方案在解決問題、實現(xiàn)目標、提高組織協(xié)調(diào)性和執(zhí)行力以及提高決策的科學性和可行性等方面都發(fā)揮著重要的作用。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

疫情期間錯峰就餐方案篇一

1、具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀的人員不得進入食堂。

2、請佩戴口罩并有序排隊配合體溫測量。

3、進入食堂前請先洗手。

1、選餐時，戴口罩、少交流，保持距離；

2、選座時，不扎堆、不對面，分散就坐；

3、就餐時，專心吃、不講話，快速就餐；

4、用餐后，戴口罩、送餐盤，迅速離開。

1、請按辦公與上課地點，分區(qū)選擇食堂就餐。

3、若食堂人員過于密集，為了您和他人的身體健康，中心將啟動限流措施，希望您理解并配合。

1、自備餐具，盡量減少使用食堂公共餐具的次數(shù)。

2、減少堂食，打包帶回辦公室或宿舍用餐。請自帶飯盒，食堂僅在特殊情況下提供有償打包盒。

3、請盡量一人一桌，降低交叉感染風險。

4、排隊時請于地面的1米線上等候。

疫情期間錯峰就餐方案篇二

為切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，加強學校上下學防控管理，滿足師生上下學需求，保障廣大師生員工的.生命健康安全，特制定本方案。

組 長：楊xx（書記）

副組長：趙xx、智耀東、羅xx、羅xx、馬xx

組 員：青聰、各班班主任

1.強化主體責任。學校按照上級文件精神，嚴格落實學生錯時錯峰上下學制度，專班專管，明確分工、落實責任、強化管理。

2.做好上下學銜接。各班要嚴格執(zhí)行學生錯時錯峰上下學時間安排表，否則對責任人將嚴肅問責。

3.落實專人專管。學生錯峰上下學管理領導小組成員副組長、成員提前5分鐘到位監(jiān)督和管理學生上下學情況，在各班安排的上下學時間點，各班主任組織本班學生有序上下學，要求學生成間隔1米縱隊行走，到校時必須測量體溫。

教室屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。

1.合理開窗通風。使教室具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通。

2.教室具體通風措施：

（1）上課前窗戶全部打開，上課時選擇性關閉部分窗戶。

（2）放學后根據(jù)實際需求，實施開窗通風。

1.新冠肺炎消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：消毒液；

高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3.各班級設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。

為阻斷疫情傳播途徑，結(jié)合上級通知精神和學校實際情況，原則上采取分年級錯時上下學，確保師生安全，具體上下學時間如附件。

疫情期間錯峰就餐方案篇三

為貫徹落實省教育廳關于做好寒假和雙節(jié)期間校園新冠疫情防控工作的緊急通知（x教疫控組發(fā)202080號）、市教育局關于做好2020[-]2021學年度中小學期末及寒假工作的通知（市教辦發(fā)2020xx號）精神，確保我區(qū)教育系統(tǒng)2021年寒假及春季學期開學工作安全有序，依據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會辦公廳、教育部辦公廳關于印發(fā)高等學校、中小學校和托幼機構(gòu)秋冬季新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案的通知（國衛(wèi)辦疾控函2020668號），借鑒我區(qū)春秋兩季新冠肺炎疫情防控工作的成功經(jīng)驗和做法，制定本方案。

小學于2021年1月28日（星期四）起放寒假，中學于2021年2月4日（星期四）起放寒假。2021年春季開學于2月27日（星期六）、28（星期日）日報到，3月1日（星期一）正式上課。幼兒園放假和開學時間參照小學執(zhí)行。

各級各類學校要始終繃緊疫情防控這根弦，堅決克服麻痹思想、厭戰(zhàn)情緒、僥幸心理、松懈心理，持續(xù)鞏固來之不易的疫情防控工作成效，繼續(xù)抓好寒假期間常態(tài)化疫情防控。

（一）完善校園防控體系。細化寒假期間校園管理和人員管控方案。嚴格執(zhí)行日報告零報告制度、加強寒假應急值班值守。各級各類學校每天要安排一名校級領導在崗帶班，遇突發(fā)事件按程序及時處置上報。

（二）嚴格校園人員管理。根據(jù)工作實際，合理確定留校人員，做到留校人員底數(shù)清、情況明；出入校門須實行嚴格登記制度和體溫檢測掃健康碼制度；學生公寓實行封閉管理，執(zhí)行晨午晚檢制度。

（三）嚴格落實會議活動防控措施。寒假期間，各級各類學校原則上不舉辦大型會議、大型培訓、大型演出以及年會聚會等人群聚集性活動，能采取線上的會議、培訓、活動盡量采取線上方式。各單位一律取消集體團拜和大型慰問、聯(lián)歡、聚餐、培訓等活動。確需舉辦活動的要壓縮規(guī)模、控制人數(shù)，嚴格落實核酸檢測、掃碼測溫、佩戴口罩、場所消毒等防控措施。

（四）加強校園安全衛(wèi)生等專項整治。要利用學生放假、校內(nèi)教育教學及其他各項日常活動停止開展的時機，深入開展新時代校園愛國衛(wèi)生運動。整治校園環(huán)境，開展病蟲媒防治和消殺工作，消滅衛(wèi)生死角、消除安全隱患。尤其是食堂食品安全，要檢修設施設備、清理清點庫存、規(guī)范處理冷凍冷藏食品、完善臺賬票據(jù)記錄、考核甄選優(yōu)質(zhì)合格供應商。要切實加強校園安全管理，重點做好實驗室防爆、防火、防泄漏等安全工作。

（五）優(yōu)化師生員工發(fā)熱處置流程。寒假期間各級各類學校對留校師生員工發(fā)生的`發(fā)熱病例，要及時安置在臨時留觀區(qū)，經(jīng)觀察并復測體溫，確實發(fā)熱的，學校須及時通知并安排就醫(yī)；對學生應立即通知家長及時到校帶其就醫(yī)。對于需要就醫(yī)的學生，由醫(yī)療機構(gòu)按規(guī)范診療流程排查診治。學校要做好信息填報工作。

（六）嚴格居家防控要求。各級各類學校要從嚴制定寒假期間師生居家疫情防控要求。減少人員不必要外出，師生應盡量避免到國內(nèi)外中高風險地區(qū)探親旅游，如確需前往國內(nèi)外中高風險地區(qū)須嚴格履行審批銷假手續(xù)，并做好個人防護和健康監(jiān)測。在人群聚集場所（公共交通工具、旅游景點、親朋好友聚會等）遵循1米安全社交距離、佩戴有效防護口罩。要減少走親訪友活動，不得組織、參與大規(guī)模聚會聚餐，提倡網(wǎng)絡拜年，個人家庭聚集原則上控制在10人以下。師生員工至少在開學前14天返回西安，與國內(nèi)外中高風險地區(qū)來返人員接觸過的師生，要自我居家隔離14天后核酸檢測結(jié)果陰性者方可返校。

疫情期間錯峰就餐方案篇四

全體師生：

根據(jù)交院疫控組〔2022〕6號通告要求，學院對近期食堂供餐工作做如下安排：

1.鑒于近期的疫情防控形勢，所有就餐人員進入食堂應佩戴口罩。入門時，自覺配合工作人員及志愿者做好人員流量控制、體溫監(jiān)測。

2.食堂在入口處配置免洗消毒液，請大家根據(jù)需求取用。

3.在食堂就餐排隊時應佩戴口罩并保持安全距離，就餐時分散就座，餐后盡快離開食堂避免聚集。

4.食堂根據(jù)保供能力，采取分時錯峰就餐制。鼓勵師生采用網(wǎng)上點餐系統(tǒng)（爽提送餐）或打包外帶。

5.食堂供餐保供時間作相應調(diào)整，早餐:07:00-8:30；中餐:10:30-13:30；晚餐：17:00-20:00，其它時間食堂不對外開放，進行消殺、清潔。

6.為做好食堂就餐秩序管理、引導工作。請學工處、二級院（系、部）根據(jù)防控要求，做好學生安全文明、有序錯峰就餐的宣傳、組織、管理工作。

7.為了您和他人的`健康，請大家理解支持并積極予以配合，學校將根據(jù)形勢變化及上級要求適時作出就餐保供調(diào)整。

后勤管理處（基建辦）

2022年3月16日

疫情期間錯峰就餐方案篇五

為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的`生命健康安全，特制定本方案。

1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通;

2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風區(qū))，應定期開啟消防排煙設備(動用后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。

3.餐廳具體通風措施：

3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關閉;

3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關;

二、

1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;

高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

4.餐廳設置專人實施消毒管理，并做好相關消毒記錄。

5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。

1.內(nèi)部座位“改造”：

1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);

1.4餐廳座位改造及就座示意圖：

2.室外增設臨時就餐區(qū)：

2.1增設位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);

2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。

3.錯時就餐制：

3.1餐廳根據(jù)學校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;

3.3根據(jù)餐廳改造及增設室外臨時就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學生總量為3700生，需分4批次就餐;學生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制：

4.1分批就餐的同時，對學生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學生有充足就餐時間。

4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。

4.3增加室外“收殘臺”及服務人員，學生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學生就餐安全。

(四)師生就餐程序硬性要求：

所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;

未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;

師生取餐時，應自行主動刷卡，與他人嚴格保持距離及接觸。

(1)進入餐廳：

所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴禁乘坐電梯及其他通道進入。

(2)洗手：

所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學洗手(洗手六步法)。

(3)取餐：

取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應保持餐廳良好秩序，排隊時應保持人與人之間不少于50cm距離。

(4)就座：

按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。

(6)離開就餐完畢后，應及時科學洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。

疫情期間錯峰就餐方案篇六

1、學校食堂必須按國家規(guī)定，辦好食品衛(wèi)生許可證和工作人員健康證。無證人員不準上崗。健康證必須張貼在食堂里，隨時接受檢查，到期限，要及時復審。

2、各種主、副食品和菜肴采購必須保證質(zhì)量、新鮮、衛(wèi)生。不準購進腐爛、霉變食品。不準購進已過保質(zhì)期的食品。對所采購的肉類、水產(chǎn)類、豆制品要索證、登記。

3、不準采購成品菜肴。不準采購國家禁止的海產(chǎn)品。不準進人情貨、假貨、劣貨。

4、食品加工必須嚴格把好衛(wèi)生關，做到揀、切、洗、燒、售流程清楚，不相互交叉。已洗好的食品不準直接放置地面。已加工好的食品，必須立即進入防蠅間。冰箱內(nèi)儲存食品必須生、熟分開。

5、主、副食品倉庫應保持整潔、通風、干燥，并有一定高度的.儲存架，防止霉變。

6、師生每天每樣菜肴必須保留不少于100克的留樣菜，放于冰箱內(nèi)，并作好記錄，保留時間不少于48小時。

7、對各種餐具、用盆均要實行一洗、二過、三消毒。

8、工作人員操作時必須穿好工作服，戴好帽子，進入防蠅間時必須戴好口罩。工作衣要保持潔白，操作前手要消毒。

9、食堂內(nèi)各種物品、用具要置放整齊、有序。個人物品不準放到工作場所。

10、要保持工作場所整潔，定期打掃衛(wèi)生。工作人員要勤洗頭、洗澡、洗衣、洗手，剪除指甲。工作時不準戴金銀首飾。

11、平時多清除死角，要加強防四害工作。除四害藥品要嚴格安放，不得靠近主副食品，以免引起中毒事件。

12、要認真管理公物，不準無故損壞，更不得將公物占為已有。未經(jīng)校長同意，不允許任何個人在食堂加工食品。

13、要保證食堂安全，及時關斷水、電、燃氣、燃油閥，關好門窗，嚴禁閑人進出。

14、每天結(jié)清食堂開支，做到帳目清楚、明細。學生食堂盈利不得超過上級規(guī)定。保證師生吃得滿意、放心。

15、食堂必須嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，隨時接受上級檢查。若有因個人操作不當而引起的食物中毒事故，則由個人負責。發(fā)生嚴重中毒事故的，則按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。

疫情期間錯峰就餐方案篇七

基于當前新冠肺炎疫情防控形勢嚴峻，為既確保機關工作人員就餐需求，又有效防控疫情，特制定機關食堂供餐方案。根據(jù)交院疫控組〔2022〕6號通告要求，學院對近期食堂供餐工作做如下安排：為深入貫徹黨中央、省市關于新冠肺炎疫情防控的總體要求和學校工作部署，根據(jù)《國家衛(wèi)生健康委辦公廳、教育部辦公廳關于印發(fā)大專院校新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案的通知》等系列文件精神，為全面做好學校師生在新冠肺炎疫情防控期間食堂分流供餐的相關工作，結(jié)合學校實際情況，特制定本工作方案：一、進入食堂為加強新冠肺炎防控工作，減少人員不必要的接觸，按照河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院新型冠狀病毒感染的肺炎防疫防控工作領導小組統(tǒng)一部署，結(jié)合學校實際，經(jīng)研究決定，防疫期間食堂供餐方式改為定向集中供餐，具體方案如下：

一、學生食堂

1、在疫情防控時期，各食堂早、中、晚餐均采用配餐制，使用盒飯打包形式統(tǒng)一供餐。各食堂加工好飯菜后，盛放在一次性餐盒，根據(jù)班級人數(shù)分裝，由各班級學生代表前來領餐。各食堂不允許接受學生個人訂餐。

2、各班級推選出領餐學生代表4名（男、女各兩名），配帶由河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院疫情防控領導小組統(tǒng)一分發(fā)的“領餐證”（含學院、班級等信息）前去約定好的食堂窗口領餐。學生代表提前訂餐時需出示“領餐證”以便登記備案。

3、每班級上報兩張學生代表一卡通卡號，經(jīng)信息化辦公室管理人員調(diào)整刷卡金額上限，領餐結(jié)賬時，嚴格按照學?！耙豢ㄍā惫芾磙k法刷卡結(jié)賬。

4、各班級領餐代表領餐后分發(fā)至本班各學生宿舍。

5、學生在宿舍內(nèi)就餐時要間隔1米以上，避免面對面就餐，避免扎堆就餐，避免就餐說話。

6、根據(jù)鼓勵錯峰就餐、分散就餐的原則，在不影響教學的情況下各餐廳盡可能延長供餐時間。

二、教工食堂

新冠肺炎疫情防控期間，避免人和人面對面接觸，減少食堂高峰期高密度人群就餐病毒傳播風險，教工食堂供餐方式同樣為配餐制：

1、教工食堂早、中餐同樣采用配餐制，使用盒飯打包形式統(tǒng)一供餐。加工好飯菜后，教工食堂工作人員把飯菜盛放在一次性餐盒，根據(jù)各部門所報就餐人數(shù)分裝，由各部門教工代表前來領餐。教工食堂不接受教工個人訂餐。

2、各部門根據(jù)本部門人員數(shù)量安排1-3名教職工作為領餐代表，配帶由河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院疫情防控領導小組統(tǒng)一分發(fā)的“領餐證”（含部門名稱信息）前去教工食堂領餐。

3、各部門具體就餐人數(shù)，早飯前一天晚上9點前以部門為單位報至后勤處餐飲中心程征老師處（手機號：15838067239，短號：617239）；午飯當天上午10點前以部門為單位報至程征老師處。

4、各部門上報兩張教工一卡通卡號，經(jīng)信息化辦公室管理人員調(diào)整刷卡金額上限，領餐結(jié)賬時，嚴格按照學?！耙豢ㄍā惫芾磙k法刷卡結(jié)賬。

5、各部門領餐代表領餐后分發(fā)至本部門各辦公場所。

6、教職工就餐時要間隔1米以上，避免面對面就餐，避免扎堆就餐，避免就餐說話。

疫情期間錯峰就餐方案篇八

湖光校區(qū)：第三食堂

海濱校區(qū)：第六食堂

綜合目前返校同學人數(shù)情況

學校暫時僅開放

第三食堂的供餐及外送服務

堂食以套餐形式供餐

疫情防控期間

請同學們盡量減少堂食

選擇外送服務

學生返校期間

每天7:00至9:00供應早餐

11:00至13:00供應午餐

16:30至19:00供應晚餐

（一）實施單向流動，學生從第三食堂東邊門口進入，從西邊門口出。

（二）學生佩戴口罩，先洗手，通過體溫檢測正常，方可進入食堂。

（三）按指引間隔1米以上排隊取餐并全程佩戴口罩，坐下就餐的最后一刻方脫口罩。

（四）服從入口管理，分段錯峰，限流進入。

（五）具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，要馬上記錄并報告學校防控工作領導小組辦公室。

（一）早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自宿舍就餐，或在食堂一、二、三樓按指定位置一人一桌，錯峰就餐。

（二）中、晚餐：食堂提前準備兩種價格各五款套餐（根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示），統(tǒng)一定價，全額支付。

學生可選擇以下方式就餐：

方式一：線上訂餐

關注后勤集團微信公眾號，在主頁點擊“微點餐”進入，選定套餐，微信支付即可。

訂餐時間：須每天上午9:30分之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序，便于準備食材，避免浪費。

取餐地點：各學生公寓樓下送餐柜，學生按手機收到信息提示的時間，自行取餐回宿舍就餐。

方式二：快餐盒用餐

自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂回各自宿舍就餐，或在食堂一、二、三樓按指定位置一人一桌，錯峰就餐。

疫情期間錯峰就餐方案篇九

優(yōu)秀作文推薦！為切實做好我校食堂食品安全管理工作，保障20xx年春季新學期開學后學生的身體健康和生命安全，我校根據(jù)縣教科局和縣衛(wèi)食局文件《鎮(zhèn)寧自治縣20xx年春季食堂食品安全專項檢查工作方案》的通知要求，本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

我?，F(xiàn)有教師32人，在校學生247人，住校學生132人。長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：以校長為組長，副校長、總務主任、為副組長，食堂管理人員具體負責，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

本學期初，專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開教職工、后勤人員會議，食堂從業(yè)人員的培訓，學習上級頒發(fā)的文件，要求后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的'重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，索證索票，并做好進貨臺賬記錄，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證無投毒現(xiàn)象發(fā)生。

(5)、食品加工制作管理，貯存場所設備的清潔，原料清洗徹底生熟分開，食品的留樣及留樣設備的正常運轉(zhuǎn)。

為有效地控制食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

(1)、因經(jīng)費原因，食堂配套設施標準不高。

(2)、食堂從業(yè)人員是從附近聘請來的及教師家屬，剛從事餐飲，還有待適應。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把好關，開好餐，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

疫情期間錯峰就餐方案篇十

學生返校前，排放假期間儲存于水池、水管的水，對水池進行認真清洗消毒。要對食堂供水等設施全面檢查維護，加強食堂燃氣灶、蒸飯柜等設施設備維護，排除假期停止再運轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障。

食堂從業(yè)人員必須持有效的"健康證明"上崗，嚴格檢查返校前14天的出行和健康情況，嚴格返校入校前的體溫檢測。從疫情地區(qū)回來的人員，學校要暫停其工作，經(jīng)醫(yī)學檢查無異常情況后方可恢復其工作。要對從業(yè)人員集中進行一次崗前防疫知識培訓，確保具備餐飲從業(yè)人員防護技能。

凡在食堂工作的從業(yè)人員，包括總務主任、食品安全管理員等必須每天不少于3次的體溫檢測。從業(yè)人員有發(fā)熱、乏力、咳嗽、腹瀉、結(jié)膜炎、惡心嘔吐、肌肉酸痛等疑似疫情癥狀或者有礙食品安全病癥的，應立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。

嚴格落實食品采購渠道、進貨查驗和索證索票制度，規(guī)范食品加工制作，禽肉類食品要燒熟煮透，食堂不生產(chǎn)冷食類品種。

食品加工過程要做到生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開，嚴格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清潔的工作衣、帽等，防止交叉污染。

開學前，對食堂進行無死角清潔和消毒，保障食堂食品衛(wèi)生安全。食堂操作間室內(nèi)通風換氣每天不少于5次，每次不少于30分鐘。其中，食品清潔操作區(qū)要安裝紫外線空氣消毒燈，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分鐘。學生餐廳白天盡可能保持通風，每日每餐后要進行清潔消毒。每個區(qū)域使用的清潔消毒用具要分開，避免混用，防止中毒。

要設立公共洗手消毒設施，食堂人員餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應的每個品種必須規(guī)范留樣保存和相關記錄，以便于必要時檢驗。

疫情防控期間，教職工、學生每餐進入食堂前，自覺接受體溫測量。學校食堂用餐改為分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，減少人員等餐排隊的時間。學校指定學生分班、分組、分區(qū)、間隔就餐，建議就餐間隔1米以上，降低餐廳的人群聚集密度。

疫情期間錯峰就餐方案篇十一

為了保障開學后師生身體健康，嚴控疫情發(fā)生，特制定以下師生用餐實施方案。

為避免集中選餐，食堂將餐品供應方式暫時調(diào)整如下：

1.早點：

早點套餐標準6元/份，每人選擇一種流食（稀飯、豆?jié){等，可免費續(xù)杯）、一種主食（包子饅頭等，每份一個）、兩種小菜。（如需其他需求費用另行結(jié)算）

2.中餐、晚餐：

中餐晚餐取消自選形式供餐和所有風味小吃，統(tǒng)一實行套餐配餐方式（每餐提供1種套餐），每種套餐包含兩葷兩素，價格為統(tǒng)一12元/份，食堂制定科學合理的每日營養(yǎng)菜譜。

1.早點

由于選用早點人數(shù)較少，暫時采用自由取餐方式供應。

2.中餐晚餐

（1）主食：中餐晚餐主食配餐統(tǒng)一由食堂工作人員專人負責分餐，并送至座位，學生下課進行體溫測量和手部清潔消毒后到食堂按照座位就坐用餐。

（2）湯品：所有湯品統(tǒng)一由食堂人員進行分配。

學生返校后進入食堂用餐，全部采用單向座位進行用餐，即單人單桌，不面對面。在此大原則下，特制訂以下座位安排方案：

1、第一批用餐學部（中餐11:30，晚餐5:00）

小學部：教室內(nèi)用餐

初中部（供160人）：食堂二樓用餐；

中美（41人）：食堂二樓用餐

2、第二批用餐學部（中餐12:00，晚餐5:30）

高一年段（共214人）：食堂二樓用餐區(qū)用餐

高二（1）-（4）班（共126人）：第二餐廳用餐

高二（5）、（6）班（共49人）：大棚用餐區(qū)用餐

高三年段、中英班（共168人）：食堂一樓用餐

3、所有學生應在指定時間到指定用餐區(qū)域用餐，屆時將在座位上標明學生指定座位，學生按照指定座位就坐用餐。

4、為了防止學生進入食堂擁擠，按照推后下課的時間分批進入食堂，例如高一一班、高一二班12:00下課到食堂，高一三班、高一四班推后五分鐘離開教室進入食堂，依次類推，具體方案依據(jù)實際情況而定。

由于暫時取消自選餐品，學校將采取統(tǒng)一收費方式進行餐費結(jié)算，結(jié)算方式如下：

1.早點：早點結(jié)算方式暫時不變。

2.中餐晚餐：采用統(tǒng)一繳交方式，家長將所有餐費統(tǒng)一繳交給班主任，兩周結(jié)算一次，每半月開始前收取本周的餐費（周日晚上為自選餐形式，不統(tǒng)一供餐）。

為了保證學生用餐環(huán)境，所有教職工采用錯峰用餐方式進行用餐，行政后勤人員及無課老師于11：30統(tǒng)一到大棚用餐區(qū)用餐，有課老師統(tǒng)一12：00到食堂二樓教職工用餐區(qū)用餐。鼓勵教職員工自帶餐具打包返回各自辦公室用餐。

疫情期間錯峰就餐方案篇十二

在疫情防控特殊時期，為了確保孩子們的安全與健康，學校根據(jù)各年級實際情況，特制定了錯時錯峰上下學實施方案。具體安排如下：

1.時間安排：

六年級：7:20-7:35

三四年級：7:35-7:50

一二年級7:50-8:05

2.上學線路：

非竹園小區(qū)的學生上學一律從竹園小區(qū)北門進入，家長不進小區(qū)，雨天帶好雨傘。

竹園小區(qū)的學生從竹園幼兒園西側(cè)道路進校。

3.小區(qū)北門開放時間：

7:00-8:30（校門7:20開放）

1.時間安排：

2.放學路線：

家長從竹園小區(qū)北門憑學校接送卡（4月13日下發(fā)）進入小區(qū)接孩子。

4.放學位置：學校門口小廣場。

1.疫情防控期間，竹園小區(qū)實行封閉管理，北大門為非竹園小區(qū)學生上下學的唯一通道。

2.請配合小區(qū)保安的檢查，戴好口罩，主動出示接送卡，主動測量體溫。

3.為避免學校門口人員聚集，請家長嚴格按照各年級學生上下學時間接送孩子，不提前，不晚到，如有特殊情況及時與班主任聯(lián)系。

4.學生出門前請家長自覺檢測學生體溫，如有體溫異常情況（超過37.3度）或咳嗽等癥狀，請第一時間聯(lián)系班主任并直接就醫(yī)，不送學校。

5.學生到校后，請在校門口按1米線自覺排隊，接受檢測后有序進入學校。

6.放學后，全校要進行預防性消毒，學生無法在校滯留，請家長務必嚴格按照孩子對應年級放學時間接孩子，并及時離開小區(qū)。

7.以上為試行方案，會再視實際情況進行調(diào)整。特殊時期，讓我們克服困難，共渡難關！

疫情期間錯峰就餐方案篇十三

為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個安全有序的.就餐環(huán)境，決定按照以下方法實施，全力保障疫情防控期間學校食堂用餐安全。

通過班會、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性，引起重視。餐廳、食堂裝貼宣傳標語，發(fā)布疫情相關知識及主流權(quán)威信息，引導食堂工作人員和就餐人員正確認識疫情，做好科學防控。特別要求食堂工作人員“不造謠、不信謠、不傳謠”，全心全意做好用餐保障。

實行初中、高中分開就餐，錯時就餐。食堂張貼《食堂防控工作指引》。就餐時，食堂安排專人值守指揮，測量體溫，采取合理分流就餐人員、錯時錯峰就餐和適當延長錯峰就餐時間等方式，最大限度實現(xiàn)分散就餐、有序用餐。班級實行班主任跟班的措施，保證學生餐前排隊不擁擠就餐時保持安全距離，不交流、不面對面就餐，餐后迅速離開餐廳。學校領導輪流值日保證用餐的良好秩序。

疫情期間錯峰就餐方案篇十四

為了能在疫情期間順利復學，xx小學通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。

(一)就餐路線及安排?

1.就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–食堂院–進入學生食堂-對應窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-洗碗?yún)^(qū)-教學樓樓梯回各班教室。

2.就餐時間

四年級11：40——12：00

五年級12：10——12：20

六年級12：30——12：50

(二)錯峰就餐要求及流程?

1、各班在班主任老師帶領下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

2.各班學生在劃定區(qū)域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。

1、為了能順利復學，減少人員聚集，把學生錯時、錯峰就餐，分批次就餐。

2、學生就餐前門口排隊時必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。

4、就餐時：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。

5、進門后要嚴格要求學生不可坐在一起，必須是單人單桌，不可并排坐著。

6、學生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然后分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。

疫情期間錯峰就餐方案篇十五

第二條在疫情防控期間，原則上僅對未分到住房的`單職工開放；已分到住房的職工，自行解決就餐問題。

第三條所有職工不得在職工食堂大廳就餐，需將飯菜帶離大廳，回住處就餐。

第四條職工購餐時，需佩戴口罩方可入內(nèi)，未佩戴口罩者不得入內(nèi)。同時，需自行攜帶餐具；未攜帶餐具者，需購置一次餐具盛飯菜。

第五條取餐時，購餐職工不得自行取餐，由職工食堂服務人員根據(jù)本人意愿進行取餐。

第六條疫情防控期間，早餐僅供應素熱菜4個、雞蛋、饅頭、包子等；午、晚餐僅供應熱菜為兩素兩葷、米飯、饅頭等。

第七條疫情防控期間，飯菜價格與自助餐一致，一次性餐具2元/每套。

第八條倒班人員就餐仍由職工食堂根據(jù)所報菜品進行配送，取餐時必須佩戴口罩，否則不得取餐。