為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。方案書(shū)寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改?？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇一

1、各服務(wù)員在營(yíng)業(yè)中，必須積極推銷各種酒水飲料，并做到對(duì)客人一視同仁，不得強(qiáng)加推銷；并在每餐營(yíng)業(yè)結(jié)束后，將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到吧臺(tái)處，由吧臺(tái)作相關(guān)登記并簽字確認(rèn)。 （最遲不超過(guò)次日上午十二時(shí)。特殊情況除外）

2、吧臺(tái)根據(jù)服務(wù)員上交的瓶蓋作出“銷售日?qǐng)?bào)表”，并由當(dāng)值領(lǐng)班及推銷服務(wù)員共同簽字確認(rèn)。

3、吧臺(tái)必須嚴(yán)格按照與供應(yīng)商提供的回收品種來(lái)進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)與收集；并在每月2日前，將上月收集的所有瓶蓋匯總到前廳主管，由前廳主管根據(jù)上月的銷售數(shù)量與吧臺(tái)進(jìn)行核算，并報(bào)前廳經(jīng)理核審。

4、前廳經(jīng)理在每月5日前，將員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數(shù)量加以審核。

5、由吧臺(tái)與供應(yīng)商約定時(shí)間來(lái)調(diào)換瓶蓋；前廳經(jīng)理根據(jù)酒店的相關(guān)制度細(xì)列人員名單發(fā)放。

1、瓶蓋費(fèi)分配比例是：

推銷服務(wù)員占60％；剩余40%做為部門基金及獎(jiǎng)勵(lì)部門管理人員、二線員工（包括傳菜部、吧臺(tái)、預(yù)訂臺(tái)、部門管理人員）

2、每月發(fā)放瓶蓋費(fèi)提成，將由部門負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照以上系數(shù)執(zhí)行，并將員工在每次領(lǐng)取后的詳細(xì)名單備案，以便飯店審查，做到公開(kāi)公正，員工若有疑問(wèn)，可經(jīng)部門最高負(fù)責(zé)人同意進(jìn)行核查。

1、員工在開(kāi)啟酒水時(shí)一定要規(guī)范操作，不得損壞酒瓶包裝或酒蓋，一經(jīng)查實(shí)，將按該物品兌換金額進(jìn)行處罰（在屬于該員工的提成部分中扣除）。

2、凡員工當(dāng)月受到客人投訴的，凡員工當(dāng)月沒(méi)有出滿勤的；凡因沒(méi)有提成的酒水而故意不向客人推銷或說(shuō)沒(méi)有的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不享有當(dāng)月瓶蓋費(fèi)提成并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。

3、瓶蓋費(fèi)提成每月發(fā)放一次。員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。

4、在操作過(guò)程中，若有謊報(bào)銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的，一經(jīng)查實(shí)，取消當(dāng)月瓶蓋費(fèi)并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。

1、鮮榨飲料由餐飲部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黃瓜汁、為主推產(chǎn)品。

2、為了提高員工積極性，鮮榨飲料按照推銷員工香蕉牛奶按 元/扎，黃瓜汁按 元/扎，西瓜按 元/扎，橙汁按 元/扎。

3、每天由前臺(tái)領(lǐng)班制作“鮮榨飲料銷售日?qǐng)?bào)表”，并交推銷員工、制作員工共同簽字確認(rèn)。

4、日?qǐng)?bào)表銷售數(shù)量必須與收銀臺(tái)銷售數(shù)量一致，由前臺(tái)領(lǐng)班次月2日前匯總后報(bào)前廳經(jīng)理核審。

5、前廳經(jīng)理在每月5日前，將員工推銷鮮榨飲料的人員名單與各品種數(shù)量報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核后報(bào)財(cái)務(wù)部領(lǐng)取發(fā)放。

6、鮮榨提成每月發(fā)放一次，員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。

7、部門將對(duì)制作人員進(jìn)行成本監(jiān)督，如出現(xiàn)原材料浪費(fèi)或客人質(zhì)量投訴，將對(duì)制作人取消當(dāng)月提成并按制度進(jìn)行處罰。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇二

為激勵(lì)銷售人員更好地完成銷售任務(wù)，提高銷售業(yè)績(jī)，提升本公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上得占有率。

銷售部。

1、公平原則：即所有營(yíng)銷員在業(yè)務(wù)提成上一律平等一致。

2、激勵(lì)原則：銷售激勵(lì)與利潤(rùn)激勵(lì)雙重激勵(lì)，利潤(rùn)與銷售并重原則。

3、清晰原則：銷售員、部長(zhǎng)分別以自己得身份享受底薪。部長(zhǎng)對(duì)本部門得整個(gè)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)，對(duì)所有客戶負(fù)責(zé)。

4、可操作性原則：即數(shù)據(jù)得獲取和計(jì)算易于計(jì)算。

1、定價(jià)管理：公司產(chǎn)品價(jià)格由集團(tuán)統(tǒng)一制定。

2、公司產(chǎn)品根據(jù)市場(chǎng)情況執(zhí)行價(jià)格調(diào)整機(jī)制。

2、指導(dǎo)價(jià)格：產(chǎn)品銷售價(jià)格不得低于公司得指導(dǎo)價(jià)格。

1、營(yíng)銷人員收入基本構(gòu)成：

營(yíng)銷人員薪資結(jié)構(gòu)分底薪、銷售提成兩個(gè)部分（福利待遇根據(jù)公司福利計(jì)劃另外發(fā)放）

2、底薪按公司薪酬制度執(zhí)行。

1、回款率：要求100%，方可提成；

2、銷售量：按產(chǎn)品劃分，根據(jù)公司下達(dá)基數(shù)計(jì)算；

3、價(jià)格：執(zhí)行公司定價(jià)銷售，為追求公司利益最大化，銷售價(jià)格超出公司定價(jià)可按一定比例提成。

銷售費(fèi)用按銷售額得0.5‰計(jì)提，超出部分公司不予報(bào)銷。

營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)集體計(jì)提，內(nèi)部分配，其分配方案和記發(fā)經(jīng)營(yíng)銷副總裁審批執(zhí)行。

1、客戶回款率需達(dá)到100%，即予提成兌現(xiàn)。

2、公司每月發(fā)放80%得提成獎(jiǎng)金，剩余20%得提成獎(jiǎng)金于年底一次性給予發(fā)放。

3、如員工中途離職，公司將20%得提成獎(jiǎng)金扣除不予發(fā)放。

4、如員工三個(gè)月沒(méi)有銷售業(yè)績(jī)，公司將根據(jù)崗位需求進(jìn)行調(diào)崗或辭退。

按工資發(fā)放流程和財(cái)務(wù)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

1、銷售量提成：

主產(chǎn)品：鐵路發(fā)運(yùn)：基數(shù)為 噸/月.發(fā)運(yùn)量在 噸以內(nèi),不予提成;發(fā)運(yùn)量在噸，超出部分按0.5元/噸提成；發(fā)運(yùn)量在 噸以上,超出部分按1.0元/噸提成。

副產(chǎn)品：地銷副產(chǎn)品基數(shù)為 噸/月。銷售量在 噸/月以內(nèi),不予提成;銷售量超過(guò) 噸/月得,超出部分按照1.0元/噸提成。

精塊（2-4、3-8）：產(chǎn)品基數(shù)為 噸/月。銷售量在噸/月以內(nèi),不予提成;銷售量超過(guò) 噸/月得,超出部分按照1.0元/噸提成。

2、價(jià)格提成：

銷售價(jià)格高出公司價(jià)格開(kāi)始提成，提成按高出部分得10%計(jì)提。

1、本實(shí)施細(xì)則自生效之日起，有關(guān)提成方式、系數(shù)等規(guī)定不作有損于銷售人員利益之修改，其它規(guī)定經(jīng)公司授權(quán)部門進(jìn)行修訂。

2、公司可根據(jù)市場(chǎng)行情變化和公司戰(zhàn)略調(diào)整，制定有別于本提成制得、新得銷售人員工資支付制度。

1、本方案自20xx年4月份起實(shí)施。

2、本方案由公司管理部門負(fù)責(zé)解釋。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇三

(一)業(yè)務(wù)人員執(zhí)行工資及業(yè)務(wù)提成制度，月結(jié)月清；

(二)基本工資部分按公司已經(jīng)公布及執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

(三)業(yè)務(wù)提成辦法：

01，辦公人員、業(yè)務(wù)銷售、業(yè)務(wù)管理兩部分工作均可享受業(yè)務(wù)提成；

02，百分比提成的原則：

(01)辦公人員提成辦法：

a、獨(dú)立完成談判的；獨(dú)立找到客戶、由公司協(xié)助其談判及完成的；受公司委托獨(dú)立完成的；以上三種情況下，業(yè)務(wù)經(jīng)辦人可享受所辦業(yè)務(wù)的純利潤(rùn)(扣除電話本成本和稅費(fèi)用)的30%提成；

b、由公司安排或受公司委托完成業(yè)務(wù)的經(jīng)辦人享受所辦業(yè)務(wù)的純利潤(rùn)(扣除電話本成本和稅費(fèi)用)的30%提成；

c、在公司內(nèi)接單，完成業(yè)務(wù)的，經(jīng)辦人享受業(yè)務(wù)金額的10%；02)業(yè)務(wù)銷售的30%提成辦法：

a、業(yè)務(wù)員經(jīng)辦業(yè)務(wù)時(shí)可享受業(yè)務(wù)提成，其余人員不享受；

b、根據(jù)廣告單或合同的簽字情況，由業(yè)務(wù)經(jīng)理統(tǒng)計(jì)相關(guān)業(yè)務(wù)量及，相關(guān)業(yè)務(wù)經(jīng)辦人可享受30%的銷售毛利(扣除電話本成本和稅費(fèi)用)提成；(03)業(yè)務(wù)管理的10%提成辦法：

a、業(yè)務(wù)部經(jīng)理每月按其部門的整體利潤(rùn)享受10%的利潤(rùn)提成；

b、部門利潤(rùn)指當(dāng)月部門實(shí)現(xiàn)的純利潤(rùn)，純利潤(rùn)等于部門毛利潤(rùn)減去部門費(fèi)用成本；(04)提成與每月基本工資同時(shí)匯總、發(fā)放。

03，每月基本信息采編量600條，超出部分按照每條0.2元核發(fā)；

(一)部門分工：

01，業(yè)務(wù)部：負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)人員的選拔與培養(yǎng)，市場(chǎng)開(kāi)拓，鞏固；

02，辦公室：負(fù)責(zé)建立與鞏固各類客戶及總部的關(guān)系；負(fù)責(zé)公司資金的運(yùn)作；負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)工作宏觀管理；負(fù)責(zé)對(duì)公司各部門下達(dá)業(yè)務(wù)指標(biāo)、資源分配、資金分配等工作；

(二)崗位職責(zé)描述：

01，副總經(jīng)理兼業(yè)務(wù)經(jīng)理：具體負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)的開(kāi)拓、擴(kuò)展及管理工作，協(xié)助總經(jīng)理完成各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理工作，同時(shí)負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)一部的管理工作，對(duì)本部門的周度任務(wù)指標(biāo)負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)月度業(yè)務(wù)任務(wù)指標(biāo)完成情況檢查與考核；

02，總經(jīng)理助理兼培訓(xùn)部經(jīng)理：除負(fù)責(zé)完成公司分配的總經(jīng)辦工作外，同時(shí)負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)部協(xié)助管理工作，公司業(yè)務(wù)隊(duì)伍素質(zhì)培訓(xùn)工作，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌總經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作內(nèi)容，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)管理工作精神的上傳下達(dá)，協(xié)助總經(jīng)理完成各部門的工作協(xié)調(diào)與工作分配；

03，業(yè)務(wù)員：負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)任務(wù)和利潤(rùn)指標(biāo)，建立客戶檔案及客戶關(guān)系維護(hù)和產(chǎn)品銷售服務(wù)工作；

01，每周辦公室對(duì)各部門業(yè)務(wù)工作信息進(jìn)行管理，統(tǒng)計(jì)。每月任務(wù)指標(biāo)等結(jié)果由部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核，直接計(jì)入當(dāng)月工資及提成發(fā)放；

02，季度績(jī)效考核由辦公室負(fù)責(zé)完成；

03，副總經(jīng)理，總經(jīng)理助理，辦公室主任直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

04，連續(xù)兩個(gè)月不能完成任務(wù)指標(biāo)的業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，公司有權(quán)撤換或辭退；

05，連續(xù)一個(gè)月不能完成任務(wù)指標(biāo)的業(yè)務(wù)員，公司有權(quán)調(diào)整其工作崗位或辭退；

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇四

為更好地做好餐飲銷售提成方案，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

指酒店員工介紹客人來(lái)酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會(huì)，以交押金員工姓名為準(zhǔn)，提成比例為消費(fèi)額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。

指價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開(kāi)瓶費(fèi)。

餐廳員工提成

指餐廳每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)后，可給服務(wù)員當(dāng)月每個(gè)進(jìn)客包廂3元提成(宴會(huì)廳按一個(gè)包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

其中70%平均分配給服務(wù)員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。

茶吧員工提成

指茶吧每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)后，服務(wù)員當(dāng)月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn))

價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

價(jià)格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

價(jià)格在58元或以上的菜可提成1元/份。

價(jià)格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

價(jià)格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全體員工平均分配。

酒店宴會(huì)在30桌以上，其它部門來(lái)餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎(jiǎng)勵(lì)。

同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì)。

餐飲銷售提成方案主要數(shù)據(jù)來(lái)源：由收銀員登記每天餐廳營(yíng)業(yè)收入和進(jìn)客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長(zhǎng)簽名確認(rèn)，如在日常服務(wù)工作過(guò)程中造成賓客投訴者將取消其個(gè)人當(dāng)月全部提成。

宴會(huì)預(yù)訂必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記，要求在前臺(tái)登記本上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改;

負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對(duì)銷售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，酒店不給予任何補(bǔ)償;對(duì)于餐飲部之外的工作人員，將知會(huì)其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成;

執(zhí)行時(shí)間：20xx-8-1起;如有調(diào)整將提前一周通知個(gè)相關(guān)部門、相關(guān)人員。

在收到此提成方案時(shí)，請(qǐng)各部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝!

以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏!

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇五

一、背景：在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，把握市場(chǎng)導(dǎo)向，增大市場(chǎng)份額，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)客戶顯得越來(lái)越重要。所以我們必須在酒店開(kāi)業(yè)前期，必須做好各方面的宣傳，立足桃源、常德兩大市場(chǎng)，大力發(fā)展張家界的團(tuán)隊(duì)旅游市場(chǎng)。

二、目的：通過(guò)實(shí)施這份提成方案，可以提高員工工作的積極性，激勵(lì)員工努力為酒店創(chuàng)造更大的效益，平衡勞動(dòng)與薪酬兩者的關(guān)系。

三、方案：

1、主要思路

將銷售員的崗位工資和效益工資浮動(dòng)，完成任務(wù)的40％的，發(fā)崗位工資，超過(guò)40％到80％部分按8‰提成，超過(guò)80％部分按1％提成。

2、銷售部人員工資構(gòu)成

銷售員（主管）薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資

其中基本工固定，崗位工資和效益工資按照個(gè)人完成的任務(wù)量浮動(dòng)。

3、銷售部月度任務(wù)量分解

銷售部每月的任務(wù)量是酒店的總?cè)蝿?wù)量的百分之三十，再根據(jù)崗位不同，制定個(gè)人的任務(wù)量，基本上是主管須完成25％，銷售員須完成18％，如下列公式： 銷售部月度任務(wù)量＝酒店的月度總?cè)蝿?wù)量×30％

銷售部月度任務(wù)量＝經(jīng)理任務(wù)量＋主管任務(wù)量＋銷售員任務(wù)量×3人 經(jīng)理任務(wù)量=銷售部月度任務(wù)量×35% 主管任務(wù)量＝銷售部月度任務(wù)量×20％ 銷售員任務(wù)量＝銷售部任務(wù)×15％

例如：酒店9月份總?cè)蝿?wù)量為300萬(wàn)，則銷售部總?cè)蝿?wù)量為90萬(wàn)。 經(jīng)理任務(wù)量＝90萬(wàn)×35％＝31.5萬(wàn) 主管任務(wù)量＝90萬(wàn)×20％＝18萬(wàn) 銷售員任務(wù)量＝90萬(wàn)×15％＝13.5萬(wàn) 3、銷售部提成方案

1、銷售員（主管或經(jīng)理）須完成個(gè)人任務(wù)的40％方可領(lǐng)取崗位工資，否則只能領(lǐng)取完成量占任務(wù)量40％的比例×崗位工資＋基本工資。

例如，某銷售員9月份完成3萬(wàn)的任務(wù)，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資×（3萬(wàn)/13.5萬(wàn)）×100％/40％ ＝基本工資＋崗位工資×55.5％

2、銷售員（主管或經(jīng)理）完成個(gè)人任務(wù)的40％以上80％以下，則超出部分按8‰提成，此為效益工資。即銷售員（主管）薪酬＝效益工資＋基本工資＋崗位工資。效益工資＝（完成比例－40％）×8‰×個(gè)人任務(wù)量。

例如，某銷售員9月份完成10萬(wàn)的任務(wù)，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（10萬(wàn)/13.5萬(wàn)×100％－40％）×8‰×13.5萬(wàn)＝基本工資＋崗位工資＋368元

3、銷售員（主管或經(jīng)理）完成個(gè)人任務(wù)超過(guò)80％的，超出部分按1％提成，即薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（完成比例－80％）×1％×個(gè)人任務(wù)量＋40％×8‰×個(gè)人任務(wù)量。 例如：酒店9月份總計(jì)劃完成數(shù)＝300萬(wàn) 銷售員個(gè)人任務(wù)量＝300萬(wàn)×15％＝13.5萬(wàn) 某銷售員完成12萬(wàn)任務(wù)

則9月份該銷售員薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（12萬(wàn)/13.5萬(wàn)×100％－80％）×1％×13.5萬(wàn)＋40％×8‰×13.5萬(wàn)＝基本工資＋崗位工資＋120元＋432元＝基本工資＋崗位工資＋552元。

4、個(gè)人完成任務(wù)的比例與薪酬的參照表：

a＝基本工資 b＝崗位工資 c＝個(gè)人任務(wù)量（萬(wàn)元） 完成比例

1. 獲取更多的回頭客，開(kāi)拓客源

2. 增加員工收入項(xiàng)目，提高工作人員的積極性；增加酒店效益，獲得雙贏 目 標(biāo)：把每一位員工都培養(yǎng)成優(yōu)秀的營(yíng)銷人才 發(fā)揮每位員工的潛力 宗 旨：全員營(yíng)銷 客人滿意 人人受益 辦 法：

講授此方案，發(fā)動(dòng)員工參與。 2. 為員工培訓(xùn)營(yíng)銷常識(shí)

3. 為參與員工印制名片，職務(wù)為：澳門豆撈營(yíng)銷代表。

4. 凡是營(yíng)銷代表所預(yù)定客人在本店消費(fèi)，可獲得3%提成，有打折優(yōu)惠情 況或店內(nèi)舉行優(yōu)惠活動(dòng)的提2%.

5. 凡是營(yíng)銷代表所預(yù)定客人，本人有權(quán)為客人奉送價(jià)值本桌消費(fèi)額5%的 菜品一份。

6. 本酒店簽單單位就餐，營(yíng)銷代表不享受提成。

7. 銷售本店充值卡者，一次性充值5000元以內(nèi)的可享受3%提成。5000 元以上的提4%

8. 所有銷售要在客人滿意的前提下完成，否則不計(jì)發(fā)提成。產(chǎn)生嚴(yán)重投訴 者，講給與50—100元罰款或取消營(yíng)銷代表職務(wù)。 9. 每月酒店將評(píng)出銷售狀元一名，視其銷售額給予獎(jiǎng)勵(lì)。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇六

一、目的：

為激勵(lì)銷售人員更好地完成銷售任務(wù)，提高銷售業(yè)績(jī)，提升本公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率。

二、適用范圍：

銷售部。

三、制定營(yíng)銷人員提成方案遵循的原則：

1、公平原則：即所有營(yíng)銷員在業(yè)務(wù)提成上一律平等一致。

2、激勵(lì)原則：銷售激勵(lì)與利潤(rùn)激勵(lì)雙重激勵(lì)，利潤(rùn)與銷售并重原則。

3、清晰原則：銷售員、部長(zhǎng)分別以自己的身份享受底薪。部長(zhǎng)對(duì)本部門的整個(gè)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)，對(duì)所有客戶負(fù)責(zé)。

4、可操作性原則：即數(shù)據(jù)的獲取和計(jì)算易于計(jì)算。

四、銷售價(jià)格管理：

1、定價(jià)管理：公司產(chǎn)品價(jià)格由集團(tuán)統(tǒng)一制定。

2、公司產(chǎn)品根據(jù)市場(chǎng)情況執(zhí)行價(jià)格調(diào)整機(jī)制。

2、指導(dǎo)價(jià)格：產(chǎn)品銷售價(jià)格不得低于公司的指導(dǎo)價(jià)格。

五、具體內(nèi)容： 1、營(yíng)銷人員收入基本構(gòu)成：

營(yíng)銷人員薪資結(jié)構(gòu)分底薪、銷售提成兩個(gè)部分（福利待遇根據(jù)公司福利計(jì)劃另外發(fā)放）

2、底薪按公司薪酬制度執(zhí)行。

六、提成計(jì)算維度：

1、回款率：要求100%，方可提成；

2、銷售量：按產(chǎn)品劃分，根據(jù)公司下達(dá)基數(shù)計(jì)算；

3、價(jià)格：執(zhí)行公司定價(jià)銷售，為了追求公司利益最大化，銷售價(jià)格超出公司定價(jià)可按一定比例提成。

七、銷售費(fèi)用管理：

銷售費(fèi)用按銷售額的0.5‰計(jì)提，超出部分公司不予報(bào)銷。

八、提成方式：

營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)集體計(jì)提，內(nèi)部分配，其分配方案和記發(fā)經(jīng)營(yíng)銷副總裁審批執(zhí)行。

九、提成獎(jiǎng)金發(fā)放原則：

1、客戶回款率需達(dá)到100%，即予提成兌現(xiàn)。

2、公司每月發(fā)放80%的提成獎(jiǎng)金，剩余20%的提成獎(jiǎng)金于年底一次性給予發(fā)放。

3、如員工中途離職，公司將20%的提成獎(jiǎng)金扣除不予發(fā)放。

4、如員工三個(gè)月沒(méi)有銷售業(yè)績(jī)，公司將根據(jù)崗位需求進(jìn)行調(diào)崗或辭退。

十、提成獎(jiǎng)金發(fā)放審批流程：

按工資發(fā)放流程和財(cái)務(wù)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

十一、提成標(biāo)準(zhǔn)：

1、銷售量提成：

主產(chǎn)品：鐵路發(fā)運(yùn)：基數(shù)為 噸/月.發(fā)運(yùn)量在 噸以內(nèi),不予提成;發(fā)運(yùn)量在噸，超出部分按0.5元/噸提成；發(fā)運(yùn)量在 噸以上,超出部分按1.0元/噸提成。

副產(chǎn)品：地銷副產(chǎn)品基數(shù)為 噸/月。銷售量在 噸/月以內(nèi),不予提成;銷售量超過(guò) 噸/月的,超出部分按照1.0元/噸提成。

精塊（2-4、3-8）：產(chǎn)品基數(shù)為 噸/月。銷售量在噸/月以內(nèi),不予提成;銷售量超過(guò) 噸/月的,超出部分按照1.0元/噸提成。

2、價(jià)格提成：

銷售價(jià)格高出公司價(jià)格開(kāi)始提成，提成按高出部分的10%計(jì)提。

十二、特別規(guī)定：

1、本實(shí)施細(xì)則自生效之日起，有關(guān)提成方式、系數(shù)等規(guī)定不作有損于銷售人員利益之修改，其它規(guī)定經(jīng)公司授權(quán)部門進(jìn)行修訂。

2、公司可根據(jù)市場(chǎng)行情變化和公司戰(zhàn)略調(diào)整，制定有別于本提成制的、新的銷售人員工資支付制度。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇七

為了充分調(diào)動(dòng)業(yè)務(wù)開(kāi)拓的積極性，按照多勞多得，不勞不得的分配原則，以個(gè)人所創(chuàng)造的銷售純利潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn)核定業(yè)務(wù)提成，制定本方案。

1、本辦法僅適用于銷售崗的正式員工（不包括試用期的員工）。

2、以銷售純利潤(rùn)為核定標(biāo)準(zhǔn)，確定業(yè)務(wù)提成。

1、銷售純利潤(rùn)的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)

（1）銷售純利潤(rùn)=銷售毛利潤(rùn)－費(fèi)用（公攤費(fèi)用+個(gè)人費(fèi)用）

（2）個(gè)人費(fèi)用

a）工資、各類補(bǔ)助

b）增值稅、企業(yè)所得稅、附加稅等各類稅費(fèi)

c）業(yè)務(wù)招待費(fèi)、差旅費(fèi)、禮品、傭金等報(bào)銷費(fèi)用

（3）公攤費(fèi)用＝總費(fèi)用－各銷售人員個(gè)人費(fèi)用總和（凡在公司有滿一整年銷售工作經(jīng)歷者，均需分?jǐn)傇撡M(fèi)用）個(gè)人分?jǐn)傎M(fèi)用按個(gè)人當(dāng)年所創(chuàng)造毛利占公司總毛利的比例計(jì)算。

2、銷售純利潤(rùn)由財(cái)務(wù)人員核算，總經(jīng)理核定。

若應(yīng)收貨款超過(guò)一年未收回，則視為呆、壞帳：相關(guān)銷售人員承擔(dān)該貨款余額的20%損失，其余損失公司承擔(dān)。若客戶以貨抵款，則貨物由銷售人員負(fù)責(zé)賣出，售價(jià)總額與貨款差額部分損失由銷售人員承擔(dān)20%（抵貨須具備發(fā)票，否則所損失稅款由相關(guān)銷售人員全額承擔(dān)），因各種原因造成進(jìn)倉(cāng)貨物變?yōu)榇魷希ㄗ赃M(jìn)貨之日在庫(kù)超過(guò)一年者），由相關(guān)銷售人員負(fù)責(zé)售出，損失部分由相關(guān)銷售人員承擔(dān)20%。

自進(jìn)入公司第一個(gè)整年度內(nèi)，被動(dòng)元器件通用ic等產(chǎn)品銷售額低于200萬(wàn)者，不享受該年度的提成，重新進(jìn)入試用期。

1、傳統(tǒng)業(yè)務(wù)（以電感為主）：20%

如果超額完成本年度公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，sales可享受不超過(guò)5%的超額部分利潤(rùn)提成。

2、日系產(chǎn)品（panasonic、rohm、nichicon等）

5、fpc等公司抽取傭金的項(xiàng)目：5%

6、說(shuō)明：

（1）公司每年農(nóng)歷年結(jié)束的一個(gè)月內(nèi)發(fā)放提成獎(jiǎng)，農(nóng)歷年的月底前所到之上一年貨款均可視為上年度回款額。

（2）公司提取pm提成額的40%，sales提成額的30%做為個(gè)人的機(jī)動(dòng)，以個(gè)人的年度綜合考核成績(jī)?yōu)閰⒄者M(jìn)行發(fā)放，考核內(nèi)容如下（滿分100）

a）年度銷售額完成情況（滿分：50分）

實(shí)際完成額得分＝——————————x50

年度銷售額計(jì)劃

b）回款及時(shí)率（滿分：10分）回款截止農(nóng)歷年當(dāng)月月底

公司制定考核表，由公司每位不參與提成的員工對(duì)每位sales評(píng)分（評(píng)分原則：去掉最高最低分，取平均值）得分＝平均值%x15

d）專業(yè)知識(shí)（滿分：15分）

公司每月對(duì)sales進(jìn)行專業(yè)知識(shí)考試，取12次成績(jī)平均值

得分＝平均值%x15

e）紀(jì)律得分（滿分：5分）

以每月行政人事部出考核表，年底綜合評(píng)分。

f）工作方法，工作思路的培養(yǎng)（滿分：10分）

由公司兩位總經(jīng)理評(píng)分將以上得分相加，即為機(jī)動(dòng)獎(jiǎng)的發(fā)放系數(shù)。

最佳銷售獎(jiǎng)：得主為全年銷售利潤(rùn)最佳者

最佳回款獎(jiǎng)：得主為回款率及時(shí)率最高者

最佳開(kāi)拓獎(jiǎng)：得主為新業(yè)務(wù)量增長(zhǎng)量最高者

最佳員工獎(jiǎng)：得主為獲得每月最佳員工獎(jiǎng)次數(shù)最多者

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇八

結(jié)合公司目前業(yè)務(wù)發(fā)展趨勢(shì)，為建立完善的銷售管理機(jī)制，規(guī)范營(yíng)銷人員薪酬標(biāo)準(zhǔn)，提高營(yíng)銷人員工作激情、發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，進(jìn)而有效提升營(yíng)銷部門銷售業(yè)績(jī)，為公司整體營(yíng)銷工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，特?cái)M本方案。

基本工資+銷售提成+激勵(lì)獎(jiǎng)金

1、營(yíng)銷人員按其銷售能力及業(yè)績(jī)分為一星、二星、三星營(yíng)銷員。

單月個(gè)人達(dá)成3萬(wàn)人以上合同或者連續(xù)3個(gè)月(含)以上達(dá)成有效業(yè)績(jī)(5000人以上合同)為三星

單月個(gè)人達(dá)成2萬(wàn)人以上合同或者連續(xù)2個(gè)月(含)以上達(dá)成有效業(yè)績(jī)(5000人以上合同)為二星

單月個(gè)人達(dá)成有效業(yè)績(jī)(10000人以上合同)為一星

全月無(wú)業(yè)績(jī)?yōu)椴幌硎苄羌?jí)待遇

2、營(yíng)銷按其星級(jí)不同設(shè)定不同基本工資：

三星營(yíng)銷員基本工資：5000元

二星營(yíng)銷員基本工資：4000元

一星營(yíng)銷員基本工資：3000元

無(wú)星級(jí)營(yíng)銷員基本工資：2500元

連續(xù)2個(gè)月(含)無(wú)業(yè)績(jī)，按其基本工資80%發(fā)放。

三星營(yíng)銷員提成標(biāo)準(zhǔn)：3.0%

二星營(yíng)銷員提成標(biāo)準(zhǔn)：2.5%

一星營(yíng)銷員提成標(biāo)準(zhǔn)：2.0%

公司正式編

制營(yíng)銷員可于業(yè)務(wù)開(kāi)拓過(guò)程中申報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)應(yīng)酬費(fèi)用;非正式編制不享受此待遇。

所申報(bào)業(yè)務(wù)應(yīng)酬費(fèi)從本人銷售提成中按所實(shí)際報(bào)銷金額扣除

申報(bào)業(yè)務(wù)應(yīng)酬費(fèi)未達(dá)成實(shí)際銷售業(yè)績(jī)，次月不得再申報(bào)業(yè)務(wù)應(yīng)酬費(fèi)

由2人協(xié)同開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)視為團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)

主要開(kāi)發(fā)者享受80%業(yè)績(jī)(如：10000人合同計(jì)為8000人合同);協(xié)助開(kāi)發(fā)者享受20%

主要開(kāi)發(fā)者按其星級(jí)所對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)80%享受提成(如：三星為3%*80%=2.4%);協(xié)助開(kāi)發(fā)者享受20%

六、業(yè)績(jī)認(rèn)定與提成發(fā)放：

每月1日為計(jì)算上月業(yè)績(jī)截止日

以業(yè)主方簽定書(shū)面合同為業(yè)績(jī)最終達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)

財(cái)務(wù)部門于發(fā)薪日計(jì)算并發(fā)放銷售提成

每季度末個(gè)人業(yè)績(jī)排名首位者按該季度個(gè)人業(yè)績(jī)總額0.5%發(fā)放

年終個(gè)人業(yè)績(jī)排名首者按該年度個(gè)人業(yè)績(jī)總額0.1發(fā)放

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇九

為更好的做好餐飲銷售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

月累積金額

提成比例

備注

5000元以下（含5000元）

3%

折扣低于8.8不計(jì)業(yè)績(jī)

5000—10000元（含10000元）

3.5%

折扣低于8.8不計(jì)業(yè)績(jī)

10000—15000元（含15000元）

4%

折扣低于8.8不計(jì)業(yè)績(jī)

15000—20000元（含20000元）

4.5%

折扣低于8.8不計(jì)業(yè)績(jī)

20000元以上

5%

折扣低于8.8不計(jì)業(yè)績(jī)

指桌數(shù)在四桌以上（含四桌）的宴會(huì)，提成比例為消費(fèi)額的3%；

除在酒店入住的旅行社，餐標(biāo)在30元/位以下（含30元）的，提成比例為2%；餐標(biāo)在30元/位以上的按商務(wù)散客預(yù)訂計(jì)算執(zhí)行相應(yīng)提成標(biāo)準(zhǔn)（如果有導(dǎo)游返款，一律按2%進(jìn)行提成）；

是指包括會(huì)議用餐等在內(nèi)的所有在餐飲部產(chǎn)生的所有消費(fèi)，提成比例為3%；

1、 宴會(huì)預(yù)訂工作人員必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記，要求在宴會(huì)預(yù)訂單上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財(cái)務(wù)不允許事后對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行補(bǔ)錄和更改；

2、 財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對(duì)銷售人員的業(yè)績(jī)登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

3、 如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，酒店不給予任何補(bǔ)償；對(duì)于餐飲部之外的工作人員，將知會(huì)其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成；

4、 折扣范圍為香煙酒水、特價(jià)菜品之外的所有產(chǎn)品，在沒(méi)有另行通知之前餐飲部執(zhí)行在所有區(qū)域消費(fèi)均免收服務(wù)費(fèi)之優(yōu)惠。

5、 執(zhí)行時(shí)間：20xx-7-15起；如有調(diào)整將提前一周以書(shū)面形式通知個(gè)相關(guān)部門、相關(guān)人員。

6、 在收到此提成方案時(shí)，請(qǐng)個(gè)部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝！

以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏！