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創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)篇一
1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為都市快餐店,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街,開(kāi)創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店,未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.因?yàn)閷?duì)餐飲業(yè)有著極大的興趣,我相信以我的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬(wàn)元,其中3萬(wàn)元已籌集到位,剩下2萬(wàn)元向銀行貸款。
由點(diǎn)做起,輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群,初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng),選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后,同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展,輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。 發(fā)展初期,大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù),待公司實(shí)力有了一定的積累,并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體,再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平,實(shí)際消費(fèi)等因素,在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。
隨著社會(huì)生活節(jié)奏加快,快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),是我們需要解決的問(wèn)題。
目前,市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō),除了新奇,基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且,快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的,是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上,西式快餐的價(jià)格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)大眾所能接受的程度,這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重,現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn),給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì),改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷,并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,是極有可能成功的。
1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1)由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,要想打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。
2)本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
2.快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過(guò)使顧客滿意,最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群:上班族+兒童+學(xué)生+其他。
4.市場(chǎng)策略
快餐網(wǎng)絡(luò)化,人性化
(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購(gòu)是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的,靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系,我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。
(2)針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大,時(shí)間緊迫的特點(diǎn),我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的.早套餐。 因?qū)W生人數(shù)眾多,還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐,既注重經(jīng)濟(jì)效益,又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。大力開(kāi)展便民小吃,早餐要品種繁多,價(jià)格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。
5、人事計(jì)劃
本店開(kāi)業(yè)前期,初步計(jì)劃招收全日制雇員以及臨時(shí)雇員的具體內(nèi)容如下:
1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的,有一定工作經(jīng)驗(yàn),有良好的職業(yè)道德,年齡在20-30歲之間,有意加入餐飲行業(yè)者。 應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
a、制定培訓(xùn)計(jì)劃 ,確定培訓(xùn)目的,制定評(píng)估方法。
b、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗,對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí),扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當(dāng)月全部工資和福利。
6、銷售計(jì)劃
開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表,根據(jù)消費(fèi)者的需求,完善本 店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時(shí)推出會(huì)員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)?wù)呖色@得價(jià)值888元的禮券。每月累計(jì)消費(fèi)100元者,贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,200元贈(zèng)送20元禮券,以此類推。
快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢(shì),當(dāng)然我們也不示弱。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)初期,所以我們一定要大力吸引顧客,在不影響銷售額的情況下盡量壓低價(jià)格,讓平時(shí)的低薪階層一樣可以在這里消費(fèi),讓顧客買得舒心吃得放心;同時(shí)在其他餐飲業(yè)沒(méi)有開(kāi)始網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況下,實(shí)施新戰(zhàn)略,開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù),送餐上門。
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳,支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,記帳使用復(fù)式記帳法,以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,以免帳務(wù)混亂,每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn),所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費(fèi)用,剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后,收入比計(jì)劃高,將適度調(diào)整工資,以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1、本店固定資產(chǎn)萬(wàn)元營(yíng)業(yè)面積平方米、桌椅套冷凍柜臺(tái)、灶件、若干。
2、每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
3、對(duì)于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。 注:因在創(chuàng)業(yè)初期,所以在各種開(kāi)銷上要精打細(xì)算,但要保證飯菜的質(zhì)量,盡量把價(jià)格放低。
當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的,在快餐店發(fā)展的道路上可能會(huì)遇到許多的問(wèn)題,例如,銷售業(yè)績(jī)下滑,顧客回頭率不高等等。只要我們找到問(wèn)題的源頭,及時(shí)調(diào)整策略,始終以顧客利益為本,問(wèn)題最終會(huì)得以解決。
不僅是利潤(rùn),更是服務(wù)。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者,本店會(huì)本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來(lái)服務(wù)于顧客,我們相信,只有在一種公平,理性的經(jīng)營(yíng)思路下,不懈地堅(jiān)持,其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面,從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)篇二
這次我所寫的營(yíng)銷策劃案,不是一份完善的策劃,比如公司,產(chǎn)品,價(jià)格等已經(jīng)是定性的因素了。而且,這些資料網(wǎng)絡(luò)里都很完善。沒(méi)有照搬網(wǎng)絡(luò)上的一些資料,沒(méi)有用很專業(yè)的術(shù)語(yǔ),但是查閱大量網(wǎng)上耳機(jī)資料,用自己淺顯語(yǔ)言寫這份策劃案,從麗聲公司的一些問(wèn)題出發(fā),寫出個(gè)人的看法,而不是策劃案模式的套用。因?yàn)閿?shù)據(jù)和調(diào)研有缺陷,所以大多只是個(gè)人的一些主觀推斷。下面將分為兩部分,一部分是公司為產(chǎn)品的定位,另一部分是我自己給出的重新定位,以此為出發(fā)點(diǎn),進(jìn)行分析策劃。
(一)耳機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀
1. 品牌競(jìng)爭(zhēng)者
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2012年麗聲耳機(jī)在中國(guó)耳機(jī)市場(chǎng)份額占有率不足1%,排名在50位左右。而占據(jù)前四的都是國(guó)外品牌,達(dá)到38%的占有率??梢?jiàn)耳機(jī)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。而麗聲公司主打的耳機(jī)都是高價(jià)位,在2000元以上的耳機(jī)品牌市場(chǎng)占有率里,依舊是這四個(gè)國(guó)外品牌占著絕對(duì)的主導(dǎo)地位。
2. 定制化耳機(jī)市場(chǎng)
在國(guó)內(nèi)定制化耳機(jī)市場(chǎng)里,涉及品牌也眾多,在今年4月11日,耳機(jī)行業(yè)巨頭ue在上海開(kāi)設(shè)了全球首家定制耳機(jī)店鋪,可見(jiàn),會(huì)有越來(lái)越多的耳機(jī)巨頭進(jìn)入這一細(xì)分市場(chǎng)。定制化也不再是麗聲最大的優(yōu)勢(shì)。
(二)麗聲公司現(xiàn)狀分析
1. 自身定位
麗聲公司把自己推出的耳機(jī)產(chǎn)品定位人群為時(shí)尚音樂(lè)人士,和音樂(lè)發(fā)燒友。耳機(jī)產(chǎn)品名為“cme“。而在耳機(jī)品牌里且價(jià)格在2000元以上包括其他定制化耳機(jī)都把這個(gè)群體作為了目標(biāo)人群,而且都已經(jīng)很成功。麗聲的這一定位直接把自己的身份定性成了市場(chǎng)挑戰(zhàn)者。
2. 市場(chǎng)挑戰(zhàn)者
麗聲耳機(jī)作為市場(chǎng)挑戰(zhàn)者,應(yīng)該首先確定出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與戰(zhàn)略目標(biāo)。最大的最直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是ue了。明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,進(jìn)而制定進(jìn)攻戰(zhàn)略。麗聲在技術(shù)上有自己的優(yōu)勢(shì),(渠道查不到資料),定制化價(jià)格也比ue等便宜,所以適合采取正面進(jìn)攻。
(三)品牌優(yōu)劣
1. 劣勢(shì)
麗聲耳機(jī)原為生產(chǎn)助聽(tīng)器的廠家,所以首先會(huì)讓人產(chǎn)生品牌聯(lián)想,消費(fèi)者心理會(huì)有一種抵觸心理,其次,耳機(jī)領(lǐng)域里,麗聲品牌的知名度也非常有限,從百度耳機(jī)品牌這個(gè)關(guān)鍵詞后麗聲出現(xiàn)的頻次可見(jiàn)。建議可以把耳機(jī)單獨(dú)換一個(gè)品牌名。
2. 優(yōu)勢(shì)
物極必反。專業(yè)生產(chǎn)助聽(tīng)器也可以作為他的優(yōu)勢(shì),專業(yè)技術(shù),專業(yè)人員,專業(yè)就是品牌的最好名片,做好這張名片是關(guān)鍵。麗聲耳機(jī)廣告詞為:音為有你,因耳愛(ài)你。不能突出專業(yè)和定制化的特點(diǎn)。利用好專業(yè)優(yōu)勢(shì)可以在廣告里多體現(xiàn)。
(四)產(chǎn)品營(yíng)銷
產(chǎn)品,價(jià)格兩方面麗聲企業(yè)都已經(jīng)成(型。所以,我把重點(diǎn)放在促銷和渠道上。
1. 促銷策略
① 人員推銷
大品牌音樂(lè)耳機(jī)都是通過(guò)為邀請(qǐng)音樂(lè)明星作為客戶,為他們定制耳機(jī)。通過(guò)明星在一些場(chǎng)合使用耳機(jī),而使更多的音樂(lè)發(fā)燒友發(fā)現(xiàn)品牌進(jìn)而達(dá)到宣傳品牌的目的。ue,威士頓等品牌都是通過(guò)為明星定制而一炮而紅。所以,麗聲想要在定制化音樂(lè)耳機(jī)上發(fā)展,也需要向一些明星推銷自己的定制耳機(jī),或者,請(qǐng)做品牌代言。近來(lái),音樂(lè)類綜藝節(jié)目很多,可以考慮贊助節(jié)目或?yàn)樗嚾肆可泶蛟?。音?lè)發(fā)燒友會(huì)很關(guān)注這些動(dòng)態(tài)。
② 廣告策略
耳機(jī)廣告大多出現(xiàn)在音樂(lè)雜志上和專業(yè)網(wǎng)站上。麗聲可以考慮攻堅(jiān)一些音樂(lè)節(jié)目,讓麗聲的廣告出現(xiàn)在大眾眼前。廣告設(shè)計(jì)突出定制化的同時(shí)也要考慮專業(yè)化。高昂的價(jià)格以及服務(wù)渠道也決定了受眾較小,廣告投入的重點(diǎn)一定要抓住高消費(fèi)群體,所以在奢侈品雜志和網(wǎng)站里也可以投放。事件營(yíng)銷也可以策劃,魔音耳機(jī)的火熱銷售就是ladygaga在一次音樂(lè)頒獎(jiǎng)禮上帶著這耳機(jī),從而得到廣泛追捧,加上微博上的病毒式營(yíng)銷,所以得到成功。兩者都可以作為借鑒。
2. 渠道策略
① 整合集中驗(yàn)耳人員和技術(shù)資源,最好能買斷這些完全為定制化耳機(jī)服務(wù),從而在每一個(gè)經(jīng)銷店鋪里,就會(huì)有驗(yàn)耳的資源,不必要浪費(fèi)顧客的時(shí)間成本,讓顧客體驗(yàn)更舒適。公司或許員工成本加劇,但管理成本同時(shí)下降了。
② 最好采用直營(yíng)店的銷售渠道。直營(yíng)店選擇也需要在一些著名商圈和商城。一是自身價(jià)格策略決定。二是聚焦大眾目光,讓更多人知道這是高檔品。滿足特定消費(fèi)者的心理需求的同時(shí),一切服務(wù)都要設(shè)計(jì)為高標(biāo)準(zhǔn)。讓大眾得到體驗(yàn)。
③ 開(kāi)辟網(wǎng)上旗艦店,網(wǎng)站上主要提供團(tuán)體定制業(yè)務(wù),這就可以上門提供服務(wù),當(dāng)然價(jià)格制定上要根據(jù)成本而控制。網(wǎng)上旗艦店也可以搜集客戶的測(cè)耳數(shù)據(jù)(很多城市有驗(yàn)耳的醫(yī)院機(jī)構(gòu)),根據(jù)客戶提供的數(shù)據(jù)定制進(jìn)而通過(guò)物流發(fā)送。
④ 北上廣可以作為一級(jí)投放城市,其他娛樂(lè)性節(jié)目強(qiáng)大的城市也可作為重點(diǎn)城市。因?yàn)槎ㄖ苹鷻C(jī)主要定位給音樂(lè)發(fā)燒友的。
(五)其他建議
定制化耳機(jī)突出的定制化,不僅僅是要在技術(shù)上領(lǐng)先,而且,要在外觀設(shè)計(jì)上有特色??梢宰屜M(fèi)者參與設(shè)計(jì)過(guò)程中,而是給定一些設(shè)計(jì)模型選擇。但把消費(fèi)者帶入到情境中,更有利于定制化品牌的推廣。另外,在定制領(lǐng)域里,價(jià)格比ue等有很大優(yōu)勢(shì),所以在營(yíng)銷上可以正面進(jìn)攻這一點(diǎn)。
(一)重新定位
在技術(shù)允許的條件下,建議麗聲做定制化的藍(lán)牙耳機(jī),開(kāi)辟藍(lán)海。目標(biāo)人群定位于商務(wù)人士。
定位理由:
1. 商務(wù)人士因?yàn)橐陂_(kāi)車過(guò)程中辦公等因素,都配備了藍(lán)牙耳機(jī),但目前市場(chǎng)上的藍(lán)牙耳機(jī)都是標(biāo)準(zhǔn)化的,很多人因此在使用中很不習(xí)慣,甚至感到疼痛。抓住這一特點(diǎn),就相當(dāng)于抓住了消費(fèi)需求點(diǎn)。
2. 商務(wù)人士有一定的消費(fèi)能力,所以這樣的價(jià)格也在他們的承受能力之內(nèi),而且,他們也需要一些體現(xiàn)自己身份的物件象征。
3. 以商務(wù)人士為突破口,樹(shù)立品牌,逐漸擴(kuò)大其他市場(chǎng)。
(二)市場(chǎng)領(lǐng)先者
定制化藍(lán)牙耳機(jī)市場(chǎng)目前屬于藍(lán)海。也可以說(shuō)是從定制耳機(jī)市場(chǎng)里細(xì)分出來(lái)的市場(chǎng)。這樣麗聲耳機(jī)就可以作為市場(chǎng)領(lǐng)先者,市場(chǎng)領(lǐng)先者有利于迅速打入市場(chǎng),而避免在音樂(lè)耳機(jī)這一紅海中廝殺。市場(chǎng)領(lǐng)先者主要的工作就是集中優(yōu)勢(shì)進(jìn)入市場(chǎng)。
因?yàn)椴欢a(chǎn)定制化藍(lán)牙耳機(jī)產(chǎn)品所需要花費(fèi)的成本,營(yíng)銷策略依舊從促銷和渠道兩方面展開(kāi)。
1. 促銷策略
① 人員推銷
這里的目標(biāo)人群為商務(wù)人士,所以可以重點(diǎn)向一些商業(yè)人士進(jìn)行推銷,尤其是需要經(jīng)常出差的人士,麗聲定制化藍(lán)牙耳機(jī)能滿足舒適這一要求,更需要打造成高端產(chǎn)品,滿足商務(wù)人士的身份心理需求。在商務(wù)階層,做好口碑營(yíng)銷很重要。因?yàn)樯虅?wù)人士可以通過(guò)一些商業(yè)酒會(huì)等向身邊的人宣傳。
② 廣告策略
廣告投放地點(diǎn)隨著目標(biāo)人群改變而改變。定制化藍(lán)牙耳機(jī)廣告設(shè)計(jì)可突出舒適,專屬這兩個(gè)特點(diǎn),重點(diǎn)投放在商業(yè)雜志上,戶外廣告重點(diǎn)放在商務(wù)寫字樓周圍及商務(wù)階層經(jīng)常出入的酒店等場(chǎng)所。不需要做大面積病毒式的廣告,集中資源重點(diǎn)針對(duì)。
2. 渠道策略
① 在重點(diǎn)城市的店鋪可以開(kāi)進(jìn)寫字樓,而不是一些商圈商場(chǎng)內(nèi)。
② 建立預(yù)約上門服務(wù)機(jī)制,上門測(cè)量一些客戶的資料。為客戶節(jié)省時(shí)間等成本,產(chǎn)品價(jià)格可相應(yīng)提高。
創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)篇三
作為一名市場(chǎng)營(yíng)銷的策劃人員來(lái)說(shuō),怎么樣才能做好一份完整較的營(yíng)銷呢構(gòu)造分為三大部分:一是產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況分析,二是正文內(nèi)容。三是效果預(yù)測(cè)即的可行性與操作性。
(1)整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)的規(guī)模。
(2)競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷售量與銷售額的比較分析。
(3)競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析。
(4)消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場(chǎng)目標(biāo)分析。
(5)各競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。
(6)各競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。
(7)各競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。
(8)各競(jìng)爭(zhēng)品牌促銷活動(dòng)的比較分析。
(9)各競(jìng)爭(zhēng)品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析。
(10)競(jìng)爭(zhēng)品牌訂價(jià)策略的比較分析。
(11)競(jìng)爭(zhēng)品牌銷售渠道的比較分析。
(12)公司近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析。
(13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競(jìng)爭(zhēng)品牌之間的優(yōu)劣對(duì)比分析。
一般的營(yíng)銷正文由七大項(xiàng)構(gòu)成,現(xiàn)簡(jiǎn)單扼要說(shuō)明。
(1)公司產(chǎn)品投入市場(chǎng)的政策
1、確定目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位。
2、銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤(rùn)。
3、制定價(jià)格政策。
4、確定銷售方式。
5、廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。
6、促銷活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
7、公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
(2)企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標(biāo)
銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn):
為檢驗(yàn)整個(gè)營(yíng)銷策劃案的成敗提供依據(jù)。
為評(píng)估工作績(jī)效目標(biāo)提供依據(jù)。
為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。
(3)產(chǎn)品的推廣計(jì)劃
策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的,就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。
①目標(biāo)
②策略
決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后,接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價(jià)格活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。
廣告宣傳策略:針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群,決定方針表現(xiàn)的主題,利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體各占多少比率廣告的視聽(tīng)率與接觸率有多少使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。
分銷渠道策略:當(dāng)前的分銷渠道的種類很多,企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行,一般可分為:經(jīng)銷商和終端兩大塊,另有中間代理商德等形式。在選擇中我們,遵循的主要原則是“有的放矢”,充分利用公司的有限的資源和力量。
促銷價(jià)格策略:促銷的對(duì)象,促銷活動(dòng)的種種方式,以及采取各種促銷活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。
公關(guān)活動(dòng)策略:公關(guān)的對(duì)象,公關(guān)活動(dòng)的種種方式,以及舉辦各種公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。
③細(xì)部計(jì)劃
廣告表現(xiàn)計(jì)劃:報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案),電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。
媒體運(yùn)用計(jì)劃:選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外,也要考慮crp(總視聽(tīng)率)與cpm(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本)
促銷活動(dòng)計(jì)劃:包括商品購(gòu)買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。
公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃:包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛(ài)心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。
(4)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃
市場(chǎng)調(diào)查在營(yíng)銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因?yàn)閺氖袌?chǎng)調(diào)查所獲得的市場(chǎng)資料與情報(bào),是擬定營(yíng)銷策劃案的重要依據(jù)。此外,前述第一部分市場(chǎng)狀況分析中的12項(xiàng)資料,大都可通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查獲得,由此也顯示出市場(chǎng)調(diào)查的重要。
然而,市場(chǎng)調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi),而不注意市場(chǎng)調(diào)查,這種錯(cuò)誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。
市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣,也包含了目標(biāo),策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。
(5)銷售管理計(jì)劃
銷售管理計(jì)劃包括銷售主管和職員、銷售計(jì)劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎(jiǎng)金)等。
(6)財(cái)務(wù)損益預(yù)估
任何營(yíng)銷策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷售目標(biāo),實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤(rùn),而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營(yíng)銷費(fèi)用(經(jīng)銷費(fèi)用加管理費(fèi)用)、推廣費(fèi)用后,即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤(rùn)。
(7)的可行性與操作性分析。
充分的了解以上的策劃結(jié)構(gòu),才能夠更好的做好一份企業(yè)所需要的。
創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)篇四
本次營(yíng)銷大賽通過(guò)競(jìng)賽的形式,讓全院學(xué)生自發(fā)組隊(duì),在自主經(jīng)營(yíng)的前提下鍛煉團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、市場(chǎng)營(yíng)銷能力,在理論課基礎(chǔ)上進(jìn)行實(shí)踐能力的驗(yàn)證。
加強(qiáng)院內(nèi)學(xué)生溝通交流,提升學(xué)員的合作意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)分工、挖掘市場(chǎng)空白和創(chuàng)新市場(chǎng)運(yùn)作方式及保障細(xì)節(jié)完美的能力的學(xué)習(xí)。
1、參賽對(duì)象:我院全體學(xué)員團(tuán)隊(duì),個(gè)人組成團(tuán)隊(duì)(以團(tuán)隊(duì)形式申報(bào)或個(gè)人參與團(tuán)隊(duì)合作)。
2、活動(dòng)地點(diǎn):我校食堂、后門校內(nèi)網(wǎng)吧旁、校內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)
xx年3月19日至3月23日
1、參賽組隊(duì)要求:學(xué)員必須以3-8人組隊(duì)參賽,單人或超出人數(shù)限制參賽均不予認(rèn)可。允許并鼓勵(lì)學(xué)生在本院(創(chuàng)業(yè)學(xué)院)范圍跨班、跨專業(yè)(方向)、跨年級(jí)組隊(duì),團(tuán)隊(duì)成員名單及后續(xù)變動(dòng)情況須及時(shí)上報(bào)秘書(shū)處統(tǒng)計(jì)。
2、創(chuàng)造條件:鼓勵(lì)學(xué)員發(fā)揮個(gè)人所長(zhǎng),利用各種可以利用的資源和條件參加本次競(jìng)賽。領(lǐng)隊(duì)可以充分結(jié)合各人優(yōu)勢(shì),綜合批發(fā)商、經(jīng)銷商、物流及團(tuán)隊(duì)個(gè)人的能力差異進(jìn)行優(yōu)勢(shì)整合,各團(tuán)隊(duì)在校內(nèi)所借用的設(shè)備在每天售賣結(jié)束后在實(shí)踐部帶領(lǐng)下有序歸還。
3、宣傳事宜:由會(huì)長(zhǎng)助理督辦,宣傳部人員參與,在食堂對(duì)面讀報(bào)欄及后街張貼創(chuàng)業(yè)學(xué)院橫幅。
4、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)勵(lì)形式:售賣過(guò)程中各團(tuán)隊(duì)須做好賬目記錄,售賣結(jié)束后采取百分制根據(jù)人均凈利潤(rùn)(35%)、團(tuán)體總利潤(rùn)(25%)、本金盈利率(20%)、貨物售出比(20%)四項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)出一、二、三名并給予表彰。
5、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)避原則:各團(tuán)隊(duì)須上報(bào)自己的主營(yíng)商品種類由秘書(shū)處進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并及時(shí)更新上傳至群共享,建議其他團(tuán)隊(duì)的商品盡可能規(guī)避以免影響內(nèi)部團(tuán)結(jié),若有同類商品上報(bào)應(yīng)與先上報(bào)者在時(shí)間、地點(diǎn)上錯(cuò)開(kāi)。
6、通過(guò)大賽前期的多途徑宣傳方式(橫幅、展板等),激發(fā)學(xué)員的參賽熱情,帶動(dòng)校園內(nèi)部的消費(fèi)。在營(yíng)銷過(guò)程中可采取多種營(yíng)銷模式(如送貨上門、團(tuán)購(gòu)、促銷等)以活躍氛圍。
7、具體經(jīng)營(yíng)建議:
a、爭(zhēng)取做到零庫(kù)存、零資金積壓,以快銷品、時(shí)銷品為主,且應(yīng)以小額商品為主,各團(tuán)隊(duì)最好先與商家談好退貨事宜以免除后顧之憂。
b、具體種類建議有小禮品、小飾品、工藝擺設(shè)、書(shū)籍、卡類、小件衣物、小件家居生活用品、電腦周邊電子產(chǎn)品等。
c、各團(tuán)隊(duì)盡情發(fā)揮創(chuàng)造力,可采取團(tuán)隊(duì)間合作、整合營(yíng)銷等形式,也可以與校外商家合作,但只允許本院學(xué)員在校內(nèi)售賣。
8、保證營(yíng)銷比賽成績(jī)公正透明公開(kāi)的辦法:
a、在比賽進(jìn)行前先出具有效的發(fā)票、收據(jù)。
b、安排專門的監(jiān)督人員對(duì)各團(tuán)隊(duì)在比賽途中的各種活動(dòng)進(jìn)行跟隨監(jiān)督。
9、各團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)所得由各團(tuán)隊(duì)按照各自約定的方式進(jìn)行分配,領(lǐng)隊(duì)須在比賽結(jié)束后提交一份活動(dòng)總結(jié)。
1、報(bào)名時(shí)間:即日起截至3月16日
2、報(bào)名方式:以團(tuán)體為單位,由個(gè)人代表團(tuán)體報(bào)名(已報(bào)名團(tuán)體將列在群共享內(nèi),已有商品品種建議各團(tuán)隊(duì)盡可能規(guī)避)
咨詢事宜:賽事進(jìn)程中及結(jié)束后團(tuán)隊(duì)及成員有任何疑問(wèn)、困難或糾紛由副院長(zhǎng)張老師、會(huì)長(zhǎng)協(xié)同會(huì)長(zhǎng)助理幫助處理解決。
(注:本策劃書(shū)院長(zhǎng)、副院長(zhǎng)、會(huì)長(zhǎng)、會(huì)長(zhǎng)助理、各部部長(zhǎng)及各隊(duì)領(lǐng)隊(duì)人手一份,其他未盡事宜由副院長(zhǎng)及會(huì)長(zhǎng)給出即時(shí)意見(jiàn))
創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)篇五
利用端午佳節(jié)小長(zhǎng)假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動(dòng),提高產(chǎn)品銷量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大本農(nóng)家樂(lè)知名度,刺激消費(fèi)渠道,有效掌握消費(fèi)者的顧客資料。
1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費(fèi)群體(請(qǐng)宿舍,一般4人,每人50元左右)
2.飛院學(xué)生會(huì)及各社團(tuán)、班級(jí)年終聚會(huì)(社團(tuán)10人左右,班級(jí)30人左右,每人30元左右)
3.飛院普通消費(fèi)群體4.社會(huì)消費(fèi)群體
20xx年6月19~20xx年6月20(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長(zhǎng)促銷區(qū)間,以保證促銷活動(dòng)最大量接觸消費(fèi)者)
2. 枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!
3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動(dòng)的沖擊以造成的氣勢(shì),凸顯強(qiáng)勢(shì)品牌和強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷的風(fēng)范。
會(huì)員卡宣傳:消費(fèi)滿 元或團(tuán)體消費(fèi)曾vip會(huì)員卡,消費(fèi)打 折
5.短信群發(fā)平臺(tái)宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動(dòng)的短信一條
6.電話營(yíng)銷宣傳:給飛院總校及各二級(jí)學(xué)院學(xué)生會(huì)和社團(tuán)主席會(huì)長(zhǎng)打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷7.活動(dòng)前一天及活動(dòng)期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息。要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。(建議統(tǒng)一服裝)
本農(nóng)家樂(lè)特色文化與美食
方式:
①進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費(fèi)
②本活動(dòng)以粽子為主打促銷產(chǎn)品,以及xx 地方特色端午美食,進(jìn)行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈(zèng)送等。
2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費(fèi)者均可享 折優(yōu)惠。
3、給中國(guó)民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問(wèn)候,凡在校中國(guó)民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份( xx 地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。
4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō),并包含趣味答題互動(dòng)環(huán)節(jié),答對(duì)者可獲的節(jié)日禮包一份。
插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動(dòng)點(diǎn)可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動(dòng),插彩旗等用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動(dòng)氛圍;、在活動(dòng)地點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說(shuō)明物料等活動(dòng)面積至少保證50平米以上。
為加強(qiáng)活動(dòng)的吸引力和現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,可同時(shí)在活動(dòng)場(chǎng)地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂(lè)活動(dòng)。在搞這些活動(dòng)時(shí),準(zhǔn)備工作一定要做好,現(xiàn)場(chǎng)布置、主持人的挑選,娛樂(lè)活動(dòng)內(nèi)容的選擇都要細(xì)致,周到。
1、單頁(yè)派發(fā)人員活動(dòng)期間每天在營(yíng)業(yè)時(shí)間于活動(dòng)場(chǎng)地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。(建議統(tǒng)一服裝)
2、大賽活動(dòng)管理人員:
為保證活動(dòng)有序進(jìn)行,必須指定專人對(duì)比賽材料、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。
創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)篇六
民以食為天,人天天都得吃飯,因此,餐飲業(yè)的客源十分廣泛。國(guó)內(nèi)外各種類型的旅游者、相關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、政府機(jī)構(gòu)、當(dāng)?shù)鼐用竦榷伎梢猿蔀椴惋嬈髽I(yè)的接待對(duì)象。因此,餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)象的范圍十分廣泛,各企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式、產(chǎn)品風(fēng)味和花色品種也各不相同。另一方面,各種類型的餐飲企業(yè)之間可以互相替代的產(chǎn)品十分豐富。同一批客人對(duì)餐飲產(chǎn)品風(fēng)味的需求并不是固定不變的,他們既可選擇這種風(fēng)味,也可享受另一種風(fēng)味,且由于目前餐飲產(chǎn)品缺乏專利性,因此,餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者若想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終立于不敗之地,就必須時(shí)刻跟上社會(huì)潮流,摸準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏,不斷更新餐飲產(chǎn)品,以自己富有特色和優(yōu)質(zhì)的餐飲產(chǎn)品,在滿足廣大消費(fèi)者需求的同時(shí),獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
1、在商標(biāo)這個(gè)要素上,我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo),店名叫“一家親”快餐廳,要讓大家有回家吃飯的溫暖。
2、定價(jià)問(wèn)題,餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè),所以定價(jià)一定不能太高,因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多,所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上,或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜,就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額,但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差異化戰(zhàn)略,從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。
3、促銷手段,在開(kāi)業(yè)之際,可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客,
讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑學(xué)生證,在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。
4、目標(biāo)市場(chǎng),在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的,目標(biāo)市場(chǎng)就是周圍的學(xué)生群體。
1、市場(chǎng)狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30—40%的比例,中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó),對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣,所以各式各樣的餐飲店層出不窮。所以導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大!
2、競(jìng)爭(zhēng)狀況:在這么大的市場(chǎng)份額中,競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈,現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店,但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。
3、宏觀環(huán)境狀況:首先是消費(fèi)群體,在這個(gè)問(wèn)題上,既定的范圍內(nèi),用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況,這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平,和消費(fèi)習(xí)慣,以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700,而飲食開(kāi)支平均占400,不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮?。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生,他們不能方便地回家改善伙食,所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。
1、飯店優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析
(1)優(yōu)勢(shì):
飯店地理位置較好,處于一個(gè)全日制大專院校的周圍,市場(chǎng)廣闊!作為一個(gè)全日制院校,6000多名學(xué)生中他們每一個(gè)學(xué)生都可能成為我們的消費(fèi)者!所以我們的主要顧客是學(xué)生,學(xué)生作為社會(huì)的前衛(wèi),他們喜歡的是好吃、有營(yíng)養(yǎng)、健康等等。所以我們要豐富餐飲產(chǎn)品,吸引顧客。
①設(shè)施設(shè)備新、齊全、先進(jìn),在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中處于位置。
②廚師都是高校畢業(yè)的有3年工作經(jīng)驗(yàn)的人才,有特色菜優(yōu)勢(shì)。
③在學(xué)校的對(duì)面,方便了學(xué)生的就近原則。
(2)劣勢(shì):
①飯店對(duì)外營(yíng)業(yè),尚未建立起一個(gè)較好的'市場(chǎng)形象,也沒(méi)有穩(wěn)定的客源。
②飯店設(shè)施能滿足學(xué)生的要求,但娛樂(lè)設(shè)施不全。③飯店面積小,容客量有限。
2、飯店機(jī)會(huì)、威脅分析
(1)機(jī)會(huì):
①服務(wù)周到,會(huì)提升飯店的形象。
②飯店周邊目前尚無(wú)市場(chǎng)影響力大的餐廳甚至外賣等潛在市場(chǎng)需求。
③有幾千學(xué)生的學(xué)院,市場(chǎng)廣闊。
④物美價(jià)廉,菜式品種多。
(2)威脅:
①競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有好幾年的經(jīng)營(yíng)老店有較穩(wěn)定的客源。
②新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷出現(xiàn),兄弟飯店剛剛開(kāi)業(yè)。
目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。
目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)飯店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是飯店能力所及的消費(fèi)者群。飯店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),服務(wù)成本較低,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤(rùn)又有了提高。
4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。
(1)消費(fèi)能力一般,講究實(shí)惠清潔。
(2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
(3)關(guān)注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。
(一)外部營(yíng)銷方案1、“微笑服務(wù)”
2、特價(jià)
(1)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。
(2)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
(二)內(nèi)部營(yíng)銷方案
內(nèi)部營(yíng)銷核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段。在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái)。
(三)產(chǎn)品營(yíng)銷方案
1、在推特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、老鄉(xiāng)會(huì)套餐、老師套餐等。
式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。
1、裝修:3萬(wàn)2、廚房設(shè)備:2萬(wàn)
3、照明設(shè)備、風(fēng)扇、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái):2萬(wàn)
4、餐廳用具:2萬(wàn)
5、前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典:1萬(wàn)
6、流動(dòng)資金:5萬(wàn)總共資金準(zhǔn)備:15萬(wàn)
1、提前1個(gè)半月策劃完畢開(kāi)業(yè)廣告。
2、提前1個(gè)月開(kāi)始出現(xiàn)廣告。
3、裝修開(kāi)始之時(shí)即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告。
4、提前20天策劃完畢開(kāi)業(yè)慶典。
創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)篇七
高考錄取學(xué)生升學(xué)宴請(qǐng)已成為全國(guó)普遍的習(xí)慣,每家少則兩三桌,多則幾十桌,升學(xué)宴成為個(gè)人團(tuán)購(gòu)白酒消費(fèi)的一個(gè)重要組成,具有非常重要的作用。
首先,可以在白酒消費(fèi)淡季的時(shí)候提升市場(chǎng)銷量;其次,謝師宴消費(fèi)者的口碑傳播作用非常明顯,往往同一區(qū)域或同班同學(xué)會(huì)有模范趨勢(shì),通過(guò)口碑傳播可以很好的拉動(dòng)其他周邊消費(fèi)者;再次,高考及錄取期間正好是白酒消費(fèi)的淡季,通過(guò)對(duì)消費(fèi)者活動(dòng)的宣傳推廣,可以提高消費(fèi)者對(duì)x產(chǎn)品及品牌的認(rèn)知度,營(yíng)造市場(chǎng)銷售氛圍,為即將到來(lái)的白酒消費(fèi)旺季做好市場(chǎng)宣傳基礎(chǔ)。
所以說(shuō)謝師宴的操作不僅僅體現(xiàn)在促進(jìn)淡季市場(chǎng)銷售的效果,更重要的是它能夠在市場(chǎng)營(yíng)造良好的消費(fèi)氛圍,在消費(fèi)者之間造成良好的口碑傳播,為旺季實(shí)現(xiàn)x熱銷做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。
全國(guó)大主題:“x金榜題名xx”;“醇真師生情,幸福x”。地方可以根據(jù)活動(dòng)政策來(lái)制定具體的副標(biāo)題。如:品x,中狀元,游世博。
20xx年6月7日——2014年9月1日
準(zhǔn)備期:6月1日——6月6日
傳播期:6月7日——6月30日
區(qū)域?qū)ο螅喝珖?guó)20xx年被高等學(xué)校錄取的高考考生家庭宴請(qǐng)活動(dòng)。
聯(lián)系對(duì)象:被錄取學(xué)生及其家長(zhǎng)、老師。
針對(duì)核心消費(fèi)者和一般消費(fèi)者采取不同的促銷方式,達(dá)到核心消費(fèi)者消費(fèi)x,一般消費(fèi)者選擇紅翻天或紅精品。
1.核心消費(fèi)者政策:
2.狀元特別政策:
設(shè)立名生宴,對(duì)當(dāng)?shù)馗呖紶钤蛘呖忌锨迦A北大的學(xué)生進(jìn)行免費(fèi)贊助用酒;
3.一般消費(fèi)者的政策(以下套餐僅供參考):
喜慶時(shí)刻套餐
購(gòu)買紅精品3箱,贈(zèng)送150元的拉桿箱一個(gè);
購(gòu)買紅翻天5箱,贈(zèng)送250元的移動(dòng)硬盤一部;
購(gòu)買紅滿天8箱,贈(zèng)送價(jià)值x元的x....
(可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源贈(zèng)送)......
高考是中國(guó)影響,最牽動(dòng)人心的事件之一,其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對(duì)未來(lái)的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分,謝師宴也是一樣,即使其使用量遠(yuǎn)小于婚宴,但意義卻極其重大,本次宣傳以尊敬師長(zhǎng)、師生感情為重,淡化商業(yè)利益,凸顯紅福春品牌的感情內(nèi)涵,為紅福春品牌形象樹(shù)立、品牌健康長(zhǎng)久發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
本次主題宣傳的情感訴求——“健康美酒x,金榜題名xx同學(xué)”;“醇真師生情,健康x”。
創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷策劃書(shū)篇八
1.邏輯思維原則。策劃的目的在于解決企業(yè)營(yíng)銷中的問(wèn)題,按照邏輯性思維的構(gòu)思來(lái)編制策劃書(shū)。首先是設(shè)定情況,交代策劃背景,分析產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀,再把策劃中心目的全盤托出;其次進(jìn)行具體策劃內(nèi)容詳細(xì)闡述;三是明確提出解決問(wèn)題的對(duì)策。
2.簡(jiǎn)潔樸實(shí)原則。要注意突出重點(diǎn),抓住企業(yè)營(yíng)銷中所要解決的核心問(wèn)題,深入分析,提出可行性的相應(yīng)對(duì)策,針對(duì)性強(qiáng),具有實(shí)際操作指導(dǎo)意義。
可操作原則。編制的策劃書(shū)是要用于指導(dǎo)營(yíng)銷活動(dòng),其指導(dǎo)性涉及營(yíng)銷活動(dòng)中的每個(gè)人的工作及各環(huán)節(jié)關(guān)系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創(chuàng)意再好也無(wú)任何價(jià)值。不易于操作也必然要耗費(fèi)大量人、財(cái)、物,管理復(fù)雜、顯效低。
創(chuàng)意新穎原則。要求策劃的“點(diǎn)子”(創(chuàng)意)新、內(nèi)容新、表現(xiàn)手法也要新,給人以全新的感受。新穎的創(chuàng)意是策劃書(shū)的核心內(nèi)容。
策劃書(shū)按道理沒(méi)有一成不變的格式,它依據(jù)產(chǎn)品或營(yíng)銷活動(dòng)的不同要求,在策劃的內(nèi)容與編制格式上也有變化。但是,從營(yíng)銷策劃活動(dòng)一般規(guī)律來(lái)看,其中有些要素是共同的。因此,我們可以共同探討營(yíng)銷策劃書(shū)的一些基本內(nèi)容及編制格式。
1.封面
策劃書(shū)的封面可提供以下信息:
①策劃書(shū)的名稱;
②被策劃的客戶;
③策劃?rùn)C(jī)構(gòu)或策劃人的名稱;
④策劃完成日期及本策劃適用時(shí)間段。
因?yàn)闋I(yíng)銷策劃具有一定時(shí)間性,不同時(shí)間段上市場(chǎng)的狀況不同,營(yíng)銷執(zhí)行效果也不一樣。
2.正文
(1)策劃目的。
要對(duì)本營(yíng)銷策劃所要達(dá)到的目標(biāo)、宗旨樹(shù)立明確的觀點(diǎn),作為執(zhí)行本策劃的動(dòng)力或強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義所在,以要求全員統(tǒng)一思想,協(xié)調(diào)行動(dòng),共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。
企業(yè)營(yíng)銷上存在的問(wèn)題紛繁多樣,但概而言之,也無(wú)非六個(gè)方面:
企業(yè)開(kāi)張伊始,尚無(wú)一套系統(tǒng)營(yíng)銷方略,因而需要根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)策劃出一套行銷計(jì)劃。
企業(yè)發(fā)展壯大,原有的營(yíng)銷方案已不適應(yīng)新的形勢(shì),因而需要重新設(shè)計(jì)新的營(yíng)銷方案。
企業(yè)改革經(jīng)營(yíng)方向,需要相應(yīng)地調(diào)整行銷策略。
企業(yè)原營(yíng)銷方案嚴(yán)重失誤,不能再作為企業(yè)的行銷計(jì)劃。
市場(chǎng)行情發(fā)生變化,原經(jīng)銷方案已不適應(yīng)變化后的市場(chǎng)。
企業(yè)在總的營(yíng)銷方案下,需在不同的時(shí)段,根據(jù)市場(chǎng)的特征和行情變化,設(shè)計(jì)新的階段性方案。如《長(zhǎng)城計(jì)算機(jī)市場(chǎng)營(yíng)銷企劃書(shū)》一文案中,對(duì)企劃書(shū)的目的說(shuō)明得非常具體。首先強(qiáng)調(diào)“9000b的市場(chǎng)營(yíng)銷不僅僅是公司的一個(gè)普通產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷”,然后說(shuō)明9000b營(yíng)銷成敗對(duì)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)、近期利益對(duì)長(zhǎng)城系列的影響的重要性,要求公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各環(huán)節(jié)部門達(dá)成共識(shí),完成好任務(wù),這一部分使得整個(gè)方案的目標(biāo)方向非常明確、突出。
(2)分析當(dāng)前的營(yíng)銷環(huán)境狀況。
a、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)前景分析:
①產(chǎn)品的市場(chǎng)性、現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)及潛在市場(chǎng)狀況。
②市場(chǎng)成長(zhǎng)狀況,產(chǎn)品目前處于市場(chǎng)生命周期的哪一階段上。對(duì)于不同市場(chǎng)階段上的產(chǎn)品公司營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn)如何,相應(yīng)營(yíng)銷策略效果怎樣,需求變化對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響。
③消費(fèi)者的接受性,這一內(nèi)容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展前景。
①以同類產(chǎn)品“李施德林”的良好業(yè)績(jī)說(shuō)明“德”進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。
②另一同類產(chǎn)品“速可凈”上市受普遍接受說(shuō)明“李施德林”有缺陷。
③漱口水屬家庭成員使用品,市場(chǎng)大。
④生活水平提高,中、上階層增多,顯示其將來(lái)市場(chǎng)成長(zhǎng)。
b、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析。
主要是對(duì)影響產(chǎn)品的不可控因素進(jìn)行分析:如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件,如消費(fèi)者收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等,對(duì)一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品如:計(jì)算機(jī)、家用電器等產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃中還需要考慮技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)方向的影響。
(3)市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析。
營(yíng)銷方案,是對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握和策略的運(yùn)用,因此分析市場(chǎng)機(jī)會(huì),就成了營(yíng)銷策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì),策劃就成功了一半。
企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷售。
產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān),功能不全,被消費(fèi)者冷落。
產(chǎn)品包裝太差,提不起消費(fèi)者的購(gòu)買興趣。
產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng)。
銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,使銷售受阻。
促銷方式不務(wù),消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品。
服務(wù)質(zhì)量太差,令消費(fèi)者不滿。
售后保證缺乏,消費(fèi)者購(gòu)后顧慮多等都可以是營(yíng)銷中存在的問(wèn)題。
b、針對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)分析優(yōu)、劣勢(shì)。從問(wèn)題中找劣勢(shì)予以克服,從優(yōu)勢(shì)中找機(jī)會(huì),發(fā)掘其市場(chǎng)潛力。分析各目標(biāo)市場(chǎng)或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,對(duì)不同的消費(fèi)需求盡量予以滿足,抓住主要消費(fèi)群作為營(yíng)銷重點(diǎn),找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距,把握利用好市場(chǎng)機(jī)會(huì)。