方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

新課標(biāo)高二化學(xué)課程教學(xué)設(shè)計 高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計方案篇一

該部分內(nèi)容出自人教版高中化學(xué)必修2第三章第三節(jié)的內(nèi)容，“乙醇”這一部分涉及的內(nèi)容有：乙醇的物理性質(zhì)、乙醇的化學(xué)性質(zhì)、乙醇的結(jié)構(gòu)。在教學(xué)時要注意從結(jié)構(gòu)的角度適當(dāng)深化學(xué)生對乙醇的認(rèn)識，建立有機物“(組成)結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的認(rèn)識關(guān)系，使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究有機物的一般方法，形成一定的分析和解決問題的能力。

(過渡：教師不僅要對教材進行分析，還要對學(xué)生的情況有清晰明了的掌握，這樣才能做到因材施教，接下來我將對學(xué)情進行分析。)

二、學(xué)情

學(xué)生在日常生活中已經(jīng)對乙醇有了一定的認(rèn)識，并且樂于去探究物質(zhì)的奧秘，因此本節(jié)課從科學(xué)探究和生活實際經(jīng)驗入手，充分利用實驗研究物質(zhì)的性質(zhì)與反應(yīng)，再從結(jié)構(gòu)角度深化認(rèn)識。通過這樣的設(shè)置培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和探究精神。

(過渡：根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，教材特點和學(xué)生實際，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：)

三、教學(xué)目標(biāo)

【知識與技能】

知道烴的衍生物;認(rèn)識到物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系;能說出乙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì);能寫出乙醇的結(jié)構(gòu)。

【過程與方法】

通過乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，建立“(組成)結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學(xué)習(xí)模式。

【情感態(tài)度與價值觀】

體驗科學(xué)探究的艱辛和樂趣，逐步形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系。

(過渡：根據(jù)新課標(biāo)要求與教學(xué)目標(biāo)，我確定了如下的重難點：)

四、教學(xué)重難點

【重點】乙醇的化學(xué)性質(zhì)。

【難點】建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型。

(過渡：為了解決重點，突破重點，我確定了如下的教學(xué)方法：)

五、教學(xué)方法

實驗探究法，講授法

(過渡：好的教學(xué)方法應(yīng)該在好的教學(xué)設(shè)計中應(yīng)用，接下來我將重點說明我的教學(xué)過程。)

六、教學(xué)過程

教學(xué)過程包括了四個環(huán)節(jié)：導(dǎo)入新課、新課講授、鞏固提升、小結(jié)作業(yè)。我將會這樣展開我的教學(xué)：

環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課

在這一環(huán)節(jié)中我會以“乙醇汽油的利與弊”為話題，請學(xué)生談一談他們的想法，引發(fā)學(xué)生對社會問題的思考和警醒，培養(yǎng)學(xué)生的辯證意識。讓學(xué)生在這個過程中意識到乙醇是一種與我們的生活聯(lián)系密切的有機物，引入對乙醇的學(xué)習(xí)。

環(huán)節(jié)二：新課講授

在這一環(huán)節(jié)中需要講解乙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

1.乙醇的物理性質(zhì)

我會讓學(xué)生通過觀察乙醇的顏色、狀態(tài)、氣味，結(jié)合自己的日常生活經(jīng)驗，得出結(jié)論。這一設(shè)計可以培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)概括的能力。

在講解乙醇的化學(xué)性質(zhì)之前，我會首先提問學(xué)生乙醇的分子式是什么，它的結(jié)構(gòu)又是怎樣的。既然物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)是有所關(guān)聯(lián)的，那么能否通過探究物質(zhì)的性質(zhì)推知物質(zhì)的結(jié)構(gòu)呢，從而進入接下來的學(xué)習(xí)。

2.乙醇的化學(xué)性質(zhì)

教材涉及了兩個性質(zhì)：與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。

(1)乙醇與鈉的反應(yīng)

我會首先請學(xué)生觀看乙醇與鈉反應(yīng)的視頻，并請學(xué)生根據(jù)這一實驗現(xiàn)象判斷產(chǎn)物是哪種氣體。接下來提出鈉與烴不能反應(yīng)，請學(xué)生判斷乙醇分子中的氫的連接方式與烴分子中的氫的連接方式是否相同。接著讓學(xué)生根據(jù)乙醇的分子式寫出乙醇可能的結(jié)構(gòu)簡式，并最終通過小組討論確定乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為。在這里我會指出—oh即為羥基。

在此基礎(chǔ)上，我會讓學(xué)生對比乙醇和乙烷的結(jié)構(gòu)簡式有何不同，由此建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型。從中提出烴的衍生物的概念，并且說明之前學(xué)習(xí)的鹵代烴、硝基苯都屬于烴的衍生物，

物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有著極其緊密的關(guān)聯(lián)，我會請學(xué)生思考為什么乙醇和乙烷的化學(xué)性質(zhì)不同，乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)是什么，并寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式，引出有關(guān)官能團的學(xué)習(xí)，由此建立有機物“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)”的學(xué)習(xí)模式。

(2)乙醇的氧化反應(yīng)

首先請學(xué)生寫出乙醇在空氣中燃燒的化學(xué)方程式，思考乙醇還能不能發(fā)生其他的氧化反應(yīng)。接著請學(xué)生自主實驗3-3，觀察實驗現(xiàn)象，根據(jù)教材判斷生成的具有刺激性氣味的氣體是什么，銅絲的作用是什么。并且通過分析銅絲先變黑后變紅的過程寫出由乙醇生成乙醛的化學(xué)方程式：

在這里我會詳細(xì)講解在乙醇生成乙醛的過程中，乙醇分子內(nèi)的化學(xué)鍵是如何斷裂的，由此提出新的問題，如果醇經(jīng)催化氧化能生成醛，醛應(yīng)該具有怎樣的結(jié)構(gòu)。在這一過程中培養(yǎng)學(xué)生的分析與解決問題的能力。

最后請學(xué)生閱讀教材了解其他的有關(guān)乙醇、乙醛、乙酸相互轉(zhuǎn)化的信息。

環(huán)節(jié)三：鞏固提升

在這一環(huán)節(jié)我會請學(xué)生完成學(xué)案上有關(guān)乙醇的題，達到學(xué)以致用的目的。

環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)

化學(xué)學(xué)習(xí)不僅要關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的結(jié)果，還要關(guān)心學(xué)生學(xué)習(xí)的過程。課程最后，我會請學(xué)生回答本堂課的收獲有哪些，可以回答學(xué)到了哪些知識，也可以回答學(xué)習(xí)的感受。

我也會給學(xué)生布置開放性的作業(yè)，比如將本節(jié)課的知識應(yīng)用于生活生產(chǎn)中，或者讓學(xué)生搜集相關(guān)資料。這一作業(yè)的設(shè)置也能夠體現(xiàn)出化學(xué)與實際生活的聯(lián)系，讓學(xué)生感受到化學(xué)的無處不在。

七、板書設(shè)計

最后說一下我的板書，板書內(nèi)容包括乙醇的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)，乙醇的化學(xué)性質(zhì)有2個，我將其提綱挈領(lǐng)地反映在板書里，便于學(xué)生清楚它們之間的邏輯關(guān)系。

新課標(biāo)高二化學(xué)課程教學(xué)設(shè)計 高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計方案篇二

一、教材分析

本章以分類為中心，介紹物質(zhì)的分類、化學(xué)反應(yīng)的分類。第二節(jié)《離子反應(yīng)》從有無離子參加的角度認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)。第一課時學(xué)習(xí)酸、堿、鹽在水溶液中的電離情況，并從電離的角度深化酸、堿、鹽的定義，水到渠成的轉(zhuǎn)入離子反應(yīng)的討論。第二課時從概念出發(fā)，結(jié)合探究實驗總結(jié)離子反應(yīng)發(fā)生的條件。本節(jié)內(nèi)容在中學(xué)階段占有極其重要的地位，貫穿于中學(xué)化學(xué)教材的始終。在中學(xué)化學(xué)中要學(xué)習(xí)許多重要元素及其化合物的知識，都可能涉及離子反應(yīng)及其方程式的書寫。學(xué)好這一節(jié)內(nèi)容，能揭示溶液中化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。既鞏固了前面已學(xué)過的電離初步知識，又為后面元素化合物知識、電解質(zhì)溶液的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。

二、學(xué)情分析

學(xué)生在學(xué)習(xí)本節(jié)課之前，對溶液的導(dǎo)電性,電解質(zhì)的概念、復(fù)分解反應(yīng)的概念等知識已有一定的認(rèn)識，知道電解質(zhì)在溶液中能電離出離子，復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，知道酸、堿、鹽的溶解性。但是學(xué)生剛進高一，元素化合物知識不豐富，電離理論初步接觸，因此本節(jié)知識對學(xué)生來說具有一定的難度。

學(xué)生正處在15、16歲的年齡階段，好奇心較強，興趣不太穩(wěn)定，邏輯思維正在日趨發(fā)展中，在知識學(xué)習(xí)上仍需借助感性材料的支持。

根據(jù)以上分析及《化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)》，確定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)、重難點和教學(xué)方法如下：

三、教學(xué)目標(biāo)

(一)知識與技能

1.使學(xué)生了解離子反應(yīng)和離子反應(yīng)方程式的含義。

2.通過實驗事實認(rèn)識離子反應(yīng)及其發(fā)生的條件。

3.使學(xué)生掌握簡單的離子反應(yīng)方程式的書寫方法。

(二)過程與方法

通過交流、發(fā)言、實驗等培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、語言表達能力、動手能力，觀察能力、自學(xué)能力及分析問題、解決問題的能力，教給學(xué)生科學(xué)的方法，加深對所學(xué)知識的理解。

(三)情感態(tài)度與價值觀

1.學(xué)生通過實驗，體驗了實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)和探究化學(xué)過程的重要途徑。

2.培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)的好奇心與求知欲，使之善于觀察，敢于實踐.

3.通過討論與交流等活動，培養(yǎng)學(xué)生與他人進行交流與反思的習(xí)慣。發(fā)揚與他人合作的精神，分享實驗探究成功后的喜悅之情。感受同學(xué)間的相互合作與取得成功的關(guān)系。

教學(xué)重點與難點

重點:離子反應(yīng)的實質(zhì)和離子反應(yīng)方程式的書寫方法。

難點：實驗現(xiàn)象的分析、離子反應(yīng)方程式的書寫。

四、教學(xué)方法

實驗探究;計算機輔助教學(xué)

難點突破：

1.精心設(shè)計實驗：將教材實驗設(shè)計為4個學(xué)生為一組的學(xué)生實驗，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、合作精神。使每個學(xué)生參與到獲得知識的過程中，能分享實驗探究成功后的喜悅之情。感受同學(xué)間的相互合作與取得成功的關(guān)系。

2.利用計算機軟件的動畫模擬實驗，引導(dǎo)學(xué)生進行全面觀察，理解微觀本質(zhì)，使抽象知識變得更形象，便于學(xué)生理解離子反應(yīng)的概念、離子反應(yīng)發(fā)生的條件，突破難點。

3.離子方程式的書寫是本節(jié)課的難點。為突破該難點，我做如下設(shè)計：初學(xué)時讓學(xué)生按書寫步驟進行訓(xùn)練。第二步是正確書寫離子反應(yīng)方程式的關(guān)鍵和難點。學(xué)生的主要錯誤是不熟悉，不知道也不熟悉哪些能改寫成離子，哪些不能改寫離子，要指導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)酸、堿、鹽的溶解性(課本第110頁)。采用自學(xué)、反饋練習(xí)、糾正錯誤的方法，使同學(xué)們對自己所犯的錯誤得到及時的糾正。并且要將書寫難點分散到其他教學(xué)環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)離子反應(yīng)的意義時，設(shè)計練習(xí)4個離子方程式的書寫。在得出離子反應(yīng)發(fā)生的條件時，設(shè)計練習(xí)3個書寫。

五、學(xué)習(xí)方法

采用實驗探究與交流活動相結(jié)合，鍛煉學(xué)生的思維能力、動手能力，培養(yǎng)學(xué)生交流的習(xí)慣。

六、、教學(xué)準(zhǔn)備

1.實驗儀器：試管、試管架、膠頭滴管、毛刷。

2.實驗藥品：0.5mol/lcuso4溶液、0.5mol/lkcl溶液、酚酞溶液、0.5mol/lbacl2溶液、1mol/lnaoh溶液、1mol/lhcl溶液、0.5mol/lna2co3溶液。

3.學(xué)生準(zhǔn)備：4人一組進行實驗。

七、教學(xué)過程

總體構(gòu)思：

教學(xué)序：創(chuàng)設(shè)情境→提出問題→引導(dǎo)探究→實驗研究→引導(dǎo)分析→引導(dǎo)歸納→鞏固練習(xí)

學(xué)習(xí)序：明確問題→實驗研究→分析現(xiàn)象→形成概念→理解應(yīng)用

【復(fù)習(xí)舊課導(dǎo)入新課】

展示硫酸銅溶液和氯化鋇溶液，通過學(xué)生書寫它們的電離方程式，得出它們之間的反應(yīng)是——離子反應(yīng)——引出今天要探討的課題——離子反應(yīng)及其發(fā)生條件。

新課標(biāo)高二化學(xué)課程教學(xué)設(shè)計 高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計方案篇三

教學(xué)目標(biāo)

1.知識與技能：

(1)知道大氣的主要污染物，知道大氣污染物的來源及危害;

(2)知道酸雨、臭氧空洞、溫室效應(yīng)的形成原因，危害及防治

2.過程與方法：

通過對大氣主要污染物的認(rèn)識，了解其來源和危害，通過分析討論來培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會運用知識的能力，認(rèn)識到化學(xué)知識在生活中的重要性。

3.情感態(tài)度與價值觀：

學(xué)生分析大氣主要污染物的種類、來源、危害，充分認(rèn)識到人類生活與自然界的矛盾，充分認(rèn)識到科學(xué)發(fā)展的局限性，從而進一步領(lǐng)悟科學(xué)發(fā)展觀的深刻內(nèi)涵，樹立用科學(xué)來促進人與自然的和諧關(guān)系。

教學(xué)重點：大氣主要污染物及其危害

教學(xué)難點：減少或消除酸雨、臭氧空洞、溫室效應(yīng)的方法

教學(xué)用具：多媒體

教學(xué)方法：閱讀、交流、討論、聯(lián)系實際生活

【創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課】

多媒體展示：

垣曲縣歷山視頻，山西太原霧霾視頻從而導(dǎo)入新課齊聲誦讀《我們和地球相依為命》

課題第四章保護生存環(huán)境

第一節(jié)改善大氣質(zhì)量

一、大氣污染的危害

【出示學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1.知道大氣主要污染物及其來源、危害

2.知道酸雨、臭氧空洞、溫室效應(yīng)產(chǎn)生的原因、造成的危害及防治

【自主學(xué)習(xí)合作交流1】大氣污染的危害

學(xué)生閱讀課本p72—73相關(guān)內(nèi)容討論回答下列問題：

1、干燥潔凈空氣的組成成分?

2、主要的大氣污染物有哪些?

3、大氣污染物的主要來源?

4、大氣污染的危害?

學(xué)生閱讀，學(xué)習(xí)討論交流后回答，教師點評補充。

【自主學(xué)習(xí)合作交流2】酸雨

閱讀課本p73相關(guān)內(nèi)容討論回答下列問題：

1、什么是酸雨?它是怎樣形成的?請用化學(xué)方程式來表示酸雨的形成過程?

2、酸雨有哪些危害?

3、如何防治?

學(xué)生閱讀，學(xué)習(xí)討論交流后回答，教師點評補充。

【自主學(xué)習(xí)合作交流3】臭氧層受損

閱讀教材p74“臭氧層受損”內(nèi)容，回答：

1、臭氧層有何作用呢?

2、什么原因?qū)е铝恕俺粞蹩斩础钡男纬赡?

3、臭氧層受損造成的危害?

4、為了保護臭氧層，人類采取了哪些措施?

學(xué)生閱讀，學(xué)習(xí)討論交流后回答，教師點評補充、引導(dǎo)分析

氟氯代烷是如何破壞臭氧層的呢?

o3→o2+o

cl+o3→clo+o2

clo+o→cl+o2

總反應(yīng)式為：2o3→3o2

【自主學(xué)習(xí)合作交流4】溫室效應(yīng)和全球氣候變暖

閱讀教材p76完成“思考與交流”內(nèi)容

學(xué)生討論交流后回答，教師點評補充。

【課堂小結(jié)】

一、大氣污染的危害

1.酸雨2.臭氧層受損3.溫室效應(yīng)與全球氣候變暖

(1)形成原因

(2)危害

(3)防治

【學(xué)以致用】

1、p72思考與交流

2、課后作業(yè)：p811、2、3

【課后拓展】

查閱資料，了解世界八大公害事件。

新課標(biāo)高二化學(xué)課程教學(xué)設(shè)計 高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計方案篇四

師：乙醛的分子式及結(jié)構(gòu)簡式應(yīng)怎樣書寫?

(學(xué)生思考回答：c2h4o，ch3 cho。)

【設(shè)問】如果結(jié)構(gòu)簡式為ch3 ch2 cho，ch3 ch2 ch2 cho應(yīng)叫什么名稱?你能否概括出什么是醛?

(學(xué)生思考回答：丙醛、丁醛。并讓學(xué)生討論、總結(jié)出醛的概念)

【板書】二、醛類

1.概念及結(jié)構(gòu)特點：

分子里由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物。

【設(shè)問】①飽和一元脂肪醛的結(jié)構(gòu)式的通式應(yīng)如何表示?

②醛類的分子式通式應(yīng)如何表示?

(學(xué)生討論，分析，推測)

【根據(jù)學(xué)生的回答板書】①醛類的結(jié)構(gòu)式通式為：或簡寫為rcho。

②分子式通式可表示為cnh2no

【追問】③醛類分子中都含有什么官能團?它對醛類的化學(xué)性質(zhì)起什么作用?

④醛類物質(zhì)應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)?

【提示】結(jié)合乙醛的分子結(jié)構(gòu)及性質(zhì)分析。

(學(xué)生熱烈討論后回答，教師根據(jù)學(xué)生的回答給予評價并板書)

【板書】2、醛類的主要性質(zhì)：

①醛類分子中都含有醛基官能團，它對醛類物質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì)起決定作用。

②推測出醛類物質(zhì)可能能和h2發(fā)生加成反應(yīng)，與銀氨溶液及新制的cu(oh)2反應(yīng)。

【聯(lián)想啟發(fā)】

⑤如果醛類物質(zhì)有這些化學(xué)性質(zhì)，則體現(xiàn)了醛基有什么性質(zhì)?

(學(xué)生積極思考，猜測應(yīng)該是氧化性和還原性。)

師：在醛類物質(zhì)中還有另一種比較重要的醛即甲醛，今天我們來學(xué)習(xí)甲醛的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)。

【板書】

3.甲醛

(1)甲醛的結(jié)構(gòu)

分子式：ch2o結(jié)構(gòu)簡式：hcho結(jié)構(gòu)式：

【強調(diào)】結(jié)構(gòu)特點為羰基兩側(cè)是對稱的氫原子，與其它醛類物質(zhì)不同，甲醛分子中相當(dāng)是含有兩個醛基。

【板書】(2)物理性質(zhì)

甲醛又稱蟻醛，是一種無色具有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水。35%～40%的甲醛水溶液稱為福爾馬林。

【提示】根據(jù)乙醛的化學(xué)性質(zhì)思考甲醛應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)。

(學(xué)生討論、回答)

【提問】誰能用化學(xué)方程式來表示?

【板書】(3)化學(xué)性質(zhì)

①能與h2發(fā)生加成反應(yīng)：hcho+h2c h3oh

②具有還原性。

hcho+4ag(nh3)2oh→(nh4)2co3+4ag↓+6nh3+2h2o

hcho+2cu(oh)2→co2+2cu2o↓+5h2o

【板書】

(4)用途

師：甲醛在工業(yè)上，可制備酚醛樹脂，合成纖維、生產(chǎn)維尼綸等，也用于制福爾馬林。

【小結(jié)】以上學(xué)習(xí)的是醛類的概念及甲醛的性質(zhì)和用途。

【補充】丙酮的官能團是羰基，主要化學(xué)性質(zhì)：可催化加氫生成醇，但不能被銀氨溶液、新制的cu(oh)2等弱氧化劑氧化。

【總結(jié)】指導(dǎo)學(xué)生對這節(jié)的知識進行總結(jié)，歸納。如：醇、醛、酸之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如何?啟發(fā)學(xué)生的思維。

思考、整理、歸納得出三者之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系

新課標(biāo)高二化學(xué)課程教學(xué)設(shè)計 高二化學(xué)教學(xué)設(shè)計方案篇五

教學(xué)目標(biāo)

知識技能：掌握酯化反應(yīng)的原理、實驗操作及相關(guān)問題，進一步理解可逆反應(yīng)、催化作用。

能力培養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生用已知條件設(shè)計實驗及觀察、描述、解釋實驗現(xiàn)象的能力，培養(yǎng)學(xué)生對知識的分析歸納、概括總結(jié)的思維能力與表達能力。

科學(xué)品質(zhì)：通過設(shè)計實驗、動手實驗，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)求實、探索、創(chuàng)新、合作的優(yōu)良品質(zhì)。

科學(xué)方法：介紹同位素示蹤法在化學(xué)研究中的使用，通過酯化反應(yīng)過程的分析、推理、研究，培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)象到本質(zhì)、從宏觀到微觀、從實踐到理論的科學(xué)思維方法。

教學(xué)方法：研究探索式，輔以多媒體動畫演示。

課時安排：第1課時：乙酸的性質(zhì)及酯化反應(yīng)實驗(本文略去乙酸的其它性質(zhì)部分)

第2課時：酯化反應(yīng)問題討論

教學(xué)過程

第一課時

【過渡】我國是一個酒的國度，五糧液享譽海內(nèi)外，國酒茅臺香飄萬里。“酒是越陳越香”。你們知道是什么原因嗎?

【板書】乙酸的酯化反應(yīng)

【學(xué)生實驗】乙酸乙酯的制?。簩W(xué)生分三組做如下實驗，實驗結(jié)束后，互相比較所獲得產(chǎn)物的量。

第一組：在一支試管中加入3ml乙醇和2ml乙酸，按教材p71，圖3-16連接好裝置，用酒精燈緩慢加熱，將產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到盛有飽和碳酸鈉溶液的接受試管的液面上，觀察現(xiàn)象。

第二組：在一支試管中加入3ml乙醇，然后邊振蕩邊慢慢加入2ml濃硫酸和2ml乙酸，按教材p71，圖3-16連接好裝置，用酒精燈緩慢加熱，將產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到盛有水的接受試管的液面上，觀察現(xiàn)象。

第三組：在一支試管中加入3ml乙醇，然后邊振蕩邊慢慢加入2ml濃硫酸和2ml乙酸，按教材p71，圖3-16連接好裝置，用酒精燈緩慢加熱，將產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到盛有飽和碳酸鈉溶液的接受試管的液面上，觀察現(xiàn)象。

強調(diào)：①試劑的添加順序;

②導(dǎo)管末端不要插入到接受試管液面以下;

③加熱開始要緩慢。

【師】問題①：為什么要先加入乙醇，然后邊振蕩邊慢慢加入濃硫酸和乙酸?

【生】此操作相當(dāng)于濃硫酸的稀釋，乙醇和濃硫酸相混會瞬間產(chǎn)生大量的熱量,并且由于乙醇的密度比濃硫酸小，如果把乙醇加入濃硫酸中，熱量會使得容器中的液體沸騰飛濺，可能燙傷操作者。

【師】問題②：導(dǎo)管末端為什么不能插入到接受試管液面以下?

【生】防止加熱不均勻，使溶液倒吸。

【追問】除了采用這樣一種方法防止倒吸外，此裝置還有哪些其它改進方法?

【生】可以將吸收裝置改為導(dǎo)管連接干燥管，干燥管下端插入液面以下防止倒吸(或其它合理方法)。

【師】問題③：為什么剛開始加熱時要緩慢?

【生】防止反應(yīng)物還未來得及反應(yīng)即被加熱蒸餾出來，造成反應(yīng)物的損失。

【師】所以此裝置也可以看作是一個簡易的蒸餾裝置，那么，裝置的哪一部分相當(dāng)于蒸餾燒瓶?哪一部分相當(dāng)于冷凝管?

【生】作為反應(yīng)容器的試管相當(dāng)于蒸餾燒瓶，導(dǎo)管相當(dāng)于冷凝管，不是用水冷卻而是用空氣冷卻。

【追問】開始時緩慢加熱是不是在產(chǎn)物中就不會混入乙酸和乙醇了?如何驗證?

【生】用藍色石蕊試紙來檢驗，如果變紅，說明有乙酸;乙醇可以用紅熱的銅絲與之反應(yīng)后顯紅色來檢驗。

【師】①盛有飽和碳酸鈉溶液的試管不能用石蕊來檢驗是否含有乙酸，其實只要將試管振蕩一下，看是否有氣泡逸出就可以了;

②接受試管中有大量的水，其中溶解的少量乙醇可能無法通過cuo與乙醇的反應(yīng)來驗證，但可根據(jù)有乙酸揮發(fā)出來，推知也會有乙醇揮發(fā)出來。

【師】接受試管中有什么現(xiàn)象?所獲得產(chǎn)物的量多少如何?

【總結(jié)】第一組接受試管內(nèi)無明顯現(xiàn)象，第二、三組實驗中接受試管內(nèi)有分層現(xiàn)象，并有濃厚的果香氣味。從對比結(jié)果來看，第一組做法幾乎沒有收集到產(chǎn)物;第二組做法得到一定量的產(chǎn)物;第三組做法收集到的產(chǎn)物的量最多。

【布置課后討論題】

①為什么第一組做法幾乎沒有得到乙酸乙酯?

②第二組做法比第三組做法得到的乙酸乙酯的量明顯少，試分析原因，并設(shè)計實驗證明你的分析是正確的(歡迎大家到實驗室進行實驗)。

③你對酯化反應(yīng)有哪些方面的認(rèn)識?請查閱相關(guān)資料后回答。