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年夜飯隨筆篇一
今年年夜飯?jiān)诓宛^吃。
提前兩個(gè)月就訂了餐。年夜飯的菜單幾經(jīng)斟酌,人少,食量小,又有老人牙齒不好,其實(shí)吃不了多少,然而年夜飯也不能小菜三兩個(gè)就打發(fā)了,故而也費(fèi)了一番腦筋。先是點(diǎn)齊了雞鴨魚(yú)蝦和蔬菜,圖個(gè)大團(tuán)圓的意境吧,雖然吃不了,然而少了哪樣,都覺(jué)得不像了,沿襲過(guò)去缺衣少食年代的傳統(tǒng),把各樣都弄齊了,這樣一年都餓不著了。婆婆的牙不好,再加些柔軟的上海素菜,比如烤夫、芋艿之類,還有女孩子喜歡的甜食,像糖藕和紅棗??纯床畈欢嗔?,就交單。
回家一想,又覺(jué)得不對(duì),各式的菜肴中,獨(dú)缺了肉,豬肉。過(guò)去的日子再窮,過(guò)年了,媽媽總會(huì)煮一鍋紅燒肉,也算補(bǔ)一補(bǔ)油水吧,讓孩子們別餓得太慘。少了肉就不像過(guò)年了,至少缺了媽媽的味道,因此又再趕到飯店加菜,紅燒肉一份。這才安下心來(lái)。
年三十果然輕松了許多,無(wú)需備菜,冰箱都差不多空的,人來(lái)了玩玩吃吃,到點(diǎn)了直送飯店開(kāi)吃。店堂燈火通明,服務(wù)員笑得溫馨,暖暖和和的氛圍里,隨意吃,老張不用下廚,我也不用擔(dān)心洗碗,卸下家務(wù)勞動(dòng)大包袱,感覺(jué)特別輕松,飯桌上我們啰里啰嗦,比往年多說(shuō)了一倍的話。
菜果然是吃不完的,然而這不正應(yīng)了那句“年年有余”的祝語(yǔ)么?于是又開(kāi)心一場(chǎng)?;丶掖蜷_(kāi)電視,春晚已經(jīng)開(kāi)幕,隨意看看,一眨眼,新年就到了。
年夜飯隨筆篇二
最后一道菜上桌了,餓得不行的我大口大口地往嘴里夾菜。婦女們聊聊家常,男人們舉起酒杯,剛落地的娃娃饞得直流口水,奮力地伸出它可愛(ài)的小爪子,好不快活!
幾年沒(méi)回家過(guò)年了,想起伯伯做的鮮魚(yú),饞得直打滾。魚(yú),是年夜飯上必不可少的佳肴,畢竟民間流傳著一句古話——年年有余(魚(yú))嘛!鮮魚(yú)是從荷塘親自抓的,保嫩;魚(yú)湯是伯伯親自調(diào)煮的,保鮮;蔥蒜是從土里親自摘的,保香。一想起那乳白的湯汁從空中滴落,一想起那嫩白的魚(yú)肉從鍋中盛起,一想起那鮮香的氣味從夢(mèng)中飄來(lái),我就狠狠地決定,過(guò)年非得回家吃頓魚(yú)不可!
老早就訂好回家的車票了,可惜呀,可惜!還是讓人家趕早一步,沒(méi)關(guān)系,即使沒(méi)座位能怎么樣呢?我站也得站回家!
不過(guò)這樣也好,昏昏沉沉,沉沉昏昏,不知不覺(jué),不覺(jué)到站。
下了火車,直奔出口;出了出口,直奔大巴;下了大巴,直奔伯伯家……真是功夫不負(fù)有心人,我終于要如愿以償了!
來(lái)到餐桌前,我趕忙找了個(gè)位置坐下,備好碗筷,只見(jiàn)菜一道一道上了餐桌。
看著最后一道菜端上桌子,我興奮得不得了,狼吞虎咽。大家有的`端起飲料,有的舉起酒杯,還有的抓起雞腿,滿嘴油膩膩的,還一邊樂(lè)哈哈的笑,真可愛(ài)!
年夜飯隨筆篇三
過(guò)年了,人們無(wú)論遠(yuǎn)在天涯海角遙望故里,還是堅(jiān)守崗位咫尺難歸,總期望在能夠回家團(tuán)圓,真是世界再大,也要回家。全家人聚在一起,熱熱鬧鬧的吃上一頓叫做"合家歡"的除夕年飯?,F(xiàn)今吃年夜飯已經(jīng)不再僅僅是為了吃上一頓,更是為了天各一方的親人借機(jī)相聚,兒女們陪陪父母吃頓團(tuán)圓飯。
盡管年夜飯日臻豐盛,但記憶中的年夜飯仍然讓我難以忘懷。那時(shí)候的年夜飯雖然很簡(jiǎn)單,卻是孩子們最期盼的時(shí)刻,能夠吃上一頓比平時(shí)不知要好多少倍的年夜飯的確是天大的
幸福
。那時(shí)由于生活
拮據(jù)小孩子就盼著過(guò)年,因?yàn)橹挥械鹊竭^(guò)年才能夠吃到平時(shí)吃不到的好東西,平時(shí)饞得流口水的東西,都會(huì)像圣誕老人的禮物一樣降臨在面前。但那時(shí)父母的工作十分繁忙,“節(jié)日鬧大干”不光是喊一喊的口號(hào),真正是加班延點(diǎn)的干到年關(guān),只有快到大年三十父母親才會(huì)利用工作之余的'空閑籌備年貨,何況也只有節(jié)日前市場(chǎng)的貨源才算得上相對(duì)豐富。可這樣一來(lái)準(zhǔn)備年夜飯的時(shí)間就會(huì)顯得匆匆忙忙,總是在一片忙碌中度過(guò)。可是我們從來(lái)都沒(méi)有感到有
什么
不足,跟在大人后面烹飪油炸忙得不亦樂(lè)乎。我們是過(guò)得輕松自在了,但為了大年下自己的孩子有好的吃,父母親總是在我們吃飽喝足,躺到暖呼呼的被窩里做著美夢(mèng)的時(shí)候,他們還在包水餃、搓湯圓、蒸饅頭,往往一忙就是整個(gè)通宵。記得我們家的年夜飯是以母親為中心,也就是因?yàn)橛兴男燎诓俪植抛屛覀兡軌虺缘蒙舷闾鸬拿朗?我們家的餐桌也總是七大盤(pán)子八大碗花樣繁多。記得在每年大年三十晚上的家庭宴會(huì)上,母親都會(huì)推陳出新做出幾道新鮮菜。肉類緊缺,母親就在蔬菜特別是魚(yú)類上下功夫,總是能把素菜整地清精爽爽,葷菜做地有模有樣。肉不夠魚(yú)來(lái)湊,鯽魚(yú)燉雞蛋,油炸穿條魚(yú),炒混子魚(yú)片,水煮鰱子魚(yú)頭,多種燒法異曲同工。母親她還“一雞多用”,雞身煲湯,雞頭、雞翅,雞爪紅燒,雞雜配炒蔬菜,一只雞就做出三道像模像樣的菜肴。等到開(kāi)飯時(shí)色香味俱全滿滿地一大桌,看在眼里更增添我們的食欲。按照我們當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,除夕夜有幾道菜是只能看不能吃得,比如紅燒出的鯉魚(yú),要年年有余是不能動(dòng)筷子的,還有吃米飯不能戧鍋底鍋巴是不能鏟得。但為了我們的口福,母親即考慮到習(xí)俗,又巧妙利用鍋巴,她把整鍋的鍋巴炕地焦黃香酥,整個(gè)的揭下來(lái)拌上糖醋汁,平添了一道名菜。
當(dāng)然,現(xiàn)在的年夜飯品種就更加豐富了,什么雞鴨魚(yú)肉、山珍海味,大約一年中能見(jiàn)到的最好的菜肴都擺上了餐桌。一家人除夕之夜團(tuán)聚在一起,紅紅火火熱熱鬧鬧的吃頓年夜飯,確實(shí)是件天倫之樂(lè)的快事。
前些年,不論多累母親總是親自下廚,不是別人做的菜不合口味,而是自己不親自動(dòng)手放心不下?,F(xiàn)在兒女都已獨(dú)立的持家過(guò)日子,有的還是烹飪高手,母親也兒孫滿堂。在我們的“逼迫”下母親終于同意讓位,但她老人家還是不愿休息,已淪為“顧問(wèn)級(jí)”還總不忘在旁邊指指點(diǎn)點(diǎn),仍不厭其煩的做一名熱心的場(chǎng)外指導(dǎo)。去年母親七十歲了才徹底放手,用她的話說(shuō)是“自己老了干不動(dòng)了,讓他們?nèi)ヴ[騰吧”。雖然這樣,她還把我們刮下的大鯉魚(yú)上的鱗片收集起來(lái)掛上雞蛋、淀粉芡,用油炸出一道菜。面對(duì)香酥焦嫩的可口菜,就連經(jīng)常在外面“大吃大喝”的我們愣是沒(méi)品嘗出此君是何物。
現(xiàn)今,不論何時(shí)街上都像是過(guò)年一樣熱鬧、繁榮,距離春節(jié)還有一段時(shí)間,就可以早早的備菜,已不需要在年下忙來(lái)忙去。還可以去到飯店訂上一餐,即免去了繁忙又節(jié)約了時(shí)間。年夜飯后回到家里一邊看晚會(huì),一邊包水餃?zhǔn)匾?,更是別有一番情趣。今年我們已經(jīng)早早的在飯店訂下了年夜飯,想必到那時(shí)自然又是少不了喜慶歡樂(lè)的場(chǎng)面。
年夜飯隨筆篇四
除夕之夜的大街流光溢彩,千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放,家家懸掛著火紅的.對(duì)聯(lián),戶戶都飄出飯的香味。
餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴:那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋,紅得冒油的大閘蟹,紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜,酸甜可口的糖醋排骨,美味的紅燒肉……那潤(rùn)滑可口的燉鴨煲冒著熱氣,鴨肉是那么軟糯,香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇,使人饞涎欲滴。
“開(kāi)飯了!”老媽突然喊道,筷子在餐桌上飛舞,老爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來(lái),吃得滿嘴是油,大家見(jiàn)了哈哈大笑。
我舉起盛滿可樂(lè)的杯子,眉開(kāi)眼笑地說(shuō):“老爸,老媽,祝您在龍年辦事處處順,生活步步高,好運(yùn)天天交,越長(zhǎng)越健康?!崩习掷蠇屢才e起杯子,說(shuō):“女兒,祝你在新的一年里好好學(xué)習(xí),天天向上,學(xué)習(xí)更上一層樓。”我又來(lái)到爺爺奶奶面前,笑著說(shuō):“爺爺,奶奶,祝您福如東海,壽比南山!”緊接著大家互相祝福,一句句祝福語(yǔ)在餐廳回蕩,一陣陣暖流流進(jìn)心窩。
大年三十晚上,我真是吃得開(kāi)心,玩得痛快??!要是天天都是大年三十,那該多好??!我知道這只是我一廂情愿的想法,過(guò)完年,馬上就要開(kāi)學(xué)了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學(xué)習(xí)中去,爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)!
年夜飯隨筆篇五
離春節(jié)還有兩個(gè)多月,婆婆就問(wèn)我,今年是否回家吃年夜飯,我說(shuō)會(huì)啊,一定會(huì)回來(lái)的。她開(kāi)心地笑了,說(shuō)讓老頭子多買幾個(gè)雞,還有準(zhǔn)備好禮炮,再有孩子們的壓歲錢(qián)今年要加上一點(diǎn)了。
丈夫是家里的長(zhǎng)子,從16歲離開(kāi)家到外面上大學(xué),一直至今,他是很少回家的。剛結(jié)婚那幾年,婆婆是幫我們帶孩子的,于是,每年的春節(jié),我們總是在一起,加上他弟弟和妹妹家的孩子,熱熱鬧鬧的。再后來(lái),因?yàn)榧彝ガ嵤?,他弟弟和公公婆婆之間竟然有了很深的隔閡,也把哥哥和姐姐視如仇家。作為家里的大哥,丈夫一直以來(lái)覺(jué)得是因?yàn)樽约荷狭舜髮W(xué)而耽誤了弟弟的學(xué)業(yè),使他不得不中學(xué)畢業(yè)后就在家務(wù)農(nóng),因此心里總是非常愧疚。盡管我的小叔子對(duì)他口出惡語(yǔ),但是丈夫始終是心平氣和地,在中間做著和事佬。那年大年夜,無(wú)論我們夫妻兩個(gè)人怎樣勸說(shuō),雖然通情達(dá)理的弟媳婦也表示愿意和好,但是他弟弟執(zhí)意不愿意和我們一起吃飯。公公含著眼淚,把剛買的一張大圓桌擱在了墻角。
小叔子和公婆之間的紛爭(zhēng)持續(xù)了好幾年。婆婆說(shuō),我們就不要再吃什么團(tuán)圓飯了,落下哪一家單過(guò),我心里都不好過(guò)。于是,每年的年夜飯,我們不是在父母家吃,就是把孩子送到婆婆家,兩個(gè)人在城里,看看春節(jié)晚會(huì),非常簡(jiǎn)單地吃一下就是了。好在我家女兒和小叔家的孩子同年,從小就親密無(wú)間,不管大人之間發(fā)生什么,對(duì)孩子,彼此都非常愛(ài)護(hù)。
小叔子遭遇的一場(chǎng)車禍改變了這一切,只有父母兄妹才有的真情使他深深感受到了親情的溫暖。那年吃年夜飯,公公把那張嶄新的大圓桌鋪了開(kāi)來(lái),飯桌上,婆婆從懷里掏出兩個(gè)紅包,給了兩個(gè)孩子,打開(kāi),才發(fā)現(xiàn)是一萬(wàn)元錢(qián)。公公說(shuō),今天爺爺特別開(kāi)心,給你們每人一個(gè)大紅包,就算是給你們上中學(xué)的贊助。一家人在一起過(guò)了一個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的新年。
這幾年,我父親身體一直不好,因此,每到過(guò)年,我總是很想回父母家,陪陪常年孤獨(dú)在家的父母,以盡自己做女兒的職責(zé)。公公婆婆來(lái)自農(nóng)村,非常的善良淳樸,通情達(dá)理,每次我打電話開(kāi)口提出,他們不但沒(méi)有半句怨言,還總是關(guān)照我一定要善待父母,不能忘記他們的養(yǎng)育之恩。去年春節(jié)前夕,我媽媽打電話來(lái),讓我一定要回婆家過(guò)年她才安心,不然,自己總是感到對(duì)不起親家。我把媽媽的.話轉(zhuǎn)告給婆婆,她說(shuō)沒(méi)什么的,其實(shí)只要你們孝順,我們老人哪會(huì)在乎一頓年夜飯呢?聽(tīng)得我心里暖乎乎的,對(duì)自己說(shuō),不管以后發(fā)生什么,一定不能虧待公公婆婆的。
常聽(tīng)老輩人說(shuō),嫁女兒,一定要看公婆的為人,嫁得好,一半是公婆的好。十幾年前我結(jié)婚的時(shí)候,媽媽總是因?yàn)殡x開(kāi)太遠(yuǎn),不知道公公婆婆的底細(xì)而擔(dān)心。但是,這么多年來(lái),她深深感覺(jué)到了我公公婆婆的善良和樸實(shí),也就徹底放心了。
婆婆告訴我,今年,我的小姑子因?yàn)楣乓呀?jīng)離世,也會(huì)帶著丈夫和孩子來(lái)老家過(guò)年,我想,家里的那張大圓桌,一定是坐得滿滿的了!
年夜飯隨筆篇六
今天是2008年的最后一天。中國(guó)人稱之為除夕。按照中國(guó)的習(xí)俗,每個(gè)家庭都應(yīng)該吃一頓豐盛的年夜飯來(lái)慶祝過(guò)去一年的大豐收。
我家也不例外。早上,爸爸去菜市場(chǎng)買了很多新鮮的蔬菜和水果?;貋?lái)后我高興的跑到廚房看看有沒(méi)有喜歡的配菜。我看到它們都是我最喜歡的海鮮,但我一個(gè)也沒(méi)買。我問(wèn)爸爸:“蔬菜一定要早上買,最新鮮的'可以買,最新鮮的可以摘。海鮮要下午買,不新鮮就不好吃。”
我通常喜歡吃我父親做的菜。原來(lái)他在選菜的時(shí)候要這么“聰明”。的確,他下午去買了很多海鮮,什么都是活的,餓的。
下午爸爸忙著,洗菜,切菜,切菜,每個(gè)切好的生菜都裝了一盤(pán);沒(méi)吃的時(shí)候還放了些胡蘿卜片和黃瓜可樂(lè)。我說(shuō)先做好準(zhǔn)備工作,以后做飯的時(shí)候方便,這樣做出來(lái)的菜就不會(huì)涼了。放一些胡蘿卜和黃瓜在五彩繽紛的喜慶氣氛中,色香俱全。
終于,該吃飯了。媽媽,爺爺,奶奶把它帶到我家吃團(tuán)圓飯。爸爸也一絲不茍地完成了他的“杰作”。桌子上擺滿了各種美味的菜肴。我們帶著歡笑和美麗享受著這一切。這是一場(chǎng)盛宴。我覺(jué)得今年的“除夕”比往年好吃,因?yàn)槲也粌H享受了美食,還嘗到了父親的廚藝。
窗外的炮聲越來(lái)越大,我們的年夜飯也要結(jié)束了。
年夜飯隨筆篇七
”吃年夜飯哦!過(guò)年嘍!吃年夜飯了!”我高興地到處嚷嚷。
除夕之夜是一家人團(tuán)聚的時(shí)刻,俗話說(shuō)得好:”有錢(qián)沒(méi)錢(qián),回家過(guò)年?!斑@一天是中華民族團(tuán)聚歡樂(lè)的.好時(shí)光。
我家也不例外,媽媽和姥姥做年夜飯,爸爸和姥爺貼春聯(lián),我呢在樓下和小伙伴玩耍,大家都忙得不亦樂(lè)乎。
隨著”久經(jīng)菜場(chǎng)“的媽媽一聲大喊:”上菜了?!袄_(kāi)了年夜飯的序幕。望著這一桌熱氣騰騰的飯,我饞得口水直往肚子里流。媽媽指著一盤(pán)紅燒鯉魚(yú)說(shuō):”這是年年有余!“姥姥指著紅燒雞說(shuō):”這是吉祥如意!“爸爸與姥爺碰杯進(jìn)酒:”祝您老福如東海,壽比南山!“并夾起青菜對(duì)二老說(shuō):”這是長(zhǎng)庚菜,祝您二老長(zhǎng)命百歲。”
這時(shí),姥爺笑咪咪地說(shuō):”我來(lái)給大家發(fā)紅包,前提是每人必須回答一個(gè)問(wèn)題?!按蠹翌D時(shí)安靜了下來(lái)?!崩掀抛?,請(qǐng)聽(tīng)題:“長(zhǎng)長(zhǎng)一串,一爆賽過(guò)紅豆子?!崩牙焉运计陶f(shuō):“爆竹?!薄爸歇?jiǎng)!”姥爺樂(lè)呵呵得將紅包遞給了姥姥。
姥爺又對(duì)爸爸說(shuō):“小小一個(gè)本,計(jì)算是第一?!卑职置摽诙觯骸笆怯?jì)算機(jī)。”爸爸笑嘻嘻地接過(guò)了紅包。
“外孫,該你了。我來(lái)考考你的數(shù)學(xué),5×6×3.14等于多少?”我思考了一下:“等于94.2?!薄罢_!”我也贏得了一個(gè)紅包。
“女兒,你是家庭主婦,我問(wèn)你,什么東西越洗越小?”“肥皂?!眿寢屢岔樌沓烧碌氐玫搅艘粋€(gè)大紅包。
屋內(nèi)笑聲陣陣,屋外鞭炮聲聲,這也正應(yīng)了門(mén)外那副春聯(lián):四海為春春不老,九州同樂(lè)樂(lè)無(wú)窮。
年夜飯隨筆篇八
一年一度的大年三十晚上的年夜飯又到了,我們是在爺爺奶奶家度過(guò)的。
這年夜飯可和平常的不一樣,吃飯前要放鞭炮,一說(shuō)到鞭炮,我就想起詩(shī)人王安石寫(xiě)的一首詩(shī)《元日》:“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,千門(mén)萬(wàn)戶瞳瞳日,總把新桃換舊符?!苯又覀儊?lái)點(diǎn)鞭炮了,炮又紅又長(zhǎng),中間有一條線,線的兩旁有圓柱形,先把鞭炮拉直,然后把最前面和最后面連上,再點(diǎn)火,只聽(tīng)“砰、砰、砰……”好幾聲,像打雷一樣。
放完鞭炮,該吃年飯了,滿滿一桌佳肴正等著我們,媽媽、爺爺、奶奶、大伯、大媽都拿出了自己的好菜,雞鴨魚(yú)肉和蔬菜,一樣也不少,不過(guò),必不可少的還是魚(yú),它代表年年有魚(yú)。炸春卷,代表人們對(duì)新生命、新事物的券向往,炸肉丸子,代表一家人要團(tuán)團(tuán)圓圓。等我們上了桌,一雙雙魔爪似的筷子進(jìn)入了盤(pán)子里,像是里面有許多又香又嫩的羊羔呢!大家圍坐在桌子旁邊,有說(shuō)有笑,十分開(kāi)心、快樂(lè)。我喝著果汁,把油吃得滿嘴都是。我們個(gè)個(gè)吃得津津有味,我覺(jué)得這些菜真好吃??粗蠹夷欠δ槪彝蝗灰灿X(jué)得很開(kāi)心,如果天天都是大年三十就好了,不過(guò),如果那樣,我們也沒(méi)那么多時(shí)間。
吃完飯,我們看了春晚,有人唱歌,有人跳舞,有人表演魔術(shù)……
雖然年夜飯吃完了,但那場(chǎng)景卻一直留在我的心里。我希望明年的大年三十可以過(guò)得快樂(lè)。