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KTV培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容 ktv人員培訓(xùn)計(jì)劃方案(精選4篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-29 08:06:56
KTV培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容 ktv人員培訓(xùn)計(jì)劃方案(精選4篇)
時(shí)間:2023-03-29 08:06:56     小編:zdfb

“方”即方子、方法。“方案”,即在案前得出的方法,將方法呈于案前,即為“方案”。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的方案呢?以下是小編為大家收集的方案范文,歡迎大家分享閱讀。

KTV培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容 ktv人員培訓(xùn)計(jì)劃方案篇一

ktv員工培訓(xùn)方案是一個(gè)龐大的體系,包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)指導(dǎo)者、員工、培訓(xùn)日期和時(shí)間、培訓(xùn)場(chǎng)所與設(shè)備以及培訓(xùn)方法等眾多的要素,是這些要素的有機(jī)結(jié)合,也是對(duì)ktv員工進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的前提和關(guān)鍵。

ktv招聘員工目的就是要員工從事某個(gè)崗位。如果員工的職能和預(yù)期職務(wù)之間存在一定的差距;消除這個(gè)差距就是ktv的培訓(xùn)目標(biāo)。設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)將為培訓(xùn)計(jì)劃提供明確方向和依循的構(gòu)架。要達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo),就要求員工通過(guò)培訓(xùn)掌握一些知識(shí)和技能,這些都是以培訓(xùn)體系分析為基礎(chǔ)的。

明確員工的現(xiàn)有職能與預(yù)期中的職務(wù)要求二者之間的差距;即確定了培訓(xùn)目標(biāo),把培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化,明確化,則轉(zhuǎn)化為各層次的具體目標(biāo),目標(biāo)越具體越具有可操作性,越有利于總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

在明確培訓(xùn)目的后,接下來(lái)就需要確定培訓(xùn)中所應(yīng)包括的傳授信息。盡管具體的培訓(xùn)內(nèi)容千差萬(wàn)別,但一般來(lái)說(shuō)包括三個(gè)層次,即知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。

01、知識(shí)培訓(xùn)

組織培訓(xùn)中的第一層次。在學(xué)校教育中,獲得大部分的就是知識(shí)。知識(shí)培訓(xùn)有利于理解概念,增強(qiáng)對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí),要系統(tǒng)掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),則必須進(jìn)行系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn),如要使ktv員工熟練地掌握前臺(tái)接待知識(shí),不經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)是達(dá)不到要求的;要培養(yǎng)一個(gè)ktv的營(yíng)運(yùn)經(jīng)理,沒(méi)有系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)是不可能實(shí)現(xiàn)的。雖然知識(shí)培訓(xùn)簡(jiǎn)單易行,但容易忘記,僅停留在知識(shí)培訓(xùn)層次上,效果不好是可以預(yù)見(jiàn)的。

02、技能培訓(xùn)

這是ktv培訓(xùn)中的第二個(gè)層次,也是目前ktv內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目,是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學(xué)會(huì),一般不容易忘記,如果盤(pán)制作,刮刀使用等等。招進(jìn)新員工,都不可避免要進(jìn)行技能培訓(xùn),因?yàn)槌橄蟮闹R(shí)培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作。

03、素質(zhì)培訓(xùn)

是組織培訓(xùn)的最高層次。此處“素質(zhì)"是指?jìng)€(gè)體能否正確地思維。素質(zhì)高的`員工應(yīng)該有正確的價(jià)值觀,有積極的態(tài)度,有良好的思維習(xí)慣,有較高的目標(biāo)。素質(zhì)高的員工可能暫時(shí)缺乏知識(shí)和技能,但他會(huì)為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有效地、主動(dòng)地學(xué)習(xí)知識(shí)和技能;而素質(zhì)低的員工,即使已經(jīng)掌握了知識(shí)和技能,但可能不用。

這三個(gè)層次的培訓(xùn)內(nèi)容,究竟選擇哪個(gè),應(yīng)視不同受訓(xùn)者的具體情況決定。一般來(lái)說(shuō),ktv管理者偏向于技能培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn),而一般職員則傾向于知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn),它最終是由受訓(xùn)者的“職能”與預(yù)期的“職務(wù)”之問(wèn)的差異所決定的。

04、確定合適的培訓(xùn)日期

一般大家認(rèn)為,ktv應(yīng)在時(shí)間比較方便或培訓(xùn)費(fèi)用比較便宜的時(shí)候提供培訓(xùn)。有的ktv把計(jì)劃定在淡季以防止影響ktv經(jīng)營(yíng),殊不知因?yàn)槲醇皶r(shí)培訓(xùn)卻造成了服務(wù)質(zhì)量下降,客人投訴增加,代價(jià)更高。

員工培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)必須做到何時(shí)需要何時(shí)培訓(xùn),通常情況下有下列四種情況之一時(shí)就需要進(jìn)行培訓(xùn)。

第一,新員工入職;

第二,員工即將晉升或崗位輪換;

第三,由于環(huán)境的改變,要求不斷地培訓(xùn)老員工;

第四,滿(mǎn)足補(bǔ)救的需要。

另外,在下面兩種情況下,必須進(jìn)行補(bǔ)救培訓(xùn)。

第一,由于勞動(dòng)力市場(chǎng)緊缺或行政干預(yù)或其他各方面的,不得不招聘了不符合要求的職員;

第二,招聘時(shí)看起來(lái)似乎具備條件,但實(shí)際使用上其表現(xiàn)卻不盡如人意。

05、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法

ktv培訓(xùn)的方法有多種,如講授法、演示法、案例法、討論法、角色扮演法等等,有其自身的優(yōu)缺點(diǎn),往往需要各種方法配合起來(lái),靈活使用。

06、選擇培訓(xùn)教員

師資質(zhì)量的高低是ktv培訓(xùn)工作質(zhì)量好壞的一個(gè)重要因素。培訓(xùn)師可由ktv部門(mén)經(jīng)理或富有經(jīng)驗(yàn)的管理人員兼任,也可以聘請(qǐng)類(lèi)似美亞歌管理學(xué)院這樣的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)協(xié)助,到企業(yè)做內(nèi)訓(xùn)課程。

培訓(xùn)能否獲得成功,在很大程度上取決于培訓(xùn)師的素質(zhì)與能力。所以要把選擇培訓(xùn)師作為重要任務(wù),納入培訓(xùn)計(jì)劃。

從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇,最終制定出一個(gè)系統(tǒng)的培訓(xùn)方案,這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)工作已經(jīng)完成,因?yàn)槿魏我粋€(gè)好的培訓(xùn)方案必是一個(gè)由制定一測(cè)評(píng)一修改一再測(cè)評(píng)一再修改一實(shí)施的過(guò)程,只有不斷測(cè)評(píng)、修改才能使培訓(xùn)方案臻于完善。

從培訓(xùn)方案本身角度考察,可以將培訓(xùn)方案的測(cè)評(píng)細(xì)化為三個(gè)指標(biāo)來(lái)進(jìn)行:

01、從內(nèi)容效度出發(fā)

檢驗(yàn)培訓(xùn)內(nèi)容。檢驗(yàn)培訓(xùn)方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓(xùn)體系或者培訓(xùn)方案是否符合培訓(xùn)需求分析,各要素前后是否協(xié)調(diào)一致,是否是最優(yōu)選擇。

02、從反應(yīng)效度出發(fā)

檢驗(yàn)員工反應(yīng)。檢驗(yàn)員工是否對(duì)此培訓(xùn)方案感興趣,是否能滿(mǎn)足員工的需要。

03、從學(xué)習(xí)角度出發(fā)

檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。從員工的角度來(lái)考察,看員工培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致,如果不一致,則應(yīng)考慮是培訓(xùn)效果不理想還是缺乏應(yīng)用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容的機(jī)會(huì),或者是由于習(xí)慣影響,使培訓(xùn)效果還未表現(xiàn)出來(lái),需延長(zhǎng)考察時(shí)間。

ktv對(duì)培訓(xùn)效果的檢驗(yàn)還要考察培訓(xùn)的成本收益比來(lái)分析。培訓(xùn)成本的測(cè)量是比較容易的,而培訓(xùn)收益則是比較抽象的。

因此,ktv要注意經(jīng)常對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)發(fā)展進(jìn)行詳細(xì)的分析,找出發(fā)展的裂縫,強(qiáng)化員工培訓(xùn),認(rèn)真對(duì)培訓(xùn)方案進(jìn)行測(cè)評(píng),完善培訓(xùn)體系,為ktv構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力。

KTV培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容 ktv人員培訓(xùn)計(jì)劃方案篇二

1、 完善的監(jiān)督ktv 包房的服務(wù)質(zhì)量 ,以達(dá)到高比例的上座率,保證高比例的客流量。

2、 配合公司的專(zhuān)業(yè)管理人員,建成高格調(diào)、高品味、高檔次、高科技的ktv包房。

公司具有七十余間ktv房,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理除每日提前訂房外,其余包房平均分配每位營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理,職責(zé)如下:

1、 負(fù)責(zé)ktv房的營(yíng)銷(xiāo)工作,直接與客人接觸,與客人建立良好的關(guān)系,提高自己的訂房率,留住老客人,發(fā)展并建立新客群。

2、 配合公司管理人員的工作,以公司的利益為大前提,搞好各部門(mén)管理人員的關(guān)系,搞好內(nèi)部溝通,以便更好地服務(wù)于客人。

3、 注意儀容儀表 ,發(fā)型整齊,談妝,指甲修剪整齊,干凈,穿著制服。

4、 愉快地接受工作,接待客人時(shí)應(yīng)主動(dòng)熱情,彬彬有禮,落落大方,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理必須保持一種健康向上的心態(tài)對(duì)待每一位顧客,不可厚此薄彼。

5、 顧客離開(kāi)時(shí)應(yīng)有禮貌地與道別,并送至樓下大門(mén)處,真誠(chéng)地邀請(qǐng)客人下次光臨。

6、 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理應(yīng)遵循行為規(guī)范,具有良好的品德和素質(zhì)。

7、 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理應(yīng)具德最基本的溝通技巧和營(yíng)銷(xiāo)技巧。

8、 每日做好工作記錄和工作總結(jié) 。

1.在服務(wù)過(guò)程中,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理對(duì)于自己訂的包房,要積極與服務(wù)人員溝通,了解客人的要求,適時(shí)地進(jìn)行服務(wù),

共同配合達(dá)到留住客人的目的。

2.在服務(wù)過(guò)程中,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理遇到初次見(jiàn)面的客人,首先要留給客人好感的目的介紹,建立與人友好和諧的關(guān)系。

3.要做好服務(wù)工作,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理必須了解客人的心理,以便適時(shí)恰當(dāng)?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。

a.營(yíng)造輕松的氣氛,在包房中,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要與客人積極地溝通,掌握幾種游戲方法,幾個(gè)笑話(huà)小段,活躍氣氛,讓客人得到放松,并且愿意與你交談。

b.善解人意,善于觀察客人,引導(dǎo)客人,滿(mǎn)足其心理需求,真正成為你的朋友,從而建立穩(wěn)定的顧客群。

c.使客人有被尊重感,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理認(rèn)真的工作,全心全意為客人服務(wù)。

d.當(dāng)個(gè)好聽(tīng)眾,有些客人長(zhǎng)期處于一種精神壓抑的狀況,心中的郁悶很想找個(gè)地方釋放,在娛樂(lè)中,正是一個(gè)人身心放松的時(shí)刻,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要善于抓住時(shí)機(jī),讓客人在輕松的氣氛中訴說(shuō)自己的憂(yōu)傷和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解,從而贏得客人對(duì)你的信任。

工作技巧要靠營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理在實(shí)際工作中不斷地學(xué)習(xí)和完善,積累經(jīng)驗(yàn),提高工作質(zhì)量和效應(yīng)。

1.強(qiáng)烈的敬業(yè)精神,娛樂(lè)業(yè)務(wù)的對(duì)象是有感情的客人,而且是晚間的工作時(shí)間,于是增加了服務(wù)難度,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理又是真接面對(duì)客人,服務(wù)質(zhì)量好與壞,高與低直接影響公司的聲譽(yù)及效益,所以更要求營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理具有敬業(yè)精神。

2.敏銳的觀察能力,在與客人接觸過(guò)程中,積極地與其交談.溝通了解客人對(duì)公司的意見(jiàn)和建議,能夠揣摩客人的心理,根據(jù)不同類(lèi)型的客人,提供所需的服務(wù)。

3.良好的服務(wù)態(tài)度,語(yǔ)言,特別是服務(wù)語(yǔ)言是每位營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理完成各項(xiàng)工作提供最佳服務(wù),體現(xiàn)良好的服務(wù)態(tài)度最基本的條件,服務(wù)用語(yǔ)必須是禮貌用語(yǔ) ,讓素不相識(shí)的客人感到你的好客.熱情與客人談話(huà)時(shí)要面部表情自然,略帶微笑,語(yǔ)氣親切真摯熱誠(chéng)穩(wěn)重。

4.說(shuō)服客人的能力,在娛樂(lè)行業(yè)中,會(huì)遇到行行色色的客人,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要做到不急不燥,遇到個(gè)別情形的客人,要積極配合管理人員,高質(zhì)量地完成對(duì)客人的服務(wù),結(jié)帳一系列工作,真誠(chéng)地與客人交談,改變其態(tài)度。

5.寬廣的知識(shí)面,作為一名營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理,不斷地接觸各層次的客人,要求有較強(qiáng)的求知欲,對(duì)企業(yè)知識(shí)社會(huì)知識(shí)語(yǔ)言美學(xué)等知識(shí)略微掌握,這樣在接觸客人的時(shí)才會(huì)得心應(yīng)手,應(yīng)付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。

KTV培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容 ktv人員培訓(xùn)計(jì)劃方案篇三

1、貴接部的性質(zhì)及職能

2、貴接行業(yè)存在的原因及生存空間

3、接待員如何給自己定位,正確的心理定位對(duì)日后工作的影響

4、貴接行業(yè)的發(fā)展空間及接待員個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)

1、禮貌:(注重習(xí)慣的養(yǎng)成)要求:親切 自然

2、規(guī)范:(注重整體的統(tǒng)一及絕對(duì)的服從性)要求:整齊 協(xié)調(diào)

3、酒水知識(shí):掌握酒水的分類(lèi)、品名、配飲及飲用方法

4、點(diǎn)單 點(diǎn)歌:要求:速度 準(zhǔn)確度

5、書(shū)寫(xiě)房消費(fèi)卡 出入卡:要求:書(shū)寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)、字體規(guī)范

6、促銷(xiāo)意識(shí)、促銷(xiāo)手法及客人的消費(fèi)心理

7、常見(jiàn)的房?jī)?nèi)游戲及作弊手法

1、進(jìn)房服務(wù)流程:要求二十個(gè)步驟無(wú)遺漏,能夠靈活運(yùn)用

2、進(jìn)房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、杯具的取換方法、開(kāi)酒、倒酒

3、積極、友善的促銷(xiāo)

4、溝通能力及公關(guān)技巧:a:客人的分類(lèi)及應(yīng)對(duì)方法

各種狀態(tài)房的突破口

與客人間接溝通的橋梁

b:了解男性客人的虛榮心理

正確的外在偽裝

清醒的頭腦、準(zhǔn)確的感情投入

客人離場(chǎng)后的感情聯(lián)絡(luò)

公司架構(gòu)及有關(guān)部門(mén)的操作流程

各種突發(fā)事件及解決方法:停電

打架

客人逃單

房?jī)?nèi)服務(wù)時(shí)公司管理人員進(jìn)房

營(yíng)業(yè)中房?jī)?nèi)電器出現(xiàn)故障

公安例行檢查

六、培訓(xùn)總結(jié)、上崗前的心理建設(shè):

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神、加強(qiáng)員工的自信心

KTV培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容 ktv人員培訓(xùn)計(jì)劃方案篇四

ktv員工培訓(xùn)計(jì)劃如下:

每天6:30—7:30進(jìn)行培訓(xùn)。

2.首先檢查員工的儀容儀表,要整潔美觀、大方得體。

3.要求員工熟練掌握服務(wù)技能。

4.要求員工能流利的把酒水、小吃、飲料、香煙等物品的價(jià)格背熟。

5.培訓(xùn)員工推銷(xiāo)酒水技巧。

6.培訓(xùn)員工微笑服務(wù)及坐姿、站姿、走資。

7.培訓(xùn)員工倒酒的手法及茶與酒的尺度,紅酒及洋酒倒入量的掌握。

8.托盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)。

9.學(xué)習(xí)員工手冊(cè),并進(jìn)行抽檢。

10.要求每天每人要有交接班記錄。

11.要求員工必須按照酒的規(guī)章制度執(zhí)行。

計(jì)劃人:xx

xx年xx月xx日

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