總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

船長年度工作總結(jié)篇一

環(huán)境衛(wèi)生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因為廚部衛(wèi)生區(qū)域與本部區(qū)域相連，不可避免存在污水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些臟，爛，差問題，制定了每天值班日志，明確衛(wèi)生工作人人有責，并定期集中人力對本區(qū)域的衛(wèi)生死角進行清理，經(jīng)過以上的一些措施，衛(wèi)生情況得到了一些好轉(zhuǎn)。

二：菜品方面

菜肴品質(zhì)質(zhì)量是餐飲的生命，為防止菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題，時刻與廚部保持緊密聯(lián)系，一旦發(fā)現(xiàn)問題立刻與廚部溝通和分析原因找出問題，并找出解決問題的方法。

1、在部門的低質(zhì)用品方面的監(jiān)管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。

2、在紀律方面，自身約束力不強，沒有做到應(yīng)有的表帥;對員:工過于寬仁，處罰力度不足。

3、在上菜速度上還有待進一步提高。

4、在員工傳菜培訓(xùn)的力度方面還是不是很完善，員工傳菜能力相差太大。

5、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時有低下,服務(wù)意識時有淡薄。

上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念，全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,克服存在問題，使傳菜部的工作再上一個新的臺階。

三：員工方面

1、過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員

都會有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經(jīng)在情緒、工作中出現(xiàn)了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我?某某某應(yīng)該讓他去。有的人就當做什么也沒聽見。我認為我們應(yīng)該去評估一下自己，為什么做事的時候找一堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢?工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規(guī)則，相互理解這樣才能順利。

做事，我想大家都知道做，但是我們?nèi)狈Φ氖恰柏熑涡摹?。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認為：我們只有把我們的工作當做是責任去做才會做得更好。

2、經(jīng)我調(diào)查，傳菜部還存在三個主要問題：1、工資低。 2、累。3、學(xué)不到什么東西。針對這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎?無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學(xué)不到東西是我們沒用心去學(xué)吧!我們應(yīng)該在心理好好想，做什么事要三思而后行。

3、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不達標。

四：管理方面

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，小事親為，大事共為。

2、對下屬公正、公開。

3、由于下屬個人性格差異采取以人為本等多方面的管理模式。

工作的具體要求：

一、傳菜部工作要注意的問題

1、首先上菜時看清前臺菜單上的菜名是否與我傳菜部單據(jù)上的菜名相符、是否有這道菜，注意菜的配料是否正確、上菜時盤子旁邊是否干凈。

2、 傳菜時要注意保持平衡，不可以左搖右晃，避免湯汁外溢及破壞菜品造型。

3、 切記不可將菜品的其他配菜及配料落下。

4、 傳菜途中遇到拐角時要緊靠右手前行以免發(fā)生碰撞。

5、 遇到客人時要有禮貌的避讓及問好。

6、 傳菜遇到前面有客人但又要超越時一定要先提示客人(打擾一下)，不可從客人縫隙中穿過。

7、 注意避讓老人及跑動的小孩。

8、 注意路面情況(油跡與水跡)避免自己滑到，并且通知附近的工作人員及時清理。

9、檢查衛(wèi)生狀況

10、檢查工作用具是否夠用及時清理

11、地面衛(wèi)生，燈光的使用情況。

12、傳菜部的作用： 主要承接前廳與廚房，客人用餐的一個重要環(huán)節(jié)，起到傳菜，傳遞信息的用途，是酒店不可缺少的環(huán)節(jié)。

二：傳菜部的工作要求：

1、認真完成上級分配的任務(wù)。

2、保證準時、準位上菜。

3、熟悉酒店的菜系、特色等。

4、檢查菜品的質(zhì)量，搞好本區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。

5、做好樓面和廚房聯(lián)系的溝通、傳遞工作。

6、要確定客人離開才可以進入房間。

7、注意輕拿輕放,避免將餐具損壞。

8、不要將大量的湯汁撒到桌面及餐椅上。

9、客人的遺留物品不可私拿。

10、不要吃客人剩下的食物與酒水。

11、盡職盡責為顧客服務(wù)，不斷提高自己的素質(zhì)水平。

12、做好樓面和廚房聯(lián)系的溝通、傳遞工作。

13 、盡職盡責為顧客服務(wù)，不斷提高自己的素質(zhì)水平。

三：崗位職責

1、傳菜部人員的管理。

2、傳菜部人員的協(xié)調(diào)。

3、傳菜出菜相應(yīng)輸入與控制。

認真做事，才可以把事做成，用心做事，才可以把事做好。作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管過去如何，最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。20__年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)，在這個市場經(jīng)濟高度發(fā)展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應(yīng)該加強學(xué)習(xí)，加深個人內(nèi)涵，提高個人能力，拓展個人空間，努力成為一個復(fù)合型人才;并帶領(lǐng)本部人團結(jié)拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓，有理想就應(yīng)該去追求，這樣才不會失去人生的意義。

最后祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們酒店在新的一年里生意興隆、財源廣進。

船長年度工作總結(jié)篇二

二、考試知識點總結(jié)

知識點的總結(jié)是期中考試總結(jié)最重要的一環(huán)。有兩種情況很可怕，一是根本不進行總結(jié)，那么你下次可能還掉在相同的陷阱里。二是“就題論題”進行總結(jié)，這樣的結(jié)果是你下次可能掉在一個相似的陷阱里。

那么，如何對試卷正確進行知識點的總結(jié)呢?

首先，拿到卷子后，細細瀏覽卷子中的每道題。此時需要關(guān)注的，不應(yīng)只是錯題。而是包括自己當時答起來不順利思維有障礙的題，以及憑運氣做對的題。

其次，應(yīng)著重對這部分題涉及的知識做一個由點及面、更深、更廣的復(fù)習(xí)。千萬不要就題論題，因為這樣的總結(jié)只是讓你多會做一道題而已，下次類似的題變一變形，可能又錯了。一道題錯了，可能是你相關(guān)的知識體系就沒有搞清楚。

三、考試技巧總結(jié)

初三的同學(xué)應(yīng)尤其注意，要把每一次考試當成是中考的真實演練。當你再次回顧整個考試過程時可以針對以下幾個問題進行思考。

3、具體到每門學(xué)科。數(shù)學(xué)是否因為專注后面的某道很難的大題而沒有檢查前面的題，導(dǎo)致丟了一些不該丟的分?英語聽力是否因為糾結(jié)前面的內(nèi)容而影響了聽后面的內(nèi)容?等等。

把你總結(jié)的記下來，這都是你最寶貴的經(jīng)驗，進行這些總結(jié)后，還要把這次考試的錯題整理到錯題本上，以更好的回顧和吸取教訓(xùn)。

最后，結(jié)合個人和學(xué)校的情況，調(diào)整下一階段的學(xué)習(xí)計劃、學(xué)習(xí)內(nèi)容、時間安排，做出更適合自己的計劃和安排。讓這一次犯的錯反省出夢想。在以后的路上，走得更遠，變得更強。

船長年度工作總結(jié)篇三

幼兒教育的對象是一群3-6歲的孩子，他們天真活潑、聰明可愛。而“木桶效應(yīng)”說帶有工具色彩，從某種意義上講，把“木桶效應(yīng)”說用于幼兒教育之中，似乎是把孩子作為容器，視孩子為工具，是對幼兒主體性的忽視。在傳統(tǒng)的幼兒園班級管理中，有些教師認為孩子還小，什么都不懂，一味地進行“填鴨式”教育和班級制度的強制執(zhí)行。而現(xiàn)在的班級管理，提倡的是民-主管理，要尊重每一個孩子，人人都是班級小主人。同時，孩子的知識、能力也不是水，水放于桶中會有溢出效應(yīng);而知識、能力是無形的，并不具有溢出效應(yīng)，一種知識、能力的短缺也不必然導(dǎo)致其他能力的不可增長。

二、 對幼兒園班級管理焦點的反思

“木桶效應(yīng)”說的關(guān)注焦點在于“補缺”，而不在于“拔高”。在幼兒教育中，我們?nèi)缬谩澳就靶?yīng)”說來說明幼兒全面發(fā)展的重要性，這無可厚非，但在幼兒教育實踐中，我們發(fā)現(xiàn)決定孩子發(fā)展的不應(yīng)是他最薄弱的部分，而應(yīng)是孩子最擅長的部分。當然，孩子如果是全面發(fā)展的，那是最好。倘若不是，教師也該明白人的智能是多元的，某一智能的欠缺并不一定成為追求其他方面成功的障礙。孩子智能的發(fā)展沒有高低之分，只有優(yōu)勢弱勢智能的差異，人的發(fā)展總是存在一些不平衡，教師應(yīng)該承認并尊重這種不平衡。

去練習(xí)計算，可能他經(jīng)過努力，計算能力跟上了，但也有可能是他從此對計算失去了興趣，越來越討厭計算，而且對學(xué)習(xí)喪失了信心;然而，如果我們發(fā)揮優(yōu)勢，培養(yǎng)他的繪畫才能，幫助他找到成功的基點，提升對學(xué)習(xí)的信心，長大后他很可能會成為一名出色的藝術(shù)家。

三、 對幼兒園班級管理者的反思

一只好的木桶想盛更多的水，它的制作與維修須由木匠去完成。一個好的班級，離不開教師的精心管理。古語云：“親其師，信其道?！币胧挂粋€班級有好的面貌，使孩子能得到主動的發(fā)展，作為管理者的教師就必須掌握孩子發(fā)展的腳步。因此，現(xiàn)在的班級管理呼喚充實型、鉆研型、反思型的教師。首先，管理者要樹立終身學(xué)習(xí)的觀念。教育現(xiàn)代化的重要標志之一是終身學(xué)習(xí)系統(tǒng)的構(gòu)建、完善。管理者既是孩子的引路人，也是終身學(xué)習(xí)的主體之一。因為，沒有教師的學(xué)習(xí)提高，教育工作不能正確地運作，教育質(zhì)量也難以保證。想讓孩子有一瓶水，教師必須有一桶水，教師要勤于向書本學(xué)習(xí)、勤于向孩子學(xué)習(xí)、勤于向?qū)＜液图议L們學(xué)習(xí)……其次，管理者要善于觀察，向經(jīng)驗學(xué)習(xí)。幼兒本身就是一本生動的書，每天呈現(xiàn)給我們一幅幅活潑的畫。每個教師對這本書要認真地“看”，仔細地“讀”，深入地研究分析。在實踐中，教師應(yīng)善于運用多種手段進行觀察，及時記錄，遇到問題時能積極思考、分析應(yīng)對，以積累更多更好的經(jīng)驗。最后，管理者要善于總結(jié)，從反思中提升。在認識、觀念調(diào)整之后，管理行為過程中的反思非常重要，教師應(yīng)該對自己的工作不斷總結(jié)、不斷反思：“我是不是按新綱要的理念做的?”“我做得怎么樣?”“班級哪些方面需要提高?”……反思是教師提升自己的關(guān)鍵，在不斷的思考與實踐過程中，一點點積累自己，豐富自己，教師就會逐漸地充實和能干起來。

船長年度工作總結(jié)篇四

個學(xué)期即將過去,回顧前一時期的音樂課教學(xué),下面兩個方面體會較深。

作為一名音樂教師，雖然音樂課并不涉及到升學(xué)考試，但作為素質(zhì)教育的一個必不可少的因素，音樂課的質(zhì)量，也是極為重要的。隨著學(xué)生學(xué)業(yè)的加重，音樂課在他們的眼中是副科，是學(xué)與不學(xué)都無關(guān)緊要的課程。所以，在平時的教學(xué)中，很多音樂知識都不能被很好地運用起來。這就對我們音樂老師提出了新的課題，如何更好的去設(shè)計一堂音樂課，才能對學(xué)生產(chǎn)生較大的吸引力，從而充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，達到課堂所追求的展示音樂魅力、愉悅學(xué)生身心、健康快樂為本的教標。

一、學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，明確教學(xué)目的。

1、通過音樂教學(xué)，提高學(xué)生的音樂審美觀念和審美情趣;

3、在音樂課堂上培養(yǎng)學(xué)生參與和實踐能力。欣賞我國優(yōu)秀的民間音樂(如民歌、民間樂器、民間歌舞音樂、戲曲曲藝音樂等)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國文化傳統(tǒng)情感。

二、采用多種方法，努力提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1.針對學(xué)生的特點，在使用音樂新教材的同時，想方設(shè)法，找資料充實課堂，激發(fā)學(xué)生興趣，提高課堂效率，開拓視野、提高審美能力。

2、對樂理知識的教學(xué)，從基礎(chǔ)抓起，每堂課選幾節(jié)樂譜視唱。讓學(xué)生學(xué)會劃拍、打節(jié)奏、哼曲調(diào)，逐步提高學(xué)生的識譜能力。雖然部分同學(xué)有困難，但從一個學(xué)期教下來，學(xué)生的進步還是較快的。

3、利用多媒體、音響等設(shè)備，向?qū)W生介紹一些民歌、名曲，作為補充教學(xué)內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)生邊聽音樂、邊哼歌譜，反復(fù)練習(xí)，學(xué)生識譜能力有明顯提高。由于強調(diào)了“響”(聲音響亮)、“準”(唱準音調(diào))、“美”(優(yōu)美動聽)三個字，學(xué)生積極響應(yīng)，從實踐看，收效較大。

4、課內(nèi)讓學(xué)生上臺演唱，培養(yǎng)他們的參與、實踐能力，學(xué)生情緒高漲，使音樂課上得更加生動活躍。

當然，如何調(diào)動每一個學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，今后還須努力.孩子們需要美，追求美，那么我希望音樂課能給他們提供一個空間，讓他們踏上尋找美，感受美的道路。在我的課堂教學(xué)中，孩子們是開心的!快樂的!只要我們多花些心思，我相信孩子們就會從中得到快樂的體驗!從而感悟他們純真的心靈。

船長年度工作總結(jié)篇五

①找出兩次拒絕有什么不同?(ppt根據(jù)學(xué)生的回答相機變紅：“搖搖頭”和“堅決地”;“不行，”和“不!”)

②從兩次的拒絕不同體會到什么? 生反饋交流。

梳理：如果說搖搖頭時，小慶齡還有點猶豫，那么第二次就是堅決地選擇留下了。

③小結(jié)：這里，兩次拒絕的變化讓我們感受到小慶齡堅定遵守自己諾言，一個不字、一個感嘆號更讓我們感受到小慶齡的決不動搖。

在教學(xué)中存在許多不足之處，值得思考：

1.教給學(xué)生歸納文章主要內(nèi)容的方法。每一步要落實扎實。

2.要以生定教，不要被自己的設(shè)計所固定。

3.有些補充資料應(yīng)考慮在何時出示比較合適。也不要沖斷了學(xué)生的思維。

4.教師不要用無中生有、不能把自己的想法強加給學(xué)生。

5.中段教學(xué)要注重理解內(nèi)容為主，學(xué)習(xí)表達方式。

6.抓語言文字訓(xùn)練點要找準點，訓(xùn)到位，不能太虛。

7.設(shè)問要精練，不要提無效問題。

8.教師評價語要及時，還要有針對性和指導(dǎo)性。