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2023年廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃(13篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-03 09:21:26
2023年廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃(13篇)
時(shí)間:2023-04-03 09:21:26     小編:zdfb

人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,我們一起來看一看吧。

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇一

遵循就業(yè)是民生之本原則,實(shí)行工作就業(yè)一體化,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和就業(yè)能力,滿足企業(yè)對(duì)應(yīng)用型商務(wù)人才的需求。

使學(xué)生受到深刻的專業(yè)思想教育,增強(qiáng)其對(duì)未來所從事職業(yè)的適應(yīng)性和光榮感與責(zé)任感;使學(xué)生將所學(xué)的基本知識(shí)、基本理論和基本技能綜合運(yùn)用于專業(yè)實(shí)踐;培養(yǎng)學(xué)生從事工作的初步實(shí)踐能力;全面檢驗(yàn)系的辦學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法等,及時(shí)獲得反饋信息,不斷改進(jìn)教學(xué)工作;使學(xué)生找到一份好的工作。

學(xué)生根據(jù)自身的就業(yè)原景、專業(yè)特點(diǎn)和興趣自行聯(lián)系工作就業(yè)單位,進(jìn)行分散工作就業(yè)。同時(shí),對(duì)于少數(shù)企業(yè)需要一定人數(shù)的工作就業(yè)學(xué)生,則由系統(tǒng)一聯(lián)系安排。工作時(shí)間為20xx年2月到6月15日,工作地點(diǎn)為區(qū)內(nèi)外相關(guān)企業(yè)。

(一)成立工作工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng):

副組長(zhǎng):

成員:

(二)做好工作前的準(zhǔn)備工作

1、對(duì)學(xué)生加強(qiáng)專業(yè)教育。特別是加強(qiáng)吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)教育,使學(xué)生樹立從生產(chǎn)服務(wù)一線做起,從基層做起穩(wěn)步發(fā)展的職業(yè)理念,培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)實(shí)守信、忠于職守的職業(yè)道德和團(tuán)隊(duì)合作精神。

2、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),切實(shí)提高學(xué)生的專業(yè)技能,縮短其工作期間熟練上手操作的周期,樹立我系和學(xué)院良好的辦學(xué)形象。

3、加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo),把工作與就業(yè)緊密結(jié)合起來。

(三)學(xué)生專業(yè)工作要求

學(xué)生必須根據(jù)工作安排,服從工作單位的領(lǐng)導(dǎo)和崗位安排,在部門領(lǐng)導(dǎo)的具體指導(dǎo)下,主動(dòng)積極地完成工作單位交付的各項(xiàng)工作任務(wù)。在工作期間,要注意調(diào)查研究,積累有關(guān)資料,了解工作單位的基層工作方法及內(nèi)部業(yè)務(wù)聯(lián)系,及時(shí)予以總結(jié),將感性認(rèn)識(shí)提高到理論高度,以便為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。愿意在工作單位工作,工作單位同意就業(yè)的,及時(shí)簽訂就業(yè)協(xié)書。

(四)加強(qiáng)對(duì)專業(yè)工作過程的跟蹤監(jiān)控和指導(dǎo)工作

專業(yè)工作帶隊(duì)老師為吳日崗、劉武軍、李凱旋、唐秀念和黃寬勇五位教師。

學(xué)生工作補(bǔ)助:134人120元/人=16080元

帶隊(duì)老師差費(fèi):路費(fèi)4人500元/人=20xx元

住宿及差旅補(bǔ)助按5天計(jì)(4人)

學(xué)院各部門必須以學(xué)生就業(yè)為本,爭(zhēng)取把與學(xué)生畢業(yè)有關(guān)的各項(xiàng)工作如課程補(bǔ)考、表格填寫核對(duì)、電子照相等工作提前在20xx年12月15日前做好,解決學(xué)生工作就業(yè)的后顧之憂。

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇二

上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標(biāo),吃苦耐勞,團(tuán)結(jié)協(xié)作,樂于奉獻(xiàn),為幼兒、家長(zhǎng)、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本學(xué)期廚房工作人員沒變,同時(shí)承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高,能為幼兒、家長(zhǎng)、教職工解決后顧之憂,提供一流的服務(wù),確保各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行,特補(bǔ)充制定了以下工作重點(diǎn):

加強(qiáng)廚房工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作

1.向書本學(xué)習(xí),向同事學(xué)習(xí),向自己學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中積極探索,勇于創(chuàng)新。

2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實(shí)踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。

3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作。

成立火管會(huì),體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與,定期召開會(huì)議,階段總結(jié)反思幼兒膳食的.品種安排,營(yíng)養(yǎng)搭配等。

加大對(duì)廚房工作人員的檢查督促力度,炊事班長(zhǎng)做好每天的監(jiān)督檢查工作,做好記錄,每周上報(bào)一次。

1.每天做好盤頭著裝上崗,。

2.做好各種機(jī)器的安全操作。

3.切生菜熟菜的砧板嚴(yán)格分開擺放。

4.嚴(yán)格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜,避免浪費(fèi)和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。

5.清洗幼兒碗筷時(shí)注意清點(diǎn)數(shù)量,避免丟失。

6.節(jié)約用水用電。

7.做好下班前的各種安全檢查,人離門鎖,防止外人進(jìn)入。

四、加強(qiáng)組與組之間的協(xié)作關(guān)系,時(shí)間上不要斤斤計(jì)較。

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇三

20xx年已經(jīng)過去,回首年前的.工作計(jì)劃和這一年中忙碌的種種,廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗,在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜,但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個(gè)忙碌而又充實(shí)的20xx年已經(jīng)過去,迎接我們的是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)性的20xx年,展望新的一年我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力:

1、 加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn):根據(jù)前一年的工作總結(jié),以及三月份本店裝修工作不忙之際,對(duì)廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)的人,嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn),提升員工的綜合能力。

2、 出品創(chuàng)新:首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài),多走出去學(xué)習(xí),多問多學(xué)。及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài),加強(qiáng)和采購(gòu)的溝通,對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通,取長(zhǎng)補(bǔ)短、不斷充實(shí)自己。

3、 菜品質(zhì)量:嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美。對(duì)菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。

4、 前廳和后廚溝通協(xié)調(diào):每天及時(shí)加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待,重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,對(duì)每天餐標(biāo)安排,套餐的溝通加強(qiáng)。

5、 能源節(jié)約:對(duì)每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用,定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

6、 設(shè)施、設(shè)備的安全使用:加強(qiáng)和工程組的溝通,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報(bào)修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,做到萬(wàn)無一失。

7、 成本控制:對(duì)原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗(yàn)貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店,協(xié)調(diào)各部門對(duì)原材料相互配合使用。

8、 淡季營(yíng)銷方案:對(duì)于餐飲娛樂的企業(yè),都有大起大落的時(shí)候。加上三月份本店裝修,加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量,變化出新,吸引本大廈的員工,爭(zhēng)取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后,更新音樂美食的菜品,加強(qiáng)菜品質(zhì)量,把毛率提上一個(gè)臺(tái)階。

9、 一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點(diǎn)之一,廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。

10、 合理安排人員、勞動(dòng)力綜合運(yùn)用,在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今,人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排,綜合運(yùn)用及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容,提升員工的工作效率。

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇四

沒有工作目標(biāo)和每天時(shí)間安排的人,總是很悠閑,而有了明確的目標(biāo),對(duì)自己每天時(shí)間安排得比較滿的人,是沒有空閑時(shí)間的,每一點(diǎn)時(shí)間都會(huì)過得很有意義很有價(jià)值。所以,我們要養(yǎng)成每天制訂工作流程表的習(xí)慣。

1、對(duì)人力資源派遣業(yè)務(wù)員來說,工作表要把第二天要辦的事、要見的人放在第一位,比方說和某客戶約好第二天見面或量房,那你一定就要結(jié)合雙方約定的時(shí)間和地點(diǎn)來安排自己的行程。在約定地點(diǎn)附近開展業(yè)務(wù)。

2、工作表要學(xué)會(huì)預(yù)留出一段時(shí)間,不能把時(shí)間計(jì)算得很緊張。比方說,原定計(jì)劃上午在附近工業(yè)區(qū)做業(yè)務(wù),下午2:00去見一個(gè)客戶,中間有半個(gè)小時(shí)的車程,而你就不能將時(shí)間排到下午1:30分才行動(dòng),至少應(yīng)該留出半個(gè)小時(shí)的空隙,一則防止路上有意外,二則提前到場(chǎng)等待客戶,給客戶體現(xiàn)出尊敬感。

3、工作表要隨身攜帶,隨時(shí)查看。你不可能每天都按照工作一絲不變地去工作,但至少工作表能夠讓你抓住主要的工作。

1、早會(huì)培訓(xùn)學(xué)習(xí)(8:30—9:00)

我們建議每個(gè)公司都舉行早會(huì)培訓(xùn),把業(yè)務(wù)員和經(jīng)理集中在一起,如果部門較大,也可以單開業(yè)務(wù)部門的早會(huì)。早會(huì)每天安排一個(gè)主持人,一個(gè)講師,每人輪流做主持人和講師,大家創(chuàng)造一個(gè)內(nèi)部學(xué)習(xí)和培訓(xùn)、人人參與的*臺(tái)。早會(huì)時(shí)間不能開得過長(zhǎng),半個(gè)小時(shí)到40分鐘就行,內(nèi)容可以循環(huán)推進(jìn)。

2、業(yè)務(wù)跟進(jìn)(9:00—10:00)

業(yè)務(wù)員參加完早會(huì)培訓(xùn)以后,要與經(jīng)理進(jìn)行單獨(dú)溝通,業(yè)務(wù)員可以將客戶的新消息、新要求、新想法向人力資源派遣業(yè)務(wù)經(jīng)理匯報(bào),同時(shí)也要督促人力資源派遣業(yè)務(wù)經(jīng)理的工作,以免人力資源派遣業(yè)務(wù)經(jīng)理因自己的工作繁忙而耽誤你的客戶,與人力資源派遣業(yè)務(wù)經(jīng)理溝通做到更好地協(xié)調(diào)與客戶之間的關(guān)系。

3、打電話(電話拜訪、電話跟進(jìn))(10:00—12:00)

與人力資源派遣業(yè)務(wù)經(jīng)理溝通以后,業(yè)務(wù)員要對(duì)客戶進(jìn)行電話拜訪或電話跟進(jìn),一般來說,到了十點(diǎn)以后,客戶也過了上班初的忙碌期了,打電話正是好時(shí)候。業(yè)務(wù)員在公司里打電話,一則方便電話記錄,創(chuàng)造更好的電話溝通環(huán)境,二則如果有客戶需要工人,也好及時(shí)與人力資源派遣資源部取得聯(lián)系,客戶有新想法也可直接與人力資源派遣業(yè)務(wù)經(jīng)理進(jìn)行溝通。業(yè)務(wù)員要養(yǎng)成每天跟進(jìn)客戶的習(xí)慣。4、(12:00—14:00)吃飯加睡午覺。

4、到附近工業(yè)區(qū)展開行動(dòng)(14:00—17:00)

這一段時(shí)間主要用于聯(lián)系新客戶,培育自己的客戶資源。當(dāng)然也要根據(jù)實(shí)際情況,如果附近工業(yè)區(qū)需要工人,就要提前去附近工業(yè)區(qū),早會(huì)可以不開,電話可以不打。晚上回公司的時(shí)間也可早可晚。

5、回公司打電話(18:00—19:00)

如果業(yè)務(wù)員搜集到了很多的客戶電話號(hào)碼,我建議下午早回公司,在公司給客戶打業(yè)務(wù)電話,這一段時(shí)間打電話的效果最理想。

6、晚上要進(jìn)行客戶分析

業(yè)務(wù)員晚上下班后,要養(yǎng)成對(duì)自己白天所聯(lián)系的客戶進(jìn)行分析的習(xí)慣,可以結(jié)合公司推出的《客戶分析表》,只有對(duì)客戶進(jìn)行準(zhǔn)確分析定位,才能找到與客戶進(jìn)行更好溝通的技巧和突破點(diǎn)。第二天早上,要將客戶分析的內(nèi)容與人力資源派遣業(yè)務(wù)經(jīng)理或主管進(jìn)行溝通。

7、晚上要列出當(dāng)天名單(客戶、人際關(guān)系)

希望你每天都能在自己的名單上增加新的人員,將客戶信息和新結(jié)將近朋友的信息,完整地進(jìn)行登記,每天增長(zhǎng)的名單,就是你業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的法門。8:22點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)睡覺。為了第二天的作,一定要休息好!

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇五

1、人員穩(wěn)定性,通過同行交流加強(qiáng)員工技術(shù)含量。

2、嚴(yán)抓菜肴質(zhì)量,做到保質(zhì)保量。

3、加強(qiáng)菜肴創(chuàng)新力度,挖掘適合本地消費(fèi)群體口味的菜肴。

4、開源節(jié)流,降低能源消耗(水、電、煤)。

5、關(guān)于餐具管理,配合前廳規(guī)范餐具維護(hù)流程。

6、針對(duì)夏季加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,對(duì)員工灌輸思想。重視食品安全意識(shí),防止發(fā)生食品中毒。

7、提高員工安全意識(shí),針對(duì)部分設(shè)備老化,實(shí)行專人負(fù)責(zé)專人保管責(zé)任到人。

八、九月份針對(duì)謝師宴,進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)。

2、十月份及下半年婚宴菜單設(shè)計(jì)。

3、年夜飯菜單設(shè)計(jì)。

4、下半年部分家宴菜單設(shè)計(jì)。

1、合理控制菜肴成本,每月毛利率上下浮動(dòng)不超過2%。

2、開發(fā)低成本高利潤(rùn)菜肴及杜絕廚房用科浪費(fèi),提高利潤(rùn)空間。

3、合理調(diào)控各類調(diào)味品使用量,做到用少的調(diào)料達(dá)到最佳效果。

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇六

到公司已有一年時(shí)間,在此期間為適應(yīng)本崗位的需要,我不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)及技能,力求將工作做得更好更出色。經(jīng)過這段時(shí)間的不懈努力,在工作技巧、技能方面都有了一定的提高,同時(shí),也收獲了不少的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),在此基礎(chǔ)之上從而使每一項(xiàng)工作都能完成得還算可以吧。

一眨眼我們又踏進(jìn)20xx年了。新的一年,每個(gè)人都有新理想、新目標(biāo),為能逐一實(shí)現(xiàn)它們,現(xiàn)將新年工作做如下計(jì)劃:

5、日常工作方面,堅(jiān)持不遲到不早退,聽從領(lǐng)導(dǎo)吩咐,學(xué)會(huì)管理自己的情緒,及時(shí)調(diào)整自己的工作態(tài)度,及時(shí)并保質(zhì)保量地完成工作任務(wù);積極主動(dòng)地協(xié)助其他部門領(lǐng)導(dǎo)及同事。

您好!來公司實(shí)習(xí)已經(jīng)有快一個(gè)月了,時(shí)間雖然不長(zhǎng),但是從我個(gè)人角度來講,在思想上似乎已經(jīng)經(jīng)歷了很多次反復(fù)的琢磨、修正和重新定位。

上周五下午我看了兩位就要通過轉(zhuǎn)正的plc工作部員工的工作報(bào)告,觸動(dòng)了我寫下今天的這份文稿,其中小楊寫道:“在這幾個(gè)月里,無論是工作還是生活上,……,因?yàn)閷?duì)工作目標(biāo)的不明確,所以在工作上存在一些失誤,因?yàn)楣ぷ鞣止さ牟幻鞔_,所以對(duì)工作很迷茫,不知道究竟做什么,加上工作比較辛苦,所以工作態(tài)度不太認(rèn)真,缺少了開始的那種責(zé)任感?!蔽矣X得這段話跟我有一段時(shí)間的感覺出奇的相似,所以如果我不想碌碌無為的混下去,想要做出點(diǎn)成績(jī)來,我就必須好好計(jì)劃一下。同時(shí)也是想做一些工作,以此來盡量避免今年4月份新員工到公司以后還會(huì)出現(xiàn)同類問題。

通過跟您的多次詳談和我自己長(zhǎng)時(shí)間的思考,同時(shí)也為了能夠更好的發(fā)揮我個(gè)人的興趣、愛好、特長(zhǎng),我想初步做出以下的一些20xx年工作計(jì)劃和職責(zé)定位。

總的來講,工作崗位還是定在總經(jīng)理工作部,同時(shí)工作方向可以包含以下幾個(gè)方面,同時(shí)也是我20xx年的工作目標(biāo):

1、人力資源:主要是員工招聘、培訓(xùn),以及企業(yè)文化建設(shè)方面的部分工作,同時(shí)也可以兼顧一些別的相關(guān)工作

2、行政管理:在這方面我有很多東西要學(xué)習(xí),這也是我選擇做行政工作的原因之一,我會(huì)先從行政管理的理論上學(xué)習(xí),明確行政管理的工作范圍、目標(biāo)、職責(zé)等等,然后再跟您學(xué)習(xí)、請(qǐng)教

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇七

做任何工作都應(yīng)有計(jì)劃,以明確目的,避免盲目性,使工作循序漸進(jìn),有條不紊。同樣一個(gè)工作崗位,別人做的緊湊有序,而你卻丟三落四?為什么有時(shí)候你感覺自己天天在忙碌,而似乎沒有任何成果,工作總是裹足不前呢?為什么有時(shí)候感覺有許多事要做,但卻不知道從哪件事開始做呢?在工作中,這些問題也許總是困擾著你,而且久而久之如果總是效率低下還會(huì)影響到你的工作業(yè)績(jī)。究其原因就是沒有一個(gè)合理的工作計(jì)劃。

進(jìn)入保全工段后越來越發(fā)現(xiàn)工作計(jì)劃的重要性,磨機(jī)檢修,設(shè)備改造等都是要有很詳細(xì)的工作計(jì)劃的,如果沒有工作計(jì)劃,到時(shí)候你會(huì)覺得沒什么做的,或者很忙碌又不知道自己在做什么的,如磨機(jī)檢修時(shí)不做計(jì)劃,那么到時(shí)候就會(huì)忘了哪些些該檢修的,哪些又不需要檢修的,做事就會(huì)丟三落四的,整個(gè)檢修就會(huì)出現(xiàn)問題。所以工作計(jì)劃對(duì)于做好工作很重要。

工作計(jì)劃是你工作任務(wù)的一個(gè)明確。計(jì)劃中需要明確生產(chǎn)任務(wù)、質(zhì)量任務(wù)、管理任務(wù)、節(jié)資降耗任務(wù)等等,以便企業(yè)在工作中圍繞這些任務(wù)開展工作。同樣我們的工作也需要一個(gè)計(jì)劃,來明確我們要做什么,要完成哪些事。

工作計(jì)劃是你提高工作效率的一個(gè)前提。我們企業(yè)的計(jì)劃有年度計(jì)劃、季度計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃這些計(jì)劃明確了我們這個(gè)月要完成什么任務(wù),這個(gè)季度要完成什么任務(wù),以及當(dāng)年要完成的任務(wù)。同樣我們的工作也有這樣的計(jì)劃,我們要明確這個(gè)月要完成什么任務(wù),然后把任務(wù)進(jìn)一步細(xì)化成周、日,就是這周要完成哪些事情,今天要完成什么事情,明天要完成什么事情。

工作計(jì)劃是你完成工作任務(wù)的重要保障。我們常??吹接行﹩T工整天無所事事,要問他們是否真的沒事可做了,事情都完成了嗎?答案應(yīng)該是否定的。尋找原因可能就是他們沒有一個(gè)合理的工作計(jì)劃,總覺得有千頭萬(wàn)緒的事情要做,但就是不知道從何下手,久而久之事情越積越多,就更加束手無策了。

所以我們要做好我們的工作,要提高工作效率,必須要有一個(gè)合理的工作計(jì)劃,工作計(jì)劃也是我們提高工作業(yè)績(jī)的關(guān)鍵。

每天向著目標(biāo)前進(jìn),工作會(huì)更有充實(shí)感。作為公司大家庭的`一員,我們每個(gè)人都肩負(fù)著神圣而艱巨的使命。正如一句格言所講:“成功者找方法,失敗者找借口”。希望我們每位都能成為成功者,努力干好自己的本職工作,享受工作的樂趣,實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

廚房個(gè)人工作計(jì)劃5篇(擴(kuò)展2)

——幼兒園后勤廚房個(gè)人工作計(jì)劃 (菁選3篇)

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇八

前言................................................................................................................................1

1畢業(yè)實(shí)踐的意義......................................................................................................1

2畢業(yè)實(shí)踐時(shí)間..........................................................................................................2

3提前申請(qǐng)頂崗實(shí)習(xí)..................................................................................................2

4畢業(yè)實(shí)踐內(nèi)容及流程..............................................................................................3

5頂崗實(shí)習(xí)單位的選擇..............................................................................................4

6如何頂崗實(shí)習(xí)離校手續(xù)..........................................................................................4

7畢業(yè)綜合實(shí)踐期間的要求......................................................................................4

8頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束..........................................................................................................5

9畢業(yè)實(shí)習(xí)幾個(gè)注意事項(xiàng):......................................................................................5

10畢業(yè)設(shè)計(jì)(或畢業(yè)論文)和畢業(yè)答辯................................................................6

11畢業(yè)實(shí)踐提交資料一覽....................................................................................................6

11畢業(yè)實(shí)踐提交資料一覽....................................................................................................6

12畢業(yè)生安全警示..................................................................................................................6

13部分校友寄語(yǔ)........................................................................................................7

14大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指南(以杭州為例)..............................................................................9

15大學(xué)生就業(yè)指南..................................................................................................18

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇九

xx年是我們---廣告部業(yè)務(wù)開展的開局之年,做好xx年廣告創(chuàng)收工作,對(duì)開創(chuàng)市場(chǎng)、媒體運(yùn)營(yíng)管理有著至關(guān)重要的意義,做好xx年廣告創(chuàng)收工作,對(duì)于我自己也具有十分重要的特殊意義。因此,我要調(diào)整好工作思路、增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),充分認(rèn)識(shí)并做好今年廣告創(chuàng)收工作。

通過xx年各項(xiàng)工作開展情況的總結(jié),我充分認(rèn)識(shí)到了自身存在的不足,總結(jié)當(dāng)前及今后廣告創(chuàng)收工作存在的實(shí)際問題,我計(jì)劃-年做到如下幾點(diǎn):

充分利用現(xiàn)有資源,盡最大努力、最大限度的開拓廣告市場(chǎng)。鑒于目前我們的終端數(shù)量有限的情況在爭(zhēng)取投放的同時(shí),也會(huì)為未來的市場(chǎng)多做鋪墊工作,爭(zhēng)取有更多大投放量、長(zhǎng)期投放的客戶參與進(jìn)來。根據(jù)終端數(shù)量的增長(zhǎng)情況,有針對(duì)性地調(diào)整工作策略、開發(fā)新的領(lǐng)域。

1、在第一季度,以市場(chǎng)鋪墊、推動(dòng)市場(chǎng)為主,擴(kuò)大---公司的知名度及推進(jìn)速度告知,因?yàn)樘幱陔p節(jié)的特殊時(shí)期,很多單位的宣傳計(jì)劃制定完成,節(jié)后還會(huì)處于一個(gè)廣告低潮期,我會(huì)充分利用這段時(shí)間補(bǔ)充相關(guān)知識(shí),加緊聯(lián)絡(luò)客戶感情,以期組成一個(gè)強(qiáng)大的客戶群體。適當(dāng)?shù)膶ふ倚∫恍┑耐斗趴蛻魧V告投放進(jìn)來,但我預(yù)計(jì)對(duì)方會(huì)有要求很低的折扣或者以貨抵廣告費(fèi)的情況。

2、在第二季度的時(shí)候,因?yàn)橛小拔逡还?jié)勞動(dòng)節(jié)”的關(guān)系,廣告市場(chǎng)會(huì)迎來一個(gè)小小的高峰期,并且隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)熱,夏季飲品、洗浴用品、防蚊用品等的廣告會(huì)作為投放重點(diǎn)開發(fā)。

3、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié),廣告市場(chǎng)會(huì)給后半年帶來一個(gè)良好的開端,白酒、保健品、禮品等一些產(chǎn)品會(huì)加入廣告行列。并且,隨著我公司終端鋪設(shè)數(shù)量的增加,一些投放量大的、長(zhǎng)期的客戶就可以逐步滲入進(jìn)來了,為年底的廣告大戰(zhàn)做好充分的準(zhǔn)備。

4、年底的廣告工作是一年當(dāng)中的頂峰時(shí)期,加之我們一年的終端鋪設(shè)、客戶推廣,我相信是我們廣告部最熱火朝天的時(shí)間。隨著冬季結(jié)婚人群的增加,一些婚慶服務(wù)、婚慶用品也會(huì)加入廣告行列,雙節(jié)的廣告氣氛也會(huì)在這種環(huán)境下隨之而來。

我會(huì)充分的根據(jù)實(shí)際情況、時(shí)間特點(diǎn)去做好客戶開發(fā)工作,并根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)節(jié)我的工作思路。爭(zhēng)取把廣告額度做到最大化!

做市場(chǎng)開拓是需要根據(jù)市場(chǎng)不停的變化局面,不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路的工作,學(xué)習(xí)對(duì)于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要,因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。產(chǎn)品知識(shí)、營(yíng)銷知識(shí)、投放策略、數(shù)據(jù)、媒體運(yùn)作管理等相關(guān)廣告的知識(shí)都是我要掌握的內(nèi)容,知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆(在這方面還希望公司給與我們業(yè)務(wù)人員支持)。

另外,在xx年年末的時(shí)候,我報(bào)考了---大學(xué)的----專業(yè),因?yàn)槲伊私獾狡渲杏泻芏嗟淖鲇耙暻捌?、后期及管理的課程,廣告部的管理、編播也會(huì)有很多這方面的工作,我將系統(tǒng)地、全面的進(jìn)行學(xué)習(xí),以便理論結(jié)合實(shí)際。好讓自己在廣告部能夠發(fā)揮更大的作用。

三、加強(qiáng)自己思想建設(shè),增強(qiáng)全局意識(shí)、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

以上,是我對(duì)xx年的一些設(shè)想,可能還很不成熟,希望領(lǐng)導(dǎo)指正?;疖嚺艿目爝€靠車頭帶,我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。xx年,我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中,努力學(xué)習(xí),提高工作、業(yè)務(wù)能力。

廚房個(gè)人工作計(jì)劃5篇(擴(kuò)展6)

——畢業(yè)個(gè)人工作計(jì)劃5篇

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇十

您好!來公司實(shí)習(xí)已經(jīng)有快一個(gè)月了,時(shí)間雖然不長(zhǎng),但是從我個(gè)人角度來講,在思想上似乎已經(jīng)經(jīng)歷了很多次反復(fù)的琢磨、修正和重新定位。

上周五下午我看了兩位就要通過轉(zhuǎn)正的plc工作部員工的工作報(bào)告,觸動(dòng)了我寫下今天的這份文稿,其中小楊寫道:“在這幾個(gè)月里,無論是工作還是生活上,??,因?yàn)閷?duì)工作目標(biāo)的不明確,所以在工作上存在一些失誤,因?yàn)楣ぷ鞣止さ牟幻鞔_,所以對(duì)工作很迷茫,不知道究竟做什么,加上工作比較辛苦,所以工作態(tài)度不太認(rèn)真,缺少了開始的那種責(zé)任感。??”我覺得這段話跟我有一段時(shí)間的感覺出奇的相似,所以如果我不想碌碌無為的混下去,想要做出點(diǎn)成績(jī)來,我就必須好好計(jì)劃一下。同時(shí)也是想做一些工作,以此來盡量避免今年4月份新員工到公司以后還會(huì)出現(xiàn)同類問題。

通過跟您的多次詳談和我自己長(zhǎng)時(shí)間的思考,同時(shí)也為了能夠更好的發(fā)揮我個(gè)人的興趣、愛好、特長(zhǎng),我想初步做出以下的一些20xx年工作計(jì)劃和職責(zé)定位。

總的來講,工作崗位還是定在總經(jīng)理工作部,同時(shí)工作方向可以包含以下幾個(gè)方面,同時(shí)也是我20xx年的工作目標(biāo):

1、 人力資源 :主要是員工招聘、培訓(xùn),以及企業(yè)文化建設(shè)方面的部分工作,同時(shí)也可以兼顧一些別的相關(guān)工作

2、 行政管理: 在這方面我有很多東西要學(xué)習(xí),這也是我選擇做行政工作的原因之一,我會(huì)先從行政管理的理論上學(xué)習(xí),明確行政管理的工作范圍、目標(biāo)、職責(zé)等等,然后再跟您學(xué)習(xí)、請(qǐng)教

3、 行業(yè)研究: 這是我這些天工作經(jīng)驗(yàn)的體會(huì),公司既然要做大作強(qiáng),沒有前瞻性的中、下層管理和業(yè)務(wù)干部根本就不可能將公司的大廈支撐起來,這也就是老總們整天忙活不行了的原因。很多的信息都集中在了高層,也就是說公司高級(jí)管理層和下級(jí)員工缺乏良好的溝通,普通員工的視角太狹窄,沒有良好的全局觀,必然影響個(gè)人的成長(zhǎng),集聚起來就將影響公司的成長(zhǎng)。目前,我看電

5、 建立一個(gè)公司的書庫(kù)。這一點(diǎn)我問過小羅,公司的藏書實(shí)在是太少了,想要學(xué)點(diǎn)東西都沒有資料,每年公司都有專款用于買書,但是使用不到位,關(guān)鍵

以上,都是我的一些想法,可能有相對(duì)的片面性,甚至無法實(shí)現(xiàn),但是我僅僅想為自己定下一些目標(biāo),讓工作更有勁頭,否則就松懈下來了。

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇十一

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園廚房衛(wèi)生管理,結(jié)合我園廚房實(shí)際情況,保證幼兒就餐質(zhì)量,特制定xx年廚房工作計(jì)劃。

1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)廚房工作管理,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高廚房員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、在干好廚房工作的前提下,全體廚房人員要積極參加政治學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),做到禮貌待人,文明服務(wù),熱情主動(dòng)。

3、廚房人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽,不要在廚房會(huì)客,工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長(zhǎng)指甲,保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔,使廚房始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和食品,堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu),以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、搞好幼兒園廚房衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預(yù)防傳染病發(fā)生。

7、蔬菜、水果要洗凈,飯不夾生,做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時(shí),少采勤購(gòu)。

10、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯(cuò),安全無事故。

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇十二

廚房生產(chǎn)控制是對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范,在三個(gè)流程中加以檢查指導(dǎo),隨時(shí)消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn),消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi),保證員工都按制作規(guī)范操作,形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程,計(jì)劃如下:

1、 對(duì)菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、 對(duì)三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化,包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對(duì)原料的加工規(guī)定用量要求,成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、 按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制,每一道流程生產(chǎn)者,對(duì)上一道流程的食品質(zhì)量,實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制,不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出,幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過程都受到監(jiān)控。

4、 按廚房的生產(chǎn)分工,實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作,崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對(duì)自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次,各部門負(fù)責(zé)人必須對(duì)本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制,并對(duì)本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任,把好菜品質(zhì)量關(guān),對(duì)菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、 對(duì)那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門,作為控制的重點(diǎn),這些重點(diǎn)是不固定的,哪個(gè)時(shí)期,哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題,就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來檢查控制,隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題,不斷提高生產(chǎn)水平,向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。

廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿足客人的一切需求,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此,制訂本計(jì)劃:

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組,各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé),嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工,使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo),按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開,每天進(jìn)行整理,防止食品變質(zhì),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售,應(yīng)報(bào)總廚處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上,不合數(shù)量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認(rèn)真對(duì)待,不任意改變風(fēng)味特點(diǎn),嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān),從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查,防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作,對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題,對(duì)廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù),促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求,對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善,提高菜品的質(zhì)量 ,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房出品質(zhì)量工作計(jì)劃篇十三

一、指導(dǎo)思想

以創(chuàng)一級(jí)一類幼兒園為精神動(dòng)力,以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚麗窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,幼兒歡心!

二、工作設(shè)想

(一)完善各類制度

1、強(qiáng)化安全管理,做到人到心到,杜絕各類安全隱患發(fā)生。

2、原材料購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相配合監(jiān)督,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化 。

4、進(jìn)行成本核算,積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用,不定時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

(二)提高食堂職工整體素質(zhì)

1、組織食堂職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等材料,提高職工衛(wèi)生安全意識(shí) 。

2、分工力求細(xì)化,進(jìn)一步明確崗位職責(zé),崗位任務(wù)的完成情況與年度考核掛鉤,提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí) 。

3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,在同一崗位,不同崗位間展開競(jìng)爭(zhēng),讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí),并提高技術(shù)熟練度 。

(三)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購(gòu)食品,索取肉品合格證,洗菜要干凈,炒菜要把正火候,菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用 。

2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到一次一消毒,分餐間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)開關(guān) 。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個(gè)人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證每周一次大掃除

5、食堂灶具用電用氣,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和用氣的安全 。

6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。

三、具體措施

1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、在干好食堂工作的前提下,全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),做到禮貌待人,文明服務(wù),熱情主動(dòng)。

3、食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂會(huì)客,工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長(zhǎng)指甲,保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐食品,堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu),以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預(yù)防傳染病發(fā)生。

7、蔬菜、水果要洗凈,飯不夾生,做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時(shí),少采勤購(gòu)。

10、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯(cuò),安全無事故。

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