到名稱(chēng)詳細(xì)、數(shù)量清楚，單價(jià)、金額、來(lái)源明白。 、出庫(kù)手續(xù)

對(duì)成品雞、雞蛋、雞下腳料的銷(xiāo)售以及雞飼料、藥品與其他物品的領(lǐng)用，都必須開(kāi)具出庫(kù)單，對(duì)雞只的損失、淘汰的雞、雞蛋的破損所造成的存?zhèn)}量減少，也必須要開(kāi)具出庫(kù)單，并注明原因。

所有入出庫(kù)單都必須一式三份(存根，倉(cāng)庫(kù)記賬，上交會(huì)計(jì)各一份)，會(huì)計(jì)聯(lián)于月度結(jié)束后次月的5日前上交。

3、倉(cāng)庫(kù)月份盤(pán)存匯總表的編制與傳遞每月結(jié)束后，倉(cāng)庫(kù)必須編制當(dāng)月盤(pán)存匯總表，內(nèi)容包括上月結(jié)存數(shù)量單價(jià)金額，本月進(jìn)倉(cāng)數(shù)量單價(jià)金額，本月出倉(cāng)數(shù)量單價(jià)金額，本月結(jié)存數(shù)量單價(jià)金額，該表一式三份(自存，上報(bào)總經(jīng)理，上報(bào)會(huì)計(jì)各一份，上交時(shí)間為次月的5日前)。（如同類(lèi)品種有不同單價(jià)時(shí)，按加權(quán)平均法計(jì)價(jià)。）

4、倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)要求

倉(cāng)庫(kù)管理人員必須定時(shí)對(duì)存?zhèn)}物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，以確保賬物，賬卡，賬賬，帳表相符，并全力協(xié)助總司會(huì)計(jì)的不定時(shí)盤(pán)點(diǎn)。

5、倉(cāng)庫(kù)物品的擺放必須整潔規(guī)范，符合安全高效的要求。

6、倉(cāng)存物品的數(shù)量必須合理，對(duì)超出認(rèn)可范圍的采購(gòu)，須提醒采購(gòu)人員注意，若采購(gòu)人員未予理會(huì)的，須及時(shí)向總經(jīng)理反映，否則，對(duì)造成庫(kù)存積壓與浪費(fèi)的，追究相關(guān)人員的責(zé)任。

7、對(duì)批量性進(jìn)出庫(kù)的生物性生產(chǎn)資料（雞苗，成品雞，雞蛋）、飼料或下腳料等必須嚴(yán)格清點(diǎn)過(guò)磅與驗(yàn)收，對(duì)不符合要求的病殘破損或質(zhì)量問(wèn)題生產(chǎn)資料，堅(jiān)決不予進(jìn)、出倉(cāng)。

8、對(duì)存?zhèn)}物設(shè)置卡片制度，做到一物一卡，物卡相符。

9、倉(cāng)庫(kù)人員接觸雞只、雞蛋時(shí)，應(yīng)按照技術(shù)規(guī)范的要求，兼顧生產(chǎn)安全，避免出現(xiàn)安全事故。

10、協(xié)助生產(chǎn)部門(mén)做好各項(xiàng)飼養(yǎng)記錄。

11、存?zhèn)}物欠失責(zé)任的追究

對(duì)賬實(shí)不符的，經(jīng)查明原因后，視情況予以處理，如屬人為因素并造成公司損失的，追究當(dāng)事人的責(zé)任，若牽涉到司法的，追究當(dāng)事人的法律責(zé)任。

12、以上條款，希望認(rèn)真執(zhí)行，未完事項(xiàng)容后補(bǔ)充。

養(yǎng)雞安全衛(wèi)生制度及流程 養(yǎng)雞衛(wèi)生防范篇二

一、設(shè)置養(yǎng)殖檔案專(zhuān)卷專(zhuān)柜，并專(zhuān)人管理。

二、對(duì)生產(chǎn)和防疫各環(huán)節(jié)及時(shí)、準(zhǔn)確、如實(shí)記錄，填寫(xiě)生產(chǎn)和防疫記錄表格。

三、養(yǎng)殖檔案管理人員及時(shí)收集、匯總、保管生產(chǎn)和防疫記錄，并按類(lèi)別、時(shí)間等歸類(lèi)裝訂成冊(cè)。

四、按照無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，審核生產(chǎn)記錄，對(duì)于存在問(wèn)題及時(shí)向場(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)，以便隨時(shí)糾正。

五、每項(xiàng)生產(chǎn)和防疫記錄最少保留2年，種用動(dòng)物長(zhǎng)期保存。

六、應(yīng)當(dāng)銷(xiāo)毀的檔案應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行，作好銷(xiāo)毀記錄，長(zhǎng)期保存?zhèn)洳?。建立種畜個(gè)體養(yǎng)殖檔案，注明標(biāo)識(shí)編碼、性別、出生日期、父系和母親系品種類(lèi)型，母本的標(biāo)識(shí)編碼等信息。動(dòng)物調(diào)運(yùn)時(shí)應(yīng)當(dāng)在個(gè)體養(yǎng)殖檔案上注明調(diào)出和調(diào)入地，個(gè)體養(yǎng)殖檔案應(yīng)當(dāng)隨同調(diào)運(yùn)。

一、貫徹預(yù)防為主的方針。

二、進(jìn)行預(yù)防、治療、診斷時(shí)使用的獸藥，應(yīng)來(lái)自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)，所用獸藥標(biāo)簽符合《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定。

三、疫苗等生物制劑符合“獸醫(yī)生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”要求，并按規(guī)定運(yùn)輸、保管和使用。

四、杜絕使用、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松馳藥。

五、慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素類(lèi)藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。

六、堅(jiān)持科學(xué)用藥，嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法、用量。

七、嚴(yán)格遵守藥物安全使用規(guī)定和休藥期規(guī)定。

八、建立并保存全部購(gòu)藥、用藥記錄。

九、禁止使用人用藥物和獸用藥物原粉。

十、禁止使用未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。

一、定期對(duì)動(dòng)物疫病和免疫后抗體水平進(jìn)行監(jiān)測(cè)，了解免疫狀態(tài)，選擇最佳免疫時(shí)機(jī)，有效控制疫病發(fā)生。

二、積極配合區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的監(jiān)督抽查。

三、發(fā)現(xiàn)疑似重大動(dòng)物疫病時(shí)，要立即隔離病畜，并立即向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)報(bào)告。

四、積極配合畜牧獸醫(yī)部門(mén)或?qū)＜椰F(xiàn)場(chǎng)診斷。

五、一旦確診為重大動(dòng)物疫病時(shí)，要配合畜牧獸醫(yī)部門(mén)采取控制撲滅措施，并無(wú)害化處理病死畜禽，徹底清理消毒，場(chǎng)內(nèi)人員、物品不得外出。

六、對(duì)于重大動(dòng)物疫情，不得瞞報(bào)、遲報(bào)或謊報(bào)。

七、自覺(jué)接受區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的監(jiān)督和指導(dǎo)。

八、疫病監(jiān)測(cè)及疫情報(bào)告每月上報(bào)一次，即每月1-2日上報(bào)上月的疫情監(jiān)測(cè)及疫情情況，發(fā)現(xiàn)疑似重大動(dòng)物疫情應(yīng)立即上報(bào)。

一、養(yǎng)殖場(chǎng)大門(mén)處必須設(shè)有消毒池，并保證有效的消毒濃度。

二、養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)有更衣室、淋浴室、消毒室、病畜隔離舍。

三、進(jìn)出場(chǎng)車(chē)輛、人員及用具要嚴(yán)格消毒。除經(jīng)消毒池外還應(yīng)經(jīng)紫外線(xiàn)消毒，進(jìn)出場(chǎng)生活區(qū)消毒10分鐘，生產(chǎn)區(qū)消毒15分鐘，并更衣?lián)Q鞋。

四、場(chǎng)區(qū)內(nèi)每周消毒1-2次。場(chǎng)區(qū)周?chē)皥?chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每周消毒1次。

五、畜禽舍內(nèi)每周至少消毒1次。飼槽、飲水器應(yīng)每天清洗1次，每周消毒清洗1次。

六、消毒藥應(yīng)選擇對(duì)人和動(dòng)物安全，沒(méi)有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒(méi)有破壞性，不會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)有害積累的消毒劑。消毒藥應(yīng)定期輪換使用。

七、每批畜禽出欄時(shí)，要徹底清除糞便，用高壓水槍沖洗干凈，待舍內(nèi)涼干后進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。

八、更衣室、淋浴室、休息室、廁所等公共場(chǎng)所以及飼養(yǎng)人員的工作服、鞋、帽等應(yīng)經(jīng)常清洗消毒。

一、無(wú)害化處理以保護(hù)環(huán)境，不污染空氣、土壤和水源為原則。

二、規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)要具有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的無(wú)害化處理設(shè)備。

三、采取深埋無(wú)害化處理的場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源、泄洪區(qū)和交通要道，防止動(dòng)物疫病傳播。

四、糞便、污水等排泄物應(yīng)經(jīng)沼氣池或沉淀消毒池?zé)o害化處理。

五、畜禽因一般性疾病引起的死亡；實(shí)行焚燒或深埋覆土米以上，并徹底消毒處理。

六、畜禽因傳染病引起的死亡；實(shí)行焚燒或深埋覆土2米以上，并徹底消毒處理。

七、對(duì)污染的飼料、排泄物和雜物等噴灑消毒劑后與尸體共同深埋。

八、對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，作好記錄，由處理人和駐場(chǎng)責(zé)任獸醫(yī)共同簽字，并對(duì)處理結(jié)果負(fù)責(zé)。

一、嚴(yán)格遵守動(dòng)物防疫法律法規(guī)，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，防重于治”的原則，防止動(dòng)物疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益。

二、每年疫病高發(fā)期或周邊發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情時(shí)，為封閉管理期，在封閉管理期內(nèi)必須嚴(yán)格執(zhí)行封閉管理制度。

三、所有與飼養(yǎng)、繁殖動(dòng)物疫病診療無(wú)關(guān)的人員在封閉期內(nèi)一律不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

四、飼料、動(dòng)物銷(xiāo)售必須建立場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外兩套班子，并劃定各自的活動(dòng)區(qū)域和交接線(xiàn)，不得越線(xiàn)越界操作。

五、在封閉期內(nèi)所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)員、配料員、獸醫(yī)技術(shù)人員等都必須在緩沖區(qū)隔離消毒，確認(rèn)安全后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

六、封閉期內(nèi)生產(chǎn)區(qū)每天消毒一次，生產(chǎn)區(qū)以外每周消毒2次，有車(chē)輛進(jìn)入的必須嚴(yán)格清洗消毒，并全場(chǎng)增加消毒一次。

七、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的人員食物由生活通道交接進(jìn)入，不得有本場(chǎng)以外的任何動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入場(chǎng)區(qū)。

八、所有生產(chǎn)資料進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)都必須嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，由生活辦公區(qū)人員放入消毒室消毒好之后，由生產(chǎn)區(qū)人員接入生產(chǎn)區(qū)。

養(yǎng)雞安全衛(wèi)生制度及流程 養(yǎng)雞衛(wèi)生防范篇三

1.禽場(chǎng)及孵化場(chǎng)工作人員不許在場(chǎng)外及自己家中飼養(yǎng)家禽和從事與養(yǎng)禽有關(guān)的業(yè)務(wù)，養(yǎng)禽場(chǎng)工作人員所需的蛋和肉產(chǎn)品，必須經(jīng)檢疫無(wú)病并由本場(chǎng)供應(yīng)。

2.防止人員、來(lái)訪(fǎng)客、飼養(yǎng)用具和雜物傳播疾病。對(duì)于易從外界帶來(lái)病原體的媒介物(包括工作人員、推銷(xiāo)員、買(mǎi)蛋商、運(yùn)送工人和來(lái)訪(fǎng)客等)，都應(yīng)嚴(yán)加管理和監(jiān)督。每次進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前應(yīng)沖洗、消毒、更換衣帽鞋等。所有的一切用具和運(yùn)輸工具都須經(jīng)嚴(yán)格沖洗消毒后，才能進(jìn)入禽場(chǎng)和禽舍。獸醫(yī)人員使用的各種診療器械，必須經(jīng)高壓消毒后，才可進(jìn)入禽舍內(nèi)使用。墊料要經(jīng)陽(yáng)光曝曬后或經(jīng)消毒藥熏蒸后使用。

3.實(shí)行專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和全進(jìn)全出。在條件允許時(shí)，最好實(shí)行專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。有條件的可分為育雛場(chǎng)、成年蛋禽場(chǎng)、孵化場(chǎng)、種禽場(chǎng)等，更要避免畜、禽混養(yǎng)。如育雛場(chǎng)僅飼養(yǎng)1～49日齡的小雛，或1～120日齡的禽，而成年禽場(chǎng)則全是120日齡以上的成年禽，這樣避免了成年禽的病傳染給幼雛。

最普遍的做法是采用整棟禽舍的全進(jìn)全出制飼養(yǎng)。即一批禽出舍后，禽舍經(jīng)沖洗消毒-火焰燒灼消毒-噴霧消毒-熏蒸消毒等徹底的消毒程序后，再空置1～2周，然后引進(jìn)下一批禽。這樣就可以大大減少疫病的發(fā)生。因?yàn)樵S多疫病發(fā)生和中止有一個(gè)較固定周期，采用“全進(jìn)全出”就不會(huì)給疫病以接力感染的機(jī)會(huì)。

4.定期對(duì)禽舍、孵化室及禽群進(jìn)行噴霧消毒，尤其是生產(chǎn)過(guò)程中的帶禽消毒。及時(shí)清理墊料和糞便，保持清潔衛(wèi)生。

5.提供和保持良好的環(huán)境條件，避免和減輕應(yīng)激反應(yīng)。禽舍要通風(fēng)良好、風(fēng)速宜小、光照能控制，禽舍和禽籠結(jié)構(gòu)要合理、保持適宜的濕度和溫度、保持禽舍空氣新鮮。要避免過(guò)分擁擠、頻繁捕捉、轉(zhuǎn)群、斷喙、免疫接種和突然聲響等應(yīng)激因素的危害。

6.合理處理淘汰的病禽和死禽。對(duì)于淘汰的病禽應(yīng)及時(shí)送往指定的屠宰場(chǎng)急宰，在獸醫(yī)監(jiān)督下加工處理。死禽充分焚燒或深埋，糞便和墊料等運(yùn)送指定地點(diǎn)做生物熱等無(wú)害化處理。

7.配合做好殺蟲(chóng)滅鼠，否則消毒工作會(huì)事倍功半。蚊、蠅、蠓、蚋、虱和老鼠，是很多病的傳播媒介。搞好環(huán)境衛(wèi)生、消滅蚊蠅孳生地、殺滅體外寄生蟲(chóng)，經(jīng)常捕捉老鼠，場(chǎng)內(nèi)禁養(yǎng)犬、貓等，防止飛鳥(niǎo)進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)等。

管理是把養(yǎng)殖工作做好的重藥因素之一，只有把管理做好，才能更好的把雞養(yǎng)好。不管行情的好壞(行情不可控)，咱們養(yǎng)殖戶(hù)只有把自己的本職工作——把雞養(yǎng)好，才能得到經(jīng)濟(jì)效益最大化!

養(yǎng)雞安全衛(wèi)生制度及流程 養(yǎng)雞衛(wèi)生防范篇四

隨著養(yǎng)殖技術(shù)水平的不斷提高，管理的地位越來(lái)越凸現(xiàn)出來(lái)。養(yǎng)殖場(chǎng)的高效益與管理的相關(guān)性也越來(lái)越高。

人員管理的方法

激勵(lì)原則：激勵(lì)原則的基礎(chǔ)是各種嚴(yán)格的規(guī)章制度和生產(chǎn)操作規(guī)程。在現(xiàn)代養(yǎng)雞場(chǎng)的管理中，激勵(lì)員工工作積極性的最佳辦法是完善各崗位的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制和生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)責(zé)任制，實(shí)行多勞多得，把員工的付出和報(bào)酬直接聯(lián)系起來(lái)。

養(yǎng)雞場(chǎng)的勞動(dòng)報(bào)酬管理：養(yǎng)雞場(chǎng)職員勞動(dòng)報(bào)酬的管理是非常重要的，它直接影響員工的勞動(dòng)積極性。目前，我國(guó)國(guó)有養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)為數(shù)很少，大多數(shù)為私營(yíng)或股份制，人員變動(dòng)相對(duì)較大，合理的勞動(dòng)報(bào)酬對(duì)穩(wěn)定一支優(yōu)良的管理、飼養(yǎng)人員隊(duì)伍具有決定性的作用。

養(yǎng)雞場(chǎng)的工資類(lèi)別及支付方法：就目前來(lái)看，養(yǎng)雞業(yè)和其他制造業(yè)在管理方式、勞動(dòng)對(duì)象方面都不同，養(yǎng)雞場(chǎng)有特殊的連貫性。可采取計(jì)時(shí)工資制，此種工資制的適用范圍是產(chǎn)品品質(zhì)比產(chǎn)品數(shù)量更重要;工作不能間斷，不易以時(shí)間來(lái)衡量。和其他工資類(lèi)別相比，計(jì)時(shí)制不容易引起爭(zhēng)論，工作人員不會(huì)注重產(chǎn)量，產(chǎn)品品質(zhì)有保證，勞資關(guān)系相對(duì)較穩(wěn)定。也可采取計(jì)件工資制，此種工資在規(guī)定了產(chǎn)品品質(zhì)或操作程序的前提下，職工工資以完成的工作量來(lái)計(jì)算。這種方式易調(diào)動(dòng)職工的積極性，進(jìn)而提高產(chǎn)品產(chǎn)量，可減輕管理者的負(fù)擔(dān)，但應(yīng)注意檢查產(chǎn)品質(zhì)量和操作程序。

適用范圍：飼料加工，種蛋裝箱、清糞、貨物裝卸、雞群周轉(zhuǎn)、雞籠安裝等。

還可以采取效益工資制和綜合考核工資制。

養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)策略

市場(chǎng)調(diào)查：市場(chǎng)調(diào)查是用科學(xué)的方法，對(duì)一定范圍內(nèi)的養(yǎng)雞數(shù)量、產(chǎn)品需求狀況、價(jià)格、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)情況等信息進(jìn)行有目的、有計(jì)劃、有步驟的搜集、記錄、整理與分析，為經(jīng)營(yíng)管理部門(mén)制定政策及進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。

市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容：市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容包括市場(chǎng)環(huán)境的調(diào)查、自然地理環(huán)境的調(diào)查、社會(huì)環(huán)境的調(diào)查、市場(chǎng)供給調(diào)查、市場(chǎng)需求調(diào)查、市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查、飼料資源調(diào)查等。

市場(chǎng)調(diào)查的方法：詢(xún)問(wèn)調(diào)查法、資料分析法、典型調(diào)查法。

養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方向：養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方向決策除依據(jù)于正確的市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)預(yù)測(cè)之外，還受許多因素的制約，如主管人員的管理水平、技術(shù)人員的技術(shù)水平、資金狀況、地理位置及產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道等。

種雞場(chǎng)主要培育繁育優(yōu)良種雞，提供種蛋，孵化、出售良種雛雞。按類(lèi)別可分為蛋用種雞場(chǎng)及肉用種雞場(chǎng)，我國(guó)特有的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞則通常劃歸為肉用型種雞場(chǎng)。按級(jí)別可分為原種雞場(chǎng)和祖代雞場(chǎng)和父母代種雞場(chǎng)三個(gè)等級(jí)。其中原種雞場(chǎng)、祖代雞場(chǎng)要經(jīng)省級(jí)以上畜牧主管部門(mén)審核批準(zhǔn)，要求具有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，高層次專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，較高的經(jīng)營(yíng)管理水平及良好的地理環(huán)境。這類(lèi)企業(yè)多為國(guó)有大中型雞場(chǎng)，機(jī)械化程度較高，生產(chǎn)量大。父母代雞場(chǎng)由于制種方式簡(jiǎn)單，多為私營(yíng)企業(yè)，他們經(jīng)營(yíng)靈活，對(duì)國(guó)營(yíng)父母代雞場(chǎng)構(gòu)成威脅。

蛋雞場(chǎng)專(zhuān)門(mén)培育飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞，以向市場(chǎng)提供食用鮮蛋為主要經(jīng)營(yíng)方向。由于培育商品蛋雞的成本相對(duì)種雞要低，因此蛋雞場(chǎng)的飼養(yǎng)規(guī)模一般較大，規(guī)模效益十分重要。

肉雞場(chǎng)專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)肉用仔雞，以向市場(chǎng)提供活雞為主要經(jīng)營(yíng)方向。

育成雞場(chǎng)專(zhuān)門(mén)培育0～20周齡的蛋用型母雞，供小型雞場(chǎng)及專(zhuān)業(yè)戶(hù)飼養(yǎng)。專(zhuān)業(yè)化育成雞場(chǎng)是未來(lái)我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的主流，專(zhuān)業(yè)育成雞場(chǎng)可集中技術(shù)力量，培育出體重均勻、生產(chǎn)水平高的后備雞群，對(duì)充分發(fā)揮雞的高產(chǎn)遺傳潛力非常有利，父母代種雞場(chǎng)可用此方法提高競(jìng)爭(zhēng)力。

綜合性養(yǎng)雞場(chǎng)除了飼養(yǎng)某種類(lèi)型的雞之外，還飼養(yǎng)有其他類(lèi)型的雞，或兼營(yíng)其他行業(yè)，如種雞場(chǎng)兼營(yíng)蛋雞或肉雞，蛋雞場(chǎng)兼營(yíng)肉雞，蛋雞場(chǎng)附設(shè)蛋品加工，肉雞場(chǎng)附設(shè)屠宰場(chǎng)，養(yǎng)雞場(chǎng)兼營(yíng)飼料廠(chǎng)等。

提高養(yǎng)雞場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的措施

增加收入，穩(wěn)定飼養(yǎng)管理人員隊(duì)伍

搞好一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)必須精心培育一支精干的管理人員及優(yōu)良的飼養(yǎng)人員隊(duì)伍。增加從業(yè)人員的積極性及愛(ài)崗敬業(yè)精神最有效的辦法。

加強(qiáng)管理，降低飼養(yǎng)成本。

依靠科技進(jìn)步，提高生產(chǎn)水平。加強(qiáng)對(duì)雞場(chǎng)環(huán)境的改造，從養(yǎng)雞場(chǎng)布局、排污、環(huán)境控制等方面入手，實(shí)行育雛、育成、產(chǎn)蛋、辦公分區(qū)管理;全進(jìn)全出，徹底解決人雞混居的問(wèn)題;配套乳頭式飲水器推廣，解決雞的飲水衛(wèi)生問(wèn)題;炎熱夏季的縱向通風(fēng)、濕簾降溫等技術(shù);充分發(fā)揮良種雞的生產(chǎn)潛力等。

努力降低飼料成本

養(yǎng)雞場(chǎng)中，飼料成本占養(yǎng)雞場(chǎng)總成本的70%左右，在保證生產(chǎn)的前提下，降低飼料消耗，減少飼料浪費(fèi)是提高飼料利用率，減虧增盈的重要措施。

使用電腦計(jì)算飼料配方

根據(jù)雞的不同階段營(yíng)養(yǎng)需要，原料的價(jià)格變化等，使用電腦隨時(shí)調(diào)整飼料配方，不僅價(jià)格較低，而且營(yíng)養(yǎng)平衡，飼料轉(zhuǎn)化率高，有的養(yǎng)雞場(chǎng)使用的配方，不管原料的變化，很多年不變，造成飼料浪費(fèi)。

替代飼料

充分利用可消化氨基酸配合飼料的理論，選用各種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的動(dòng)植物蛋白原料代替部分價(jià)格昂貴的魚(yú)粉、豆粕，降低飼料成本。

正確使用添加劑

飼料中還可適量添加復(fù)合霉制劑、香味劑、抗熱應(yīng)激添加劑等，能顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率。

此外，還有降低青年雞的培育費(fèi)用，加強(qiáng)育雛、育成期的管理，飼養(yǎng)節(jié)糧型的品種以及提高產(chǎn)品售價(jià)等措施降低飼養(yǎng)成本。

把握行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，合理組織生產(chǎn)

養(yǎng)雞場(chǎng)的管理與決策人員要有較強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)和對(duì)信息準(zhǔn)確的把握本領(lǐng)，養(yǎng)雞生產(chǎn)有其自身的市場(chǎng)波動(dòng)規(guī)律，近十幾年的養(yǎng)雞發(fā)展看來(lái)，3年左右1個(gè)周期，并且每年都有一定的變化規(guī)律。養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者要善于研究與把握這些規(guī)律，預(yù)測(cè)行情好時(shí)，要毫不猶豫的擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量，抓住機(jī)遇，增加經(jīng)濟(jì)效益。需要注意的是，由于養(yǎng)雞生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，從養(yǎng)雛雞到獲得產(chǎn)品有5～6個(gè)月的時(shí)間，在市場(chǎng)高峰期盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；騻}(cāng)促上馬的做法有明顯的滯后效應(yīng)。

實(shí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度

目前，我國(guó)大多數(shù)中小型養(yǎng)雞場(chǎng)設(shè)計(jì)不合理，亟待解決的問(wèn)題有：人雞混居的局面要扭轉(zhuǎn)，將生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離開(kāi);糞場(chǎng)應(yīng)位于雞場(chǎng)的下風(fēng)向最外圍，有的雞場(chǎng)糞場(chǎng)位于生產(chǎn)區(qū)正中心，大大增加了疾病傳播的機(jī)會(huì);重視雞舍門(mén)口的環(huán)境消毒，降低空氣中的病毒、細(xì)菌含量;場(chǎng)門(mén)、生產(chǎn)區(qū)和雞舍門(mén)口都要設(shè)消毒池，強(qiáng)化衛(wèi)生管理;減少雞群的發(fā)病率，僅靠獸醫(yī)防疫人員的工作還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須從建場(chǎng)開(kāi)始，全場(chǎng)工作人員都應(yīng)把預(yù)防為主的方針貫徹到實(shí)際工作中，才會(huì)取得成效。

適度規(guī)模，提高設(shè)施利用率

在生產(chǎn)管理上要有周密的雞群周轉(zhuǎn)計(jì)劃，除了必要清洗空閑消毒雞舍外，盡可能提高雞舍利用率，不要因暫時(shí)虧損而輕易停止周轉(zhuǎn)，特別要注意的是在計(jì)算雞群的盈虧臨界線(xiàn)時(shí)，若無(wú)新母雞群補(bǔ)充，可以暫不計(jì)算產(chǎn)品的固定成本，而以可變成本為主，維持飼養(yǎng)人員工資、水電支出。另外，根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)壓縮飼養(yǎng)規(guī)模后閑置的雞舍，可用來(lái)飼養(yǎng)效益較好的畜禽，如優(yōu)質(zhì)肉雞、烏雞、肉鴿等，增加收入而不影響正常的雞群周轉(zhuǎn)。

綜合經(jīng)營(yíng)，增加收入

綜合飼養(yǎng)。畜禽之間，或同類(lèi)不同品種的畜禽或魚(yú)之間的產(chǎn)品可以互相利用，如果養(yǎng)雞場(chǎng)充分利用畜、禽“互助”、“互補(bǔ)”關(guān)系，可以達(dá)到既節(jié)約成本又增加收入的目的。可以用雞糞喂豬、喂魚(yú)等。多種經(jīng)營(yíng)。種雞場(chǎng)兼辦孵化場(chǎng)、飼料加工廠(chǎng)、雞籠廠(chǎng)等;同時(shí)在鮮蛋價(jià)格較低時(shí)可考慮鮮蛋的長(zhǎng)期保存。

補(bǔ)充：

在各種林地、果園、丘陵、山窩來(lái)放養(yǎng)雞群，雞的活動(dòng)量增加，雞群可以采食一些昆蟲(chóng)、草籽等，產(chǎn)出的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、口味佳，深受廣大消費(fèi)者的喜歡。隨著人們生活水平的提高，這種綠色、無(wú)公害的產(chǎn)品消費(fèi)量在迅速增加。近幾年，在山地、林間放養(yǎng)雞發(fā)展迅速，成了農(nóng)民脫貧奔小康的又一條好門(mén)路。由于野外環(huán)境變化大，衛(wèi)生防疫與傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式相比不容易搞好，雞群的疾病防治工作有其不同之處。

一、品種選擇：首先，應(yīng)當(dāng)選擇適宜放牧、抗病力強(qiáng)的雞種，土雞、土雜雞等都是適宜野外放牧飼養(yǎng)的優(yōu)良品種，雖然生長(zhǎng)速度較慢，或產(chǎn)蛋量低，飼料報(bào)酬不高，但肉質(zhì)鮮美，蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)價(jià)格高，利潤(rùn)大。傳統(tǒng)的蛋雞也可以進(jìn)行放養(yǎng)。近年來(lái)，山東省家禽研究所還培育出了適合山地放養(yǎng)的三黃雞。

二、疾病防治：雞群常發(fā)生的疾病種類(lèi)與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式相似，但是，放養(yǎng)雞群更容易發(fā)病。放養(yǎng)雞群疾病的特點(diǎn)是，呼吸道病相對(duì)比較少，但是腸道病比較多，如壞死性腸炎、潰瘍性腸炎等，傳統(tǒng)飼養(yǎng)時(shí)極少見(jiàn)的雞組織滴蟲(chóng)病(又稱(chēng)盲腸肝炎或黑頭病)也比較常見(jiàn)。由于螞蚱、螞蟻、家蠅、蚯蚓等是雞寄生蟲(chóng)的中間宿主，雞啄食后容易感染寄生蟲(chóng)病，如絳蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病、組織滴蟲(chóng)病等。其他寄生蟲(chóng)病如球蟲(chóng)病，雞虱、螨等也容易發(fā)生，另外野外放養(yǎng)還容易發(fā)生雞痘、啄癖等。

1.為了便于疾病預(yù)防，首先要選好場(chǎng)址。場(chǎng)地選擇應(yīng)遵循如下幾點(diǎn)：既有利于防疫，又要交通方便。場(chǎng)地宜選在高燥、干爽、排水良好的地方。場(chǎng)地內(nèi)要有遮蔭設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。而且在雞的活動(dòng)區(qū)域內(nèi)不要有死水塘、污水坑等，雨后要及時(shí)清除場(chǎng)地的積水。在雞群活動(dòng)的場(chǎng)地內(nèi)建沙浴坑，預(yù)防體外寄生蟲(chóng)病。

2.要有面積適宜的雞舍。雖然白天雞在野外活動(dòng)，夜間雞要回舍，陰天、下雨時(shí)也要回舍，雞舍要方便雞回來(lái)。雞舍面積也不要太小。

3.根據(jù)季節(jié)，提前育雛。可以先在舍內(nèi)育雛，30日齡后再放到野外去。否則雞群不能適應(yīng)野外環(huán)境，容易生病。

4.放養(yǎng)時(shí)，根據(jù)季節(jié)、場(chǎng)地的情況來(lái)補(bǔ)充飼料，以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏。

5.常規(guī)疫苗要按時(shí)、正確接種，尤其是要注意提前作好雞痘的預(yù)防。

6.平時(shí)要經(jīng)常投喂一些抗菌、消炎藥。常用藥物：土霉素、環(huán)丙沙星、青霉素、鏈霉素、丁胺卡那霉素等。定期驅(qū)蟲(chóng)對(duì)放養(yǎng)雞來(lái)說(shuō)必不可少，非常重要。常用藥物：左旋咪唑、驅(qū)蟲(chóng)凈、驅(qū)蛔靈(線(xiàn)蟲(chóng))，滅絳靈、抗蠕敏(絳蟲(chóng))等。定期用藥物預(yù)防球蟲(chóng)?。簭?fù)方氨丙啉、氯苯胍、優(yōu)素精、馬杜拉霉素、地克株利等。

7.及時(shí)清除舍內(nèi)的糞便，定期對(duì)雞舍、活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行消毒。

8.當(dāng)在林間、果園飼養(yǎng)時(shí)，還要防止農(nóng)藥中毒。

9.雞群發(fā)病后應(yīng)及時(shí)診斷并治療。經(jīng)常到雞群活動(dòng)的區(qū)域內(nèi)巡查，每天放雞后要到雞舍內(nèi)觀(guān)察一遍，看有無(wú)病雞，發(fā)現(xiàn)死雞后應(yīng)立即取走，病雞單獨(dú)放在專(zhuān)門(mén)的舍內(nèi)飼養(yǎng)，無(wú)治療價(jià)值的雞應(yīng)堅(jiān)決淘汰。

養(yǎng)雞安全衛(wèi)生制度及流程 養(yǎng)雞衛(wèi)生防范篇五

第一條為防治畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染環(huán)境，促進(jìn)我市畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我市實(shí)際特制定本規(guī)定。

第二條本市行政區(qū)域內(nèi)畜禽養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)均應(yīng)遵守本規(guī)定。

第三條本市畜禽養(yǎng)殖按區(qū)域功能定位和環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀，實(shí)行分區(qū)管理。

第四條以下區(qū)域?yàn)樾笄萁B(yǎng)區(qū)：

（一）主城區(qū)各街道轄區(qū)和其他區(qū)域的城市建成區(qū)；

（二）集中式飲用水源保護(hù)區(qū)的一級(jí)保護(hù)區(qū)；

（三）執(zhí)行ⅰ類(lèi)、ⅱ類(lèi)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水域及其200米內(nèi)的陸域；

（四）各級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)，各級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，各級(jí)森林公園重要景點(diǎn)和核心景區(qū)；

（五）法律、法規(guī)規(guī)定需特殊保護(hù)的其他區(qū)域。

第五條以下區(qū)域?yàn)樾笄菹摒B(yǎng)區(qū)：

（一）城市規(guī)劃區(qū)及規(guī)劃區(qū)以外的居民集中區(qū)、醫(yī)療區(qū)、文教科研區(qū)、工業(yè)區(qū)；

（二）集中式飲用水源保護(hù)區(qū)的準(zhǔn)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)；

（三）執(zhí)行ⅲ類(lèi)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水域及其200米內(nèi)的陸域；

（四）各級(jí)自然保護(hù)區(qū)的實(shí)驗(yàn)區(qū)，各級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)外圍保護(hù)地帶，各級(jí)森林公園重要景點(diǎn)和核心景區(qū)以外的其他區(qū)域。

第六條畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)以外的區(qū)域?yàn)樾笄葸m養(yǎng)區(qū)。

第七條畜禽禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)禁止新建、擴(kuò)建、改建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。已建的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)由區(qū)縣（自治縣）人民政府責(zé)令關(guān)閉或搬遷。其中經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣裾蛴嘘P(guān)部門(mén)批準(zhǔn)建設(shè)的，其批準(zhǔn)機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依法予以補(bǔ)償。

因教學(xué)、科研等特殊情況需要保留的，必須經(jīng)縣級(jí)以上人民政府批準(zhǔn)并完善畜禽污染防治措施，且不得擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

第八條畜禽限養(yǎng)區(qū)實(shí)行畜禽養(yǎng)殖存欄總量控制。畜禽養(yǎng)殖存欄總量超過(guò)畜禽養(yǎng)殖存欄控制總量的，不得新建、擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。有關(guān)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵守國(guó)家有關(guān)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境管理規(guī)定和畜禽廢渣綜合利用規(guī)定。

前款所稱(chēng)的畜禽養(yǎng)殖存欄控制總量，由農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)會(huì)同環(huán)境保護(hù)等主管部門(mén)根據(jù)區(qū)域（流域）的環(huán)境承載能力確定。

第九條畜禽適養(yǎng)區(qū)內(nèi)發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，應(yīng)當(dāng)符合縣級(jí)以上人民政府批準(zhǔn)實(shí)施的畜禽養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃。

第十條新建、擴(kuò)建、改建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，必須遵守建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理規(guī)定，并采取有效措施防治畜禽養(yǎng)殖污染。

第十一條縣級(jí)以上人民政府可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整已劃定的畜禽養(yǎng)殖區(qū)域。調(diào)整或重新劃定畜禽養(yǎng)殖區(qū)域須遵守本規(guī)定第四條、第五條規(guī)定。

第十二條本規(guī)定下列用語(yǔ)的含義：

（一）畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)是指常年存欄量為300頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)、1萬(wàn)只以上的養(yǎng)雞場(chǎng)和100頭以上的養(yǎng)牛場(chǎng)以及達(dá)到規(guī)定規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)的其他類(lèi)型的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。

（二）畜禽養(yǎng)殖污染是指畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的畜禽廢渣（糞便、畜禽舍墊料、廢飼料、畜禽毛羽等）、廢水、惡臭對(duì)環(huán)境的污染。

第十三條本規(guī)定自公布之日起實(shí)施。