每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。

寫(xiě)重慶美食篇一

周末去吃了鍋辣花甲，辣是辣，但不夠盡興。每當(dāng)這種刺鼻的辣香融入空氣縈繞在我的身旁時(shí)，我便總愛(ài)心猿意馬地想起那座陰雨連綿的南方山城，想起那里的小面。

我生在北京，長(zhǎng)在北京，但因?yàn)槔褷斒侵貞c人，所以總隱約覺(jué)得身體中有那么幾股血液屬于那里。小學(xué)每年都會(huì)去，都是為了給家里的老輩過(guò)壽，短則一星期，長(zhǎng)則一個(gè)月。重慶以辣著稱，一日三餐都吃辣也是常事，像燒了一把火，從嘴里蔓延到心頭，這時(shí)雨的存在就十分必要，不期而遇又如期而至。重慶的雨不猛烈，不強(qiáng)硬，澆滅火后，環(huán)腦起著濕潤(rùn)的微風(fēng)，像是與火熱的辣相抗衡。

我也不是天生愛(ài)吃辣，但辣這種味道吃過(guò)一次就會(huì)愛(ài)上，第一次正式吃辣，是在重慶的一家小面館里。一碗面浸在紅油里，上面擺滿了牛肉、花生、青菜它們裹著油光，歪歪斜斜的拼在一起，撞出一片五顏六色。具體感受早忘了，只記得喝了好幾聽(tīng)可樂(lè)，吃到最后嘴都麻了，只知道面在往嘴里送，可能是因?yàn)楫?dāng)時(shí)太小，導(dǎo)致吃辣初體驗(yàn)有些激烈，但真的好吃，好吃得我現(xiàn)在都忘不掉。后來(lái)學(xué)習(xí)壓力大了，加上重慶那邊親戚也有變故，我去得遠(yuǎn)沒(méi)以前勤了，待的時(shí)間也愈發(fā)的短了。

學(xué)校的食堂也有重慶小面，只不過(guò)太不純凈了，他說(shuō)重慶的重慶小面像是板面泡在辣椒里，食堂的重慶小面就是往清湯里加了點(diǎn)辣椒，辣得沒(méi)點(diǎn)靈魂，每當(dāng)這時(shí)我就又想去重慶了，我媽時(shí)常問(wèn)我為什么那么喜歡重慶，我也時(shí)常問(wèn)自己。說(shuō)是喜歡那里正宗的辣？也太過(guò)牽強(qiáng)。北京這么大，吃碗正宗的重慶小面，還沒(méi)每天起床上學(xué)難呢。我想了想，暫且拋開(kāi)那里美好驚艷的一切，也許更懷念的是那時(shí)的時(shí)光。

不用為可能發(fā)生的事情憂慮，想哭就可以大聲哭，可以無(wú)憂無(wú)慮地玩一個(gè)月不擔(dān)心落課，可以隨時(shí)隨地地抽離機(jī)械生活。以前在重慶，趴在嘉陵江前的圍欄上讓風(fēng)帶著我飛，坐地鐵從疊在一起的層層小樓間穿梭到漫畫(huà)的世界，晚上去洪崖洞看看人類創(chuàng)造出來(lái)的夢(mèng)境誰(shuí)也不能說(shuō)現(xiàn)在的不好，只是我對(duì)這個(gè)世界最真實(shí)直接的感知與回饋被一種不知名的情緒隔離，剩下更理智的思考，更斟酌的言辭，更躊躇的決定，所以前進(jìn)又后退。去過(guò)的地方今后可以再去千千萬(wàn)萬(wàn)遍，但過(guò)去的心情早隨著汗水眼淚蒸發(fā)殆盡，只好在回憶的時(shí)候更加眷戀。

真想見(jiàn)見(jiàn)以前的自己，然后把現(xiàn)在所擁有的和她分享一下，畢竟她應(yīng)該比我更容易快樂(lè)。

寫(xiě)重慶美食篇二

全國(guó)各地都有數(shù)不勝數(shù)的美食，北京有知名的北京烤鴨，云南有香噴噴的過(guò)橋米線，山西有美味的刀削面，而重慶有辛辣可口的重慶小面。之前我在云南待過(guò)一兩個(gè)月，每天早上都吃過(guò)橋米線，過(guò)橋米線再好吃，也沒(méi)有重慶的小面好吃。

在我們重慶，沒(méi)有什么煩惱是一碗小面解決不了的。

還記得那天早晨，一起床就被那調(diào)皮的妹妹氣得夠嗆，氣得我跺腳拍手甚至連早飯都吃不下去。但我一走到樓下，一陣重慶小面的香味迎面撲來(lái)，那香味迫不及待的飄進(jìn)我的鼻腔，細(xì)品一番，香味中含有酸辣兩種味道，嗯，還有重慶人民熱愛(ài)重慶小面的味道，一聞到這讓人口水流不停的味道，就把那些不愉快的事情都拋在腦后，化為烏有。

我趕忙去點(diǎn)了一份小面，“老板，一碗面，謝謝!”“好嘞!”老板真熱情，動(dòng)作非常熟練，跟刷子李一樣技術(shù)一流。他拿起面條，輕而快地放進(jìn)沸水中，他開(kāi)始打佐料了，他拿起碗，手伸過(guò)去，手又收回來(lái)，那手速簡(jiǎn)直了!稻香游的時(shí)候，手慢慢地向上浮起，又下放*，那動(dòng)作堪稱“完美”!三下五除二的功夫，一碗小面映入眼簾，那一條條面條乖乖地躺在紅辣油湯中，仿佛正等待著我用筷子把它夾起，放進(jìn)“虎穴”中。這面條還沒(méi)等我嚼細(xì)，就激動(dòng)地從我的食管群做了滑滑梯，“滋溜!滋溜!”沒(méi)過(guò)幾聲，今晚小面已經(jīng)全部溜進(jìn)了我的肚中，“真香!”我情不自禁地說(shuō)。

寫(xiě)重慶美食篇三

這個(gè)寒假，我和家人去了重慶，而這次旅行不得不提的就是那里的火鍋。

火鍋一般分三種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油鍋，全是麻辣的，紅色的湯料把湯水染得鮮紅欲滴，辣椒飄滿整個(gè)火鍋；還有一種叫子母火鍋，就是一個(gè)同心圓，中間是不辣的清湯，而外圈卻是麻辣的。

重慶火鍋以“麻、辣、咸、香、鮮”為其口味的主要特色。

我是一個(gè)極其喜歡吃甜而且不會(huì)吃辣的人，卻忍不住也嘗嘗這人間美味。

我們來(lái)到了一家火鍋餐廳后，大家按照自己的喜好點(diǎn)了些的食物，等待上菜。終于，菜上來(lái)了，花花綠綠擺了一桌子。我們分成了兩個(gè)鍋：一個(gè)是我和媽媽他們吃的“子母鍋”，一個(gè)則是“紅油鍋”，十二個(gè)人，正好一邊六個(gè)。隨著食材的端上來(lái)，我的味蕾也隨著跳動(dòng)了?？墒?，我們這個(gè)鍋好像在和我們作對(duì)似的，一點(diǎn)都沒(méi)有動(dòng)靜，旁邊的那鍋已經(jīng)開(kāi)吃了，我們的湯水卻還沒(méi)有開(kāi)。我一手撐著腦袋，在心里抱怨道：“唉，你倒是快點(diǎn)啊……要不要這么誘惑？”聞著“紅油鍋”里飄來(lái)的香味，望著眼前還沒(méi)有熟的美食，嘴里直想咽唾沫。等店員重新?lián)Q了灶，水逐漸燒開(kāi)，我的心才定了一點(diǎn)。

于是乎，我便開(kāi)動(dòng)了。

首先，我把一些素菜*均地倒進(jìn)“子母鍋”的清湯部分與麻辣部分。剛沸騰的水，又*復(fù)了下去。我眼睛一動(dòng)不動(dòng)地盯著它，總是希望它快點(diǎn)熟，快點(diǎn)熟?？墒牵朗晨偸且?jīng)過(guò)等待，才能吃到的。經(jīng)過(guò)近幾分鐘的“煎熬”，美味終于新鮮登場(chǎng)了。我把食物放在已經(jīng)調(diào)好的醬料里沾了沾，大口大口地吃了起來(lái)。蔬菜的本質(zhì)鮮美與醬料的味道，完美的融合到了一起，然后回味不已。接著是葷菜，我把羊肉薄片、蟹棒等放入，慢慢煮起，肉從最開(kāi)始的嫩紅色漸漸變深，最后成了微棕色，這時(shí)候，便熟了。肉與菜不同，菜的味道是清醒的，而肉卻很有嚼勁且比菜多了一絲鮮味。

其實(shí)重慶火鍋不僅好吃，文化積淀也很深厚，獨(dú)具特色。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熱、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，重慶火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與酣暢淋漓相溶之場(chǎng)景和心理感受，營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的文化氛圍。

如果，你來(lái)到重慶，一定要去品嘗一下重慶的火鍋，否則那將是一大遺憾！

寫(xiě)重慶美食篇四

寶應(yīng)縣是“荷香之鄉(xiāng)”，特色荷藕美食有藕粉、藕夾子、捶藕、藕粉圓子等，其中我最喜歡的是藕粉圓子。

昨天晚上我和媽媽又去吃藕粉圓子。不一會(huì)兒，服務(wù)員端來(lái)兩個(gè)熱氣騰騰的碗，圓潤(rùn)透明的藕粉圓子與湯圓差不多大，但沒(méi)有湯圓白，在濃湯之中半浮半沉。我忍不住夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里一咬，滾燙的餡心流進(jìn)了嘴里?！鞍?！”我叫了起來(lái)。媽媽說(shuō)：“心急了吧？心急吃不了熱豆腐?！比缓笏⌒囊硪淼貖A起一個(gè)，先輕輕吹一吹，再慢慢品嘗。我也學(xué)著媽媽的樣子，津津有味地品嘗起來(lái)，藕粉圓子夾在筷子上柔韌而富有彈性，吃在嘴里細(xì)嫩爽口有嚼頭，吃完仍覺(jué)余香不絕。

藕粉圓子是傳統(tǒng)特色美食，已有兩百多年歷史。清朝中葉，由一位來(lái)自湖垛的御廚精心制成這種帶有獨(dú)特民間風(fēng)味的宮廷點(diǎn)心，令皇后大為贊賞，從此傳開(kāi)，也成為寶應(yīng)地方傳統(tǒng)名小吃。

藕粉圓子的外皮是用藕粉做的，所以粉紅透明，晶瑩剔透。制作時(shí)，先根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制好餡心，將餡心搓成圓形，再滾上藕粉，下入開(kāi)水鍋后立即撈出再滾藕粉，經(jīng)過(guò)反復(fù)滾燙，藕粉圓子就制成了，煮好出鍋時(shí)還要加白糖、桂花。

藕粉圓子香甜爽口，滋潤(rùn)開(kāi)胃，嫩滑柔軟，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還有特別功效——解酒提神。素餡心藕粉圓子適合患有高血壓、冠心病和不吃豬油的人使用，有強(qiáng)身益氣之功效，已成為家鄉(xiāng)招待中外客人的特色菜肴。

看了我寫(xiě)的藕粉圓子，你是不是想來(lái)寶應(yīng)，親口嘗一嘗呢？

寫(xiě)重慶美食篇五

重慶火鍋是享譽(yù)全國(guó)乃至全世界的美食，引來(lái)無(wú)數(shù)游客前往品嘗。

相比其它傳統(tǒng)美食，它的由來(lái)卻是十分簡(jiǎn)樸。相傳在很久以前，人們只取用牛的皮、骨、肉，而內(nèi)臟卻如垃圾一般，被投入江中。一些貧窮旳漁夫、纖夫?qū)⑵鋼破?、洗凈，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，放入火鍋里煮制，既可以飽腹，又可以驅(qū)寒祛濕。慢慢的，火鍋這個(gè)名號(hào)便傳開(kāi)了。

火鍋鍋底的種類也是多種多樣，最出名的是重慶的“老火鍋”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一口加了老姜、大蒜、花椒、胡椒等十幾種材料的全辣鍋底。相比東北的酸菜白肉鍋，又或是北京的羊肉湯，都沒(méi)有一鍋辣油老火鍋來(lái)得實(shí)在，來(lái)得樸素。無(wú)論是重慶本地人，還是外地的游客，一見(jiàn)到那一鍋沸騰的湯底，便食欲大增。一整天的煩惱，便如那一縷飄升的青煙，消散不見(jiàn)了。

若是說(shuō)“老火鍋”是重慶人的最愛(ài)，那清油火鍋必然是適合全天下男女老少了。人們對(duì)重慶火鍋的麻辣已仰慕許久，各地仿制食用，但麻辣的厚重，有人敬而遠(yuǎn)之。清油火鍋完美的解決了這個(gè)問(wèn)題，做到了麻辣與鮮香契合，通過(guò)幾十種香料的調(diào)味，更加鮮美香醇了。

火鍋的配菜特別豐富，毛肚、鴨腸、黃喉……都是不錯(cuò)的選擇。

現(xiàn)在，重慶火鍋種類多樣。假如你到重慶旅行，一定要去品嘗一下正宗的重慶老火鍋。

寫(xiě)重慶美食篇六

返回重慶市，最不可以錯(cuò)過(guò)了的，便是小面了。

有些人說(shuō)，重慶人的一天，是以小面逐漸的，這倒是確實(shí)。美麗的家鄉(xiāng)在重慶市的一個(gè)小鎮(zhèn)上，鎮(zhèn)子那一條不久的街道社區(qū)，就會(huì)有三家賣小面的店，且我認(rèn)為，也僅有這三店，是在做買賣的。這兒的人日常生活都非常簡(jiǎn)單，也有著“集市”的舊習(xí)慣。哪些“一三七，三六九”的，分著日子算，哪幾天上哪集市，顧念口決就懂了。自然，也因而，很多人交通出行，也都需要算著日子來(lái)，有急事但并不慌得話，直到集市天一道去辦，一舉兩得。集市的情況下，小面的店內(nèi)做生意便會(huì)比*時(shí)好點(diǎn)，它是當(dāng)然的。很多小山村的人，早上出去的賣蔬菜的，都需要先去鎮(zhèn)子來(lái)吃一碗小面，才去菜市場(chǎng)找位置。來(lái)的略微晚一點(diǎn)的，先賣了菜，到店內(nèi)跟隨下午的份一道吃分量大些的，再回到家。而這正中間的時(shí)間段，大多數(shù)全是來(lái)集市的人。自然，不只是賣蔬菜的，都不僅僅在小鎮(zhèn)上，才會(huì)出現(xiàn)重慶人那樣依靠小面。

在家鄉(xiāng)念書(shū)的情況下，由于是走讀，因此早上的情況下遇上集市天，就能吃到些集市天的新鮮小籠包，糯米糍粑哪些的。雖然鎮(zhèn)子本就會(huì)有一家，但擺攤點(diǎn)的籠屜里，花式一直多一些。而這類情況下，下午暖暖的味道的情況下，也無(wú)須不便，便還可以去吃一碗小面。小面劃算，但是每餐都吃也不好。

小面的口感也是有的選的，主要是吃辣椒不吃辣，吃啥辣的難題。因此外省人來(lái)啦，不可以吃辣椒，也無(wú)須缺憾，白湯小面也依舊美味可口。自然，也期待大伙兒不必過(guò)多的誤解，感覺(jué)重慶人喜辣，餐餐都需要吃辣椒的。不吃辣的情況下也是有的，多余詫異于一個(gè)重慶人，居然不吃辣。自然，有時(shí)能吃辣椒也是一種工作能力，例如身旁有些人由于太辣而沒(méi)有食欲的物品的情況下，大多數(shù)都是會(huì)約你處理，不知道他人，我是很愿意幫那樣的忙的。

但是也談起異地，我非常少在異地吃到純正的重慶市小面，就算廣告牌多的是，就算吃過(guò)一些類似的，也沒(méi)有重慶市的味兒。我曾問(wèn)過(guò)我媽媽，她卻終歸于作法不一樣和朝天椒不一樣，我想著，在家鄉(xiāng)的小面店，面是怎么做的，都口直心快，店不一樣味兒也不一樣倒也是確有其事，可也一直有一個(gè)源味的，如何一到異地，就不行呢。朝天椒不同什么的托詞，因?yàn)槲覜](méi)法相信，由于如今運(yùn)送個(gè)什么，也沒(méi)那麼難了。我雖沒(méi)有細(xì)細(xì)品味去擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，也把重慶市歸因于，大約僅有在重慶市，才會(huì)叫重慶市小面的情結(jié)上來(lái)了。

而如今，想到小面，想到重慶市，惦記著那類獨(dú)特的口味人情世故，我還感覺(jué)極其幸?？鞓?lè)。那是一種小面吃不厭倦的味兒，那是早上沒(méi)有痛楚的激動(dòng)，那是一種返鄉(xiāng)的寬慰，那是一種出門時(shí)的誤會(huì)，那是一種無(wú)法替代的故鄉(xiāng)情。

寫(xiě)重慶美食篇七

“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒(méi)到過(guò)重慶，這句話你一定聽(tīng)過(guò)，這是重慶美食代表——火鍋。說(shuō)起火鍋，你們肯定會(huì)想起“辣”這個(gè)字，俗說(shuō)話：湖南人不怕辣，重慶人辣不怕。我特別愛(ài)吃火鍋，作為重慶人的我，自然要向你們介紹介紹咱們地道的重慶火鍋。

火鍋分為兩種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦陣一樣分兩份，一邊麻辣，一邊清湯;另一種叫子母火鍋，就是一個(gè)同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。

重慶火鍋以“麻、辣、咸、鮮、香”為其口味的主要特色。過(guò)去，重慶火鍋因在用料上忘懷。重慶火鍋的味道從單純的“麻辣”增加鮮香醇和清淡口味，大大增加了適宜性，使東南北中不同口味的人們共濟(jì)一鍋。重慶火鍋的“征服力”和“發(fā)展力”實(shí)在讓人驚訝。如今，“德莊”“巴將軍”“秦媽”“孔亮”等各大品牌如山峰般撥地而起，群峰聳立，搶占一席之地。重慶火鍋遍布各地，不僅在國(guó)內(nèi)，甚至在東京，紐約、莫期科立足。

重慶火鍋不僅好吃，文化積淀也很深厚，獨(dú)具特色?；疱亾碛杏凭玫臍v史淵源和民眾基礎(chǔ)，是一種平民化，大眾化的烹飪手段，因而擁有平民性?；疱伒摹盎稹焙头序v的“湯”容易引發(fā)人的正面聯(lián)想，具有原始的儀式感，而且在吃下去之后能夠得到“熱血沸騰”的體驗(yàn)?；疱?，這一詞語(yǔ)既是炊具名，又乃技法，它表現(xiàn)出中國(guó)烹飪的包容性?；疱佂星螽悾愔星蠛?，使葷素生熟不一，麻辣鮮香融為一體，表現(xiàn)出了中國(guó)飲食之道所蘊(yùn)含的和諧性。火鍋在重慶人見(jiàn)人愛(ài)，已成為一道亮麗的風(fēng)景，一張閃耀的名片。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予重慶市“中國(guó)火鍋之都”的稱號(hào)，這在中國(guó)尚屬首次。

重慶火鍋香就是這樣，準(zhǔn)能吸引你前來(lái)品嘗，如果你不來(lái)，那就是你人生中莫大的遺憾。