為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的方案呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

戶外婚禮策劃方案 婚禮策劃方案流程圖篇一

首先在舉辦婚禮時(shí)，場(chǎng)地的選擇是非常重要的。一般要根據(jù)自己所選擇的婚禮風(fēng)格來確定。燭光婚禮的場(chǎng)地一般要求是全封閉型的，當(dāng)然最好是不透光的，這樣才能讓燭光演繹出更好的浪漫效果。當(dāng)婚禮進(jìn)行時(shí)，把全場(chǎng)的燈光全部關(guān)掉，當(dāng)然要留下一盞追光燈，照在新人的身上，會(huì)讓新人更加的耀眼，更能夠凸出婚禮的浪漫格調(diào)。

婚禮大廳的入口到儀式臺(tái)的背景處，新人最好要用l型的或一字型的紅地毯鋪著，在入口處用鮮花和紗幔做一個(gè)拱門，這樣在追光燈的照射下、燭光的襯托下，新人伴隨著花香攜手踏上紅地毯，便更好的表現(xiàn)出彼此共同邁進(jìn)人生幸福的旅程之寓意。

想要舉辦一場(chǎng)浪漫的燭光婚禮，不僅需要使用好泡泡機(jī)、造霧機(jī)、投影儀等電器，還需要各位工作人員做好婚禮現(xiàn)場(chǎng)的配合工作，這樣會(huì)讓整個(gè)婚禮變得更加的浪漫。

想要突出燭光柔和的浪漫，首先要控制好舉辦婚禮大廳的燈是可控制的。這樣當(dāng)新人入場(chǎng)時(shí)，全場(chǎng)的燈關(guān)閉，燭光點(diǎn)燃，追光燈跟隨著新人一起踏上幸福的大道。這樣不僅僅突顯出燭光婚禮的氛圍，而且也會(huì)讓新人真正成為婚禮的焦點(diǎn)。

在運(yùn)用好燈光的同時(shí)，更需要根據(jù)婚禮進(jìn)行的每一個(gè)環(huán)節(jié)來播放出符合情結(jié)的音樂，在這樣全方位的烘托下，婚禮才能夠更加的浪漫。當(dāng)然每一首音樂的存在都是可以表達(dá)出新人在婚禮上的心情和感動(dòng)，為今生的幸福埋下伏筆，讓所有的甜蜜在婚禮這一刻綻放。

戶外婚禮策劃方案 婚禮策劃方案流程圖篇二

婚禮特色：

傳統(tǒng)的中式婚禮以古樸，禮節(jié)周全，喜慶，熱烈的張揚(yáng)氣氛而受

到了人們的喜愛，尤其是許多外國的新人，格外鐘情于此種形式，也是中國北方婚禮習(xí)俗的集中體現(xiàn)和匯粹花轎是傳統(tǒng)婚禮的核心部分。分四人抬，八人抬二種。又有龍轎，鳳轎之分。除去轎夫之外，還有笙、鑼、傘、扇等開始，一般的轎隊(duì)少則十幾人，多幾十人，很是壯觀。

東北地區(qū)現(xiàn)在的花轎已經(jīng)不多了，所以如果要舉行此種形式的婚禮，一定要提前預(yù)定。在一些婚慶公司可以提供這類服務(wù)。要選在公園里或是避開交通要道的場(chǎng)所，給自己的花轎留有充分空間，因?yàn)轭嵒ㄞI的場(chǎng)面會(huì)引來大批觀光者，容易造成交通堵塞

新人的服裝為鳳冠霞帔，或長袍馬褂。新娘蒙紅蓋頭，在伴娘的伴隨下，由新郎手持的大紅綢牽著，慢慢地登上花車，到達(dá)花轎位置后，新人改乘花轎。

婚禮流程

婚禮前一個(gè)月：

與主持人溝通婚禮形式和內(nèi)容。確認(rèn)花轎，服裝，婚宴地點(diǎn)，場(chǎng)景裝飾等細(xì)節(jié)

提前二周：

通知親朋好友，并告之婚禮形式。希望他們也能身著中式服裝，真正體現(xiàn)民族特點(diǎn)

提前一周：

安排化妝。場(chǎng)地布置，婚慶用品菜單酒水等細(xì)節(jié)，提前一天，與轎夫，主持人，攝像師等一起到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地勘察一下，演練一下當(dāng)日過程。

婚禮當(dāng)日：（時(shí)間設(shè)計(jì)供參考）

8：00新娘化妝開始，新郎準(zhǔn)備更衣

9：00新郎乘坐花車迎接新娘，花轎等已準(zhǔn)備完畢

9：30新郎到達(dá)新娘家，新娘蒙紅蓋頭，在伴娘的伴隨下，由新郎手持的大紅綢牽著，慢慢得登上花車

10：00花車到達(dá)花轎位置，新人改乘花轎，轎夫起轎。顛轎，在樂隊(duì)伴隨下，向婚禮地點(diǎn)進(jìn)行，來賓可以向新人噴放禮花彈，沿途設(shè)置歡樂球或彩帶橫幅，在鑼鼓手的敲打聲中喜慶熱烈場(chǎng)面盡展風(fēng)采

11：00新人下轎邁火盆，跨馬鞍，在眾人簇?fù)硐逻M(jìn)入婚禮現(xiàn)場(chǎng)

11：08婚禮開始，新娘更換服裝，為來賓敬酒

13：30婚宴結(jié)束

新人入洞房

新娘提示：

1.車輛依然需要在都市中，可能新娘新郎家距離較遠(yuǎn)，一般都是將新娘接到離婚宴地點(diǎn)不遠(yuǎn)的地方，再換乘花轎。

2.既然是中式婚禮，就一定要做到：“地道”。服裝，化妝，場(chǎng)景，道具，都要與婚禮內(nèi)容吻合，切不可亦中亦西，不倫不類，失去傳統(tǒng)婚禮的風(fēng)采。

3.懂得中式的婚慶主持人不多，而且此類婚禮講究甚多，禮儀繁瑣，您若想采取這種形式的婚禮，別忘了請(qǐng)陽光雨露為您策劃。

戶外婚禮策劃方案 婚禮策劃方案流程圖篇三

目的地婚禮(destination wedding)，是將婚禮慶典、婚紗攝影和蜜月度假相結(jié)合的旅行婚禮模式。這種形式打破傳統(tǒng)的束縛，由新人們選擇自己最喜歡的地點(diǎn)來舉辦婚禮，下面就來看看目的地婚禮策劃。

什么時(shí)候結(jié)婚的重要性幾乎不次于在哪里結(jié)婚。比如說加勒比地區(qū)，最好的季節(jié)也是價(jià)格最貴的時(shí)候，每年的12月到次年的4月，都是旅游的旺季，價(jià)格居高不下。而當(dāng)颶風(fēng)天氣來臨的時(shí)候，也就是每年的6月直到11月，價(jià)格就會(huì)有較大幅度的下調(diào)。

怎樣既享受好天氣又省錢?我們給出的竅門就是打擦邊球，在旺季開始前兩個(gè)禮拜或者是旺季結(jié)束后兩個(gè)禮拜預(yù)定婚禮場(chǎng)地，這樣就可以一舉兩得。另外，如果不希望婚禮期間游泳池里都是小屁孩竄來竄去的話，就不要在學(xué)校假期的時(shí)候預(yù)定酒店。

(1)提前去實(shí)地勘察一下很重要

有些度假村和酒店能夠提供一晚的試住，前提是你明確表達(dá)自己很有可能在它的場(chǎng)地舉辦婚禮。如果你實(shí)在抽不出時(shí)間來實(shí)地考察，可以到網(wǎng)站上瀏覽住戶評(píng)價(jià)。

(2)請(qǐng)一位專家來幫你

這位專家必須是對(duì)于本地的婚宴場(chǎng)地和婚禮風(fēng)俗都非常了解的人，很多度假村會(huì)提供免費(fèi)的場(chǎng)地協(xié)調(diào)員，如果你邀請(qǐng)的不是度假村提供的場(chǎng)地協(xié)調(diào)員，要詢問一下她的工作經(jīng)歷，以確保她的經(jīng)驗(yàn)夠豐富，準(zhǔn)備夠充分。

如果你要在度假村外面的場(chǎng)地舉行婚禮，那么可以讓酒店幫你推薦，但是最好要提前和負(fù)責(zé)人面對(duì)面溝通一下，以確保對(duì)方能夠?qū)崿F(xiàn)你的預(yù)期?！安惶奖忝鎸?duì)面交流?用skype視頻聊天會(huì)比用email來溝通效果好得多?！比绻愕念A(yù)算支持，可以帶上你信賴的攝影師或者是造型師參加目的地婚禮，不過要為對(duì)方支付旅行費(fèi)和酒店房間費(fèi)。

如果你帶了攝影師，不僅可以為你的婚禮拍攝，還可以為你們拍攝蜜月婚紗攝影，那么你就需要在造型師精心準(zhǔn)備一番了。做準(zhǔn)備包括以下物品：

(1)女士自備淺色高跟鞋和平底鞋各一雙;

(2)自備一套較大的寶石或水鉆的珠寶(包括項(xiàng)鏈、耳環(huán));

(3)出行前在國內(nèi)做好美甲、水晶甲。

(4)如果不拍婚紗也可自己搭配好時(shí)裝拍攝。海邊可以準(zhǔn)備色彩鮮艷的沙灘裙，或白色長款、短款連衣裙，淺色草帽。

(5)男士自備西裝、襯衫、皮鞋、皮帶、領(lǐng)帶，拍片時(shí)請(qǐng)穿著灰色襪子。

tips：拍攝前一天，請(qǐng)?jiān)诰频陮⑽餮b、領(lǐng)帶、婚紗、禮服熨燙平整。拍攝過程中請(qǐng)做好防曬措施。

(1)在確定好結(jié)婚時(shí)間之后，提前10個(gè)月為婚禮來賓預(yù)訂酒店房間，記住，你不早點(diǎn)預(yù)定的話，其他的旅行者或者是舉辦婚禮的新人很快就會(huì)把房間訂滿。

(2)提前6個(gè)月把婚禮日期預(yù)約卡寄出去，提前2-3個(gè)月把婚禮請(qǐng)柬寄出去

(3)提前3-4天到達(dá)目的地，給度假村準(zhǔn)備婚禮的時(shí)間和婚禮來賓放松的時(shí)間。

盡管可以讓大家?guī)湍闾峁┟墼侣眯匈Y助，但肯定還是會(huì)有一些老派作風(fēng)的人想要送給你一點(diǎn)實(shí)實(shí)在在的禮物，所以禮品清單還是要列出一些價(jià)格合理的單品，這樣就不會(huì)有人看到禮物單里超大件超貴的家電感到頭痛了。

既來之，則安之。請(qǐng)一支本地的樂隊(duì)，享用本地的美食、美酒，讓你的婚禮來賓體會(huì)到你選擇的這個(gè)地方的神奇之處和你的英明之處。 carviar 香檳和氣泡酒很適合法式婚禮;在拉丁地區(qū)，比如墨西哥，就享受本地的龍舌蘭，邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐乃_爾薩舞蹈樂隊(duì)，價(jià)格更為合理，也更有利于婚禮與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的和諧。

(1)你是一定要買旅行保險(xiǎn)的。你要提前確認(rèn)你的婚禮保險(xiǎn)中包括旅行婚禮的儀式。

(2)在你接到婚禮場(chǎng)地和婚禮策劃員寄來的書面確認(rèn)之前不要簽署任何的合同。

(3)確認(rèn)所有的信息。從賓館到蜜月的信息，這些你離家之前一定都要打印出來，放到一個(gè)文件夾里面編目好，這樣方便你查閱所有的細(xì)節(jié)。

(4)要留出一定的時(shí)間給你的婚姻申請(qǐng)程序，要知道你的婚姻證明有可能通過快遞寄給你。

(5)注意你的新娘禮服，伴娘的禮服和西裝。他們不僅要適合旅行目的地的天氣，還要注意在旅行中進(jìn)行保護(hù)。你肯定不希望他們由于旅行褶皺得太厲害。如果不太確定，就要留出時(shí)間在到達(dá)之后對(duì)禮服進(jìn)行熨燙。

(6)事先查好你們所做的航班的手提重量是多少，然后盡量把禮服隨身攜帶。有一些航班也許還會(huì)在掛衣間給你們留出地方如果你們提前打電話詢問的話。如果你乘坐經(jīng)濟(jì)艙的話，他們有可能掛衣間里和上方行李的空間有限，所以你最好用快遞的方式先把禮服寄走以避免在旅行中傷及禮服。

(7)攜帶一支空的箱子用來裝當(dāng)?shù)刭徺I的禮物送給家鄉(xiāng)的朋友。

戶外婚禮策劃方案 婚禮策劃方案流程圖篇四

在每個(gè)人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對(duì)相親相愛的男女從此拉開了婚姻時(shí)候的序幕。擁有一個(gè)完美、神圣、喜慶、個(gè)性的特色婚禮是即將步入婚姻的準(zhǔn)新人的共同心愿。

現(xiàn)代人社會(huì)生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負(fù)擔(dān)，又給人以好印象。選擇五星級(jí)酒店辦終身大事費(fèi)用固然不低，卻可以讓人美夢(mèng)成真!怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是“全方位包辦”，使酒店成為“長沙婚宴第一家”提供個(gè)性化服務(wù)始終做到最好。每一對(duì)新人的文化背景、社會(huì)環(huán)境、戀愛經(jīng)過都有著自己的特點(diǎn)，也都有對(duì)自己婚禮的不同理解和設(shè)想。因此根據(jù)新人的不同特點(diǎn)，酒店有針對(duì)性地策劃出個(gè)性鮮明、風(fēng)格各異的婚禮個(gè)案如下。

個(gè)性婚禮已成為都市的一道亮麗風(fēng)景線。越來越多的新人在籌辦婚事時(shí)，不再滿足于盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個(gè)性的展示，真正辦一個(gè)屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點(diǎn)，成為二人最輝煌的瞬間，歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時(shí)尚的舞會(huì)式婚禮、獨(dú)具個(gè)性的下午茶式party等等各具特色的婚禮形式能適應(yīng)酒店不同的場(chǎng)地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優(yōu)勢(shì)和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個(gè)廳減少酒店在婚禮預(yù)定高峰期的場(chǎng)地限制，突出了新穎的婚宴格調(diào)。

燭光婚禮最突出的特點(diǎn)是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。司儀主持。當(dāng)婚禮開始時(shí)，室內(nèi)燈光漸暗，靜光燈打開，全場(chǎng)準(zhǔn)備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導(dǎo)，他穿深色西裝，戴白手套?；槎Y上所有的內(nèi)容都聽從督導(dǎo)的的引導(dǎo)?；槎Y儀式在30分鐘內(nèi)完成?；檠绲淖罴训攸c(diǎn)選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。

燭光婚禮入場(chǎng)分三種：一是新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。室內(nèi)的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花(氣球)拱門，然后長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進(jìn)入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一個(gè)人款款地走進(jìn)婚禮現(xiàn)場(chǎng)，伴娘隨后，兩個(gè)花童一同走進(jìn)來，走向舞臺(tái)，新郎在舞臺(tái)等候，然后雙雙向賓客鞠躬。

1.司儀向賓客介紹新人父母。

2.司儀站在臺(tái)下(婚禮現(xiàn)場(chǎng)專門設(shè)臵一個(gè)講臺(tái))聽從督導(dǎo)引導(dǎo)。

3.請(qǐng)證婚人講話(時(shí)間大約3分鐘)。

4..在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三段新郎新娘合讀。

5.雙方家長代表發(fā)言

6.蛋糕放在舞臺(tái)的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對(duì)新人模型。代表新生活的第一步。

7.新郎新娘倒大號(hào)的香檳酒。香檳放在舞臺(tái)的右邊。預(yù)示讓愛源源不斷流長。

8.新郎新娘喝交杯酒。9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達(dá)感謝養(yǎng)育之恩。

10.然后新人雙雙第一次退場(chǎng)。這時(shí)場(chǎng)內(nèi)的燈光暗下去，放煙霧氣，點(diǎn)燃每餐桌 上準(zhǔn)備好的蠟燭，舞臺(tái)上也會(huì)出現(xiàn)巨大的蠟燭，當(dāng)婚禮音樂響起，新人親自點(diǎn)燃。

11.接著第二次新人雙雙退場(chǎng)，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。新郎新娘向父母獻(xiàn)花。婚宴正式開始。

12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。

13.婚宴結(jié)束，新人和雙方父母在舞臺(tái)上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。

中式豪華皇家婚禮突出的特點(diǎn)是熱烈、喜慶、張揚(yáng)、古典。體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的婚禮習(xí)俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點(diǎn)，扮演皇帝、公公的人員到位。婚禮上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領(lǐng)。舉行儀式的時(shí)間稍長。此宴會(huì)的優(yōu)點(diǎn)是在任何一個(gè)餐廳都可實(shí)用。

花車到達(dá)酒店，鑼鼓聲中行進(jìn)三四百米，到達(dá)拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。

3.先拜高堂，再夫妻對(duì)拜，然后三磕九 拜。

4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。

5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。

6.新人行完中式禮儀，全家合影。

經(jīng)典時(shí)尚西式婚慶酒會(huì)

年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場(chǎng)舞會(huì)，和賓客一起為婚禮獻(xiàn)出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。

婚慶酒會(huì)分為兩個(gè)內(nèi)容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務(wù)都采用自助式，全場(chǎng)播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽后來到百樂門(包場(chǎng)消費(fèi))。另外西式婚慶酒會(huì)可以直接在三樓百樂門舉行，酒會(huì)開始之前要求司儀等及時(shí)到位。

1. 賓客入場(chǎng)就坐

2. 伴郎致辭

3. 宴會(huì)開始

4. 新郎新娘切蛋糕

5. 新人跳第一支舞

6. 舞會(huì)+自助餐正式開始

7. 新娘拋花球(新郎拋襪圈)

8. 賓客入舞池開始舞會(huì)

10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜

結(jié)婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時(shí)分也不錯(cuò)!準(zhǔn)備一些精致的糕點(diǎn)、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認(rèn)識(shí)兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點(diǎn)轉(zhuǎn)移到32樓星月廊(包場(chǎng))的草地上，使氣氛更為活躍。設(shè)計(jì)一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會(huì)氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準(zhǔn)備的蜜月客房。

在婚宴開始之前要求準(zhǔn)備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺(tái)8個(gè)，鮮花拱門供新人入場(chǎng)。投影追光燈1臺(tái)。背景煙霧機(jī)1臺(tái)。泡泡機(jī)1臺(tái)，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請(qǐng)一們十分了解婚禮程序的專業(yè)司儀來現(xiàn)場(chǎng)操作。動(dòng)人、抒情的旋律、楚楚動(dòng)人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會(huì)使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...

1. 司儀發(fā)言 “請(qǐng)大家靜侯新人到來”

2. 新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)

3. 主持者宣讀儀式臺(tái)詞之后，問新郎新娘是否愿意接受對(duì)方(此精彩場(chǎng)面在電影 電視上時(shí)?？梢姡履镆话阍诖酥熬毩?xí)說千萬遍“我愿意”三個(gè)字)

4. 互相說完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻

5. 程序完背景音樂聲音漸大，服務(wù)員推上蛋糕，新人切蛋糕，

6. 滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境

7. 倒香檳，新娘宣布丟捧花

8. 觀夜景，鳥瞰長沙

9. 新郎新娘到我們精心準(zhǔn)備的蜜月套房歡度新婚夜

針對(duì)其他酒店婚宴成功案例總結(jié)出婚宴成功的三個(gè)法寶

酒店承辦婚宴， 要通過“產(chǎn)品開發(fā)——調(diào)整改進(jìn)——逐步完善”的過程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價(jià)位貼近市場(chǎng)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨(dú)特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng)建過程中， 成功的三個(gè)“法寶”即：重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹“不放走任何一個(gè)潛在的客人”的理念。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會(huì)餐飲的強(qiáng)大挑戰(zhàn)。在搶奪零點(diǎn)客人的“戰(zhàn)斗”中，社會(huì)餐飲憑借價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)帶去了一大批中檔消費(fèi)的客人，然而在承接宴會(huì)方面，酒店又有著社會(huì)餐飲無法比擬的配套優(yōu)勢(shì)。除了商務(wù)宴會(huì)外，婚宴是一個(gè)較可把握的市場(chǎng)。

每年年初，餐飲各部門就應(yīng)該全面展開市場(chǎng)調(diào)查。如對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的婚宴菜單和婚宴動(dòng)向的調(diào)查，對(duì)適齡年青人的需求調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)原有產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，出臺(tái)新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務(wù)計(jì)劃。以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行價(jià)格定位。社會(huì)各大酒樓的婚宴菜單在價(jià)格上明顯占據(jù)優(yōu)勢(shì)。這就要求餐飲部門經(jīng)過精心設(shè)計(jì)和研發(fā)推出經(jīng)濟(jì)而實(shí)惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)配套全面，服務(wù)細(xì)致，出品穩(wěn)定，價(jià)格透明的全面優(yōu)勢(shì)。設(shè)計(jì)婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。

全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板，到背景板，從走廊上空到廳門，但凡新郎新娘及其親友可能經(jīng)過之處， 都應(yīng)該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請(qǐng)來專業(yè)演奏隊(duì)，在大堂入口處，為客人獻(xiàn)上具有民族特色的婚慶樂曲。 宴會(huì)擺臺(tái)不落俗套，建議餐飲部創(chuàng)出七星伴月臺(tái)型，將主臺(tái)臵于中間，大肆渲染，次臺(tái)則繞邊而擺，既蘊(yùn)含著圓圓滿滿的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴會(huì)應(yīng)大膽地揉進(jìn)西式酒會(huì)的優(yōu)點(diǎn)，在宴會(huì)廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點(diǎn)綴其中，加上五彩的射燈，四周的臺(tái)子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物.主臺(tái)背后張貼著大紅喜字，廳面掛滿了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因?yàn)榫频陮ｉT設(shè)計(jì)的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。

根據(jù)年輕人圖新鮮趕潮流的特點(diǎn)，酒店應(yīng)在新、奇、特上下功夫，菜譜設(shè)中西合璧，推出了中式及西式菜單，其價(jià)位及菜式代表著時(shí)下民間喜慶的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。廳面尤其注重第一道菜的出菜氣氛，建議酒店特地選購直徑為十六寸的四喜大拼盤，配上廚師巧奪天工的雕花。伴著悅耳的音樂，一群身著優(yōu)雅旗袍的禮儀小姐排成一列，玉臂托盤，婷婷裊裊地出現(xiàn)了。她們輕挪蓮步來到主桌前，給新人以最真摯的祝福，然后將手中精美菜肴奉給每一桌客人。

成功的宣傳離不開三個(gè)要素：適宜的主題，適合的媒介，適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。酒店的婚宴宣傳應(yīng)時(shí)機(jī)準(zhǔn)，渠道多，這樣才會(huì)收效顯著。

婚宴的淡旺季明顯，酒店在每個(gè)旺季到來之前做好宣傳。如在報(bào)紙上刊登廣告，與各有關(guān)單位建立良好關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行宣傳。

此外，酒店與婚紗影樓合作，開展各種形式的聯(lián)動(dòng)促銷。如邀請(qǐng)長沙最大的婚紗影樓在店設(shè)辦事處，將酒店歐式格調(diào)的廳提供給影樓作為外景地，與婚紗影樓合辦大型戶外活動(dòng)，這類針對(duì)婚宴目標(biāo)客源市場(chǎng)而進(jìn)行的推廣活動(dòng)，在一定程度上加深了新人對(duì)酒店的印象.

酒店可專門策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長地久》，將婚宴廳面、服務(wù)、菜肴等一一展示在客人面前。不定期組織“新人音樂茶座”活動(dòng)，挑選較有婚宴消費(fèi)潛力的新人，分批到店觀看婚宴宣傳片，與新人進(jìn)一步的溝通，通過視覺沖擊加深客人印象。另外還可以將此宣傳片放臵酒店的電梯廣告選擇時(shí)段播出，增加客人對(duì)酒店婚慶的知曉度。

所有婚宴客人，結(jié)婚時(shí)都會(huì)收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲。時(shí)下點(diǎn)歌祝賀新婚已經(jīng)成為一種時(shí)尚，新郎新娘及其親友當(dāng)然會(huì)緊盯點(diǎn)歌臺(tái)的節(jié)目，就連閑來無事的市民也會(huì)看看有沒有熟識(shí)的親友結(jié)婚，酒店在送上祝福的同時(shí)，也插播了酒店婚宴的場(chǎng)面。

全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng)舉。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子，對(duì)其進(jìn)行專門的培養(yǎng)。從道具、服裝到化妝，收集有關(guān)結(jié)婚的趣話，創(chuàng)作詼諧的婚宴俗語，構(gòu)思婚宴上的小品增加其參與性……一點(diǎn)一滴，精心設(shè)計(jì)，一個(gè)專業(yè)的婚宴司儀就誕生了。

具體宣傳方案由公關(guān)部另行擬訂(內(nèi)容包括：宣傳單頁、報(bào)紙、電視、電臺(tái)等媒廣告)。

酒店推行全員營銷方案，鼓勵(lì)員工發(fā)展個(gè)人關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng)，對(duì)親朋好友進(jìn)行婚宴推介。由于實(shí)行了獎(jiǎng)勵(lì)措施，這樣員工的營銷熱情得到鼓勵(lì)，紛紛尋找可以發(fā)展的親友，對(duì)其進(jìn)行推介和游說，并熱情地引領(lǐng)至酒店參觀咨詢。為提高員工的營銷成功率，酒店不定期舉辦相關(guān)知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，如婚宴知識(shí)和營銷技巧的培訓(xùn)，使員工在推薦時(shí)言之有物，能解答客人的一般性詢問，獲得客人的信任。

把“不放走任何一個(gè)潛在的客人”作為酒店婚宴營銷、接訂和服務(wù)的主題口號(hào)。每一位來電、蒞店咨詢的客人及陪同都是營銷的對(duì)象，每一位參加婚宴的客人都是營銷的對(duì)象。來電、蒞臨的客人，當(dāng)然是營銷的對(duì)象，赴宴的客人中也不乏商機(jī)。 在婚宴旺季期間，來電、蒞店咨詢的客人絡(luò)繹不絕。酒店應(yīng)要求營銷員必須熟悉業(yè)務(wù)，專業(yè)化地回答客人的問題，從客人的角度考慮，適時(shí)提供建議，塑造專業(yè)、誠懇、耐心的形象，讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店。

針對(duì)婚宴的時(shí)間集中性較強(qiáng)，嚴(yán)格按照規(guī)范安排廳面。在廳面爆滿的情況下，酒店還應(yīng)客人的強(qiáng)烈要求，想方設(shè)法將不太適合作為婚宴廳面的大會(huì)議廳和西餐廳巧加裝扮，既滿足客人舉辦婚宴的需求，也充分利用了酒店的資源。

“始終服務(wù)到最細(xì)處”。如廳面布臵重氣氛，菜式出品重質(zhì)量，宴會(huì)服務(wù)重專業(yè)化、人性化。如宴前與主辦人溝通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務(wù)。宴會(huì)中指定一名服務(wù)員隨侍左右，為新郎新娘斟酒遞煙，靈活幫助不勝酒力者控制場(chǎng)面，適時(shí)對(duì)菜肴保溫加熱，避免新郎新娘忙于應(yīng)酬而無法享受美食。 正是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)，凝聚成無法割舍的吸引力，才可能留住絡(luò)繹不絕的客人。

戶外婚禮策劃方案 婚禮策劃方案流程圖篇五

婚禮讓人期待，不僅因?yàn)樗莾蓚€(gè)人幸福的見證，還是與家人和朋友們的一次盛大聚會(huì)！為什么不邀請(qǐng)他們加入到整個(gè)婚禮的計(jì)劃和準(zhǔn)備中來呢？大家為了營造一個(gè)讓人難忘的婚禮共同努力，還能加深彼此的感情，讓婚禮變得更難忘，更有意義！

浪漫谷倉

將舊谷倉刷成白色，點(diǎn)綴上粉色調(diào)裝飾，能將這里變得如童話般浪漫。把淺粉色、淺藍(lán)色的包裝紙卷成大小不一的圓錐形，插入一束散發(fā)著鄉(xiāng)村氣息的小菊花，然后把紙卷高低錯(cuò)落地掛在屋頂上，花費(fèi)無幾，卻營造出非常甜美浪漫的氛圍。

風(fēng)車做插花

用漂亮的包裝紙做成小時(shí)候迷戀的風(fēng)車，擺放到大花瓶里，絕對(duì)是一束令人耳目一新的別致“插花”。重點(diǎn)是要在風(fēng)車上寫上新郎、新娘的名字，賦予它們特別的意義。來賓將風(fēng)車拿在手里能增添現(xiàn)場(chǎng)浪漫氣氛。

懷舊棒棒糖

小時(shí)候的棒棒糖總能喚起對(duì)童年的溫柔回憶，為什么不把它作為婚禮的裝飾元素，來增加童話色彩呢？你可以買來真正的糖果，也可以用粉色包裝紙卷成卷，外面用透明玻璃紙包裹住，做成棒棒糖。無論哪種，都能帶給人孩童般純美的好心情！

戶外品位甜美愛情

甜蜜的蛋糕

充滿魅力的圓點(diǎn)蛋糕傳達(dá)出婚禮的喜悅和甜蜜。不要把蛋糕放在桌子上，將它擺在高高的點(diǎn)心盤上，能制造出令人耳目一新的效果。鮮花是蛋糕臺(tái)上重要的氣氛營造者，把厚厚一層紫色花瓣鋪在餐臺(tái)上和桌布下方，輕松讓浪漫指數(shù)飚升！如果能在蛋糕上加上新娘、新郎的名字首寫字母，會(huì)讓整個(gè)蛋糕更具特別的意義。其實(shí)這也并不難實(shí)現(xiàn)。首先，用細(xì)鐵絲做出字母造型，然后把鮮花或仿真花用細(xì)金屬絲固定在鐵絲上，用細(xì)鐵絲做一個(gè)圓環(huán)，安裝在字母底部，把它插入蛋糕中就能將字母固定住了。

玻璃瓶華美變身

便宜的玻璃瓶也能變成甜蜜的婚禮裝飾。在瓶身上貼兩三圈紫色包裝紙會(huì)讓它看起來像專門為婚禮準(zhǔn)備的精致花器，把玫瑰、甜豌豆等花放入其中，然后掛在餐臺(tái)后的鉤子上或擺放在餐桌上能增添不少浪漫氣息。

花器也能做餐具

你可能想不到，常見的花器也能變成盛放食物的理想容器，只要把紫色調(diào)的絲帶用雙面膠粘在花器中央，就能讓普通的花盆展現(xiàn)出浪漫精致的效果。將面包棍放入其中，它們好像一束特別的花，美觀也便于拿取，為餐臺(tái)增加視覺的高度和亮點(diǎn)。

個(gè)性的驚喜

對(duì)細(xì)節(jié)的把握能夠提升整個(gè)婚禮的品質(zhì)，薰衣草色調(diào)的餐具完美呼應(yīng)了婚禮布置的紫色主題，把手工制作或從商店里買來的小盒子放在餐碟上方，裝些送給來賓的喜糖，能讓賓客分享到新人的甜蜜。在盒子上裝飾紫色仿真花，別上寫有客人名字的卡片則更能讓來賓體會(huì)到貼心的關(guān)照，收獲更多驚喜。