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物業(yè)工程部員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)(五篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-06-11 18:10:15
物業(yè)工程部員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)(五篇)
時間:2023-06-11 18:10:15     小編:zdfb

總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標更加明確,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎?下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,希望大家能夠喜歡!

物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正的個人工作總結(jié)物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請書篇一

大家好!

20年,是我就任賓館總經(jīng)理的第一年,也是新賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅3個多月時間,但在這幾個月里,我和酒店全體員工在領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下,堅持[以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳"的經(jīng)營理念,不斷總結(jié)經(jīng)驗,進一步提高服務(wù)質(zhì)量,致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力,克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難,賓館從月號試營業(yè),經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)個多月,從籌備到開業(yè),經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認可。

賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,以[用心營造、至高致遠"的價值理念和企業(yè)品牌,不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),促進賓館持續(xù)長遠的健康發(fā)展,確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù),我深知責(zé)任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?,F(xiàn)在,我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,請予以審議。

一、基本完成賓館的籌備工作

我自從20年8月13日來到賓館,首先制訂了賓館工程進度表倒計時,每天確定了工作明細計劃,對推進開業(yè)日程起到了突出的作用。其二,制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細分工,職責(zé)明確,使管理層有工作目標,杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三,與星級賓館接軌,合理出臺員工手冊,使員工感受到了親切感、溫馨感?,F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措

1、人員管理制度化

從8月下旬開始,我們賓館結(jié)束員工招聘工作,開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn),使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了[創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情"的管理理念,使員工有了新的心態(tài)、新的認識。企業(yè)要發(fā)展,關(guān)鍵是人才,我們在用人上采用能者上庸者下,在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù),對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴格要求,出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度,還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

2、抓經(jīng)營,顯成效;

1月18號以后,我們賓館積極展開營銷力度,把握各種人際關(guān)系,并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告,使賓館提高了知名度,在社會上引起了極大的反響,賓館入住率達到8%,餐廳首次接待了婚宴,并且接待4人的旅游餐,在人員不足,服務(wù)經(jīng)驗不足,餐具、桌椅不夠的重重困難之下,餐飲部人員加班加點,采用提前安排,重視細節(jié)的工作方式,成功接待數(shù)次大型團隊,受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下,積極發(fā)揚主人公精神,合理安排員工作息時間,比較及時的完成接待任務(wù),為我們賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。

3、嚴抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用[五常法"

眾所周知,廚房是一個酒店的心臟,廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求,采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上,實行土洋結(jié)合,家常為主,在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,即[常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃"。廚師制定64字廚師公約,以制度辦事,嚴格要求,精益求精。

4、愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗;

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年,進入了設(shè)備運行階段,最主要是保養(yǎng),我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細計劃,為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣,是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù),做到分片負責(zé)制,制定責(zé)任人,不定時抽查,違規(guī)罰款等舉措,起到了一定的效果。

5、講文明,樹形象,抓思想

強化服務(wù),文明禮貌。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達的服務(wù)標準。文明從我做起,我的形象代表賓館等形象工程,員工很好的落實貫徹賓館思想,在三個月里,連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證,范佳拾到戶口本等物,他們在金錢面前不動心,立即交到賓館部門代交失主,受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此,記者特意將事跡刊登到濟源日報,使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓(xùn)、備人才;

賓館在發(fā)展中,人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn),組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓(xùn),即將實施實行送出去、請進來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店,全年計劃外出學(xué)習(xí)1余人次,組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實行了輪崗制,對管理崗位進行不定期調(diào)整,讓他們得到充分鍛煉,提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題:

⑴、信息溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;

⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大,程序有待優(yōu)化;

⑶、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

⑷、工作流程的規(guī)范有待加強,對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,應(yīng)變能力有待加強。

三、我的工作體會

1、需要盡快提高綜合競爭力;

20年,濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務(wù)酒店,銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革,規(guī)范化、人性化,定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢,提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,夯實我們服務(wù)技能是當務(wù)之急。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素,我們需要繼續(xù)秉承以為核心的價值理念,認真落實和逐步完善各項管理制度,保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展,展開營銷渠道,確保固定客戶,提高賓館效益。

3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂;

堅持[以人為本、以誠待人"的企業(yè)文化和核心價值理念,努力改善員工的工作壞境,加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的,及時了解員工思想,解決員工實際困難,以實際行動溫暖人心,讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動,既豐富了員工的業(yè)余生活,又增強了企業(yè)的凝聚力,為員工提供了一個展示自我的平臺。

四、2年度工作計劃

1、根據(jù)賓館工資、獎金、津貼管理制度,完善賓館績效考核辦法,在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用,進一步加強賓館的日常經(jīng)營管理,為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高整個賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

2、加強企業(yè)文化建設(shè),竭盡全力完成下達的各項任務(wù),進一步提升企業(yè)的市場競爭力,把握機遇,迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

3、建立、健全賓館的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對各種問題進行指示和講評。傳達有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4、健全各項財務(wù)報表制度,閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,指導(dǎo)財務(wù)工作。

5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。

6、加強賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的賓館形象,并代表賓館接待貴賓。

8、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使賓館有高度的凝聚力。

最后,再次感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持,賓館也將始終遵循為核心的價值理念。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下,發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風(fēng),繼續(xù)保持數(shù)月來這種拼搏精神,保持說到就要做到的做人原則,經(jīng)營和管理好賓館,充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價值。為賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。

物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正的個人工作總結(jié)物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請書篇二

1、能夠耐心細致的做好圖紙審查工作,配合主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)設(shè)計單位落實小區(qū)給排水、供熱、燃氣等管網(wǎng)的位置、走向,盡可能發(fā)現(xiàn)不合理的方案及設(shè)計,并提出自己的方案與設(shè)想,積極與設(shè)計人員溝通,完善方案及施工圖紙的設(shè)計。例如:中融國際項目地下構(gòu)筑物較多,并且地下車庫和地下人防均與各樓相連,這就導(dǎo)致將來小區(qū)排水管道無法排出。因此向主管領(lǐng)導(dǎo)提出應(yīng)在2#、3#、4#、5#樓與地下車庫及地下人防之間留出一條通道,否則小區(qū)排水管網(wǎng)將無法鋪設(shè)。再如:設(shè)計院將連接體的采暖、給排水管線設(shè)計在漢口街一側(cè),而漢口街一側(cè)又無位置鋪設(shè)如此多的管線,向主管領(lǐng)導(dǎo)請示后,及時向設(shè)計單位提出了異議,經(jīng)設(shè)計單位復(fù)核后,變更了設(shè)計。

2、外部協(xié)調(diào):對于一個工程項目來說外部協(xié)調(diào)工作對于項的順利開展有很大的幫助。我的主要工作是在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,配合各專業(yè)公司(自來水、供熱、燃氣)完成項目的管網(wǎng)配套設(shè)計工作。在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)及幫助下與各專業(yè)公司保持了良好的合作關(guān)系,各專業(yè)管網(wǎng)的配套設(shè)計正在如期進行,目前已完成給水、排水管網(wǎng)的設(shè)計工作,燃氣、供熱管網(wǎng)的設(shè)計正在進行中。在工作當中能夠從公司的利益和角度出發(fā),積極配合各專業(yè)設(shè)計人員,完成各項任務(wù)。

二、在施工現(xiàn)場管理方面

4月份進入施工現(xiàn)場伊始,即開始和領(lǐng)導(dǎo)研究施工現(xiàn)場用水方案,待方案落實后協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成了相關(guān)手續(xù)辦理及設(shè)計工作。并配合自來水公司完成了中百一庫臨時用水及現(xiàn)場施工用水的施工工作,確保了項目如期開工?;A(chǔ)開挖前,在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的幫助下,根據(jù)現(xiàn)場的實際情況完成了施工現(xiàn)場排水管道的鋪設(shè),解決了各施工單位基礎(chǔ)開挖的排水問題。

在方案制定過程中,結(jié)合工程實際采用了塑料排水管,待排水過后,管材還可以用于排煙機孔,為公司節(jié)約了一定的資金。工程進入主體施工階段后,針對隱蔽部分容易出現(xiàn)問題的地方,及時組織監(jiān)理人員及各施工單位水暖班長開會,對防水套管的材料、制作提出了明確要求,并對工程中易出現(xiàn)的問題進行了技術(shù)交底,要求各施工單位在每道工序施工前,要做好樣板間,經(jīng)甲方和監(jiān)理檢查合格后方可繼續(xù)施工,保證了工程質(zhì)量。

在工程施工期間,由于監(jiān)理公司的專業(yè)人員有時到位不及時,因此要經(jīng)常巡視檢查,核對各種管道的位置及規(guī)格,是否符合設(shè)計和規(guī)范要求,對工程中存在的問題做到早發(fā)現(xiàn)、早處理以免影響到后續(xù)工程的施工。如提高排水出戶管的標高,解決了漢口街一側(cè)排水管道過低的問題。在施工管理過程中能夠堅持以設(shè)計文件為依據(jù),嚴格按施工規(guī)范的要求進行檢查。

三、在工程造價管理方面

能夠做到嚴格審查現(xiàn)場的施工簽證,遵循施工簽證的原則,對影響工程造價的各種因素進行有效控制,仔細審查施工單位提出的材料清單,發(fā)現(xiàn)問題及錯誤后及時予以糾正。

以上所述,即為在過去一年當中所做的一些工作,在過去的一年當中,即取得了一些成績,也有所不足,總結(jié)過去經(jīng)驗,努力改正過去工作中的不足,且在今后的工作中,更加嚴格要求,在做好本職工作的同時,不斷的學(xué)習(xí)與積累,不斷的提出問題,解決問題,不斷完善自我,確保工作高效率、高質(zhì)量。為公司發(fā)展竭盡全力。

物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正的個人工作總結(jié)物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請書篇三

制度方面,在這半年中,作為一個在基層工作的普通員工,我深入地學(xué)習(xí)吸收公司優(yōu)良傳統(tǒng)和優(yōu)秀的企業(yè)文化教育,嚴格遵守員工準則,認真分解公司下發(fā)的指令和指導(dǎo)方針,懂得公司的遠大目標,積極進取,力爭跟上公司發(fā)展的步伐,成為一名合格的、有修養(yǎng)的員工。

在本職工作方面,考慮到自己剛畢業(yè),缺乏現(xiàn)場經(jīng)驗,領(lǐng)導(dǎo)就給我安排到測量組工作,讓我可以經(jīng)常去現(xiàn)場,增長自己的見識,鍛煉自己的意志。在建筑現(xiàn)場,由于我剛來就接觸的是工程收尾階段,關(guān)于主體的施工自己還是缺乏見識。但是,在這里我可以和師傅一起去現(xiàn)場學(xué)習(xí)到工程二次結(jié)構(gòu)的施工和裝飾工程的施工,以及室外工程的完善。特別是在去年十一月份以來,我和師傅共同參與指導(dǎo)中職教室外管道的敷設(shè),以及室外道路的定位和路基施工任務(wù)。經(jīng)過這些工作的鍛煉,使我對建筑測量儀器使用水平,以及定位,放線工作有了較大的提高。這多虧師傅的指導(dǎo)和自己私下認真翻閱書籍查看資料,以及下班后自己及時的總結(jié)。

經(jīng)過半年的鍛煉,自己有了一定的現(xiàn)場經(jīng)驗和實踐基礎(chǔ),已經(jīng)能自己應(yīng)付一些簡單的任務(wù)。進入新的一年,成為公司的一名正式員工后,我開始接觸一些技術(shù)方面的工作,開始努力地學(xué)習(xí)一些新技術(shù),新規(guī)范,逐漸向一個工程技術(shù)人員轉(zhuǎn)變。另外,鋼筋工程一向被認為是建筑行業(yè)最重要的部分,但是,也是最難掌握的一項技術(shù)。因此,在私下的學(xué)習(xí)時間里,我也盡力的去鉆研圖集,虛心請教,爭取能把這方面的知識掌握,為項目做更大的貢獻。

在項目部團隊工作方面,我也積極地配合上級領(lǐng)導(dǎo)的指示,與同事和睦相處,協(xié)同工作,做到一絲不茍,任勞任怨,爭取圓滿完成上級主管布置的每一項任務(wù)。另外,我還積極參加項目部舉辦的各式各樣的活動和同事們一起感受項目部家一樣的溫馨生活。

經(jīng)過半年的工作,我也深深感受到自己作為一個建筑行業(yè)的初學(xué)者在工作上依然存在著很多的不足之處:1、專業(yè)技術(shù)不精,很多專業(yè)知識還只是在理論的基礎(chǔ)上有一點兒了解,還不能真正勇敢的去現(xiàn)場指導(dǎo)工作,缺乏獨當一面的能力;2、工作方式方法不專,一些工作在施工方面不能分清主次,以及運用的方法太過繁瑣,不能高效的完成自己的任務(wù); 3、在與人溝通上不能很好地把握溝通交流的技巧,與人溝通粗糙,很多時候不能把握重點,甚至出現(xiàn)溝通遺漏工作重點導(dǎo)致重復(fù)現(xiàn)象。有時候遇見困難不知道與領(lǐng)導(dǎo),同事溝通配合工作,導(dǎo)致工作積壓,拖拉,最終影響工作進度。

新的時期又開始了,自己即將踏入到另一個成長的階段,我將繼續(xù)發(fā)揚自己的優(yōu)點兒,踏實嚴謹?shù)墓ぷ?,我會分期分段的給自己制定目標,有一個合理的工作和學(xué)習(xí)規(guī)劃,爭取認真完成。同時,在每個階段工作完成后,認真總結(jié)自己的不足之處,吸取教訓(xùn),及時糾正。為成為一名優(yōu)秀的建筑技術(shù)人員而努力。

物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正的個人工作總結(jié)物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請書篇四

自20__年8月18日從事工程部經(jīng)理工作以來,在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下,主要進行以下幾方面的工作:在酒店管理層明確12月18日開業(yè)后,工程部的工作壓力比較巨大,在工程部同仁的共同努力下,完成了工程方面的施工工作,如消防報警系統(tǒng)的安裝調(diào)試、發(fā)電機組的維保調(diào)試,采暖系統(tǒng)的調(diào)試運行等,使酒店的設(shè)備設(shè)施運行正常,滿足了開業(yè)的需要。

1、初步完成了工程部的人員編制架構(gòu)且按酒店營業(yè)的需要運行。

2、完成其它酒店各部需工程部配合施工的工作(如客房壁畫、皂液盒安裝等)。

開業(yè)前期,酒店各部有大量的工作需工程部完成,集中體現(xiàn)在一線三部上,大量的壁畫、皂液盒、漂香機是在動員工程部員工在不怕苦,不怕累的情況下安裝完畢的。

3、配合高管領(lǐng)導(dǎo)完成消防驗收工作,為酒店正常運營奠定了基礎(chǔ)。

消防驗收合格是酒店按時開業(yè)的一個基本條件。因我酒店工程時間長的特殊原因,消防驗收難度相對較大。在高管領(lǐng)導(dǎo)的安排下,工程部按時的完成和處理工程方面的遺留問題,保證了消防驗收的順利通過。

1、受自身條件的限制,綜合素質(zhì)有待提高。

2、管理能力和技巧有待加強。

3、配合其它部門工作的意識需更好。

回想反思這半年的經(jīng)歷,思緒萬千,感慨多多。喜各位同仁為之努力工作多年的酒店,今朝終于開業(yè)。憂從開業(yè)至今,暴露出的前期工程中問題多少影響酒店客人衣、食、住、娛的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,作一名合格的工程部經(jīng)理。

祝酒店發(fā)達興旺,愿朝陽常照鳳凰。

工程部

20__/_/_

物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正的個人工作總結(jié)物業(yè)工程部經(jīng)理轉(zhuǎn)正申請書篇五

您好!

一、所做的主要工作

(一)、在主業(yè)經(jīng)營方面:

1、主營銷售收入方面,按權(quán)責(zé)制計算實現(xiàn)個月經(jīng)營收入近萬元,因?qū)傩碌杲?jīng)營,無法與上年同期對比,但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。

2、由于不直管財務(wù),對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比,該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報。

(二)、在內(nèi)部管理方面的好與壞:

1、推行績效管理,按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。

績效考核,每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資,雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題,但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱,所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過第四季度的強化思想管理,基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關(guān)注業(yè)績。

2、組織開展員工技能比賽,提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標準,并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),人事部參與指導(dǎo)教學(xué),初試效果良好,力求在20年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。

3、通過自主管理,并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,我們調(diào)整了管理方向,既然不能成為商務(wù)星級酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品牌。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在20年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。

4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目:在失敗中總結(jié)教訓(xùn),前后次引進足浴健康理療項目,但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,在20年我將對其進行徹底整治,使足浴與酒店同步。

5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),防止硬件加速折舊,確因管理中的監(jiān)督跟進不及時,導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,并影響美觀,為做好此項工作,杜絕類似問題再次發(fā)生,我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究,制定方案,并組織檢查整改,對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案,通過我們的努力,讓公司負責(zé)人充分給予認可。

6、做好政務(wù)接待,樹立行業(yè)品牌形象,爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機余部及其它大小物品近件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理,注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可,對尚不完善的工作,我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績。

二、工作中存在的主要問題與不足

(一)酒店經(jīng)營管理方面:

1、由于酒店在20年進入社會,投向市場,初期經(jīng)營成本大,對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)虧損,餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響,做為經(jīng)營班子的負責(zé)人,我負有不可推卸的責(zé)任。

2、自己對內(nèi)部管理的放松,導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂,出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。

3、因餐飲承包經(jīng)營,本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化,影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。

4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。

三、20年任職想法

1、餐飲自主經(jīng)營:由于餐飲引進承包經(jīng)營,通過近一年的運行,雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,但并沒有得到良好的溝通,使之無法承上啟下,在20年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題,嚴重影響了酒店品牌形象,為此20年應(yīng)該加強雙方的溝通,將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價格調(diào)整適當、員工隊伍建設(shè)、薪酬激勵、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手,打造大眾餐飲徽縣第一品牌,保障餐廳的利潤增長點,以此來維護與酒店雙方的良性合作。

(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,打造成零點宴會消費亮點,扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見,以期成為新的盈利點。

(2)八樓客房投資萬元,對間豪華標準間內(nèi)增設(shè)商用電腦臺,由原來的豪華標準間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,改造后收入將由原來的月均萬元提高到萬元,投資成本預(yù)計良性運營半年、或保守預(yù)計一年即可收回。

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