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2023年谷雨時節(jié)的美食 谷雨節(jié)氣風俗食物(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-05 06:00:42
2023年谷雨時節(jié)的美食 谷雨節(jié)氣風俗食物(3篇)
時間:2023-04-05 06:00:42     小編:zdfb

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谷雨時節(jié)的美食 谷雨節(jié)氣風俗食物篇一

谷雨到來,暮春到了,萬物生長漸旺,天氣也漸熱。中午氣溫較高,但早晚氣溫仍較低,因此時陽氣漸長,陰氣漸消,要早睡早起,不要過度出汗,以調養(yǎng)臟氣。舒適的室內環(huán)境比戶外自然環(huán)境對過敏癥更不利,這看來似乎不合情理。但是紡織品的家具,枕頭,地毯,密閉的窗戶,還有溫暖、潮濕的空間,就像在家里放了一顆顆過敏的定時炸彈。因此,你首先要做的事是把家里上上下下、左左右右,徹底清查一遍,看看哪里是致敏原聚集的地方,然后把它們清洗干凈。

要舒暢情致防氣郁

保持樂觀豁達的心態(tài),對于肝臟的保健也是必不可少的。俗語說“萬病由氣生”,肝主氣,如果出現(xiàn)易煩躁、愛發(fā)脾氣等現(xiàn)象,都與肝氣有關。谷雨養(yǎng)生在情志、運動方面也如清明一樣,保持心情舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火。

重在護肝健脾除濕

谷雨有“雨水生百谷”之意,是春季的最后一個節(jié)氣。這個時節(jié)降雨明顯增多,空氣的濕度逐漸加大,要通過人體內部調節(jié)使內環(huán)境與外環(huán)境的變化相適應。此時人體肝臟處于極其旺盛的狀態(tài),要避免補肝過度,調養(yǎng)應以柔肝為主。同時也要健脾除濕,身體各部機能達到平衡。

打太極拳養(yǎng)護肝氣,谷雨節(jié)氣,氣溫迅速回升,降水增加,濕熱交加,除了早睡早起、平心靜氣以養(yǎng)肝外,可選擇靜中有動的運動如太極拳等,運動時不宜出汗過多,以免陽氣外泄。平日要堅持加強體育鍛煉,促進身體的新陳代謝,增加出汗量,運用物理方法排除體內濕熱之氣,與外界達到平衡。

谷雨時節(jié)的美食 谷雨節(jié)氣風俗食物篇二

一、香椿

相信大家對谷雨吃香椿這個傳統(tǒng)習俗都很熟悉了,在谷雨這個時候的香椿,可以說是非常清脆爽口的了,剛采摘下來的香椿芽,在鍋里翻炒后,吃起來會十分美味。有的人喜歡用香椿去炒雞蛋,或者是炸香椿,這些都是非常有營養(yǎng)價值的菜式,想吃的小伙伴們可以去嘗嘗呀。

二、薏米

谷雨這個節(jié)氣,空氣比較潮濕,應該吃些祛濕的食物,薏米就是非常適合這個時段的美食,在春雨到來之際,一碗紅豆薏米湯進入腸胃里,不僅可以排掉體內的濕氣,還能夠美容養(yǎng)顏,一舉兩得,如果有小伙伴覺得自己濕氣比較重的話,可以煮碗薏米湯試試。

三、春筍

雨后的春筍可以說是非常鮮美了,而谷雨作為春天的最后一個節(jié)氣,自然少不了來場綿綿春雨了,而在雨水的灌溉下,春筍自然就冒出了它的尖尖角,供人們采摘了,所以,家里有種筍的朋友們,一定要趁谷雨這個時候品嘗它的清甜滋味,過了這個時候可就沒有這么好吃的春筍了。

谷雨時節(jié)的美食 谷雨節(jié)氣風俗食物篇三

谷雨茶清肝明目

谷雨茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。春季溫度適宜,雨量充沛,茶梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,茶葉鮮活,香氣怡人。喝起來口感醇香綿和,對人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,

楊花飛防過敏

另外,谷雨時節(jié),楊花、柳絮隨風四處飛揚,很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。過敏體質的人在這期間應防止過敏性花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等;在飲食上要注意減少高蛋白質、高熱量食物的攝入;要注意減少戶外活動,若外出,最好做好防護。

食療祛濕氣

谷雨后空氣中的濕度逐漸加大,會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說,如此潮濕的環(huán)境,濕邪容易侵入人體為患,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節(jié)肌肉酸重等情況,如若已經患有各類關節(jié)疾病,如風濕性關節(jié)炎,也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕,在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

少吃燥熱物

春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。暮春時節(jié),在適當進食優(yōu)質蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

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