在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

校園超市管理制度 超市管理制度篇一

1、 熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。

2、 勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負責。

3、 誠實——作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。

4、 服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5、 整潔——員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。

開門營業(yè)前的工作：

1、工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。

2、設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。

3、存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。

4、辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

營業(yè)結(jié)束后的工作：

1、向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準確的維修。

2、補充購物袋。

3、確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4、整理收銀臺和銷售區(qū)。

1、必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2、以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。

3、待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。

4、個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。

5、員工只可在非工作時間購物。

6、上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

7、上班時間不允許吃零食。

8、上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

9、庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

1、上班時不能隨便離開工作崗位。

2、上班時不能與親朋好友閑聊。

3、員工不允許坐在貨物上。

4、員工應(yīng)當按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5、上半時上廁所不能超過15分鐘。

6、上班時不允許睡覺。

7、若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。

1、負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2、隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。

3、及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

4、若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。

5、熟識產(chǎn)品，標志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。

6、要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

7、嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴格遵守紀律。

1、 收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。

2、 收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

3、 收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。

4、 收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5、 若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6、 顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

7、 員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

1、 值日人員按時清理衛(wèi)生。

2、 把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

3、 若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。

1、 全面負責超市的經(jīng)營管理工作。

2、 負責向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。

3、 做一個經(jīng)營計劃和管理目標。

4、 保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。

5、 保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6、 兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標，否則按協(xié)議處罰。

7、 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

8、 負責超市的進貨管理工作。

9、負責送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。

10、負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11、經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。

12、及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。

13、負責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3、所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應(yīng)報告部門主管。

4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。

5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。

6、禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。

7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。

8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報。

1開除者本月沒有工資。

2 驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。

3 上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

4 下班要關(guān)機，若發(fā)現(xiàn)為關(guān)機者罰10元，嚴重者開除，

5 收銀員若長短款都要賠償。

校園超市管理制度 超市管理制度篇二

一、商廈(場)、超市內(nèi)外公共場地、設(shè)施的衛(wèi)生工作由后勤科(室)負責統(tǒng)籌管理。

二、商廈(場)、超市內(nèi)非公共場地、設(shè)施的衛(wèi)生包括

辦公室、柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作，本著“誰主管、誰負責”的工作原則，根據(jù)各自區(qū)域組織落實。

三、商廈(場)、超市商品、食品衛(wèi)生由商場經(jīng)管科、市場督察人員負責把關(guān)控制。

四、督察員負責對整體的衛(wèi)生工作的檢查監(jiān)督。

一、鮮活食品

(一)肉類食品出售時要做到“四不賣”即：帶泥的不賣，帶血的不賣，帶毛的不賣，有異味的不賣。

(二)絞肉餡時要做到“五不絞”：帶毛、帶血、帶泥、帶皮、帶肉棗的不絞。

(三)出售鮮肉時要做到刀不生銹、案不霉、地面無污垢、無異味、無蠅，冷藏設(shè)備專柜專用，定期除霜、清洗、保持清潔。

(四)出售水產(chǎn)品時，做到新鮮無異味，水產(chǎn)品要定時換水，魚池、工具每日清洗，保持清潔。冷藏設(shè)備專柜專用，定期沖洗，保持清潔無異味。

二、干鮮果品類衛(wèi)生：

(一)水果局部腐爛不得出售。

(二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

三、熟食制品衛(wèi)生：

(一)出售熟食制品應(yīng)做到“五?！?，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

(二)經(jīng)營時要求勤進快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。

(三)出售熟食要堅持使用雙夾法，做到生熟分開，貨款分開，工具定位每天消毒兩次。

(四)銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

(五)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

四、糕點食品衛(wèi)生

(一)糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時不得里外顛倒。

(二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標準。

(三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

五、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

(一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得上柜出售。

(二)混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

一、經(jīng)營食品的'場所，必須持有當?shù)匦l(wèi)生防疫站發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方能營業(yè)。

二、直接為顧客進行食品銷售服務(wù)的人員，必須持有健康合格證，方可上崗。

三、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病患者，治愈前不得上崗。

四、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有消滅預(yù)防蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

五、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當合理、防止交叉感染，食品及其原輔料不得接觸有毒物、不潔物。

六、直接入口的食品容器，必須做到用前洗凈、消毒。食品出售時，應(yīng)有食品加工單位的小包裝，或使用無毒、清潔的包裝材料。

七、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備的衛(wèi)生條件必須符合衛(wèi)生要求，防止污染。