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最新芥菜絲的腌制方法優(yōu)秀

格式:DOC 上傳日期:2022-12-02 15:37:01
最新芥菜絲的腌制方法優(yōu)秀
時(shí)間:2022-12-02 15:37:01     小編:admin

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芥菜絲的腌制方法篇一

2、洗干凈就開始切絲吧,這可是個(gè)力氣活,看看這滿滿一大盆吧,切完了手腕都是酸的;

3、將切好的芥菜絲晾曬一天;

4、把花生米炒干,去掉外皮;

5、花椒、大料和醋熬開,晾涼備用,不需要太多,只要能把芥菜絲拌勻就行了;

6、準(zhǔn)備工作完成,開始腌芥菜絲。首先先用鹽把晾曬好的芥菜絲拌勻;

7、再把熬好的料水撒入芥菜絲中;

8、再放入花生米,拌勻;

9、拌好之后,接下來就可以裝罐了;

10、把芥菜絲放入土陶罐中,裝滿,用手盡量將其壓瓷實(shí);

11、用保鮮膜把 罐子密封好,開始等吧,兩三天后就可食用了。

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