時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時(shí)候開(kāi)始寫計(jì)劃了。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文，我們一起來(lái)了解一下吧。
syb大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋篇一
市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客群的年齡，性別，冰淇淋口味，顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)。
年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲—35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進(jìn)行細(xì)分。12歲—18歲的人群對(duì)價(jià)格便宜，口感較好的冰淇淋感愛(ài)好；18歲—25歲的人群對(duì)新奇特，但價(jià)格在50元以內(nèi)的冰淇淋感愛(ài)好；25歲—35歲的人群對(duì)口感好，品牌效應(yīng)強(qiáng)的冰淇淋感愛(ài)好。
性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，藍(lán)莓，純奶油，香草，西點(diǎn)式，花卉為主。
口味定位：巧克力，草莓口味比較適合25歲下列的人群；藍(lán)莓，香草口味比較適合25歲以上的人群；純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。
消費(fèi)心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌，情調(diào)勝過(guò)追求口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感；選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。通常消費(fèi)者，包含中小學(xué)生會(huì)選擇低檔的冰淇淋；大學(xué)生，白領(lǐng)女性會(huì)選擇中高檔冰淇淋；高收入人群會(huì)選擇高檔冰淇淋。
一般適合開(kāi)冰淇淋店的方面有：商業(yè)街，商場(chǎng)，超市，學(xué)校附近（距離學(xué)校不超過(guò)1000米），校園，酒吧，辦公樓，加油站，機(jī)場(chǎng)，火車站，地鐵站等場(chǎng)所。
按地點(diǎn)劃分：商業(yè)街，商場(chǎng)適合開(kāi)設(shè)價(jià)位在25元—50元之間的冰淇淋店；超市，學(xué)校附近，火車站，地鐵站，加油站適合開(kāi)設(shè)價(jià)位在3元—25元之間的冰淇淋店；酒吧，辦公樓，機(jī)場(chǎng)適合開(kāi)設(shè)價(jià)位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界因素劃分：店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時(shí)人流量為100人/小時(shí)，車流量為200輛/小時(shí)為最佳。店面最好選擇距離美容店，服裝店，首飾店，超市不超過(guò)500米的方面，因?yàn)橄M(fèi)冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設(shè)在附近能夠吸引目標(biāo)顧客。
按店面朝向劃分：店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時(shí)，南面的光線明亮，而且光照時(shí)間最長(zhǎng)，容易吸引顧客目光；二是多數(shù)顧客逛街時(shí)習(xí)慣朝右面看（朝東側(cè)看）。
syb大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋篇二
甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來(lái)越多的人所接受和喜歡，可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們的消費(fèi)需要。放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國(guó)、意大利、韓國(guó)旗號(hào)的冰淇淋店、飲料店，品種簡(jiǎn)單類同，風(fēng)格千篇一律，毫無(wú)內(nèi)涵，毫無(wú)新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲勞”。世界甜品之都就在中國(guó)，中國(guó)則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經(jīng)在南粵大地孕育了數(shù)百年之久。中式甜品以新鮮水果、藥材為主，兼具可口和養(yǎng)生的效果。此次廣告策劃案的主要目的就是針對(duì)北方地區(qū)，在北方地區(qū)普及滿記甜品，發(fā)揚(yáng)中國(guó)甜品文化。
二、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)概況
隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時(shí)尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖傳統(tǒng)，卻不過(guò)時(shí)，更因其與人們生活息息相關(guān)，永遠(yuǎn)都有市場(chǎng)。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來(lái)越多的人所接受和喜歡，可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們的消費(fèi)需要。放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國(guó)、意大利、韓國(guó)旗號(hào)的冰淇淋店、飲料店，品種簡(jiǎn)單類同，風(fēng)格千篇一律，毫無(wú)內(nèi)涵，毫無(wú)新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲勞”。其實(shí)，世界甜品之都就在中國(guó)，中國(guó)則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經(jīng)在南粵大地孕育了數(shù)百年之久，中式甜品在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)是非常大的。本商品的主要消費(fèi)者在南方居多，因?yàn)樗麄兊纳盍?xí)慣，而在北方，由于氣候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她們大多集中在學(xué)校、寫字樓白領(lǐng)集中地、cbd附近。大概占人群比例的百分之三十。他們的購(gòu)買量年輕的白領(lǐng)居多，大概一天消費(fèi)一次，學(xué)生和兒童大多在每個(gè)節(jié)假日消費(fèi)一次。
2、市場(chǎng)的構(gòu)成：在內(nèi)地，不像香港各種甜品店林立，有一定規(guī)模的甜品店只有滿記甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率較低。有很大發(fā)展空間。但不久香港的另一家知名甜品品牌許留山應(yīng)該會(huì)進(jìn)駐南方城市，所以滿記應(yīng)該著手在北方多開(kāi)分店，提高市場(chǎng)占有率。
3、市場(chǎng)構(gòu)成的特性：甜品業(yè)在北方有季節(jié)性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。
三、產(chǎn)品分析
1、產(chǎn)品特性分析
原料專業(yè)，放心更多。滿記甜品完全采用新鮮食材現(xiàn)場(chǎng)制作，無(wú)任何防腐劑等對(duì)人體有害物質(zhì)，更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質(zhì)素及提升營(yíng)運(yùn)效益，集團(tuán)自置中央食物制造工場(chǎng)、生果處理倉(cāng)及物流運(yùn)輸車隊(duì)，一切營(yíng)運(yùn)所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累 積 多年的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購(gòu)、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售等等，每個(gè)細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。在價(jià)格上滿記甜品在同類甜品中屬于高端產(chǎn)品，但與其服務(wù)是成正比的。
2. 產(chǎn)品的品牌形象分析
香港滿記甜品集團(tuán)自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立第一間 『滿記甜品』以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現(xiàn)今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛(ài)戴，更獲國(guó)內(nèi)及外地旅客的推崇及贊賞?！簼M記甜品』已成為一個(gè)『甜品品牌』。
產(chǎn)品定位分析
鑒于我們面對(duì)是一群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)。滿記甜品會(huì)以有趣的原素作為新的起點(diǎn)，甜品怪獸之出現(xiàn)將會(huì)帶來(lái)市埸的震撼。
廣告策略
廣告心理策略
① 喚起消費(fèi)者的注意：廣告界流行一句行話：“如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務(wù)已成功了一半?！睆V告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼;活動(dòng)的物體比靜止的物體醒目;彩色的物體比黑白的物體引人注目;圓形比方形更顯眼;人本身是最顯眼的?？梢园才旁陔娨晞≈蓄l頻出現(xiàn)主人公在滿記甜品的情節(jié)，或者在電視上或網(wǎng)絡(luò)上做廣告等。
②啟發(fā)消費(fèi)者的聯(lián)想：客觀事物都是相互聯(lián)系的，聯(lián)想反映了事物間的相互聯(lián)系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會(huì)想到溫暖，看到紅果會(huì)想到酸味兒…廣告需要飛躍性、突破性聯(lián)想，要通過(guò)對(duì)素材的細(xì)致加工，利用事物之間的內(nèi)在聯(lián)系，以比擬的手法喚起消費(fèi)者對(duì)所宣傳的商品的聯(lián)想，從而加深對(duì)商品的認(rèn)識(shí)，激發(fā)對(duì)商品的興趣，形成一定的態(tài)度和行動(dòng)?？梢杂蒙世_紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來(lái)表現(xiàn)滿記甜品可以讓消費(fèi)者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。
③說(shuō)服消費(fèi)者去行動(dòng)：
讓消費(fèi)者認(rèn)為他需要滿記甜品，讓顧客信賴滿記，服務(wù)至上，性價(jià)比高。試想，炎炎夏日，驕陽(yáng)似火，三五好友相約甜品店，點(diǎn)上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時(shí);冬日午后，寒風(fēng)嘯嘯，男女情侶躲進(jìn)甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂(lè)，輕啖細(xì)品，暖胃暖心，當(dāng)為三生有幸之事。多加宣傳滿記能為消費(fèi)者帶來(lái)多美好的生活體驗(yàn)，有助于說(shuō)服消費(fèi)者來(lái)滿記消費(fèi)。
廣告定位策略
所謂定位，就是在潛在消費(fèi)者的心目中為你的產(chǎn)品設(shè)置一個(gè)特定的位置，這個(gè)位置只為你的產(chǎn)品所獨(dú)占而其他同類產(chǎn)品則不可能擁有。
①產(chǎn)品定位：以新鮮食材為基礎(chǔ)的健康甜品。
②市場(chǎng)定位：面向一群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)，偏向年輕、時(shí)尚的美味。
③企業(yè)定位：累 積 多年的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購(gòu)、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售等等，每個(gè)細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
④質(zhì)量定位：嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生，力求百分之百新鮮。
⑤價(jià)格定位：價(jià)位在同類甜品行業(yè)中偏高。
⑥觀念定位：美味也可以時(shí)尚
⑨服務(wù)定位：高檔次服務(wù)
廣告規(guī)劃策略
設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，按照簡(jiǎn)明性、漸進(jìn)性、代表性、可評(píng)價(jià)性、確定性的要求。
確定廣告主題
廣告預(yù)算
廣告創(chuàng)意策略
廣告創(chuàng)意要立于真實(shí)，突出個(gè)性，以小見(jiàn)大，刪繁就簡(jiǎn)，注重文采，以情動(dòng)人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧布疑陣發(fā)、自由發(fā)揮法、頭腦風(fēng)暴法等等。運(yùn)用這些方法來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)很好的廣告創(chuàng)意。
廣告實(shí)施計(jì)劃
1、廣告宣傳可以運(yùn)用各種廣告媒體：
(1)報(bào)紙傳播的優(yōu)勢(shì)：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現(xiàn)力強(qiáng)、便于保存和查找、傳播費(fèi)用較低。弱點(diǎn)就是時(shí)效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動(dòng)感。
(2)雜志傳播的優(yōu)勢(shì)：時(shí)效性強(qiáng)、針對(duì)性強(qiáng)、印刷精美、表現(xiàn)力強(qiáng)。弱點(diǎn)就是出版周期長(zhǎng)、聲勢(shì)小、理解能力受限、色澤較差，缺乏動(dòng)感。
(3)廣播傳播的優(yōu)勢(shì)：傳播面廣、傳播迅速、感染力強(qiáng)、多種功能。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，耳過(guò)不留，信息的存儲(chǔ)性差。聽(tīng)眾受節(jié)目順序限制，只能被動(dòng)接受既定的內(nèi)容，選擇性差。廣播只有聲音，沒(méi)有文字和圖像，聽(tīng)眾的注意力容易分散。
(4)電視傳播的優(yōu)勢(shì)有：視聽(tīng)結(jié)合傳達(dá)效果好，即時(shí)性強(qiáng)，有現(xiàn)場(chǎng)感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂(lè)性強(qiáng)。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲(chǔ)性差，記錄不變也難以查詢。受時(shí)間順序的限制，加上受場(chǎng)地、設(shè)備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如報(bào)刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的制作、傳送、接收和保存的成本較高。
(5)網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)有：范圍廣泛，超越時(shí)空，高度開(kāi)放，雙向互動(dòng)，個(gè)性化，多媒體，超文本，低成本。
(6)還可以通過(guò)戶外廣告宣傳。
2、效果佳的媒體組合形式有報(bào)紙與廣播媒體搭配，報(bào)紙與雜志媒體搭配，報(bào)紙與電視媒體搭配，報(bào)紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現(xiàn)場(chǎng)廣告或海報(bào)搭配。
3、廣告預(yù)算
廣告預(yù)算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，廣告收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標(biāo)達(dá)成法，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手法。
廣告預(yù)算的使用方法有以下幾種：按照廣告機(jī)能分配、按照廣告媒體分配、按照廣告地區(qū)分配、按照廣告時(shí)間分配、按照廣告商品分配。
廣告效果評(píng)估
廣告效果具有間接、遲效、累積、耗散與復(fù)合等特性。
廣告效果的幾個(gè)重要指標(biāo)分別是：銷售額、到達(dá)率、注意率、記憶程度、購(gòu)買喚起與aei。
對(duì)廣告效果的分析主要從經(jīng)濟(jì)效果與社會(huì)心理效果兩方面入手。對(duì)于廣告社會(huì)心理效果的分析側(cè)重于一下幾個(gè)方面：(1)對(duì)認(rèn)知度效果的分析；(2)對(duì)記憶效果的分析；(3)對(duì)情感態(tài)度的分析；(4)對(duì)購(gòu)買行為的分析。
syb大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋篇三
所屬學(xué)院：
指導(dǎo)老師：
所在班級(jí)：
主聯(lián)系人：
聯(lián)系電話：
電子郵件：
20xx年月日
目錄
1.公司簡(jiǎn)介……………………………………………..
2.產(chǎn)品介紹…………………………………
3.市場(chǎng)調(diào)查與分析……………………………………………..
4.營(yíng)銷策略……………………………………..
5.經(jīng)營(yíng)與管理………………………………………..
6.創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)………………………………………
7.財(cái)務(wù)分析與預(yù)測(cè)
前言
冰淇淋最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰淇淋已如“舊時(shí)王榭堂前燕”，飛入了尋常百姓家。在中國(guó)，冰淇淋有著廣泛的消費(fèi)群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無(wú)不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂(lè)的佳品。
一、冰淇淋店簡(jiǎn)介
冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助diy冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類型的飲料用品，滿足消費(fèi)者對(duì)各種飲品的需求,冰淇淋店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對(duì)冰淇淋有很大的需求，且有一定的購(gòu)買力，校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消費(fèi)者了，所以爽吧冰淇淋店開(kāi)在校內(nèi)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個(gè)女生構(gòu)成，其中兩名是店長(zhǎng)，兩名成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名商品制作員，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿足對(duì)顧客服務(wù)，而且可以便于管理。
二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹
在校園內(nèi)還沒(méi)有專門的冰淇淋店。我們店主要材料是冰淇淋，通過(guò)冰淇淋來(lái)變換各種各樣不同的冰淇淋形式，一些普通小型的冰淇淋產(chǎn)品在這里就不做簡(jiǎn)單詳細(xì)的介紹。我們店推出的比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰淇淋、自助diy冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等。
碧的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時(shí)候，我們店會(huì)主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺(jué)，不會(huì)因?yàn)槎斐员苛芏械胶?。總的?lái)說(shuō)，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。
要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的冰淇淋設(shè)備，我們店選用意大利芭諾客冰淇淋機(jī)，自動(dòng)溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇?。在校園內(nèi)還沒(méi)有同類型的店與我們店競(jìng)爭(zhēng)，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會(huì)越來(lái)越紅火，會(huì)走出校園。
1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟蟆?/p>
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂(lè)與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問(wèn)世以來(lái)，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國(guó)人均消費(fèi)量經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均1.7kg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說(shuō)冰淇淋市場(chǎng)盡管從90年代以來(lái)，每年以約10%的速度在遞增，中國(guó)冷飲產(chǎn)量增加了12倍，但市場(chǎng)潛力依然巨大。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。
2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加。
場(chǎng)，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開(kāi)始了。歷史上全國(guó)一度有1000多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無(wú)品牌的小廠和個(gè)體作坊，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家），但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至干脆消亡。
3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。
奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來(lái)價(jià)格一直攀升，漲幅高達(dá)20%，巧克力原料也是行情看漲，國(guó)產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬(wàn)元大關(guān)，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)22％。
4、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。
1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋?？v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。為此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì)。
2、開(kāi)發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國(guó)已使用含蛋白35％的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國(guó)，不少?gòu)S家為了降低成本，提高保健功能也用糊精成分代替部分乳制品。
syb大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋篇四
一、項(xiàng)目描述
（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)宗旨
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)----創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一個(gè)學(xué)生提供瞬間即成，綠色時(shí)尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時(shí)尚、美味、休閑的消費(fèi)心理。同時(shí)運(yùn)用全新的營(yíng)銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí)得到享受。爭(zhēng)取給大家?guī)?lái)不同的四季味覺(jué)享受。
（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要業(yè)務(wù)
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)主要是做向居民及學(xué)生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù)，第二、三年在做冰淇淋的同時(shí)把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化，比如各種風(fēng)味小吃，在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。
（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標(biāo)是大學(xué)城綜合優(yōu)勢(shì)創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)盈利，奠定好團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)；第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍，逐步壯大自身綜合實(shí)力，并在市中心及各高校附近力設(shè)立兩家分店，同時(shí)爭(zhēng)取有較好的投資回報(bào)，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
二、產(chǎn)品和服務(wù)
果凍系列，浪漫系列，diy所有系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy主要指是我們所提供一種服務(wù)，即在比較空暇的時(shí)間我們創(chuàng)意店會(huì)針對(duì)顧客開(kāi)展一些現(xiàn)場(chǎng)展示或現(xiàn)場(chǎng)教顧客試做屬于自己的個(gè)性冰淇淋。
三、市場(chǎng)分析
(一)冰淇淋市場(chǎng)供求分析
(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
在高校區(qū)幾乎無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而且其他店鋪沒(méi)有抓住現(xiàn)今年輕人diy心理。
四、營(yíng)銷策略及實(shí)施計(jì)劃
（一） 營(yíng)銷策略
一、產(chǎn)品定位策略：
冰淇淋市場(chǎng)定位跟目標(biāo)顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)。
1、年齡定位：主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進(jìn)行細(xì)分。18歲——24歲(主要目標(biāo)市場(chǎng))的學(xué)生對(duì)價(jià)格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對(duì)口感較好，但價(jià)格在20元以內(nèi)的冰淇淋感受好；未成年人：兒童的飲食心理。
2、性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學(xué)生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。
奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.
5、目標(biāo)顧客定位：
4、價(jià)格策略
淋定價(jià)在3～10元左右、高檔冰淇淋定價(jià)在10～20元左右。（其中以中低檔為主）
5、渠道策略：
（1）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、大學(xué)生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。
（2）與運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
（1）、廣告以及銷售促進(jìn)：我們以校園型條幅、宣傳性dm、傳單等。
（2）、我們?cè)诘觊T口舉行大型宣傳活動(dòng)，主要有現(xiàn)場(chǎng)展示、同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)參與試做，做的好的可以有獎(jiǎng)品贈(zèng)送，同時(shí)獲得我們店的vip卡。
（3）、體驗(yàn)營(yíng)銷即現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。
(二)、實(shí)施計(jì)劃
我們立足于三部分：前期開(kāi)店準(zhǔn)備、中期跟進(jìn)目標(biāo)市場(chǎng)、后期拓展目標(biāo)市場(chǎng)。
一、前期開(kāi)店準(zhǔn)備
1、店鋪地址的選擇：各高校附近
2、店鋪的室內(nèi)裝修：以浪漫溫馨為主，墻面為粉色系列。室內(nèi)裝飾有一些花盆與綠色植物，桌子之間用屏障隔開(kāi)（一部分）。
3、購(gòu)買所需設(shè)備：冰淇淋機(jī)、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等等
二、中期發(fā)展階段
以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道，加大宣傳力度，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
三、后期服務(wù)到位
發(fā)揮我們團(tuán)隊(duì)的食品加工制造優(yōu)勢(shì)，做好售產(chǎn)品使用技術(shù)服務(wù)以及客戶關(guān)系管理工作。
五、組織管理概要
（一） 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的核心成員
（二） 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)核心成員一覽表
（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的松散成員
六、資金需要
（一）第一年投入
其中固定費(fèi)用：
1臺(tái)冰淇淋機(jī)（三色）、酸奶機(jī)、餐具、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等費(fèi)用大約8000元，室內(nèi)裝修2000元。
流動(dòng)資金：
原材料費(fèi)、宣傳費(fèi)等約2000元
（二）資金來(lái)源；學(xué)校贊助和自籌。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
（一）第一年主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表
（二）第一年管理費(fèi)用表
第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用。第二年起根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展，考慮收入增加，并逐步考慮勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)（服裝費(fèi)、防暑降溫費(fèi)）、交通費(fèi)補(bǔ)貼。條件具備時(shí)建立自己的工會(huì)組織，考慮工會(huì)經(jīng)費(fèi)。在拓寬發(fā)展的同時(shí)，適當(dāng)改善店鋪外觀裝修條件。
（三）第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用表
（四）第一年利潤(rùn)表
（五）四年利潤(rùn)表
1、第二年起，根據(jù)市場(chǎng)需要和資金狀況，逐步拓展新的區(qū)域，第三年起，拓寬經(jīng)營(yíng)范圍，加大宣傳力度，樹(shù)立品牌，自身的利潤(rùn)率有所提高。
2、公司主要業(yè)務(wù)均是現(xiàn)金收付，因此利潤(rùn)表基本反映公司的現(xiàn)金流量狀況。
3、利潤(rùn)預(yù)測(cè)表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。
八、風(fēng)險(xiǎn)因素及其對(duì)策
（1）冰淇淋所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有（微觀方面）：
（2）冰淇淋所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有（宏觀方面）：各種制作材料的價(jià)格的變動(dòng)，其中主要有奶油、各種水果等，以及市場(chǎng)的不確定性、國(guó)家政策對(duì)原材料的影響。
（3）資金的運(yùn)作影響店鋪的進(jìn)一步拓展。
九、附錄
按含脂率高低分類：（1）高級(jí)奶油冰淇淋其脂肪含量為14%~16%，總固形物含量為38%~42%。（2）奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，為中脂冰淇淋，總固形物含量在34%~38%。（3）牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，為低脂冰淇淋，總固形物含量在32%~34%。
蛋糕。
按使用不同香料分類：分為香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最為普遍，巧克力冰淇淋其次。 按所加的特色原料分類：（1）果仁冰淇淋，這類冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，進(jìn)入量為2%~6%，其品名通常按進(jìn)入的果仁命名。（2）水果冰淇淋，這類冰淇淋含有水果碎塊，如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃等，再進(jìn)入相應(yīng)的香精和色素，并按所用的水果來(lái)命名。（3）布丁冰淇淋，這類冰淇淋含有大量的什錦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜餞等，有的還進(jìn)入酒類，具有特殊的濃郁香味。
（4）豆乳冰淇淋，這類冰淇淋中添加啦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆乳，是近年來(lái)新發(fā)展的品種，有各種不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、楊梅豆腐冰淇淋等。
背景分析：
據(jù)我們團(tuán)隊(duì)對(duì)安陽(yáng)工學(xué)院周邊學(xué)生的調(diào)查顯示，目前十里鋪還沒(méi)有出現(xiàn)類似冰激冷飲店，學(xué)生對(duì)冰激凌還是情有獨(dú)鐘的，冰激凌可以喚起學(xué)生對(duì)小學(xué)時(shí)代的幻想和悵惘，發(fā)展空間很大。
項(xiàng)目概述：
創(chuàng)辦吾愛(ài)冰激凌冷飲店，將有利于十里鋪的學(xué)生和居民豐富其對(duì)冷飲的口味。我們吾愛(ài)冰激凌冷飲店的原材料取材于各個(gè)有很高信譽(yù)和威望的食品公司，產(chǎn)品絕對(duì)與眾不同，口味絕佳。
一、公司介紹
1、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)
本公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本，顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求，以公司店鋪為平臺(tái)，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的冰激凌的優(yōu)質(zhì)與絕佳，滿足人們追求個(gè)性、口味、新鮮的欲望。
靠薄利多銷，走經(jīng)營(yíng)流水，憑品質(zhì)和設(shè)計(jì)，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營(yíng)之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會(huì)贏得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤(rùn)的同時(shí)，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的寧?kù)o氣瘋。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)！
2、公司簡(jiǎn)介
（1）公司名稱：吾愛(ài)食品有限公司。
（2）業(yè)務(wù)范圍：主營(yíng)：冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點(diǎn)等冷飲產(chǎn)品。
3、公司管理
（1）管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì)，以便在業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)（如成本、質(zhì)量、服務(wù)和度等）上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級(jí)管理體制，實(shí)現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。
主管，財(cái)務(wù)主管。
（3）管理決策：以總經(jīng)理為核心召開(kāi)公司會(huì)議，各部門主管參加，共同討論-公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確定等問(wèn)題，總經(jīng)理?yè)碛凶罡邲Q策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時(shí)，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。
4、團(tuán)隊(duì)概述
我們公司的六位創(chuàng)建者都是在校的大學(xué)生，目前均就讀于安陽(yáng)工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程專業(yè)。扎實(shí)的管理理論-功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計(jì)出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責(zé)。
以下便是公司四位成員簡(jiǎn)介：
高強(qiáng)
職務(wù)：總經(jīng)理兼店鋪技術(shù)主管
業(yè)務(wù)素質(zhì)：見(jiàn)聞廣博，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力，在我們中具有一定權(quán)威性，值得信賴。喜愛(ài)專研店面設(shè)計(jì)，管理能力較高，責(zé)任心強(qiáng)。富于創(chuàng)新意識(shí)，樂(lè)于接受他人意見(jiàn)，不斷調(diào)整自我，完善自我。
呂魁濤
職務(wù)：市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)（副總監(jiān)）
業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有敏銳的市場(chǎng)洞察力，人際交往廣泛，社會(huì)人脈發(fā)達(dá)。表達(dá)能力，溝通能力較強(qiáng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，平易近人。善于關(guān)注各方信息，樂(lè)于接受新事物，適應(yīng)性強(qiáng)。
張令
職務(wù)：財(cái)務(wù)主管
業(yè)務(wù)素質(zhì)：做事踏實(shí)認(rèn)真，工作一絲不茍，小心謹(jǐn)慎。親和力強(qiáng)，善于斂財(cái)，與同學(xué)關(guān)系融洽，溝通能力較強(qiáng)。接受別人意見(jiàn)，向他人學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短是其最大特征。富于團(tuán)隊(duì)合作精神。
許文強(qiáng)
職務(wù)：產(chǎn)品服務(wù)
業(yè)務(wù)素質(zhì)：工作勤勤懇懇，任勞任怨，始終如一。與供貨商關(guān)系密切，對(duì)冰欺凌等了解甚多。做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，富有集體責(zé)任感，為人謙虛謹(jǐn)慎，與同事關(guān)系融洽，自我要求嚴(yán)格。
二、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)介紹
2、市場(chǎng)機(jī)會(huì)及環(huán)境
經(jīng)過(guò)我們組員的初步調(diào)查了解，得知現(xiàn)在十里鋪還沒(méi)有買冰激凌的店鋪。開(kāi)這樣的冰激凌冷飲店鋪有很大的利潤(rùn)的空間，可以更快的壟斷大學(xué)城的冰激凌市場(chǎng)，給學(xué)生們帶來(lái)新的感覺(jué)，新的體會(huì)。
所以我們想開(kāi)一家冰激凌公司，優(yōu)美的環(huán)境適合各個(gè)學(xué)生團(tuán)體和個(gè)人休息。歡迎更多的人能來(lái)光顧。
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
該產(chǎn)品是適合各個(gè)階層的人群，產(chǎn)品品種類型范圍廣。
特點(diǎn)：易于消費(fèi)，價(jià)格適中，口味獨(dú)特。
（二）行業(yè)前景
十里鋪還沒(méi)有此類的店鋪出現(xiàn)，所以說(shuō)市場(chǎng)基本空白，有很好的潛力發(fā)
展機(jī)會(huì)。
四、成本及經(jīng)濟(jì)效益分析：
目標(biāo)市場(chǎng)：主要是大學(xué)城周邊的學(xué)生老師和居民。
顧客的購(gòu)買準(zhǔn)則：遵守購(gòu)買時(shí)自愿平等、誠(chéng)實(shí)信用原則
五、產(chǎn)品與服務(wù)
1、服務(wù)細(xì)則
承諾：
1、凡在吾愛(ài)冰激凌冷飲店購(gòu)買任一商品的顧客均是本商店的普通會(huì)員，普通會(huì)員的積分達(dá)到300分（每花一元積一分）時(shí)即可上升為貴賓會(huì)員，貴賓會(huì)員積分達(dá)到500分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。普通會(huì)員可享受9、8～九折優(yōu)惠，貴賓會(huì)員可享受9～八折優(yōu)惠。鉆石會(huì)員可享受7、五折優(yōu)惠并提供免費(fèi)送貨服務(wù)（校區(qū)內(nèi)）。
結(jié)算：現(xiàn)金當(dāng)面結(jié)算
售后：無(wú)
2、產(chǎn)品及服務(wù)規(guī)劃
產(chǎn)品簡(jiǎn)介及規(guī)劃：
吾愛(ài)冰激凌冷飲店主要經(jīng)營(yíng)各類冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點(diǎn)等冷飲產(chǎn)品等。
服務(wù)規(guī)劃：
商品的零售、預(yù)定。
會(huì)員管理：
1、會(huì)員條件：凡在吾愛(ài)冰激凌冷飲店購(gòu)買任意一件商品即可成為本店的會(huì)員（普通會(huì)員）。
2、會(huì)員等級(jí)：會(huì)員分為普通會(huì)員、貴賓會(huì)員、鉆石會(huì)員。普通會(huì)員的積分達(dá)到300分（每花一元積一分）時(shí)即可上升為貴賓會(huì)員，貴賓會(huì)員積分達(dá)到500分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。
3、會(huì)員守則：
（1）自由選擇是否成為本店的會(huì)員；
（2）領(lǐng)取會(huì)員卡，需提供本真是人身份證明；
（3）使用會(huì)員卡時(shí)需提供卡號(hào)和本人身份相關(guān)證明。
4、會(huì)員權(quán)利：
（1）享受本店的打折優(yōu)惠服務(wù)。普通會(huì)員可享受9、8～九折優(yōu)惠，貴賓會(huì)員可享受9～8折優(yōu)惠。鉆石會(huì)員可享受7、五折優(yōu)惠。
（2）享受本店所有的拍賣品和特價(jià)商品優(yōu)惠活動(dòng)，但不能與打折優(yōu)惠同時(shí)享用。
（3）鉆石會(huì)員可享受免費(fèi)送貨服務(wù)（校區(qū)內(nèi)），但不能同時(shí)享受打折優(yōu)惠
（4）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據(jù)會(huì)員等級(jí)贈(zèng)送不同的小禮品。
5、會(huì)員的義務(wù)：
（1）遵守會(huì)員守則；
（2）自覺(jué)維護(hù)本店的名譽(yù)、形象；
（4）吾愛(ài)冰激凌冷飲店的權(quán)利與義務(wù)；
（5）吾愛(ài)冰激凌冷飲店有義務(wù)回答會(huì)員有關(guān)產(chǎn)品服務(wù)的的詢問(wèn)；
（6）吾愛(ài)冰激凌冷飲店對(duì)打折、特價(jià)產(chǎn)品有權(quán)做出修改；
（7）如在一年之內(nèi)會(huì)員沒(méi)用購(gòu)買任何一個(gè)產(chǎn)品或無(wú)法聯(lián)系的，本店有權(quán)取消其會(huì)員資格。
3、服務(wù)與支持及收費(fèi)
產(chǎn)品提供方有那些優(yōu)惠、服務(wù)、支持
產(chǎn)品價(jià)格：產(chǎn)品進(jìn)價(jià)、賣家、折扣范圍
六、營(yíng)銷方案
宣傳推廣：初期我們采用印發(fā)傳單的方式，主要在學(xué)校周圍進(jìn)行宣傳。同時(shí)我們通過(guò)q銷售，進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購(gòu)買冰激凌的行為特征?？筛鶕?jù)不同的組合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“嫵媚冰激凌”、等主題，每個(gè)組合包括多個(gè)小冰激凌。
品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價(jià)格，樹(shù)立吾愛(ài)冰激凌的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費(fèi)者的需求，達(dá)到物盡其用，花最少的錢買到最合適的冰激凌。
客戶關(guān)系建立：對(duì)使用過(guò)我們公司產(chǎn)品的客戶，我們將留底備案，并向他們進(jìn)行跟蹤服務(wù)，征求他們的意見(jiàn)和建議，以達(dá)到改進(jìn)我們的服務(wù)，豐富產(chǎn)品的種類的目的。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實(shí)到我們的工作和服務(wù)中，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。將我們公司的詳細(xì)聯(lián)系方式制作成名片，在練習(xí)中分發(fā)給顧客，并安排產(chǎn)品服務(wù)人員專門進(jìn)行客戶聯(lián)系工作。
七、資金需求、籌措方法及投資回報(bào)
因?yàn)楣緸榈赇伣?jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場(chǎng)需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購(gòu)買規(guī)模，故起始資金的投入相對(duì)較小，公司預(yù)計(jì)需要5萬(wàn)（待算）元啟動(dòng)資金，主要用于房租、員工培訓(xùn)、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者機(jī)構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預(yù)計(jì)在未來(lái)的一年內(nèi)收回成本，按每月銷售三百個(gè)冰激凌計(jì)算（平均銷售利潤(rùn)率30％計(jì)算）。
1、設(shè)備費(fèi)用
軟件（啟動(dòng)投入）：100元；
租用辦公地點(diǎn)（每月投入）：擬租用辦公室約20平方米，月租4000元（按季付）； 設(shè)備的啟動(dòng)資金合計(jì)30000元。
2、行政費(fèi)用
人員工資：初期工資為0工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個(gè)人所有。 宣傳費(fèi)用：印發(fā)宣傳單每次1000份，初步范圍為開(kāi)十里鋪各個(gè)學(xué)校），宣傳海報(bào)10份。
通訊費(fèi)用：估計(jì)每月100元
3、盈利回報(bào)
創(chuàng) 業(yè) 學(xué) 論 文 （冰激淋冷飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書） 學(xué) 校：安陽(yáng)工學(xué)院
學(xué) 院：化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院專 業(yè)：化學(xué)工程與工藝姓 名：高
學(xué) 號(hào)：
電 話：
學(xué)院:
2015/4/15
一、創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)
每一個(gè)國(guó)家都有自己的夢(mèng)想，每一個(gè)組織都有自己的夢(mèng)想，每一個(gè)人都有自己的夢(mèng)想。我們的夢(mèng)想是創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)一番屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
1、偶像崇拜比爾。蓋茨、張朝陽(yáng)等人。
他們的名字在大學(xué)生中并不會(huì)陌生，他們的創(chuàng)業(yè)故事也為同學(xué)們津津樂(lè)道。作為偶像，這些人的經(jīng)歷給大學(xué)生提供了自主創(chuàng)業(yè)的經(jīng)典，對(duì)未來(lái)的美好愿望，希望自己有那么一天也能向他們一樣成就一番事業(yè)，出人頭地。
2、“創(chuàng)業(yè)”就是為了以后更好的就業(yè)
創(chuàng)業(yè)是一次理論的實(shí)踐，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)業(yè)可以將自己所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中夯實(shí)理論，理論與實(shí)踐相輔相成，互相促進(jìn)。
4、創(chuàng)業(yè)是為了實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值
一些自我意識(shí)很強(qiáng)的學(xué)生，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了通過(guò)這一途徑來(lái)
證明自己的能力，在一些單位由于制度的約束，無(wú)法按照自己的想法來(lái)做事，創(chuàng)業(yè)可以有一個(gè)空間來(lái)發(fā)揮，來(lái)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，得到社會(huì)的認(rèn)可。
在校大學(xué)生相比社會(huì)人士還是有較多的空閑時(shí)間，在學(xué)習(xí)，運(yùn)動(dòng)之余，我們還是有很多剩余時(shí)間，創(chuàng)業(yè)能充分利用好空閑時(shí)間，不虛度光陰，不浪費(fèi)青春。
二、項(xiàng)目介紹
安科冰淇淋創(chuàng)意店結(jié)合本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，在學(xué)校提供的設(shè)備的基礎(chǔ)上，打造具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的功能性軟、硬冰淇淋，我們調(diào)查了學(xué)校店鋪和學(xué)校周邊的商鋪，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有專門的冰淇淋店，我們感到巨大市場(chǎng)。我們從四月份就開(kāi)始籌劃相關(guān)事宜，在老師和學(xué)校的支持下，我們有信心。
安科院創(chuàng)意冰淇淋店前期主營(yíng)功能性軟、硬冰淇淋。我們的團(tuán)隊(duì)致力于為安科學(xué)子在炎炎夏日送來(lái)一份清涼。何為功能性冰淇淋，也就是在給消費(fèi)者帶來(lái)美味，清涼享受的同時(shí)兼顧食療功效，我們根據(jù)夏季人群常見(jiàn)疾病和問(wèn)題，通過(guò)總結(jié)分析，和本專業(yè)相結(jié)合，在冰淇淋中適當(dāng)加入花茶、花草類等中藥材成分，有效的消除夏季常見(jiàn)疾病，達(dá)到藥食兩用的功能性效果。
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)----安科院創(chuàng)意冰淇淋店的.宗旨為每一個(gè)學(xué)生提供瞬間即成綠色時(shí)尚色、香、味俱佳的冰淇淋滿足廣大青年朋友時(shí)尚、美味、休閑的消費(fèi)心理。同時(shí)運(yùn)用全新的營(yíng)銷模式全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境使消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí)得到享受。爭(zhēng)取給大家?guī)?lái)不同的四季味覺(jué)享受。
（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要業(yè)務(wù)
安科院創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)主要是做向居民及學(xué)生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù)第二、三年在做冰淇淋的同時(shí)把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化比如各種風(fēng)味小吃 風(fēng)味飲料 功能性冷飲在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上爭(zhēng)取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。
（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)
安科院創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標(biāo)是依托東校區(qū)綜合優(yōu)勢(shì)創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利奠定好團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍逐步壯大自身綜合實(shí)力并在市中心及各高校附近力設(shè)立兩家分店同時(shí)爭(zhēng)取有較好的投資回報(bào)并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
三、戰(zhàn)略規(guī)劃
介紹公司的宗旨和目標(biāo)：打造安科冰淇淋品牌，更好的為學(xué)生服務(wù)
公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。
公司的規(guī)劃分為三步走戰(zhàn)略
第二步：在做好軟冰淇淋市場(chǎng)的同時(shí)，推出各種口味，各種樣式的硬冰淇淋，做冰淇淋的同時(shí)把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化比如各種風(fēng)味小吃 風(fēng)味飲料 功能性冷飲在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上爭(zhēng)取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。
第三步： 拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍逐步壯大自身綜合實(shí)力并在市中心及各高校附近力設(shè)立兩家分店同時(shí)爭(zhēng)取有較好的投資回報(bào)并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
四、創(chuàng)業(yè)組織結(jié)構(gòu)
創(chuàng)業(yè)者需要一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。
五、產(chǎn)品服務(wù)
產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開(kāi)支，增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。通常，產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：(1)產(chǎn)品的概念、性能及特性；(2)主要產(chǎn)品介紹；(3)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；(4)產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程；(5)發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；(6)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；(7)產(chǎn)品的品牌和專利。
我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋現(xiàn)釀酸奶系列、冰粥刨冰沙冰系列、冷熱飲品系列巧克力系列動(dòng)漫果凍系列浪漫系列diy所有系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列我們的diy主要指是我們所提供一種服務(wù)即在比較空暇的時(shí)間我們安科院創(chuàng)意店會(huì)針對(duì)顧客開(kāi)展一些現(xiàn)場(chǎng)展示或現(xiàn)場(chǎng)教顧客試做屬于自己的個(gè)性冰淇淋。
除了市場(chǎng)上常見(jiàn)的各種口味冰淇淋外，我們的主打產(chǎn)品是功能性冰淇淋，即結(jié)合本專業(yè)依據(jù)中藥保健養(yǎng)生的理念，在冰淇淋中摻入中藥材成分，能讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)不忘養(yǎng)生，一舉兩得。下面根據(jù)夏季常見(jiàn)的疾病和不同年齡階段的人群進(jìn)行具體分析。
夏季常見(jiàn)?。合募净鹜ㄐ耐?水囚（腎易虧） 金死(肺易虛）
1.健脾除濕：藿香 蓮子 佩蘭
2.清熱消暑：菊花 薄荷 金銀花 連翹 荷葉
3.補(bǔ)養(yǎng)肺腎: 生地 百合 桑椹 五味子 枸杞子
4.安心養(yǎng)神： 茯苓 蓮子 小棗 百合 竹葉 柏子仁
5.護(hù)心瓜果： 西瓜 黃瓜 桃子 苦瓜 綠豆湯
6.補(bǔ)充維生素：西紅柿 冬瓜 西瓜 甜瓜 梨
六、市場(chǎng)預(yù)測(cè)
一提起冰淇淋，大家都覺(jué)得很清涼！在炎熱的夏季，一杯冰淇淋下肚，從口里一直涼到心里，全身的每個(gè)毛孔里面透出絲絲涼氣，一下子就酷暑全消，降溫又補(bǔ)充體能。也許很多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冰淇淋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的冷凍食品，可四季享用、老少皆宜。它含有人體所必需的多種維生素、氨基酸、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪等，食用后易消化吸收。吃冰淇淋在一些國(guó)家較為普遍，是家庭餐桌必備的食品，被視為不可缺少的甜點(diǎn)和休閑食品。校園市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，是一個(gè)區(qū)別于社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)卻又含于社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的較特殊的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。隨著社會(huì)的發(fā)展，校園經(jīng)濟(jì)在市場(chǎng)需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展。校內(nèi)學(xué)生對(duì)于冷飲的要求也越來(lái)越高，不僅限于解渴，更多的是追求健康、美味等，對(duì)此，校園市場(chǎng)上的冷飲也越來(lái)越多，而diy冰激凌作為暢銷冷飲之一也越來(lái)越受同學(xué)們的喜歡。本調(diào)查主要針對(duì)校內(nèi)冰激凌經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)前景，為冰激凌店投資的可行性作出調(diào)查。
一、校園市場(chǎng)狀況分析
二、校園市場(chǎng)消費(fèi)者分析
三、校園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
四、宏觀環(huán)境分析
一、 校園市場(chǎng)狀況分析 大學(xué)生新鮮感強(qiáng)，喜歡嘗試新口味，需要多品種的冰激凌。校園市場(chǎng)冰激凌種類單一。淇淋風(fēng)diy冰激凌擁有產(chǎn)品的多樣化能夠適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展。大學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)發(fā)面需求較強(qiáng)，不僅要注重產(chǎn)品的多樣化還要注重營(yíng)養(yǎng)搭配。目前校園diy冰激凌市場(chǎng)并未得到開(kāi)發(fā)。
冰淇淋市場(chǎng)發(fā)生著翻天覆地的變化，從過(guò)去的防暑降溫食品逐步轉(zhuǎn)化為以享受為主的休閑食品。從夏季集中銷售逐漸向一年四季都有銷售的方向發(fā)展，季節(jié)性的差異正在逐步淡化，市場(chǎng)容量顯著增大 。目前就校園市場(chǎng)而言，飲料與雪糕占主導(dǎo)，種種跡象表明，校園市場(chǎng)冰淇淋正在發(fā)生微妙的變化。過(guò)去，液體飲料一統(tǒng)河山?，F(xiàn)在，以冰淇淋為代表的固體飲料以咄咄逼人的態(tài)勢(shì)與之平分秋色。目前，冰淇淋的銷售份額已從10％上升至50％。
因此，雖然雪糕和飲料已經(jīng)有一定的消費(fèi)群體，但是diy冰激凌仍然有其巨大的發(fā)展空間。
二、校園市場(chǎng)消費(fèi)者分析
（一）、消費(fèi)心理
冰淇淋已從“解暑品”成為“休閑食品”，吃冰淇淋漸成新時(shí)尚。傳統(tǒng)印象中，對(duì)于冰淇淋這種“季節(jié)性產(chǎn)品”而言，夏季市場(chǎng)才是絕對(duì)的“主戰(zhàn)場(chǎng)”。但中國(guó)冰淇淋組織市場(chǎng)調(diào)查隊(duì)伍進(jìn)行調(diào)查，冬季人們購(gòu)買冰淇淋的熱情也非常高。大學(xué)生的頻率為一周購(gòu)買4－5次，理由是產(chǎn)品包裝新奇，口味多樣。
2.吃冰激凌減壓
在心情不好時(shí)，大多數(shù)人喜歡吃甜食，甜食有轉(zhuǎn)換心情的效果，可以使人產(chǎn)生愉悅感。這將會(huì)是diy冰激凌暢銷的原因之一。
3.吃冰激凌會(huì)不會(huì)胖 一天吃的數(shù)量不要超過(guò)500克肯定不會(huì)發(fā)胖，冰激凌使用一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高冷凍食品，可四季享用。所以diy冰激凌自主選飲料和雪糕占主導(dǎo). 種種跡象表明，校園冰激凌市場(chǎng)正發(fā)生微妙變化。過(guò)去，液體飲料一統(tǒng)擇冰激凌的量，在合理的范圍內(nèi)，讓你想吃多一點(diǎn)就吃多一點(diǎn)。
( 二)、消費(fèi)特點(diǎn)
首先，現(xiàn)在大多都是獨(dú)生子女，父母比較疼愛(ài)孩子。大學(xué)生的零花錢比較充裕。大學(xué)生已經(jīng)成年，自己有掙錢的能力。現(xiàn)在很多大學(xué)生一開(kāi)始自己創(chuàng)業(yè)謀生，擁有自己的資金。獎(jiǎng)學(xué)金的收入也增加了大學(xué)生的購(gòu)買力。但是，大學(xué)生雖然有以上的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，但是主要任務(wù)是學(xué)習(xí)。與工薪階級(jí)相比，購(gòu)買力較弱。因此，我們制定的價(jià)位相對(duì)于其他品牌稍有降低。其次，在21世紀(jì)，人們的消費(fèi)觀念在不斷轉(zhuǎn)變。對(duì)于我們大學(xué)生，還處于青春叛逆期，常常有消費(fèi)的欲望，對(duì)于貴的商品，有一種迫切地消費(fèi)需求。
1、新鮮感
大學(xué)生好奇心理強(qiáng)，喜歡新鮮事物，喜歡產(chǎn)品的多樣，diy冰激凌有利于自主選擇。親自選擇與制作將拉近與同學(xué)們的距離。
三、校園市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
對(duì)于店面來(lái)說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有：校園商店、校外各零售商鋪
其優(yōu)勢(shì)：校園商店的一個(gè)冰柜里不僅賣冰激凌，而且雪糕、冰棍、飲料也同時(shí)出售，品種多樣化。而在其再品牌上有給學(xué)生消費(fèi)者提供選擇的機(jī)會(huì)，不同的品牌也有不同的種類的商品。這就提供給學(xué)生購(gòu)買者選擇機(jī)會(huì)，這樣更加容易吸引學(xué)生購(gòu)買。
其劣勢(shì)：對(duì)于冰激凌這一塊校園商店里并沒(méi)有足夠的產(chǎn)品品種，而且價(jià)格也相對(duì)較高。校外零售商店相對(duì)于校園來(lái)說(shuō)，它的價(jià)格又有提高，而且一定程度上質(zhì)量沒(méi)有保障。對(duì)于它的品種也只是相對(duì)多樣性，品牌也有一定的局限性。
商店里賣冰激凌只是注重其解暑作用，是純粹的飲料消費(fèi)，而我們是文化消費(fèi)。所以，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)制作的diy冰激凌，加之以合理的價(jià)格，我們還是有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)的。
四、宏觀環(huán)境分析
我們主要從人口環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、自然環(huán)境、文化環(huán)境進(jìn)行分析。
人口環(huán)境：大學(xué)校園是一個(gè)人口密集的地方，人口規(guī)模形成了有力的購(gòu)買人群，因此，對(duì)冰激凌的需求量比較大。同時(shí)，我們學(xué)校的一個(gè)特點(diǎn)是女生遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于男生，女生對(duì)甜品的需求遠(yuǎn)大于男生，因此，我們學(xué)校的市場(chǎng)存在大量的消費(fèi)需求。 經(jīng)濟(jì)環(huán)境:國(guó)家的政策使得多數(shù)人家都是獨(dú)生子女，國(guó)家的經(jīng)濟(jì)也處在快速發(fā)展當(dāng)中。人們生活水平提高，消費(fèi)觀念也在不斷地變化。生活費(fèi)的不斷增長(zhǎng)使得同學(xué)們?cè)谑称分С雎D(zhuǎn)向了零食消費(fèi)，對(duì)零食的消費(fèi)越來(lái)越高。
自然環(huán)境：由于溫室效應(yīng)，全球的溫度不斷上升，夏天氣溫最高已達(dá)45攝氏度。這無(wú)疑也增加了人們對(duì)冷飲的需求，因此，市場(chǎng)冰激凌的需求隨著人們對(duì)冷飲的需求增長(zhǎng)而不斷增加。
文化環(huán)境:人們生活水平的不斷提高使得人們?cè)桨l(fā)注重休閑文化，給冰激凌的發(fā)展創(chuàng)造的有利的外在環(huán)境。社會(huì)文化方面，冬天吃冰激凌也逐漸成為一種時(shí)尚。校園是一個(gè)文化環(huán)境濃郁的地方，同學(xué)們跟隨時(shí)代潮流，對(duì)于冰激凌文化的發(fā)展也逐步跟進(jìn)。對(duì)于一些新出的特色冰激凌同學(xué)們肯定愿意被它的特色吸引而去躍躍欲試新品種。
對(duì)于產(chǎn)品而言：
首先，diy冰激凌在學(xué)校屬于導(dǎo)入期，學(xué)校目前并沒(méi)有專門制作diy冰激凌的店鋪，淇淋風(fēng)diy冰激凌將會(huì)是首先進(jìn)入校園的品牌，沒(méi)有其他的diy冰激凌與其相競(jìng)爭(zhēng)，這將有助于其發(fā)展。因此，開(kāi)此店鋪將會(huì)有良好的發(fā)展前景和發(fā)展空間。
在政策上，政府和學(xué)校都鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，在很多方面都給予學(xué)生創(chuàng)業(yè)者一系列的優(yōu)惠，而且也提供給大學(xué)生一系列的創(chuàng)業(yè)選擇和創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。在資金方面，融資渠道具有多元化特征。不僅可以從同學(xué)或者父母那里借錢，而且還可以到銀行進(jìn)行小額貸款。同時(shí)，學(xué)校也會(huì)給予在租房方面的優(yōu)惠。政府在稅收上也會(huì)給予一定的優(yōu)惠，這樣經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目就有了一定的保障。
有了以上一系列的定心丸，我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)更加具有可行性。我相信大學(xué)生也是一個(gè)吃苦耐勞的群體，對(duì)創(chuàng)業(yè)充滿激情，只要我們付出努力，沒(méi)有什么不可能。
七、營(yíng)銷計(jì)劃
營(yíng)銷是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營(yíng)銷策略的主要因素有：(1)消費(fèi)者的特點(diǎn)；(2)產(chǎn)品的特性；(3)企業(yè)自身的狀況；(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷策略的則是營(yíng)銷成本和營(yíng)銷效益因素。在創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書中，營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：a、市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇；b、營(yíng)銷隊(duì)伍和管理；c、促銷計(jì)劃和廣告策略； d、價(jià)格決策。
一 營(yíng)銷策略
一、產(chǎn)品定位策略 冰淇淋市場(chǎng)定位跟目標(biāo)顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)。
1、年齡定位主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間由于每部分人群的需求不同所以仍需要進(jìn)行細(xì)分。18歲——24歲(主要目標(biāo)市場(chǎng))的學(xué)生對(duì)價(jià)格便宜、新奇特的冰淇淋感受好24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對(duì)口感較好但價(jià)格在20元以內(nèi)的冰淇淋感受好未成年人兒童的飲食心理。
2、性別定位由于主要顧客群中女性顧客女學(xué)生和老師占有很大的比例因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。
5、渠道策略 （1）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、大學(xué)生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。 （2）與運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
1、廣告以及銷售促進(jìn)我們以校園型條幅、宣傳性dm、傳單等。
2、我們?cè)诘觊T口舉行大型宣傳活動(dòng)主要有現(xiàn)場(chǎng)展示、同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)參與試做做的好的可以有獎(jiǎng)品贈(zèng)送同時(shí)獲得我們店的vip卡。 3、體驗(yàn)營(yíng)銷即現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。
6、建立數(shù)量折扣模式即在購(gòu)買一定數(shù)量的冰淇淋時(shí)滿八支送一支獎(jiǎng)勵(lì)
八、生產(chǎn)計(jì)劃
：(1)產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；
(2)新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃；
(3)技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求； (4)質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
1、店鋪地址的選擇東校區(qū)食品科技園店鋪
2、店鋪的室內(nèi)裝修以浪漫溫馨為主墻面為粉色系列。室內(nèi)裝飾有一些花盆與綠色植物桌子之間用屏障隔開(kāi)一部分。
3、購(gòu)買所需設(shè)備冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等等
二、中期發(fā)展階段 以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道加大宣傳力度不斷拓寬銷售區(qū)域等。 三、后期服務(wù)到位 發(fā)揮我們團(tuán)隊(duì)的食品加工制造優(yōu)勢(shì)做好售產(chǎn)品使用技術(shù)服務(wù)以及客戶關(guān)系管理工作。
九、財(cái)務(wù)規(guī)劃
指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
1、第二年起根據(jù)市場(chǎng)需要和資金狀況逐步拓展新的區(qū)域第三年起拓寬經(jīng)營(yíng)范圍加大宣傳力度樹(shù)立品牌自身的利潤(rùn)率有所提高。
2、公司主要業(yè)務(wù)均是現(xiàn)金收付因此利潤(rùn)表基本反映公司的現(xiàn)金流量狀況。
利潤(rùn)預(yù)測(cè)表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。 （一）財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)說(shuō)明
本預(yù)測(cè)中各種數(shù)據(jù)比例，是通過(guò)調(diào)查同類行業(yè)的有關(guān)資料，并通過(guò)分析統(tǒng)計(jì)，制定出的相關(guān)參數(shù)，具有宏觀性和滿足統(tǒng)計(jì)規(guī)律的特點(diǎn)。在本項(xiàng)目的預(yù)測(cè)中，能夠比較好地、大致地反映項(xiàng)目的收益價(jià)值狀況，但在項(xiàng)目具體實(shí)施的過(guò)程中，還有大量的、次要的不確定因素，甚至有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)重大的偶然因素，這些因素都會(huì)影響到該項(xiàng)目的收益，所以，具體實(shí)施與本預(yù)測(cè)存在一定的差異是正常的。
（二）項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃假設(shè)條件：
（4）無(wú)其他人力不可抗拒因素造成的重大不利影響； （三）財(cái)務(wù)表
表2：前期資金投入
單位：元
十、風(fēng)險(xiǎn)與退出
不是說(shuō)有人競(jìng)爭(zhēng)就是風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)可能是進(jìn)出口匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)等，注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)如何應(yīng)對(duì)。面臨企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)和未來(lái)的成功，作為投資者資本退出的方式和辦法、以及預(yù)期的收益等。
2安科院冰淇淋所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有宏觀方面各種制作材料的價(jià)格的變動(dòng)其中主要有奶油、各種水果等以及安科院市場(chǎng)的不確定性、國(guó)家政策對(duì)原材料的影響。
3資金的運(yùn)作影響店鋪的進(jìn)一步拓展。 （一）主要風(fēng)險(xiǎn)
1． 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
旅游業(yè)是一個(gè)進(jìn)入門欄對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
2． 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：利潤(rùn)分配不合理，造成流動(dòng)資金不足，影響后期的運(yùn)作與發(fā)展。
表6：公司風(fēng)險(xiǎn)分析及防范措施
一、項(xiàng)目描述
（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)宗旨
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)----創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一個(gè)學(xué)生提供瞬間即成，綠色時(shí)尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時(shí)尚、美味、休閑的消費(fèi)心理。同時(shí)運(yùn)用全新的營(yíng)銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí)得到享受。爭(zhēng)取給大家?guī)?lái)不同的四季味覺(jué)享受。
（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要業(yè)務(wù)
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)主要是做向居民及學(xué)生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù)，第二、三年在做冰淇淋的同時(shí)把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化，比如各種風(fēng)味小吃，在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。
（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標(biāo)是大學(xué)城綜合優(yōu)勢(shì)創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)盈利，奠定好團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)；第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍，逐步壯大自身綜合實(shí)力，并在市中心及各高校附近力設(shè)立兩家分店，同時(shí)爭(zhēng)取有較好的投資回報(bào)，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
二、產(chǎn)品和服務(wù)
果凍系列，浪漫系列，diy所有系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy主要指是我們所提供一種服務(wù)，即在比較空暇的時(shí)間我們創(chuàng)意店會(huì)針對(duì)顧客開(kāi)展一些現(xiàn)場(chǎng)展示或現(xiàn)場(chǎng)教顧客試做屬于自己的個(gè)性冰淇淋。
三、市場(chǎng)分析
(一)冰淇淋市場(chǎng)供求分析
(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
在高校區(qū)幾乎無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而且其他店鋪沒(méi)有抓住現(xiàn)今年輕人diy心理。
四、營(yíng)銷策略及實(shí)施計(jì)劃
（一） 營(yíng)銷策略
一、產(chǎn)品定位策略：
冰淇淋市場(chǎng)定位跟目標(biāo)顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)。
1、年齡定位：主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進(jìn)行細(xì)分。18歲——24歲(主要目標(biāo)市場(chǎng))的學(xué)生對(duì)價(jià)格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對(duì)口感較好，但價(jià)格在20元以內(nèi)的冰淇淋感受好；未成年人：兒童的飲食心理。
2、性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學(xué)生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。
奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.
5、目標(biāo)顧客定位：
4、價(jià)格策略
淋定價(jià)在3～10元左右、高檔冰淇淋定價(jià)在10～20元左右。（其中以中低檔為主）
5、渠道策略：
（1）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、大學(xué)生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。
（2）與運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
（1）、廣告以及銷售促進(jìn)：我們以校園型條幅、宣傳性dm、傳單等。
（2）、我們?cè)诘觊T口舉行大型宣傳活動(dòng)，主要有現(xiàn)場(chǎng)展示、同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)參與試做，做的好的可以有獎(jiǎng)品贈(zèng)送，同時(shí)獲得我們店的vip卡。
（3）、體驗(yàn)營(yíng)銷即現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。
(二)、實(shí)施計(jì)劃
我們立足于三部分：前期開(kāi)店準(zhǔn)備、中期跟進(jìn)目標(biāo)市場(chǎng)、后期拓展目標(biāo)市場(chǎng)。
一、前期開(kāi)店準(zhǔn)備
1、店鋪地址的選擇：各高校附近
2、店鋪的室內(nèi)裝修：以浪漫溫馨為主，墻面為粉色系列。室內(nèi)裝飾有一些花盆與綠色植物，桌子之間用屏障隔開(kāi)（一部分）。
3、購(gòu)買所需設(shè)備：冰淇淋機(jī)、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等等
二、中期發(fā)展階段
以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道，加大宣傳力度，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
三、后期服務(wù)到位
發(fā)揮我們團(tuán)隊(duì)的食品加工制造優(yōu)勢(shì)，做好售產(chǎn)品使用技術(shù)服務(wù)以及客戶關(guān)系管理工作。
五、組織管理概要
（一） 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的核心成員
（二） 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)核心成員一覽表
（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的松散成員
六、資金需要
（一）第一年投入
其中固定費(fèi)用：
1臺(tái)冰淇淋機(jī)（三色）、酸奶機(jī)、餐具、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等費(fèi)用大約8000元，室內(nèi)裝修2000元。
流動(dòng)資金：
原材料費(fèi)、宣傳費(fèi)等約2000元
（二）資金來(lái)源；學(xué)校贊助和自籌。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
（一）第一年主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)表
（二）第一年管理費(fèi)用表
第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用。第二年起根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展，考慮收入增加，并逐步考慮勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)（服裝費(fèi)、防暑降溫費(fèi)）、交通費(fèi)補(bǔ)貼。條件具備時(shí)建立自己的工會(huì)組織，考慮工會(huì)經(jīng)費(fèi)。在拓寬發(fā)展的同時(shí)，適當(dāng)改善店鋪外觀裝修條件。
（三）第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用表
（四）第一年利潤(rùn)表
（五）四年利潤(rùn)表
1、第二年起，根據(jù)市場(chǎng)需要和資金狀況，逐步拓展新的區(qū)域，第三年起，拓寬經(jīng)營(yíng)范圍，加大宣傳力度，樹(shù)立品牌，自身的利潤(rùn)率有所提高。
2、公司主要業(yè)務(wù)均是現(xiàn)金收付，因此利潤(rùn)表基本反映公司的現(xiàn)金流量狀況。
3、利潤(rùn)預(yù)測(cè)表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。
八、風(fēng)險(xiǎn)因素及其對(duì)策
（1）冰淇淋所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有（微觀方面）：
（2）冰淇淋所面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有（宏觀方面）：各種制作材料的價(jià)格的變動(dòng)，其中主要有奶油、各種水果等，以及市場(chǎng)的不確定性、國(guó)家政策對(duì)原材料的影響。
（3）資金的運(yùn)作影響店鋪的進(jìn)一步拓展。
九、附錄
按含脂率高低分類：（1）高級(jí)奶油冰淇淋其脂肪含量為14%~16%，總固形物含量為38%~42%。（2）奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，為中脂冰淇淋，總固形物含量在34%~38%。（3）牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，為低脂冰淇淋，總固形物含量在32%~34%。
蛋糕。
按使用不同香料分類：分為香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最為普遍，巧克力冰淇淋其次。 按所加的特色原料分類：（1）果仁冰淇淋，這類冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，進(jìn)入量為2%~6%，其品名通常按進(jìn)入的果仁命名。（2）水果冰淇淋，這類冰淇淋含有水果碎塊，如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃等，再進(jìn)入相應(yīng)的香精和色素，并按所用的水果來(lái)命名。（3）布丁冰淇淋，這類冰淇淋含有大量的什錦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜餞等，有的還進(jìn)入酒類，具有特殊的濃郁香味。
（4）豆乳冰淇淋，這類冰淇淋中添加啦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆乳，是近年來(lái)新發(fā)展的品種，有各種不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、楊梅豆腐冰淇淋等。
syb大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋篇五
故事要從《我的名字叫金三順》說(shuō)起，因?yàn)橹魅斯鳚珊驼t正是生活中《金三順》的原型。不過(guò)現(xiàn)實(shí)中恩澤不是糕點(diǎn)師傅，而是果凍店的主人，還是一位單親媽媽。偶然與正弦結(jié)識(shí)，一位海外歸多金又帥氣的企業(yè)老板。兩個(gè)生活狀態(tài)迥異的人，卻被互相吸引。其間受到父母、朋友甚至整個(gè)家族的反對(duì)，正弦放棄了企業(yè)，恩澤也下定決定沖破阻撓，兩個(gè)有愛(ài)的人一起經(jīng)營(yíng)著那家名叫“月14日”的果凍店。
如果有幸游覽韓國(guó)，在濟(jì)州島的某一處，也許你還能邂逅到“月14日果凍屋”。
因?yàn)槠鋭?dòng)人的故事和純正的口味，“月14日果凍屋”已被千年之約食品集團(tuán)收購(gòu)，更名為“xx韓式魔法果凍”。xx果凍也全面升級(jí)，一切與果凍有關(guān)的美味如果凍冰淇淋、果凍奶茶、果凍月餅等等都被收入囊中。
短短幾年的時(shí)間里，xx韓式魔法果凍已經(jīng)遍布韓國(guó)大小城市，在臺(tái)北、在香港都有無(wú)數(shù)人為xx而瘋狂。xx不再是果凍，而是時(shí)尚美味、純真愛(ài)情的代名詞。
浪漫已融入基因，美味傳情!
201年，“xx韓式魔法果凍”即將啟程中國(guó)!
你準(zhǔn)備好了嗎?為愛(ài)而戰(zhàn)!
北京xx國(guó)際餐飲管理中心專業(yè)團(tuán)隊(duì)的服務(wù)，創(chuàng)業(yè)xx果凍冰淇淋在市場(chǎng)上大受歡迎、極為火爆!總部的實(shí)力極大地減少投資者的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。讓您減少摸索的時(shí)間，減少摸索時(shí)間帶的經(jīng)濟(jì)損失，創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。
北京xx國(guó)際餐飲管理中心的產(chǎn)品以美妙的口感、精美的造型、亮麗的色彩、無(wú)敵的美味而成為現(xiàn)代年輕人不可替代的美味，對(duì)他們說(shuō)，果凍與冰淇淋已不僅僅是一種食品，更是一種化、一種時(shí)尚、一種輕松樂(lè)觀的生活態(tài)度、一種潮流的休閑方式。
白色情人節(jié)的奢華饋贈(zèng)浪漫的美味dna——xx
xx，不只是果凍，而是一段故事，溫馨宜人又感人至深的愛(ài)情宣言。
xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)支持：
1、品牌形象支持
總部提供統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一店面形象和企業(yè)vi視覺(jué)系統(tǒng)。
2、整店輸出支持
創(chuàng)業(yè)總部為創(chuàng)業(yè)店免費(fèi)進(jìn)行店鋪專柜的平面形象設(shè)計(jì)（平面圖；電路圖；效果圖等），并監(jiān)督指導(dǎo)、制作和安裝完成。專柜正式開(kāi)業(yè)前，總部會(huì)有專業(yè)人員指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)商進(jìn)行店鋪專柜的商品陳列。
、免費(fèi)培訓(xùn)支持
免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)商提供培訓(xùn)，包括店面管理、技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。
4、物流配送支持
總部擁有高效的物流運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并與全國(guó)各大物流公司長(zhǎng)期合作，能夠?yàn)閯?chuàng)業(yè)商提供高效的物流支持。
5、媒體廣告支持
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
為創(chuàng)業(yè)商提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè)，強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)寶典安全護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。
7、跟蹤服務(wù)支持
后續(xù)經(jīng)營(yíng)咨詢指導(dǎo)，派入管理人員及經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士駐店協(xié)助創(chuàng)業(yè)。
8、選址裝修支持
協(xié)助選址，落實(shí)裝修。導(dǎo)入企業(yè)vi，把握好做店的關(guān)。資深的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，回家就可直接施工。
9、區(qū)域保護(hù)支持
對(duì)創(chuàng)業(yè)店在一定區(qū)域內(nèi)限額發(fā)展，確保創(chuàng)業(yè)店能壟斷一方市場(chǎng)，給創(chuàng)業(yè)者充足的發(fā)展空間。
1、前期了解
創(chuàng)業(yè)xx冰淇淋之前，要確保有一個(gè)詳細(xì)的了解，包括品牌信息、創(chuàng)業(yè)政策等，您可以在網(wǎng)上查找相關(guān)資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
2、實(shí)地考察了解
創(chuàng)業(yè)xx冰淇淋前，需對(duì)該品牌有足夠的了解，因此創(chuàng)業(yè)商應(yīng)當(dāng)前往創(chuàng)業(yè)總部進(jìn)行實(shí)地考察。
3、申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)
確定好了創(chuàng)業(yè)意向，就需要盡快的向總部提出創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)，填寫創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)表。
4、簽訂合同
簽定正式的合作合同，并按約定時(shí)間履行其中條款。
5、店面選址
創(chuàng)業(yè)商提供店鋪地址，總部對(duì)總部地址進(jìn)行評(píng)估，并且對(duì)該地市場(chǎng)進(jìn)行考察。
6、店面裝修
公司使用統(tǒng)一的店面形象，包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格?？偛吭趧?chuàng)業(yè)者店面的確定之后便會(huì)提供裝潢的設(shè)計(jì)圖紙。
7、總部培訓(xùn)
開(kāi)業(yè)前要經(jīng)過(guò)一整套店面營(yíng)銷管理培訓(xùn)，以保證創(chuàng)業(yè)店后期更好地經(jīng)營(yíng)。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
創(chuàng)業(yè)商要提前策劃好開(kāi)業(yè)活動(dòng)，準(zhǔn)備好開(kāi)業(yè)流程，宣傳開(kāi)店優(yōu)惠為開(kāi)業(yè)造勢(shì)。
9、隆重開(kāi)業(yè)
正式開(kāi)業(yè)時(shí)，總部根據(jù)創(chuàng)業(yè)級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開(kāi)業(yè)成功。
xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)條
1、xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)商有決心，有良好的商業(yè)信譽(yù)；
2、在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜穗H關(guān)系；
、xx冰淇淋叫什么有企業(yè)家的精神；
4、具有強(qiáng)烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對(duì)團(tuán)隊(duì)有貢獻(xiàn)的人；
6、具有管理財(cái)務(wù)的能力；
7、xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)商愿意全身心的投入其中；
8、愿意接受全面的培訓(xùn)計(jì)劃，并全方位地熟悉營(yíng)運(yùn)；
9、xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)商提供的資料必須真實(shí)有效。
syb大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋篇六
（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)宗旨
創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)----創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一個(gè)學(xué)生提供瞬間即成，綠色時(shí)尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時(shí)尚、美味、休閑的消費(fèi)心理。同時(shí)運(yùn)用全新的營(yíng)銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí)得到享受。爭(zhēng)取給大家?guī)?lái)不同的四季味覺(jué)享受。
（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要業(yè)務(wù)
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務(wù)主要是做向居民及學(xué)生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務(wù)，第二、三年在做冰淇淋的同時(shí)把產(chǎn)品服務(wù)逐步發(fā)展多元化，比如各種風(fēng)味小吃，在做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取使自己的主打產(chǎn)品更加專業(yè)。
（三）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標(biāo)是大學(xué)城綜合優(yōu)勢(shì)創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)盈利，奠定好團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)的良好基礎(chǔ)；第二、三年拓寬業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍，逐步壯大自身綜合實(shí)力，并在市中心及各高校附近力設(shè)立兩家分店，同時(shí)爭(zhēng)取有較好的投資回報(bào)，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
二、產(chǎn)品和服務(wù)
果凍系列，浪漫系列，diy所有系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy主要指是我們所提供一種服務(wù)，即在比較空暇的時(shí)間我們創(chuàng)意店會(huì)針對(duì)顧客開(kāi)展一些現(xiàn)場(chǎng)展示或現(xiàn)場(chǎng)教顧客試做屬于自己的個(gè)性冰淇淋。
三、市場(chǎng)分析
(一)冰淇淋市場(chǎng)供求分析
(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
在高校區(qū)幾乎無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而且其他店鋪沒(méi)有抓住現(xiàn)今年輕人diy心理。
四、營(yíng)銷策略及實(shí)施計(jì)劃
（一） 營(yíng)銷策略
一、產(chǎn)品定位策略：
冰淇淋市場(chǎng)定位跟目標(biāo)顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)。
1、年齡定位：主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進(jìn)行細(xì)分。18歲——24歲(主要目標(biāo)市場(chǎng))的學(xué)生對(duì)價(jià)格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對(duì)口感較好，但價(jià)格在20元以內(nèi)的冰淇淋感受好；未成年人：兒童的飲食心理。
2、性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學(xué)生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。
奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.
5、目標(biāo)顧客定位：
4、價(jià)格策略
淋定價(jià)在3～10元左右、高檔冰淇淋定價(jià)在10～20元左右。（其中以中低檔為主）
5、渠道策略：
（1）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、大學(xué)生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。
（2）與運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
（1）、廣告以及銷售促進(jìn)：我們以校園型條幅、宣傳性dm、傳單等。
（2）、我們?cè)诘觊T口舉行大型宣傳活動(dòng)，主要有現(xiàn)場(chǎng)展示、同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)參與試做，做的好的可以有獎(jiǎng)品贈(zèng)送，同時(shí)獲得我們店的vip卡。
（3）、體驗(yàn)營(yíng)銷即現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。
(二)、實(shí)施計(jì)劃
我們立足于三部分：前期開(kāi)店準(zhǔn)備、中期跟進(jìn)目標(biāo)市場(chǎng)、后期拓展目標(biāo)市場(chǎng)。
一、前期開(kāi)店準(zhǔn)備
1、店鋪地址的選擇：各高校附近
2、店鋪的室內(nèi)裝修：以浪漫溫馨為主，墻面為粉色系列。室內(nèi)裝飾有一些花盆與綠色植物，桌子之間用屏障隔開(kāi)（一部分）。
3、購(gòu)買所需設(shè)備：冰淇淋機(jī)、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等等
二、中期發(fā)展階段
以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道，加大宣傳力度，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
三、后期服務(wù)到位
發(fā)揮我們團(tuán)隊(duì)的食品加工制造優(yōu)勢(shì)，做好售產(chǎn)品使用技術(shù)服務(wù)以及客戶關(guān)系管理工作。
五、組織管理概要
（一） 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的核心成員
（二） 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)核心成員一覽表
（二）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的松散成員
六、資金需要
（一）第一年投入
其中固定費(fèi)用：
1臺(tái)冰淇淋機(jī)（三色）、酸奶機(jī)、餐具、甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等費(fèi)用大約8000元，室內(nèi)裝修20xx元。
流動(dòng)資金：
syb大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋篇七
明年就要從象牙塔里出來(lái)了，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的愛(ài)好打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9、5萬(wàn)元
設(shè)備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4、員工（2名）同一服裝需500元5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。
水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
syb大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋篇八
明年就要從象牙塔里出來(lái)了，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的愛(ài)好打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元
設(shè)備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）
3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。
水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
