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端午節(jié)吃粽子由來(lái)20字篇一

雖然市場(chǎng)上粽子餡是林林總總，但一位中醫(yī)教授以中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀(guān)點(diǎn)給大家提出建議：由于棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，栗子具有補(bǔ)氣健脾、益腎的功效，因此，選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子，可算是粽子中的極品。

粽子雖為節(jié)日中的鮮品，食之不當(dāng)也會(huì)傷人。粽子天然健康、營(yíng)養(yǎng)全面，但是因其熱量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃，以免影響腸胃及正常飲食;而心血管病患者、三高人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。

如果過(guò)節(jié)家里自己包粽子，要把握現(xiàn)包、現(xiàn)吃的原則，而從超市中購(gòu)回的冷凍粽子，應(yīng)該蒸煮透了再吃。

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端午節(jié)吃粽子由來(lái)20字篇二

粽子是端午必吃食品，它是端午節(jié)日符號(hào);端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。其由來(lái)已久，花樣繁多。

據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱(chēng)角黍;用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)筒粽。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。

晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。南北朝時(shí)期，粽子還用作交往的禮品。宋代吃粽子已很時(shí)尚。一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

民諺

吃過(guò)端午粽，棉衣遠(yuǎn)遠(yuǎn)送，反映端午食粽的民俗事象。

近代，浙江臺(tái)州粽子，口味上有淡味、甜味、咸味和多種復(fù)合味型，幾乎所有的烹飪調(diào)味料都可以用在粽子制作上。

從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。

近年來(lái)，粽子進(jìn)入了速凍食品家族，它也從原先單純的節(jié)日食品變成了日常食品。近年奢華之風(fēng)興盛，出現(xiàn)了鮑魚(yú)、魚(yú)翅等高檔原料做的豪華粽子(其實(shí)是華而不實(shí))。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。