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最新霜降節(jié)氣的含義和風(fēng)俗實(shí)用

格式:DOC 上傳日期:2023-04-03 18:30:24
最新霜降節(jié)氣的含義和風(fēng)俗實(shí)用
時(shí)間:2023-04-03 18:30:24     小編:zdfb

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霜降節(jié)氣的含義和風(fēng)俗篇一

>霜降節(jié)氣的習(xí)俗

1、香菜

香菜很多人都應(yīng)該吃過(guò),它是一種一二年生的草本植物。香菜自身有一股濃郁香味,它在生活中經(jīng)常用來(lái)作為涼拌菜或者一些燙料進(jìn)行提味。香菜的耐寒能力是比較高的,而且在這個(gè)時(shí)候種植也可以安全越冬。由于香菜種子外殼比較堅(jiān)硬,因此我們?cè)诓シN前要對(duì)種子進(jìn)行處理,用手揉搓以后再用溫水浸泡一段時(shí)間,并且進(jìn)行催芽以后再拿去播種,這樣可以提高生長(zhǎng)率。

2、芹菜

芹菜也是比較耐寒的蔬菜,這個(gè)時(shí)候種植業(yè)比較合適。它在我們生活中作為一種調(diào)料和作料,特別是炒菜或者下火鍋的時(shí)候放上一些芹菜更加美味。芹菜根系比較淺,而且不耐干旱,而且它比較適合疏松肥沃、通透性、排水性比較好的沙質(zhì)出來(lái)中生長(zhǎng)。芹菜根系淺,吸收養(yǎng)份的能力比較弱,因此我們?cè)谒砷L(zhǎng)的過(guò)程中要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行追肥,同時(shí)還要保持土壤的濕潤(rùn)。

3、菠菜

菠菜是一種一年生的草本植物。菠菜也是比較耐寒的蔬菜,它的種子在4℃的時(shí)候就可以萌芽。而在目前15到20℃的時(shí)間環(huán)境里是最適宜它的生長(zhǎng)的。我菜對(duì)土壤的要求能力不高,一般疏松肥沃的土壤更適宜菠菜的生長(zhǎng)。因此我們要施加足夠的農(nóng)家肥作為基肥來(lái)進(jìn)行種植。而且它對(duì)氮磷鉀需求量也比較高。

4、白菜

原產(chǎn)于中國(guó)北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán),即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó)。白菜種類(lèi)很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽(yáng)城的大毛邊等。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費(fèi)量在中國(guó)居各類(lèi)蔬菜之首。

5、蔥

蔥,百合科蔥屬多年生草本植物。原產(chǎn)自中國(guó),中國(guó)各地廣泛栽培,國(guó)外也有栽培。蔥的適應(yīng)性較強(qiáng),主要受溫度、水分、光照、氣候、土壤、肥料等方面的影響。蔥不容易生蟲(chóng)子,人們平常做菜也經(jīng)常需要用到,是很實(shí)用的佐料。

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霜降節(jié)氣的含義和風(fēng)俗篇三>霜降節(jié)氣的由來(lái)

每年陽(yáng)歷10月23日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210°時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多,溫度驟然下降到0°c以下,空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針,有的成為六角形的霜花,色白且結(jié)構(gòu)疏松。

霜降時(shí)節(jié)《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說(shuō):九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣。此時(shí),中國(guó)黃河流域已出現(xiàn)白霜,千里沃野上,一片銀色冰晶熠熠閃光,此時(shí)樹(shù)葉枯黃,在落葉了。古籍《二十四節(jié)氣解》中說(shuō):“氣肅而霜降,陰始凝也”??梢?jiàn)“霜降”表示天氣逐漸變冷,露水凝結(jié)成霜。

我國(guó)古代將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯?!辈蚶情_(kāi)始捕獲獵物,祭獸,以獸而祭天報(bào)本也,方鋪而祭秋金之義;大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食,垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。氣象學(xué)上,一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱(chēng)為“晚霜”或“終霜”。從初霜到終霜的間隔時(shí)期,就是無(wú)霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開(kāi),北宋大文學(xué)家蘇軾有詩(shī)曰:“千樹(shù)掃作一番黃,只有芙蓉獨(dú)自芳”。初霜愈早對(duì)作物危害愈大。

我國(guó)各地的初霜是自北向南、自高山向平原逐漸推遲的。除全年有霜的地區(qū)外,最早見(jiàn)霜的是大興安嶺北部,一般8月底便可見(jiàn)霜;東北大部、內(nèi)蒙和北疆初霜多在9月份;10月初寒霜已出現(xiàn)在沈陽(yáng)、承德、榆林、昌都至拉薩一線;11月初山東半島、鄭州、西安到滇西北已可見(jiàn)霜;我國(guó)東部北緯30°左右、漢水、云南省北緯2°左右的地區(qū)要到12月初才開(kāi)始見(jiàn)霜;而廈門(mén)、廣州到百色、思茅一帶見(jiàn)霜時(shí)已是新年過(guò)后的1月上旬了。

“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特征。就全年霜日而言,青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪,年霜日都在200天以上,是我國(guó)霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區(qū)、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區(qū)、北疆西部山區(qū)、東北及內(nèi)蒙東部等地年霜日都超過(guò)100天,淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區(qū)均在50天以下,北緯25°以南和四川盆地只有10天左右,福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天,而西雙版納、海南和臺(tái)灣南部及南海諸島則是沒(méi)有霜降的地方。

霜降時(shí)節(jié),北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾,即使耐寒的蔥,也不能再長(zhǎng)了,因?yàn)椤八挡黄鹗[,越長(zhǎng)越要空”。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0°c以下,土壤凍結(jié),冬作物停止生長(zhǎng),進(jìn)入越冬期。華北大豆收獲,尚未下地的晚麥宜選用春性品種趕快搶種,已出苗的要查苗補(bǔ)種。在南方,卻是“三秋”大忙季節(jié),單季雜交稻、晚稻才在收割,種早茬麥,栽早茬油菜;摘棉花,拔除棉秸,耕翻整地?!皾M地秸稈拔個(gè)盡,來(lái)年少生蟲(chóng)和病”。收獲以后的莊稼地,都要及時(shí)把秸稈、根茬收回來(lái),因?yàn)槟抢餄摬刂S多越冬蟲(chóng)卵和病菌。華北地區(qū)大白菜即將收獲,要加強(qiáng)后期管理。

霜降時(shí)節(jié),我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入了干季,要高度重視護(hù)林防火工作。霜降又是黃淮流域羊配種的好時(shí)候,農(nóng)諺有“霜降配種清明乳,趕生下時(shí)草上來(lái)”。母羊一般是秋冬發(fā)情,接受公羊交配的持續(xù)時(shí)間一般為30小時(shí)左右,和南方白露配種一樣,羊羔落生時(shí)天氣暖和,青草鮮嫩,母羊營(yíng)養(yǎng)好,乳水足,能乳好羊羔。到了10月下旬,我國(guó)北方冷空氣活動(dòng)頻繁,隨著大風(fēng)天氣的不斷光臨,溫度迅速下降,大家要注意保暖,防止感冒。

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