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夏至吃面的由來篇一
夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫,曾巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。對流天氣帶來的強降水,不都像詩中描寫的那么美麗,常常帶來局地災(zāi)害。詩人徐書信在《暑雨》一詩中,也對夏日雷雨天氣進行了恰如其分的描述:“夏日熏風暑坐臺,蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響,冷雨如錢撲面來?!?/p>
2、暴雨天氣
多數(shù)情況,“夏至”期間,正值長江中下游、江淮流域梅雨,頻頻出現(xiàn)暴雨天氣,容易形成洪澇災(zāi)害,甚至對人民生命財產(chǎn)造成威脅,應(yīng)注意加強防汛工作。
3、江淮梅雨
夏至時節(jié)正是江淮一帶的梅雨季節(jié),這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團在這里交匯,并形成一道低壓槽,導致陰雨連綿的天氣。
4、高溫天氣
夏至和冬至一樣,都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學上規(guī)定,夏至為北半球夏季的開始。夏至過后,雖然太陽直射點開始從北回歸線逐漸向南移動,北半球白晝開始逐漸變短,對于北回歸線及其以北的地區(qū),正午太陽高度也開始逐日降低,但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多,故在以后的一段時間內(nèi),氣溫將繼續(xù)升高,因此有“夏至不過不熱”的說法。
夏至吃面的由來篇二
1、面食敬神
古時夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐?!吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?!敝艽闹良郎?,意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出,人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。
2、新麥嘗新
因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營養(yǎng)學的角度來看,夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時候,新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高。過去,人們在這個時候多吃面,一方面是慶祝豐收,另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分。
3、防暑降溫
小麥味甘、性涼,入心、脾、腎經(jīng)?!侗静菔斑z》說“小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力”,《醫(yī)林纂要》說它“除煩,止血,利小便,潤肺燥”。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。
夏至吃面的由來篇三
1、忌諱剃頭理發(fā)
據(jù)《清嘉錄》記載,“夏至日為交時,日頭時、二時、末時,謂之‘三時’,居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱……”。夏至日忌諱剃頭的習俗來源于清朝時期,據(jù)說這天不僅要按時起居,不準撒謊罵人,而且這天如果剃頭理發(fā)則影響人的財運。
2、忌坐門檻
江蘇、浙江等地,夏至日坐門檻,俗信坐門檻就會患疰夏,夏至日氣溫比較高,因此最好坐在陰涼的地方。
3、忌有雷雨
農(nóng)諺曰:“夏至有雷,六月旱;夏至逢雨,三伏熱?!睂r(nóng)民來說,最害怕夏至日這天有雷雨天氣,因為無論是干旱還是伏熱,都是會影響農(nóng)作物的收成的。所以,在古時候,人們忌諱夏至日打雷和下雨。