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包餛飩篇一
昨天中午,我們家吃的是白白胖胖,熱乎乎的餛飩,我也參與了這次自己動(dòng)手包餛飩活動(dòng)。
外公負(fù)責(zé)的是調(diào)餡部分,這是餛飩的“靈魂”,當(dāng)然輪不到我了!只見外公刀起刀落,伴隨著“鐺鐺鐺”地響聲,豆腐和肉就乖乖得抱在了一起。接著,外公胸有成竹地把香料、調(diào)味品均勻地撒在肉末上,看得我佩服得是五體投地。
接下來(lái)就輪到我和媽媽出馬了,我仔細(xì)看媽媽包了幾遍,就親自diy一展身手。我先取適量的餡,放在餛飩皮上,然后兩手把皮一裹,再左右把皮捏在一起,哈哈!大功告成,一只大餛飩包好嘍。包餛飩還蠻簡(jiǎn)單的嗎!二個(gè)、三個(gè)、四個(gè)……我的速度愈來(lái)愈快,不一會(huì)兒,我就和媽媽完成了包餡的工序。
接下來(lái),我躺在沙發(fā)上,就等著一鍋熱乎乎的餛飩開鍋。這時(shí),只聽媽媽在廚房里大叫,“??!餛飩怎么破皮了?”我趕緊沖進(jìn)廚房,對(duì)著鍋里放眼望去,只見跳舞得餛飩中,是有的激動(dòng)地脫了“白襯衣!”媽媽說(shuō):“肯定是你的杰作哦!”我一聽,臉脹得通紅??磥?lái)是我包得太快了,沒(méi)捏緊餛飩皮,只講究速度,不講究質(zhì)量,最后幾個(gè)包得馬虎了。
不過(guò),一碗伴有紫菜、榨菜,撒著蔥花,帶有濃郁清香的餛飩還是讓我口水直流。沾著米醋,喝著鮮湯,咬著肉餡,吸著餛飩皮,我的味蕾開始?xì)g快到跳起了舞。
自己動(dòng)手包餛飩的感覺(jué)真不錯(cuò)??!
包餛飩篇二
好久沒(méi)吃餛飩了,你知道嗎?餛飩可好吃了!可我竟然還不會(huì)包餛飩!于是今天中午我就到奶奶家去包餛飩了。
今天的餡是薺菜和肉的,綠油油的薺菜和粉色的肉末拌在一起,看來(lái)就好吃極了。我想:還是生的,就這么香,煮熟了得要多好吃?。?/p>
我很沮喪,但我還是要繼續(xù)包。我在心里對(duì)自己說(shuō),這只是一次失誤,我一定可以的!
我打起精神,再一次把一張餛飩皮平攤在手上,舀一勺餡,蘸一點(diǎn)水,抹在上方,對(duì)折。最后一道工序,也就是最難的一步,要把餛飩皮的兩個(gè)角用左右兩只手的大拇指和食指搭起來(lái)。我小心翼翼地捏著面皮,終于成功啦!我高興地跳了起來(lái)。
今天的.餛飩大家吃了很多。爸爸、媽媽、爺爺、奶奶吃著我包的餛飩都翹起大拇指表?yè)P(yáng)我。其實(shí)大家都很飽了,可就是不肯放下筷子。因?yàn)?,那是我包的?/p>
包餛飩篇三
碎花桌布上擺了一碗餛飩餡,一疊面皮,乳白色的面皮上均勻地撒上了少許面粉,而五顏六色的餡在那純色的面皮襯托下,就顯得猶為美味了。緊靠著餡碗擺成一排的,是舅媽已經(jīng)包好的餛飩。它們都有一個(gè)圓圓的、飽滿的大肚子,大肚子外面連著一對(duì)乳白色的小翅膀。小翅膀向外面對(duì)稱地舒展開,精神十足地排在一起,每一只都一模一樣。它們旁邊還躲著幾個(gè)歪瓜裂棗,它們一個(gè)個(gè)都蔫蔫的,無(wú)精打采,有的還散架了,那是我包的。
我又拿起一張餛飩皮,照著舅媽教的步驟,開始新一輪的嘗試。我首先把餛飩皮平攤在手上,又一點(diǎn)一點(diǎn)地,仔仔細(xì)細(xì)地取了適當(dāng)量的餡;然后,我便在腦海里把餛飩皮分割成了三部分;我輕輕地把餡放在了上三分之一部分。接著,我捏著餛飩皮的左上角和右上角,包住餡,卷一次,再捏著左上角和右上角,再卷一次,每一個(gè)動(dòng)作,我都盡量做到細(xì)致、準(zhǔn)確,以保證餛飩有個(gè)長(zhǎng)得胖乎乎的圓肚子。
要做它的小翅膀了,這是最后一步,也是決定性的一步!把圓肚子的左上角和右上角粘在一起,就成了它的小翅膀。在粘合的時(shí)候,需要沾點(diǎn)水,如果水多了,不到一兩秒就會(huì)滑開,如果水少了,根本就粘不牢。
我思索著,如果把兩個(gè)角分別抹一下,會(huì)不會(huì)不多不少剛剛好呢?我伸出一根手指,蜻蜓點(diǎn)水地沾了一下水,懷著忐忑的心,在兩個(gè)角上分別抹了一下,再把它們對(duì)齊,捏緊。我緩緩地松開手,小心翼翼地把餛飩放在了排隊(duì)的的餛飩中,它和舅媽包的一個(gè)樣。
一秒,兩秒,三秒……我的心“咚!咚!咚!”地跳著。五秒、十秒過(guò)去了,餛飩沒(méi)有散架,小翅膀也沒(méi)有蔫下去。我成功了!我學(xué)會(huì)了餛飩!
包餛飩篇四
今天早晨,爸爸去菜市場(chǎng)買做餡材料。爸爸回來(lái)了以后,就開始做餡了。
到了傍晚,我們就開始包餛飩、餃子,我先拿了一張餛飩皮,再用筷子把餡放到餛飩皮上,然后在包起來(lái),但是我失敗了。媽媽看我怎么都不會(huì)包,就給我示范了一次,經(jīng)過(guò)媽媽的精心教導(dǎo),外加我多次嘗試,我終于學(xué)會(huì)了包餛飩,但我包得還是不怎么美觀。
我學(xué)會(huì)了包餛飩,又拿了一張餃子皮,我也先是試著包了一個(gè),但也失敗了,媽媽又一次來(lái)教我,她說(shuō):“包餃子比較麻煩,不能心急,只要一心急就會(huì)失敗。”聽了媽媽的話,我按照媽媽說(shuō)的話去做,沒(méi)過(guò)了一會(huì)兒我就學(xué)會(huì)了包餃子。
餛飩和餃子包好了,水也燒開了,餛飩、餃子準(zhǔn)備下鍋了。過(guò)了一會(huì)兒,餛飩和餃子熟了,要出鍋了,餃子、餛飩盛了出來(lái),我先咬了一口,味道可香了。
吃著自己包的餛飩、餃子真的美味極了!
包餛飩篇五
今天,鐘老師帶著我們?nèi)嗤瑢W(xué)去參加食堂里的實(shí)踐活動(dòng)——包餛飩。
一到食堂,我們就去洗手。洗好手之后,我們陸陸續(xù)續(xù)地走到桌旁,等待老師發(fā)餛飩皮。一開始我對(duì)包餛飩還有點(diǎn)生疏,不知從何下手,我看見徐欣恬都做了好幾個(gè)了,個(gè)個(gè)都有模有樣的,我就學(xué)著她做了起來(lái)。我先放了一點(diǎn)餡在皮里,把小的一頭往下一翻,又把大頭往上一翻,沒(méi)想到我用力過(guò)猛,餡就像頑皮的孩子,全都一窩蜂的跑出來(lái)了。
我不氣餒,又重新攤開餛飩皮,我又放了一點(diǎn)餡,疊了兩次,可那餡就是不聽話,老往外跑,好像外面有什么事似的。
我又包了一次,這次我是小心翼翼的包的,終于,一個(gè)四不像的餛飩產(chǎn)生了。緊接著,我又包了個(gè)好看一點(diǎn)的餛飩,我為我的成功點(diǎn)了個(gè)贊。
食堂里的阿姨把我們包的餛飩,全部拿去煮熟了,當(dāng)鐘老師把一盆熱氣騰騰的餛飩放到我們桌上時(shí),我們都露出燦爛的笑容,因?yàn)榻裉斓酿Q飩非同小可,都是我們親手包的哦!
通過(guò)這個(gè)實(shí)踐活動(dòng),讓我學(xué)會(huì)了一門技能,還讓我懂得了:“只要肯努力,就一定會(huì)成功”的道理。