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最新脆底蜂蜜小面包的做法 家庭版蜂蜜小面包的做法優(yōu)質

格式:DOC 上傳日期:2023-05-03 13:00:16
最新脆底蜂蜜小面包的做法 家庭版蜂蜜小面包的做法優(yōu)質
時間:2023-05-03 13:00:16     小編:zdfb

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

脆底蜂蜜小面包的做法 家庭版蜂蜜小面包的做法篇一

蜂蜜小面包是面包種類的一種,同時也是西餐里最普通的軟包。下面,小編為大家分享蜂蜜小面包的做法,希望對大家有所幫助!

高筋面粉260克、低筋面粉115克

酵母(干)4克、牛奶150克、雞蛋白65克

食鹽4克、白糖35克、蜂蜜55克、黃油25克、橄欖油1茶匙、水1茶匙

1、將酵母,牛奶,蛋液,糖,鹽和蜂蜜混合均勻,倒入高粉和低粉,揉成光滑面團,加入軟化的黃油,繼續(xù)揉至面筋擴展

2、收圓入盆做基礎發(fā)酵至兩倍大,用手指戳入,不快速反彈,也不凹陷

3、取出面團,排氣,分割成10個,滾圓,中間發(fā)酵15分鐘

4、取一個面團,揉搓成長條,按扁,由中間開始分別向兩頭搟開搟薄,底邊壓薄

5、由上而下卷起,收口捏緊,從中間一切為二,切面朝下間隔排入刷了油的烤盤里

6、進行最后一次發(fā)酵至兩倍大

7、將蜂蜜,橄欖油和水調(diào)和均勻成蜂蜜水

8、170度,烤至上色后,再拿出來刷蜂蜜水,再烤至上色均勻即可,約15分鐘

面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為,面粉性味甘涼,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的'特色食品。包子外皮松軟有彈性,口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng);餛飩皮薄爽滑。

三者因餡料、烹飪方法不同,營養(yǎng)成分差異很大,但總的來說,三種食物的總體營養(yǎng)成分搭配合理,都屬于“完美的金字塔食品”。

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

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