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最新豆沙月餅的做法50克通用

格式:DOC 上傳日期:2023-05-02 21:10:47
最新豆沙月餅的做法50克通用
時間:2023-05-02 21:10:47     小編:zdfb

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,一起來看看吧

豆沙月餅的做法50克篇一

月餅北宋之時在宮廷內(nèi)流行,后流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。下面,小編為大家分享豆沙月餅的做法,希望對大家有所幫助!

紅豆600克、糖250克、麥芽糖150克、鹽1/8小匙、黃油60克

1.用冷水泡隔夜。把紅豆放入高壓鍋中,加水蓋過紅豆,大火煮開上汽后,小火15~20分,待涼。

2.用濾網(wǎng)過濾至容器中(把濾網(wǎng)底部浸在水中比較好過濾

3.看看可以壓得很干凈,以前我都是先用攪拌機打碎,直接壓也可以就不打了

4.把豆沙放入鍋中大火煮開,大家要小心,豆沙會濺出來,小心燙傷哦

5.中火一邊煮一邊翻到豆沙變粘稠,煮到差不多這樣就可以加入糖、麥芽糖和鹽,

6.加了糖之后,豆沙會變稀,別擔心,繼續(xù)一邊炒一邊翻,炒到干后再加入黃油,拌勻就可以出鍋了

7.做好紅豆餡兒之后,按照廣式月餅或蘇式月餅的餅皮做法制作月餅皮即可。

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