“報告”使用范圍很廣，按照上級部署或工作計劃，每完成一項任務，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等，以取得上級領導部門的指導。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

畢業(yè)綜合實踐報告字篇一

畢業(yè)實習是學校根據專業(yè)教學的要求，對學生已學部分理論知識進行綜合運用的培訓，其目的在于讓學生接觸社會，加強學生對社會的了解，培養(yǎng)和訓練學生認識、觀察社會以及分析、解決問題的能力，提高學生的專業(yè)技能，使之很快地融入到實際工作中去。

成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店坐落于亞洲最大單體建筑新世紀環(huán)球中心內。酒店擁有990間豪華客房及套房，每間客房皆有獨特的觀景陽臺，將天堂島海洋樂園攬入懷中，沿海岸風情小鎮(zhèn)、棧橋碼頭、無邊界湯池及150米室內led屏等，壯麗的海天景象一覽無余。迷人的地中海風情建筑與別具一格的海洋主題渾然一體，更有世界一流美食，為您打造非凡的城市海洋度假體驗。鳳軒中餐廳精選上乘新鮮食材，提供地道粵菜及經典川式美饌。極富創(chuàng)意的餐廳主廚以其嫻熟的烹飪技藝為客人奉上頂級的味覺盛宴。私密優(yōu)雅的包間融合了高品位的歐式裝潢藝術，讓客人享受到超凡的用餐體驗。

1、拉椅讓座：當客人進入餐廳后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

4、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

6、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

1、開餐前準備工作中存在的問題。在開餐前餐廳和廚房之前需要溝通的信息有很多。首先，餐廳必須了解當日廚房所能提供的各類菜品情況?，F在很多餐廳都意識到這一點的重要性，卻沒有嚴格地落實到日常的工作中。直接導致的后果就是服務人員在為客人點菜的過程中就會出現問題，客人點這這沒有，點那那也沒有，就會產生一種煩躁的情緒，對后面的服務就會有影響。其次，廚房得及時與服務員溝通每天的廚師特別急需推出的菜肴。服務員在推薦菜肴的過程中沒有去注意廚房急需推出的菜肴，因為菜品的不可儲藏性，那些菜長時間沒有銷售出去就浪費了餐廳食品的成本。另外，還有一些經常發(fā)生的狀況就是接待團隊客人之前沒有對客人類型、口味要求、人數、特別要求做好溝通導致后面的服務過程中出現問題。

畢業(yè)綜合實踐報告字篇二

日子在平靜而又挑戰(zhàn)中慢慢度過，一轉眼工作已經5個多月了。在眾浩信息技術有限公司和杭州曼森印刷物資有限公司的這幾個月我感覺到實習不僅僅是在學習專業(yè)知識，還教會我怎樣去做人。怎樣去成長，在漫漫人生中覺得自己已經長大了。

（一）實習的意義

畢業(yè)實踐不僅讓我學到了許多在課堂上根本就學不到的知識，而且使我開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好地把所學的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎。通過銷售實踐使我更深入地掌握專業(yè)知識，進一步了解印刷業(yè)務員所要具備的知識和能力，培養(yǎng)實際工作能力與分析能力，已達到學以致用的目的。畢業(yè)實踐也磨練了我堅強的毅力，培養(yǎng)了我吃苦耐勞的精神、合作精神和職業(yè)道德精神，讓我懂得更準確的定位自己。

（二）實習期間的體會

成功是留給有準備的人的，要給自己的人生目標標記一個導航，為了目標而努力奮斗。要有計劃有目的的去完成應該完成的任務。不要急于求成，急于求成的人是很難成就一番事業(yè)。銷售是每個人每個群體應該懂的知識。要知道人生處處是銷售。

多做少說，多聽多問。這樣才是溝通的原則?？鞓?，熱情，微笑，以誠待人，自信，激情這是為人處事的原則。一定要學會這些能力，它是一個銷售人員所必須擁有的才能。

寧可自負不要自卑，自負被人可能會討厭你，但是自卑的人別人會鄙視你，看不起你。對于剛剛踏入社會的我們不要因為大專學歷而輕視自己，不要害怕去接收新的信息新的知識，勇敢面對挑戰(zhàn)，要越戰(zhàn)越勇。我們要自信起來，擁有了自信就能夠沖破各種障礙，才能夠創(chuàng)新，才能夠在機遇來臨的時候抓住它，從而達到另一個高度。人生因自信而美麗，因自卑而頹廢。只有自信才能完美。自信和自卑是一對孿生兄弟，此消彼長，當自信來了，自卑就會消失，當自卑控制你時，自信就沒有了。自卑的形成主要是“比較”。自卑的人總是拿自己的弱點去比別人的優(yōu)點，自己的優(yōu)點卻視而不見。這樣時間久了，就會感覺處處不如別人，自卑慢慢成長起來，人生黯然失色。自信的方法其實很簡單：讓潛意識肯定自己：我能行，我可以，在做每件事的時候，都暗暗告訴自己我一定會成功；總結出來自己具有哪些優(yōu)點，放大自己的優(yōu)點，時時關注自己的優(yōu)點。

在工作期間，公司的人不可能有太多實踐去告訴你什么，要自己主動去觀察、去發(fā)現、去提出問題；學會主動學習。在實際生產中，并不是你一個人的事，需要各個方面的配合，這就要求我們在工作中怎樣與同事間進行交流和溝通。培養(yǎng)良好的合作精神和團隊精神。

在工作中，還要有良好的工作態(tài)度。在學校時輔導員就經常這樣說，態(tài)度決定一切。剛來這個公司的時候我們覺得自己是高校的學生，公司會給我們的待遇會好一些，其實并非我們想象的那樣。我們來實習一方面給公司創(chuàng)造經濟效益，但同時我們也能提高自己的技能水平。我們剛開始實習，沒有實際操作能力，所以不要太在乎待遇什么的。正因為我們是新人，我們更要積極主動做事，不斷地提高自己。

通過這幾個月的實習，我更清楚的知道自己在技能上的不足，明白所學的知識還不夠完善，使我能夠更準確的定位自己，盡快做好未來的職業(yè)規(guī)劃，確定人生目標。

致謝

在此，我要非常感謝朱雷老師，謝謝他在我需要幫助的時候給予了適時有效的幫助。還要感謝給予我論文的指導和意見。同時我也要感謝我們的李導、老師們，還有在工作中給予我?guī)椭谋姾瓶偨浝砉?，曼森總經理李總?/p>

畢業(yè)綜合實踐報告字篇三

數控技術也叫計算機數控技術，它是采用計算機實現數字程序控制的技術。這種技術用計算機按事先存貯的控制程序來執(zhí)行對設備的控制功能。由于采用計算機替代原先用硬件邏輯電路組成的數控裝置，使輸入數據的存貯、處理、運算、邏輯判斷等各種控制機能的實現，均可通過計算機軟件來完成。近年來，隨著計算機技術的發(fā)展，數控技術已經廣泛應用于工業(yè)控制的各個領域，尤其是機械制造業(yè)中，對其進行數控化改造，可以降低成本，提高經濟效益。為培養(yǎng)實際操作技能，提高我們的數控技術水平，成為一名合格的畢業(yè)生，為今后就業(yè)打下良好的基礎，我來到鋼鐵集團進行數控實習。通過實際操練使我對數控技術有了更深入的了解，學習到了許多數控操作知識，掌握了一定的操作技能。

在實習過程中,老師耐心地給我們講解數控軟件上面每個指令的使用，在老師的指導下，我們很快就可以獨立操作了。以前的我們根本不知道那么多的精致零件、圖案等是如何生產出來的，看了通過數控技術所生產出來的產品，真是大開眼界!人類利用機器生產的水平是如此之高，太令人興奮!有這么先進的設備，這么優(yōu)越的學習條件，我們一定要更充分地利用好這一切，為自己儲備一定的能量!通過實際動手能力的訓練，我們深深體會到任何理論知識只有與實踐相結合，才能發(fā)揮出作用。而作為有可塑性的我們，不能單純地依靠書本，還必須到實踐中檢驗、鍛煉、創(chuàng)新，去培養(yǎng)科學的精神，良好的品德，文明的行為和解決問題的能力。

在實習期間我們有很深的感觸，提前體驗到學工科的不易，獲得了課堂里邊得不到也想不到的知識，雖然臟點累點，但重要的是我們有了收獲、有了成果。這正是 紙上得來終覺淺，投身實踐見真知 。實踐是檢驗真理的唯一標準，通過實習，我們學習到了很多工作常識，得到意志上鍛煉，有辛酸也有快樂，實習是我們大學生活中的又一筆寶貴的財富，對我們以后的學習和工作將有很大的影響。

我們很快就要步入社會，面臨就業(yè)了。就業(yè)單位不會像老師那樣點點滴滴細致入微地把要做的工作告訴我們，更多的是需要我們自己去觀察、學習、總結。不具備這項能力就難以勝任未來的挑戰(zhàn)。隨著科學的迅猛發(fā)展，新技術的廣泛應用，會有很多領域是我們未曾接觸過的，只有敢于去嘗試才能有所突破，有所創(chuàng)新。數控實習帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾個工種所要求我們鍛煉的那幾種能力，更多的則需要我們每個人在實習結束后根據自己的情況去感悟，去反思，勤奮自勉，有所收獲，使這次實習達到真正的目的。一個人成功與否取決于個人努力，但是一個好的起點和一個富有合作性的環(huán)境有很大的推動作用，幾個月的實習就這樣過去了，回想起實習生活真有點舍不得。

通過實際操練使我們對數控技術有了更深入的了解，學習到了許多數控操作知識，掌握了一定的操作技能。在這里，我們由衷的感謝集團提供給我們的這個實習機會!感謝實習老師的精心指導!你們辛苦了!!!

通過這次實習我們了解了現代機械制造工業(yè)的生產方式和工藝過程。熟悉工程材料主要成形方法和主要機械加工方法及其所用主要設備的工作原理和典型結構、工夾量具的使用以及安全操作技術。了解機械制造工藝知識和新工藝、新技術、新設備在機械制造中的應用。在工程材料主要成形加工方法和主要機械加工方法上，具有初步的獨立操作技能。在了解、熟悉和掌握一定的工程基礎知識和操作技能過程中，培養(yǎng)、提高和加強了我們的工程實踐能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。這次實習，讓我們明白做事要認真小心細致，不得有半點馬虎。同時也培養(yǎng)了我們堅強不屈的本質，不到最后一秒決不放棄的毅力!培養(yǎng)和鍛煉了勞動觀點、質量和經濟觀念，強化遵守勞動紀律、遵守安全技術規(guī)則和愛護國家財產的自覺性，提高了我們的整體綜合素質。在整個實習過程中，老師對我們的紀律要求非常嚴格，制訂了實習守則，同時加強清理機床場地、遵守各工種的安全操作規(guī)程等要求，對我們的綜合工程素質培養(yǎng)起到了較好的促進作用。

生平第一次有種 學以致用 的感覺，內心很有成就感，也真切的體會到真理必須要用實踐去檢驗，不親自去動手試驗一下。有很多東西是書上沒有的，只有在實踐中才能體會得到，紙上談兵只會讓人走進誤區(qū)，實踐才是永遠的老師。它帶給我們的不僅僅是經驗，它還讓我們知道什么叫工作精神和嚴謹認真的作風。在以后的學習生涯中我更應該真人學習，將來成為一個出色的專業(yè)人才，這次實習讓我懂得什么叫 紙上得來終覺淺，投身實踐覽真知 。

畢業(yè)綜合實踐報告字篇四

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。讀萬卷書，行萬里路。##也說過要知道梨子的味道就應該去嘗一嘗梨子。在本次實習中，我積極協(xié)助各位老師工作，抓住一切機會鍛煉自己，在實踐中去感受，體會，理解和運用所學知識。二十多個日出日落的時光中，我大概參加了以下的實習活動。

(二)輕松辦公室大環(huán)境

老師們個個都精明能干，而且兢兢業(yè)業(yè)，讓人敬佩之情油然而生。但他們大都對電腦的熟悉程度大都沒有我們在校學生高。到辦公室后我發(fā)現他們的電子資源都很齊全，但利用的程度不是很高，特別是他們工作繁忙，對如何利用電腦來休息和放松自己，如何提高工作效率做的不夠。與是我在極其謙虛的情況下，本著把他們看成自己的叔叔阿姨的情況下，給他們每個人的電腦裝了不少游戲，下載了很多圖片，音樂，視頻節(jié)目以及小說等。這樣做得到了老師們的熱烈歡迎，也大大放松了辦公室的氣氛，甚至可以說促進了老師們之間本身的融洽。

(三)數據統(tǒng)計和整理

在二十多天的普查中，我得到了大量第一手的可靠資料。為了盡快讓這些冗雜的數據轉化為協(xié)助老師們決策的有力材料，我又迅速對數據進行了統(tǒng)計分析，得出了一些很有價值的結論。

(四)文件建檔

實習期間老師有大批文件需要整理建檔，而此時又遇到創(chuàng)衛(wèi)，他們都忙的不亦樂乎，于是我主動和勇敢的承擔起了整理那大批文件的任務。整理文件看似小事，也有很多學問。數量浩瀚，排序，裝訂，拆圖釘，編碼都能學到很多書本永遠無法體會的知識。

(五)打文件和打印復印文件

辦公室總是有大量的文字需要處理，一般遇到這種事情，我就主動代勞?；蛟S是qq聊的比較多，終于發(fā)現收益，在辦公室時迅速幫老師們打了很多東西，為他們減輕了很多負擔，心里真的很高興。除打文件之外，就是打印和復印文件了。在實習期間一般所有文件的打印和復印都是我處理。

(六)給老師做通訊錄數據庫

實習時發(fā)現老師有一個電話本，大概從零六年開始到現在各種時期的電話都有，本很厚，在查找需要的電話本時很不方便，特別是在情況緊急的時候還會耽誤重要事情。與是我用學習的數據庫技術給她把所有的通訊資料都保存到數據庫里，這樣查找方便，還可以和其他老師共享，以后更新也非常容易。

最后的話

總之在實習的過程中，雖有一些遺憾，但更多的是收獲的喜悅。這是我們初涉社會的開端，邁向殘酷而美好的未來……我要一直堅信自己的能力，不斷奮斗和前進。

畢業(yè)綜合實踐報告字篇五

為了使自己更好的走向社會我參見了這次社會實踐活動。通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

首先，感謝首創(chuàng)期貨經紀有限公司天津營業(yè)部能給我這個機會在這里實習，我先介紹一下貴公司的情況吧。

北京首創(chuàng)期貨有限責任公司(beijing capital futures co., ltd)成立于1996年1月，是由中國證券監(jiān)督管理委員會批準、經北京工商行政管理局登記注冊，從事商品期貨經紀、金融期貨經紀的大型專業(yè)期貨公司，注冊資金1.5億元人民幣。

首創(chuàng)期貨是目前國內管理規(guī)范，非常有影響力的期貨公司之一。首創(chuàng)期貨一貫秉承規(guī)范運作的優(yōu)良傳統(tǒng)，擁有健全的風險控制體系，專業(yè)的商品期貨、金融期貨研發(fā)團隊和領先的研發(fā)成果，以專業(yè)化的期貨從業(yè)人員團隊、雄厚的經濟實力為基礎，為客戶提供長期的、細致的、可操作性的業(yè)務培訓和卓越的、完善的、多元化的服務，全力打造國際一流的期貨公司。

首創(chuàng)期貨經過多年努力，業(yè)績不斷增長。研發(fā)團隊傾力打造的數據資訊、套期保值、套利交易、程序化交易4個專業(yè)服務平臺已全新出爐;業(yè)務團隊以獨特的交易理念、豐富的實踐經驗贏得客戶的信賴與支持，尤其黃金、棉花、鋼材等品種成績顯著;20xx年首創(chuàng)期貨推出了“股指期貨期現套利系統(tǒng)”、“ytss股指期貨交易系統(tǒng)”，為股指期貨投資者提供了有效的投資工具。公司成立至今，受到各大金融機構及媒體的支持與關注，榮獲了眾多獎項。市場認可了首創(chuàng)，首創(chuàng)贏得了客戶。

首創(chuàng)期貨擁有金融期貨經紀業(yè)務資格、金融期貨交易結算業(yè)務資格，是上海期貨交易所、大連商品交易所、鄭州商品交易所、中國金融期貨交易所的會員單位，是中國期貨業(yè)協(xié)會會員、北京期貨商會理事單位，是北京地區(qū)首家開通銀期轉帳的期貨公司，在中國建設銀行、中國農業(yè)銀行、交通銀行、中國工商銀行和中國銀行開通了全國集中式銀期轉帳業(yè)務。

我所在的實習單位是首創(chuàng)期貨天津營業(yè)部，首創(chuàng)期貨天津營業(yè)部是首創(chuàng)期貨公司直屬的營業(yè)部之一，成立于20xx年7月28日，主要經營天津地區(qū)的期貨代理業(yè)務。營業(yè)部坐落在天津開發(fā)區(qū)，擁有500多平米的營業(yè)面積，擁有一流的交易環(huán)境和交易系統(tǒng)以及一批擁有多年有色金屬行業(yè)從業(yè)經歷的期貨專家，營業(yè)部以規(guī)范穩(wěn)健為原則，經營業(yè)績持續(xù)增長，是一個市場形象好、運作規(guī)范的優(yōu)質營業(yè)部。

1.對于期貨投資，要知道一個與股票投資不同的理念在于：股票投資買的是上市公司的未來，可以預先買入;而期貨交易必須順勢而為。

2.操作時，須對大勢作一個初步的判斷，以確定主要的建倉方向。大勢向上時先建多倉后平倉，向下則建空倉。

3.股指期貨交易由于是雙向的，所以不要買入后一味放著，應按照指數的波動進行短線操作，但不能一次性滿倉，除非指數瞬間波動大幅偏離振蕩區(qū)域。

4.一旦建倉方向錯誤，應及時平倉，并反向開倉或等待更好的時機。5.每天收盤盡量避免重倉過夜，尤其是行情看漲時，不留空單，反之依然。6.如果是逐步開倉，應管理好資金，當趨勢要出現拐點時出手。

股指期貨給我?guī)碜畲蟮母惺芫褪?，做空也能掙錢，而且我發(fā)現，近期做空比作多的收益率還大、收益速度還要快。這可能是目前慢?？煨艿牟秸{所決定。但不管怎么波動，一天中總有最高點和最低點，只要把握住這兩個點，基本上在如此劇烈波動的前提下也不會爆倉。雖然可能做錯方向，但堅定持有就會有機會平倉。至于如何選擇一天當中的最高和最低點介入，這可能需要一些經驗了。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！痹诙虝旱膶嵙曔^程中，我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到實際，才發(fā)現自己知道的是多么少，這時才真正領悟到“學無止境”的含義。這也許是我一個人的感覺。

不過有一點是明確的，就是我們的會計教育和實踐的確是有一段距離的。會計是一門實踐性很強的學科，會計需要理論的指導，但是會計的發(fā)展是在實踐中來完成的。所以，我們學習會計應當與實踐結合起來。做到從感性認識上升到理性認識。采用理論與實際相結合的辦學模式，具體說就是要處理好“三個關系”：即課堂教育與社會實踐的關系，以課堂為主題，通過實踐將理論深化;暑期實踐與平時實踐的關系，以暑期實踐為主要時間段;社會實踐廣度與深度的關系，力求實踐內容與實踐規(guī)模同步調進展。

“千里之行，始于足下”，這近一個月短暫而又充實的實習，我認為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。通過這次的實習，我通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更重要的是檢查一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認，找出自己的不足和差距所在。 這個社會實踐我的心得體會我總結了四點：一，實務工作與書本中的最大不同點是，實務中的一些原始數據需要經過自己的判斷和計算得到，書中基本上的都以條件的形式給出。實物中原始數據得到的難易程度關系到工作的復雜程度。二，以前依照書本，未能接觸到現實的實務，通過這次學習使我對會計的感性認識上升到理性認識。為我為將來步入社會打下良好的基礎，系統(tǒng)的學習并較好的掌握了本單位的會計實務工作，理論水平和實際工作能力均得到了鍛煉和提高。三，我覺得學習工作以后，不僅學歷重要，個人的業(yè)務能力和實際能力也顯得的非常重要。任何工作做的時間久了都是會做的，在實際工作中動手能力更重要，因此，我認為我們在大學里所學的知識，與更多的實踐結合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本實務的能力，與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習的真正目的。四，實際工作中必須處理好，公司內部的關系，處理好公司內部同事的關系，這樣在遇到難題時，同事往往主動詳細的提供幫助，處理好與業(yè)務同事的關系，與業(yè)務人員及時溝通，以保證進行有的放矢，及時得到需要的信息，處理好公司業(yè)務部門同事的關系，往往能提高公司效率。

畢業(yè)綜合實踐報告字篇六

畢業(yè)實習是學校根據專業(yè)教學的要求，對學生已學部分理論知識進行綜合運用的培訓，其目的在于讓學生接觸社會，加強學生對社會的了解，培養(yǎng)和訓練學生認識、觀察社會以及分析、解決問題的能力，提高學生的專業(yè)技能，使之很快地融入到實際工作中去。

二、實習單位/部門基本情況

成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店坐落于亞洲最大單體建筑新世紀環(huán)球中心內。酒店擁有990間豪華客房及套房，每間客房皆有獨特的觀景陽臺，將天堂島海洋樂園攬入懷中，沿海岸風情小鎮(zhèn)、棧橋碼頭、無邊界湯池及150米室內led屏等，壯麗的海天景象一覽無余。迷人的地中海風情建筑與別具一格的海洋主題渾然一體，更有世界一流美食，為您打造非凡的城市海洋度假體驗。鳳軒中餐廳精選上乘新鮮食材，提供地道粵菜及經典川式美饌。極富創(chuàng)意的餐廳主廚以其嫻熟的烹飪技藝為客人奉上頂級的味覺盛宴。私密優(yōu)雅的包間融合了高品位的歐式裝潢藝術，讓客人享受到超凡的用餐體驗。

三、實習的內容與過程

1、拉椅讓座：當客人進入餐廳后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

4、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

6、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

四、風軒中餐廳在與廚房的溝通方面存在的主要問題

要性，卻沒有嚴格地落實到日常的工作中。直接導致的后果就是服務人員在為客人點菜的過程中就會出現問題，客人點這這沒有，點那那也沒有，就會產生一種煩躁的情緒，對后面的服務就會有影響。其次，廚房得及時與服務員溝通每天的廚師特別急需推出的菜肴。服務員在推薦菜肴的過程中沒有去注意廚房急需推出的菜肴，因為菜品的不可儲藏性，那些菜長時間沒有銷售出去就浪費了餐廳食品的成本。另外，還有一些經常發(fā)生的狀況就是接待團隊客人之前沒有對客人類型、口味要求、人數、特別要求做好溝通導致后面的服務過程中出現問題。