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最新學校食堂營養(yǎng)師崗位職責 食堂營養(yǎng)師的崗位要求與職業(yè)(精選3篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-03-20 20:06:09
最新學校食堂營養(yǎng)師崗位職責 食堂營養(yǎng)師的崗位要求與職業(yè)(精選3篇)
時間:2024-03-20 20:06:09     小編:zdfb

在日常的學習、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

學校食堂營養(yǎng)師崗位職責 食堂營養(yǎng)師的崗位要求與職業(yè)篇一

一、努力鉆研烹調技術,根據(jù)孩子的特點,燒出可口的飯菜,做到色、香、味俱全,葷素搭配、米麥搭配、花色品種多樣,提高伙食質量。

二、嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生要求,把好食物驗收關。食物要燒熟煮透,不吃隔夜飯菜。廚房用具生熟分開使用,嚴防食物中毒事故。

三、要熟悉掌握有關營養(yǎng)知識,保持蔬菜中維生素的含量。蔬菜要先洗后切,數(shù)量適中。

四、按時供應飯菜、點心。做到:冬暖夏溫(涼)

五、搞好廚房清潔衛(wèi)生,保持經常性整潔,各項消毒規(guī)范。掌握食品衛(wèi)生和食品保管等要求,并嚴格執(zhí)行。

六、經常深入班級觀察幼兒用餐情況,提高工作質量。為特殊幼兒做好服務工作,燒好病號菜。

七、在為幼兒提供優(yōu)質服務的同時,為教工服務好,提高教工的伙食質量。做到教工和幼兒伙食嚴格分開。

八、搞好個人衛(wèi)生,穿戴好白衣、帽等。

九、保管好食堂一切用具,不得外借。

十、注意幼兒伙食安全,食堂重地,有權阻止外人進入。白天營養(yǎng)室不得脫人。晚上關好門窗,鑰匙專人保管。十

一、遵守幼兒園的各項規(guī)章制度。

學校食堂營養(yǎng)師崗位職責 食堂營養(yǎng)師的崗位要求與職業(yè)篇二

食堂營養(yǎng)餐管理員崗位職責

一、按學區(qū)要求,根據(jù)教育局每月提供的菜單價及菜譜,認真做好每周的“菜單”上報工作。

二、嚴格把好食堂安全關。

1、督促食堂工作人員,堅持洗凈食物、餐具、碗筷、洗碗池等,保持食堂干凈整潔。

2、米淘清,菜洗凈。

3、禁用腐敗變質食物,冰箱中拿出食品須重新加工后,再食用。

4、飯菜燒透燒熟,盡量做到色美味香。

三、做好食品原材料的驗收工作。

1、管理員對每天供應的食品原料都要復稱。發(fā)現(xiàn)短斤缺兩的要及時補回。嚴肅認真對待“驗收清單”,弄清情況后才簽字。

2、發(fā)現(xiàn)變質過期的食品原材料,要堅持退回。

四、做好營養(yǎng)餐的資料管理工作。管理員每天要按照上級要求完善“供餐日志”的登記記錄工作,并如實統(tǒng)計出每月食堂的米、柴、水電、從業(yè)人員工資等支出,以規(guī)范的票據(jù)形式于每月末隨同其他營養(yǎng)餐資料一并上交學區(qū)營養(yǎng)辦。

五、加強學生用膳紀律教育:

1、堅持排隊打飯菜,對不守紀律的學生進行批評教育。

2、教育學生不亂拋剩菜剩飯,堅持把剩余食品倒入下腳桶內,由食堂統(tǒng)一處理。

六、抓好食堂管理工作。

1、組織食堂員工開展業(yè)務學習,不斷提高從業(yè)水平。

2、要組織員工學習業(yè)務,提高員工素質。

3、督促員工不斷提高服務質量,改善師生伙食。

4、抓好食堂節(jié)約用電、用水等工作。

七、定期召開膳食委員會會議,征求師生對營養(yǎng)餐工作的意見。管理員要經常到師生中去調研,并定期召開膳食委員會會議,征集大家對營養(yǎng)餐實施工作的意見,并及時做出合理的調整,以使這項工作日趨完美。

八、享受學校給予合理的津貼補助和考核評優(yōu)待遇。

打饒小學 年9月1日

2015打饒小學食堂管理制度

學校飲食直接關系到師生的健康和安全,因此受到各級領導和社會的關注,為加強食堂衛(wèi)生安全管理,保證食品衛(wèi)生,確保師生員工身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等有關規(guī)定,成立學校食堂食品衛(wèi)生管理領導小組。

長:

副組長:

成員:李

羅朝付

王庭躍

陳州黔 主要職責

(1)督促食堂不斷改進工作,保證飯菜物美價廉,品種多樣。

(2)督促食堂加強清潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和炊事用具消毒制度,防止消化道傳染病和食物中毒事故的發(fā)生。

(3)加強職工思想政治工作和職業(yè)道德教育,不斷改進服務態(tài)度,提高服務質量。

(4)加強食堂經濟核算,定期公布伙食帳目,自覺接受膳食管理委員會監(jiān)督。

(5)負責食堂用具、設備的添置、管理、使用和維修等工作。

打饒小學膳食委員會及職責

主任:梁忠賢(村支書)

成 員:韋香妹(家長代表)

梁小高(家長代表)

韋洪品(教師代表)

學校食堂營養(yǎng)師崗位職責 食堂營養(yǎng)師的崗位要求與職業(yè)篇三

食堂營養(yǎng)餐管理員崗位職責

一、按學區(qū)要求,根據(jù)教育局每月提供的菜單價及菜譜,認真做好每周的“菜單”上報工作。

二、嚴格把好食堂安全關。1、督促食堂工作人員,堅持洗凈食物、餐具、碗筷、洗碗池等,保持食堂干凈整潔。2、米淘清,菜洗凈。3、禁用腐敗變質食物,冰箱中拿出食品須重新加工后,再食用。4、飯菜燒透燒熟,盡量做到色美味香。

三、做好食品原材料的驗收工作。1、管理員對每天供應的食品原料都要復稱。發(fā)現(xiàn)短斤缺兩的要及時補回。嚴肅認真對待“驗收清單”,弄清情況后才簽字。2、發(fā)現(xiàn)變質過期的食品原材料,要堅持退回。

四、做好營養(yǎng)餐的資料管理工作。管理員每天要按照上級要求完善“供餐日志”的登記記錄工作,并如實統(tǒng)計出每月食堂的米、柴、水電、從業(yè)人員工資等支出,以規(guī)范的票據(jù)形式于每月末隨同其他營養(yǎng)餐資料一并上交學區(qū)營養(yǎng)辦。

五、加強學生用膳紀律教育:1、堅持排隊打飯菜,對不守紀律的學生進行批評教育。2、教育學生不亂拋剩菜剩飯,堅持把剩余食品倒入下腳桶內,由食堂統(tǒng)一處理。

六、抓好食堂管理工作。1、組織食堂員工開展業(yè)務學習,不斷提高從業(yè)水平。2、要組織員工學習業(yè)務,提高員工素質。3、督促員工不斷提高服務質量,改善師生伙食。4、抓好食堂節(jié)約用電、用水等工作。七、定期召開膳食委員會會議,征求師生對營養(yǎng)餐工作的意見。管理員要經常到師生中去調研,并定期召開膳食委員會會議,征集大家對營養(yǎng)餐實施工作的意見,并及時做出合理的調整,以使這項工作日趨完美。八、享受學校給予合理的津貼補助和考核評優(yōu)待遇。

打饒小學 年9月1日

2015打饒小學食堂管理制度

學校飲食直接關系到師生的健康和安全,因此受到各級領導和社會的關注,為加強食堂衛(wèi)生安全管理,保證食品衛(wèi)生,確保師生員工身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等有關規(guī)定,成立學校食堂食品衛(wèi)生管理領導小組。

長:

副組長:

成員:李

羅朝付

王庭躍

陳州黔 主要職責

(1)督促食堂不斷改進工作,保證飯菜物美價廉,品種多樣。

(2)督促食堂加強清潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和炊事用具消毒制度,防止消化道傳染病和食物中毒事故的發(fā)生。

(3)加強職工思想政治工作和職業(yè)道德教育,不斷改進服務態(tài)度,提高服務質量。

(4)加強食堂經濟核算,定期公布伙食帳目,自覺接受膳食管理委員會監(jiān)督。

(5)負責食堂用具、設備的添置、管理、使用和維修等工作。

打饒小學膳食委員會及職責

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