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暑假做菜日記篇一
今天上午，我來(lái)到廚房，看媽媽炒菜，當(dāng)時(shí)，媽媽告訴我，她像我這么大的時(shí)候，已經(jīng)做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我，卻還不會(huì)燒一種菜，真是慚愧極了，但同時(shí)也十分佩服媽媽。于是，我決定，今天好好向媽媽學(xué)一學(xué)如何做菜。
趁在燉骨頭和筍的時(shí)候，媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備起其它菜來(lái)了。只見(jiàn)媽媽把青菜沖干凈，然后把每一把的根部都切除，然后就切出來(lái)，放在一邊。又把雞蛋打碎，攪拌均勻，切了蔥，同樣也放在一邊。
開(kāi)始炒雞蛋了，媽媽先放下了油，等到鍋熱了，再把雞蛋放下去，炒啊炒，過(guò)了一會(huì)兒，媽媽又放下了鹽，繼續(xù)翻炒著，到了差不多可以出鍋的時(shí)候，媽媽最后還放了蔥，大概過(guò)了半分鐘，雞蛋就出鍋了，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗一嘗。哇，真香。最后，把雞蛋放在另一邊。
接著，開(kāi)始炒青菜了，和雞蛋一樣，也是先放下油，等打鍋熱了，再放下青菜，但和雞蛋一樣，最麻煩的.是油總是會(huì)濺上來(lái)，還好，我躲得快，避開(kāi)了。放了鹽，再炒，最后又放了味精，終于又好了。
在這一段時(shí)間，媽媽又在骨頭和筍里加入了調(diào)料。
最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，一桌豐盛的菜就出現(xiàn)了。
暑假做菜日記篇二
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書(shū)的媽媽說(shuō)：“今天你吧！從買(mǎi)菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣？”我聽(tīng)到后，心想：這有什么難的！誰(shuí)都會(huì)！于是，我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸白鍪裁床耍俊眿寢屨f(shuō)：“隨便，炒青菜吧！”我聽(tīng)了以后，馬上去準(zhǔn)備了。
首先，我去買(mǎi)了一斤青菜。可買(mǎi)來(lái)后，我感到無(wú)從下手。這時(shí)，媽媽說(shuō)：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切?！痹瓉?lái)這么容易啊！我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗，媽媽又說(shuō)話(huà)了：“你好像還沒(méi)有剝菜??？”我一看，可不是，菜根還在上面。沒(méi)有辦法，我只好將就著剝了。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰(shuí)知，因?yàn)榇笠?，又把水龍頭開(kāi)大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒(méi)想到連洗菜都這么難。沒(méi)辦法，我只好先去切菜了。
開(kāi)始切菜了，可我并不知道菜該切多長(zhǎng)，只好向媽媽求助了。媽媽說(shuō)：“這很簡(jiǎn)單嗎！一寸左右就行了！”我聽(tīng)了馬上開(kāi)始切，爸爸突然說(shuō)：“不能這樣切，會(huì)切住手的！”說(shuō)著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會(huì)。就這樣勉強(qiáng)切吧！沒(méi)過(guò)多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說(shuō)：“可以開(kāi)火了?！蔽衣?tīng)了以后，把鍋放上去，打開(kāi)火，等鍋里的水干了以后，就正式開(kāi)始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的'蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見(jiàn)調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“調(diào)料好了，快放菜！放菜就沒(méi)事了！”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來(lái)回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強(qiáng)會(huì)。不一會(huì)，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒(méi)想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
暑假做菜日記篇三
我想大家都吃過(guò)菜吧！那么，有自己做過(guò)菜嗎？做過(guò)家人愛(ài)吃的菜嗎？知道自己做出的菜的味道嗎？對(duì)于這些問(wèn)題我當(dāng)然能一一解答。
今天下午我放學(xué)回家，看到了媽媽的留言：茜，今天我和你爸爸有事要出去，奶奶他們?nèi)ズ认簿屏?，回?lái)你就去接妹妹吧。然后，用廚房里的韭黃來(lái)炒蛋吃，加上熟菜就夠你們吃了。
我把妹妹接回來(lái)后，便做起了菜。我先開(kāi)火，倒入一些油，幾秒鐘后，我就把媽媽已經(jīng)切好的韭黃放入鍋中。哎呀！不好了！因?yàn)榫驮诰曼S要炒好時(shí)，我突然想到：咦？不是韭黃炒蛋嗎？蛋呢？怎么沒(méi)蛋呢？頓時(shí)，我緊張起來(lái)了，便立刻關(guān)火，去打蛋。這下我可急壞了，“咕?！蔽业亩亲羽I了，可飯還沒(méi)煮好啊，就在這時(shí)我想到了妹妹，變叫那正在看動(dòng)畫(huà)片的妹妹幫我打蛋，我就去煮飯。我倆配合得很好，十幾分鐘就“兩全其美”了。我馬上開(kāi)火，把打好的蛋倒入鍋中，炒上幾分鐘就行了。啊，終于做好了，只是韭黃有點(diǎn)燒焦了。加上幾道的熟菜，我就做好一桌的菜了。
雖然我第一次炒的韭黃有點(diǎn)焦，但我也覺(jué)得它是香噴噴的，因?yàn)檫@是我第一次炒的韭黃。自己能做出一桌的菜，我感到很很自豪。不管菜是什么味道的，我吃起來(lái)它都是香的！
暑假做菜日記篇四
我一直對(duì)做菜很感興趣，在暑假里我想學(xué)一道又美味又容易操作的一道家常菜——西紅柿炒蛋。
首先，我找到了家里的大廚——奶奶，在奶奶的指導(dǎo)下，我首先從冰箱里拿出了兩個(gè)又大又紅的西紅柿，這兩個(gè)西紅柿可是外婆自己種的，無(wú)污染、無(wú)激素，可新鮮著呢？然后，把它們切成5厘米的小瓣。第二步是拿出兩個(gè)雞蛋，我靈活地在碗的邊緣擊打一下，蛋清和蛋黃一下子順流而下，乖乖的躺在碗里，一滴都不剩，奶奶直夸我是打蛋能手。
現(xiàn)在，就要開(kāi)始下鍋了，奶奶先幫我把煤氣灶打開(kāi)等鍋熱了先倒進(jìn)油，把沒(méi)給溫?zé)幔又鸦鸷蛘{(diào)到最小，讓我把雞蛋倒進(jìn)去，雖然第一次做菜，但我還是鼓起勇氣大膽地把雞蛋倒下去，油沒(méi)有爆起來(lái)，翻炒一下，接下來(lái)就是把切好的番茄放進(jìn)鍋里，這回我可不怕了，毫無(wú)可怕的放進(jìn)去，再放進(jìn)醬油炒一下，一份美味的西紅柿炒蛋就好了，第一次就挺成功的。
我把這份美味的食物給家人吃，大家都說(shuō)好吃，我聽(tīng)了比吃了蜜還甜。終于體會(huì)到自己的勞動(dòng)成果和家人一起分享的快樂(lè)。
潘佳妮
暑假做菜日記篇五
我看見(jiàn)大人們煮飯時(shí)那樣輕而易舉，我也想當(dāng)一次小廚師，而且我覺(jué)得自己做的也一定很好吃。
今天，我一個(gè)人在家，都已經(jīng)11：00了，可爸爸媽媽還沒(méi)回家，肚子卻已經(jīng)在*了，所以我決定自己下廚。做些什么呢？紅燒肉？哦，太難了，就做蛋炒飯吧！我覺(jué)得這是最方便，容易的。
首先，我把蔥洗干凈，用刀切成一小段，再打開(kāi)煤氣，放一點(diǎn)油到鍋?zhàn)永餆?，再把飯放下去，用勺子翻滾幾下，炒上兩分鐘，然后再打幾個(gè)蛋，攪拌幾下再放味精，鹽，再放入蔥，炒幾下便 可以吃了。炒個(gè)蛋炒飯都把我累得滿(mǎn)頭大汗，看來(lái)真不容易啊！
爸爸媽媽回來(lái)了，一進(jìn)門(mén)就聞到一陣陣香味，連忙問(wèn)我：“什么這么香？”我用手指了指廚房，他們走進(jìn)一看，是蛋炒飯。媽媽夸我：真是一個(gè)小廚師！我聽(tīng)了沾沾自喜。我吃著自己做的蛋炒飯 ，覺(jué)得很甜，爸爸媽媽也覺(jué)得，我想了想說(shuō)：“可能是我把鹽放成糖了吧！”爸爸媽媽大笑起來(lái)，我不好意思地低下了頭。
晚上，我決定再做一次，這次不能再犯像上次那樣低級(jí)的'錯(cuò)誤了。過(guò)了一會(huì)兒，蛋炒飯做好了，我津津有味地吃著，覺(jué)得好吃極了。
原來(lái)，做菜也不是一件容易的事啊！
暑假做菜日記篇六
今天，我學(xué)做了一道菜_麻辣卷心菜。
我首先把卷心菜的老葉子剝掉，把菜葉切成邊長(zhǎng)2厘米的菱形塊，放到開(kāi)水里焯了一下，菜葉一變色，我馬上就撈了出來(lái)，放在漏勺里控干水分后倒在一個(gè)盆里。因?yàn)閶寢尭嬖V我，這樣可以保持菜葉的脆度，顏色也比較漂亮。
緊接著我又往炒鍋里加入適量的色拉油，等油八成熱后放入花椒炸出香味。之后把花椒撈出晾涼放在案板上，用搟面杖往碎壓。平時(shí)看媽媽搟得很輕松，可我費(fèi)了九牛二虎之力也沒(méi)弄好，只好請(qǐng)爸爸幫忙。趁這空檔，我又把切好的青紅椒放到油鍋里烹了一下放在了焯好的卷心菜上。這時(shí)爸爸已經(jīng)幫我壓好了花椒末。我把它也撒在了卷心菜上。
最后我又往菜里加入了適量的鹽、醋和味精，充分?jǐn)嚢韬?，一道麻辣卷心菜宣告完成?/p>
我仔細(xì)地端詳著自己的“佳作”：翠綠翠綠的菜葉配以紅紅的辣椒段，紅綠相間，令人食欲大振。我迫不及待地嘗了一口，麻辣酸香，味道好極了，我忍不住連吃了三大口。
吃自己做的菜，感覺(jué)真好!
暑假做菜日記篇七
我是一個(gè)六年級(jí)的小學(xué)生了，可是，在大人眼里，我還是個(gè)孩子。我就是要證明給他們看我不是小孩子了。這不，終于成功了。
今天是星期天，爸爸媽媽都不在家，我該吃些什么呢?啊，對(duì)了，我自己做。
我到了小賣(mài)部，買(mǎi)了一點(diǎn)西紅柿，買(mǎi)了一斤雞蛋，買(mǎi)了兩根山藥。
到了家之后，我把洗好的西紅柿切成小丁狀，把山藥削去皮，然后切成小條。我把白糖放在外面?，F(xiàn)在就要開(kāi)始炒了。我把蔥花、花椒、蒜等切好放在一邊兒備用。我把火打開(kāi)，再放入油，過(guò)了大約1分鐘。油熱了之后把切好的蔥花等放入鍋中，再打入一個(gè)雞蛋。攪拌一下接著放入西紅柿，翻炒幾下再放入一定的白糖。這樣就不會(huì)酸了。炒上5、6分鐘，西紅柿炒雞蛋算是大功告成了。我把它盛在盤(pán)子里面。
我把鍋刷好，放入白糖，過(guò)了一會(huì)兒，白糖全部溶化之后放入切好的山藥條，就這樣，又一道菜完成了。接下來(lái)我炒米飯。先把鍋洗好，放入油，油熱之后，把蔥花等放入鍋中，打入雞蛋攪拌一會(huì)，再把米飯倒入鍋中，等過(guò)一會(huì)兒后，香噴噴的雞蛋炒米飯出鍋了。
我終于成功了，只要我們堅(jiān)信，勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí)，我們一定會(huì)成功。
