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工廠管理規(guī)章制度篇一

一、為維護(hù)本廠正常的工作秩序，提高工作效率，根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》，結(jié)合本公司的實(shí)際情況，特制定本廠管理規(guī)章制度。

二、本制度適用于四川省井研衛(wèi)東機(jī)械制造廠全體員工，全員都必須遵守。 三、本制度中的未盡事宜，則參照中華人民共和國有關(guān)法律、法規(guī)和有關(guān)條款，并結(jié)合本廠實(shí)際給予補(bǔ)充。

四、本管理制度的解釋權(quán)屬四川省井研衛(wèi)東機(jī)械制造廠董事會(huì)。

第一章 人事管理制度

一、人員的雇傭、解雇、合同續(xù)簽

第一條 有下列事情之一者，不得予以任用：

（一）剝奪公權(quán)、尚未恢復(fù)者；

（二）曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者；

（三）通緝?cè)诎?，尚未撤消者?/p>

（四）吸食鴉片或其它毒品者；

（五）身體有缺陷、或健康狀況欠佳，難以勝任工作者；

（六）未滿十八周歲者。

第二條 公司有權(quán)辭退不合格的員工。員工有辭職的自由。但均須按本制度規(guī)定履行手續(xù)。

第三條 試用人員在試用期內(nèi)辭職的，應(yīng)提前一周向廠辦提出辭職報(bào)告，到廠辦理辭職手續(xù)。用人部門辭退試用期人員，須填報(bào)“辭退員工審批表”，經(jīng)由廠長批準(zhǔn)后到廠辦理辭退手續(xù)。

第四條 合同期內(nèi)員工辭職的，必須提前30天向廠辦提出辭職報(bào)告，由用人部門簽署意見，由廠長批準(zhǔn)，在員工辦理好各項(xiàng)工作交接手續(xù)后，由廠辦給予辦理辭職手續(xù)。（對(duì)于不同崗位工作交接手續(xù)的辦結(jié)標(biāo)準(zhǔn)和辦結(jié)事項(xiàng)，參照相關(guān)崗位職責(zé)。）

第五條 員工或用人部門認(rèn)為其現(xiàn)工種不適合的，可向廠辦申請(qǐng)由廠長批準(zhǔn)在廠內(nèi)部調(diào)換另一種工作。在調(diào)換新工作三個(gè)月后仍不能勝任工作的，公司有權(quán)予以解聘、辭退。

第六條 員工必須服從組織安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，凡有違反并經(jīng)教育不改者，公司有權(quán)予以解聘、辭退。

第七條 公司對(duì)辭退員工應(yīng)持慎重態(tài)度。用人部門無正當(dāng)理由不得辭退合同期未滿的員工。確需辭退的，必須填報(bào)“辭退員工審批表”，提出辭退理由，經(jīng)廠辦核實(shí)，經(jīng)由廠長批準(zhǔn)后，通知被辭退的員工到廠辦辦理辭退手續(xù)。未經(jīng)廠辦核實(shí)和由廠長批準(zhǔn)的，不得辭退。辭退員工，公司必須提前30天通知被辭退者。

第八條 聘（雇）用期滿，合同即告終止。員工或公司不續(xù)簽聘（雇）用合同的，到廠辦辦理終止合同手續(xù)。

第九條 員工嚴(yán)重違反規(guī)章制度、后果嚴(yán)重或者違法犯罪的，公司有權(quán)予以開除。

第十條 員工辭職、被辭退、被開除或終止聘（雇）用，在離開公司以前，必須交還廠的一切財(cái)物、文件及業(yè)務(wù)資料，并移交業(yè)務(wù)渠道。否則，廠辦不予辦理任何手續(xù)，給廠造成損失的，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

第十一條 按照《勞動(dòng)合同法》規(guī)定，廠與員工協(xié)議續(xù)簽勞動(dòng)合同的，廠將在員工原勞動(dòng)合同期滿前30天向員工發(fā)出書面續(xù)簽合同的通知，員工需在通知發(fā)出后及時(shí)到廠辦辦理合同續(xù)簽手續(xù)；若員工以各種理由拖延至合同期滿前一天，仍不提出與工廠續(xù)簽合同，則合同期滿后視為該員工自愿放棄與廠續(xù)簽勞動(dòng)合同，廠將為其辦理合同期滿后的離職手續(xù)。

第十二條 廠對(duì)被辭退及未獲公司續(xù)聘的員工，按《勞動(dòng)合同法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十三條 除管理層外的操作工人的雇傭與辭退等手續(xù)一律由廠辦給予辦理。

二、待 遇

第十四條 本廠員工之待遇除另有規(guī)定外，悉依本章各條辦理。本廠員工工資按工作性質(zhì)分為：計(jì)時(shí)工資和計(jì)件工資。

第十五條 本廠員工工資的結(jié)算及發(fā)放按下列規(guī)定執(zhí)行：

（1）員工的工資為月結(jié)算。員工工資每月10日發(fā)放。

（2）

試用期間的工資，按擬定的工資下調(diào)一級(jí)發(fā)給。第十六條 假期類別：

（1）員工按國家法定節(jié)假日休假。因工作生產(chǎn)需要不能休假的，節(jié)日按日基礎(chǔ)工資200%、假日按日基礎(chǔ)工資100%計(jì)增發(fā)給加班工資或安排補(bǔ)休。（2）婚假（本人結(jié)婚）：法定婚假3天，晚婚（男25周歲、女23周歲）假13天，異地結(jié)婚可適當(dāng)另給路程假，假期內(nèi)工資照發(fā)。（3）產(chǎn)育假：

女23周歲或以上生育第一胎的，產(chǎn)假100天，其中產(chǎn)前休假15天；生育時(shí)難產(chǎn)的可增加產(chǎn)假30天；

產(chǎn)假期間，基礎(chǔ)工資照發(fā)，不影響原有福利待遇。員工的直系親屬（父母、配偶和子女）死亡時(shí)，喪假3天；異地奔喪的適當(dāng)另給路程假。假期內(nèi)工資。

（6）病假：員工請(qǐng)病假，須持縣級(jí)醫(yī)院證明，并經(jīng)廠辦核準(zhǔn)。病假休假時(shí)間累計(jì)計(jì)算，兩個(gè)半休算一天。員工病假期間只發(fā)給基礎(chǔ)工資，具體按如下執(zhí)行：

病假在1個(gè)月以上2個(gè)月以內(nèi)的按下列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放（按現(xiàn)行基礎(chǔ)工資標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算）：1一3年工齡（指參加工作后的工齡，以下同）的發(fā)60%，3以上至5年工齡發(fā)70%，5年以上工齡發(fā)90%；

病假超過2個(gè)月的，從第三個(gè)月起按下列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：1一3年工齡發(fā)50%，3以上至5年工齡發(fā)60%，5年工齡發(fā)80%；

病假超過6個(gè)月的，從第七個(gè)月起按下列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)給：工齡不滿5年的發(fā)50%，工齡5年以上的發(fā)70%。

員工申請(qǐng)事假，須提前提出書面申請(qǐng)，事假期間工資待遇如下發(fā)放：三天以內(nèi)扣發(fā)當(dāng)天基礎(chǔ)工資；當(dāng)月累計(jì)超過三天，扣發(fā)當(dāng)天基礎(chǔ)工資和考核工資的5%；五天以上，扣當(dāng)日基礎(chǔ)工資和全部考核獎(jiǎng)勵(lì)工資。

三、人員培訓(xùn)制度

為提高本廠員工素質(zhì)，充實(shí)其知識(shí)與技能，以增進(jìn)工作質(zhì)量及績效，特制定本制度。

第十七條 廠務(wù)部負(fù)責(zé)內(nèi)容：

（1）全廠共同性培訓(xùn)課程的舉辦、材料的編撰與修改；（2）全廠年度、月份培訓(xùn)課程的擬定、呈報(bào)；（3）各類培訓(xùn)制度的制訂及修改及審議；（4）培訓(xùn)實(shí)施情況的督導(dǎo)、跟蹤、考核；（5）外聘講師的聯(lián)系和招待安排；（6）全廠外派培訓(xùn)人員的審核與辦理；

（7）外派受訓(xùn)人員所攜書籍、資料與書面報(bào)告的管理；（8）其他有關(guān)人才發(fā)展方案的擬定與執(zhí)行；（9）各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用預(yù)算的擬定。第十八條 各部門負(fù)責(zé)內(nèi)容： a)全年度培訓(xùn)計(jì)劃匯總呈報(bào)；

b)專業(yè)培訓(xùn)規(guī)范制定及修改，講師或助教人選的推薦； c)內(nèi)部專業(yè)培訓(xùn)課程的舉辦及成果匯報(bào)； d)專業(yè)培訓(xùn)教材的編撰與修改；

e)受訓(xùn)員工完訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，以確保培訓(xùn)成果。第十九條

培訓(xùn)計(jì)劃的擬訂：各部門依據(jù)崗位的需要和市場、生產(chǎn)發(fā)展情況，擬定各類人員培訓(xùn)方案，作為培訓(xùn)實(shí)施之依據(jù)。廠辦應(yīng)就各部門所提出的培訓(xùn)需求，匯編“年度培訓(xùn)計(jì)劃表”，呈報(bào)總經(jīng)理核簽。各項(xiàng)培訓(xùn)課程提報(bào)呈核后，廠辦應(yīng)于定期內(nèi)通知有關(guān)部門及人員。臨時(shí)培訓(xùn)課程，亦需填寫“員工培訓(xùn)申請(qǐng)”，呈核后實(shí)施。

第二十條

培訓(xùn)主辦部門應(yīng)依據(jù)“年度培訓(xùn)計(jì)劃表”和“員工培訓(xùn)申請(qǐng)”按期實(shí)施并負(fù)責(zé)該項(xiàng)培訓(xùn)之全盤事宜，如培訓(xùn)場地安排、教材分發(fā)、教具借調(diào)，通知講師及受訓(xùn)部門等。如有補(bǔ)充教材、講師應(yīng)于開課前一周將講義原稿送廠辦統(tǒng)一印刷，以便上課發(fā)給學(xué)員。

第二十一條

各項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，應(yīng)填寫“員工培訓(xùn)記錄表”舉行測驗(yàn)，由主辦部門或課題負(fù)責(zé)監(jiān)考。

第二十二條

各項(xiàng)在職培訓(xùn)實(shí)施時(shí)，參加受訓(xùn)學(xué)員應(yīng)簽到，廠辦應(yīng)確實(shí)了解上課、出席狀況。受訓(xùn)人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，因故不能參加者應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)。各項(xiàng)培訓(xùn)的測驗(yàn)如果缺席，事后一律補(bǔ)考，補(bǔ)考不列席者，一律以零分計(jì)算。第二十三條

培訓(xùn)測驗(yàn)成績成果報(bào)告，作為考核及晉升之參考。第二十四條

培訓(xùn)評(píng)估：

（1）每項(xiàng)（期）培訓(xùn)辦理結(jié)束時(shí)，主辦部門應(yīng)視實(shí)際需要分發(fā)“在職培訓(xùn)

意見調(diào)查表”，供學(xué)員填寫后與測驗(yàn)卷一并收回，并匯總學(xué)員意見，報(bào)公司綜合辦。

（2）廠辦對(duì)各部評(píng)估培訓(xùn)的成效，分析員工培訓(xùn)反饋的情況，比較培訓(xùn)費(fèi)用，并做書面報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理簽字后，分送各部及有關(guān)人員作為再舉辦培訓(xùn)的參考。第二十五條

外派培訓(xùn)：

（1）

因工作需要外派培訓(xùn)員工，應(yīng)填寫“員工培訓(xùn)申請(qǐng)表”，呈報(bào)廠長簽字批準(zhǔn)，再經(jīng)由總經(jīng)理核準(zhǔn)后方可外派受訓(xùn)，并依人事管理規(guī)章辦理考勤手續(xù)。（2）

外派受訓(xùn)人員返回后，應(yīng)將受訓(xùn)之書籍、教材及資格證件等有關(guān)資料送廠辦歸檔保管，其受訓(xùn)成績亦應(yīng)登錄于員工培訓(xùn)檔案。

（3）

如有需要，外派受訓(xùn)人員應(yīng)將受訓(xùn)所學(xué)知識(shí)整理成冊(cè)，列為講習(xí)教材，并舉辦講習(xí)會(huì)，擔(dān)任講師傳授有關(guān)人員。

（4）

辦理差旅費(fèi)報(bào)銷手續(xù)時(shí)，應(yīng)送廠辦審核其外派受訓(xùn)之資料是否繳回，并于報(bào)銷單據(jù)上簽注，如未經(jīng)審核，財(cái)務(wù)部門不應(yīng)予付款。

第二十六條

各項(xiàng)培訓(xùn)之舉辦，應(yīng)盡量以不影響工作為原則，如培訓(xùn)安排在假期，應(yīng)提供學(xué)員膳食，學(xué)員不得另報(bào)支加班費(fèi)。第二章

行政管理制度 1、衛(wèi)生管理規(guī)定 第一條

各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。各工作場所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔。

第三條

排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前施以適當(dāng)?shù)南尽?/p>

第四條

凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護(hù)服裝或器具者，應(yīng)按其性質(zhì)制備。有所掩蔽。

第六條

食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛(wèi)生。規(guī)定的場所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒堆積。

第七條

垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所第八條

公司應(yīng)設(shè)置甲種急救藥品設(shè)備并存放于小箱或小櫥內(nèi)，置于明顯之處以防污染而便利取用。每月必須檢查一次，其內(nèi)容物有缺時(shí)應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充。2、電話管理規(guī)定

第一條

電話為辦公配備、使用。不得打私人市話。

第二條

禁止員工為私事掛發(fā)長途電話。違者除補(bǔ)交長途電話費(fèi)外，并給予罰款處理。確有急事者，應(yīng)先請(qǐng)示部門領(lǐng)導(dǎo)同意，并按郵電部門規(guī)定交長途電話費(fèi)。

第三條

聯(lián)系業(yè)務(wù)時(shí)應(yīng)盡量減少掛發(fā)長途電話，降低費(fèi)用。3、員工識(shí)別證使用準(zhǔn)則

第一條

為配合人事管理需要，增進(jìn)員工互相了解，由人事單位制發(fā)員工識(shí)別證。員工識(shí)別證為員工出入辦公處所及廠區(qū)識(shí)別之用，不得作為其他身份之證明。

第二條

員工出入辦公處所及廠區(qū)，或在辦公處所及廠區(qū)范圍內(nèi)，應(yīng)按規(guī)定配帶識(shí)別證以資識(shí)別。未按規(guī)定配帶識(shí)別證者，禁止出入。員工識(shí)別證不得轉(zhuǎn)借他人。

第三條

員工于離職時(shí)，應(yīng)將識(shí)別證交還人事單位注銷。員工識(shí)別證如有遺失，應(yīng)交附工本費(fèi)向廠辦申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。4、員工就餐制度

第五條

各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使

第二條

各工作場所內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)禁隨地吐痰。洗手間、廁所、更衣室及其他第一條

公司員工未到規(guī)定時(shí)間不得離開工作崗位提前就餐。就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯，不得擁擠。就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。

第二條

食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不亂扔飯菜，剩余飯菜、洗碗水倒入指定地方，不得四處隨意潑灑。不準(zhǔn)在食堂內(nèi)追趕、打鬧、嬉戲、高聲喧嘩，做到文明用餐。

第三條

在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物，不得隨意搬挪、拆卸、破壞公用設(shè)施，不得在墻壁上亂寫亂畫。

第四條

就餐人員不準(zhǔn)把食堂餐具帶回辦公室或宿舍占為已有。就餐后，應(yīng)將餐具放到指定地點(diǎn)由專人負(fù)責(zé)清理。無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。

第五條

如有違反以上規(guī)定者，公司將給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重、屢教不改者，廠部將給予嚴(yán)肅處理。5、食堂管理制度

第一條

食堂工作人員必須證件齊全：健康證、上崗證等必備。每年進(jìn)行一次健康檢查，檢查不合格者，不準(zhǔn)在食堂工作。食堂工作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生。工作時(shí)要穿戴工作衣帽，戴手套。做到勤洗手，勤剪指甲，勤換、勤洗工作服。第二條

食堂時(shí)刻保持清潔衛(wèi)生，每餐后必須對(duì)食堂的桌椅、地板進(jìn)行清洗。餐具清洗干凈后，統(tǒng)一消毒。平等待人，飯菜定量，食品足秤。

第三條

堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤點(diǎn)一次，每月定期報(bào)蘇州集團(tuán)綜合辦。

第四條

提前一天制定隔天的食譜，品種式樣多，改善員工伙食，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。未烹調(diào)的食物要生熟分類收藏好，防止老鼠等害蟲的入侵。

第五條

做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。非相關(guān)人員不得進(jìn)入廚房和保管室。

第六條

下班前，要關(guān)好食堂門窗，檢查各類電源開關(guān)設(shè)備，做好防盜工作。

6、員工宿舍管理制度

第一條

員工宿舍樓內(nèi)一切設(shè)施屬公司所有，愛護(hù)宿舍內(nèi)一切公物設(shè)施，損壞者照價(jià)賠償。員工必須由正門進(jìn)入，不得攀爬陽臺(tái)、翻越窗戶，未經(jīng)宿舍保安檢查并許可，任何人不得把東西搬離宿舍樓。第二條

不準(zhǔn)隨地吐談、亂丟東西，室內(nèi)設(shè)施不準(zhǔn)隨便移動(dòng)拆卸。一切日常用具要干凈整齊有序，保持室內(nèi)整潔美觀，不準(zhǔn)往窗外丟雜物，衛(wèi)生間要經(jīng)常洗刷，垃圾要倒入指定垃圾桶。

第三條

員工所分配鎖匙只準(zhǔn)本人使用，不得私配或轉(zhuǎn)借同宿舍員工以外的任何人，放假員工要把自己的東西交托他人看管，以免丟失。嚴(yán)禁在宿舍樓賭博，嫖娼、酗酒、偷竊及有傷風(fēng)化的其它行為。

第四條

注意節(jié)約用水、用電，做到水龍頭有開有關(guān)，人離房間要關(guān)燈。禁止使用電爐、電飯鍋，不準(zhǔn)私自接電線，預(yù)防火災(zāi)事故，保證公私財(cái)產(chǎn)不受損失。

第五條

嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，宿舍嚴(yán)禁放高聲喇叭，不準(zhǔn)打麻將、打撲克、酗酒及大聲喧嘩，上下夜班的員工要保持安靜。嚴(yán)禁在宿舍區(qū)燃放煙花、爆竹，違者按公司相關(guān)規(guī)定處罰。

第六條

不準(zhǔn)私自調(diào)換房間、床位。員工自己財(cái)物自己保管，任何人未經(jīng)主人同意不得擅自動(dòng)用他人物品。室內(nèi)不準(zhǔn)張貼帶色情的畫片、圖像、放黃色錄像帶。

第七條

員工宿舍的水管、電燈壞了，必須及時(shí)報(bào)告宿舍保安請(qǐng)人修理，如不報(bào)告出現(xiàn)事故由該房員工自行負(fù)責(zé)。員工不得擅自違章維修，因此造成的后果由責(zé)任人承擔(dān)。

第八條

保安隊(duì)長及值班保安可定期或不定期檢查宿舍衛(wèi)生、水表、電表、電器線路，發(fā)現(xiàn)違章線路立即拆除，經(jīng)教育再次違犯者報(bào)公司辦公室按公司相關(guān)規(guī)定處罰。

第九條

集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外人來宿舍住宿。探訪者，需憑證登記，經(jīng)驗(yàn)證核實(shí)后方可進(jìn)入。探訪人員必須出示有效證件，并在來登記表上如實(shí)填寫。探訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工所住宿舍。親屬留宿須經(jīng)保安同意并登記，留宿期間發(fā)生異常事件，相關(guān)責(zé)任不能明確時(shí)，由被探視員工負(fù)責(zé)。

第十條

員工退出宿舍時(shí)，必須到廠辦辦理退出登記手續(xù)，由保安清點(diǎn)宿舍一切物品，遺失、損壞則照價(jià)賠償。7、工廠警衛(wèi)人員值勤準(zhǔn)則

第一條

警衛(wèi)勤務(wù)應(yīng)每日24小時(shí)執(zhí)行不輟，其各班服勤時(shí)間，由廠辦制訂，報(bào)綜合辦批準(zhǔn)執(zhí)行。

第二條

警衛(wèi)人員應(yīng)恪守本公司一切規(guī)定，尤應(yīng)嚴(yán)遵下列守則：1、應(yīng)絕對(duì)服從上級(jí)命令，切實(shí)執(zhí)行任務(wù)，不得偏袒徇私。2、平時(shí)應(yīng)謹(jǐn)言慎行，執(zhí)行職務(wù)時(shí)態(tài)度和藹嚴(yán)正，不亢不卑。

3、服勤中應(yīng)整肅服裝儀容，對(duì)于應(yīng)急及防身器具等應(yīng)經(jīng)常佩帶，或儲(chǔ)備齊全，以應(yīng)不時(shí)之需。

4、服勤中應(yīng)時(shí)刻提高警覺，遇有重大災(zāi)變時(shí)，更應(yīng)臨危不亂，果斷敏捷，作適當(dāng)之處置，并立即報(bào)

告上級(jí)。

5、服勤中應(yīng)嚴(yán)守崗位，不得擅離職守或酗酒、閑聊、閱讀書報(bào)、睡覺等失職情事。

6、應(yīng)熟記廠內(nèi)各處之水、電、燃料、開關(guān)、門鎖及消防器材放置地點(diǎn)，以免臨急慌亂，對(duì)重要路口電燈、門窗、籬墻等有缺損時(shí)，應(yīng)即建議廠務(wù)單位處理。

7、應(yīng)管制入廠人、物、車輛，對(duì)未掛識(shí)別證或未辦妥入廠手續(xù)者，一概不準(zhǔn)入廠，并絕對(duì)禁止攜(夾)帶違禁品入廠，除工廠需料外對(duì)危險(xiǎn)或易燃品應(yīng)嚴(yán)拒攜入。

8、應(yīng)遵照巡邏路線按時(shí)或不定時(shí)巡邏工廠各處。

9、交換班時(shí)，應(yīng)將注意事項(xiàng)交代清楚，并將服勤中所見重要事項(xiàng)或事故，以及巡邏時(shí)間等記錄在“警衛(wèi)日志簿”，并附有關(guān)資料逐日分呈廠辦核閱。第三條

人員管制：

1、輔導(dǎo)員工遵守各項(xiàng)規(guī)定，并制止不法行為的發(fā)生，維持工廠及辦公處所秩序。

2、外界來賓到工廠接洽業(yè)務(wù)或參觀訪問以及廠商的營業(yè)、采購、檢查、安裝人員等應(yīng)至警衛(wèi)室辦理入廠手續(xù)，發(fā)給來賓證，并聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位接待。非經(jīng)本廠人員接待，不得任其進(jìn)入廠區(qū)。

3、假日加班人員或因事需進(jìn)廠者，應(yīng)持相關(guān)申請(qǐng)單核準(zhǔn)后，準(zhǔn)予進(jìn)廠。公司或其他各廠同仁得憑識(shí)別證辦理登記后進(jìn)廠。

第四條

物品管制：物品放行應(yīng)憑核準(zhǔn)的“放行單”。經(jīng)警衛(wèi)簽認(rèn)后之放行單由警衛(wèi)室按順序裝訂保管。放行物品的分類(如材物料、半成品、成品、用品、資產(chǎn)、廢料、機(jī)械設(shè)備等)及授權(quán)核準(zhǔn)人員由各部門制定“責(zé)任人表”送警衛(wèi)室執(zhí)行。

a)

廠商交貨時(shí)所隨帶運(yùn)出的物品，在進(jìn)廠時(shí)先由警衛(wèi)人員查驗(yàn)登記，于離廠時(shí)再經(jīng)警衛(wèi)人員依原登記查對(duì)符合后始予放行。以下列程序處理：

b)

離廠人員經(jīng)警衛(wèi)查獲有私帶公物或他人物品之嫌者，暫扣留物品，并?

記錄攜帶人所屬單位、姓名、時(shí)間、地點(diǎn)。?

由攜帶者敘述理由，注明品名、數(shù)量，由何處取得等。?

情況嚴(yán)重時(shí)，不得讓當(dāng)事人離廠，應(yīng)速呈報(bào)處理。c)

廠內(nèi)住宿人員攜帶人個(gè)物品出廠時(shí)，按下列所定處理：

攜帶一般日常用品者，由警衛(wèi)人員查驗(yàn)后放行。辦批準(zhǔn)。

攜帶行李、包裹、提箱等大件物品者，應(yīng)憑舍監(jiān)室開立之放行單放行。d)

本公司員工及外賓不準(zhǔn)攜帶照相機(jī)進(jìn)廠。如遇特殊情況，需先報(bào)綜合第五條

車輛管制：本廠各型車輛(汽車、機(jī)車)出廠須憑相應(yīng)的核實(shí)單據(jù)放行。私人車輛須有公司開據(jù)的通行證方可進(jìn)出。進(jìn)出工廠車輛應(yīng)一律檢查，進(jìn)廠車輛當(dāng)注意有無載有違禁、危險(xiǎn)或易燃物品，出廠車輛載有貨物時(shí)，應(yīng)憑放行單查驗(yàn)無誤后放行。

第六條

緊急事件之處理：1、發(fā)現(xiàn)竊盜時(shí)，以收回失竊物為首要，并應(yīng)立即呈請(qǐng)?zhí)幚怼?、警衛(wèi)人員應(yīng)熟練安全裝備的使用。了解配置地點(diǎn)，緊急事發(fā)生時(shí)應(yīng)鎮(zhèn)靜以最有效方法使災(zāi)害減少至最低限度，不可慌張誤事，視情況按下列程序處置：

判斷情況若尚可鎮(zhèn)壓消除時(shí)，速采取行動(dòng)，并報(bào)告上級(jí)及通知廠辦。?

判斷事故無法鎮(zhèn)壓，應(yīng)急速通報(bào)有關(guān)單位。

8、值班室管理制度

第一條

值班人員必須及時(shí)處理各類突發(fā)事件。如遇重大事件，難以處理的，應(yīng)及時(shí)報(bào)告單位導(dǎo)領(lǐng)，并請(qǐng)求有關(guān)部門協(xié)助處理。

第二條

堅(jiān)守工作崗位，不得擅離職守，不做與值班無關(guān)的事項(xiàng)。值班員工在值班時(shí)間內(nèi)，擅離職守應(yīng)給予記大過處分，因情節(jié)嚴(yán)重造成損失者，從重論處。

第三條

維護(hù)好室內(nèi)秩序。做到整潔衛(wèi)生。禁止在工作時(shí)間大聲喧華。無關(guān)人員不得隨便進(jìn)入值班室。

第四條

按規(guī)定時(shí)間交接班，不得遲到早退，并在交班前寫好值班記錄，以便分清責(zé)任。

第五條

值班員工應(yīng)按照規(guī)定時(shí)間在指定場所連續(xù)執(zhí)行任務(wù)，不得中途停歇或隨意外出，并須在本公司或工廠內(nèi)所指定的地方食宿。第六條

值班員工收到電文應(yīng)分別依下列方式處理：1、屬于職權(quán)范圍內(nèi)的可即時(shí)處理。

2、非職權(quán)所及，視其性質(zhì)應(yīng)立即聯(lián)系有關(guān)部門負(fù)責(zé)人處理。

日間災(zāi)害急報(bào)有關(guān)主管，夜間災(zāi)害急報(bào)派出所，消防單位或救難單位。3、密件或限時(shí)信件應(yīng)立即原封保管，于上班時(shí)呈送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。管領(lǐng)導(dǎo)核定。

第四章

工廠安全管理準(zhǔn)則

第七條

值班員工應(yīng)將值班時(shí)所處理的事項(xiàng)填寫“報(bào)告表”，于交班后送主第一條

本公司為維護(hù)公共安全及避免人員物品之損害特訂本準(zhǔn)則。本公司安全管理，除依政府法令規(guī)定外，悉依本準(zhǔn)則辦理。

第二條

領(lǐng)班以上的干部均應(yīng)熟悉有關(guān)安全管理的準(zhǔn)則，并監(jiān)督訓(xùn)練屬下人員確實(shí)遵守。危險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，除采取必要行動(dòng)外應(yīng)立即向上級(jí)人員報(bào)告。第三條

火災(zāi)防護(hù)：

1、倉庫及工廠內(nèi)應(yīng)嚴(yán)禁吸煙及攜帶引火物品。入工作場所。

3、倉庫應(yīng)指派專人看守，并標(biāo)明“嚴(yán)禁煙火”字樣，如系揮發(fā)性易燃物，應(yīng)注意溫度及通風(fēng)。

4、滅火設(shè)備應(yīng)照規(guī)定設(shè)置，放在明顯容易取用之地點(diǎn)，并定期檢查，保持隨時(shí)可用之狀態(tài)，同時(shí)要熟練使用方法。電線不得接用過大功率保險(xiǎn)絲，用電后，應(yīng)確實(shí)關(guān)閉電源。常檢查。

第四條

竊盜防范：

1、現(xiàn)金、貴重物品及機(jī)要文件，下班后應(yīng)放置于安全櫥柜中，并指定專人負(fù)責(zé)保管。警衛(wèi)人員 應(yīng)隨時(shí)注意進(jìn)出人員。夜間值勤的警衛(wèi)人員，應(yīng)于規(guī)定時(shí)間在公司內(nèi)巡邏。

2、辦公室應(yīng)于夜間加班人員離去后關(guān)閉門窗，并確實(shí)上鎖。3、竊案發(fā)生后，應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場，報(bào)有關(guān)單位偵察。第五條

身體傷害的預(yù)防：

1、危險(xiǎn)性工作應(yīng)由熟練人員擔(dān)任，派人在場監(jiān)督；發(fā)生傷害時(shí)，應(yīng)急時(shí)將受傷者送勞工保險(xiǎn)指定醫(yī)院治療；特種作業(yè)的監(jiān)督人員應(yīng)明了該項(xiàng)作業(yè)的特殊危險(xiǎn)，隨時(shí)告知其屬下工作人員。

2、使用電氣器材時(shí)，應(yīng)注意絕緣是否完全及是否有導(dǎo)電物體接近電源；玻璃、洋釘或鐵絲等不得任意拋棄。束起，以防卷入機(jī)器設(shè)備。

3、不得穿著松弛衣褲操作機(jī)器或走近運(yùn)轉(zhuǎn)中的機(jī)器，女員工應(yīng)將長發(fā)

5、電器設(shè)備應(yīng)經(jīng)常檢查，爐灶、煙囪、煤氣等易引起燃燒的設(shè)備應(yīng)經(jīng)2、易燃及爆炸等危險(xiǎn)物品應(yīng)放于安全地點(diǎn)，除必要之?dāng)?shù)量外，不得攜4、工具應(yīng)放于工具箱中；尖銳工具應(yīng)有防護(hù)圈蓋，且不得放置于衣袋中。

第五章

考勤和請(qǐng)假制度

第一條

員工應(yīng)自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退、工作時(shí)間不準(zhǔn)擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事。

第二條

上下班作息時(shí)間，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際需要和季節(jié)變換，由廠辦作出決定，并發(fā)書面通知執(zhí)行。

第三條

考勤工作由各部門自行負(fù)責(zé)進(jìn)行，車間工人由各班組長負(fù)責(zé)考勤?？记趩T必須對(duì)考勤的正確性負(fù)責(zé)?？记趦?nèi)容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項(xiàng)目。

第四條

考勤記錄表，由表勤員每天按時(shí)正點(diǎn)考勤，并準(zhǔn)確填好記錄表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后，在次月5號(hào)前連同各種假條或有關(guān)證明，交財(cái)務(wù)作為核發(fā)資和扣罰款的依據(jù)。

第五條

員工因病、因事請(qǐng)假，必須先提出書面申請(qǐng)，并經(jīng)所在部門負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)（急病、急事可事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，病假應(yīng)出示指定醫(yī)院的病假證明）。第六條

員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報(bào)告，經(jīng)廠辦公室審核，確定工傷性質(zhì)和傷殘程度，報(bào)請(qǐng)廠長同意簽字后，方可按工傷有關(guān)規(guī)定處理。凡未按上述規(guī)定辦妥請(qǐng)假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。（對(duì)于責(zé)任不清的工傷處理，需經(jīng)過公司法務(wù)人員核準(zhǔn)。）

第七條

普通員工請(qǐng)假1天的向主管請(qǐng)假，向總經(jīng)理備案；普通員工請(qǐng)假2天、主管請(qǐng)假1天的向總經(jīng)理請(qǐng)假；普通員工請(qǐng)假3天、主管請(qǐng)假2天及以上的向總經(jīng)理請(qǐng)假，向董事長備案。所有請(qǐng)假需提前辦理手續(xù)，提出書面申請(qǐng)，突發(fā)情況可電話請(qǐng)假，但上班后1日內(nèi)需補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。生產(chǎn)工人請(qǐng)假，需向班生產(chǎn)主管請(qǐng)假，并向廠辦公室備案。

工廠管理規(guī)章制度篇二

工廠管理規(guī)章制度

工廠管理規(guī)章制度（一）

一、木材經(jīng)營加工實(shí)行許可證管理制度，經(jīng)營、加工木材的應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)林業(yè)主管部門申辦木材經(jīng)營、加工許可證，并于每年的1月30日前到縣級(jí)林業(yè)主管部門年檢；

二、凡是從事木材經(jīng)營、加工的單位或個(gè)人，必須嚴(yán)格遵守林業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章，合法經(jīng)營、加工，嚴(yán)禁違法收購加工木材，嚴(yán)禁經(jīng)營、加工國家和省級(jí)保護(hù)的樹種；

三、

四、木材加工廠收購加工所需木材的，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數(shù)、縣內(nèi)木材運(yùn)輸證等木材的合法來源憑證；

五、加工農(nóng)民自用材的，必須持有由縣級(jí)林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可證；

六、各加工廠用木材來源合法憑證建立管理臺(tái)帳，按自己采伐、收購加工和加工農(nóng)民自用材分類進(jìn)行管理。同時(shí)持合法憑證到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站登記并在林業(yè)站建立臺(tái)帳，實(shí)行雙臺(tái)帳管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應(yīng)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的管理；

七、木材加工經(jīng)營許可證年檢時(shí)必須提供管理臺(tái)帳，無管理臺(tái)帳或管理混亂的，縣級(jí)林業(yè)主管理部門根據(jù)情況將吊銷加工經(jīng)營許可證，取締木材加工廠；

八、各加工廠之間的木材指標(biāo)不得相互沖抵、借用，各采伐點(diǎn)之間的采伐指標(biāo)不得相互沖抵、借用；

九、各木材加工廠要運(yùn)輸木材的，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請(qǐng)。林業(yè)站根據(jù)所建臺(tái)帳對(duì)所申請(qǐng)運(yùn)輸?shù)哪静倪M(jìn)行檢尺，并出具檢尺單同時(shí)發(fā)放縣內(nèi)木材運(yùn)輸證。加工廠憑林業(yè)站檢尺單和縣內(nèi)木材運(yùn)輸證到縣林業(yè)局辦理木材運(yùn)輸證；

十、縣內(nèi)運(yùn)輸木材必須到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站辦理縣內(nèi)運(yùn)輸證，出縣運(yùn)輸必須到縣林業(yè)局辦理木材運(yùn)輸證。運(yùn)輸期限：縣內(nèi)運(yùn)輸證有效期為1天，出縣運(yùn)輸從辦證當(dāng)天算起，最多不超過10天。州內(nèi)不超過2天，省內(nèi)不超過3天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過4天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、西藏吉8至10天，其余各地5至7天。如有特殊情況要求延長期限的，必須持有相關(guān)證明復(fù)印件；

十一、各加工廠要加強(qiáng)管理，建立各種管理制度，做好安全生產(chǎn)工作。對(duì)管理混亂不予整改、發(fā)現(xiàn)兩次以上違法收購木材的將給予取締。

工廠管理規(guī)章制度（二）

本規(guī)則的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范大米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理，促進(jìn)大米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)提高大米質(zhì)量，確保大米的質(zhì)量安全。本規(guī)則是參考了國內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國大米加工企業(yè)的具體情況制訂的，是對(duì)我國大米加工企業(yè)實(shí)行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。

第一章 總則

第一條 為了規(guī)范我國大米生產(chǎn)，促進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)則。

第二條本規(guī)則規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設(shè)、大米加工設(shè)備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。

第三條 鼓勵(lì)大米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。

第二章 大米產(chǎn)品定義及分類

第四條 大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標(biāo)準(zhǔn)，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。

第三章 大米原糧收購及管理

第五條 大米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來源，鼓勵(lì)建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時(shí)應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購合同或協(xié)議。

第六條 大米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。

第七條 大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無公害大米、綠色大米、有機(jī)大米應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《ny 5115-2002 無公害食品大米》、《ny/t393-2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《ny/t 419-2000 綠色食品 大米》、《ny 21-1986 農(nóng)藥安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求，要通過主管部門或具有第三方認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)基地、加工或產(chǎn)品的認(rèn)證，應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工過程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。

第八條加工企業(yè)應(yīng)在國家收購政策的指導(dǎo)下，以質(zhì)論價(jià)進(jìn)行收購。收購點(diǎn)可根據(jù)實(shí)際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施，保證原糧的儲(chǔ)存安全。

第九條按《國家糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》要求，原糧進(jìn)倉前應(yīng)對(duì)倉庫進(jìn)行清理、消毒、再清理，倉庫應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風(fēng)設(shè)施，配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過培訓(xùn)的倉管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風(fēng)降溫；倉庫主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬化處理，排水通暢。

第十條 原糧包裝不應(yīng)對(duì)原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)注意保持運(yùn)輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。

第十一條原糧收購在執(zhí)行國家政策收購標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實(shí)際情況制定本企業(yè)的收購標(biāo)準(zhǔn)。加工前的原糧應(yīng)符合國家收購標(biāo)準(zhǔn)要求。

第四章 產(chǎn)品包裝及添加劑的管理

第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護(hù)功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養(yǎng)強(qiáng)化添加劑、加工性能改善劑等。

第十三條 大米加工企業(yè)應(yīng)參照gb/t8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、gb/t8946-1998《塑料編制袋》、gb 7707-1987《塑料袋》、gb 6543-1986《瓦楞紙箱》、gb 9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)制定本單位產(chǎn)品包裝驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于無能力檢驗(yàn)的項(xiàng)目，可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)報(bào)告。

第十四條 大米食品添加劑應(yīng)符合gb 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、gb 14880-1994《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達(dá)到gb 5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。

第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求，必須標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)志和儲(chǔ)存指南、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、及特殊標(biāo)注內(nèi)容（如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過敏源成分的說明）。

第十六條 包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合gb 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對(duì)于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺(tái)帳，使其具有可追溯性。

第五章 大米加工廠建設(shè)

第十七條 大米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守gb 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時(shí)企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典委員會(huì)《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》（cac/rcp1-1969，rev.3，1997）及其附件《haccp體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研院所出版的糧食加工廠設(shè)計(jì)規(guī)范的相關(guān)要求。

第十八條 大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求：

（一）大米加工廠應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游；廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。

（二）廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

（三）廠區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚(yáng)或積水。

（四）廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設(shè)施有一定的距離并采取防護(hù)措施。

（五）生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動(dòng)物。

（六）廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來污染源、有害動(dòng)物侵入的設(shè)施，如圍墻、圍欄。

（七）儲(chǔ)水池（塔、槽）、供水管道、器具等應(yīng)采用無毒、無味、防腐的材料；供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全衛(wèi)生設(shè)施，防止有害動(dòng)物和有害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染；自備水源選址應(yīng)距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶并有專人負(fù)責(zé)。

第十九條 大米加工廠應(yīng)符合以下要求：

（一）生產(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括：變配電房、機(jī)修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗(yàn)室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場所。

（二）車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與生產(chǎn)車間相連接，并設(shè)置在員工進(jìn)入加工車間的入口處；車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)行隔離，防止交叉污染。

（三）車間屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避免結(jié)露、長霉或脫落，屋頂應(yīng)使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結(jié)水滴落。

（四）車間的墻壁應(yīng)采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應(yīng)處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應(yīng)嚴(yán)密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺(tái)，如設(shè)窗臺(tái)須做成大于30度以上斜面；清潔區(qū)的對(duì)外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動(dòng)關(guān)閉的門或空氣簾幕。

（五）車間地面與排水：地面應(yīng)用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。

第二十條 生產(chǎn)廠的設(shè)施

（一）供水設(shè)施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要；自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《gb 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

（二）照明設(shè)施：廠房內(nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明，光源應(yīng)不至于改變食品的顏色；照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方，否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施，防止破裂時(shí)污染食品。

（三）通風(fēng)設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對(duì)穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施，及時(shí)排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置；排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動(dòng)物侵入；進(jìn)風(fēng)口應(yīng)距地面2米以上，遠(yuǎn)離排風(fēng)口和污染源，并有空氣過濾設(shè)備。

（四）洗手消毒設(shè)施：在車間對(duì)外總出入口、廁所、加工場所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設(shè)施；在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池；洗手臺(tái)應(yīng)使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)。

（五）更衣室：更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口，并獨(dú)立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè)，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。

（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)置洗手消毒設(shè)施，廁所應(yīng)與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動(dòng)關(guān)閉；廁所應(yīng)采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置，適當(dāng)照明；廁所排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)，且有可靠的防臭水封。

（七）倉庫：應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲(chǔ)藏場所，需要冷（凍）藏的要設(shè)有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲(chǔ)存不同性質(zhì)物品時(shí)，應(yīng)適當(dāng)隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲(chǔ)藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉庫應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵入的裝置；倉庫應(yīng)設(shè)置足夠的物品存放裝置，儲(chǔ)藏物品（不含原糧稻谷）應(yīng)距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運(yùn)；冷（凍）倉庫應(yīng)安裝可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計(jì)、溫度測定儀或溫度自動(dòng)記錄儀，并安裝自動(dòng)控制器或自動(dòng)報(bào)警器。

第六章 大米加工設(shè)備

第二十一條 原糧初清設(shè)備包括：初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。

第二十二條 原糧加工清理設(shè)備包括：振動(dòng)篩、去石機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。

第二十三條 礱谷及谷糙分離設(shè)備包括：礱谷機(jī)、稻殼分離機(jī)（器）、谷糙分離機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。

第二十四條碾米、拋光、分級(jí)、色選設(shè)備包括：碾米機(jī)、拋光機(jī)、分級(jí)機(jī)（篩）、配米機(jī)（有配米需要）、色選機(jī)、空氣壓縮機(jī)、水過濾設(shè)施、磁選器、機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)、倉斗等。

第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括：包裝機(jī)、編織袋封口機(jī)、塑料袋熱封機(jī)、打捆機(jī)、日期打印（噴碼）機(jī)等。

第七章 大米質(zhì)量管理

第二十六條 大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗(yàn)的需要配備檢驗(yàn)儀器和設(shè)備。包括：

（一）基本設(shè)備：分析天平、臺(tái)秤、容重測量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)、實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)、實(shí)驗(yàn)臺(tái)及實(shí)驗(yàn)架等。

（二）專業(yè)檢驗(yàn)設(shè)備：實(shí)驗(yàn)色選機(jī)、大米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計(jì)等。

第二十七條 大米生產(chǎn)企業(yè)對(duì)進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可使用。

第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用haccp方法管理，制定控制點(diǎn)的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法，對(duì)生產(chǎn)過程及半成品進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)其質(zhì)量合格后方可進(jìn)入下道工序。

第二十九條大米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法原則上應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，如用非國家標(biāo)準(zhǔn)方法時(shí)應(yīng)定期與國家標(biāo)準(zhǔn)方法核對(duì)。成品應(yīng)逐批抽取代表樣品，實(shí)施理化檢驗(yàn)、感官檢驗(yàn)、外包裝檢驗(yàn)。對(duì)于非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目和本企業(yè)無法檢驗(yàn)的項(xiàng)目可委托具有權(quán)威性的研究和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代為檢驗(yàn)。

第三十條大米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉庫，經(jīng)檢驗(yàn)合格的包裝成品應(yīng)儲(chǔ)存在成品倉庫內(nèi)，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲(chǔ)存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)日期、批號(hào)、出貨時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問題時(shí)能及時(shí)收回。

不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)隔離和標(biāo)識(shí)，并按規(guī)定及時(shí)處理。

第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗(yàn)人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗(yàn)；產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn) ；質(zhì)量檢驗(yàn)人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗(yàn)員資格證書。

第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗(yàn)部門、檢驗(yàn)人員的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。

第八章 大米廠衛(wèi)生管理

第三十四條 環(huán)境衛(wèi)生管理

（一）廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚(yáng)塵。

（二）廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動(dòng)物孳生。

（三）排水系統(tǒng)應(yīng)保持暢通，不得有污泥積蓄。

（四）廢棄物臨時(shí)存放地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動(dòng)物孳生；易腐敗的廢棄物應(yīng)及時(shí)清除，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗消毒。

（五）廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動(dòng)物及昆蟲等設(shè)施。

第三十五條 廠房設(shè)施衛(wèi)生管理

（一）廠房內(nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無破損，地面不得有積水和破損。

（二）清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時(shí)清理、清潔，必要時(shí)予以沖洗、消毒。

（三）燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。

（四）冷（凍）倉庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。

（五）加工作業(yè)場所不得堆積非即時(shí)使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴(yán)禁存放有毒有害物品。

第三十六條 設(shè)備衛(wèi)生管理

（一）用于加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時(shí)清理、清潔、清洗、消毒。

（二）用具及設(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。

（三）使用過的設(shè)備及用具等應(yīng)及時(shí)徹底地清理、清潔。

（四）與食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合gb 5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

第三十七條 人員衛(wèi)生管理

（一）大米生產(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證，并定期進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。

（二）大米生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。

（三）進(jìn)入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時(shí)應(yīng)戴口罩。

（四）不得穿工作服、工作鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。

（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時(shí)必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動(dòng)之后。

（六）與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸大米的工作。

（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

（八）個(gè)人衣物應(yīng)儲(chǔ)存在更衣室個(gè)人專用的更衣柜內(nèi)，個(gè)人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。

（九）與生產(chǎn)無關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場所，參觀、來訪者應(yīng)符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。

第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管理、污物管理應(yīng)符合gb 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。

第九章 產(chǎn)品出貨管理

第三十九條 產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗(yàn)人員、產(chǎn)品檢驗(yàn)狀態(tài)等。

第四十條 產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、gb 13432《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對(duì)于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。

第四十一條產(chǎn)品出廠時(shí)應(yīng)對(duì)運(yùn)輸及防護(hù)工具進(jìn)行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運(yùn)輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運(yùn)輸車輛、到貨點(diǎn)、接收單位等信息，使其具有可追溯性。

第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話、服務(wù)人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，確保消費(fèi)者利益。

第十章 附則

第四十三條 本規(guī)則由中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)制定并負(fù)責(zé)解釋。

第四十四條 本規(guī)則自發(fā)布之日起實(shí)施。

工廠管理規(guī)章制度（三）

一、考勤制度

1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。

2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時(shí)間。

3、嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度 ：上班遲到10分鐘，對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育；10分鐘以上扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。

二、崗位制度

1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。

2、工作時(shí)間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關(guān)的事，違者罰款50元。

3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。

4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間，違者處以50元罰款。

5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。

三、獎(jiǎng)懲制度

1、服從車間主任管理、調(diào)動(dòng)和各項(xiàng)工作的安排，若有不服從管理、調(diào)動(dòng)和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報(bào)到學(xué)習(xí)。

2、對(duì)車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé)，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

4、無責(zé)任心，造成設(shè)備故障、原材料浪費(fèi)、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。