為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。寫方案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇一
每年的農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)富有民俗傳統(tǒng)文化的節(jié)日——端午節(jié)，今年是6月12日（星期三）。
端午節(jié)的起源起初是紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原,但在現(xiàn)代生活當(dāng)中,更重要的是象征著吃粽子,喝黃酒,插蒲子葉等,滿足人們"驅(qū)邪,消毒,避疫"的心理,另外也是為了慶祝節(jié)日的歡樂(lè)氣氛,因此,根據(jù)這一節(jié)日特點(diǎn),特制定本促銷方案提高超市利潤(rùn)和知名度。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月6日~6月12日
三、活動(dòng)內(nèi)容
現(xiàn)場(chǎng)粽子促銷
活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月6日~11日
活動(dòng)方式：賣場(chǎng)堆頭陳列、捆綁銷售、夠買搭贈(zèng)、免費(fèi)品嘗、現(xiàn)做現(xiàn)賣
1）當(dāng)天購(gòu)物金額數(shù)每滿20元可獲贈(zèng)超市提供的優(yōu)質(zhì)粽子一個(gè)，依此
類推，多買多送
2）結(jié)合端午節(jié)特點(diǎn)，粽子、皮蛋、鹽蛋、綠豆糕等食品提供特價(jià)銷售，刺激消費(fèi)者購(gòu)買欲望。單品80個(gè)左右，其中食品40個(gè)，非食品15，生鮮20個(gè)。部分商品限時(shí)限量搶購(gòu)。粽子、鹽蛋皮蛋禮盒端午節(jié)前三
天采取“大甩賣”銷售。
聞香識(shí)粽子
活動(dòng)時(shí)間:6月11日—12日
活動(dòng)內(nèi)容:凡在6月11日—12日促銷時(shí)間內(nèi),在本超市一次性購(gòu)物滿55元的顧客,憑電腦小票均可參加《聞香識(shí)粽子》活動(dòng).
活動(dòng)方式:在超市消費(fèi)滿55元的顧客可憑小票到超市前臺(tái)報(bào)名參加比賽，工作人員會(huì)給每個(gè)參賽選手發(fā)放一個(gè)眼罩，比賽分組進(jìn)行，每組5人，比賽開始時(shí)選手將雙眼蒙住，通過(guò)粽子的香氣分辨粽子的餡料，規(guī)定時(shí)間內(nèi)聞出最多的獲勝，比賽取前三名發(fā)放禮品。
第一名：端午大禮包一份（價(jià)值100元）
第二名：高郵鴨蛋一盒（價(jià)值50元）
第三名：真空包裝烤鴨一只（價(jià)值20元）
濃情55送好禮
活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月11日~12日
活動(dòng)內(nèi)容：凡在活動(dòng)期間的17:30~21:30在笨超市購(gòu)物滿55元即可參加詞活動(dòng)。
活動(dòng)規(guī)則：顧客滿額可憑小票參與此抽獎(jiǎng)活動(dòng)，在預(yù)先準(zhǔn)備好的獎(jiǎng)箱里，放置了代表不同禮品的乒乓球，球上印有不同的數(shù)字，不同的數(shù)字可以兌換不同的禮品。
15號(hào)球 價(jià)值1元禮品一份 200份/天
25號(hào)球 價(jià)值2元禮品一份 100份/天
35號(hào)球 價(jià)值5元禮品一份 20份/天
45號(hào)球 價(jià)值10元禮品一份 40份/天
55號(hào)球 價(jià)值20元禮品一份 40分/天
五、相關(guān)宣傳
1、兩款《粽子吊旗》賣場(chǎng)懸掛宣傳；
2、我司dm快訊宣傳（分配數(shù)量見(jiàn)附件）；dm快訊第一、二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份（如祖廟麗園、蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量）
3、場(chǎng)外海報(bào)和場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
六、相關(guān)支持
1、采購(gòu)部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈(zèng)送；
2、采購(gòu)部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料，舉行聞粽子比賽；
七、費(fèi)用預(yù)算
1.《聞香識(shí)粽子》活動(dòng)：粽子（數(shù)量?jī)r(jià)格由贊助商在各店促銷決定），獎(jiǎng)品費(fèi)用500
2.《濃情55送好禮》活動(dòng)：禮品費(fèi)用1000
費(fèi)用總預(yù)算：
1、裝飾布置，氣球、橫幅、主題陳列飾物，平均每店300元，費(fèi)用
約6600元；
2、吊旗費(fèi)用：10000元
六月份促銷總費(fèi)用：約16600元
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇二
匯集省內(nèi)外著名廠家、品牌的各式月餅近300多種，質(zhì)優(yōu)物美，是月餅的理想購(gòu)買世界。
1、凡在20xx年8月30日-9月21日17點(diǎn)前在大廈購(gòu)物滿50元者即可參加抽獎(jiǎng)。
2、抽獎(jiǎng)憑有效購(gòu)物憑證，每滿50元抽一次，超過(guò)50元部分金額以50元的倍數(shù)計(jì)算抽獎(jiǎng)次數(shù)(不足倍數(shù)部分不予計(jì)算)，最多限抽10次。
3、抽獎(jiǎng)方式在一抽獎(jiǎng)箱放置60乒乓球，其中獎(jiǎng)球?yàn)?個(gè)(一等獎(jiǎng)一個(gè)，二等獎(jiǎng)2個(gè)，三等獎(jiǎng)3個(gè))，空球?yàn)?4個(gè)，一次抽一個(gè)球，以抽出的球決定中獎(jiǎng)與否(每次只能抽一個(gè)球，多抽作廢并計(jì)入應(yīng)抽次數(shù))。
4、若抽中獎(jiǎng)球，則當(dāng)場(chǎng)兌獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品設(shè)置為：
一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值50元的月餅購(gòu)物券一張
二等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值30元的月餅購(gòu)物券一張
三等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)價(jià)值15元的月餅購(gòu)物券一張
5、購(gòu)物券僅限在指定時(shí)間內(nèi)在本大廈購(gòu)買月餅，如不要視為自動(dòng)放棄，恕不兌現(xiàn)金。
決賽：9月21日下午2：00
比賽地點(diǎn)：cxx大廈一樓中庭
初賽按報(bào)名順序分組，比賽分組淘汰制，每組取優(yōu)勝者1名，進(jìn)入復(fù)賽。
復(fù)賽在初賽決出的優(yōu)勝者中以抽簽方式?jīng)Q定分組，每組3-5人，比賽采取分組淘汰制，每組取優(yōu)勝者1名進(jìn)入決賽。
決賽以個(gè)人為單位分別進(jìn)行，最后決出一、二、三等獎(jiǎng)的獲得者。
比賽規(guī)則：由大廈統(tǒng)一提供同等大小、同等餡料的三個(gè)月餅，看誰(shuí)在最短的時(shí)間內(nèi)全部吃完(以吞咽下肚，張口后后口中無(wú)顯著殘留物為準(zhǔn))，誰(shuí)為優(yōu)勝，如違規(guī)，比賽成績(jī)無(wú)效。吃法不限。
比賽有裁判及裁判長(zhǎng)，比賽結(jié)果由裁判當(dāng)場(chǎng)判定。若有爭(zhēng)議，裁判長(zhǎng)為最終決定者(凡報(bào)名參賽者即自愿無(wú)條件服從本條規(guī)定)。
獎(jiǎng)項(xiàng)及獎(jiǎng)品設(shè)置：
一等獎(jiǎng)1名：獎(jiǎng)長(zhǎng)虹29寸純平彩電一臺(tái)
二等獎(jiǎng)2名：各獎(jiǎng)諾基亞3330手機(jī)一部
三等獎(jiǎng)3名：各獎(jiǎng)金正t333vcd一臺(tái)。
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇三
家電本身就不是沖動(dòng)性購(gòu)買產(chǎn)品，而是理性購(gòu)買的耐用品，必須充分研究目標(biāo)消費(fèi)群的特征，如收入狀況、消費(fèi)心理等內(nèi)容，促銷活動(dòng)的內(nèi)容要讓消費(fèi)者感覺(jué)到是合情合理的，容易接受的，而且會(huì)引起心理共鳴等，不能過(guò)俗過(guò)濫，讓人反感，要做到求新，求實(shí)。如櫻花油煙機(jī)的“油網(wǎng)永久免費(fèi)送到家”促銷活動(dòng)。
因時(shí)制宜。即從市場(chǎng)的發(fā)展情況下出發(fā)。處于不同的市場(chǎng)階段，促銷活動(dòng)的內(nèi)容明顯不同。如在導(dǎo)入期側(cè)重于產(chǎn)品推廣，在成長(zhǎng)期形象推廣則特別重要；根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)表現(xiàn)和自身的市場(chǎng)定位，如市場(chǎng)挑戰(zhàn)者還是市場(chǎng)追隨者等而采取不同的促銷主題。如被稱為“價(jià)格屠夫”的格蘭仕通過(guò)低價(jià)促銷來(lái)壓制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
節(jié)日特色。從節(jié)日本身的特點(diǎn)出發(fā)。不同的節(jié)日具有不同的消費(fèi)特征，同時(shí)也需要不同的促銷主題和形式，如315側(cè)重于服務(wù)與質(zhì)量的促銷，51期間結(jié)婚的比較多，可對(duì)產(chǎn)品的婚慶消費(fèi)的策劃，元旦與春節(jié)則是禮品促銷策劃的契機(jī)。
量體裁衣。即從產(chǎn)品特色和銷售的需要出發(fā)。如買一送一活動(dòng)、特價(jià)活動(dòng)及抽獎(jiǎng)游戲及一些服務(wù)方面的活動(dòng)等。
who：誰(shuí)來(lái)進(jìn)行促銷？
火車的運(yùn)行離不了多個(gè)輪子的運(yùn)轉(zhuǎn)，作為龐大系統(tǒng)工程的節(jié)日促銷同樣也需要來(lái)自各方面的參與和支持，只有充分調(diào)動(dòng)各方面的積極因素，節(jié)日促銷才能得到有效的開展。
腦手并用效率高。即市場(chǎng)部與銷售部的配合。市場(chǎng)部是營(yíng)銷的“腦”，沒(méi)有市場(chǎng)部進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)研和分析，很難形成富有實(shí)效的活動(dòng)方案；銷售部是“手”，有了較好的方案，而沒(méi)有執(zhí)行到位，同樣還發(fā)揮不了更好的促銷效果?！叭植邉?，七分執(zhí)行”，“腦”“手”緊密協(xié)作，節(jié)日促銷才會(huì)更有實(shí)際意義。強(qiáng)龍與地頭蛇的共贏。即廠商的協(xié)作。廠家在統(tǒng)一部署節(jié)日促銷活動(dòng)時(shí)，還要充分考慮各分銷網(wǎng)絡(luò)的問(wèn)題。一方面因?yàn)橛泻芏啻黉N活動(dòng)需要各分銷商的大力配合才能完成，同時(shí)各分銷商在相應(yīng)的區(qū)域市場(chǎng)有更有利的促銷資源。一些大型的促銷活動(dòng)由廠家直接操作，有些促銷活動(dòng)則可以交由代理商靈活操作，廠家只用提供方案指導(dǎo)、促銷用品等?！皬?qiáng)龍難斗地頭蛇”，如果強(qiáng)龍和地頭蛇聯(lián)合起來(lái)，肯定會(huì)事半功倍。
士氣高則戰(zhàn)必勝。還有就是一線銷售人員的動(dòng)員。柜臺(tái)促銷員是執(zhí)行節(jié)日促銷活動(dòng)的最終環(huán)節(jié)，一方面要調(diào)動(dòng)促銷員的積極性，還要把詳細(xì)的活動(dòng)內(nèi)容講解給促銷員，只有這樣，促銷員才能以更高的熱情開展促銷活動(dòng)和推銷產(chǎn)品，才能把促銷員活動(dòng)準(zhǔn)確無(wú)誤地執(zhí)行到位。平時(shí)我碰到過(guò)多次這樣的事情，產(chǎn)品促銷廣告打出來(lái)，柜臺(tái)促銷員還蒙在鼓里，顧客問(wèn)起來(lái)一問(wèn)三不在，這樣的促銷肯定是打水漂。
how：如何進(jìn)行促銷？
在節(jié)日促銷活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作到位之后，該研究如何將促銷信息發(fā)布出去，如何吸引更多的消費(fèi)者關(guān)注和參與促銷活動(dòng)。單一的手段效果往往是不明顯的，需要圍繞這些目標(biāo)策劃立體的活動(dòng)推廣戰(zhàn)術(shù)。
強(qiáng)力轟炸的高空戰(zhàn)。要根據(jù)費(fèi)用預(yù)算情況，適量的策劃和發(fā)布媒體促銷廣告，從而使促銷信息有更廣的受眾范圍。媒體要選擇目標(biāo)消費(fèi)群經(jīng)常接觸的，從而減少資源浪費(fèi)，如廚衛(wèi)類小家電產(chǎn)品，消費(fèi)群多集中在城鎮(zhèn)，宜選擇報(bào)紙或有線電臺(tái)。報(bào)紙廣告力求軟文與硬廣告相結(jié)合，這樣傳播效果會(huì)更佳。
見(jiàn)縫插針的游戲戰(zhàn)。如印制宣傳單頁(yè)或海報(bào)，在一些居民點(diǎn)或商場(chǎng)門口發(fā)放或張貼；贊助商家的dm傳單，利用商場(chǎng)的活動(dòng)來(lái)加強(qiáng)品牌的傳播效果；或者到在的社區(qū)進(jìn)行上門咨詢活動(dòng)或服務(wù)活動(dòng)；在一些人流量較大的公共場(chǎng)所進(jìn)行節(jié)前促銷宣傳等。
細(xì)耕細(xì)作的陣地戰(zhàn)。在終端進(jìn)行主題布展與生動(dòng)化陳列。圍繞促銷活動(dòng)主題，根據(jù)一些終端的條件在其門口、商場(chǎng)內(nèi)、展區(qū)內(nèi)等進(jìn)行裝飾和美化，通過(guò)pop、海報(bào)、宣傳頁(yè)、條幅、樣機(jī)演示等內(nèi)容，全面展示產(chǎn)品促銷活動(dòng)，塑造良好的節(jié)日氣氛，還可以通過(guò)各種促銷資源實(shí)現(xiàn)終端促銷攔截，使節(jié)日促銷信息傳播到位。聲勢(shì)浩大的強(qiáng)攻戰(zhàn)。主要指在大賣場(chǎng)門口或大型公共場(chǎng)所進(jìn)行的抽獎(jiǎng)活動(dòng)、新聞發(fā)布活動(dòng)及文娛演出活動(dòng)。如果說(shuō)前面的促銷準(zhǔn)備是刮風(fēng)、打雷和閃電，那這些場(chǎng)戰(zhàn)役就是風(fēng)雷閃電給人以懸念和震撼之后的傾盆大雨。通過(guò)這些大型現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，使節(jié)日促銷活動(dòng)引向高峰。
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇四
前言：老師是天上最亮的北斗星，為我們指明了前進(jìn)的方向;老師是山間最清涼的山泉，用清香的甘露汁澆灌著茁壯成長(zhǎng)的小樹苗。在教師節(jié)來(lái)臨之際，祝福天下所有的教師，節(jié)日快樂(lè)!教師，崇高而神圣的職業(yè)。在這屬于您的日子里，道一聲：老師您辛苦了!
活動(dòng)目的：
1.以教師節(jié)為契機(jī)，通過(guò)開展一系列促銷活動(dòng)，吸引客流，聚集人氣，烘托商場(chǎng)熱鬧的氛圍。
2.以回饋顧客的方式，在新老顧客心目中樹立良好的商場(chǎng)形象，并以此維系老顧客和廣大會(huì)員，提高商場(chǎng)的美譽(yù)度。
3.以公關(guān)活動(dòng)為噱頭，配合廣告宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大商場(chǎng)的知名度，為商場(chǎng)發(fā)展積累客戶資源。
sp主體方案：
sp1：全館流行商品3折起，憑vip卡或是教師證可再享9.5折
活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月9日--9月1x日
費(fèi)用預(yù)算：0元(由廠商承擔(dān))
sp2：感恩教師，九月獻(xiàn)禮
活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月9日--9月1x日
領(lǐng)取地點(diǎn)：贈(zèng)品處
活動(dòng)內(nèi)容：凡是在xx百貨消費(fèi)單筆實(shí)付金額滿388元即可憑當(dāng)日收銀小票至贈(zèng)品處領(lǐng)取惠爾康菊花茶一箱;滿588元即可領(lǐng)取抱枕一個(gè);滿888元即可領(lǐng)取5公斤金龍魚大米一袋。數(shù)量有限，送完為止!
費(fèi)用預(yù)算：菊花茶11元*5天*200箱=1100元抱枕20元*5天*1x0個(gè)=1x00元
大米35元*5天*100袋=1750元小計(jì)：4350元
sp3：天使愛(ài)美麗，教師也瘋狂
活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月9日--9月1x日
活動(dòng)地點(diǎn)：一樓化妝品專柜
活動(dòng)內(nèi)容：化妝品單筆實(shí)付金額滿200元贈(zèng)送30元代金券;滿300元贈(zèng)送50元代金券;滿500元贈(zèng)送100元代金券。
費(fèi)用預(yù)算：0元(由廠商承擔(dān))
sp4:黃金驚價(jià)，絕對(duì)驚喜
活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月9日--9月1x日
活動(dòng)地點(diǎn)：珠寶區(qū)
活動(dòng)內(nèi)容：感恩教師節(jié)，百萬(wàn)黃金補(bǔ)貼，先到先得，黃金每克300減30，單筆單柜消費(fèi)滿3000返現(xiàn)50元，滿5000返現(xiàn)100元。
費(fèi)用預(yù)算：0元(由廠商承擔(dān))
sp5:銀行卡會(huì)員特權(quán)日
活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月9日--9月1x日
領(lǐng)取地點(diǎn)：贈(zèng)品處
活動(dòng)內(nèi)容：凡在xx百貨單筆實(shí)付金額消費(fèi)刷交通銀行/光大銀行/農(nóng)業(yè)銀行滿288即可領(lǐng)取精美卡包一個(gè)，滿388即可領(lǐng)取品牌水杯一個(gè)，滿588即可領(lǐng)取*高級(jí)遮陽(yáng)傘一把。顧客請(qǐng)憑當(dāng)日pos單據(jù)至贈(zèng)品處領(lǐng)取。贈(zèng)品以實(shí)物為準(zhǔn)!
費(fèi)用預(yù)算：0(由銀行承擔(dān))
sp6:教師尊享，十倍禮遇
活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月10日(僅一天)
活動(dòng)地點(diǎn)：百貨所有樓層
活動(dòng)內(nèi)容：凡是光臨xx百貨的教師皆可憑教師相關(guān)有效證件至服務(wù)臺(tái)免費(fèi)辦理vip卡一張，并享有開卡即送800積分的優(yōu)待，且凡在xx百貨任意消費(fèi)的vip教師可持vip卡以及教師相關(guān)的有效證件皆可享受十倍積分。
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇五
美容院門前進(jìn)行鑼鼓表演，歌舞表演與服務(wù)咨詢、產(chǎn)品有獎(jiǎng)銷售、美容院經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目推廣相結(jié)合，提升美容院整體形象及知名度，吸引新客源，穩(wěn)定老客戶，增加營(yíng)業(yè)額。
開業(yè)慶典大酬賓，歌舞表演秀。
消費(fèi)滿100元送50元，抽獎(jiǎng)、小禮品贈(zèng)送、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)小獎(jiǎng)品。
1、消費(fèi)滿100元送50元代金券，開業(yè)事務(wù)繁多，這樣的方法操作簡(jiǎn)單，給顧客的實(shí)惠明確。
2、如果不考慮100送50的方案，也可針對(duì)性制定。如：消費(fèi)滿100，送包月美容。滿200元，送價(jià)值100元的產(chǎn)品等。
3、贈(zèng)送力度分析，對(duì)于產(chǎn)品，100元有50元利潤(rùn)，贈(zèng)送的50元如果購(gòu)買產(chǎn)品，依然有25元利潤(rùn)，100元實(shí)際贈(zèng)送25元，約等于產(chǎn)品打七折，如果是顧客用代金券消費(fèi)服務(wù)，則利潤(rùn)空間還要大。
4、代金券設(shè)計(jì)：贈(zèng)送券分美容代金券和美發(fā)代金券，面值分50、30、10元不等。代金券不記名，不掛失，蓋章有效，只能單人消費(fèi)，消費(fèi)不累積，比如50元券，如果消費(fèi)40元，不找零，如果消費(fèi)50元以上服務(wù)或產(chǎn)品，則需要另加錢。
贈(zèng)送技巧：先送(多送)大面值券，后送(少送)小面值券。
比如：顧客買800元產(chǎn)品，贈(zèng)送400元，則送50元7張，30元1張，10元2張。
這樣50元的券，很難有適合價(jià)位的消費(fèi)，顧客不是舍去一部分，就是需要多加錢消費(fèi)，有利于美容院。
5、小禮品贈(zèng)送：開業(yè)酬賓期間，每位消費(fèi)顧客均贈(zèng)送一份精美小禮品，3~10元即可，如梳子、小化妝鏡、便攜化裝包、香皂、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露、雨傘、小飾品均可考慮。但不能買劣質(zhì)產(chǎn)品，以品牌知名度高的產(chǎn)品為佳。如力士香皂、高露潔牙膏等。
6、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)小獎(jiǎng)品，同贈(zèng)送小禮品。
7、抽獎(jiǎng)：開業(yè)酬賓期間，每位消費(fèi)顧客均可參加抽獎(jiǎng)。
(1)設(shè)1等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)價(jià)值568元祛皺補(bǔ)水套1套。
(2)設(shè)2等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)價(jià)值280元的眼部護(hù)理套1套。
(3)設(shè)3等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)價(jià)值100元左右的美發(fā)項(xiàng)目
(4)紀(jì)念獎(jiǎng)若干，比例可考慮為20%左右，獎(jiǎng)品同贈(zèng)送的精美小禮品。
(5)抽獎(jiǎng)辦法：可按名片設(shè)計(jì)，把名片一裁4份，每份可印“歡迎光臨”、“聯(lián)系電話”等，手寫中獎(jiǎng)卡片。一盒名片可裁400張，將卡片全部放如抽獎(jiǎng)箱即可。
(6)抽獎(jiǎng)技巧：紀(jì)念獎(jiǎng)可按比例全部投入抽獎(jiǎng)箱，比如400張卡片，20%中獎(jiǎng)率，則將其中的80張?zhí)顚憺榧o(jì)念獎(jiǎng)放入抽獎(jiǎng)箱。大獎(jiǎng)卡片不要首先投入，可先將三等獎(jiǎng)投入，根據(jù)情況逐步投入一、二等獎(jiǎng)。
(7)如果不設(shè)大獎(jiǎng)，則可考慮全部為紀(jì)念獎(jiǎng)。
1、提前3~5天派單，直至活動(dòng)當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)。
2、提前3天電話通知老客戶。
1、提前聯(lián)系鑼鼓隊(duì)。
2、舞蹈表演選手的確定：可考慮邀請(qǐng)職業(yè)舞蹈學(xué)校專業(yè)的演員表演健美操、韻律操、迪斯科等節(jié)奏歡快的舞曲。4~6名為好。
3、歌手的確定，可考慮聘請(qǐng)樂(lè)隊(duì)，樂(lè)隊(duì)自帶歌手1~2名。
4、主持人確定，可由舞蹈演員或樂(lè)隊(duì)人員擔(dān)任。
5、美容院?jiǎn)T工表演小節(jié)目準(zhǔn)備(1~2個(gè)，手操，合唱等)
1、門前布置彩色氣球拱門
2、美容院條幅：女子生活館開業(yè)大酬賓“滿100送50”
3、宣傳單準(zhǔn)備：500~1000
4、經(jīng)理名片準(zhǔn)備
5、代金券準(zhǔn)備
6、活動(dòng)期間消費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)、客戶資料登記
7、產(chǎn)品海報(bào)、產(chǎn)品手冊(cè)、價(jià)格表等。
1、銷售產(chǎn)品準(zhǔn)備
2、獎(jiǎng)品、贈(zèng)品準(zhǔn)備。
1、產(chǎn)品展臺(tái)、臺(tái)布。
2、抽獎(jiǎng)箱。
3、組織全體員工進(jìn)行禮儀、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。
4、組織全體員工學(xué)習(xí)方案，掌握贈(zèng)送辦法。
5、人員進(jìn)行分工負(fù)責(zé)。
1、懸掛門前條幅。
2、店內(nèi)產(chǎn)品陳列：主推產(chǎn)品要放在醒目位置，產(chǎn)品陳列柜中間為佳。
3、店內(nèi)銷售氣氛營(yíng)造：海報(bào)張貼、產(chǎn)品宣傳pop等。
4、全員再次進(jìn)行方案學(xué)習(xí)，同一承諾口徑，進(jìn)行戰(zhàn)前激勵(lì)和動(dòng)員。
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇六
奶粉店促銷現(xiàn)場(chǎng)的裝扮分為技術(shù)裝扮與服務(wù)裝扮兩種，技術(shù)裝扮指的是產(chǎn)品、臺(tái)面的裝扮，服務(wù)裝扮指的是環(huán)境、條件、人員等的裝扮，所以裝扮這個(gè)環(huán)節(jié)的意義非常重要，如何來(lái)運(yùn)作，需要根據(jù)不同的節(jié)日來(lái)確定。以馬上要來(lái)臨的五一節(jié)來(lái)說(shuō)，在裝扮上盡量要突出浪漫的氣氛，同時(shí)因?yàn)槲逡还?jié)是我國(guó)傳統(tǒng)過(guò)的節(jié)日，因此，在促銷現(xiàn)場(chǎng)的裝扮上，還要盡量顯示出中國(guó)特色。
(一)奶粉的裝扮
產(chǎn)品的裝扮需要固定的，而不是隨心所欲，要根據(jù)產(chǎn)品針對(duì)的消費(fèi)群體、消費(fèi)目標(biāo)、消費(fèi)價(jià)值、消費(fèi)周轉(zhuǎn)期、消費(fèi)習(xí)慣來(lái)確定的，產(chǎn)品的消費(fèi)群體比較簡(jiǎn)單，符合什么樣人的胃口，大眾化就可以了。同時(shí)，由于節(jié)日消費(fèi)周期不會(huì)太高，除非是固定使用的產(chǎn)品，但這個(gè)不需要裝扮，因此，節(jié)日消費(fèi)的產(chǎn)品周期短，在裝扮盡量簡(jiǎn)潔明快，突出節(jié)日的氣氛就可以了。
(二)奶粉臺(tái)面的裝扮
促銷臺(tái)面不僅僅包括產(chǎn)品的地堆、專柜、專賣區(qū)域等，而是一項(xiàng)綜合的促銷平臺(tái)，所以從平臺(tái)這個(gè)角度看其延伸的區(qū)域非常大。母嬰店在促銷時(shí)，布置好促銷臺(tái)面的是一般常規(guī)的做法，盡量做到醒目、有節(jié)日氛圍，可以使用多種科技較高的手段來(lái)刺激消費(fèi)者的眼球，聲、光、電等包裝的增加，將是對(duì)臺(tái)面的吸引。另外，從延伸的角度看，促銷臺(tái)面需要有外圍的引導(dǎo)，比如門口、導(dǎo)購(gòu)臺(tái)、咨詢臺(tái)、引導(dǎo)員等，多處需要標(biāo)識(shí)產(chǎn)品的對(duì)象，集中延伸展示才是綜合促銷平臺(tái)的著落點(diǎn)。
(三)奶粉店環(huán)境的裝扮
奶粉店促銷環(huán)境有人為制造環(huán)境與整體環(huán)境互相作用的交織，才能夠顯示出促銷環(huán)境的效應(yīng)，所以在布置或選擇促銷環(huán)境的時(shí)候，對(duì)于人文環(huán)境的首選，越來(lái)越重視，那么如何精選人文環(huán)境給予的促銷呢，這就需要母嬰店主對(duì)節(jié)日文化有比較大的了解，針對(duì)什么樣的節(jié)日進(jìn)行什么樣的人文關(guān)懷，并將促銷與之有機(jī)結(jié)合是辦法。而根據(jù)節(jié)日文化把產(chǎn)品和人文環(huán)境相結(jié)合將是需要第一考慮的，做到人文與產(chǎn)品銷售捆綁進(jìn)行，這樣可以大大縮小母嬰產(chǎn)品與消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)的親近接觸，達(dá)到完美效果。
(四)奶粉促銷人員“裝扮”
對(duì)于促銷人員的“裝扮”，在促銷過(guò)程中主要是親和力的準(zhǔn)備，促銷是瞬間的購(gòu)買行為，比較感性，所以對(duì)于有好的親和力將是現(xiàn)代促銷技能的首要保證。對(duì)于如何裝扮促銷人員，需要對(duì)促銷人員有明確的要求，一是要規(guī)范使用標(biāo)準(zhǔn)親和力相關(guān)禮儀與必要的輔助目標(biāo);二是構(gòu)建系統(tǒng)的產(chǎn)品促銷規(guī)程，注重對(duì)區(qū)域文化的建設(shè)性提煉;三是促進(jìn)產(chǎn)品與消費(fèi)者、產(chǎn)品與環(huán)境、產(chǎn)品與服務(wù)等多種態(tài)度有機(jī)利用;四是為自己找尋的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，度身定做是合理的促銷要求。
(一)明白為誰(shuí)促銷
知道把產(chǎn)品賣出去，當(dāng)然這個(gè)是對(duì)的，但如果產(chǎn)品碰到銷售困難，或者叫賣困難的時(shí)候，為誰(shuí)促銷就顯得非常關(guān)鍵，因此，無(wú)論在什么樣的情況下，需要保持為誰(shuí)促銷的理念，明白把產(chǎn)品賣給誰(shuí)，將是在繁雜人流當(dāng)中保持清醒頭腦的必要保證。消費(fèi)對(duì)象永遠(yuǎn)是要實(shí)地牢牢把握的。
(二)促銷要簡(jiǎn)單明了
在促銷活動(dòng)期間，駐足觀望的人會(huì)很多，但有些客戶是非常挑剔的，尤其是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，所以促銷優(yōu)惠的條件與優(yōu)惠的程序一定要簡(jiǎn)化，而不能到了關(guān)鍵時(shí)刻解釋不清楚，而浪費(fèi)時(shí)間，錯(cuò)過(guò)對(duì)大部分客戶的關(guān)照，失去促銷的意義。因此，促銷優(yōu)惠的前提下，一定要簡(jiǎn)單明白，千萬(wàn)不要搞什么積分制，累計(jì)制等條件，這樣的吸引力是無(wú)法滿足的，也是浪費(fèi)資源的表現(xiàn)。
(三)提倡動(dòng)態(tài)促銷
節(jié)日促銷里面需要?jiǎng)討B(tài)促銷，也就是把促銷要按照節(jié)日推進(jìn)的階段進(jìn)行，而不是不變的，母嬰店在節(jié)日促銷里面往往忽略這樣一點(diǎn)，節(jié)日前與節(jié)日中可能變化較小，但節(jié)日后期的變化就非常明顯，因此，在節(jié)日促銷項(xiàng)目上，要?jiǎng)討B(tài)觀察，如果出現(xiàn)跟不上市場(chǎng)變化的節(jié)奏，很容易出現(xiàn)節(jié)日促銷“空虛”癥狀，空虛癥的表現(xiàn)是沒(méi)有管理、沒(méi)有促銷技術(shù)跟進(jìn)、沒(méi)有促銷產(chǎn)品轉(zhuǎn)換、沒(méi)有新的促銷亮點(diǎn)、沒(méi)有促銷反饋數(shù)據(jù)、沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)壓力分析等等，這是非常不可取的。
促銷技巧在日常的表現(xiàn)中，主要是對(duì)產(chǎn)品的有機(jī)分化，通過(guò)把促銷的一些手段用在促銷的過(guò)程里面，使得促銷成為消費(fèi)者過(guò)節(jié)日的標(biāo)志，也是適應(yīng)消費(fèi)需求的一種表現(xiàn)，實(shí)際上是把促銷按照不同的規(guī)程，在有效的時(shí)間段內(nèi)，做出不同的擺設(shè)，這樣將對(duì)促銷的含量有所提高。
(一)促銷有時(shí)限
有促銷時(shí)限是目前比較流行的做法，比如節(jié)日的第一天，節(jié)日的消費(fèi)時(shí)段，限定消費(fèi)時(shí)間來(lái)鼓動(dòng)消費(fèi)，在固定的時(shí)間里面滿足促銷的需求。
(二)促銷要量化
把要銷售的產(chǎn)品規(guī)定數(shù)量，這也是常規(guī)的做法，但在節(jié)日消費(fèi)當(dāng)中，這樣的做法不是很好，容易被競(jìng)爭(zhēng)掉，所以在旺季的節(jié)日中不太好使用這樣的規(guī)則。
(三)促銷要有特點(diǎn)
促銷特點(diǎn);有自己的促銷特點(diǎn)，比如民族特點(diǎn)，那么在贈(zèng)送、包裝、折扣、禮物、優(yōu)惠上要鮮明地樹立起特色的旗幟，把特色促銷做到底，區(qū)別節(jié)日的統(tǒng)一“紅”的格局。
(四)促銷要控制好氛圍
控制好促銷的氛圍是很重要的，一般在節(jié)日中間，氛圍比較統(tǒng)一，以喜慶為代表，但在不同的場(chǎng)合或者不同的產(chǎn)品上可以有所區(qū)別，要表現(xiàn)出主動(dòng)的促銷氛圍，主要展示促銷氛圍中的個(gè)性，比如重促銷手段，而輕產(chǎn)品功能，重促銷禮物，輕促銷承諾等。
節(jié)日促銷策劃當(dāng)中要體現(xiàn)穩(wěn)當(dāng)、特色、鮮明，在技巧的合理配置上，對(duì)技巧的保鮮、困難、問(wèn)題要考慮的比技巧展示重要多，無(wú)論在環(huán)境的變化、促銷難度的加大、成本的提高、管理的困難上，需要對(duì)促銷技能的合理部署，有時(shí)候技巧并不是最重要的，而是對(duì)技巧的調(diào)度、對(duì)技巧的現(xiàn)場(chǎng)控制、對(duì)技巧的困難分析，顯得更加突出、重要。
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇七
充分利用十一長(zhǎng)假契機(jī)，整合資源，有計(jì)劃、有策略的開展一次時(shí)間跨度較長(zhǎng)的促銷活動(dòng)，更好的傳達(dá)合美嘉家具的經(jīng)營(yíng)理念，提升企業(yè)品牌形象，拉動(dòng)產(chǎn)品銷售，實(shí)現(xiàn)品牌形象與產(chǎn)品銷量的同步提升。
活動(dòng)主題：5600元套裝組合家具 一元秒殺
活動(dòng)口號(hào)：十一買家具 就來(lái)合美嘉
充分利用中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)兩大契機(jī)，通過(guò)一元秒殺、特惠套裝組合家具等促銷手法，直接讓利于消費(fèi)者，從而提高產(chǎn)品銷量及擴(kuò)展合美嘉的品牌影響。
20xx年9月10日—20xx年10月5日
鄭汴路鳳凰城合美嘉家居自選商場(chǎng)
1、合美嘉 一元“秒殺”更勁爆!
2、合美嘉 預(yù)訂套裝家具更驚喜!
3、合美嘉 套裝組合家具更超值!
活動(dòng)一“合美嘉·一元“秒殺”更勁爆” 執(zhí)行細(xì)則
活動(dòng)概述：
一元秒殺，是隨著網(wǎng)絡(luò)繁榮而興起的一個(gè)新的促銷及消費(fèi)方式，鑒于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的原因，這種形式多被認(rèn)為缺乏誠(chéng)信度，一元秒殺多被網(wǎng)友詬病。把一元秒殺移植到實(shí)際商業(yè)銷售中，也存在誠(chéng)信的問(wèn)題，正是基于這種情況，中寰創(chuàng)世建議與媒體聯(lián)動(dòng)，增強(qiáng)活動(dòng)公信力，借媒體的資源傳播活動(dòng)、組織人員，會(huì)起到事半功倍的效果。
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年10月1日、3日、5日上午10：00和下午17：00。
活動(dòng)商品：
價(jià)值5600元的套裝組合家具，全部套裝組合家具為30套。
參與客戶資格：
持有合美嘉家居自選商場(chǎng)·富之島套裝組合家具一元“秒殺”卡的客戶。
如何獲得活動(dòng)資格：
1、9月10日—10月5日期間，至合美嘉家具自選商場(chǎng)認(rèn)購(gòu)秒殺券;
2、10月1日—10月5日期間，在鳳凰城合美嘉一元秒殺券認(rèn)領(lǐng)處認(rèn)購(gòu);
3、9月10日—10月5日期間，撥打鄭州晚報(bào)發(fā)行熱線67655600或洽鄭州晚報(bào)發(fā)行人員認(rèn)領(lǐng)一元秒殺券;
4、9月10日—10月5日期間，預(yù)訂合美嘉套裝組合家具，獲贈(zèng)一元“秒殺”券。
活動(dòng)推廣：
1、地面推廣：10月1日至10月5日期間，在鳳凰城周圍布置不少于10個(gè)一元秒殺券售賣處進(jìn)行推廣;
2、入戶推廣：鄭州晚報(bào)發(fā)行隊(duì)伍，每天進(jìn)家入戶直接推廣;
3、小區(qū)推廣：合美嘉指定小區(qū)由鄭州晚報(bào)發(fā)行人員有針對(duì)性的目標(biāo)客戶推廣;
4、內(nèi)場(chǎng)推廣：在9月10日—10月5日期間，在鳳凰城南樓四層和合美嘉賣場(chǎng)內(nèi)，布置不少于5個(gè)一元秒殺卡售賣點(diǎn)，進(jìn)行推廣;
5、媒體推廣：合美嘉報(bào)廣、dm、大屏進(jìn)行活動(dòng)推廣。
選擇與媒體合作：
合美嘉的客群主要以鄭州消費(fèi)者居多，要把活動(dòng)推廣好，首先要影響鄭州的人群，要影響鄭州人群就要選擇能夠影響鄭州人群的媒體。鄭州晚報(bào)主要發(fā)行鄭州市區(qū)及周邊市縣區(qū)，辦報(bào)60多年，在鄭州老百姓心目中有著良好的口碑，在鄭州市區(qū)發(fā)行覆蓋面廣，黨報(bào)性質(zhì)訂閱，讀者中事業(yè)單位中層以上領(lǐng)導(dǎo)占比多，與合美嘉客群吻合，選擇與鄭州晚報(bào)合作更適合。
媒體合作形式：
1、以“鄭州晚報(bào)·富之島套裝組合家具一元秒殺團(tuán)”成員招募形式，進(jìn)行大規(guī)?？蛻粽偌?
2、以“預(yù)訂合美嘉套裝組合家具，送鄭州晚報(bào)和鄭州手機(jī)報(bào)”的形式進(jìn)行目標(biāo)客戶的收集。
3 、以“鄭州晚報(bào)·家具惠十一”的專題欄目形式進(jìn)行活動(dòng)的推廣及活動(dòng)內(nèi)容的傳達(dá)。
客戶組織：
1、鄭州晚報(bào)·富之島套裝組合家具一元秒殺團(tuán)成員招募形式，進(jìn)行大規(guī)?？蛻粽偌?
2、合美嘉客戶信息庫(kù)，群發(fā)短信告知活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行客戶組織;
3、合美嘉建材家居客戶信息庫(kù)，群發(fā)短信告知活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行客戶組織;
4、活動(dòng)期間，到合美嘉店咨詢或有購(gòu)買意向的客戶，進(jìn)行零散客人的組織。
活動(dòng)道具：
1 一元秒殺券：制作3—5萬(wàn)張，考慮到安全性，最好在售賣前，加以防偽識(shí)別，或加蓋公章;
2 一元秒殺售賣臺(tái)：合美嘉賣場(chǎng)周圍5個(gè)，合美嘉賣場(chǎng)周圍5個(gè)，鳳凰城周圍10個(gè)，共計(jì)20個(gè);
3 秒殺活動(dòng)券投遞箱：擺放在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，參加秒殺的客戶，投遞秒殺券用，共兩個(gè)，一個(gè)使用，一個(gè)備用;
4 秒殺活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)舞臺(tái)：背景為活動(dòng)內(nèi)容主畫面，考慮到人員較多因素，建議設(shè)置在較空曠的地域，以能容納500—1000人地域?yàn)橐?
5 秒殺獲得者領(lǐng)取商品登記表：每場(chǎng)秒殺活動(dòng)，獲得商品的客戶，要登記其信息，包括姓名、住址、電話、身份證號(hào)及身份證復(fù)印件等;
6 秒殺活動(dòng)頒獎(jiǎng)牌：共計(jì)30個(gè)，每場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束后為獲得商品的客戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)，客戶憑此牌現(xiàn)場(chǎng)辦理相關(guān)手續(xù);
7 照相機(jī)或攝像設(shè)備：每場(chǎng)活動(dòng)最好全程攝錄，以備公司留存和有質(zhì)疑的客戶查證;
8 秒殺活動(dòng)主持人：以口才好、語(yǔ)言富有煽動(dòng)性、
體健貌端的人為宜，需一人;
9 公證人員：為了體現(xiàn)活動(dòng)的公平、公正、公開的原則，建議設(shè)置活動(dòng)公證人員;
10 頒獎(jiǎng)禮儀人員：引領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)及送上頒獎(jiǎng)牌等相關(guān)環(huán)節(jié)的協(xié)助。
活動(dòng)規(guī)則：
1 參加合美嘉家居自選商場(chǎng)·富之島套裝組合家具一元“秒殺”活動(dòng)，需持一元秒殺券;
2 持一元秒殺券參加“秒殺”活動(dòng)正聯(lián)和副聯(lián)均需完整，缺損即視為無(wú)效，持券參加秒殺所獲得的商品，河南合美家居有限公司不承擔(dān)稅務(wù);
3 一元“秒殺”活動(dòng)定于20xx年10月1日、3日、5日、上午10：00和下午17：00，請(qǐng)于活動(dòng)開始前兩小時(shí)到場(chǎng)，未按時(shí)到場(chǎng)造成不能參加活動(dòng)，后果自行承擔(dān);
4 一元秒殺券不退換、不記名、遺失不補(bǔ)、逾期作廢，僅限使用一次，用后自動(dòng)作廢;
5 一元秒殺券正面未工整的填寫姓名、電話、身份證號(hào)的客戶，合美嘉在無(wú)法確認(rèn)其真實(shí)有效時(shí)，有權(quán)選擇結(jié)果無(wú)效，重新秒殺;
6 秒殺結(jié)果當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)，獲得秒殺商品的客戶如不在現(xiàn)場(chǎng)，在下一場(chǎng)活動(dòng)前未與主辦方取得聯(lián)系的，則視為自動(dòng)放棄，合美嘉不再追發(fā)商品;
7 如有采用制假秒殺券等非法方式參與活動(dòng)的，合美嘉保留相關(guān)法律權(quán)利;
8 在法律許可的范圍內(nèi)河南合美家居有限公司擁有調(diào)整活動(dòng)內(nèi)容及一元秒殺券的最終解釋權(quán)。
秒殺活動(dòng)流程：
1上午8：00——下午5：00
秒殺活動(dòng)開始前，組織合美嘉員工在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺設(shè)一元秒殺券售賣臺(tái)，進(jìn)行秒殺券的售賣;
2上午8：00 下午3：00
每場(chǎng)秒殺活動(dòng)開始前兩小時(shí)，告知參加秒殺的客戶到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，客戶到場(chǎng)后把秒殺券正券投遞進(jìn)秒殺箱，副券留存好，等待秒殺開始，如有公證人員，請(qǐng)?jiān)诠C人員監(jiān)督下，客戶開始投券;
3上午8：00—9：50 下午3：00——16：50
投遞過(guò)秒殺券的.客戶，在等待秒殺活動(dòng)開始前，合美嘉員工要引導(dǎo)客戶到合美嘉賣場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行參觀，趁機(jī)推廣促銷活動(dòng);
4上午9：50 下午16：50
為了體現(xiàn)公平，活動(dòng)開始前十分鐘，封存秒殺箱，不得再投遞秒殺券;
5上午10：00 下午17：00
主持人對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總體介紹，說(shuō)明一元秒殺活動(dòng)規(guī)則，著重介紹套裝組合家具活動(dòng)，鼓動(dòng)客戶前到合美嘉賣場(chǎng)預(yù)訂或購(gòu)買;
6 上午10：10 下午17：10
請(qǐng)合美嘉領(lǐng)導(dǎo)講話，介紹合美嘉及合美嘉企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念等;
7 上午10：20 下午17：20
隨機(jī)請(qǐng)一位現(xiàn)場(chǎng)的客戶上臺(tái)，搖動(dòng)秒殺箱，查驗(yàn)秒殺箱是否完整及有無(wú)貓膩存在;
8 上午10：25 下午17：25
隨機(jī)請(qǐng)一位客戶上來(lái)從秒殺箱里抽出一張秒殺券，并由該客戶當(dāng)場(chǎng)公布秒殺券編碼及客戶信息，然后請(qǐng)上抽中的客戶上臺(tái);(第一場(chǎng)活動(dòng)請(qǐng)合美嘉領(lǐng)導(dǎo)抽取第一個(gè)客戶)
9上午10：28—10：48 下午17：28—17：48
請(qǐng)第一個(gè)幸運(yùn)客戶發(fā)表獲獎(jiǎng)感言，并抽取下一個(gè)客戶，以此類推，所有被抽中的客戶，依次在臺(tái)上等候，待最后一名被抽出后，如有公證人員，請(qǐng)公證人員對(duì)本場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證;
10 上午10：50 下午17：50
請(qǐng)合美嘉領(lǐng)導(dǎo)，上臺(tái)為客戶頒獎(jiǎng)，拍照留存;本場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束，主持人告知下場(chǎng)活動(dòng)時(shí)間及如何獲得秒殺券;
11上午10：55 下午17：55
合美嘉員工引導(dǎo)客戶光臨合美嘉賣場(chǎng);
12上午11：00 下午18：00
登記幸運(yùn)客戶信息，并辦理相關(guān)手續(xù)，協(xié)商送貨事宜。
活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1 每場(chǎng)活動(dòng)抽出五位幸運(yùn)客戶，且最好有客戶自己抽取，以免引起質(zhì)疑;
2 每場(chǎng)活動(dòng)持續(xù)時(shí)間在30—50分鐘為宜，主持人靈活把控活動(dòng)節(jié)奏，互動(dòng)時(shí)多介紹合美嘉特惠活動(dòng);
3 活動(dòng)開始前及結(jié)束后，合美嘉員工多注意引導(dǎo)客戶光臨合美嘉賣場(chǎng)，推薦特惠活動(dòng);
4 舞臺(tái)設(shè)置要緊鄰合美嘉賣場(chǎng)或是容易到達(dá)合美嘉的地方，以便客戶到賣場(chǎng)內(nèi)參觀，如若可以從舞臺(tái)到賣場(chǎng)中間用紅地毯鋪設(shè)，地毯上張貼地貼;
5 每場(chǎng)秒殺活動(dòng)的幸運(yùn)客戶，主持人當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行身份核實(shí)并當(dāng)場(chǎng)公布。
主題(二)“合美嘉 預(yù)訂套裝家具更驚喜!” 執(zhí)行細(xì)則
活動(dòng)時(shí)間：
9月10—10月5日
活動(dòng)地點(diǎn)：
合美嘉家居自選商場(chǎng)
活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，預(yù)訂合美嘉十一特惠套裝組合家具，預(yù)交200元訂金可沖抵500元貨款，再獲贈(zèng)一元“秒殺”機(jī)會(huì)!
活動(dòng)細(xì)則:
1 客戶在活動(dòng)期間，到合美嘉預(yù)訂十一特惠套裝組合家具，預(yù)交訂金200元，可沖抵500元貨款;每套套裝組合家具，最多只能沖抵500元，預(yù)訂金多交不限。
2 預(yù)訂十一特惠套裝組合家具，預(yù)交訂金200元，即可獲贈(zèng)10張一元秒殺券，參加一元秒殺活動(dòng);每人預(yù)訂每套最多只限贈(zèng)送10張一元秒殺券;
活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1 預(yù)訂金交過(guò)不退;
2 設(shè)置一個(gè)交過(guò)十一特惠套裝組合家具的訂金的客戶，最晚提貨時(shí)間，建議在元旦前，以免與下一階段活動(dòng)沖突，容易產(chǎn)生糾紛;
3 本活動(dòng)主要目的在于刺激預(yù)訂的客戶，與全額購(gòu)買的客戶不相沖突，直接購(gòu)買的客戶適當(dāng)贈(zèng)送禮品，以平衡客戶心理。
活動(dòng)三“合美嘉 套裝組合家具更超值” 執(zhí)行細(xì)則
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年9月10日—10月10日
活動(dòng)地點(diǎn)：
合美嘉家居自選商場(chǎng)
活動(dòng)內(nèi)容：
合美嘉專業(yè)的室內(nèi)設(shè)計(jì)師設(shè)置了40多平方—200多平方的多種不同戶型、五大主題風(fēng)格、20多套家具組合方案，根據(jù)客戶不同需求進(jìn)行自由搭配組合，免除客戶東奔西走、東拼西湊、風(fēng)格不一的諸多煩惱，所有套裝組合家具總價(jià)低于單品拆分價(jià)10%——20%。
活動(dòng)商品：
時(shí)尚達(dá)人組合5980元起(適合40平方左右戶型);
嘉合人家組合9580元起(適合60-89平方戶型);
浪漫滿屋組合9880元起(適合40-60平方戶型);
田園風(fēng)情組合14800 元起(適合80-120平方戶型);
尊貴典雅組合51500元起(適合100-200平方或200平方以上戶型)
活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1 在活動(dòng)促銷過(guò)程中，著重凸顯組合家具的優(yōu)勢(shì);
2 牢牢抓住客戶購(gòu)買家具難以一次買全或風(fēng)格不統(tǒng)一這樣的憂患心理，顯現(xiàn)組合家具的購(gòu)買方便、專業(yè)設(shè)計(jì)師統(tǒng)一風(fēng)格設(shè)計(jì)、套裝組合家具優(yōu)于單品單買的價(jià)格優(yōu)勢(shì);
3 在設(shè)定好的套裝組合基礎(chǔ)上，客戶如感覺(jué)與房間整體或局部不符，允許自由調(diào)換，調(diào)換時(shí)按所調(diào)換單品的原價(jià)論，以同等價(jià)位相調(diào)換，調(diào)換價(jià)格高的客戶需補(bǔ)錢，調(diào)換價(jià)格低的合美嘉不退錢。
宣傳方案
宣傳方式：媒體廣告 dm單頁(yè) 鳳凰城大屏幕
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇八
君華銷備字（20xx）58號(hào)
呈：酒店領(lǐng)導(dǎo)
致：各部（室） 由：市場(chǎng)營(yíng)銷部
時(shí)間：20xx年4月27日
事由：關(guān)于端午節(jié)促銷活動(dòng)方案 5月28日（農(nóng)歷五月初五）是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，為促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)收入的提升，酒店擬以端午節(jié)為契機(jī)推出華天棕促銷活動(dòng)，具體內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)目的：通過(guò)活動(dòng)的推出，營(yíng)造酒店濃郁的節(jié)日氛圍，給市民帶來(lái)節(jié)日的特別問(wèn)
候，同時(shí)為酒店餐飲創(chuàng)造營(yíng)收的新亮點(diǎn)。
二、活動(dòng)主題：華天粽 端午情
三、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月28日-5月28日 四、促銷措施：
二）銷售政策
一次性購(gòu)買金額達(dá)5000元以上，享受9.5折優(yōu)惠，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間； ? 一次性購(gòu)買金額達(dá)10000元以上，享受9折優(yōu)惠，贈(zèng)送豪華客房一間； ? 一次性購(gòu)買金額達(dá)20000元以上，享受8.5折優(yōu)惠，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)套房一間。 三）酒店內(nèi)部人員折扣權(quán)限：
餐飲部經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理享有最低八五折的折扣權(quán)限，如要求更低的折扣，
需向酒店總經(jīng)理請(qǐng)示批準(zhǔn)方可（備注：低于〈不含〉八折以下銷售計(jì)任務(wù)，但
不享受提成獎(jiǎng)勵(lì)）。
五、任務(wù)分配：
粽子總?cè)蝿?wù)：20萬(wàn)元（目標(biāo)任務(wù)30萬(wàn)元） 餐飲部銷售：4萬(wàn)元 營(yíng)銷部銷售：4萬(wàn)元
其它各部門共計(jì)12萬(wàn)元，具體任務(wù)安排主要是綜合各部門人員編制的百分比在所剩任務(wù)中所占的百分比計(jì)算，部門計(jì)時(shí)工和前后臺(tái)部門的工作性質(zhì)和對(duì)客聯(lián)絡(luò)關(guān)系密切情況，以及20xx年粽子銷售任務(wù)實(shí)際完成情況調(diào)整安排，具體分配如下：
（備注：粽子的統(tǒng)計(jì)由財(cái)務(wù)部和相關(guān)部門聯(lián)合進(jìn)行，互相監(jiān)督，保證統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。）
六、獎(jiǎng)懲方案：
為了激勵(lì)酒店全體員工積極參與粽子銷售工作，努力完成今年粽子銷售任務(wù)，酒店特制訂以下粽子銷售獎(jiǎng)懲方案： 一）獎(jiǎng)勵(lì)：
任何部門、班組、個(gè)人銷售粽子在部門任務(wù)完成的情況下，基本任務(wù)部分按4%提成獎(jiǎng)勵(lì)，超額任務(wù)部分按6%提成獎(jiǎng)勵(lì)（備注：供應(yīng)商和工程商等對(duì)抵消費(fèi)結(jié)算的減半獎(jiǎng)勵(lì)）。 二）懲罰：
未完成任務(wù)的部門，按未完成任務(wù)的比例，扣除部門經(jīng)理當(dāng)月工資。 七、宣傳及現(xiàn)場(chǎng)布置：
1.酒店正門口懸掛大堂宣傳橫幅（內(nèi)容另報(bào)）； 2.酒店一樓大堂設(shè)產(chǎn)品展示臺(tái)（方案附后）；
3.店內(nèi)pop促銷廣告、電視開機(jī)廣告和電梯廣告等； 4.設(shè)計(jì)和印刷粽子宣傳冊(cè)、粽子票券。 八、費(fèi)用預(yù)算：（共計(jì)2388元）
市場(chǎng)營(yíng)銷部
促銷策劃方案 燒烤促銷策劃方案篇九
酸奶大致可以分為三個(gè)品類：第一類是滿足營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)酸奶;第二類是滿足美味休閑的大果粒、谷物酸奶;第三類是健康功能酸奶，如通暢、免疫、美麗、兒童成長(zhǎng)等。其中：基礎(chǔ)酸奶的市場(chǎng)規(guī)模占60%以上，而果粒(谷物)酸奶和功能性酸奶的市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)低一些。 然而，從增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)上看，恰恰后兩者的增長(zhǎng)率非常驚人，尤其果粒(谷物)酸奶的增長(zhǎng)率高達(dá)40%，這不得不引起酸奶企業(yè)的高度興趣。因此，在這三大品類里也出現(xiàn)了相應(yīng)的主導(dǎo)品牌。
從總體上看，酸奶市場(chǎng)還很難斷定誰(shuí)是這個(gè)市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者，蒙牛、伊利、光明和達(dá)能，表現(xiàn)都很強(qiáng)勢(shì)。單純從銷量上看，蒙牛酸奶的占有率略微突出一些，其次是伊利，然后是光明和達(dá)能。但是一旦分品類來(lái)看，情況就大不一樣了，四大品牌在不同品類上各顯其能，根本無(wú)法判斷誰(shuí)是領(lǐng)導(dǎo)者。這一點(diǎn)也說(shuō)明酸奶市場(chǎng)是乳品行業(yè)的新興品類，目前的市場(chǎng)集中度還不算太高，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇。 談及渠道現(xiàn)狀，不得不談渠道促銷。因?yàn)椋F(xiàn)在的零售渠道不僅僅是擺放商品的場(chǎng)所，而更多是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的場(chǎng)所。因此，渠道促銷也成為重要的渠道策略之一。
對(duì)乳品行業(yè)而言，渠道促銷仍然主要集中在現(xiàn)代化通路里的面向消費(fèi)者的促銷，面向經(jīng)銷商和分銷商的促銷活動(dòng)在此不做分析。
乳品行業(yè)渠道促銷有著明顯的季節(jié)特點(diǎn)，跟著它的淡旺季走。而且，淡旺季的促銷活動(dòng)也會(huì)呈現(xiàn)出不同的特色。
銷售旺季時(shí)，除了嬰幼兒奶粉以外，幾乎所有品類會(huì)優(yōu)先采用“特價(jià)”促銷手段，尤其是液體奶和酸奶，“特價(jià)”幾乎成為它們的家常飯。不過(guò)，相比之下，高端產(chǎn)品，比如高端牛奶，奶酪等產(chǎn)品，采用“特價(jià)”的頻率相對(duì)低，更愿意采用“捆綁”和“禮品贈(zèng)送”的方式。更值得一提的是，高端產(chǎn)品，尤其高端牛奶，基本脫離常規(guī)陳列區(qū)，以堆頭為主要陳列方式，而且常常出現(xiàn)“導(dǎo)購(gòu)員推介”的促銷形式。那么，相對(duì)較特殊的嬰幼兒奶粉如何促銷呢?目前最常見(jiàn)的促銷活動(dòng)是“禮品贈(zèng)送”和“會(huì)員銷售”，必要時(shí)還會(huì)有些“派發(fā)知識(shí)手冊(cè)”和“導(dǎo)購(gòu)員推介”等形式。
在消費(fèi)淡季，渠道促銷就會(huì)普遍收斂，相比之下，液體奶和酸奶的促銷活動(dòng)會(huì)繼續(xù)，其它品類的促銷活動(dòng)會(huì)出現(xiàn)暫停或力度微弱的態(tài)勢(shì)。淡季促銷，雖然繼采用“特價(jià)”和“捆綁”為主要促銷形式，但與旺季最大的不同是，“導(dǎo)購(gòu)員推介”明顯減少，個(gè)別品牌雖然在做，也只是集中在大賣場(chǎng)等特殊場(chǎng)所。
經(jīng)筆者觀察，無(wú)論旺季促銷，還是淡季促銷，各大品牌似乎顯得“山窮水盡”，像早期的蒙牛牛奶“體味自然之旅”、伊利奶粉“天線寶寶”等借助渠道展開的讓人過(guò)目不忘的主題促銷活動(dòng)基本上看不見(jiàn)了。
乳制品的消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大。人們已將乳制品作為日常生活中的重要營(yíng)養(yǎng)食品。過(guò)去由于人們收入較低，以及消費(fèi)習(xí)慣的原因，乳制品被人們作為一種營(yíng)養(yǎng)品，僅供一些特殊的人群使用，如嬰兒、病人、體弱者。近年來(lái).由于人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)乳制品消費(fèi)的認(rèn)識(shí)正發(fā)生改變，乳制品已由特殊的營(yíng)養(yǎng)品轉(zhuǎn)化為大眾化的營(yíng)養(yǎng)食品。
市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，近年來(lái)我國(guó)城市居民中使用乳制品的消費(fèi)者人數(shù)逐年增加。1995年城市居民食用乳制品的普及率為36%左右，1998年為78%左右，目前城市居民食用乳制品的普及率已達(dá)95%以上。說(shuō)明隨著城市居民收入的增加和對(duì)乳制品消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人們已開始將乳制品作為日常生活中一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。
奶粉和液態(tài)奶的需求結(jié)構(gòu)正發(fā)生變化。液態(tài)奶的需求量快速上升。長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)居民對(duì)乳制品的消費(fèi)一直以奶粉為主，近年來(lái)這種消費(fèi)狀況開始發(fā)生變化。從奶制品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，液態(tài)奶消費(fèi)量近年上升較快，所占比重逐年增大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)奶粉等乳制品年增長(zhǎng)率為11.5%;市場(chǎng)銷售的液體奶年增長(zhǎng)率為47.3%;液體奶的增長(zhǎng)幅度高于奶粉的增長(zhǎng)幅度。預(yù)計(jì)未來(lái)奶制品的消費(fèi)將由以奶粉為主向以液態(tài)奶為主轉(zhuǎn)變。
對(duì)液態(tài)奶的品種需求呈多樣化趨勢(shì)。由于液態(tài)奶屬奶類飲品，具有飲品的消費(fèi)特征，并且人們對(duì)液態(tài)奶營(yíng)養(yǎng)成分的需要存在差異，人們對(duì)液態(tài)奶的需求也將呈多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，各種類型、規(guī)格、包裝、口味的液態(tài)奶制品將不斷出現(xiàn)，以滿足不同消費(fèi)群體的多樣化的需求。
對(duì)乳制品的質(zhì)量要求提高，購(gòu)買趨向于名牌產(chǎn)品。人們購(gòu)買乳制品不僅注重“口感、口味”，更加關(guān)心其營(yíng)養(yǎng)成分及功能性、安全性，對(duì)品質(zhì)的要求不斷提高，具有優(yōu)質(zhì)、安全、風(fēng)味、便捷等特點(diǎn)的產(chǎn)品成為消費(fèi)熱點(diǎn)。因此，消費(fèi)者總是對(duì)所有品牌進(jìn)行綜合打分(包括口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)日期、優(yōu)惠條件、廣告影響)，綜合選擇，人們更愿意購(gòu)買信譽(yù)好、知名度高的大企業(yè)產(chǎn)品。
我國(guó)乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析近幾年，我國(guó)乳品業(yè)已取得了很大的發(fā)展，并且具有很大的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)。
但是，自中國(guó)加入wto后，國(guó)外的品牌企業(yè)大量涌人中國(guó)市場(chǎng)，使國(guó)內(nèi)一些乳品企業(yè)受到很大的沖擊。所以，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝，就必須針對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)和消費(fèi)的現(xiàn)狀、存在的具體問(wèn)題及發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)加以調(diào)整，確定相應(yīng)的戰(zhàn)略對(duì)策。
盡管我國(guó)奶和奶制品的潛在市場(chǎng)很大，但是，目前的人均消費(fèi)水平很低，奶和奶制品在城鄉(xiāng)居民家庭消費(fèi)支出中所占比重較低。有統(tǒng)計(jì)資料表明，在我國(guó)奶和奶制品的主要消費(fèi)者城鎮(zhèn)居民中.奶和奶制品的消費(fèi)支出只占消費(fèi)總支出的1.5%;占食品支出的3.98%。因此。我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展必須把開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大城鄉(xiāng)居民奶和奶制品的消費(fèi)作為重要的戰(zhàn)略措施。
加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)。近年來(lái)，食用乳制品的人數(shù)愈來(lái)愈多，乳制品的消費(fèi)量也逐年提高。但是目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)乳制品的重要性認(rèn)識(shí)仍需進(jìn)一步提高，對(duì)乳制品的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣有待于進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，因此，企業(yè)要通過(guò)各種宣傳媒體，采取各種形式開展鮮乳及乳品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和科學(xué)功效的知識(shí)宣傳，積極引導(dǎo)乳品消費(fèi)。重點(diǎn)在中小城市和農(nóng)村，引導(dǎo)合理膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到乳制品是一種最佳的有益健康的營(yíng)養(yǎng)食品。改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，建立消費(fèi)者對(duì)乳制品的消費(fèi)偏好，使乳制品逐步成為人們?nèi)粘Ｉ畋貍涞臓I(yíng)養(yǎng)食品，從而擴(kuò)大整體乳制品的市場(chǎng)需求。
不斷建立完善銷售網(wǎng)絡(luò)。乳制品作為一種日用消費(fèi)食品，消費(fèi)者頻繁購(gòu)買，注重購(gòu)買的便利性，企業(yè)應(yīng)采取密集分銷策略，加大分銷網(wǎng)點(diǎn)的密度，盡可能方便消費(fèi)者購(gòu)買。同時(shí)縮短渠道長(zhǎng)度，利用超市、購(gòu)物中心、連鎖零售、專賣店、特許經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代營(yíng)銷方式，發(fā)揮其在開拓市場(chǎng)、擴(kuò)大銷售中的作用，建立起靈活、暢通、快速、穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡(luò)。
確保和開拓乳制品消費(fèi)基地。根據(jù)群體的消費(fèi)需求，以不同群體對(duì)象為主體，確保和開拓消費(fèi)基地是必要的，如“學(xué)生奶”的消費(fèi)基地開展之后，消費(fèi)量大且相當(dāng)穩(wěn)固;部隊(duì)營(yíng)房的潛在消費(fèi)量巨大：此外，快餐店等飲食業(yè)：鐵路、航空系統(tǒng);醫(yī)院、托兒所、幼兒園、老年公寓等都是應(yīng)該開拓的消費(fèi)基地。
市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)者購(gòu)買乳制品時(shí)，最為看好乳制品的質(zhì)量因素，確保產(chǎn)品質(zhì)量，是建立消費(fèi)者對(duì)企業(yè)產(chǎn)品偏好的基礎(chǔ)。
加強(qiáng)奶源基地建設(shè)。“優(yōu)質(zhì)奶源做主”將引發(fā)中國(guó)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新一輪大洗牌，要想出好奶，多出奶，必須重視奶源基地建設(shè)，包括區(qū)域布局、奶牛品種、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治、機(jī)械擠奶、冷鏈運(yùn)輸?shù)确矫?。在基地建設(shè)過(guò)程中，政府、企業(yè)和奶農(nóng)應(yīng)齊心協(xié)力，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技進(jìn)步為動(dòng)力，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)相結(jié)合、良種良法相配套。
一是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，推進(jìn)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖。實(shí)現(xiàn)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的生產(chǎn)方式有：發(fā)展大戶家庭牧場(chǎng);乳品企業(yè)自己興辦規(guī)?；膛?chǎng)，目前蒙牛、伊利都在建設(shè)自己的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng);通過(guò)股份合作的形式，建立專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。
二是在規(guī)?；幕A(chǔ)上實(shí)現(xiàn)集約化。其關(guān)鍵是擴(kuò)大“兩良”覆蓋率：要提高良種覆蓋率。
首先要采用高質(zhì)量的凍精改良奶牛，其次要開展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定(dhl)等基礎(chǔ)性工作。要提高“良法”覆蓋率。首先要調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)是調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)牧草、全株青貯玉米的種植，提高其在飼料中的比重。其次，要大力推廣全混合日糧(tmr)飼喂技術(shù)。此外，建立奶牛主要疫病早期預(yù)報(bào)和防治技術(shù)以及常見(jiàn)病的快速診斷技術(shù)，開發(fā)奶牛主要疫病的新型環(huán)保型基因工程疫苗。
總之，要將奶業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行集成，運(yùn)用科技創(chuàng)新成果，構(gòu)建安全、高效、優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化生與經(jīng)營(yíng)基地。
推廣乳及乳制品在線檢測(cè)技術(shù)。在線檢測(cè)有利于企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)人員對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整;有利于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)我國(guó)乳品企業(yè)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)能力。但是，我國(guó)乳品企業(yè)對(duì)乳品的在線檢測(cè)技術(shù)掌握很不夠，這就要求企業(yè)及科研人員較好地掌握乳制品的在線檢測(cè)技術(shù)及其設(shè)備開發(fā)，包括化學(xué)方法檢測(cè)、物理方法檢測(cè)和微生物快速檢測(cè)以及一些檢測(cè)儀器的研制。
建立乳品的科學(xué)的質(zhì)量保障體系及標(biāo)準(zhǔn)。人世后與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)乳業(yè)生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，甚至欠缺，并且產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)滯后，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低下。因此，我國(guó)應(yīng)推廣haccp、is09000等質(zhì)量管理體系，完善和修訂各種乳制品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是乳制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要與國(guó)際接軌。要加強(qiáng)政府有關(guān)部門的監(jiān)管力度，要落實(shí)責(zé)任制度，以防失去市場(chǎng)，失去消費(fèi)者。
我國(guó)乳品工業(yè)起步較晚，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。要改變以奶粉為主的產(chǎn)品格局，產(chǎn)品上要大力發(fā)展液體奶的生產(chǎn)，如酸奶、巴氏消毒奶、超高溫滅菌奶和乳酸菌飲料等。特別是以新鮮為主要特點(diǎn)的殺菌奶、超長(zhǎng)保質(zhì)期奶(esl奶)、酸奶、果蔬汁乳、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化乳等產(chǎn)品。奶粉要適當(dāng)增加全脂奶粉生產(chǎn)，大部分作為食品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，但要增加功能性奶粉、配方奶粉生產(chǎn)。
應(yīng)用新技術(shù)，新設(shè)備，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。我國(guó)應(yīng)借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品，如膜分離技術(shù)、超高壓殺菌技術(shù)有利于保持乳品的風(fēng)味、品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。目前國(guó)外膜技術(shù)在乳品工業(yè)中的應(yīng)用主要有：乳品滅菌及濃縮、乳品的標(biāo)準(zhǔn)化、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用等。再如冷凍干燥技術(shù)能有效地防止熱敏感物質(zhì)的氧化變質(zhì)，防止產(chǎn)品表面硬化，增強(qiáng)復(fù)水性，最大限度地保持食品的原有品質(zhì)，免疫乳及其制品應(yīng)采用此種加工技術(shù)。
我國(guó)乳品機(jī)械也要適應(yīng)乳品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整進(jìn)行調(diào)整和更新，增加設(shè)備品種，開發(fā)多效蒸發(fā)器，降低能耗，開發(fā)高溫短時(shí)殺菌和超高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備，提高分離機(jī)械技術(shù)水平，提高消毒乳、低脂奶、風(fēng)味奶、酸奶、奶油、干酪的成套設(shè)備水平。
近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，對(duì)乳制品的消費(fèi)量呈明顯上升趨勢(shì)。但由于我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人均收入低，習(xí)慣于傳統(tǒng)食品等原因，目前除牧區(qū)自產(chǎn)自銷以外，奶制品消費(fèi)主要集中于大城市城鎮(zhèn)居民。所以我國(guó)目前乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：
人均奶制品消費(fèi)量很低。全國(guó)人均消費(fèi)奶類13.5千克，城鎮(zhèn)居民的人均消費(fèi)達(dá)到24.8千克，農(nóng)村居民人均消費(fèi)2千克。
農(nóng)村居民的奶制品消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)絕對(duì)量較低，而增長(zhǎng)速度較快。考慮到中國(guó)農(nóng)村的巨大人口數(shù)量，只要能夠有效的提高農(nóng)村居民收入，未來(lái)的消費(fèi)潛力很大。
目前奶制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)比較單一，主要消費(fèi)品種為液體奶、奶粉和酸奶，對(duì)于奶酪、黃油和煉乳的消費(fèi)量很少。這種現(xiàn)象一方面與人們的飲食習(xí)慣有關(guān)，另一方面是人們?nèi)狈τ嘘P(guān)奶酪、黃油和煉乳的知識(shí)。如果加以宣傳和指導(dǎo)，對(duì)這些產(chǎn)品的消費(fèi)需求就會(huì)顯著增長(zhǎng)。
(一)加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)
近年來(lái)，盡管乳制品消費(fèi)量逐年提高，但消費(fèi)者對(duì)乳制品的消費(fèi)觀念和習(xí)慣有待進(jìn)一步提升和轉(zhuǎn)變。因此，行業(yè)企業(yè)應(yīng)采取各種形式開展鮮乳及乳品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和科學(xué)功效的知識(shí)宣傳，積極引導(dǎo)乳品合理、科學(xué)消費(fèi)。我們認(rèn)為，尤其應(yīng)在中小城市和農(nóng)村地區(qū)加強(qiáng)宣傳，以讓廣大潛在的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到乳制品是最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一，并逐步形成正確的乳品消費(fèi)習(xí)慣。
(二)不斷建立完善銷售網(wǎng)絡(luò)
乳制品作為一種日用消費(fèi)食品，消費(fèi)者注重購(gòu)買的便利性。因此，企業(yè)應(yīng)采取密集分銷策略，加大分銷網(wǎng)點(diǎn)的密度，盡可能方便消費(fèi)者購(gòu)買?？s短渠道長(zhǎng)度，充分發(fā)揮超市、購(gòu)物中心、連鎖零售、專賣店、特許經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代營(yíng)銷方式在開拓市場(chǎng)、擴(kuò)大銷售中的作用，建立起靈活、暢通、快速、穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡(luò)。
