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春節(jié)趣事作文200字 春節(jié)的風(fēng)俗作文400字作文篇一

春節(jié)降臨，萬(wàn)象更新，象征著一年的開始；標(biāo)志著人生的另一個(gè)起點(diǎn)。

春節(jié)之所以是一個(gè)極為重要的節(jié)日，是因?yàn)橥ㄟ^這個(gè)節(jié)日的慶祝儀式，能加強(qiáng)家庭聯(lián)系與親情。諸如吃團(tuán)圓飯、向親友拜年送禮等等，這些習(xí)俗都在提醒人們，家庭在社會(huì)中的中心地位。世界各地凡有華人聚居的地方，無不隆重而熱烈的慶祝這個(gè)節(jié)日。春節(jié)的慶?；顒?dòng)，從農(nóng)歷正月初一開始到農(nóng)歷正月十五，一連15天。

古代帝王繼位，為了顯示“天子”的權(quán)威，往往自立歷法，因此歷代元旦月日都不一致。漢武帝繼位，決定重修歷法，使之統(tǒng)一。今日我們所采用的歷法是漢武帝以后，經(jīng)過多個(gè)朝代修定的。

歷代皇室慶祝“春節(jié)”的場(chǎng)面往往反映出那個(gè)朝代的強(qiáng)盛、穩(wěn)定與繁榮，國(guó)家越富強(qiáng)，慶祝儀式就越隆重。

為了接待親戚朋友上門拜年，每家每戶都在節(jié)日前把住家里里外外，打掃得干干凈凈。一些家庭還在門上貼上春聯(lián)，寫上吉祥聯(lián)語(yǔ)，祈求好運(yùn)，年年豐收。

春聯(lián)在我們國(guó)家華人社會(huì)已逐漸簡(jiǎn)化了。今天我們還可以看到人們把象征吉利的“春”“?！钡葐巫之?dāng)作裝飾品掛在門上或墻上，有者還特意把這些單字倒貼，那是因?yàn)椤暗埂迸c“到”諧音，表示“春到”、“福到”的意思。

春節(jié)趣事作文200字 春節(jié)的風(fēng)俗作文400字作文篇二

“春節(jié)”是中國(guó)一個(gè)十分重要的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)期間，全國(guó)是上下舉國(guó)歡慶，處處洋溢著歡樂和諧的氣氛。

佛山的春節(jié)一般在農(nóng)歷的二十幾就開始。主要的活動(dòng)包括逛花街，辦年貨等。佛山人喜愛逛花街，久而久之，這便成佛山人過春節(jié)必不可少的活動(dòng)。因此，按歷代習(xí)俗，都會(huì)舉行一次年宵花市。

“年廿八，洗邋遢”這句是廣東話。佛山人會(huì)在農(nóng)歷二十八的時(shí)候把家里的每一個(gè)角落打掃得干干凈凈。把這一年不好的東西去除掉，迎接新年的來臨。年前，佛山人還會(huì)開油鍋、蒸年糕。開油鍋炸蛋散、油角、煎堆等，寓意來年的日子像只油鍋，油油潤(rùn)潤(rùn)，富富足足。佛山人還愛蒸年糕，寓意年年高。

在年三十晚這一天，是整個(gè)春節(jié)的高潮。這一天，孩子們都會(huì)到處燃放煙花爆竹。不僅如此，大家還會(huì)忙于做年夜飯。佛山人對(duì)年夜飯的菜色十分講究，既要美味可口，還要好意頭。一般的年夜飯都會(huì)有雞，俗話說“無雞不成宴”，所以，雞是少不的。其次，就是一些應(yīng)景的菜，例如：魚，代表年年有余；發(fā)菜，代表發(fā)財(cái)；蠔豉，代表好事……吃過晚飯，大家都會(huì)不約而同地去逛花街，越接近十二點(diǎn)，人氣就越旺。

大年初一，大家都會(huì)睡到近中午才起床。吃過午飯后，佛山人會(huì)到公園去看表演或到親友家去拜年。拜年時(shí)，不論帶多少禮物都不能是單數(shù)，因?yàn)樗自捳f“好事成雙”。進(jìn)門，首先要對(duì)象說不同的祝福語(yǔ)。對(duì)老人要說“新春如意”，“壽比南山”；對(duì)有工作的人說“工作順利”，“新年進(jìn)步”；而做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”，“發(fā)財(cái)利市”。拜年時(shí)，長(zhǎng)輩會(huì)將事先準(zhǔn)備好的利是給未成年人，表示把吉祥和祝福帶給他們。

正月十五的元宵節(jié)，是春節(jié)的另一個(gè)高潮。在佛山，有這么一個(gè)俗語(yǔ)“行通濟(jì)，無蔽翳”。這意味著在正月十五那一天，人們都會(huì)拿著行運(yùn)風(fēng)車和與“生財(cái)”同音的生菜走通濟(jì)橋，祈求身體健康、財(cái)運(yùn)亨通。除此之外，這一天還要吃湯圓，寓意和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓。

春節(jié)趣事作文200字 春節(jié)的風(fēng)俗作文400字作文篇三

“一方水土養(yǎng)育一方人”，每個(gè)地方的文化都具有很強(qiáng)的地域特點(diǎn)，就像北方文化的粗獷，南方文化的細(xì)膩。一個(gè)地方的文化是該地方的群體在學(xué)習(xí)積累生活經(jīng)驗(yàn)、行為特質(zhì)、道德規(guī)范的過程中形成的，它對(duì)每個(gè)人的成長(zhǎng)都具有巨大的影響，每個(gè)人身上都會(huì)有屬于地方的文化烙印。正如馬林諾夫斯基在《文化論》中認(rèn)為：“文化是包括一套工具及一套風(fēng)俗—人體的或心靈的習(xí)慣，他們都是直接或者間接地滿足人類的需要?！?/p>

文化是特殊的而又是普遍的，相比于整個(gè)中華文化，家鄉(xiāng)文化是特殊的，但家鄉(xiāng)文化的特殊并不與中華文化相悖，相反二者是相輔相成的，家鄉(xiāng)文化豐富著中華文化，中華文化寓于家鄉(xiāng)文化的洪流中，可以說家鄉(xiāng)文化是樹之本、水之源。習(xí)俗是人們?cè)谌粘５纳钪蟹e久而成的，而春節(jié)和中秋節(jié)對(duì)于中國(guó)人來說，是代表團(tuán)聚的日子，有關(guān)習(xí)俗更是難以數(shù)盡。

我的家鄉(xiāng)是在湖南省衡陽(yáng)市的祁東縣的風(fēng)石堰鎮(zhèn)，現(xiàn)在就讓我來說說我們家鄉(xiāng)關(guān)于春節(jié)和中秋節(jié)的一些習(xí)俗吧。春節(jié)在中國(guó)來說，是最大的一個(gè)節(jié)日了，不管身在何處的游子都會(huì)想盡辦法回家來和親人團(tuán)聚。在過年的前一個(gè)月，家家戶戶都會(huì)早早開始準(zhǔn)備年貨，這是因?yàn)樵娇拷?，東西越貴。大部分的東西會(huì)被儲(chǔ)存起來用作春節(jié)期間拜年時(shí)給客人享用，而少部分就是我們小孩子每天的零食。在除夕前

一周，我們這的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將會(huì)連續(xù)一周趕集，而父母就會(huì)把除夕夜的東西都準(zhǔn)備好。而在這期間，我們?nèi)視?huì)把所有的屋子打掃干凈，說是可以把上一年的晦氣全部都清掃出去。春節(jié)中，春聯(lián)是必不可少的，在除夕那天，我們會(huì)用漿糊在每個(gè)門口天上帶有祝福的對(duì)聯(lián)，以此來表達(dá)對(duì)來年的期望。在除夕夜里的飯菜是最豐富的了，許多我們平時(shí)不怎么吃的都搬上桌子了，像我家，荷葉煲雞、米粉蒸老鴨、酸辣魚、魷魚、豬肚，泥鰍等，這些是絕對(duì)會(huì)出現(xiàn)的。在吃飯前，我們會(huì)被勒令先不準(zhǔn)靠近桌邊，因?yàn)榇笕藗儠?huì)先擺好碗筷放桌上，再添一點(diǎn)米酒，這便是我們的祭祖了。而我們這時(shí)便拿著已經(jīng)切好成圓柱狀的白蘿卜和紅蠟燭去門口，把它們擺成一條，然后一一點(diǎn)燃，目的是避免那些“先祖?zhèn)儭泵月?，引?dǎo)它們準(zhǔn)確的找到自己的家。一般等天黑了以后，每家都點(diǎn)上了，那時(shí)候放眼望去，一排排閃閃的星光，在夜里特別美麗，耀眼。大概要等上半個(gè)小時(shí)后，“先祖”們吃玩了，我們也就上桌一起吃年夜飯了。打開電視機(jī)，調(diào)到中央一臺(tái)，看著聯(lián)歡晚會(huì)，說說笑笑的，一頓飯?jiān)邛』I交錯(cuò)，歡聲笑語(yǔ)中過去了。然后就是守歲了，除夕守歲是我們很重要的習(xí)俗之一，一家人圍坐爐旁閑聊，看著聯(lián)歡晚會(huì)，等著辭舊迎新的時(shí)刻到來。通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。唐太宗李世民也寫有“守歲”詩(shī)：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)?！比缓缶褪恰伴_門爆竹”了，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以噼噼啪啪的爆竹聲除舊迎新。一般在除夕那晚的12點(diǎn)50開始就有人開始放爆竹了，就是為了第一個(gè)放這開門爆，等這第一聲響了后，便陸陸續(xù)

續(xù)的一聲接著一聲的響起來了。就如在對(duì)山歌一樣，這里唱來那里和一樣。接下來就是拜年了，因?yàn)槟棠淘诩依?，是長(zhǎng)輩，所以一般我家是初一都在自己家，清晨起床，穿上準(zhǔn)備好的新衣服，新衣服也是必須的，從里到外都是新的，這是希望新的一年有一個(gè)新的、美好的開始。從初二開始，就會(huì)一直走親戚了，這是我們小孩子最興奮的時(shí)候了，因?yàn)榭梢阅煤芏嗟膲簹q錢，而我們拿著這些壓歲錢，大部分會(huì)給大人，小部分就去買鞭炮。幾個(gè)小孩子在一團(tuán)，看誰(shuí)扔得遠(yuǎn)，誰(shuí)的又比較響亮。這種日子大概持續(xù)到初十的時(shí)候才漸漸減少了。 現(xiàn)在再說說中秋節(jié)吧。 中秋節(jié)，農(nóng)歷八月十五，我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一。關(guān)于節(jié)日的神話故事有很多種說法，而被我們所熟知的就是嫦娥奔月、吳剛砍桂樹的故事了。而歷史的記載也有很多，相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。 月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。而現(xiàn)在越來越多的人都在外地打工了，中秋節(jié)在家鄉(xiāng)感覺漸漸的淡了，但是基本的還是不會(huì)變的。在我們家鄉(xiāng)，當(dāng)一縷縷桂花的香氣從遠(yuǎn)處飄來時(shí)，我們便知道是中秋節(jié)將要來臨了。家里早早就會(huì)準(zhǔn)備代表團(tuán)圓的月餅，還有各種各樣的圓圓的水果。

月餅的種類很多，有蛋黃的、綠豆的、桂花的、花生的等等，琳瑯滿目。在秋高氣爽的晚上，迎著陣陣的桂花香，一家人吃了熱熱鬧鬧的吃了一頓晚飯以后，就提著孔明燈跑到山上或者空曠的地方去，每個(gè)人在燈面上把自己想對(duì)家人的祝福的話語(yǔ)都寫在上面，然后一起放到天空，看著它們慢慢的升上了寧?kù)o而深邃的夜空中，好似將要把這些祝愿都帶給遠(yuǎn)方的親人之中去。當(dāng)又圓又亮的月亮已經(jīng)高高的掛在夜空時(shí)，我們會(huì)搬一張桌子到樓頂上，然后擺著各種各樣味道的月餅，蘋果,鴨梨、葡萄等水果也都擺滿了桌子，都是圓圓的，像極了天上那一輪圓圓的明月。大人們會(huì)一人一杯酒，圍坐在桌邊，一邊聊天一邊賞月，而小孩子們便會(huì)一邊吃著月餅，一邊互相猜對(duì)方的謎語(yǔ)，或者玩著熟悉的游戲。有些人還喜歡在們門口兩邊各掛這一個(gè)紅紅的燈籠，徹夜亮著。我喜歡中秋的意境。那既是收獲的積蓄，又是收獲的開端。說她是積蓄，是由于夏收才過不多時(shí)候。說她是開端，是因?yàn)榍锾爝~著她碩果累累的腳步迎面而來，融著人內(nèi)心即將收獲的欣喜。我想惟有經(jīng)過過鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)的人，才會(huì)有這種情感、心境和內(nèi)心深切的感受。

有人說，年的味道越來越淡了，許多傳統(tǒng)的習(xí)俗被我們漸漸地遺忘了，大為傳統(tǒng)文化的遺失而痛心，其實(shí)大可不必這樣，仔細(xì)觀察一下，真正的體現(xiàn)中華文化精神的習(xí)俗都還在，一起吃團(tuán)圓飯、走親訪友、中秋賞月。吃月餅不都還在嘛，真正流失的只是那些與社會(huì)發(fā)展相背的，比如以前帶有迷信色彩的習(xí)俗，沒有一成不變的習(xí)俗，時(shí)代在變，生活在變，我們的需要也在變化，因此習(xí)俗也必然會(huì)跟著變化，死守著幾千年不變的傳統(tǒng)，任何習(xí)俗都會(huì)失去它的生命力的，如何在新的條件下變化而不失其本或許才是最重要的。

春節(jié)趣事作文200字 春節(jié)的風(fēng)俗作文400字作文篇四

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘……”今天正是20xx年農(nóng)歷二十三，我一邊哼著童謠，一邊和媽媽一起穿梭在鄉(xiāng)下熱鬧的集市里。

過年的集市可真熱鬧！大大小小的店鋪循環(huán)播放著歡樂的迎新年歌曲，寬闊的街道兩旁擺滿各種人們過年需要準(zhǔn)備的物品，什么對(duì)聯(lián)啦、抄年貨啦、農(nóng)產(chǎn)品啦、自家釀的米酒啦，還有賣衣服的，吃的喝的玩的用的，樣樣俱全。每個(gè)角落都能聽到小攤販熱情的吆喝聲。到處都是濃濃的年味兒。

我和媽媽在集市里采購(gòu)了許多年貨，正準(zhǔn)備回家時(shí)。我被一股濃郁的香味給吸引住了。這股味道香香的、甜甜的、糯糯的，不停往我的鼻子里鉆，好聞極了！“那邊居然有做芝麻糖的！”我的疑問還沒問出口，媽媽便驚喜地拉著我往一處攤位跑去。原來剛才那股香甜的味道是從一口大鍋里散發(fā)出來的?！斑@種純手工做的糖只在我小時(shí)候做過，以前過新年的時(shí)候家家戶戶都要做糖，為過年做準(zhǔn)備。”媽媽一邊讓老板稱糖，一邊跟我說她小時(shí)候的事?！斑@糖是咋做的？”我來了興趣，一直盯著那口大鍋看。只見做芝麻糖的叔叔把一大桶的麥芽糖倒入一口巨大的鐵鍋中。然后開始打開火煮糖。糖還能煮？我好奇極了。

沒一會(huì)兒，原本平靜的鍋面慢慢地、慢慢地，冒出了許多大大小小的白色泡泡，泡泡“咕嘟咕嘟”地不斷往外爆開。站在一旁的我下意識(shí)地往后退了兩步，生怕被滾燙的糖汁濺到。而那位叔叔卻仍然鎮(zhèn)定自若地?cái)嚢柚?。溫度越來越高，已?jīng)冒煙了。看樣了火候差不多了，叔叔開始往鍋里撒入芝麻，那一大盆的芝麻加入之后，剛才還氣焰囂張的麥芽糖瞬間沒了脾氣。這時(shí)，叔叔拿起了一把巨型大鐵鏟。大鐵鏟揮舞著手臂，趁著麥芽糖虛弱之時(shí)，只聽“沙沙沙”幾聲，可憐的麥芽糖還沒反應(yīng)過來，就已經(jīng)在大鐵鍋中暈頭轉(zhuǎn)向地被迫翻滾著了。

經(jīng)過一刻不停地翻炒后，麥芽糖從好看的金黃色變得黑不溜啾，芝麻緊緊地附著在麥芽糖上。叔叔用鐵鏟攪了攪麥芽糖，已經(jīng)很濃稠了，他點(diǎn)點(diǎn)頭，滿意地笑了。我真搞不懂，芝麻和麥芽糖都粘在一起了，變得這么難看，為什么還是一件好事呢？而叔叔的下一個(gè)動(dòng)作卻讓我更加吃驚：熱乎的冒著白煙的那團(tuán)又黑又粘的麥芽糖被叔叔從鍋里鏟起來倒入了一個(gè)木頭做的正方形框架里！這又是干什么？我好奇極了！只見叔叔從桌子底下抽出一根搟面杖，叔叔利用搟面杖不停來回?fù){著麥芽糖，很快麥芽糖被壓得扁扁的，完全和木框架成為一體，這時(shí)候它已經(jīng)不那么燙了，表面也變得光滑。緊接著，叔叔取掉木框架后，拿出一把巨大的刀。那刀寒光閃閃，讓人看了不寒而栗?！白套獭?！手起刀落，伴著一聲刺耳的聲音，一條長(zhǎng)方型的'芝麻糖被精準(zhǔn)地切了下來。“哇，原來這團(tuán)黑乎乎的就是芝麻糖的原型呀！”我恍然大悟，不禁拍起手來。

站在一旁的阿姨從叔叔的手中接過糖條，“篤篤篤篤”三兩下就把一根長(zhǎng)條型的芝麻糖變成了我們平常看到的樣子。“阿姨，這芝麻糖可以吃了嗎？”我饞得已經(jīng)開始分泌口水了。“可以吃了，不過有點(diǎn)燙，等冷一點(diǎn)再吃更香哦?！蔽医舆^阿姨遞過來的糖迫不及待扔進(jìn)嘴里。呀！這也太美味了吧！香香的、脆脆的、甜絲絲的，不僅有麥芽糖的香味，還有芝麻的香味混合在一起，剛出爐的芝麻糖還帶著溫?zé)?，很快它在我的嘴里快樂地跳起舞來。媽媽笑著說：“這才是年的味道！”

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘……”，我快樂地唱著小曲兒，拎著滿滿一袋“年的味道”回家咯！

春節(jié)趣事作文200字 春節(jié)的風(fēng)俗作文400字作文篇五

相傳，在很久以前，有個(gè)名叫萬(wàn)年的青年，看到當(dāng)時(shí)節(jié)令很亂，想把節(jié)令定準(zhǔn)。一天，他上山砍柴，坐在樹陰下面休息，樹影的移動(dòng)啟發(fā)了他，他設(shè)計(jì)了一個(gè)測(cè)日影計(jì)天時(shí)的日晷儀?？墒牵礻幱觎F，影響測(cè)量。后來，山崖上的滴泉引起他的興趣，他又動(dòng)手做了一個(gè)五層漏壺。天長(zhǎng)日久，他發(fā)現(xiàn)每隔三百六十多天，天時(shí)的長(zhǎng)短就會(huì)重復(fù)一遍。

那時(shí)的國(guó)君叫祖乙，天時(shí)風(fēng)云的不測(cè)，使他很苦惱。一個(gè)名叫阿衡的大臣，為討好皇上，奏稱要設(shè)天臺(tái)敬祭天神。祖乙認(rèn)為有理，便帶領(lǐng)百官去祭天，卻無濟(jì)于事，萬(wàn)年知道后，忍不住就帶著日暑儀和漏壺去見皇上，對(duì)祖乙講清了日月運(yùn)行的道理。祖乙聽后龍顏大悅，感到有道理。于是把萬(wàn)年留下，在天壇前修建日月閣，筑起日晷臺(tái)和漏壺亭。并派了十二個(gè)童子服侍萬(wàn)年。祖乙對(duì)萬(wàn)年說：“希望你能測(cè)準(zhǔn)日月規(guī)律，推算出準(zhǔn)確的晨夕時(shí)間，創(chuàng)建歷法，為天下的黎民百姓造福?！?/p>

有一次，祖乙傳旨要阿衡去了解萬(wàn)年測(cè)試歷法的進(jìn)展情況。當(dāng)他登上日月壇時(shí)，看見天壇邊的石壁上刻著：

日出日落三百六，周而復(fù)始從頭來。

革木枯榮分四時(shí)，一歲月有十二圓。

阿衡見此，知道萬(wàn)年的歷法已研窮成功，心中忐忑不安。他萬(wàn)分懼怕萬(wàn)年因創(chuàng)建歷法而得寵，國(guó)君會(huì)怪罪自己提出祭把天神的主意。于是，他陰謀策劃，派了一個(gè)刺客去除掉萬(wàn)年。刺客攀上日月閣，見萬(wàn)年正在閣上觀察星斗，便張弓搭箭，準(zhǔn)備射死他。誰(shuí)知，刺客被衛(wèi)士發(fā)現(xiàn)，被當(dāng)場(chǎng)緝拿。祖乙得知后，懲處了阿衡，親自登上日月閣看望萬(wàn)年。萬(wàn)年指著天象，對(duì)祖乙說：“現(xiàn)在正是十二個(gè)月滿，舊歲已完，新春復(fù)始，祈請(qǐng)國(guó)君定個(gè)節(jié)吧?！白嬉艺f：“春為歲道 ，就叫春節(jié)吧?！?/p>

冬去春來，年復(fù)一年。后來，萬(wàn)年經(jīng)過長(zhǎng)期觀察，精心推算，制定出了準(zhǔn)確的太陽(yáng)歷。當(dāng)他把太陽(yáng)歷呈奉給繼任的國(guó)君時(shí)，已是滿面銀須。國(guó)君深為感動(dòng)，為紀(jì)念萬(wàn)年的功績(jī)，便將太陽(yáng)歷命名為“萬(wàn)年歷”，封萬(wàn)年為日月壽星。以后，人們?cè)谶^年時(shí)掛上壽星圖，據(jù)傳說就是為了紀(jì)念德高望重的萬(wàn)年的。這就是春節(jié)的來歷。

歲時(shí)之事，先要由歲首說起；而歲首之事，則先應(yīng)由歲前說起。

在我國(guó)大江南北的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，一般臘月過一半，就開始有年終的氣息了，人們開始籌辦“迎春”的年貨。各地年前的市場(chǎng)上熙熙攘攘，熱鬧非凡。年貨店攤上，吃的、穿的、用的、玩的，琳瑯滿目，有打上紅戳的“年糕”，還有年畫春聯(lián)、煙花香燭等喜慶用品。年前的市場(chǎng)是一年中最為豐富齊全的，男女老少都爭(zhēng)相購(gòu)買一些稱心如意的商品。尤其是孩童們，每當(dāng)買到鞭炮后，往往等不到過年，便開始零散著燃放，更增加了新年將至的氣氛。

北京有一首歌唱年終的民謠：

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房日；

二十五，作豆腐；

二十六，去割肉；

二十七，去宰雞；

二十八，白面發(fā)；

二十九，滿香斗；

三十日，黑夜坐一宵；

大年初一出來熱一熱。

歌詞描繪了人們?cè)谀杲K的忙碌情形。內(nèi)容與此相似的民謠，在中國(guó)各地方普遍流行。

我國(guó)春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。

祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對(duì)聯(lián)，以保佑全家老小的平安。

灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護(hù)和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào)，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。因此，對(duì)一家人來說，灶王爺?shù)膮R報(bào)實(shí)在具有重大利害關(guān)系。

送灶，多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說：“好話多說，不好話別說?！边@是用糖塞住灶王爺?shù)淖?，讓他別說壞話。在唐代著作《輦下歲時(shí)記》中，間有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒”的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌?，便將神像揭下，和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請(qǐng)出神龕，連同紙馬和草料，點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明，此時(shí)一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告。