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廚師個(gè)人先進(jìn)事跡600字 廚師事跡材料篇一
廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,但是廚房的的一切事情,不管是主廚還是廚師都關(guān)系到客人的飲食健康、關(guān)系到酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和效益。他深知這一點(diǎn),每天上班他都十分的投入,不斷的要求進(jìn)步,不斷完善自己,用感恩的態(tài)度去面對(duì)工作。時(shí)刻把企業(yè)的利益放在前面,從小事做起,無(wú)論對(duì)待什么工作都認(rèn)真負(fù)責(zé)。
廚房的工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)的精神。他在工作中,從不挑三揀四,不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難,平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干,把方便盡量留給他人。有一次因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期,他生怕給大家添了麻煩,當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復(fù)中,全身心地投入了工作。他常常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡,因此在工作中不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方,只要他能做到就不會(huì)拒絕,酒店的事情就是我的事情,不管誰(shuí)做都是為了集體。
在廚房日常的出品創(chuàng)新方面,他始終走在前面,每月都研究創(chuàng)新幾道新菜,在原料選用上他總是選用一些成本比較低,適合本地客人需求,且適應(yīng)季節(jié)的新鮮菜,滿足客人的口味。全年自創(chuàng)了46到新菜,得到客人認(rèn)可并點(diǎn)餐率很高的有35道,成本低還受客人歡迎,為酒店無(wú)形中創(chuàng)造了利潤(rùn)。他總是教育手下員工說(shuō),我們廚師學(xué)習(xí)的不單單是技術(shù),還要學(xué)會(huì)做生意,清楚原料用量多少,一道菜的成本有多少,利潤(rùn)有多少,你做的菜顧客會(huì)不會(huì)喜歡吃?這些都是我們作為一名廚師要學(xué)習(xí)的。他總是用自己的行動(dòng)感染著周圍的同事,讓大家共同進(jìn)步。
作為一名老員工,他深知自己身上的責(zé)任與擔(dān)子,時(shí)刻樹立以店為家的思想,努力工作,團(tuán)結(jié)同事,互敬互愛。餐飲行業(yè)是一個(gè)流動(dòng)性較大的行業(yè),對(duì)于新來(lái)的同事我虛心教導(dǎo)他們,做好傳、幫、帶的工作。記得又一次來(lái)了一名新員工,因?yàn)槟挲g較小,而且沒有工作經(jīng)驗(yàn)剛上手時(shí)顯得驚慌失措,手忙腳亂,做出來(lái)的菜品始終無(wú)法達(dá)到滿意的效果,也沒能得到客人的認(rèn)可,有些想放棄了,這時(shí)他主動(dòng)上前找其探討,手把手傳送細(xì)節(jié)要領(lǐng),一遍不行就兩遍,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的帶領(lǐng),最終得到了客人的表?yè)P(yáng)與認(rèn)可,也讓其重拾了工作信心。
就是這樣的一名員工,他總是感恩飯店這個(gè)大家庭帶給他的一切,展望未來(lái),他將一如既往,倍加努力,鼓干勁,竭盡所能做好工作,帶領(lǐng)員工積極進(jìn)取,為酒店的輝煌盡自己最大的力量。
廚師個(gè)人先進(jìn)事跡600字 廚師事跡材料篇二
五峰賓館的門童,個(gè)個(gè)都是年輕、充滿活力朝氣的小伙子,孫現(xiàn)榮就是其中的一員。
他是五臺(tái)縣溝南鄉(xiāng)人,今年3月份來(lái)館。在來(lái)館的幾個(gè)月里,他的對(duì)客服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效,被評(píng)為賓館7月份星級(jí)服務(wù)員。
“他是一位工作不知道疲倦,不計(jì)較個(gè)人得失的小伙子?!彼念I(lǐng)導(dǎo)安保部經(jīng)理張杰鋒說(shuō)。
5月13日,入住五峰賓館的客人很多。面對(duì)來(lái)往不斷的客人,孫現(xiàn)榮內(nèi)心充滿欣慰與自豪。
那天,有的客人早早起床,為的是到寺院敬上虔誠(chéng)的第一柱香。孫現(xiàn)榮也早早站在門童位置上迎接著客人。很多客人是第一次來(lái)五臺(tái)山,來(lái)到大廳門口總要向門童詢問(wèn)有關(guān)五臺(tái)山的情況,不論客人提出多少問(wèn)題,孫現(xiàn)榮總是禮貌而熱情地向客人解答;入住的客車剛停下來(lái),孫現(xiàn)榮總是第一個(gè)走上前,動(dòng)作敏捷地幫客人開車門,在征得客人同意后,熱情地幫客人搬東西,引領(lǐng)客人,把客人送到客房。這樣的工作,一天不知做多少次,可他總是樂此不疲。
也就是在那一天晚上7點(diǎn)多,孫現(xiàn)榮看到對(duì)面五峰照壁前停下一輛公交車,從車上下來(lái)一個(gè)人,是來(lái)我們賓館的。大約10分鐘過(guò)去了,還不見前來(lái),孫現(xiàn)榮想,是不是來(lái)人行動(dòng)不便。于是,他與當(dāng)班的同事打過(guò)招呼后,朝來(lái)人奔去。不一會(huì)兒,他攙扶著一位老人來(lái)到大廳前,這位老人是回族人,年近七旬,昨天晚上入住我館。今天,外出旅游返回賓館下車時(shí),不小心扭傷了腳,老人原以為不礙事,不料,一開步,還真是行動(dòng)不了,正當(dāng)他左右為難時(shí),孫現(xiàn)榮來(lái)到跟前,老人高興地不知說(shuō)什么好,孫現(xiàn)滎說(shuō)明來(lái)意,攙著老人來(lái)到大廳前,看到老人上臺(tái)階困難,他蹲下身子,準(zhǔn)備背著老人,可倔強(qiáng)的老人堅(jiān)持自己走,孫現(xiàn)榮又扶著他穿過(guò)大廳來(lái)到客房。老人對(duì)小伙子熱情、周到的服務(wù)很感動(dòng)。第二天早上,老人來(lái)到前廳尋找孫現(xiàn)榮,孫現(xiàn)榮不上班,經(jīng)理張杰鋒把孫現(xiàn)榮從宿舍找來(lái),老人拉著孫現(xiàn)榮的手說(shuō):“謝謝,小伙子!”并把早已寫好的手機(jī)號(hào)碼遞給孫現(xiàn)榮,然后說(shuō):“我們要保持聯(lián)系,國(guó)慶節(jié)我再來(lái)五臺(tái)山時(shí),一定入住五峰?!?/p>
廚師個(gè)人先進(jìn)事跡600字 廚師事跡材料篇三
廚師先進(jìn)事跡材料
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廚師xx,xx年來(lái)到xx賓館餐飲工作。七年來(lái),他一直與“面”為伍,在本職崗位上埋頭苦干,任勞任怨,受到賓館領(lǐng)導(dǎo)和賓客的贊揚(yáng)。
xx是五臺(tái)縣靈境鄉(xiāng)紅崖村人,一個(gè)在大山里生活過(guò)來(lái)的人,天生就有著一種憨厚、純樸的秉性。他熱愛自己的工作,從分配工作到現(xiàn)在,一直在望海餐飲面案上工作。在這七年的時(shí)間里,他除了在崗位上認(rèn)真工作,還利用業(yè)余時(shí)間不間斷地學(xué)習(xí),經(jīng)常參加賓館組織的培訓(xùn)活動(dòng),他的業(yè)務(wù)水平也在不斷提高,在打造具有五臺(tái)風(fēng)味的面食方面,他不僅有獨(dú)到的見解,而且也掌握了一定的實(shí)際操作技巧。他推出的莜面窩窩口味純正,很受客人們的青睞。
有一回,幾位外地游客,在晚上就餐時(shí)提出想品嘗品嘗五臺(tái)山的風(fēng)味小吃
----現(xiàn)推的莜面窩窩。xx于是馬上動(dòng)手,一會(huì)功夫,一小籠白里透黃的莜面窩窩擺在了客人面前,再加上他精心配制的調(diào)湯,香味四溢,客人們吃得津津有味,不一會(huì)兒,三小籠莜面窩窩吃光了。一連三個(gè)晚上,這幾位外地游客就餐時(shí)都點(diǎn)名要xx做的莜面窩窩,他樂此不疲。
廚師個(gè)人先進(jìn)事跡600字 廚師事跡材料篇四
王現(xiàn)平,望海餐飲廚師。是一位憨厚、實(shí)在的年輕小伙子,今年5月份來(lái)館,6月份被評(píng)為賓館的星級(jí)服務(wù)員。
這與他勤奮好學(xué),手藝出眾是分不開的。
他從五臺(tái)縣茹村鄉(xiāng)來(lái)到五峰,原來(lái)就積累了一定的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn),來(lái)到這里,他深深感到:五臺(tái)山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價(jià)格低廉,尤其是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?,F(xiàn)代的消費(fèi)者,大都是追求純綠色食品,只要是山珍野味、土生土長(zhǎng)的山村野菜即是他們的口中美味。王現(xiàn)平利用業(yè)余時(shí)間,到附近山上觀察,田地里觀看,心中有了個(gè)想法:把本地野菜經(jīng)過(guò)精工細(xì)作,就是客人所喜歡的美味。可在加工上要下大功夫,尤其是不能破壞其富含的營(yíng)養(yǎng)成分。于是他查資料,翻菜譜,潛心研究并付諸實(shí)踐。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的琢磨,他做出的“臺(tái)蘑根根香”色澤好,味道純,深受客人喜歡。
他做出的綠豆南瓜,清涼去火,營(yíng)養(yǎng)搭配合理,很上檔次,適宜清淡口味客人享用。
王現(xiàn)平是一位好員工。在日常工作中,在干好本職工作之余,還耐心幫助新來(lái)的員工,與他們共同學(xué)習(xí),共同提高,把自己掌握的餐飲知識(shí)無(wú)私地傳給新員工。遇上客人多時(shí),他總是主動(dòng)請(qǐng)纓,自覺服務(wù)客人,為領(lǐng)導(dǎo)分憂,從不計(jì)較個(gè)人得失。
榮譽(yù)總是青睞上進(jìn)的人。王現(xiàn)平光榮地被評(píng)為6月份星級(jí)服務(wù)員。
十幾年來(lái),他仁勞任怨,以館為家。閆將軍是五臺(tái)縣陳家莊鄉(xiāng)柏蘭村人,1995年5月,他滿懷對(duì)五峰賓館的憧憬毅然離開了原工作單位,選擇了五峰。從此,他的人生坐標(biāo)定位于五峰賓館,他與賓館同呼吸,共命運(yùn)。
由于他工作出色,在幾年的不懈努力下,積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。20xx年至20xx年,他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè),一絲不茍,每年都出色完成任務(wù),多次受到賓館的嘉獎(jiǎng)和鼓勵(lì)??伤鳛橐幻芾碚?,心里始終想著賓館效益,肩上擔(dān)著領(lǐng)導(dǎo)交給的重?fù)?dān),每天都是早起晚睡操勞。他生病了,李董事長(zhǎng)派車派人帶了1萬(wàn)元現(xiàn)金把他送到山大二院,由于醫(yī)療費(fèi)充足,治療及時(shí),他很快康復(fù)了。為了不讓他有顧慮,賓館將其全部醫(yī)療費(fèi)用如數(shù)報(bào)銷。1996年又給他辦了農(nóng)轉(zhuǎn)非和醫(yī)療保險(xiǎn)。從此之后,他更是一心一意投入工作,以館為家,時(shí)時(shí)從賓館利益出發(fā),工作起來(lái)不怕苦,不怕累,堅(jiān)持到最后。20xx年至20xx年,曾任賓館預(yù)定部經(jīng)理、安保部經(jīng)理;20xx年被選樹為賓館員工學(xué)習(xí)的榜樣;20xx年至20xx年間,又任賓館夜班經(jīng)理。他說(shuō):夜間值班,腿要勤,頭腦要清,巡查必須到位,不能放過(guò)一個(gè)可疑點(diǎn),值夜班2年來(lái),在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。
20xx年,閆將軍又被任命為賓館副總經(jīng)理?,F(xiàn)任一部客房經(jīng)理,在新的崗位上,他更是任勞任怨,以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)重新定位自己,接受著新的挑戰(zhàn)。今年6月份為被評(píng)為賓館優(yōu)秀經(jīng)理,為賓館工作帶了好頭,樹了榜樣。