計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。計(jì)劃為我們提供了一個(gè)清晰的方向，幫助我們更好地組織和管理時(shí)間、資源和任務(wù)。下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇一

雖然今年自己對(duì)快餐店的經(jīng)營(yíng)投入了很多精力卻沒(méi)能獲得較為明顯的效果，至少通過(guò)對(duì)營(yíng)業(yè)額的分析可以得知努力工作的結(jié)果僅僅是沒(méi)有出現(xiàn)虧損罷了，這也讓我在困惑之余開(kāi)始思考為何會(huì)發(fā)生這種令人感到費(fèi)解的情況，若是讓這種不利的現(xiàn)象蔓延到明年的快餐店工作中勢(shì)必會(huì)造成虧損的嚴(yán)重后果，因此我經(jīng)過(guò)慎重思考以后決定制定一份關(guān)于快餐店經(jīng)營(yíng)的計(jì)劃并應(yīng)用到明年的工作中去。

通過(guò)與其他快餐店進(jìn)行對(duì)比讓我發(fā)現(xiàn)自己出餐的速度算是比較慢的那種，然而作為快餐店卻存在這種出餐慢的現(xiàn)象又怎能不讓顧客在焦慮的等待中產(chǎn)生反感，更何況每天售賣(mài)快餐的份數(shù)太少也會(huì)間接造成店鋪的收益會(huì)少很多，因此身為店長(zhǎng)的自己需要在人員管理方面更加嚴(yán)格些才能夠改善這種不利的局面，若是不能夠在明年的工作中改善出餐慢的問(wèn)題很有可能會(huì)因此而吃虧，另外快餐店內(nèi)的衛(wèi)生狀況要保持干凈才能夠讓顧客用餐以后產(chǎn)生良好的體驗(yàn)。

改良菜品的口味并在價(jià)格方面進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕档筒拍塬@得更多顧客的認(rèn)同，在我看來(lái)想要經(jīng)營(yíng)好快餐店必須要保證具備出餐快以及價(jià)格低廉兩大特點(diǎn)，至少經(jīng)過(guò)我的觀(guān)察發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)快餐店都在具備這兩個(gè)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良，若想發(fā)展得更好一些就需要貫徹薄利多銷(xiāo)的方針才能夠盡快打響快餐店的名氣，在保證價(jià)格低廉的同事也要在菜品的口味方面進(jìn)行改善，需要讓顧客認(rèn)同快餐店的菜品才能夠在這個(gè)基礎(chǔ)上想辦法解決當(dāng)前階段效益不好的問(wèn)題。

改變包裝盒才能夠改變部分顧客腦海中關(guān)于快餐不健康的理念，實(shí)際上的確存在部分顧客認(rèn)為盛放快餐的塑料包裝盒遇到高溫容易釋放有害物質(zhì)的現(xiàn)象，為此我打算在明年的快餐店經(jīng)營(yíng)工作中實(shí)用紙質(zhì)包裝盒來(lái)盛放快餐，除此之外還可以在快餐包裝盒上張貼附有祝福語(yǔ)的貼紙從而讓看到的顧客擁有良好的用餐體驗(yàn)，而且針對(duì)下雨天的狀況可以采用密封式的保暖包裝袋并從中體現(xiàn)出快餐店的誠(chéng)意，另外閑暇之時(shí)也可以點(diǎn)其他快餐店的外賣(mài)并從中獲取一些經(jīng)驗(yàn)，至少對(duì)于快餐店的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)應(yīng)該要吸取一切可以提升效益的經(jīng)驗(yàn)才行。

盡管自己已經(jīng)針對(duì)快餐店存在的問(wèn)題制定了計(jì)劃卻也要盡快落實(shí)下去才行，畢竟當(dāng)前階段店鋪的租金對(duì)于自己而言也是難以跨越的難題，因此我需要通過(guò)實(shí)際行動(dòng)盡快改善快餐店效益不好的問(wèn)題并期待能夠獲得不錯(cuò)的結(jié)果。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇二

新年伊始，成績(jī)只能代表過(guò)去。我會(huì)用更精致、更熟練的`業(yè)務(wù)來(lái)管理我們的藥房。面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。需要隨時(shí)保持清醒的頭腦，明確明年的工作思路。重點(diǎn)是要在以下幾個(gè)方面努力：

1、以藥品質(zhì)量為第一，保證人民群眾安全用藥，監(jiān)督普惠制實(shí)施，時(shí)刻考慮公司利益，耐心熱情做好本職工作，努力工作。

2、認(rèn)真執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)正確及時(shí)地向每一位員工傳達(dá)公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，從而起到橋梁作用。

3、為員工樹(shù)立榜樣。樹(shù)立對(duì)公司高度的忠誠(chéng)度，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，為公司著想，為公司經(jīng)濟(jì)效益的整體提升做出貢獻(xiàn)。

4、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理，訓(xùn)練店員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)(店長(zhǎng)每天利用晨會(huì)時(shí)間訓(xùn)練癥狀，結(jié)合癥狀學(xué)醫(yī)，添加銷(xiāo)售技巧)。每天對(duì)短期來(lái)店的店員進(jìn)行貨位檢查。

5、培養(yǎng)忠誠(chéng)的客戶(hù)。

(1)記錄長(zhǎng)期服藥患者的電話(huà)號(hào)碼、服藥姓名、服藥結(jié)束日期，會(huì)員日或店內(nèi)有活動(dòng)時(shí)打電話(huà)。

(2)加強(qiáng)員工對(duì)顧客的親情化服務(wù)，每天巡視店鋪，顧客離開(kāi)后及時(shí)對(duì)服務(wù)不完善的顧客進(jìn)行指導(dǎo)，每月評(píng)選服務(wù)標(biāo)兵，并在店內(nèi)進(jìn)行宣傳，提高員工的服務(wù)積極性。

(3)增加治療藥物儲(chǔ)備，增加必要的品種，保持合理的庫(kù)存，每天安排2名銷(xiāo)售人員調(diào)配破碎的品種，避免因人為破碎店鋪而影響銷(xiāo)售。

6、加強(qiáng)與各部門(mén)的團(tuán)結(jié)合作，創(chuàng)造最佳無(wú)縫的工作環(huán)境，擺脫不和諧的音符，充分發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為最佳團(tuán)隊(duì)。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇三

了解服裝店20xx年市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃，主要應(yīng)了解以下方面的內(nèi)容：增加店鋪的數(shù)量；擴(kuò)大單店面積的多少；提升單店增長(zhǎng)率的計(jì)劃；折扣促銷(xiāo)、贈(zèng)送禮品、vip客戶(hù)管理計(jì)劃；地域傾向計(jì)劃；價(jià)格調(diào)整計(jì)劃；廣告及媒體宣傳計(jì)劃；上一年度本季資料等。

服裝設(shè)計(jì)師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，xx寶開(kāi)店能賺錢(qián)嗎要做的并不是等待，而應(yīng)該隨時(shí)了解服裝設(shè)計(jì)師的思路及進(jìn)展，與此同時(shí)，啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案。

品牌每一季的面料訂貨種類(lèi)通常比較繁多，有時(shí)數(shù)量會(huì)超過(guò)百種，此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對(duì)面料的設(shè)計(jì)方向等都是x必須掌握的信息。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無(wú)法完全用色彩、圖案等來(lái)分辨，x應(yīng)該按照服裝店統(tǒng)一的編號(hào)與其他部門(mén)溝通，提高工作效率，同時(shí)避免不必要的麻煩。有了這些信息，該產(chǎn)品系列的上市時(shí)間，賣(mài)場(chǎng)由哪些面料、服裝組成，店鋪的大概布局和構(gòu)思就應(yīng)運(yùn)而生。

在進(jìn)行陳列策劃的過(guò)程中，有一個(gè)很重要的程序，即面對(duì)上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開(kāi)店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎？沒(méi)錯(cuò)，服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候一定會(huì)有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。作為x，只有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的搭配方案不一定能夠應(yīng)對(duì)所有店鋪的實(shí)際情況，不一定能被市場(chǎng)認(rèn)可，這時(shí)第一反應(yīng)就是通過(guò)更改陳列促進(jìn)銷(xiāo)售，這便是xx所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。

成衣庫(kù)存分為兩種，一種是銷(xiāo)售較好的暢銷(xiāo)庫(kù)存，一種是銷(xiāo)售不好的滯銷(xiāo)庫(kù)存。暢銷(xiāo)庫(kù)存自然不必?fù)?dān)心，關(guān)鍵在于滯銷(xiāo)庫(kù)存。如何將這些賣(mài)得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動(dòng)滯銷(xiāo)庫(kù)存的銷(xiāo)售，這是陳列設(shè)計(jì)師必須考慮的。xx有責(zé)任通過(guò)自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計(jì)為服裝店清減成衣庫(kù)存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案，怎么開(kāi)店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。

當(dāng)年非常受歡迎的面料，企業(yè)可能會(huì)進(jìn)行大量采購(gòu)，這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余，企業(yè)會(huì)將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成好賣(mài)的款式。x此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量，通過(guò)剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況，制定相應(yīng)的陳列方案。另外，一些曾經(jīng)不好賣(mài)的剩余面料也需要x關(guān)注，企業(yè)可能將它們重新設(shè)計(jì)成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料?？傊瑇x要了解它們的動(dòng)向，因?yàn)榭傆幸惶欤鼈儠?huì)變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規(guī)劃它們的陳列方式，將決定這些庫(kù)存能否與新一季服裝系列完美融合。

配飾開(kāi)發(fā)訂貨計(jì)劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計(jì)劃制定的。配飾開(kāi)發(fā)最見(jiàn)實(shí)力的兩點(diǎn)在于：

一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)。x提前找到面料的色卡，在開(kāi)發(fā)配飾的時(shí)候，把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標(biāo)準(zhǔn)色準(zhǔn)確地提供給制造商，以免開(kāi)發(fā)出來(lái)的配飾無(wú)法搭配服裝的色彩。

二是要開(kāi)發(fā)專(zhuān)屬配飾。xx一直流傳下來(lái)的經(jīng)典配飾之——與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花，就是上面所說(shuō)的專(zhuān)屬配飾，這種配如何在x開(kāi)店飾與服裝的搭配完美無(wú)缺，并且獨(dú)一無(wú)二。顧客除了選擇它以外，再也找不到更加匹配的配飾，這便是服飾搭配的境界。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇四

為加強(qiáng)對(duì)店面、店員有效管理，使店長(zhǎng)工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無(wú)章可循的情況，特制定此計(jì)劃。

按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點(diǎn)半開(kāi)門(mén)后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘），后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。

為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。

注意要點(diǎn)：因早班相對(duì)客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷(xiāo)賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流（但不能影響銷(xiāo)售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

下午班店員12點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷(xiāo)售貨品的庫(kù)存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。

下午接班后，主要注意四個(gè)問(wèn)題，應(yīng)于店堂無(wú)人時(shí)逐次檢查。

銷(xiāo)售燈光衛(wèi)生樣面。

至晚七點(diǎn)整，開(kāi)始作銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷(xiāo)存卡。

注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng)，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷(xiāo)存卡。

每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤(pán)點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤(pán)貨及對(duì)賬工作，第二日作好盤(pán)存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。

不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。

應(yīng)考慮怎樣把店內(nèi)團(tuán)隊(duì)的氣氛帶動(dòng)好，把工作環(huán)境如何調(diào)整到讓各位員工感覺(jué)舒適，如何讓能者上、庸者下。

應(yīng)考慮怎樣把品牌做到地區(qū)文胸行業(yè)的第一品牌。

應(yīng)怎樣把沒(méi)有品牌概念但有消費(fèi)能力的潛力顧客充分挖掘出來(lái)。

應(yīng)怎樣把已經(jīng)認(rèn)同我品牌的顧客能夠長(zhǎng)期鎖定并通過(guò)口碑效應(yīng)帶來(lái)新主顧而且不僅僅是因?yàn)槟闼o的折扣低。

這是我們現(xiàn)在面臨的一些難題，希望我們共同努力。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇五

每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時(shí)間檢查同一內(nèi)容，要變換時(shí)間，也要變換檢查的內(nèi)容。有時(shí)在上午檢查，有時(shí)在下午檢查，如果要兩班倒的話(huà)，夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。

(2)在你檢查工作之前，仔細(xì)思考一個(gè)你要檢查的重點(diǎn)。

在你檢查工作之前，要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點(diǎn)，那樣你就不至于白忙，員工也不見(jiàn)得能對(duì)付過(guò)去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子，實(shí)際上你早巳不是這方面的專(zhuān)家了。最好你每次檢查的內(nèi)容不要少于3項(xiàng)，但也不要多于8項(xiàng)。每天都要變化，這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間你就會(huì)把全部店內(nèi)工作程序、服務(wù)流程、顧客滿(mǎn)意度和工作任務(wù)都檢查到了。

(3)要有選擇地檢查。

你在檢查工作的時(shí)候，不要泛泛地檢查，在有所選擇地檢查幾項(xiàng)，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，實(shí)際上你也做不到。這種檢查制度要堅(jiān)持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個(gè)店內(nèi)工作都會(huì)有條不紊的順利進(jìn)行。

檢查時(shí)你要按照你選擇的重點(diǎn)進(jìn)行檢查，而不是按照你的員工為你提供的重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如果你沒(méi)有自己的重點(diǎn)，那你就可能被員工牽著鼻子走。你時(shí)刻不要忘了誰(shuí)是檢查者，誰(shuí)是被檢查者。

(4)永遠(yuǎn)要越過(guò)權(quán)力的鎖鏈。

這一點(diǎn)是絕對(duì)的必須的，毫無(wú)例外。沒(méi)有其他任何類(lèi)型的檢查是會(huì)令人滿(mǎn)意的。不要問(wèn)你員工的管理人員他們工作得怎么樣，你知道他們會(huì)怎么回答。你必須親自到工作場(chǎng)地去了解實(shí)情，只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節(jié)，那個(gè)部門(mén)的管理人員肯定會(huì)跟你，但你不要問(wèn)他任何問(wèn)題，你要對(duì)他管轄下的員工提一些問(wèn)題，這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。

(5)要多問(wèn)問(wèn)題。

要記住，你檢查日常工作是為了更多地了解情況，而不是讓別人了解你。所以你要多問(wèn)，細(xì)心聽(tīng)取回答，讓你的員工告訴你他們?cè)鯓痈倪M(jìn)了自己的工作。如果你讓他們說(shuō)，他們是會(huì)告訴你的，畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。

(6)重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤。

如果你不能采取必要的行動(dòng)改正你曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)的錯(cuò)誤，那么這樣的檢查就沒(méi)有太大的價(jià)值。既然發(fā)現(xiàn)了錯(cuò)誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個(gè)制度，要對(duì)你下達(dá)的改正命令實(shí)行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。

切記，一個(gè)命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒(méi)有這個(gè)命令毫無(wú)區(qū)別!

店長(zhǎng)在向員工發(fā)布命令時(shí)必須做到心中有數(shù)，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令，發(fā)布命令時(shí)替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會(huì)隔一段時(shí)間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀(guān)念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒(méi)有命令，員工就會(huì)成一盤(pán)散沙，美容院、發(fā)廊就會(huì)失去措施和方向。因此，命令是使美容院、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施，理當(dāng)重視，不可忽視，不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的權(quán)威。命令就是權(quán)威，權(quán)威服務(wù)于管理。請(qǐng)你成為一個(gè)管理權(quán)威!

做為一名美容院店長(zhǎng)不只是需要理解上級(jí)下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么，更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo)，所以做法就是堅(jiān)持做到“五要”，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)，其中“五要”是指：

1、要溝通：經(jīng)常與院店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門(mén)溝通“如：城管、派出所及院店所在的物業(yè)部門(mén)”，為今后院店在店外搞各種促銷(xiāo)活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。

2、要?jiǎng)?wù)實(shí)：即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。

3、要交流：經(jīng)常與各部門(mén)經(jīng)理、員工及促銷(xiāo)交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷(xiāo)售息息相關(guān)的情況，真正做到取他人之長(zhǎng)，避己之短。

4、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過(guò)的事情一定要了解這件事的過(guò)程與結(jié)果，真正了解了才會(huì)把這件事做的更加完美，所以對(duì)于工作當(dāng)中所遇到的任何問(wèn)題我都要了解這件事的過(guò)程與結(jié)果，分析利弊才能實(shí)施。

5、要總結(jié)：總結(jié)過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn)，已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。

除上述幾點(diǎn)以外以下兩點(diǎn)也非常重要。

一、店面行政管理。

店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。

1.建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。

3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

6.重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。

二、經(jīng)營(yíng)管理。

1.加強(qiáng)商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

2.明確全店銷(xiāo)售目標(biāo)，將銷(xiāo)售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

3.在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。

4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。

5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。

6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節(jié)流，以減少開(kāi)支。

作為一名美容院店長(zhǎng)，既是管理者又是技術(shù)指導(dǎo)者，有的還擔(dān)負(fù)著決策者的重任。美容院店長(zhǎng)是美容院內(nèi)典范以及所有人學(xué)習(xí)的榜樣，用一個(gè)比較形象的比喻來(lái)說(shuō)，倘若美容院是一列火車(chē)，美容院店長(zhǎng)就是火車(chē)頭，正所謂”火車(chē)跑得快，全靠車(chē)頭帶”。所以，在美容院的經(jīng)營(yíng)管理中，美容院店長(zhǎng)起著舉足輕重的作用。

美容院店長(zhǎng)就像交響樂(lè)團(tuán)的指揮一樣，既要正確指揮一樣，又要調(diào)和所有聲音，從而演奏出和諧優(yōu)美的'樂(lè)章.也就是說(shuō)，要實(shí)際工作中，美容院店長(zhǎng)既要對(duì)美容院作出總體要求，又要協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作，并激發(fā)所有員工的工作熱情。

美容院店長(zhǎng)是美容院的靈魂，可以通過(guò)富有個(gè)性的領(lǐng)導(dǎo)，賦予美容院生命力，利用團(tuán)隊(duì)精神塑造美容院的特色.同時(shí)，美容院店長(zhǎng)本身也可在困難的環(huán)境中，鍛煉自己的工作能力，體現(xiàn)自身的價(jià)值，使自己過(guò)得更加充實(shí)。

美容院店長(zhǎng)的崗位職責(zé)。

(1)衛(wèi)生清掃與檢查.

(2)早會(huì).

(3)顧客意見(jiàn)處理.

(4)當(dāng)日業(yè)務(wù)總結(jié)，信息整理.

(5)設(shè)備與衛(wèi)生整理。

(1)總結(jié)、分析前一周工作。

(2)了解、掌握顧客動(dòng)態(tài)。

(3)對(duì)美容院進(jìn)行評(píng)估。

(4)對(duì)重點(diǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行績(jī)效分析。

(5)進(jìn)行物流分析。

(6)進(jìn)行一次大掃除。

(7)每周搞一次小型活動(dòng)，如召開(kāi)內(nèi)部小型演講故事比賽。

(8)召開(kāi)每周工作總結(jié)、研討會(huì)。

(9)與個(gè)別員工深入談心。

(1)進(jìn)行當(dāng)月工作分析。

(2)對(duì)美容師進(jìn)行評(píng)估。

(3)對(duì)重點(diǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。

(4)審核財(cái)務(wù)報(bào)表。

(5)薪資發(fā)放。

(6)作客流動(dòng)態(tài)分析。

(7)作物流動(dòng)分析。

(8)作競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)分析。

(9)回訪(fǎng).

美容院店長(zhǎng)的職務(wù)描述。

(1)解釋美容院的服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)店內(nèi)員工的敬業(yè)精神，合理使用人才。

(2)制定工作計(jì)劃，分工明確，協(xié)助員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，美容師的技術(shù)和銷(xiāo)售能力。

(4)定期了解客源拓展情況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)，并分析形勢(shì)，制定對(duì)策。

(5)訂立公正、合理、有效的獎(jiǎng)罰制度，協(xié)調(diào)美容師之間的關(guān)系，維持良好的紀(jì)律。

(6)督導(dǎo)日常工作，保證美容院各環(huán)節(jié)的正常營(yíng)運(yùn)和高質(zhì)量的服務(wù)。

(7)選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為顧客服務(wù)，確保產(chǎn)品效果良好，質(zhì)量穩(wěn)定，物有所值。

(8)合理布置院內(nèi)設(shè)施，盡可能方便顧客。

(9)定期培訓(xùn)員工，以提高服務(wù)素質(zhì)。

(10)依照市場(chǎng)情況，制定合理的收費(fèi)價(jià)格。

(11)明碼標(biāo)價(jià)(包括護(hù)理項(xiàng)目、產(chǎn)品)，樹(shù)立良好的口碑。

(12)播放令人心情舒暢的音樂(lè)調(diào)節(jié)氣氛。

(13)負(fù)責(zé)美容院院業(yè)績(jī)管理，包括員工的工作安排、行為考核和監(jiān)督.

(1)每日進(jìn)入店內(nèi)，應(yīng)定時(shí)組織召開(kāi)早會(huì)，開(kāi)會(huì)時(shí)，宣布前一日營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)及當(dāng)日各項(xiàng)事宜。

(2)于每日11：00前呈報(bào)“美容院店長(zhǎng)日?qǐng)?bào)表”

(3)于每日11：00點(diǎn)前會(huì)計(jì)呈前一日的“會(huì)計(jì)日?qǐng)?bào)表“并至銀行存款。

(4)美容院店長(zhǎng)于每日下班前檢視前一日顧客資料并且核對(duì)蓋章。

(5)于每日11：00前向老板匯報(bào)前一日營(yíng)業(yè)額。

(7)每日下班前核對(duì)當(dāng)日收款單對(duì)號(hào)并聯(lián)核檢。

(8)每月或每周召開(kāi)全店會(huì)議，會(huì)議內(nèi)容在開(kāi)會(huì)前一星期分布，相關(guān)售貨員作好準(zhǔn)備.如何做好一名美容院店長(zhǎng)?店長(zhǎng)即為一家美容院店面的管理、執(zhí)行者和決策者。很多人都有想開(kāi)店的念頭，但是想要做好一個(gè)店長(zhǎng)卻不是一件容易的事情。

首先，不管是不是自己的事業(yè)，都要愛(ài)業(yè)、樂(lè)業(yè)、敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)。只有愛(ài)它，打心眼里想要去為之努力，才會(huì)體會(huì)到其中的樂(lè)趣，才能夠?qū)Ｐ闹轮厩蟀l(fā)展。

其次，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的店面業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決。能夠從全局出發(fā)，根據(jù)員工的自身能力分工和嚴(yán)格督導(dǎo)，靈活、冷靜的處理突發(fā)事件，這是店長(zhǎng)必須具備的基本能力。

再次，在管理方面要處事公平，無(wú)論對(duì)已對(duì)人都要嚴(yán)格要求，重要的是要能夠采取多種不同的措施激勵(lì)員工。在業(yè)務(wù)方面要保證貨源，經(jīng)常調(diào)整陳列以保持顧客的新鮮感，做好銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，顧客服務(wù)等等。除此之外，還要了解相關(guān)的法律法規(guī)。

第四，作為店長(zhǎng)，必須擁有一定的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。

你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值與工作能力，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的。所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴(lài)你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。作為店長(zhǎng)不但要發(fā)揮自己的才能，還有負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任使每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能。同時(shí)需要用自己的行動(dòng)和思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。

倘若發(fā)現(xiàn)員工有不足之處，要及時(shí)幫助員工提高能力和提升其自身素質(zhì)。

想要做好一名店長(zhǎng)，還要適時(shí)扭轉(zhuǎn)陳舊觀(guān)念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。掌握并且學(xué)會(huì)制作分析報(bào)表以及收集各項(xiàng)數(shù)據(jù)，從而掌握店面的績(jī)效。

那么店長(zhǎng)需要完成的顧客數(shù)據(jù)的收集都包含什么呢?

1.新老顧客的基本信息;。

2.各項(xiàng)交易信息，如訂單、咨詢(xún)、投訴等;。

3.產(chǎn)品信息，如顧客購(gòu)買(mǎi)什么產(chǎn)品、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)頻率和購(gòu)買(mǎi)數(shù)量等;。

第五，要具備一定的專(zhuān)業(yè)與銷(xiāo)售的知識(shí)。干哪行懂哪行，如若什么都不懂，那么店面的經(jīng)營(yíng)將面臨很大的生存危機(jī)。店長(zhǎng)是整個(gè)營(yíng)業(yè)店的中流砥柱，如果店長(zhǎng)的銷(xiāo)售技巧不夠嫻熟或者不能服眾，那么其它店員一沒(méi)有榜樣二沒(méi)有信心，那么銷(xiāo)售量將會(huì)是相當(dāng)?shù)脑愀?，店長(zhǎng)銷(xiāo)售技巧的培訓(xùn)相當(dāng)關(guān)鍵。一個(gè)擁有良好銷(xiāo)售技巧的店長(zhǎng)，對(duì)外可以招攬更多的顧客，對(duì)內(nèi)可以作為員工效仿的榜樣。

第六，要懂得適時(shí)改善服務(wù)品質(zhì)。任何時(shí)候，消費(fèi)者都是營(yíng)業(yè)點(diǎn)的金錢(qián)來(lái)源，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整策略，改善服務(wù)質(zhì)量，增加服務(wù)功能，都是一種親民行為，為以后的更多合作打下感情基礎(chǔ)。當(dāng)服務(wù)更加合理化，當(dāng)顧客對(duì)營(yíng)業(yè)點(diǎn)有親切感，方便感、信任感和舒適感，那么將會(huì)帶動(dòng)一個(gè)團(tuán)體的欣賞與認(rèn)可，這便是營(yíng)銷(xiāo)成功的一方面。比如很多營(yíng)業(yè)點(diǎn)，都會(huì)有各種充滿(mǎn)新意的優(yōu)惠活動(dòng)與上門(mén)服務(wù)活動(dòng)。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇六

不難發(fā)現(xiàn)，我在xxx街開(kāi)的服裝店近期的營(yíng)業(yè)額是呈現(xiàn)很好的趨勢(shì)在往上漲，但是我也不難發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)還存在太多的不足，因?yàn)槲覀兊牡÷恢懒魇Я硕嗌兕櫩?，為了?guī)范店內(nèi)的員工工作，我這個(gè)店長(zhǎng)必須做出整改，為了能讓我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心軌蚋玫姆?wù)于客戶(hù)，我為此制定了以下的工作計(jì)劃：

我覺(jué)得隨著店內(nèi)名聲鶴起，每天來(lái)的顧客是蜂擁而至，我們的店面相當(dāng)于對(duì)面或者是隔壁的店面來(lái)說(shuō)可以用四個(gè)字來(lái)形容，“門(mén)庭若市”，但是隨之面料著的就是一個(gè)很大的困難，這么多人，我們的.服務(wù)質(zhì)量得不到保障，有很多顧客來(lái)了之后，沒(méi)有一個(gè)服務(wù)員跟隨導(dǎo)購(gòu)，導(dǎo)致別人想試衣服，都無(wú)從下手，我們的服務(wù)存在極大的問(wèn)題，對(duì)先來(lái)的客戶(hù)服務(wù)過(guò)度的周到，對(duì)后來(lái)的客戶(hù)卻無(wú)人問(wèn)津，相差的確是大，但是這也就讓那些顧客對(duì)我們產(chǎn)生了不好的印象，我打算在之后的工作中，制定一個(gè)規(guī)矩，員工工資實(shí)行提成制，降低基本工資，怎么去提升服務(wù)質(zhì)量讓我們員工們?nèi)タ紤]，我相信為了提成，他們能更好的服務(wù)于大家的。

我逐漸發(fā)現(xiàn)員工們?cè)诠ぷ鲿r(shí)的專(zhuān)業(yè)性還是有點(diǎn)欠佳的，對(duì)面顧客的一些行為舉止，不能做出正確的反應(yīng)，很多事都需要顧客提醒，比如說(shuō)顧客要試外套了，他們還站在一旁，這個(gè)時(shí)候不是應(yīng)該主動(dòng)的幫顧客脫下來(lái)，搭在自己手臂上，保管好嗎？有些員工那種呆滯程度我是真的看不下去，為此，我決定在明年開(kāi)始營(yíng)業(yè)之前，先組織他們進(jìn)行三天的培訓(xùn)，這三天不營(yíng)業(yè)，損失我一個(gè)人承擔(dān)。但是我就是希望我店里的員工都是最為專(zhuān)業(yè)的，沒(méi)有次品。

我非常的清楚，之所以我們店能這么火爆，一是因?yàn)槠放频拿麣忭懘?，畢竟是作為為?shù)不多在電視上打過(guò)廣告的服裝品牌，還是深得民心的，最關(guān)鍵的是明星代言的好。二是店面的地理位置極佳，是人流量匯聚的中性區(qū)域，我知道要是我的店面想在這家商場(chǎng)立足下來(lái)，并且屹立不倒就必須把品牌的質(zhì)量做好，我是跟xx服裝品牌公司簽訂了合約的，我的貨都是從他公司直接提的，但是我也會(huì)保證每一件都要經(jīng)過(guò)我的眼睛檢查，不然不允許拿出去買(mǎi)，那位員工想到這種次品的的，跟我匯報(bào)一聲拿走就是，我會(huì)嚴(yán)格的審查服裝的質(zhì)量，保證每一件賣(mài)出去的衣服，顧客都能穿的放心。

我的決心就是希望我的服裝店能成為這個(gè)商場(chǎng)收入最多的店面，帶領(lǐng)著我的店員們一起致富，這就是我心中所想，心中所愿。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇七

為加強(qiáng)對(duì)店面、店員有效管理，使店長(zhǎng)工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無(wú)章可循的狀況，特制定此計(jì)劃。

一、早班:按店規(guī)規(guī)定穿工作服上班，早八點(diǎn)半開(kāi)門(mén)后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時(shí)間不超出五分鐘)，后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。

為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉狀況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。

注意要點(diǎn):因早班相對(duì)客流較少(除節(jié)假日外)，將工作重心著重于進(jìn)銷(xiāo)賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流(但不能影響銷(xiāo)售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

二、午間交接:下午班店員xx點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷(xiāo)售貨品的庫(kù)存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。

三、下午班:下午接班后，主要注意四個(gè)問(wèn)題，應(yīng)于店堂無(wú)人時(shí)逐次檢查。

銷(xiāo)售燈光衛(wèi)生樣面。

至晚七點(diǎn)整，開(kāi)始作銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷(xiāo)存卡。

注意要點(diǎn):下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng)，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，必須注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，必須要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷(xiāo)存卡。

四、月末盤(pán)存:每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤(pán)點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤(pán)貨及對(duì)賬工作，第二日作好盤(pán)存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。

五、整店銷(xiāo)售:不要把視野局限于個(gè)人利益或只思考為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇八

根據(jù)餐廳現(xiàn)在的客流量和人員數(shù)量來(lái)看，是需要再招聘幾個(gè)兼職的服務(wù)員的，才能夠保證在餐廳的.用餐高峰期的時(shí)候可以保持一個(gè)好的秩序，不會(huì)因?yàn)槿耸植粔虺霈F(xiàn)問(wèn)題。在之前因?yàn)槿耸植粔蚴浅霈F(xiàn)了很多的問(wèn)題的，比如上錯(cuò)菜，或者上菜慢等。招聘員工的要求是時(shí)間充足，我們餐廳是排版制的，每周至少要有兩天是有時(shí)間來(lái)上班的，要找老實(shí)勤快一點(diǎn)的人，而不是偷懶不做事的人。最好是有過(guò)服務(wù)員的工作經(jīng)驗(yàn)的，這樣的人會(huì)學(xué)的快一點(diǎn)。

在這一階段的工作開(kāi)始之前應(yīng)該要制定好營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，為了完成目標(biāo)而努力的工作。我的目標(biāo)是在這一個(gè)階段的工作結(jié)束之后餐廳的營(yíng)業(yè)額同上一個(gè)階段相比要高出x%的，這個(gè)目標(biāo)想要實(shí)現(xiàn)的話(huà)并不是很難的，但是需要我們餐廳全體員工的配合才能夠做到。所以我是想要采取獎(jiǎng)勵(lì)的方式去激發(fā)員工的積極性，讓他們能夠有動(dòng)力去做好自己的工作，一起讓我們的餐廳能夠在這一個(gè)階段提升一些營(yíng)業(yè)額。

我覺(jué)得我是需要去學(xué)習(xí)其它餐廳店長(zhǎng)的管理方式的，再根據(jù)我們餐廳的特點(diǎn)制定出一套最適合我們餐廳的方案。我平時(shí)可以多上網(wǎng)去看其它餐廳成功的一些活動(dòng)方案和營(yíng)銷(xiāo)案例，舉辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)或者是節(jié)假日的活動(dòng)，用舉辦活動(dòng)的方式吸引更多的顧客進(jìn)店。同時(shí)也要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以免他們?cè)诿β档臅r(shí)候出現(xiàn)失誤，影響到顧客對(duì)我們餐廳的滿(mǎn)意度。

我想在按照自己制定的這一個(gè)計(jì)劃完成所有的工作之后，餐廳的營(yíng)業(yè)額應(yīng)該是會(huì)增加一些的。在之后我會(huì)帶領(lǐng)著我們店內(nèi)的所有員工一起為了完成我們的營(yíng)業(yè)任務(wù)而努力的，我相信經(jīng)過(guò)大家的努力是一定能夠達(dá)成這一個(gè)目標(biāo)的。我也會(huì)提高對(duì)他們的要求，讓他們的工作能力都提高。

店長(zhǎng)個(gè)人工作計(jì)劃篇九

2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

3、在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。

4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。

5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

6、檢查結(jié)賬過(guò)程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。

7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀(guān)舒適。

9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。

1、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能。

3、有較高的外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。

4、熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話(huà)會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。

6、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。

7、旅游大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗(yàn)。

8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。

1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對(duì)不合格的督促其改正。

2、餐前的準(zhǔn)備工作：(1)、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。(2)、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。(3)、開(kāi)餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。(4)、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門(mén)窗燈光是否光潔明亮，餐臺(tái)布置是否整齊美觀(guān);對(duì)不符合要求的要盡快做好。

3、開(kāi)餐期間的工作：(1)、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀(guān)察，指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。(2)、對(duì)重要的宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。(3)、對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。(4)、客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。(5)、開(kāi)餐過(guò)程中，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。

4、收市后的工作：(1)、收餐具：收餐后，督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。(2)、布臺(tái)：收好餐具，換上干凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái)，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。(3)、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀(guān)。(4)、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。(5)、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。

1、有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。2、對(duì)所轄范圍員工，有獎(jiǎng)懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。