無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
做燒茄子好吃篇一
今天，剛吃完早飯，我就開始盼望中午的到來。還不到十一點(diǎn)我就信心滿滿地進(jìn)了廚房，因為不光有手機(jī)上的視頻，還有廚神奶奶在我旁邊。我拿出三個土豆，一個一個擺在案臺上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的，我馬上給你們洗個干凈！
洗好土豆，削完皮，它們變得白白胖胖的，特別可愛。我去拿刀，可剛看到那鋒利的刀刃，我立刻全身一緊，手指直疼，似乎隨時要被割破一樣。你們不知道，我有恐刀癥奶奶立刻接過我手中的刀，噠噠噠地切起來，我根本看不清刀子怎么動的，土豆眨眼間就變成了小條條。
土豆蒸上鍋，我開始準(zhǔn)備香菇、小米椒、大蔥、生姜和豬肉餡?？汕耙幻腌娺€記得是餡的，后一秒鐘就把肉切成了塊兒。
這時，土豆蒸好了，我把它們放到大碗里，用搟面杖使勁搗碎。這時候，我的兩條小胳膊都快廢了，沒想到看起來那么軟的土豆，攪拌起來就好像搬一棵大樹一樣費(fèi)勁。我有點(diǎn)不耐煩了，像麻雀一樣嘰嘰喳喳：好了沒？還沒好嗎？奶奶生氣了：做事要有耐心，心急是吃不了熱豆腐的。
我只好耐下心來，又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉)，不停地翻轉(zhuǎn)，揉捏，揉成一個大面團(tuán)，再一小塊一小塊地揪下來，放在手心，團(tuán)成圓球，最后揉成長條。揉著揉著，我手下的面團(tuán)越變越古怪，歪歪扭扭，彎彎曲曲，奶奶都忍不住笑了。
不知道揉了多久，我的腿都站不住了。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團(tuán)放入水中，開水煮，涼水泡，再加入香菇、豬肉翻炒，放進(jìn)煮好的土豆條和青椒紅椒，加入調(diào)料，終于大功告成！
爸爸吃得最多！我知道他是在鼓勵我，因為我覺得不太好吃。唉！以后我不會挑食啦，做飯實(shí)在是太難啦！
做燒茄子好吃篇二
光陰似箭，日月如梭，一眨眼又到了新年，我心里想：“以前每次都是家長給我做飯，今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋。
我先準(zhǔn)備材料，材料很簡單，我就準(zhǔn)備了三個雞蛋和幾根蔥。話不多說了，我洗干凈手就開始做菜了。
我先打雞蛋，讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗里，我第一次干這個活，心里滿滿的緊張和激動，我敲破蛋殼，黏糊糊的蛋清流到我手上，技術(shù)還是不夠啊。我敲完三個蛋后手上都是蛋液，現(xiàn)在碗里好像有三個夕陽太陽，只不過一個已經(jīng)散了。
把雞蛋殼好后，我就在碗里夾了一大勺使用鹽，然后我就拿起筷子開始打，一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了，再攪拌一會兒，碗里就全部是黃色了。
雞蛋已經(jīng)打好了，下面輪到切蔥了，我拿起兩根并排放在一起，然后拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚，5毫米長的小片兒，把小片都倒進(jìn)剛剛打好的蛋里。
最后，我把蛋倒入鍋中，揮匯鍋鏟不斷翻炒，哇，一陣香味撲鼻而來，一碗色香味俱全的炒蛋就做好了，真是讓人垂簾三尺，站旁邊小弟弟忍不住先嘗了一口。
做燒茄子好吃篇三
在愉快的暑假中，我沒啥事干，于是，在我再三的游說下，媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚的機(jī)會。
今天下午，媽媽拎著一袋茄子回來對我說：“今天燒茄子，你主廚?！闭f完就走出了廚房。我不以為然地笑起來，心想這道菜太簡單了，我得意洋洋的說：“媽媽你也太小看我了，張飛吃豆芽，小菜一碟?！?/p>
我穿上圍裙，儼然一副廚師的樣子。我先削茄子皮，可是茄子好象在和我作對。用力輕了，削刀順皮滑，用力重了，又削成了茄塊。終于，我把茄子削好了，盡管他們一塊厚一塊薄的，但我總算把茄子的外衣脫掉了。
一場戰(zhàn)斗打完了我已經(jīng)精皮力盡了，但我還沒有做完。我故作熟練的打著了火，往鍋里放進(jìn)油，我休息了一會兒，忽然聽見鍋里劈啪作響。我往前一望，鍋里的油點(diǎn)子像被烤熟了一樣一個一個的往外濺，我手忙腳亂的把切成塊的茄子扔進(jìn)了鍋里，油又向冷了一樣，躺在里面不動了。我這時心里美滋滋的想：一會兒我就能炒出一盤好吃的燒茄子來了。想著想者，發(fā)現(xiàn)茄子要好了，就把茄子撈了出來，把多余的油倒了出來。再把西紅柿和蔥放進(jìn)鍋里，炒兩下把茄子放了進(jìn)去。然后我又像媽媽一樣放鹽和調(diào)料，放了一勺鹽，心想；“恩，淡吧？再放點(diǎn)兒?！?/p>
又放了一勺，“恩，這才差不多！”過了一會兒，一道色香味俱全的燒茄子就出鍋了。我一臉得意的望著媽媽，希望能夸獎我?guī)拙洌僧?dāng)茄子一進(jìn)我嘴的時候，發(fā)現(xiàn)太咸了，我像泄了氣的皮球看著媽媽，媽媽一邊安慰我一邊笑，叫我下次在努力。
唉！到現(xiàn)在我才明白，平?？粗米龅氖虑椴灰欢ê米觯恍拍阌H自試試。
做燒茄子好吃篇四
“麻辣鮮香爽，美味蜀中尋”，川菜起源于古代的巴蜀地區(qū)，也就是今天的四川、重慶一帶，以善用麻辣著稱。特別是水煮魚這道菜尤為著名。這也是我最喜歡吃的菜之一，讓我百吃不厭。所以我想和姥姥學(xué)做這道菜。
早上，我和姥姥去市場購買食材：草魚、黃豆芽和調(diào)料?；氐郊液?，首先把魚洗干凈，然后斜著刀片成片。姥姥先給我做了一個示范后，說：“你來試試吧”！我接過姥姥手里的刀，一個不小心沒抓住刀，差點(diǎn)掉到菜板上，我想：刀怎么那么沉呀！接著我就開始學(xué)著姥姥的樣子片了起來。結(jié)果怎么片也片不動，好長時間也沒片下來一片，急得我汗都出來了。姥姥看我著急的樣子，笑著說：“不要著急，萬事開頭難，我先把著你的手和你一起切”。在姥姥的幫助下終于切下了一片。接著我就慢慢的自己切，逐漸掌握了技巧。終于把一條魚片完了，我如釋重負(fù)，心想：看著簡單，做起來真難呀！接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個雞蛋打碎，姥姥說：“只要蛋清”。我想：這可難不倒我，因為我經(jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃。我把雞蛋打了一個小口，把蛋清倒到碗里。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制。
接下來，姥姥教我摘豆芽，我自己嘗試摘了一個，特別簡單，我對姥姥說：“摘豆芽太簡單了”。很快的我們就把豆芽摘完了。我把豆芽洗干凈后，姥姥說要放到鍋里放入開水焯一下。由于我翻豆芽動作大了，差點(diǎn)把鍋給弄翻了，給我和姥姥嚇了一大跳。我拍著我的小心臟說：“嚇?biāo)缹殞毩恕?。姥姥說：“你不要這么毛躁呀，慢慢翻”。焯好豆芽后放入食鹽備用。
接著要把腌制好的魚炸一下，我在鍋內(nèi)放上油，剛把一片魚放到鍋中，只聽“啪”的一聲，油差點(diǎn)澎到我手上，我嚇得蹦了起來。姥姥說：“放魚的時候要離的遠(yuǎn)一點(diǎn)，要不很容易讓油澎到”。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里，炸好了。
萬事俱備只欠東風(fēng)，開始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中，然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料，開始煮。一會兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，魚的香味也飄了出來。我的口水都要流出來了。最后放上一些干辣椒，麻辣濃香的水煮魚終于做好了。我迫不及待的嘗了一下，覺得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃，應(yīng)該是自己做的原因吧！
通過今天學(xué)做水煮魚，我明白了：萬事開頭難，但是熟能生巧。雖然做起來不容易，但是我喜歡制作過程的快樂。我以后還會繼續(xù)嘗試學(xué)做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”。
做燒茄子好吃篇五
五一放假期間，媽媽教我學(xué)會了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋、西紅柿、蔥等材料，還叫我把西紅柿切成塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結(jié)果我不是很會用刀，提心吊膽的切的大一塊小一塊。雞蛋也欺負(fù)我是生手，掉到了地上。蔥又有長有短。正當(dāng)我十分尷尬時，媽媽幫我解了圍，把西紅柿切好了；把地上的雞蛋擦干凈，重新打了兩個，把蔥切短點(diǎn)。
接著我要開火了，我怕燙著自己，就先倒油再開火，可誰知道：“噼里啪啦”剛開火，油蹦到了我身上，像是在報復(fù)我讓它們被火燒一樣，這時，我的手就好像被刀割一樣，非常痛。雖然一陣陣刺痛，我咬緊牙關(guān)，把雞蛋倒了進(jìn)去。我又加上了一點(diǎn)鹽，翻炒幾下，雞蛋液慢慢凝固了，我用鍋鏟鏟起來，倒進(jìn)碗里，放在一旁。
我又把西紅柿倒在鍋里，用鍋鏟翻炒，過了幾分鐘，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁，被我炒熟啦！
最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起，為了顏色好看，又加了一點(diǎn)水，結(jié)果水倒多了，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開大了點(diǎn)，一個不留神，水干了，菜焦了！要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！
盡管一不小心給炒焦了，但我還是覺得很好吃，因為這是我親手做的，勞動讓我體會到快樂，也讓我了解到勞動辛苦，勞動最光榮。
做燒茄子好吃篇六
最近我學(xué)會了一道菜——開鍋肉丸。
制作這道菜要先準(zhǔn)備一公斤肉，一些生粉，一塊冬瓜和一些瑤柱。
首先，將肉切成條狀，再重復(fù)切。直到肉被切得非常碎為止。
接下來，將碎肉放入一個盆中，拿一雙筷子攪拌碎肉，在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉，繼續(xù)攪拌，直到攪拌的非常均勻為止。
把碎肉攪拌完以后，把它們?nèi)喑梢粋€個球狀的丸子，往鍋里加入油燒熱后，把肉丸放進(jìn)去，將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關(guān)火。待鍋冷卻后，把肉丸翻面，再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色，即可關(guān)火。煎完以后將肉丸放置在一邊。
然后，將冬瓜去皮，切片，放入鍋中，再將瑤柱放入鍋中，用大火炒2到3分鐘。
炒完以后，將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中，做底料，再將肉丸放入鍋中，加入沒過冬瓜的水，煮開后用文火再煮8到10分鐘，香噴噴的肉丸就做好了。
煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的。剛吃進(jìn)去的時候感覺味道鮮美，嚼的時候感覺肉非常有勁道，嚼出來的肉汁非常細(xì)膩，吃下去以后讓人回味無窮。
這就是我新學(xué)的一道菜——開鍋肉丸。
做燒茄子好吃篇七
有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。
又是一個周末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，并喊來媽媽做我的“高參”。
我小心地擰開水龍頭，把鍋里里外外洗了個遍。洗完之后，該加水了。我問媽媽：“要加多少水啊？”媽媽說：“你可以接兩小碗就可以了。”我按照媽媽說的，接兩小碗水倒進(jìn)鍋里。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關(guān)鍵，開始燒水。趁這時我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個雞蛋，我把紫菜在盆里洗了洗，放在碗里。又拿出雞蛋，準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時，媽媽說：“不能在桌子上磕，應(yīng)該在碗上磕?！痹趮寢尩闹笇?dǎo)下，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗里攪拌著，不一會兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應(yīng)該燒開了吧！
我把鍋蓋掀開，頓時，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里，該倒蛋液了，媽媽說：“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時，用筷子攪湯才能成蛋花狀?！蔽艺罩鴭寢屨f的，把蛋液倒進(jìn)鍋里，然后螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時變成蛋花狀的了。
肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點(diǎn)味精，最后滴上幾滴小磨香油。太香了，我仿佛覺得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。
我盛了一碗給媽媽，媽媽說：“你真是長大了，做得挺好的?！蔽乙步o自己盛了一碗，嘗了嘗，真的太好喝了！我又說；“媽媽，如果你想喝，我就天天給你做?！眿寢屝χf：“真的嗎？那真是太好了……”
聽著媽媽的夸贊，我很開心。這一次，我學(xué)會了做紫菜蛋花湯，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當(dāng)然，我也沒有忘記對媽媽的承諾。
我想對媽媽說：“媽媽，您辛苦了！”
