總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，讓我們一起來學習寫總結(jié)吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇一

2020年，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采則任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真服行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地總結(jié)一下我部門一年以來的工作情況：

1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在一年的工作中，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料x次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次。

2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收井做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成木。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴xx、xx進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四。

2、是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進一步提高。

3、是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多有用的信息和原材料。

4、是自身的學習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高。

2021年將以2020年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨！

酒店采購員年終工作總結(jié)篇二

20xx年是具有轉(zhuǎn)折意義的重要一年。這一年，采購部先從最初的采購工作由項目部各自負責，過渡到由苗木總監(jiān)主要負責的工程采購部，再轉(zhuǎn)變?yōu)橹蟮某煽夭坎少徑M，直至此刻的勝偉園林采購部構(gòu)成。采購部的從無到有，能夠說經(jīng)歷了“一波三折”。這是一個不斷探索不斷改變的過程，也是公司為了不斷的發(fā)展壯大必經(jīng)的過程。目前采購部共有4人，包括采購經(jīng)理、采購主管、采購員和司機(兼采購員)各一名。雖然采購部在各個時期的整合都在必須程度上給當時的部門工作帶來了影響，但從總體上看，整個部門還是漸入佳境，員工各司其職，工作有條不紊。這一年來，采購部全體員工在公司的領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門同事的支持與配合下，比較圓滿地完成了部門建設(shè)和各項采購任務(wù)，以下是采購部對20xx年度工作的總結(jié)。

的時候，比如因武斷地同客戶簽訂了貨到付款的苗木采購合同而導(dǎo)致公司十分被動的情景。之后我們吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合公司下發(fā)的文件，謹慎細心，杜絕了此類問題的再次發(fā)生。此外，公司的幾次培訓(xùn)也使得我們在工作之余增長了見識，提高了專業(yè)技能，增強了個人素質(zhì)。

2、20xx年采購任務(wù)完成情景與分析采購任務(wù)完成情景與分析20xx年，由采購部負責全部或部分采購任務(wù)的項目主要有白浪河北辰八標、濱海科教新區(qū)求是燈塔工程、南一橫、港門口三標、軍埠口等。采購部根據(jù)項目部的采購申請(或計劃)完成的采購任務(wù)主要包括綠化苗木(含花卉草種)、園林設(shè)施(石料石材、給排水設(shè)施等)、肥料藥劑以及其他資材幾大項。綜合全年采購結(jié)果看，采購部對采購任務(wù)的完成相對及時，延誤施工進度的情景出現(xiàn)較少。分析20xx年度的采購資料還能得出，采購部的主要采購項目為苗木采購，且雖然苗木可全年進場，但春季仍是一年中進場數(shù)量最大的時間段，由此能夠預(yù)見采購部明年春季采購任務(wù)的艱巨，如何保質(zhì)保量的做好明春苗木采購進場工作對采購部來說將是一個十分大的挑戰(zhàn)。

3、供應(yīng)商管理供應(yīng)商管理經(jīng)過采購部全體員工的努力，20xx年公司開發(fā)供應(yīng)商80余家，其中，合作密切的有王振興、昌邑軍田苗圃、于瑞金等。在過去的一年里公司與這些供應(yīng)商經(jīng)過初次合作或多次合作，互相溝通，不斷磨合，建立了良好的合作關(guān)系。客戶檔案管理、供應(yīng)商信息較完善，且能夠比較準確地反映供應(yīng)商的基本狀況。

盡管這一年來采購部的采購任務(wù)完成較圓滿，也有不少經(jīng)驗可循，但仍在諸多方面存在不足，很多問題亟待解決。

1、部門內(nèi)部管理不夠到位部門內(nèi)部管理不夠到位采購部成立不久，需要改善的方面很多，首先還是部門的內(nèi)部管理。自與成控部分離之后，采購部的工作任務(wù)變得相對單一，即依據(jù)成控部的詢價定價進度進行各種材料的采購，這也導(dǎo)致了部分問題的出現(xiàn)。經(jīng)過一段時間的執(zhí)行發(fā)現(xiàn)，存在的主要問題包括沒有最大限度地激發(fā)部門員工的主觀能動性等。為改善這種情景，我們要做好部門員工自我管理意識的養(yǎng)成工作，以保證部門員工工作的主動性、進取性以及工作效率。除此以外，加強相互間有效溝通的本事、出現(xiàn)問題及時反映和解決飛本事也有待提高。

2、部門間缺乏更為有效的溝通部門間缺乏更為有效的部門間缺乏更為有效采購的成功與否是受多方面因素影響的，我們不能簡單地拿材料是否進場來評價部門工作，從這個角度講，評價采購績效的考核制度有待完善。同時，為促成采購任務(wù)的保質(zhì)保量完成，各部門間需要更有效、更和諧的工作方式?！拔冶局鴤兌际莿賯ト恕薄皠賯ナ且患?、分工不分家”的信念，學會有效溝通，學會資源、共享，能在很大程度上減少浪費時間和精力的情景發(fā)生。僅有這樣，不一樣部門間相似資料才能避免重復(fù)整理，解決苗木問題時才不會互相推諉，再次出現(xiàn)之前那種項目直接把問題扔給采購，采購責成客戶的現(xiàn)象。

3、客戶渠道有待拓寬，穩(wěn)定的客戶源有待開發(fā)客戶渠道有待拓寬，穩(wěn)定的客戶渠道有待拓寬我們應(yīng)當意識到，我們在材料供應(yīng)商的開發(fā)和維持過程中受到了必須的限制，這種現(xiàn)狀的構(gòu)成是有因可循的。關(guān)鍵問題還是我們在應(yīng)對采購中的問題時沒有把握好。例如驗收現(xiàn)場出現(xiàn)問題苗木后的處理方式過于強硬、對待供應(yīng)商的態(tài)度不夠真誠等，導(dǎo)致很多客戶不能成為公司的永久客戶，既損害了公司聲譽也不利于公司持續(xù)發(fā)展。我們在今后的工作中應(yīng)當轉(zhuǎn)變思想，做公司如做人，解決供應(yīng)商問題時不要過于不留情面，應(yīng)在保證我方利益的前提下與供貨商進行洽談，態(tài)度要謙和，因為客戶是相互的，我們有選擇客戶的權(quán)利，客戶也在選擇我們。

計劃勝于行，周全的計劃是工作順利開展的重要前提。采購部明年的主要工作計劃有：

1、繼續(xù)進行部門建設(shè)。繼續(xù)進行部門建設(shè)。繼續(xù)進行部門建設(shè)繼續(xù)將部門工作正規(guī)化，不斷完善部門內(nèi)部員工的工作職責劃分，落實公司文件的各項指示，執(zhí)行相關(guān)會議精神，使采購部成為公司內(nèi)一個真正能發(fā)揮重要作用的職能部門。

3、對求是公園、燈塔廣場年前定價未進場的苗木、剩余其他需要進場的苗木、土建材料等進對求是公園、燈塔廣場年前定價未進場的苗木、剩余其他需要進場的苗木、對求是公園行采購。行采購。

公司的發(fā)展與部門的工作息息相關(guān)，勝偉供給給我們良好的發(fā)展平臺，我們以能在勝偉園林工作為榮，采購部全體員工愿意在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，為實現(xiàn)20xx年的目標而努力工作，實現(xiàn)團隊價值!

酒店采購員年終工作總結(jié)篇三

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20xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結(jié)。

1）：熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經(jīng)手,讓自己熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式、在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產(chǎn)來說是重要的。有計劃的生活及工作才是的。

2）年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進度，能讓供應(yīng)商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應(yīng)商能準時聽自己的調(diào)度還得提供的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把的產(chǎn)品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。

3):參與erp的工作錄入及整理。最想說的話，這個erp系統(tǒng)的引入是我們今年的幫助了，通過erp讓自己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據(jù)可依。

自己對自行車的不了解，，有點盲目的調(diào)貨，對自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購的適價，，適質(zhì)，適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責任更明確。

20xx年是收獲的一年，也是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學習，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工,公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量！

酒店采購員年終工作總結(jié)篇四

20xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到x年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從x年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現(xiàn)凈利潤x萬元。通過對x年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵；大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自x年9月份開始，得到明顯改善；梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。

20xx年年度原計劃開發(fā)便利店10家，標超2—3家。

在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。

在20xx年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于20xx年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

三溪店預(yù)計會在x年3月或者4月開業(yè)。

雖然20xx年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標超目前的規(guī)模，還只能達到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業(yè)的發(fā)展。

在這一過程中，我們也認識到根據(jù)實力，務(wù)實地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標超或大超納入公司重點發(fā)展的規(guī)劃，因為實踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信x年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的發(fā)展。

x年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設(shè)計進行了重新的規(guī)范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

x年度對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升（20xx年銷售x萬，較20xx年x萬的銷售提升了42%）。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較x年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

20xx年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在20xx年的工作計劃中，提出改善意見。

采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：

20xx年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進一步推進。

采購部在與供應(yīng)商的合作與溝通過程中，掌握了一定的水準，但有些時候展現(xiàn)靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會得到提高。

20xx年度采購部還是公司需要加大力度進行改革和創(chuàng)新的部門，所以在這一塊我們還是會繼續(xù)投入更多的精力進去。

20xx年六月份，自行政部經(jīng)營x過來之后，行政工作才開始步入正軌，對門巡及監(jiān)察管理有所加強，包括對行政管理制度進行了相應(yīng)的規(guī)范，員工溝通及員工福利方面也進行了一些調(diào)整，行政常規(guī)工作基本上比較到位。

但行政創(chuàng)新方面的工作還不夠強，一些制度化體系的東西還不能夠全面實施，所以在20xx年度，對公司行政工作還是會進一步加強。

財務(wù)控制方面基本上還可以，對我這邊工作的幫助性很大。

財務(wù)部的服務(wù)意識較前有所改善，但還需要進一步加強，包括全局觀念等。

1、學子家園

在學子家園經(jīng)營策略上，因為x年的定位較高，使得學學子家園有學生的心中成了價格高的代名詞，在這種情況下，公司進行了價格調(diào)整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略，結(jié)果不僅重塑了商場的價格形象，同時也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運用到了德政店的開辦過程之中。同時因為銷售的提升，在費用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。

20xx年度，在董事會建議下，公司對大學城的會員發(fā)展進行了一定的投入，主要是增加了會員價商品的數(shù)量，從20xx年的30%提高到20xx年的50%以上，在實際操作過程中，茶山店會員銷售由20xx年的10%提高到了35%，同時由于將會員積分獎勵的力度進行了大幅度的縮減，所以20xx年會員積分支出反而比x年降低了很多。（x年會員積分獎勵是4%左右的商品，20xx年調(diào)整到1%，同時對會員積分獎勵改變了會員感興趣的東西）

在學子家園的促銷方面，根據(jù)大學城的特點，將原先學子家園與工業(yè)區(qū)采用同一張dm海報的方式進行了改變，對學子家園單獨出了幾期dm海報，尤其是針對開學期間，連續(xù)做了五期海報，對全面提升學子家園的形象及銷售，起到了較大的作用。

及時調(diào)整了學習家園的年度銷售計劃，銷售計劃調(diào)整后，員工的士氣得到加強，同時精減了人員的數(shù)量，降低營運成本，目前學子家園人員結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，對后續(xù)的發(fā)展，是一個好的開始。

2、蟠鳳店、梧慈店、德政店

20xx年度，將原先的會員卡變更為vip積分獎勵卡。但由于這兩個店會員價的力度不及大學城，目前銷售增長有限，這是x年需要著重改進的地方。

對門店的形象進行了更新，倡導(dǎo)為顧客創(chuàng)造舒適購物環(huán)境的理念。10月底梧慈店關(guān)店，對蟠鳳店的形象進行了全面更新，并對招商進行了重新定位，提升了門店形象。

梧慈關(guān)店后，及時在德政店開業(yè)，德政店從貨架進場到開業(yè)只用了一周時間，開業(yè)當天創(chuàng)造了15萬的銷售業(yè)績，同時開業(yè)之后附近一些便利店紛紛關(guān)門，顯示了德政店的開業(yè)策劃尤其是商品組織及價格定位方面，是有一定的效果的。德政店的順利開業(yè)，王店長和總部人員連續(xù)加班，這種精神是值得大家肯定并繼續(xù)發(fā)揚的。

蟠鳳店目前存在問題是員工在銷售得到提升后，觀念趨于保守，對創(chuàng)新認同感不強，這是蟠鳳店x年必須取得突破的一項工作內(nèi)容吧。

雖然梧慈店關(guān)店之后，永豐超市及x年計劃開業(yè)的佰勝超市會對蟠鳳店的商圈形成一定的影響，但在創(chuàng)新方面如果能夠給顧客新的感受，在服務(wù)上能夠超人一等，預(yù)計對x年蟠鳳店的銷售影響不會太大。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇五

20xx年上半年的工作已過一個段落，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助，和同事們的.支持配合下，圓滿完成酒店的籌備開業(yè)直至順利營業(yè)?，F(xiàn)將采購部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自開始開業(yè)籌備期間，管理公司采購部xx經(jīng)理和xx經(jīng)理來xx做酒店開業(yè)前期的采購籌備工作，本人前期主要配合、協(xié)助二位工作，采購部所作的工作具體匯報如下：

配合協(xié)助使用部門，根據(jù)酒店開業(yè)前期的經(jīng)營需要，考慮酒店的庫存容量，結(jié)合各部門備貨數(shù)量，制訂通過合理的采購預(yù)算計劃，共計作了54大類物資采購預(yù)算，10027463元的籌備預(yù)算費用。工程提供材料采購協(xié)助管理工作：

針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的材料，共九大類13份合同（還不含后續(xù)的補充合同4），對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是xx公司，對所有提供材料的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。

1）本地市場采購的辦公設(shè)備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，設(shè)施設(shè)備等共計11份合同。2）酒店日常營業(yè)所需要的采購物資，食品物品類共計20家供應(yīng)商，但供應(yīng)商在考察試用中，暫時未簽訂合同。3）相對供材料供應(yīng)商，集團采購供應(yīng)商，其它類別的供應(yīng)商的選擇確認就要作很多工作，先要選二到三家候選供應(yīng)商入圍，對他們進行調(diào)查了解，然后通過正式的嚴格和招投標程序，公開、公平、透明的原則最終確定和我們酒店合作的供應(yīng)商。

1）建立供應(yīng)商管理制度，2）對所有物品的供應(yīng)商都保留有一到二家的備用名單，以備應(yīng)急，市場詢價和更換不合格的供應(yīng)商。3）建立供應(yīng)商檔案，保存供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛(wèi)生安全的相關(guān)文件。

酒店日常經(jīng)營食品類物資采取15天進行一次、一到三個月進行一次市場調(diào)查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網(wǎng)上市場為輔的原則定期或不定期的進行市場信息調(diào)查。形成文字，數(shù)量收集匯總，要求供應(yīng)商先報價，參考市場調(diào)價信息，同時也可以選擇性的和供應(yīng)商價格嗟商，最終確定本期的定價。

酒店采購部的主要工作，我理解就是二件事，首先采購滿足酒店日常經(jīng)營所需要的所有物資，其次是配合酒店和使用部門降低經(jīng)營成本，減輕分擔經(jīng)營風險和壓力。這件事情說起容易做起來比較難，要有細心、耐心，是一項持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場，酒店經(jīng)營所需的原材料市場不夠規(guī)模，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識和質(zhì)量意識不強，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場很多的原材料根本就滿足不了我們酒店經(jīng)營，只能通過xx、xx等外地市場采購，這無形中就要增加很大的成本壓力和負擔，針對以上情況，我們已經(jīng)和使用部門經(jīng)常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場尋找替代產(chǎn)品，或者利用本地市場就地供應(yīng)的原材料開發(fā)新的出品，配合使用部門作一些菜品的開發(fā)創(chuàng)新。

總結(jié)了上半年工作中存在的問題和好的經(jīng)驗后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：1）開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫；2）繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理；3）初步完善采購物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格發(fā)展動態(tài)，發(fā)展動態(tài)熟悉掌握采購物資價格發(fā)展動態(tài)，尤其是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購計劃。4）配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的控制管理，達到經(jīng)營成本控制目標。管理，達到經(jīng)營成本控制目標。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇六

時光如白駒過隙一樣轉(zhuǎn)瞬即逝，回首過去的上半年，內(nèi)心不禁感慨萬千。雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有好處，半年中學到很多的東西，無論在思想上還是在業(yè)務(wù)潛力上都有很大的提高與進步。時光帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶?，F(xiàn)將主要狀況總結(jié)如下：

在思想上，我時刻提醒自己任何時候思想決不能放松，行為決不能墮落，要時刻牢記為人民服務(wù)的宗旨，明白自己所肩負的職責;時刻不忘領(lǐng)導(dǎo)對自己的信任與支持，同事們給予的關(guān)懷與幫忙，永遠懷有感激之情，是他們使我不斷進步與成長。必須要用心參與公司及車間的建設(shè)，在工作中要起到模范帶頭作用，做廣大職工的表率。

上半年里，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營開展工作，由于車間生產(chǎn)的品種多、任務(wù)大、且需求急等，采購工作一向處于忙碌之中。雖然工作忙，任務(wù)大，但我經(jīng)過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展，從未因個人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選取與管理到采購計劃的下發(fā)，采購價格的控制到交貨期和質(zhì)量的控制等，我都嚴格管理，有條不紊，一絲不茍。除車間的原輔料、包材、機物料的采購工作外，還負責公司質(zhì)量保證部日常的試劑、玻璃儀器、各種物料及日常雜品的采購工作，雖然是領(lǐng)導(dǎo)交予的額外工作，但我都盡職盡責，不懈努力的完成。

實話說，采購工作是不斷的花公司的.錢，但怎樣節(jié)約，怎樣以最低的價格買到的產(chǎn)品，是我不斷思考的問題和努力的方向。上半年我最滿意和值得驕傲的是透過不斷努力為車間，為公司節(jié)約了很多采購資金，為生產(chǎn)降低了成本。在采購過程中，我始終堅持充分調(diào)研，貨比三家，事先收集超多的信息，調(diào)查市場行情，收集有關(guān)廠家的資料等，在分析、權(quán)衡、綜合評價質(zhì)量、價格、交貨時間、售后服務(wù)等因素的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商議定最終的價格，最后到達質(zhì)量高，價格低的目的。

以前總認為，只要自己盡心盡力把本職工作做好就行了，不需要別人明白，與別人無關(guān)。其實則不然，采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要企業(yè)內(nèi)部個有關(guān)部門的密切配合的一項全面工作，與生產(chǎn)、營銷、財務(wù)、質(zhì)保、倉儲等部門有著千絲萬縷、錯綜復(fù)雜的關(guān)系，且需要掌握這些部門的相關(guān)知識。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的專業(yè)知識、各種知識及人際溝通、協(xié)調(diào)潛力、分析與表達潛力等都有了突飛猛進的發(fā)展，使工作邁向了一個新的高度。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇七

一轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我們認真完成了公司各項工作任務(wù)，并取得了一定的成績，現(xiàn)將采購工作總結(jié)如下：

制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在采購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個中心來開展，圓滿完成了工作任務(wù)。

根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。工作中團結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，及時與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司質(zhì)量標準供應(yīng)物料。

除組織部門人員進行培訓(xùn)外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。

在明年的工作中，我部門仍會虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務(wù)理論知識，進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇八

這一年自己所負責的每一項工作也都算是有較好的完成，每一臺的我都是在非常努力的奮斗，同時我的各方面也都是在不斷的成長中。雖然年初的時候我在完成工作上還是會有不少的問題，甚至是出現(xiàn)了不少的錯誤，更是讓領(lǐng)導(dǎo)非常的生氣，但是現(xiàn)在我也已經(jīng)是成長，更是在工作上可以保質(zhì)保量的完成好自己的工作。在工作方面自己每天都是有非常認真的在完成自己的任務(wù)，同時盡可能的多多向前輩和領(lǐng)導(dǎo)學習，自己的成長與進步也都展現(xiàn)得非常的明確，更是讓自己的生活都非常的精彩與幸福。

在工作中我也是有好好的反思自己，這一年來自己也總是會有些馬虎，沒有辦法將自己的工作真正的完成好，雖然我也是有非常努力的在提升自己，盡力多多檢查，但是錯誤的方面還是會存在些許。再者就是我的工作技能還是有所欠缺，所以還需要我去努力的地方是還有很多的。對于這份工作只有不斷在進步的人才更能夠在工作中發(fā)光，所以我更是會不斷去提升自，讓自己有更多的成長機會與空間。

馬上開始的`下一年的工作，我還是希望自己能夠在自己的崗位上更好的面對工作，將自己的工作盡可能的完成好，同時也是會努力的讓自己的生活可以有更多的改變。下一年的我還是需要在工作上去多多學習，不斷地讓自己的能力得到鍛煉，在每一次的受挫后去成長，更是讓自己的生活都可以更加幸福與快樂。在工作上也是需要多多的檢討自己，這樣才能更好的在工作中去成長，通過自己的努力讓自己有更大的成長與變化。我相信只要自己堅定自己的奮斗目標與前進的方向，我必定是可以將自己的工作做好，更是可以將自己的生活過得有滋有味。往后在工作的過程中我還是會更加的細致，努力的為公司節(jié)省成本，更是找到更加合適的供應(yīng)商，我相信自己是能夠?qū)㈩I(lǐng)導(dǎo)交給我的工作都做好，同時不會再出現(xiàn)任何的問題。我會以自己最好的狀態(tài)來面對工作，將自己的工作都完成好，讓領(lǐng)導(dǎo)也見證我的成長與進步。

酒店采購員年終工作總結(jié)篇九

20xx年即將劃上句號，這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。我們在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務(wù)真求實。樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在x總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃x份，新簽合x份，完成乙供材料計劃核批價格x份，共計完成材料設(shè)備采購計劃x份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

——公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。

1、完善制度，職責明確，按章辦事。 20xx年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司x質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。

2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標。 采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護公司利益。

3、采購效益全線凸現(xiàn)。 實施公開透明的x采購策略后，同等的材料設(shè)備價格xx都便宜了，x區(qū)比x區(qū)價格降低了x%。為公司節(jié)約了x多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。

4、監(jiān)督機制基本形成。 做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在x的原價位的基礎(chǔ)上下浮x個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”，然后再傳送審計部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

20xx年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

20xx年即將過去，我們充滿信心地迎來20xx年。盤點過去的一年，是我們采購部逐漸完善、艱苦奮斗的一年，是我們精誠團結(jié)、勇于拼搏、開拓創(chuàng)新的一年，值此辭舊迎新之際，通過回顧過去一年的工作、成績，總結(jié)經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新的一年里再創(chuàng)佳績。

20xx年我部在鞏固去年一年工作成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開拓進取，為實現(xiàn)誠基中心x區(qū)按時入住，x區(qū)按時竣工，確保x主體完成xm的目標盡到了最大的努力。在此一年當中我部共簽訂采購合同x多份；施工合同x份；認質(zhì)認價單x多份；考察及采購報告x多份，累計完成合同額x萬元（其中x約x萬元，誠基中心約x萬元）。

在工程進度非常緊迫的情況下保質(zhì)保量的按期為工程提供了各種施工材料和各分包工程施工單位的確定。由于誠基項目陸續(xù)進入交付期，我部今年面臨的任務(wù)是繁重的，我們的.工作也是忙碌的。本年度的工作管理上主要特色為日計劃和周計劃。

每周通過例會的形式將周計劃分工到個人，使每個人對本周的工作任務(wù)了解清楚，周末再通過例會的形式總結(jié)完成情況，說明未完成原因，如何制定措施來進行彌補，同時布置下周工作任務(wù)。日計劃則是對工作內(nèi)容落實情況的匯報以及對自己部門需協(xié)調(diào)的問題的反映。

首先，非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任。在預(yù)算部招標組已一年多的時間，部門人員規(guī)模由小到大，部門員工由三個人增加至現(xiàn)在的六個人。部門在的規(guī)模和我依然兢兢業(yè)業(yè)、恪盡職守。其次，我要感謝兄弟部門的支持，在近一年的工作中由于各部門的精誠合作，使得招投標工作進展順利。最后，我還要感謝我的部門同事們，在工作期間他們給我了很大的支持。