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都樂(lè)門餐飲有限公司簡(jiǎn)介篇一
“萍水相逢”四個(gè)字源自王勃的千古名篇《秋日登洪府滕王閣餞別序》(即《滕王閣序》):“萍水相逢,盡是他鄉(xiāng)之客。”
江西萍水相逢餐飲有限公司是國(guó)內(nèi)第一家為響應(yīng)國(guó)家創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)的號(hào)召所成立的節(jié)約型餐飲特許機(jī)構(gòu),致力于為中小型投資創(chuàng)業(yè)者提供低風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的餐飲投資項(xiàng)目。萍水相逢2003年創(chuàng)辦于紅色革命圣地、秋收起義的策源地--江西萍鄉(xiāng),先后獲得《中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位》、《工商業(yè)聯(lián)合會(huì)優(yōu)秀會(huì)員企業(yè)》、《價(jià)格誠(chéng)信單位》、《餐飲業(yè)納稅大戶》、《消費(fèi)者協(xié)會(huì)誠(chéng)信單位》、《消費(fèi)者信得過(guò)單位》、《中華餐飲名店》、《全國(guó)綠色餐飲企業(yè)》等榮譽(yù),萍水相逢的“安源慶功宴”獲的了《中國(guó)名宴》的稱號(hào),萍水相逢自成立以來(lái)得到了社會(huì)各界的一致好評(píng),為了提高萍水相逢的品牌影響力,推廣國(guó)家創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)的理念,萍水相逢整合內(nèi)部資源,完善企業(yè)管理體系,2007年開始走加盟連鎖路線,并創(chuàng)辦了國(guó)內(nèi)第一家節(jié)約型餐飲樣板店——萍水相逢萍鄉(xiāng)金領(lǐng)店。萍水相逢萍鄉(xiāng)金領(lǐng)店開業(yè)以來(lái),取得了驕人的業(yè)績(jī),各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)都超額完成,提前實(shí)現(xiàn)了預(yù)期的投資回報(bào)。
2009年在南昌市東湖區(qū)人民政府及滕王閣街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)的大力支持幫助下公司總部也順利從北京遷入南昌并落戶在風(fēng)景俊美的盛唐名樓滕王閣,萍水相逢南昌旗艦店--中山店也于2009年5月8日正式營(yíng)業(yè),為轄區(qū)老百姓提供了一個(gè)衛(wèi)生、優(yōu)雅、舒適的用餐環(huán)境,給轄區(qū)市民提供近百個(gè)就業(yè)崗位,每年為國(guó)家創(chuàng)造了數(shù)十萬(wàn)元的地方稅收。
江西萍水相逢餐飲有限公司將致力于在全國(guó)發(fā)展節(jié)約型餐飲的特許業(yè)務(wù),為中小型投資創(chuàng)業(yè)者提供服務(wù),將“萍水相逢”打造成中國(guó)節(jié)約型餐飲第一品牌,最終期待實(shí)現(xiàn)成功上市之戰(zhàn)略目標(biāo)!
企業(yè)使命:為中國(guó)人燒好菜
企業(yè)愿景:做節(jié)約型餐飲的領(lǐng)跑者
核心價(jià)值觀:勤為本,善為根
經(jīng)營(yíng)管理理念:人盡其才,物盡其用
公司理念:萍水相逢:服務(wù)于大眾的節(jié)約型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)
企業(yè)精神:為創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)貢獻(xiàn)自己的力量,為節(jié)約型餐飲事業(yè)奮斗終生。
企業(yè)追求:學(xué)習(xí)型高效團(tuán)隊(duì),與時(shí)俱進(jìn)的研發(fā)能力,貫徹始終的節(jié)約型餐飲
企業(yè)宗旨:創(chuàng)造利潤(rùn)回報(bào)股東
創(chuàng)造價(jià)值回報(bào)社會(huì)
創(chuàng)造服務(wù)回報(bào)顧客
創(chuàng)造機(jī)會(huì)回報(bào)員工
企業(yè)戰(zhàn)略:節(jié)約型餐飲的專家,中國(guó)餐飲連鎖的領(lǐng)頭羊
核心競(jìng)爭(zhēng)力:貫徹餐飲節(jié)約型理論導(dǎo)入科學(xué)管理制度,整合從原料,生產(chǎn)加工,銷售等所有環(huán)節(jié)的一切有效資源,以謀求與消費(fèi)者雙贏為終極目標(biāo)。
員工行為準(zhǔn)則:善良正直善解人意
剛從外地回來(lái)的時(shí)候,常聽媽媽說(shuō)起萍鄉(xiāng)的酒店很多,雖說(shuō)都去過(guò),但說(shuō)得最多的便是萍水相逢了。媽媽在萍水相逢用餐最多不過(guò)四次,還包括一次“吃酒”。她老人家念叨的除了“那里的菜好吃”之外,還包括“他們有好幾家店”、“生意好好”之類的。
回來(lái)時(shí)買了家鄉(xiāng)電話卡,依稀記得常收到萍水相逢的信息,如:打折、閘蟹幾塊錢一只-----等等,真是想讓人不知道都難。
初次到萍水相逢吃飯(八一店),除了感觸他們的好生意之外,就是感嘆菜價(jià)怎么如此的便宜。早知道有這么實(shí)惠的高檔餐廳,誰(shuí)還愿去路邊的大排檔吃呢?
去年在同聚大酒店上班,有次生意不好,在晚上的7點(diǎn)左右和老板開著車到各個(gè)酒店的門口去看,看到其他店的生意也差不多,大家都很清楚,唯有路過(guò)萍水相逢總店時(shí),看到路邊停滿了車,我便說(shuō)“這里生意不錯(cuò)哇”,老板的回答更令我有些意外,“知道,這里不要看,我就知道”??磥?lái)萍水相逢的影響力不單只是消費(fèi)者,還包括了他的競(jìng)爭(zhēng)者。
來(lái)萍水相逢上班得感謝一位朋友,是萍水相逢曾經(jīng)的員工。因?yàn)槎枷矚g餐飲,便經(jīng)常聊聊這個(gè)話題,他為自己離開萍水相逢感到遺憾,并且懷有深深的留戀。他經(jīng)常稱道的是萍水相逢管理嚴(yán)格、領(lǐng)導(dǎo)水平、發(fā)展前景等等話題。一個(gè)已經(jīng)離開萍水相逢多年的員工都會(huì)如此的夸獎(jiǎng)自己曾經(jīng)的企業(yè),我對(duì)這個(gè)企業(yè)的向往又增加了不少。在好朋友的介紹下,我終于如愿以償?shù)倪M(jìn)人了萍水相逢。
萍水相逢的面試是我職業(yè)生涯中最長(zhǎng)的一次面試。和張總談話近兩個(gè)小時(shí),這位年輕的老總對(duì)市場(chǎng)的解析讓我深深地佩服,而他的個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)也令我刮目相看。有這樣的帶頭人和學(xué)習(xí)榜樣,不愁沒有前途。于是,我選擇了萍水相逢!
不說(shuō)整個(gè)萍鄉(xiāng),至少市區(qū)生活的人,估計(jì)是沒幾個(gè)不知道萍水相逢的,無(wú)論是參加朋友、親戚的宴席還是同事或家庭的聚會(huì),萍鄉(xiāng)人或多或少都有在萍水相逢用餐的經(jīng)歷。這個(gè)品牌已經(jīng)深入到了老百姓的生活當(dāng)中。
隨著萍水相逢各分店的陸續(xù)開張,普通市民多了上好館子吃飯的機(jī)會(huì)。朋友、家人聚會(huì)增加的同時(shí),也讓節(jié)約型餐飲的模式深得民心!
總店作為集團(tuán)的龍頭,對(duì)整個(gè)萍水相逢品牌的推廣功不可沒。
7年,一個(gè)餐飲企業(yè)能夠生存7年,本身就是一個(gè)奇跡!現(xiàn)在各行各業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此的激烈,能夠生存下來(lái)并且不斷的做強(qiáng)做大,尤為不易。
出品,當(dāng)然是這個(gè)企業(yè)賴以生存的保障。沒有長(zhǎng)期以來(lái)口味的穩(wěn)定和菜品的不斷創(chuàng)新,是很難滿足日漸求精的消費(fèi)者口味的需求。
萍水相逢的老顧客甚多與營(yíng)業(yè)部客戶經(jīng)理們的精心維護(hù)分不開。我們的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)在整個(gè)萍鄉(xiāng)都是最具競(jìng)爭(zhēng)力的。
用餐環(huán)境也是顧客選擇的原因之一。雖沒有豪華的裝修,但簡(jiǎn)樸中透文化內(nèi)涵和實(shí)用性??腿瞬粫?huì)在店內(nèi)感覺到絲毫的壓抑。
針對(duì)消費(fèi)者能力的定位也非常合理,結(jié)合了本店的實(shí)際接待能力,也符合萍鄉(xiāng)居民的消費(fèi)心理和消費(fèi)水平。
正是由于以上的一點(diǎn)一滴,萍鄉(xiāng)人民選擇萍水相逢。我更是選擇了,并且深深地愛上了我愿意為她付出一切的餐飲企業(yè)------萍水相逢!
本文作者:萍水相逢美食廣場(chǎng)樓面主管—黃山
都樂(lè)門餐飲有限公司簡(jiǎn)介篇二
群 生 世 家 企 業(yè) 文 化
“天上龍肉,地上驢肉”這句諺語(yǔ)表達(dá)了人們對(duì)驢肉的贊美和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的肯定。
東壩醬驢肉的歷史悠久,至今已有近百年的歷史,口碑甚佳。古時(shí)是京東第一大鎮(zhèn),名為“金獅鎮(zhèn)”,是張北地區(qū)進(jìn)京要道,必經(jīng)之路。那是商賈林立經(jīng)濟(jì)繁華,其中就有一個(gè)知名驢馬交易市場(chǎng),當(dāng)時(shí)商家名號(hào)就利用這個(gè)優(yōu)勢(shì),開有多家醬驢肉作坊,使東壩驢肉得以揚(yáng)名?,F(xiàn)在東壩依然有一街道名為“驢市”。
群生世家的歷史: 群生世家餐飲有限公司前身為群生飯館,創(chuàng)于1986年,歷經(jīng)21年的風(fēng)雨由群生飯館成長(zhǎng)為群生世家餐飲管理有限公司。
本公司挖掘前人之古老醬制方法,致力于對(duì)驢肉產(chǎn)品的研發(fā),采用多種烹制方法秘制醬料,選料精良。在保持原材料營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的基礎(chǔ)上,生產(chǎn)出的驢肉產(chǎn)品口感濃厚,香軟而不膩。
群生世家的宗旨:
本公司自創(chuàng)建之日起就秉承“以食為天,以人為本”的宗旨。努力加強(qiáng)食品衛(wèi)生控制力度,保證管理和服務(wù)的規(guī)范化,標(biāo)準(zhǔn)化和人情化。用真誠(chéng)贏得您的信任,用實(shí)力贏得您的選擇。本公司全體員工隨時(shí)恭候您的光臨。
故事傳說(shuō):
自從最后兩只龍?jiān)谙某蝗顺粤艘粭l、死了一條以后,就只有屠龍術(shù)流傳下來(lái)了,而驢則在千百年間,繁衍生息,讓人吃也吃不完??胺Q第一人間美味。驢肉的美味,古人早已受用。宋朝學(xué)士宋祁路過(guò)洛陽(yáng),在友人處盤桓數(shù)日,詩(shī)酒唱和之余,大食驢肉,最后竟吃紅了眼,竟將代步的驢也殺來(lái)食之。有俗語(yǔ)云:要長(zhǎng)壽吃驢肉,要健康喝驢湯??梢婓H肉不僅味美,還兼具食療效果。 驢肉的營(yíng)養(yǎng)
驢肉的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,每100克驢肉含蛋白質(zhì)18.6克,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。中醫(yī)則認(rèn)為驢肉一是補(bǔ)氣養(yǎng)血,用于氣血不足者的補(bǔ)益;二是養(yǎng)心安神,用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng),而且味甘、性溫,可補(bǔ)血益氣、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩,特別是對(duì)于女性,還有著護(hù)膚去斑之功效。功效非凡的阿膠制品,就是用驢皮熬制而成的,具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。