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食品安全信息公示板(4篇)

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食品安全信息公示板(4篇)
時間:2024-03-20 20:44:24     小編:zxfb

在日常的學習、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

食品安全信息公示板篇一

2、采購食品應遵循用多少定多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常,采購肉類、水產品要注意其新鮮度。

3、采購人員不得采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求如病死、毒死、死因不明、有異味的`禽、畜、獸、水產動物等及其制品等;不得采購無證食品商販或來路不明的食品。

4、采購人員采購時應向供應商索取發(fā)票等購貨憑據,并做好采購記錄,便于溯源;向食品生產單位、批發(fā)市場等批量采購食品的,還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明等,特別是熟肉制品、豆制品、涼拌菜等直接入口食品。

5、采購定型包裝食品和食品添加劑,食品商標(或說明書)上應有品名、廠名、廠址、生產日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保存期(保質期)、食用或者使用方法等中文標識內容。

6、采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品,應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。

7、蔬菜等散裝農副食品及魚類等鮮活產品應保證由正規(guī)渠道進貨,最好是定點采購,確保無農藥及其他有毒有害化學品污染,檢查或索取檢驗合格證明。

8、所采購的食品容器、包裝材料和食品用工具、設備必須符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定,有檢驗合格證。

9、所采購的用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必須符合相關的國家衛(wèi)生標準和要求?!病?/p>

10、所采購的進口食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料和食品用工具及設備,必須符合相應的國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。

11、所采購食用物品入庫前應進行驗收,出入庫時應登記,作好記錄,建立臺帳。

食品安全信息公示板篇二

1、配備專職或者兼職食品安全管理人員,負責日常食品安全監(jiān)督檢查。

2、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責任制的執(zhí)行情況。

3、每日組織一次衛(wèi)生檢查,單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。

4、每次檢查,都必須有記錄。

5、發(fā)現(xiàn)問題,應有人跟蹤改正。

6、檢查內容應包括食品儲存、銷售過程;陳列的各種防護設施設備,冷藏、冷凍設施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。

7、對損壞的`衛(wèi)生設施、設備、工具應有維修記錄,確保正常運轉。

8、各類檢查記錄必須完整、齊全,并存檔。

食品安全信息公示板篇三

1、食堂應加強對食品質量安全信息的收集,加強對原輔材料的檢測分析,加強對加工設備的維護管理,加強對生產過程的監(jiān)測,加強對員工的食品安全管理知識的培訓。

2、食堂應定期檢查各項食品安全防范措施的`落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

3、當突發(fā)事件已經危害或潛在危害消費者身體健康、生命安全時,食堂負責人應當立即向項目部報告,由項目部向當地行政主管部門報告。不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報,不得毀滅有關證據。

4、在后續(xù)的事故處置過程中應及時將事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等向項目部報告。

5、必要時,對消費者做好信息發(fā)布工作,并對可能產生的危害加以解釋、說明。

6、當有信息顯示食堂突然發(fā)生導致或者有可能導致食品安全事故的緊急情況時,應立即報負責人。負責人應立即組織調查突發(fā)事件的真實性、嚴重性。

7、當確定突發(fā)事件導致或者有可能導致食品安全事故時,應當按照項目部《食品安全事故處置應急預案》立即予以處置,防止事故擴大。

8、發(fā)生食品安全事故時,應認真填寫《食品安全事故處理記錄》,并歸檔保存。

食品安全信息公示板篇四

第一條 為貫徹落實《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》,進一步加強對食品安全信息的監(jiān)督,維護食品消費安全,切實維護消費者合法權益,強化對假冒偽劣、過期變質不合格食品的治理,推進食品質量監(jiān)管,根據《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《反不正當競爭法》及烏魯木齊市工商行政管理局食品安全監(jiān)督檢查的各項制度,特制定本制度。

第二條 本制度所指食品安全信息是指與人民群眾生產生活緊密相關,關系人身健康、食品安全的有關信息。

第三條 為保證食品安全監(jiān)督管理工作的實施,轄區(qū)內商場、超市、集貿市場、批發(fā)市場應建立食品安全信息公示制度,以便群眾了解食品質量、來源等。

第四條 通過食品安全信息公示,就是在進貨時索取供貨單位和生產單位的相關資質證明。

第五條 本制度所指食品安全信息公示是指工商行政管理機關及有關質檢部門通過申訴、舉報、執(zhí)法檢查、商品質量抽查等途徑獲得的信息以及消費者協(xié)會、各行業(yè)協(xié)會提供的`食品安全的信息匯總分析,利用各種渠道向社會公示的行為。

第六條 食品安全信息公示的內容包括:

(一) 食品的名稱、產地、生產廠家的廠名、廠址;

(二) 食品的出廠日期、保質期(有效期);

(三) 食品的主要成份及含量檢驗檢疫情況;

(四) 其他需要公示的食品安全信息內容。

第七條 食品安全信息公示的形式:

(一) 摘錄電視、廣播、報刊雜志等媒體發(fā)布的食品安全信息;

(二) 在工商行政管理信息網上公布的食品安全信息;

(三) 工商所在辦公場所建立“食品安全信息公示欄”;

(四) 商場、超市、集貿市場、批發(fā)市場在交易場所的醒目位置設置“食品安全信息公示欄”;

第八條 工商行政管理機關負責監(jiān)督食品準入制度的落實,對沒有對食品安全信息公示的,可結合市場預警制予以警示并責令限期改正。

第九條 工商行政管理機關對沒有落實本制度而出現(xiàn)食品質量等侵犯消費者合法權益等問題的,可依據工商行政管理職責予以查處。

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