為了確定工作或事情順利開展，常常需要預先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

藥品促銷策劃方案篇一

【活動主題】便利店---店重裝開業(yè)大促銷，低價商品，回饋街坊！

【活動時間、地點】活動時間：20xx年 12 月 8 日 活動地點：深圳市寶安區(qū)

【活動氣氛】店是 第一家加盟便利店，開業(yè)當天，為營造活動氣氛，更多的吸引便 利店周邊人士對加盟店的關注，組織一場開業(yè)剪彩儀式。

【宣 傳】宣傳位置

1、 開業(yè)前在網(wǎng)站上公布 網(wǎng)站宣傳

2、 通過梅隴鎮(zhèn)小區(qū)的網(wǎng)站，發(fā)布網(wǎng)絡便利店開業(yè)信息（12 月 4 日、12 月 7 日各發(fā)布一次） 。

1、 開業(yè)前 3 天發(fā)送短信，向網(wǎng)站會員公布 短信群發(fā) 利店開業(yè)的信息；

2、開業(yè)前一天、當天，再次發(fā)送短信。

宣傳海報、 1、在開業(yè)的前期，通過業(yè)務員面向梅隴鎮(zhèn)店消費者發(fā)放便利店開 業(yè)的宣傳促銷海報；

2、活動當天在便利店發(fā)放一個活動橫幅和兩個 x 展架。 由業(yè)務人員在周圍人流量多的地方發(fā)放附帶小禮品的宣傳頁， 以達 到宣傳公司、便利店的效果（小禮品：比如小袋裝的洗衣液） 小禮品發(fā)放 （贈品待定） 采銷中心（小 禮品） 開業(yè)典禮 開業(yè)當天邀請公司領導、 便利店主參加剪彩活動， 具體開業(yè)流程由 營銷中心 企劃/營運中 心（宣傳頁） 渠道/拓展/營 運/中心 第一家加盟網(wǎng)絡便 拓展中心 客服部 宣傳內(nèi)容便利開業(yè)新聞、促銷活動鏈接，提 配合單位技術/營銷中 心 醒用戶加盟便利店開業(yè)信息，達到關注效果。 橫幅、 展架 x 營銷中心制定

【商品促銷活動】促銷方式 促銷內(nèi)容便利店的價格促銷的目標主要是以提高?？偷臐M意度和忠誠度為 主， 由采銷的同事選擇一批暢銷商品做些特價促銷活動 （食品 6 個、 特價商品 日雜 2 個、日化 4 個） 商品待定、價格待定（11 月 30 日前提交清單） 超值套餐組合：

1、 低端組合：（制定一種品牌，比如組合產(chǎn)品的只有金龍魚這一 組合促銷 個品牌），商品待定（11 月 30 日前提交清單）

2、 中端組合： 商品待定（11 月 30 日前提交清單） 兩樣商品總款的折扣（待定） 贈送小禮品 1、開業(yè)當天，到店消費（填寫調查表）贈送小禮品一份（預計 400 開業(yè)當天 份） ； 開業(yè)一周 開業(yè)三天 促銷時間

【活動商品明細】待 定

【物料明細】 1． 活動宣傳單（1000 份）

2． 活動宣傳橫幅（1 條）

3． 活動宣傳 x 展架（2 個）

【執(zhí)行部門】 1． 促銷活動的短信發(fā)送：（客服中心）

2． 活動的商品明細表、短信促銷內(nèi)容、廣告語：（采銷中心）

3． 整個促銷活動所涉及的搶購商品、組合套餐方式及折扣率、商品數(shù)量、換購限定額： （采銷中心）

4． 活動宣傳海報、橫幅、展架海報的設計：（企劃中心）

5． 活動宣傳海報的派發(fā)：（渠道/拓展中心）

6． 開業(yè)當天的活動橫幅、x 展架布置：（渠道/拓展中心）

7． 開業(yè)剪彩等事項策劃執(zhí)行：（營銷中心） 二.開業(yè)物料需求

1．活動宣傳單（1000 份）---設計 1 天、修改 1 天、印刷 2 天（最少 4 天）

2．活動宣傳橫幅（1 條）/x 展架（2 個---設計 1 天（根據(jù)內(nèi)容來定時間）、噴繪 2 天（最少需要 3 天）

藥品促銷策劃方案篇二

此次促銷，應該做到參與促銷的商品面廣、數(shù)量多，力度大，利用節(jié)日的雙重性，促進商品的連帶銷售。

具體內(nèi)容如下：

活動時間：9月21日(周五)——10月7日(周日)

活動主題：合家團圓渡中秋，龍騰虎耀迎國慶

活動范圍：商場及各門店

活動內(nèi)容：

中秋活動：【超市中秋檔期dm海報9月5日—25日同步跟進】

各店中秋同步跟進

活動主題：月餅+紅酒 某商場攜您度中秋

(黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類不參加活動)

活動時間：9月21日(周五)——9月25日(周二)

活動簡述：因為商場現(xiàn)有品牌自行舉行的折扣，某商場不承擔費用，所以廣告宣傳上突出“現(xiàn)有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔費用的基礎上取得顧客認為比較實惠的活動力度，同時突出了中秋送月餅紅酒活動，比較溫馨，貼切節(jié)日特色。)

活動內(nèi)容：

在所有品牌現(xiàn)有折扣上

當日現(xiàn)金消費滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈“溫馨月餅”一塊。(單獨包裝，價值約8元)

當日現(xiàn)金消費滿500元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈“親情月餅”禮盒一份。(價值約40元)

當日現(xiàn)金消費滿1000元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價值約80元)

各店按照贈禮價值自行同月餅廠家協(xié)商，定制禮品，活動結束后，按照實際贈送數(shù)量結款，費用原則上同參加品牌各承擔50%。

“月圓中秋，情濃某商場”中秋禮品節(jié)

中秋節(jié)期間，在各門店劃出專門區(qū)域，開辟中秋商品系列展銷區(qū)，展銷商品品類包括：月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品，方便顧客在該區(qū)域進行選購。

月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品展銷的商品品類等由各門店自行挑選組織，地點可選在超市或超市外的公共區(qū)域。

國慶節(jié)、商場周年店慶：

活動時間：9月28日(周五)——10月7日(周日)

活動范圍：某商場商城及各門店

活動內(nèi)容：

(一)穿著類、床品、箱包新品7折起

活動期間，凡單店當日購買穿著類、床品、箱包商品新品7折起，原則上參加品牌范圍要廣，各店相同品牌要保證相同力度。

(超市及特例品牌除外，活動期間，會員積分卡只積分不打折)

(二)購物某商場，盡享意外驚喜—“國慶購物不花錢”

時間：20xx年10月1日—7日

凡當日單店購物滿300元的顧客,可憑購物發(fā)票參加抽獎,有機會獲得該票全額和半額消費返還。

操作細則：

各店設置一個抽獎箱,內(nèi)有20個 乒乓球(其中全額返還1個,半額返還2個，17個紀念獎，可選擇超市商品)，工作人員需要在參加 活動顧客發(fā)票上加蓋“l(fā)”章，即時開獎。

(三)國慶同歡樂，某商場送安康

此活動旨在通過購物加購的方式，人們在面對意外事故、災難時候的無助和彷徨，更加突出了保險的重要性，擬通過購物贈送人身意外保險的方式，體現(xiàn)出某商場以人為本，關心顧客，為樹立某商場關注顧客健康的形象，起到一定的積極作用。因國慶主題促銷已經(jīng)推出全場7折起，為控制成本，此活動采用加購的方式，作為主活動的附加活動，淡化商業(yè)氣息，突出某商場送安康的營銷思路，能引起顧客的關注。

活動期間，凡當日單店購物累計滿1000元(含超市)的顧客，均可加一定金額的現(xiàn)金到各店總服務臺辦理“保險卡”一張，每日每店500個，保險卡設置為：

a系列：加5元贈送保額為22000元的意外傷害保險(成本15元)。

b1系列：加10元贈送辦理保額為63020元的意外傷害保險(成本30元)。

b2系列：加10元贈送辦理保額為281000元的交通意外傷害保險(成本30元)。

c1系列：加20元贈送辦理保額為155030元的意外傷害保險(成本50元)。

c2系列：加20元贈送辦理保額為540000元的交通意外傷害保險(成本50元)。

詳細規(guī)則另附

操作細則：

a、凡當日單店購物累計滿1000元(包括超市)的顧客，均可參加，僅限單店辦理，不得跨店。

b、顧客憑機打發(fā)票辦理保險卡時，工作人員需在機打發(fā)票上加蓋“l(fā)”(贈品已領)章。

c、保險卡由總部統(tǒng)一聯(lián)系確定，費用由各門店按照實際贈送數(shù)量承擔。

費用：

保險卡：4店10天共需約：20000張×均價35元 = 約70萬元

顧客加購可回收：20000張×均價13元 = 約26萬元

4店總費用約44萬元，預計10天活動四店

保守銷售1.2億，活動成本率約0.4%

噴繪寫真：約4000元

(四)真情相伴5周年，繽紛好禮喜相送

活動時間：9月26日(周三)——9月30日(周日)

(1)7折以上商品再送大禮

當日累計滿300元(包含300元)至500元，贈價值32元禮品一份，單張發(fā)票限贈1份，每日限贈150份。

當日累計滿500元(包含500元)至800元，贈價值65元禮品一份，單張發(fā)票限贈1份。每日限贈80份。

當日累計滿800元(包含800元)以上，贈價值102元禮品一份，單張發(fā)票限贈1個，每日限贈40份。

1、 超市、特價及特例品牌除外，

2、 退換貨時，要求退回贈品或等額現(xiàn)金。

3、 贈禮活動費用原則上供貨商承擔5個點。

(2)花好月圓同歡喜 新人購物禮上禮

憑20xx年結婚證至5f購婚慶產(chǎn)品

鱷魚、博洋、皮爾卡丹、水星均有購物贈禮活動

至2f購珠寶飾品

百惠珠寶、金戈爾、瑰寶均有贈禮活動

“新”意濃濃，刷出好心情

活動時間：200*年9月12日至9月28日

地點：某商場商城及各門店

活動期間，刷銀行信用卡：

單卡消費金額滿288元(某商場聯(lián)名信用卡單卡消費金額滿188元)，即可獲贈招行餐刀或叉一個。

超市中秋節(jié)活動方案營銷策劃參考

一、促銷目的

以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。預計日均銷量在促銷期間增長10%—20%。

二、促銷內(nèi)容

1、買中秋月餅送可口可樂

買90元以上中秋月餅送355ml可口可樂2聽。(價值3.6元)

買200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。(價值9.2元)

買300元以上中秋月餅送20xxml可口可樂2瓶。(價值13.6元)

2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次。

298元禮籃：七星香煙+加州樂事+價值80元中秋月餅+腦白金

198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價值60元中秋月餅+腦輕松

98元禮籃：價值40元中秋月餅+ 20元茶葉+加州西梅

3、在促銷期間(9、3——9、12)，在賣場凡購滿300元者，均可獲贈一盒精美月餅(價值20元/盒)。

4、在9月10日的“教師節(jié)”，進行面向教師的促銷：凡9月9—10日兩天在**購物與消費的教師，憑教師證可領取一份精美月餅或禮品(價值20元左右的)。

三、整合促銷

1、媒體

在音樂交通頻道，隔天滾動播出促銷廣告，時間8、17—9、12，每天播出16次，15秒/次。

2、購物指南

在9、1——9、13的“購物指南”上，積極推出各類的促銷信息。

3、店內(nèi)廣播

從賣場的上午開業(yè)到打烊，每隔兩個小時就播一次相關促銷信息的廣播。

4、賣場布置

(1)場外

a、在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳;

b、在防護架上，對墻柱進行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁來造勢;

c、在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅;

d、在入口，掛“**購物廣場 禧中秋”的橫幅。

(2)場內(nèi)

a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增強節(jié)日的氣氛;

b、整個賣場的上空，懸掛可口可樂公司提供的掛旗;

c、在月餅區(qū)，背景與兩個柱上布“千禧月 送好禮”的宣傳;兩邊貼上可口可樂的促銷宣傳;

d、月餅區(qū)的上空掛大紅燈籠。

5、其他支持

保健品進行讓利15%的特價銷售。

團體購滿3000元或購買月餅數(shù)量達20盒，可享受免費送貨。

四、促銷費用

媒體廣告費：1、2萬元

可口可樂系列贈品：6萬

場內(nèi)、場外的布置費：0、6萬

月餅費用：6萬

共計：13、8萬人民幣

五、具體作業(yè)

1、交通頻道的15秒廣告，由公司委托**廣告制作，在廣告合同中應當明確不同階段的廣告內(nèi)容;預定在8月報16日完成。

2、購物指南由采購部負責擬出商品清單，市場部負責與**晚報印刷廠聯(lián)系制作;具體見該期的制作時間安排。

3、場內(nèi)廣播的廣播稿由市場部來提供，共三份促銷廣播稿，每份均應提前兩天交到廣播室。

4、場內(nèi)、外布置的具體設計應市場部、美工組負責，公司可以制作的，由美工組負責，無能力制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來完成。行政部做好采購協(xié)調工作;預定場內(nèi)布置在8月18日完成。

5、采購部負責引進月餅廠家，每個廠家收取500元以上的促銷費。同時負責制訂月餅價格及市場調查計劃，在8月5日前完成相關計劃。

6、工程部安排人員負責對現(xiàn)場相關電源安排及燈光的安裝，要求于8月10日前完成。

7、防損部負責賣場防損及防盜工作。

8、生鮮部負責自制精美月餅的制作。

六、注意事項

1、若場外促銷的布置與市容委在協(xié)調上有困難的，場外就僅選擇在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳;

2、若在交通頻道上的宣傳不能達到效果時，可選擇在報紙等其他媒體上進行補充宣傳;

3、市場部應進行嚴格的跟蹤，對出現(xiàn)的任何異樣及時進行糾正。(本方案只作為參考，細節(jié)可以根據(jù)本地風情人文，消費情況而定)

藥品促銷策劃方案篇三

促銷指的是企業(yè)通過一定的方式向顧客傳遞信息，并與顧客進行信息溝通，以達到影響消費者的購買決策行為，促進企業(yè)產(chǎn)品銷售為目的的營銷活動。促銷在產(chǎn)品上市前以及產(chǎn)品的成熟期尤為重要。20xx年的五一將至，家具企業(yè)也都想在這個寒冬之后的第一個黃金小長假有一番收獲，那么，制定一份科學而實用的促銷策劃便必不可少。

家具企業(yè)通過各種傳媒進行信息傳遞，刺激消費者的購買欲，擴大產(chǎn)品的銷量。廣告是家具企業(yè)用來直接向消費者傳遞信息的最重要的促銷方式。

家具企業(yè)推銷人員直接與顧客接觸和洽談，向顧客宣傳產(chǎn)品，從而達到促進家具企業(yè)產(chǎn)品銷售的目的。

直接針對產(chǎn)品采取的促銷活動，在短期內(nèi)能引起顧客和有關經(jīng)營者對其產(chǎn)品注意，從而擴大產(chǎn)品的銷售。

家具企業(yè)為獲得人們的信賴，樹立企業(yè)或產(chǎn)品形象，用非直接付款的方式在各種媒體上發(fā)布商業(yè)新聞，廣播電視報道等進行的宣傳活動。

不同類型的目標市場上，銷售促進的特定目標各不相同。建立目標是其它一切工作的基礎，沒有目標就失去了工作方向和行動的動力。

工具的選擇決定于以下因素：市場類型、銷售促進目標、競爭狀況、外部環(huán)境等等。

銷售促進工作方案的制定，應注意以下問題：

1、選擇和確定方案對市場及顧客的刺激程度。

2、選擇對象，確定是哪類人，哪些團體。

3、選擇合適的媒介。

4、選擇合適的機會。

5、合理地進行資金分配，以便采用最有效的方式進行。

實施促銷方案時，要認真注意市場與顧客的反應，不斷對實施過程進行監(jiān)控，并及時進行工作的調整。

通過對促銷活動開展前后的銷售情況的比較可以對效果做出評估，也可以參考一些調查結果。通過進行評估，可以進行工作的改進，以更好地適應市場需要。

藥品促銷策劃方案篇四

一、活動時間

20xx年6月20日至8月31日

二、用餐標準

518元/席 668元/席 888元/席

三、優(yōu)惠項目

1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆?jié){免費;酒水按超市價提供。

2、茶樓大廳最低消費標準為10元/人，包間60元/6小時間;雙機麻80元/6小時間;茶水免費。

3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜;消費在5000元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜;活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。

4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。

參考二

1.餐廳推出四款謝師宴：錦繡前程宴20xx元，平步青云宴1688元，鵬程萬里宴1388元，金榜題名宴988元;

2.以上標準宴席僅供十人內(nèi)享用;

3.同時，餐廳于午市(11：00-14：00)新推出商務套餐：

68元/套(凡消費本類套餐，可在a，b，c，d四類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

108元/套(凡消費本類套餐者，可在a，b類菜品中各選二款，在c，d類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

168元/套(凡消費本類套餐者，可在a類菜品中任選三款，在b，c類菜品中各選二款，在d類菜品中任選一款，免費贈送：米飯，水果);

4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。

藥品促銷策劃方案篇五

杭州賽融云淘紅包下沙活動宣傳

雙十二驚喜的不僅是淘寶！云淘紅包優(yōu)惠大滿貫，免費讓你吃喝玩樂大回血?。?/p>

20xx.12.9—20xx.12.15

下沙

本次活動以“雙12云淘紅包吃喝玩樂福利優(yōu)惠放送”為主體 結合易拉寶 海報傳單派發(fā)的宣傳

在他家麻辣香鍋消費完便可獲得格萊美ktv或紅派ktv免費歡唱3小時；在巴黎秘密咖啡館消費便可免費獲得仙福居農(nóng)家燉招牌菜一份；在仙福居農(nóng)家燉消費滿200便可獲得杭州慕尚酒店/杭州柔嫻酒店/杭州舒米快捷酒店抵用券一張。

掃二維碼并下載云淘紅包 新用戶注冊成功即可領取500元現(xiàn)金紅包；在指定店鋪內(nèi)使用可享雙重優(yōu)惠 具體優(yōu)惠內(nèi)容請參考店內(nèi)活動詳情；使用云淘紅包進店消費即可參與抽獎喔！百分百中獎！更有iphone6s大獎等你來拿！

價值288元的餅干禮盒一份，免費觀影券2張，xx飯店200元現(xiàn)金抵用券一份，價值1988的xx美容體驗券一份，iphone6s（抽獎內(nèi)容）。進店消費便有現(xiàn)金補貼或支付寶返現(xiàn)，免費飲料、水果一份。數(shù)量有限 先到先得哦。

讓消費者下載云淘紅包并使用進行消費，帶動紅包流轉，刺激商家引流

藥品促銷策劃方案篇六

餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務業(yè)，在現(xiàn)代社會里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動服務的綜合性。

餐飲市場已經(jīng)由以前的“公款高消費場所”，趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營，意味著廉價，但不等于低水平的經(jīng)營，它是一種擁有較高服務標準和質量，而價格相對較低的經(jīng)營，連鎖快餐和特約服務正好適應這種經(jīng)營渠道，個性服務的餐飲機構，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成“千品匯一，廉價銷售，方便快捷，批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營新格局實屬客觀之必然。

21世紀餐飲功能不再是單一的飲食功能，消費者已經(jīng)對原始餐廳簡單的服務，單一的特色不在滿足了，包括我們也渴望光顧一些有主題、有個性的地方就餐，豐富餐飲經(jīng)營的內(nèi)容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業(yè)功能和娛樂功能，因此，建設自己的個性化餐飲文化，不僅僅是提升競爭力的表現(xiàn)，也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基，當然，我們說的“個性化餐飲文化”，不只是有特色的菜肴就可以解決的，特色產(chǎn)品的背后，還有很多基本功要我們修煉；培養(yǎng)管理和營銷人才，拓寬食品供應渠道，完善物流隊伍及流程等，從“封閉式的單純銷售管理型”向“開放式的系統(tǒng)管理型”轉變，全員樹立“生產(chǎn)銷售流水線”的“品牌意識”是關鍵。

也就是說，先建立專業(yè)的服務隊伍和完善作業(yè)流程，才可以打我們的特色牌。

同時，我們觀察如今秦皇島地區(qū)的餐飲市場，餐廳數(shù)量眾多，種類各異，但真正創(chuàng)出高效益的，一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實際情況來決定的。而結合我們餐廳的實際情況：外無廣告牌，內(nèi)無特色主題，又非臨街門面，很顯然不適合大眾性質對外開放，不具備接待零散顧客的優(yōu)勢，即使促銷活動頻繁，也很難保障他長久的生命力。

由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過去宮廷的配方菜，在市場中也可以輕松品嘗到，因此，消費者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調，餐廳的個性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點的必要考慮條件。消費者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個理念發(fā)揮到極致，無論是餐廳的設計裝璜、功能布局、裝修裝飾風格，甚至是其經(jīng)營的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。

上班族消費趨勢分析：在經(jīng)濟危機的壓力面前，上班族們把越來越多的消費行為變成了diy，將請朋友到家里吃飯，減少去餐館次數(shù)，但是，依然活躍在餐廳里的上班族，大多是采用aa制的方式舉行同事聚會，這表明這類消費者依然有餐飲聚會的需求，只是換了一種消費的方式而已。

家庭消費趨勢分析：隨著物價的上漲，以及家庭所需開銷的項目不斷增加，家庭的預算和支出已經(jīng)出現(xiàn)減少的態(tài)勢，縮減了高檔消費和大宗支出，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多，這是因為在家擺設宴席的成本，幾乎和外出就餐相差無幾，而且，外出就餐可以享受多項在家體驗不到的增值服務。

商務消費趨勢分析：吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費次數(shù)增加了，因為在一個中小型城市，高檔餐飲場所的新店開業(yè)頻率還是很低的，那么對于商務消費來說，總是那么幾個高檔場所的菜肴及特色，已經(jīng)不再具備吸引力了，這類人群普遍有一個心理，就是不在乎花費的多少，而在乎消費的結果，有沒有達到預期的商務目的，因此，他們已經(jīng)逐漸將聚會的場所從高檔酒店向特色、個性的場所轉移，他們需要的是用餐過程中服務人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受，以及用餐之后，對餐廳主題文化感受的津津樂道，不失身份和檔次的同時，又增添和很多用餐過程中的談資，這對他們的商務需求是很吻合的。

同鄉(xiāng)、校友消費趨勢分析：這類人群的聚餐特點可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實的利益，希望借助這個沒有隔膜和距離的平臺，提升自己在社會上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個消費需求，并且，此類聚會的消費方式，依然以aa制居多。只要在營銷上針對在群里比較有權威的人士，發(fā)動、組織，還是比較容易實施的。

根據(jù)以上消費者及市場分析，同時，結合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢分析，我們可以得到一個相對比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因為不具備接待零散顧客的競爭優(yōu)勢。因此，本案針對集團整體的營銷思路，設計了賓館餐廳的營銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。

主題餐廳的“服務”定位：

綠色產(chǎn)品通道的“功能”定位：

主題餐廳的“服務”定位：

要創(chuàng)出品牌和特色就要鎖定特定人群，為特定人群提供特定的特色服務——“主題餐廳”的理念應運而生。

主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營的餐廳。

主題餐廳的營業(yè)模式主要針對團購餐，以包場的形式對外營銷（節(jié)假日聚會，紀念日慶典，同鄉(xiāng)會，公司聚餐，家庭聚會等）。

主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預備相應的現(xiàn)場環(huán)境布置方案，同時，預備幾套服務員服務方案，不同的主題，我們現(xiàn)場有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務內(nèi)容。

主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務特色來吸引相應的特定客戶群。

目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗和適應，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動主題，可以簡單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。

現(xiàn)場布置：根據(jù)不同的主題，進行現(xiàn)場的布置，同時，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會中使用，避免了浪費，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設計幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會，背景的條幅上寫著宴會的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場鋪設一塊地紅毯，并放置一個拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應的氛圍，最重要的一點是，讓與會的人都能感受到我們今天所有服務人員只為他們服務，不接待其他客人的尊貴與檔次。

其他服務：無論是什么主題的聚會，我們都提供免費照相、錄像的服務，并根據(jù)與會人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成dvd光盤，贈送給所有到場的親朋，作為留念。除了aa制的消費形式之外，會有很多主人請客的宴會，這個時候，我們會恰當?shù)臑檠鐣闹黧w人物贈送相應的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。

輔助功能：我們設計了田園風格的休息區(qū)，供客人臨時休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時貼的形式，鼓勵客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務、聯(lián)誼的機會，而對于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫，同時，又可以及時的接收到顧客對餐廳服務的建議和意見。

人性化服務：所謂人性化的服務，就是針對個人而提供的一對一的服務，我們要在餐廳、賓館服務人員的培訓上做新的內(nèi)容輸入，包含保潔人員，大堂人員，保安人員以及后廚人員，培訓的內(nèi)容首先是灌輸“主題餐廳”的概念和經(jīng)營特點，讓大家熟悉服務的流程和重點，同時，針對不同的主題聚會，我們設計幾款不同的問候和祝福語言，大家熟記之后，可以在客人進入大堂的

一瞬間，就可以得到全體服務人員統(tǒng)一的.問候，而且，問候語直接針對今日的主題，比如，首先確定是生日宴會，當客人按照預定的時間到達之后，所有服務人員都會對來賓說同一句話：“歡迎光臨，祝福xx先生生日快樂”，即使聽到問候的人，不是今日的壽星本人，但是，他也依然會感受到“我們?nèi)w員工都知道是xx生日，今天只為壽星及壽星的親朋服務”，這樣的尊貴和檔次，往往一句話就能體現(xiàn)出來，舉辦宴會的壽星家屬，一定會在賺足面子的虛榮感上，對我們的餐廳給予肯定，并保證他會有良性的口碑傳播??

特色菜系：我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務，全新的用餐體驗”，用特色的服務和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營銷重點，因此，對菜系的要求不是很高，當然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們在保證大眾菜質量的同時，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會推出一款“福如東海、壽比南山”，結婚紀念推出一款“百年好合、永結同心”，同鄉(xiāng)會推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發(fā)，廚師自會有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜名的扣題功能。

利用qq群進行廣告訴求比較有針對性，也比較有效率。

綠色產(chǎn)品通道的“功能”定位：

我們都很清楚，無論餐廳的功能怎么設計，都只能有相對固定的營業(yè)額，特別是針對“主題餐廳”的設計，在經(jīng)營成本上，以及服務能力、工作量等方面，都明顯的提高了，但是，并沒有將營業(yè)額提升很多，因此，“主題餐廳”的功能定位，并非是我們的最終目標，我們只是利用“主題餐廳”的名頭，利用這個定位，吸引專業(yè)的群體，形成有效的“團購”效應，從而達到我們建立龐大的顧客群體和顧客數(shù)據(jù)庫的目的，最終，通過這個平臺，整合起集團的優(yōu)勢，利用一個小小的餐廳，達到協(xié)助集團整體利益鏈獲得提升的機會。如下所示，我們有效的結合后廚的生產(chǎn)力量，配合我們的綠色食品渠道力量，利用我們物流體系的優(yōu)勢力量，將餐廳本身的功能，無限的擴張：

就餐飲業(yè)整體而言，所有大眾都是我們的目標消費群體，有人的地方，就有餐飲業(yè)發(fā)展的空間，因為“民以食為天”，但是，市場格局的變化，使“酒香不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，精準的營銷才能更有競爭力與生命力。

細分市場的重要性，是金堡餐廳定位的重點，如果僅僅是一個可以用餐的場所，那么，我們是不具備對外營業(yè)的優(yōu)勢的，如果餐廳的顧客只定位成賓館客房的顧客，或者定位于我們集團的

業(yè)務客戶、關系客戶，那么，餐廳將失去他的價值，雖然我們的定位中，已經(jīng)設計了“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”，但是，那也只體現(xiàn)在餐廳的后廚和產(chǎn)品的物流方面，而就餐廳本身而言，是沒有變化的。

前面已經(jīng)就“綠色產(chǎn)品通道的功能定位”目標消費者做過描述，這里就只針對“主題餐廳特色服務”的目標客戶群體進行定位分析。

首先根據(jù)“包場”、“團購”的經(jīng)營思路，我們可以將主要的目標群體定位成三方面：1、同鄉(xiāng)會：開發(fā)和尋找秦皇島地區(qū)外鄉(xiāng)人居多的群體進行客戶挖掘，這類群體首先有人數(shù)上的優(yōu)勢，使我們開展業(yè)務的范圍得到了保障，同時，外鄉(xiāng)人在秦皇島經(jīng)商的居多，或者有良好的退休收入，遷居秦皇島來養(yǎng)老，這類人群的消費能力較高。其次，“人在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”的傳統(tǒng)觀念，以及中國人血統(tǒng)內(nèi)的老鄉(xiāng)情懷，構成了同鄉(xiāng)聚會的潛在市場與消費需求。

2、家庭宴：適合家庭聚會的喜慶日子名目繁多，比如春節(jié)的年夜飯，是要家人一起聚餐的，比如傳統(tǒng)的中秋節(jié)，是全家追求團圓的，比如父親節(jié)、母親節(jié)，兒女在忙也要回來感恩的，特別是到了父母的誕辰，更是要大擺宴席宴請親朋的??這樣的群體，在市場上是不能用數(shù)量來衡量的，即使不對外營銷，僅僅針對天運物業(yè)管轄內(nèi)的業(yè)主，就構成了龐大的目標群體。我們結合中華傳統(tǒng)的家庭觀念，以及儒家教誨了幾千年的孝道文化，這類群體是存在大量的聚餐需求的。

3、功能宴：以上兩種客戶群體的分析定位，可以起到一個拋磚引玉的作用，在同鄉(xiāng)會、家庭宴的聚餐過程中，我們不能否定這些客人里面有老板、有官員，我們很容易在顧客里面挖掘出其他的功能宴會，比如，客人感受到我們的主題服務之后，自然會衍生出對其他主題聚會的需求，如結婚紀念，孩子考上大學、同學聚會、同事升遷，公司聚餐等等。只要客戶有需求，我們又有足夠的預約時間，那么，任何現(xiàn)場布置以及服務培訓，都是非常容易實現(xiàn)的。

首先我們有效的與大眾賓館餐廳區(qū)別開，在功能定位上，迅速的找到自己的訴求重點以及營銷方向，這樣，在營銷公關成本上，就體現(xiàn)了“低成本優(yōu)勢”、“先入為主優(yōu)勢”，避免了大眾化宣傳、傳統(tǒng)促銷造成的高成本、低效益的營銷風險。

其次，在市場競爭上，我們有豐富的訴求重點。我們的文化及服務定位，完全可以與那些“促銷、打折、免費品嘗、特色菜肴”等有效的區(qū)分開，在營銷上具備推廣優(yōu)勢。

根據(jù)餐廳的功能性定位，針對不同的節(jié)日，針對不同的人群，舉辦不同的特色餐飲服務——“主題聚會，就到金堡”；發(fā)揮自身功能優(yōu)勢，做別人所想不到，做不精之處。

媒介選擇主要是以互聯(lián)網(wǎng)為主，通過qq群（同鄉(xiāng)群、同行群、同學群等）發(fā)布廣告，通過《秦皇島信息港美食頻道》發(fā)布“主題餐廳”的概念，吸引聚會次數(shù)頻繁的群體預約，形成口碑傳播。

訴求重點首先是區(qū)分開與傳統(tǒng)餐廳的區(qū)別，特別是與一些所謂的主題餐廳區(qū)分開，我們的定位是針對不同的人群，推出不同的主題。

利用《天運物業(yè)周報刊》發(fā)行渠道，直接針對廣大的業(yè)主進行廣告?zhèn)鞑?，并爭取挖掘出業(yè)主群體里面有聲望的人士，借助他的聲望、權威公關，配合組織團購。

尋求市場空白點，正確定位主題餐廳，充分發(fā)揮公司背景優(yōu)勢，充分發(fā)掘和利用公司現(xiàn)有及潛在資源，如綠色食品，物流體系，廣大業(yè)主群體，潛力客戶群體等。