制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇一

每一天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每一天都在同一時間檢查同一資料，要變換時間，也要變換檢查的資料。有時在上午檢查，有時在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。

(2)在你檢查工作之前，仔細思考一個你要檢查的重點

在你檢查工作之前，要反復琢磨一下你的檢查重點，那樣你就不至于白忙，員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣貌，實際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的資料不要少于3項，但也不要多于8項。每一天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內(nèi)工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。

(3)要有選取地檢查

你在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選取地檢查幾項，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進行。

檢查時你要按照你選取的重點進行檢查，而不是按照你的員工為你帶給的重點進行檢查。如果你沒有自己的重點，那你就可能被員工牽著鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。

(4)永遠要越過權力的鎖鏈

這一點是絕對的務必的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎樣樣，你明白他們會怎樣回答。你務必親自到工作場地去知道實情，只有這樣你才能看到你想明白的東西。作為一種禮節(jié)，那個部門的管理人員肯定會跟你，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。

(5)要多問問題

要記住，你檢查日常工作是為了更多地知道狀況，而不是讓別人知道你。所以你要多問，細心聽取回答，讓你的員工告訴你他們怎樣改善了自己的工作。如果你讓他們說，他們是會告訴你的，畢竟大多數(shù)的人還是期望把工作做得更好的。

(6)重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯誤

如果你不能采取必要的行動改正你以前發(fā)現(xiàn)過的錯誤，那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對你下達的改正命令實行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。

切記，一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區(qū)別！

店長在向員工發(fā)布命令時務必做到心中有數(shù)，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令，發(fā)布命令時替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去知道一下命令被執(zhí)行的狀況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，美容院、發(fā)廊就會失去措施和方向。因此，命令是使美容院、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施，理當重視，不可忽視，不可視為平常；否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的權威。命令就是權威，權威服務于管理。請你成為一個管理權威！

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇二

經(jīng)過在公司兩年多的工作和學習，我對xx連鎖經(jīng)營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在xx這個大家庭中，領導的幫助，團隊的氛圍，使我有機會學習并提高自身素質，以及連鎖店的綜合管理能力。現(xiàn)制定以下工作計劃。

每天都要檢查所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時間檢查同一內(nèi)容，要變換時間，也要變換檢查的內(nèi)容。有時在上午檢查，有時在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。

在檢查工作之前，要反復琢磨一下檢查重點，那樣就不至于白忙，員工也不見得能對付過去。要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子，實際上早巳不是這方面的專家了。最好每次檢查的內(nèi)容不要少于3項，但也不要多于8項。每天都要變化，這樣，用不了多長時間就會把全部店內(nèi)工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。

在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選擇地檢查幾項，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，實際上也做不到。這種檢查制度要堅持下去，不要讓任何事情分散精力，也不要讓任何事情打斷例行公事。這樣所管轄下的整個店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進行。

檢查時要按照選擇的重點進行檢查，而不是按照員工提供的重點進行檢查。如果沒有自己的重點，那就可能被員工牽著鼻子走。時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。

這一點是絕對的必須的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問員工的管理人員他們工作得怎么樣，知道他們會怎么回答。必須親自到工作場地去了解實情，只有這樣才能看到想知道的東西。作為一種禮節(jié)，那個部門的管理人員肯定會聽從指示，但不要問他任何問題，要對他管轄下的員工提一些問題，這是能夠得到直接回答的唯一途徑。

要記住，檢查日常工作是為了更多地了解情況，而不是讓別人了解自己。所以要多問，細心聽取回答，讓員工水命他們怎樣改進了自己的工作。如果讓他們說，他們是會說明的，畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。

如果不能采取必要的行動改正曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯誤，那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對下達的改正命令實行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區(qū)別！

店長在向員工發(fā)布命令時必須做到心中有數(shù)，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令，發(fā)布命令時替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此，切忌讓員工折扣命令，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，xx就會失去措施和方向。因此，命令是使xx上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施，理當重視，不可忽視，不可視為平常；否則就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的權威。命令就是權威，權威服務于管理。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇三

1、經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。

2、產(chǎn)品定位：定位于白領，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費人群。

3、產(chǎn)品價格：單個面包平均價格在3.5元/個左右。

4、經(jīng)營方式： 現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價比高，有一定的競爭力。

5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費者?？勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷售量。

6、劣勢：面包師傅流動性大，穩(wěn)定性不強，會導致產(chǎn)品質量不穩(wěn)定；選址在白領多的地方，上下班集中的地方，房租較高。

1、市場總量：當?shù)?x)面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包市場占30%左右。

2、需求分析：白領，小學生。

3、市場定位：中端。

4、當?shù)亟?jīng)濟水平能接受產(chǎn)品。

5、競爭對手有高價格高品質產(chǎn)品，應對方法：加強產(chǎn)品品質及口感，推出幾個招牌產(chǎn)品，并且性價比要高。

1、個人具備創(chuàng)業(yè)相關知識和銷售知識。

2、個人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗，可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。

3、熟悉進出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。

1、長期目標：一個連鎖面包店。

2、中期目標：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實行標準化、模式化。

3、短期目標：開一家自己品牌的面包店。

1、好的營銷策略。

2、特色服務，特定拳頭產(chǎn)品實行定時免費品嘗。

3、售后服務。

1、客人來時始終保持微笑。

2、給客人提供多種選擇。

一、投資費用：1、設備費4萬元；2、租金3000-8000元左右；3、裝修費3萬元左右；4、進貨額2萬元；5、流動資金2萬元左右。共計：10萬元左右。

二、成本核算

以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運費500元/月，共計：11500-18500元。

1、成本總額：15500元左右。

2、銷售毛利：21000元左右。

3、純利潤：5500元左右。

1、針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設計其報酬為工資 提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。

2、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資 提成 績效獎 全勤獎，表現(xiàn)最佳獎等方式，讓員工有歸屬感。

3、如果出現(xiàn)虧損，想方設法提高銷售額。

在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉讓，把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇四

時光轉瞬即逝，不知不覺的度過了20xx年前半年，但是，我依然清晰的記得，當初剛上任的時候，經(jīng)歷了多么艱辛的過程，壓力空前的大，克服很過問題，需要付出比以前更過的勞動和努力，公司安排我接任圍場寬廣專柜店長一職，而面對激烈挑戰(zhàn)，我有些彷徨，自己是否有能力挑起這副重擔，看到專柜品牌齊全，知名度響亮，人員團結，心想既來之則安知，放下包袱，一心投入工作中，盡自己所能，完成公司所交給的任務，就這樣拼搏完成一個月，又接著挑戰(zhàn)新的一個月，半年后看到更多的顧客認可我們的品牌，使我們特別開心也很欣慰，讓我們看到了德麗源會有更好的發(fā)展前景，使我對未來有了更大的目標。

一、業(yè)績1-6月份總體任務x，實際完成x，完成任務的96%。這半年經(jīng)過堅持不懈的努力工作，成績突出的有兩個月，2月份和4月份。完成任務的同時超額24%，其他幾個月均在40000-56000左右，5月份柜組導購離職一人，但并沒有因此影響銷售，雖然沒有完成任務，但我們還是堅持了下來，1-6月份，二線品牌完成了銷售任務的96%，因5月份撤柜，對銷售有一部分的影響，回頭客來找留下了一部分顧客群，但有一部分還是丟失了。

二、促銷活動，5月份舉行大型促銷活動，6.4-6.12連續(xù)8天，總體任務8000但我們只完成了6000多，任務完成的不是很理想，從中我吸取了很多的教訓：

1、派單不積極，有些顧客都不知道寬廣歐詩漫在做活動，

2、賣場播音不頻繁，

3、贈品供應不及時，

4、因一人在職盯崗有些力不從心，流失一部分顧客，

5、連續(xù)幾天陰雨天氣客流較少，以上因素屬人為影響的，在以后的工作中會加以改正。

三、結賬5月份公司有了新的結賬流程，關系到保底與超保底的問題，因從未接觸過這類賬目，所以到現(xiàn)在還不是很懂，但我知道，努力完成超市下達的促銷任務(任務完成不超額)來減少公司財務損失，對于不懂的問題，我會努力學習，學會為止。

對于半年的工作，我知道要做好化妝品導購，要做到一下幾點：

1、始終保持良好的工作心態(tài)，比如工作中會碰到顧客流失，或一連幾個顧客介紹產(chǎn)品都沒有成功，我們很容易泄氣，情緒不夠好，光想著是今天運氣不好，這樣注意力會不集中，在看到顧客也會沒有積極性，信心不足，更會影響以后的銷售。

2、察顏觀色，因人而異，對于不同的顧客使用不同的銷售技巧，比如學生，我發(fā)現(xiàn)這類顧客比較喜歡潮流與廣告性強的品牌產(chǎn)品，當介紹二線品牌是比較吃力，所以更需要耐心，可先簡單介紹一下產(chǎn)品，然后對他講學生為什么會臉上起痘，黑頭，平常護理應注意些什么問題等等，講這些他會覺得我們比較專業(yè)，可以增強他對我們的信任度，最后再針對于他的問題推薦產(chǎn)品，如此成功率會比較高。

3、當你面對顧客時切忌，不要一味的說產(chǎn)品，現(xiàn)在的品牌種類多，促銷員更多，促銷的語言大同小異，所以介紹產(chǎn)品時一味的說產(chǎn)品好容易讓顧客覺得我們只是為了推銷自己的產(chǎn)品，使我們不能很快被顧客信任，事實上顧客只有信任你才會聽你的話，從而接受你的產(chǎn)品，我們可以問問他平時怎么護理來拉近關系，再針對性介紹產(chǎn)品。

日常工作中，我們會遇到很多問題，對于聯(lián)營專柜來說，可能問題會更多，6月份因超市過分的管理，我想過離職，每天上班壓力很大，無論自己怎么努力還是得不到認可，但劉姐的一番話給了我信心，她告訴我有問題不能逃避，能自己解決的自己解決，不能自己解決的我?guī)湍憬鉀Q，我不能解決的公司會出面幫你們解決，給了我很大的鼓勵，我知道我不是一個人，我們是一家人，他們會幫助我，使我更有信心努力走下去，我記得有一條短信，對我激勵很大，我與大家分享一下，職場必備：

1、勤快不懶惰；

2、找問題不找借口；

3、積極向上的心態(tài)；

4、遇事不退縮。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇五

作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團結好店內(nèi)員工，充分調動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們?nèi)A東店。

面對xx-xx年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

2.對內(nèi)加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;

3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4.加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇六

一、本月銷售分：（注：以下數(shù)據(jù)中“同比比例”從20xx年同月份開始填寫）

1、總營業(yè)額元，總量完成任務比例，環(huán)比比例%，同比比例。 2、a類營業(yè)額s類營業(yè)額元，y類營業(yè)額元，，環(huán)比比例 %，同比比例 %；

3、客流量：人/每天，較上月增長人； 4、客單價：元/每天，較上月增長元； 5、全年度完成銷售占比%。

二、庫存數(shù)據(jù)分析：（注：統(tǒng)計的數(shù)字以本月數(shù)字為準）

三、會員銷售及信息分析：

會員銷售 元，占總營業(yè)額比例 %。

根據(jù)上述會員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)，作出分析結論及改進措施：

結論分析：四、店長月工作總結：

1、本月工作總結：（包括本月的主要業(yè)績闡述、門店團隊建設、人員異動、基礎管理、商品管理）（銷售、人事、管理、創(chuàng)新、培訓）

根據(jù)上述銷售情況和品種分析 從以上數(shù)據(jù)可得出，跟上個月對比，本月銷售和毛利有所下降，需

要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項工作存在的不足之處，本月客單價增長一點但是客流量下降不少，說明專業(yè)不扎實不能主抓客流量。這月主抓專業(yè)的培訓考核來加強團隊的銷售能力！總之，作為老店我們更要再接再厲，創(chuàng)造更多的奇跡，更多的豐收. 我們要加強產(chǎn)品的培訓與學習，增強我們的專業(yè)水平，我們要時刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷售。以增加我們的銷量，我們一定要跟著公司的步伐，一步一步不斷改進，爭取獲得更好的提升。

2、門店存在的問題：（包含門店存在的不足及怎樣改進、給公司的建議、需要公司解決的問題） a. 衛(wèi)生臟，標簽很多沒有，加強.

b．gsp工作的未完善

2、下月工作計劃：（1） 從本月的銷售數(shù)據(jù)分析，我們店的銷售下降幅度一般但是還需加

強關聯(lián)用藥的學習，合理搭配，要做到藥與保健聯(lián)合等各個方面的工作，只有這樣才會加大提升我們的銷售。

（2）認真做好會員開卡這一塊，開卡率還好，還要繼續(xù)加強這項工作的不足。

（3）gsp的各項工作我們還沒做完善，要加快步伐在本月內(nèi)做完做好。（4）加大庫存量，把衛(wèi)生，標簽的工作做好。

（5）開展一場大型店內(nèi)促銷活動，增長點氣氛，提高銷售，穩(wěn)住客源。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇七

計劃活動是制定詳細的工作計劃及各項銷售活動目標。計劃活動是業(yè)務的起點，訂立明晰而具體的目標是成功的第一步，優(yōu)秀的業(yè)務高手一定是計劃的高手。

1、沒有目標的人在為有目標的人達成目標！

2、沒有計劃就等于計劃失?。?/p>

3、一日之際在于“昨夜”！

一、設定目標：明確、具體、數(shù)字化、可實現(xiàn)、有時間限制、視覺化、公開承諾。

1、收入目標：制訂年收入、月收入

2、晉升目標：年度晉升目標、三個月晉升目標

3、業(yè)績目標：年度、月度、公司獎勵計劃目標

4、客戶目標：根據(jù)收入、業(yè)績目標制訂成交客戶目標和準客戶目標

5、約見目標：每次研討會邀約目標、約見拜訪目標及電話數(shù)

6、名單目標：保持足夠的名單數(shù)：跟蹤的準客戶量60-80人，拜訪到的客戶數(shù)30人以上，每成交一個客戶至少要補充5個新名單；并且每月對客戶名單進行更新整理。

二、制訂計劃：制訂月、周、日計劃，月初填寫工作日志。

1、收集名單的計劃：每月月初抽出一定時間專門用來收集名單，每次拜訪收集名單

2、拜訪客戶的計劃：每天安排至少二次拜訪客戶

3、轉介紹計劃：向每一位見到的客戶和朋友尋求轉介紹和收集名單

4、老客戶再銷售計劃：每月安排五次老客戶拜訪，進行再次銷售

5、編寫行事歷：月初根據(jù)公司研修會、研討會、復習會、輔導會等安排訂立月度行事歷

6、每日填寫工作日志：規(guī)劃每天的工作安排和填寫記錄。

客戶名單分類管理：

a、重點客戶：關系好又有潛力的客戶（使用客戶“圈養(yǎng)”系統(tǒng)，直到成交）

b、可能客戶：關系一般但潛力很大的客戶（跟蹤、成交）

c、普通客戶：關系好但潛力不大的客戶（維系關系、讓其轉介紹）

d、忽略客戶：關系一般且潛力不大的客戶（善待走過身邊的每一個人）

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇八

店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。

1. 建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.注重店內(nèi)人員的培訓工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務熱情周到﹑懂業(yè)務、會管理的高素質人才。

3. 建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。

4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

5.以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

6. 重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。

1. 加強商品進、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。

2. 明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數(shù)據(jù)分析。

3. 在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的.工作。

4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

5.知已知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。

6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。

以上是我對店內(nèi)管理的一些設想，如有不足之處希望各位領導加以指正，如果公司領導能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。

盤點店內(nèi)設施 包括電腦主機顯示器鍵鼠等硬件 (需領班網(wǎng)管協(xié)助)對網(wǎng)吧布局了解 每間屋子的大概面積，洗手間的位置，清潔用品的擺放位置等。

空調的使用情況(包括維修空調的公司電話)。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇九

依據(jù)zz年工作總結中我們所掌握的本店經(jīng)營狀況及我們在工作中總結出的經(jīng)驗與不足之處，并根據(jù)上級的指示精神而確定的20xx年本店經(jīng)營方針，為了明確20xx年度工作重點及有計劃的圍繞工作重點開展本年度的工作，現(xiàn)特制定20xx年工作計劃如下：

一、 工作內(nèi)容（工作重點）：

1、 制定20xx年業(yè)績目標與營銷策略

2、 春節(jié)前的準備工作

3、 員工的教育培訓、激勵與考核工作

4、 創(chuàng)新點

5、 成本管控

6、 服務品質提升

7、 各項預案的擬定及演練及修正與完善

8、 新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查

9、 學習計劃，做一名合格的ktv經(jīng)理人

二、 工作方法與時間

（一）業(yè)績目標與營銷策略

1、一月份中旬制訂出20xx本店業(yè)績目標，并細化到每月的業(yè)績目標中，使我們每月的業(yè)績目標明確；營銷策略方面，目前陽泉自由風、神話等娛樂場所陸續(xù)開業(yè)，我們面臨著行業(yè)競爭，所以要求我們應有足夠的準備加以應對，首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的，故大力推銷本店會員卡，吸納本店的固定客戶群成了當務之急，從元旦起至農(nóng)歷正月末，正值本店的待客高峰期，我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡：

1）、一月十五日前寒假工招聘完畢，十六日至十八日進行簡單的禮儀培訓以及視頻銷售課程培訓；

2）、十九日培訓上崗進行專職銷售會員卡；

3）、售卡員采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘；

4）、辦理本店的vip儲值卡可免費贈送本店會員卡。

5）、進入三月份隨著待客量的下降，我們在做好現(xiàn)場會員卡銷售的同時，還要走出去公關推廣，

2、一月份正值學生寒假返鄉(xiāng)，應看準時機拉攏這批消費群體，本月十日即應開展學生卡活動，將預熱期計算其中，活動越快開始實行越好。

3、戰(zhàn)線應擴大到平定縣和盂縣，這塊市場我們應先入為主。利用春節(jié)的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年！進入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要?？衫谜{頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、dm單頁做些低成本的廣告，了解一下兩地市場消費潛力?？梢缘脑捲傧麓髿饬屨急镜暝趦傻氐氖袌龇蓊~。

4、進入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點子來應付，挑選陽泉市各個行業(yè)的no1！主動出擊與對方洽談合作，實現(xiàn)互惠及雙贏，共同分享客戶群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業(yè)績造成的下滑影響。

5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費群體的加入。

6、進入暑期針對于學生證歡唱活動可繼續(xù)開展。

7、八、九月份可搞公益活動，（建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場集體婚禮，產(chǎn)生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。）用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。

8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動，主要目的為了提升白班的業(yè)績與人氣，且能提

升晚班人氣，對整體業(yè)績也起到一定的帶動作用。

9、每個法定及特殊節(jié)日前半個月開始策劃節(jié)日的營銷活動，并于例會上提出由所有干部討論，提前做好活動宣傳。

10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規(guī)模的市調。除此之外還要進行市場調研、消費者調研、產(chǎn)品調研。根據(jù)這些了解的情況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。

（二）春節(jié)前的準備工作

進入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即開始節(jié)日前夕的準備工作：包括人力儲備、物品安全量制訂、物品采購、商品安全量制訂、商品進貨備量、機具調試、大廳及現(xiàn)場布置、節(jié)日期間的訂價策略等準備工作。

（三）員工的教育培訓、激勵與考核工作

員工培訓方面結合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進行一次回訓，將現(xiàn)場入職不滿三個月員工及日常表現(xiàn)存在問題的員工抽出進行回訓。培訓期為半個月，制定員工培訓計劃與培訓日程表，培訓期間分別運用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓日程表一步一步貫徹落實。并在培訓結束后，對員工進行各方面的綜合考核，考核合格才準予上崗，不合格者拉回重訓。

（四）創(chuàng)新點

每月思考出一個對公司有利的新點子，含經(jīng)營管理、市場營銷、員工激勵、現(xiàn)場改進等方面。務實的提出具有可操作性、效果顯著的新點子，并以書面報告的形式提請上級指示。

（五）成本管控

三月份制訂一份詳細的成本管控計劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤。

（六）服務品質提升

1、通過培訓教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務意識，并使員工對服務流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場巡查的力度，加強對現(xiàn)場服務流程的監(jiān)督

2、每月評選服務之星，以干部的評價、員工的選舉、顧客的意見為評選依據(jù)，激勵員工在工作中做好服務品質。

3、每一至二月至店外參觀學習，學習后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書面報告及時上報總經(jīng)理。并在干部會議上討論，經(jīng)討論如切實可行，馬上予以實施。

（七）各項預案的演練及修正與完善

現(xiàn)場的各項預案已擬定，但可能存在人員無實踐經(jīng)驗遇事可能會驚慌失措導致預案內(nèi)容不能貫徹落實、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預案處理方式不夠得體、預案不完善的問題。故需要進行各項預案演練。

1、消防演練

此項為店內(nèi)危機管理的重中之重，故應經(jīng)常進行消防演練。計劃每季度必須進行一次消防演練，通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負責的任務，并掌握一定的消防知識。

2、系統(tǒng)故障模擬演練

1）、按照預案進行預防，抽查預防事項的執(zhí)行很重要；每周定期抽查一次預防措施的落實情況，并登記。

2）、每兩個月進行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場發(fā)生的系統(tǒng)故障導致的現(xiàn)場可能出現(xiàn)的狀況，并及時按預案予以解決。

3、臨檢演練

臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕（元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)）組織進行

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇十

做為一名美容院店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什么，更重要的是如何達到這一目標，所以做法就是堅持做到“五要”，為今后執(zhí)行公司的任務打下良好的基礎，其中“五要”是指：

1、 要溝通：經(jīng)常與院店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關的地方政府及相關部門溝通“如：城管、派出所及院店所在的物業(yè)部門”，為今后院店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創(chuàng)造良好的條件。

2、 要務實：即是眼睛向下看，從小事踏踏實實做起，為今后的工作打下良好的基礎。

3、 要交流：經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關的情況，真正做到取他人之長，避己之短。

4、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結果，真正了解了才會把這件事做的更加完美，所以對于工作當中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果，分析利弊才能實施。

5、要總結：總結過往經(jīng)驗，將未曾做好的事情吸取教訓，已經(jīng)成功 的事情尋找實施時的不足，把這些經(jīng)驗投入到以后的工作中去。

除上述幾點以外以下兩點也非常重要。

店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。

1。 建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2。注重店內(nèi)人員的培訓工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務熱情周到、懂業(yè)務、會管理的高素質人才。

3。 建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。

4。利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

5。以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

6。 重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

7。創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。

1。 加強商品進、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。

2。 明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數(shù)據(jù)分析。

3。 在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。

4。抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

5。知已知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。

6。盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。