無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

酒店餐飲部獎(jiǎng)罰規(guī)章制度 酒店餐廳獎(jiǎng)罰規(guī)章制度篇一

2、衣冠不整上下班,上班不佩戴工號(hào)牌。(簽到,簽退或交還物品和鑰匙)

3、儀容儀表不整和個(gè)人衛(wèi)生不好、

4、樓層內(nèi)奔跑,大聲喧嘩、驚擾和影響客人用餐、

5、未按時(shí)作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格、

6、未按規(guī)定及時(shí)關(guān)閉空調(diào),電視,主燈及水龍頭、造成浪費(fèi)、

7、拒絕管理人員進(jìn)行檢察工作崗位、

8、不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作、

9、進(jìn)出廳房時(shí)不敲門和反手關(guān)門、

10、工作期間隨意去洗手間、

11、酒店組織活動(dòng)或培訓(xùn),未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席、

12、電話鈴聲超過3聲未接聽,而且不使用禮貌敬語(yǔ)、

13、未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購(gòu)物、

14、將就餐客人姓名,職位隨意外泄他人、

15、見到客人不主動(dòng)問好和行禮、

16、上班前食用刺激性較大的食品,并口腔帶有異味、(如:蒜,蔥等)

17、未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗,串崗、

18、超越客人時(shí)不使用禮貌用語(yǔ)、或不帶領(lǐng)客人到指定地點(diǎn)、

19、見到上級(jí)和同事不打招呼、

20、未按規(guī)定時(shí)間到崗站位、

21、面對(duì)客人無表情或埋頭工作、

22、不做好備品或備品不足、

酒店餐飲部獎(jiǎng)罰規(guī)章制度 酒店餐廳獎(jiǎng)罰規(guī)章制度篇二

1、嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績(jī)顯著，酒店餐飲部獎(jiǎng)罰規(guī)章制度。

2、主動(dòng)完成工作任務(wù),積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著。

3、拾金不昧,優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽(yù)。

4、業(yè)務(wù)技能考核成績(jī)特別優(yōu)秀者。

5、為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。

6、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時(shí)排除,在消防安全方面做出突出貢獻(xiàn)避免重大損失。

7、全年出滿勤，表現(xiàn)良好。

酒店餐飲部獎(jiǎng)罰規(guī)章制度 酒店餐廳獎(jiǎng)罰規(guī)章制度篇三

為提升賓館的管理水平，充分調(diào)動(dòng)餐飲部員工的積極性和主動(dòng)性，不斷提高員工的服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)的整體績(jī)效水平，結(jié)合賓館的實(shí)際情況，特制定本辦法。

餐飲部員工工資=基礎(chǔ)工資+法定節(jié)假日工資+績(jī)效工資

餐飲部員工基礎(chǔ)工資為每月200元。

法定節(jié)假日工資=當(dāng)月法定節(jié)假日天數(shù)×50元/天，不足部分以績(jī)效工資補(bǔ)充。

1、績(jī)效工資實(shí)行月度考核，員工績(jī)效工資與當(dāng)月餐飲收入以及部門工作完成情況緊密掛鉤。

績(jī)效工資=績(jī)效工資基數(shù)×績(jī)效工資系數(shù)×績(jī)效考核得分

2、績(jī)效工資基數(shù)

餐飲部領(lǐng)班月度績(jī)效工資基數(shù)為x元/月，實(shí)習(xí)生月度績(jī)效工資基數(shù)為x元/月，其他服務(wù)員月度績(jī)效工資基數(shù)為x元/月。

3、績(jī)效工資系數(shù)

賓館根據(jù)當(dāng)月餐飲收入總額(扣除宴請(qǐng)、張金海、柳嵩消費(fèi)金額)，將餐飲部員工績(jī)效等級(jí)分為a、b、c、d、e五個(gè)等級(jí)，對(duì)應(yīng)的績(jī)效工資系數(shù)如下：

4、績(jī)效考核得分

賓館根據(jù)對(duì)餐飲部工作的考核與評(píng)比，每月末給出當(dāng)月得分，總分為1分，可酌情給與獎(jiǎng)勵(lì)。

酒店餐飲部獎(jiǎng)罰規(guī)章制度 酒店餐廳獎(jiǎng)罰規(guī)章制度篇四

1、上班時(shí)間打口哨,講笑話,聊天,哼唱歌曲。

2、背后指責(zé)客人和同事或聚堆聊天。

3、私自使用酒店設(shè)施及電器,電源。

4、私自將個(gè)人物品及食物帶入酒店。

5、在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服。

6、上下班不走員工通道。

7、私自穿工服外出。

8、私自帶親人和朋友或他人進(jìn)入酒店參觀。

9、上班時(shí)間睡覺、或上班前飲酒并帶有醉意上崗。

10、上班時(shí)間擅自離崗或做私事。

11、不服從上級(jí)管理并頂撞。

12、蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品。

13、當(dāng)班時(shí)間看書,報(bào),吃東西,吸煙。

14、利用酒店電話辦私事或打私人電話。

15、私自翻看客人資料和物品。

16、清潔廳房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人物品,不及時(shí)上報(bào)。

17、私自將酒店物品送予他人。

18、發(fā)生意外事件不及時(shí)上報(bào)。

19、酒店資料,機(jī)密外泄。

20、上下班不接受保安員進(jìn)行檢察。

21、收餐時(shí)抓餐造成影響。

22、在收銀臺(tái)私自兌換零錢,或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下。

23、酒店專業(yè)知識(shí)考核時(shí)不能通過考核。

24、私自陪同客人飲酒。

25、不認(rèn)真做好工作筆記和交接班日記。

26、消極怠工,不服從上級(jí)指揮和領(lǐng)導(dǎo)。

27、在酒店或宿舍墻壁上亂寫亂畫。

28、未及時(shí)完成客人及管理人員安排的工作,留言,指令未及時(shí)傳達(dá)或不準(zhǔn)確。

29、未經(jīng)批準(zhǔn)私自進(jìn)入庫(kù)房領(lǐng)貨。

30、下班后在公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施或電梯。

31、與客人交談和語(yǔ)氣生硬。

32、不及時(shí)為客人更換餐具及煙缸。

33、上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客。

酒店餐飲部獎(jiǎng)罰規(guī)章制度 酒店餐廳獎(jiǎng)罰規(guī)章制度篇五

為了加強(qiáng)與規(guī)范前廳管理，切實(shí)把前廳服務(wù)提升到一個(gè)新的.水平，充分體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明的原則，制定制度如下：

酒店前臺(tái)懲罰部分：

1、提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規(guī)定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮，每違反一次罰款5元(扣0、1分);

2、不得遲到、早退，每遲到、早退一次(5分鐘之內(nèi))罰款5元(扣0、1分)，超過5分鐘罰款10元;

3、不得無故空崗、串崗，每違反一次罰款5元(扣0、1分);

4、衛(wèi)生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時(shí)再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當(dāng)班人員每人罰款5元(扣0、1分);

5、不準(zhǔn)帶情緒上班，班中不準(zhǔn)無精打采，要為客人提供微笑服務(wù)。不可在休息室內(nèi)吃東西、看報(bào)紙，每違反一次罰款5元(扣0、1分);

6、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班，如由于交接班不清楚，導(dǎo)致客人不滿的對(duì)當(dāng)班人罰款5元(扣0、1分)，如出現(xiàn)客人重大投訴，當(dāng)事人罰款50元(取消參加“服務(wù)之星”評(píng)先資格)。

7、不得私自調(diào)班，如果確有需要必須事前申請(qǐng)，每人每月調(diào)班不得超過三次，如果私自調(diào)換班，對(duì)雙方當(dāng)事人每人罰款5元(扣0、1分);

8、前臺(tái)工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單，罰款10元(扣0、2分)。

9、接營(yíng)銷辦的會(huì)議通知單時(shí)，要做到準(zhǔn)確無誤，如因個(gè)人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂 ，每違反一次罰款20元(扣0、5分)。

10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的電話升降級(jí)工作，如班間連續(xù)兩次為及時(shí)為住客房升級(jí)，每違反一次罰款5元(扣0、1分)。

11、商務(wù)中心人員嚴(yán)格按工作流程為客人提供服務(wù)，杜絕無關(guān)人員在商務(wù)中心逗留，每違反一次罰款5元(扣0、1分)。

12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報(bào)，追查責(zé)任到人，一經(jīng)查實(shí)，罰款30元(扣1分)。

13、外管登記單要符合公安局要求，并按規(guī)定由當(dāng)值早班送到公安局外管科，如出現(xiàn)退單或退盤，每違反一次罰款10元(扣0、2分)。

14、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間完成部門下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，每拖延一天，罰款10元(扣0、2分)。

酒店前臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)部分：

1、主動(dòng)為客人服務(wù)，得到客人口頭表?yè)P(yáng)者，每次加獎(jiǎng)勵(lì)10元(加0、2分)，受到客人書面表?yè)P(yáng)者，每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);

2、如有會(huì)議、團(tuán)隊(duì)或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補(bǔ)償。

3、受到酒店表?yè)P(yáng)者，每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);

1、違反條例時(shí)，現(xiàn)金處罰與扣分同時(shí)進(jìn)行，由部門開取罰款單，并請(qǐng)主管與當(dāng)事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認(rèn)。

2、受到表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)與加分同時(shí)進(jìn)行，由主管與當(dāng)事人在獎(jiǎng)勵(lì)、加分記錄上雙方簽字確認(rèn)。

3、罰金(獎(jiǎng)金)以現(xiàn)金的形式交納。

1、本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪，需大家多提建議。

2、在日常工作中，相互監(jiān)督，不斷的提高服務(wù)水平，把工作提高到一個(gè)新的水平。

3、本規(guī)定是評(píng)先“服務(wù)之星”日常行為規(guī)范類的考核依據(jù)。