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漢堡店店長工作職責篇一

對人的管理主要是本店員工、來店購買商品的顧客以及對門店商品的供貨者的管理。

1、對職工的管理：

(1)出勤狀況;

(2)服務(wù);

(3)工作效率;

(4)門店共同作業(yè)守則：

1)上班時間必須穿著制服，維持服裝儀容整潔。2)上班前20分鐘到達工作崗位。3)服從主管命令、指示，不得頂撞或故意違抗。4)上班時不得任意離開工作崗位，有事要離開必須預(yù)先向主管報告。5)上班時間不得與人吵架或打架。6)嚴格遵守休息時間。7)愛護門店一切商品、設(shè)備、器具。8)遵守顧客至上精神，提供親切滿意的服務(wù)。9)隨時維護賣場的環(huán)境整潔。

2、對顧客的管理包括：顧客來自何處;顧客需要什么。

3、對供貨者的管理

供應(yīng)商是企業(yè)內(nèi)部配送中心的配送人員，來門店送貨或者洽談有關(guān)事宜，都必須在指定的地點，按照企業(yè)總部規(guī)定的程序執(zhí)行。

(二)對商品的管理

對商品的管理包括商品的包裝、驗收、訂貨、損耗、盤點的作業(yè)，同時包含店長對于商品的管理、清潔、質(zhì)量、缺貨等監(jiān)督。

1、對商品的陳列管理

商品是否做到了滿陳列;是否做到了關(guān)聯(lián)性、活性化;是否做到了與促銷活動相配合;商品補充陳列是否做到了先進先出。

2、對商品的損耗管理的主要事項是：

(1)商品標價是否正確。

(2)銷售處理是否得當(如特價賣出，原售價退回等必須有店長簽字)。

(3)商品有效期管理不當，引起損耗。

(4)價格變動是否及時。

(5)商品盤點是否有誤。

(6)商品進貨是否不實，殘貨是否過多。

(7)職工是否擅自領(lǐng)取自用品。

(8)收銀作業(yè)是否因錯誤引起損耗。

(9)顧客、員工、廠商的偷竊行為引起的損耗。

(三)對現(xiàn)金的管理

收銀管理：門店收銀差錯率的控制標準是萬分之三。

除了控制收銀員的差錯率以外，收銀管理其他主要事項是：

(1)偽幣

(2)退貨不實(退貨必須有店長簽字方可執(zhí)行)

(3)價格數(shù)輸入錯誤

(4)親朋好友結(jié)賬少輸入

(5)內(nèi)外勾結(jié)逃過結(jié)款

(6)少找顧客錢

(7)直接偷錢

(8)試驗性購物檢驗收銀員

(9)進貨票據(jù)管理，店長對進貨票據(jù)的管理還體現(xiàn)在進貨票據(jù)驗收、登錄和會計報表等作業(yè)環(huán)節(jié)上，因此每日親自檢查核實進貨的數(shù)量、質(zhì)量和價格是重要的。

(四)對信息資料的管理

店長要對pos系統(tǒng)提供的資料進行分析研究，作出改進經(jīng)營的對策。

漢堡店店長工作職責篇二

一、對賓館主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。

三、對昨日經(jīng)營情況分析審核及相關(guān)報表的審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營業(yè)部門交接本）。

五、征詢賓館中的客人意見2例并記錄

六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

七、親自辦理入住和離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工

九、檢查餐廳、后廚各方面

十、完成對直接下屬考核、記錄和反饋

十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

十二、關(guān)注流量控制，預(yù)訂數(shù)量和中介開通情況

十三、了解員工餐質(zhì)量和數(shù)量

漢堡店店長工作職責篇三

1、全面負責咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計劃，領(lǐng)導全體員工積極落實制定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標。

2、維持門店良好的銷售業(yè)績。

3、嚴格控制門店的費用、損耗。

4、維持門店整齊生動的陳列。

5、合理控制人事成本，保持員工工作的最高效率。

6、維持門店良好的顧客服務(wù)。

7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作。

8、保證門店資產(chǎn)的安全，組織門店的盤點，確保盤點的準確、真實。

9、審核門店預(yù)算和支出。

10、負責公司的促銷活動的落實，定期組織對門店所在商圈的調(diào)查，并根據(jù)門店所在地區(qū)的市場特點，策劃并組織門店級的促銷活動。

11、負責突發(fā)事件處理的組織，并及時向總部報告。

12、負責確保公司各項制度的完整執(zhí)行，負責公司指令的貫徹。

漢堡店店長工作職責篇四

1.全面負責店鋪管理及運作。

2.制訂店鋪銷售、毛利計劃，并指導落實。

3.嚴格控制店內(nèi)的損耗。

4.審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。

5.傳達并執(zhí)行營運部的工作計劃。

6.負責與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通。

7.負責店鋪各部門管理人員的選拔和考評。

8.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。

9.指導各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績。

10.進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)放。

11.督促店鋪的促銷活動。

12.保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)。

13.負責全店人員的培訓。

14.指導其他店鋪人員的在職培訓。

15.協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理。

16.授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)。

17.向總公司反饋有關(guān)營運的信息。

18.負責店內(nèi)其他日常事務(wù)。

漢堡店店長工作職責篇五

3. 協(xié)助分公司總經(jīng)理處理門店所屬車輛的違章后續(xù)手續(xù)辦理;

4. 協(xié)調(diào)處理門店內(nèi)各類服務(wù)疑難問題，會員投訴處理;

5. 就交叉業(yè)務(wù)等溝通需求，負責與其它門店聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào);

6. 負責門店前廳的衛(wèi)生環(huán)境監(jiān)督管理;

7. 管控整體租車業(yè)務(wù)操作環(huán)節(jié)，確保門店嚴格執(zhí)行公司確定的各類工作流程、服務(wù)規(guī)范。

漢堡店店長工作職責篇六

1.店內(nèi)日常事物、人員的管理。

2.遵守公司的各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達的任務(wù)。

3.負責管理專柜的日常工作,監(jiān)督考核導購員的工作表現(xiàn)，及時反映店員動態(tài)，并作出有效調(diào)整。

4.負責盤點，賬簿的管理、店員貨品交接是否準確。

5.激發(fā)店員的工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。

6.依據(jù)本店實際情況執(zhí)行銷售策略。

7.及時提供周圍品牌銷售情況及公共推廣活動(安排店員做市場調(diào)研)。

8.詳細了解店里的運營情況，給上級一些有效的建議。

9.負責店內(nèi)貨品的補充和調(diào)整，以及貨品的擺放陳列。

11.遇有異常應(yīng)及時上報公司。

漢堡店店長工作職責篇七

2.主持每天晨會（嚴格按晨會標準執(zhí)行）要求員工對每日必看簽字

3.巡視各部門的工作，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題

4.與人事部、客服部健全建立影樓部門體系。

5.加強各部門的各項培訓，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系

6.加強影樓的安全管理及各個器材保管、維修、責任到人

7.做好營業(yè)前的準備工作（產(chǎn)品的準備等）下達公司指令

8.營業(yè)中及時處理店內(nèi)緊急的事情，讓店內(nèi)有條不紊的進行

9.營業(yè)結(jié)束后核對目標，總結(jié)業(yè)績，檢查店內(nèi)的財務(wù)和貴重物品的存放

10.配合人事部對員工進行培訓講課，監(jiān)督以及管理

11.制定本人每周的工作計劃以及工作總結(jié)

12.收取各部門主管的工作計劃以及工作總結(jié)

13.負責店內(nèi)的一切經(jīng)營和管理以及異常事故處理

14.定期召開每周一主管會、每月全體員工大會

16.協(xié)助門市部銷售，隨時鼓勵表揚各部門優(yōu)秀的員工

18.指導收銀員工作，引導全店員工養(yǎng)成節(jié)約意識

19.對本店營業(yè)額，控制成本，純利潤負全責

20.每月每部門主管25日進行本部財產(chǎn)盤底，盤底單交店長核對，簽字后確認財產(chǎn)無誤。如出現(xiàn)差錯通過店長上報總經(jīng)理，總經(jīng)理依情況處理。

21.申請采購物品每月26日申請，28日批復，下月10號前發(fā)放。